餐飲品牌設(shè)計(jì)風(fēng)格定位（餐飲品牌設(shè)計(jì)風(fēng)格定位怎么寫）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)風(fēng)格定位的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、餐飲空間如何設(shè)計(jì)裝修?

• 2、餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？

• 3、主題餐廳設(shè)計(jì)怎么做更好？

• 4、現(xiàn)在做餐飲方面的全案設(shè)計(jì)，都需要注意哪些問題和細(xì)節(jié)？

一、餐飲空間如何設(shè)計(jì)裝修?

如何才能做好餐飲空間設(shè)計(jì)？有哪些要素值得注意嗎？

1、品牌調(diào)性

也就是“定位”，這是最最最最先需要考慮清楚的，這里你沒具體說自己要開什么主題餐廳，畢竟主題餐廳也分很多類型很多檔次，面向的受眾也就自然有所不同，所以我這里只好籠統(tǒng)地跟你講下。。。要知道，身處繁華的市區(qū)和身處普通的小縣城是大相徑庭的，面對的消費(fèi)人群偏好、消費(fèi)能力、餐飲店生命周期等很多因素也都要相應(yīng)地調(diào)整，一般來說，定位高大上的品牌餐飲店，對裝修設(shè)計(jì)公司團(tuán)隊(duì)的施工經(jīng)驗(yàn)和能力水平要求會(huì)高出很多，因而這里的成本費(fèi)用預(yù)算也是需要提前做到心中有數(shù)的。

2、注意裝修

如果裝修設(shè)計(jì)千篇一律，沒有自己的特色，看起來就像缺少了靈魂一般。這類餐廳要想吸引別人，也是有一定難度的，而在挑選裝飾的時(shí)候，可以盡量挑一些比較有個(gè)性或內(nèi)涵的裝飾。例如在餐廳收銀臺(tái)可以用招財(cái)貓，不但有更好的寓意，還有獨(dú)特的感覺?！?/p>

　3、功能劃分

在餐飲空間設(shè)計(jì)的時(shí)候也會(huì)注重于每個(gè)功能的劃分，如果進(jìn)了一家店面，就沒辦法一眼就能分清哪里是吃飯的地方，哪里是廚房，哪里是收銀的地方，很可能會(huì)讓消費(fèi)者大吃一驚。因此在對空間進(jìn)行裝修的選擇過程中，也應(yīng)體現(xiàn)出人文內(nèi)涵，這樣才能有效地規(guī)劃出較為合理的空間，能讓消費(fèi)者有消費(fèi)欲望，在一定程度上也能起到促進(jìn)銷售的作用。

4、注意燈光

在進(jìn)行餐飲空間設(shè)計(jì)的時(shí)候也要注重于燈光，也許白天時(shí)燈光的存在，并沒有讓大家過分重視，但夜深人靜時(shí)，當(dāng)消費(fèi)者來到一家餐飲店，更多關(guān)注的是燈光，這是不能忽視的一個(gè)選擇，可以在一定程度上為大家營造一個(gè)舒適、溫馨的氛圍。如能合理利用燈光，就能輕松營造出較好的氣氛，如可適當(dāng)選用一些暖色燈光，在一定程度上能增進(jìn)食欲。

5、色調(diào)搭配

色系的選擇搭配也蠻重要了，貌似這里頭還包含一定的顏色性格與心理學(xué)之類的神奇魔法吧，不同的色彩會(huì)影響人們用餐的情緒、進(jìn)一步影響食欲、進(jìn)一步影響銷售業(yè)績~~~總之色彩的成功運(yùn)用能夠成功營造和諧的就餐氛圍，一般來說，主題餐廳以簡約色系為主，藍(lán)、粉、綠、白較為常見，而火鍋店因?yàn)閷?yīng)熱情、火辣，自然也就有了紅、黃兩種主打色系，相信夜間涮火鍋的吃貨們肯定記得那夜幕下高掛的大黃燈籠和紅漆臺(tái)柱了哈？

所以，想要做好餐飲空間設(shè)計(jì)的話，那么，不妨可以從以上的這些方面入手，另外就是一定要找專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司，這樣才能確保最終的效果。

二、餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？

前臺(tái)一般設(shè)在店面門口，前臺(tái)部分后肯定是要設(shè)置一到背景墻。背景墻燈槽做起來，中間做起你的招牌，頂上再用三到四個(gè)射燈。這樣子人家一到你店門口不用抬頭看就知道你家店是做什么的了！

餐食區(qū)主體燈光不用搞的很明亮，以昏暗為主，再用黃色或者藍(lán)色的燈帶來點(diǎn)綴，帶動(dòng)整個(gè)空間的效果。墻體顏色可以做成黑色，上面再配一些藝術(shù)畫。藝術(shù)畫頂上也用射燈來突出它的特點(diǎn)，在人們享受 美食 的過程也感受到了藝術(shù)的視覺享受。

最后也是關(guān)鍵的一部分，餐桌固定好位置后，在上面放置兩盞明亮的吊燈。吊燈明亮的光線效果直接打在餐桌上，把 美食 給體現(xiàn)出來，也更吸引人們的目光。很重要的是，它可以跟周圍昏暗的燈管相呼應(yīng)，形成虛擬封閉的空間，給人一種安全感，吃起東西來也會(huì)感覺到很舒服。

包廂部分我就不多說了，肯定是要整的明明白白的，明亮搞起來，這地方最應(yīng)該用藝術(shù)吊燈了。其實(shí)你可以把包廂里當(dāng)你家的客廳來裝燈光，準(zhǔn)沒錯(cuò)。

這得看做什么樣的餐飲。在當(dāng)代主要是有主題有特色的餐飲相對來說多一些。有主題有特點(diǎn)做出店才會(huì)吸引人

咱們倒推一下：想到知道如何裝修設(shè)計(jì)比較好，就得找懂行的人，而且還得多找?guī)准覍Ρ取绾文芨斓恼业綆准易鲗Ρ?，去巢裝網(wǎng)裝修網(wǎng)chao315.com做裝修登記，然后坐等裝修公司上門服務(wù)，有對比有參考，然后就知道如何更好的做裝修！??！

餐廳裝修不是裝修的好看就可以的，里面有很多要注意的事情，不然會(huì)直接影響你的客流量，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致后續(xù)的營業(yè)：

1：首先最重要的就是座位的布局，不同風(fēng)格的餐廳布局要求不一樣，不同的地段布局也不一樣。多少包廂、多少散座、多少卡座和消費(fèi)群體有很大關(guān)系。商業(yè)街節(jié)奏快所以散座、卡座為主。寫字樓商務(wù)請客那就要求包廂多。所以座位布局一定要做市場調(diào)查后才來決定不同座位的比例。

2：廚房的大小比例，快餐， 時(shí)尚 餐廳，茶餐廳都要求不一樣，一定要和廚師協(xié)商溝通，了解多少設(shè)備與操作流程。這樣設(shè)計(jì)出來才合理，才滿足整個(gè)餐廳的出品率。

3：餐廳的文化，文化一定要和裝修結(jié)合起來，餐飲文化和你的消費(fèi)群體定位有直接關(guān)系，文化一定引起你的消費(fèi)群體共鳴。

4：備餐柜、點(diǎn)單系統(tǒng)、明檔、吧臺(tái)的設(shè)計(jì)一定要考慮方便，一定要符合工作流程用起來效果才高。

5：招牌設(shè)計(jì)一定要顯眼，能讓主要路口人流看的到，燈光一定要亮。

6：燈光設(shè)計(jì)，這一點(diǎn)非常重要，不同性質(zhì)的餐廳燈光設(shè)計(jì)營造的氛圍不一樣，每個(gè)座位要有主燈和氛圍燈，主燈一定是為了體現(xiàn)菜品設(shè)計(jì)的，氛圍燈就是影響客人食欲而設(shè)計(jì)。

還有很多細(xì)節(jié)都對餐廳很重要，所以想要設(shè)計(jì)好餐廳，一定要請專業(yè)從事過餐廳設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師來規(guī)劃。我的建議希望對你有幫助

談一下自己的小店，從設(shè)計(jì)到裝修到營業(yè)的過程。是一個(gè)辛苦加上幸運(yùn)的過程，同時(shí)也伴隨了很多委屈失落和無助的過程。創(chuàng)業(yè)不易，餐飲其實(shí)更難。

選址不用說了，稀里糊涂就找了店面簽了。

下一步就是定位和裝修，我們之前都是餐飲小白，沒有開店經(jīng)驗(yàn)，品牌命名，設(shè)計(jì)logo，設(shè)計(jì)店鋪裝修，自己拍攝菜品，自己找的小工頭帶隊(duì)裝修的，整體還不錯(cuò)，比較簡單，沒有過多的硬件需要處理。自己每天配合著裝修師傅的工作，大到木板黃沙水泥的采購，小到螺絲刀片的選擇都要自己親力親為，就是為了省錢。

所謂的風(fēng)格對于沒有多少資金創(chuàng)業(yè)的人來說是致命的，唯一能做到就是省錢省錢，

可以設(shè)置卡座餐廳，卡座本身能省去椅子搬來搬去的苦惱，定位在一個(gè)固定的地方，將區(qū)域功能化，不少卡座一面沙發(fā)一面座椅，保持人員的靈活多變，隨時(shí)增減就餐人數(shù)。 現(xiàn)在的卡座更加的功能化了，不僅能巧妙的利用空間，更能達(dá)到收納儲(chǔ)藏的作用，還會(huì)起到裝飾的作用，打造整個(gè)風(fēng)格特點(diǎn)。

餐廳每天要接待眾多的客人，餐廳紿賓客提供飯菜、飲料服務(wù)，因此要使餐廳的設(shè)計(jì)便于接待客人，無論是外觀還是內(nèi)部配置都需要遵循“適用、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)和美觀”的原則。

不同的餐廳規(guī)模大小不同，進(jìn)行裝修必須因店制宜，使之最大限度地便利消費(fèi)者，同時(shí)又保證清潔衛(wèi)生，并要突小自己的特殊風(fēng)格和標(biāo)志，而且還要使之能具有較高的藝術(shù)性。

其實(shí)，餐廳的裝修只要符合消費(fèi)者的心理。那便是成功的裝修。

現(xiàn)今，隨著人們生活水平的提高，人們來餐廳就餐不僅只是為了填飽肚子，在餐廳享受一種輕松和清靜也是眾多客人的心態(tài)，因此。餐廳的裝修可以抓住這一點(diǎn)。有自己的個(gè)人空間足現(xiàn)代人的基本要求之一。因此，餐廳的裝修與布置要滿足人們的這一要求。

或許你開的只是一家很小的餐廳，餐廳的營業(yè)廳只有幾十平方米，但是你在桌與桌之間哪怕只是隔一個(gè)屏風(fēng)。這種個(gè)人空間的感覺，也會(huì)馬上顯現(xiàn)出來。

在餐廳設(shè)計(jì)與裝修，墻壁上的建筑運(yùn)動(dòng)都涉及到重建和拆除承載能力和安全性的房子，如果一味增加墻體的重量，會(huì)破壞外殼本體的基礎(chǔ)。并且將超過基礎(chǔ)建設(shè)的承載能力，危及結(jié)構(gòu)的安全性，所以裝修過程中，選擇輕質(zhì)材料，以增加墻壁。當(dāng)然，在墻上的房地產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型前必須申報(bào)，進(jìn)行建造批準(zhǔn)后。這里的問題房屋拆改方面，共同探討。

該結(jié)構(gòu)包括一個(gè)配重外殼壁（帶陽臺(tái)半墻），梁或柱承重墻和房間。為磚承重墻的主要材料，鋼筋混凝土，240毫米或更厚，承重墻是建筑物的基本結(jié)構(gòu)，如果擅自轉(zhuǎn)移會(huì)影響整個(gè)建筑物的安全，所以在裝飾去除絕對禁止，改造。薄壁非承重墻，重量輕的材料主要是磚，石膏板，木材，水泥板等，一般室內(nèi)隔壁可以被刪除或移動(dòng)。

店鋪墻面裝飾拆改主要是為了更合理地利用空間，使實(shí)體店更有吸引力，有一點(diǎn)我們必須注意：絕對不能改變房屋結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)直接關(guān)系到抗震等級的建設(shè)。作為篡改結(jié)構(gòu)，這將直接影響到住房和生命安全。

另一個(gè)主要項(xiàng)目是交換拆改塑料窗戶或陽臺(tái)窗戶緊閉，為了保證質(zhì)量，必須鉆孔等施工完成施工前進(jìn)行開槽。由于空氣鉆井鉆是水，會(huì)弄臟墻面，拆改成本相對較高，如果舊房子還包括搬遷費(fèi)用，以每平方米約40家（一般輕質(zhì)墻體，混凝土墻基本不動(dòng)，如果他們能拆改費(fèi)用高），新住房的統(tǒng)一運(yùn)輸垃圾，價(jià)格可以減半便宜，做砌筑墻體保溫一般超過80元，以免裝修大量拆改。

拆改墻體和設(shè)施包括拆墻，砌墻，鏟石膏，拆分加熱，為塑鋼窗等，一般大多有老房子改造工程，由于建筑垃圾的過程中有很多拆改必須拆改干凈現(xiàn)場，建設(shè)下一步驟，所以壁是第一步開始拆改置于水中改革的前面。

餐飲店現(xiàn)在裝飾很顯眼的就是中式的啦，我們做過幾個(gè)案例給你參考下！

看你店面規(guī)模的大小、菜品系列，再根據(jù)這些硬性條件再設(shè)計(jì)出相應(yīng)的全局布置方案，廚師的廚藝也要精湛有特色，一般餐飲店在裝修有個(gè)性的同時(shí)，菜品特色及廚藝有很大的關(guān)聯(lián)。

餐飲店的裝修看你做的餐飲項(xiàng)目定位的是什么人群？如年輕人都應(yīng)該 時(shí)尚 為主。

三、主題餐廳設(shè)計(jì)怎么做更好？

1、 在為主題餐廳設(shè)計(jì)時(shí)，我們在突出主題的第一個(gè)設(shè)計(jì)，顯示我們的差異：在現(xiàn)在的社會(huì)環(huán)境，新鮮，追求專業(yè)化，專業(yè)化是市場競爭的結(jié)果，要想自己的餐廳生意還好的時(shí)候就要準(zhǔn)確定位自己風(fēng)格和主題的裝飾設(shè)計(jì)，我們的獨(dú)特和不同的地方來吸引消費(fèi)者。

2、隨著時(shí)尚潮流的發(fā)展像概念、主題形式的店鋪越來越深入人心，主題餐廳要通過設(shè)計(jì)樹立自己的品牌形象，因?yàn)殡S著生活的不斷改善人們的品味和對就餐環(huán)境的要求越來越高，塑造品牌和形象是餐飲業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢。

3、主題餐廳設(shè)計(jì)要緊緊圍繞經(jīng)營管理來進(jìn)行，我們知道餐飲屬于傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，由于人們對就餐環(huán)境和服務(wù)要求越來越高，因此我們在對餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候，其主題體現(xiàn)于形式，形式表現(xiàn)主題等等，主題應(yīng)作為經(jīng)營的核心內(nèi)容，要貫穿我們經(jīng)營者對品位的追求與質(zhì)量的追求。

這些都是做好主題餐廳設(shè)計(jì)必不可少的內(nèi)容。具體的你可以多看看一些餐飲設(shè)計(jì)的案例，希望可以幫到你。

四、現(xiàn)在做餐飲方面的全案設(shè)計(jì)，都需要注意哪些問題和細(xì)節(jié)？

1、定位準(zhǔn)確：不同的定位決定了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

2、重視流線設(shè)計(jì)：如果條件允許，散席與包間最好分設(shè)入口，設(shè)計(jì)中要盡可能考慮這一因素。同時(shí)，服務(wù)流線避免與客人通道交叉。

3、確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例：掌握消費(fèi)者心理很重要，許多到高級餐廳消費(fèi)的客人都希望有一個(gè)良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。

4.品牌上要與同行業(yè)的品牌在視覺上得以區(qū)分

我們餐廳之前也是比較了幾家餐飲設(shè)計(jì)公司，最后用了個(gè)叫三非三的公司，從創(chuàng)意上和價(jià)格上都讓我特別滿意，你可以百度一下跟那邊聯(lián)系下 問問具體情況 望采納

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)風(fēng)格定位相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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