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餐飲品牌設(shè)計風(fēng)格(餐飲品牌設(shè)計風(fēng)格分析)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計風(fēng)格的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、餐廳設(shè)計理念
在消費升級的今天,餐廳的屬性不再只是滿足食欲,而是成為了人們社交的重要場所。于是,餐廳設(shè)計風(fēng)格更多地被消費者看重。在以買家為主導(dǎo)的餐飲市場,餐廳的設(shè)計顯得尤為重要?;ㄈf里設(shè)計公司來解答,到底什么事餐廳的設(shè)計理念?什么樣的餐飲設(shè)計理念才能獲得消費者的青睞?餐廳設(shè)計
餐廳的設(shè)計理念是設(shè)計師通過對餐飲品牌的文化理念為主導(dǎo),結(jié)合餐廳的商業(yè)價值和以市場導(dǎo)向為基準(zhǔn),賦予餐廳藝術(shù)化的創(chuàng)作靈感。優(yōu)秀的餐廳設(shè)計理念是商業(yè)與藝術(shù)的完美結(jié)合,幫助餐廳提高利潤的同時,更體現(xiàn)出餐飲品牌獨特的品牌個性與文化內(nèi)涵。
在餐廳的設(shè)計中,設(shè)計理念決定著餐廳設(shè)計的方方面面,花萬里設(shè)計公司作為擁有多年餐廳設(shè)計經(jīng)驗的設(shè)計公司,認(rèn)為餐廳設(shè)計理念的精髓在于對于市場的準(zhǔn)確判斷,到底怎樣的設(shè)計理念才是受歡迎的呢?我們一起看看吧。餐廳設(shè)計
1、以人為本
餐廳作為現(xiàn)代生活中,人們社交的重要場所,其設(shè)計屬性甚至超越了餐飲屬性。因此,餐廳的設(shè)計需要根據(jù)“以人為本”的設(shè)計理念。消費者不再局限于“好吃”的基本需求,更多的是在餐廳能獲得消費體驗感和舒適的社交體驗。所以餐廳的設(shè)計在這基礎(chǔ)上要做到為顧客著想,站在顧客的角度上思考問題。
優(yōu)秀的餐廳設(shè)計,在空間的布局上充分體現(xiàn)了以人為本的設(shè)計理念。不僅通過餐廳內(nèi)的空間設(shè)計和燈光氛圍,營造出一個適合人們休閑小憩的場所,在餐位的空間設(shè)置上也為消費者留出心理安全區(qū)域的隱私空間。
廣州的“點都德”中餐廳,在設(shè)計時,充分考慮消費者的年齡階層,在大門入口處設(shè)置方便輪椅上下的防滑滑梯,讓行動不便的老年人也能輕松進(jìn)入餐廳,這就是以人為本的設(shè)計理念最直觀體現(xiàn)。餐廳設(shè)計
2、精準(zhǔn)定位
消費者對餐廳的設(shè)計風(fēng)格可謂“千人千面”,無法做到100%滿意,所以餐廳的設(shè)計理念需要對目標(biāo)客戶群體的定位。設(shè)計師在設(shè)計之前需要對餐飲品牌做了足夠的了解后,通過對目標(biāo)群體的確定,根據(jù)消費群體的習(xí)慣做出合適的定位。這樣的設(shè)計理念無法符合所有的消費者,但對于目標(biāo)群體而言,卻擊中了他們的消費痛點,讓消費者對品牌產(chǎn)生依賴感。
二、餐飲品牌設(shè)計中vi是如何設(shè)計的—集研餐飲工程
餐飲品牌的VI設(shè)計就像一個人的外表,具有高辨識度的效果,優(yōu)秀的餐飲品牌VI能夠為品牌注入活力和靈魂,讓餐飲品牌的價值傳播更具生動性。在消費者看來,餐飲品牌的VI設(shè)計,更是一個餐飲品牌策劃具象化的表現(xiàn)作用,讓消費者從餐飲設(shè)計視覺上獲得感知。
具備商業(yè)價值
餐飲品牌的VI設(shè)計是為品牌的傳播為服務(wù)的,所以,一個品牌的VI設(shè)計不能是“自嗨”型的設(shè)計理念,設(shè)計師不能“閉門造車”。而是對主要消費群體進(jìn)行深入的調(diào)研,對餐飲品牌的深度解讀之后,結(jié)合消費習(xí)慣和品牌調(diào)性而設(shè)計出的體現(xiàn)品牌文化特性的形象設(shè)計。
融入品牌元素
餐飲品牌VI設(shè)計是一個餐飲品牌文化具象化的體現(xiàn)。因此,在設(shè)計的思路上,需要體現(xiàn)出產(chǎn)品的優(yōu)勢和品牌故事,這是一個餐飲品牌設(shè)計的靈魂所在,會講故事的VI設(shè)計才能獲得消費者的心理感知。
體現(xiàn)差異性
一個沒有特色的餐飲品牌VI設(shè)計很難讓消費者記憶深刻。在我們?nèi)粘I钪?,許多餐館喜歡用大紅配大黃的招牌作為主色調(diào),據(jù)不完全統(tǒng)計,在一個三線城市內(nèi),這樣類型的餐廳其比例高達(dá)70%,這樣的同質(zhì)化的餐飲品牌設(shè)計如何讓消費者從意識形態(tài)中接受。另外“西紅柿炒雞蛋”的紅黃配色,也毫無美感可言,這樣的餐飲品牌設(shè)計無法在消費者心目中留下印象。
具有時代烙印
餐飲品牌VI設(shè)計是一個餐飲品牌被廣大消費者認(rèn)知的關(guān)鍵途徑,在確立了最終的設(shè)計方案后,不能隨意更換,一個品牌的認(rèn)知度不是一日就可以達(dá)成,而是經(jīng)過多年的經(jīng)營和積累,才能在消費者心目中樹立品牌形象。
三、餐飲品牌設(shè)計包括什么?
餐廳品牌設(shè)計包括的內(nèi)容=品名+品記+品類+品質(zhì)+品位+品德+品行。
餐廳品牌設(shè)計品名:即品牌名稱,是指品牌中可以用語言稱呼的部分。如可口可樂、娃哈哈。
餐廳品牌設(shè)計品記:即品牌標(biāo)記,是指品牌中可以被識別,但不能用語言簡潔而準(zhǔn)確地稱呼的部分。如符號、標(biāo)志、圖案、和顏色等。
餐廳品牌設(shè)計品類:是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品類別,即該品牌具有哪些類別的產(chǎn)品。海爾是家電,樂百氏是飲料,摩托羅拉是通信,這就是品牌所具有的產(chǎn)品品類概念。
餐廳品牌設(shè)計品質(zhì):指反映品牌所涵蓋的產(chǎn)品的耐用性、可靠性、精確性等價值屬性的一個綜合尺度。品質(zhì)是反映品牌形象的一個公認(rèn)的重要元素。
餐廳品牌設(shè)計品味:是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品的科技含量、文化底蘊、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個性。如萬寶路、劍牌、三種香煙,同是品質(zhì)比較好的香煙,但品味各不同。萬寶路是西部牛仔的豪放,是典型英國紳士的悠閑,劍牌則是中產(chǎn)男歡女愛的愉悅。
餐廳品牌設(shè)計品德:是指品牌宣傳中所倡導(dǎo)的餐廳文化、價值觀念與經(jīng)營理念。如TCL所倡導(dǎo)的經(jīng)營理念是“為顧客創(chuàng)造價值、為員工創(chuàng)造機(jī)會、為社會創(chuàng)造效益”。
餐廳品牌設(shè)計品行:是指餐廳的管理行為、廣告宣傳行為、公共關(guān)系行為、銷售行為、服務(wù)行為等餐廳組織行為和員工個人行為在社會上的表現(xiàn)給公眾留下的印象,給品牌留下的積累。
四、快餐店裝修怎么設(shè)計好
快餐店裝修設(shè)計怎么做才能吸引更多的顧客?如何讓自己的快餐店人氣天天爆滿?這是所有老板都想要的答案;這些問題接下來為大家詳細(xì)解答。
輕松易筑店鋪裝修效果圖
快餐店的整體設(shè)計
在快餐店裝修之前,首先先確定好快餐店的經(jīng)營裝修風(fēng)格,并對快餐店裝修設(shè)計的空間進(jìn)行劃分,把用餐區(qū)域和餐飲生產(chǎn)區(qū)域區(qū)分清楚,確定好各項功能空間的位置。一般來說中小型快餐店的生產(chǎn)區(qū)域會配備多功能的綜合性廚房,而連鎖快餐店的生產(chǎn)區(qū)域就是由多個細(xì)分功能的分點廚房組成。
快餐店桌椅擺放
快餐店裝修的時候要根據(jù)其裝修風(fēng)格、店面規(guī)模和店鋪檔次挑選合適的桌椅進(jìn)行購買,要確保它不會與室內(nèi)風(fēng)格相沖突。在進(jìn)行桌椅擺放的時候,要注意在各個餐臺間都要留有適當(dāng)?shù)木嚯x,以便顧客的入座和起身,如果餐臺間的距離太小,很容易造成消費者的用餐不愉快。
快餐店燈光設(shè)計
據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示,在快餐店內(nèi)使用明亮的光線能夠增加人的食欲,從而加快消費者的用餐速度,而暗淡的光線則會影響消費者的就餐心情,延長其用餐時間,所以快餐店內(nèi)的燈光設(shè)計是特別重要的。在快餐店的燈光設(shè)計中可以進(jìn)行分區(qū)域光線組合,為消費者創(chuàng)造不一樣的就餐環(huán)境和氛圍。
快餐店色調(diào)選擇
根據(jù)快餐店的裝修風(fēng)格和經(jīng)營目的確定快餐店整體的整體裝修色調(diào),比如現(xiàn)在市面上的有很多快餐店為了吸引顧客,會使用大量對比強(qiáng)烈并且?guī)в写碳ひ曈X效果的色調(diào)用來快餐店裝修,在快餐店內(nèi)不同色調(diào)的使用可以突出不同的快餐店風(fēng)格。
快餐店空氣調(diào)節(jié)設(shè)備安裝
在裝修的時候,要預(yù)留好一些電源插座和管線孔,用來安裝一些空氣調(diào)節(jié)設(shè)備,比如通風(fēng)、制冷和供暖設(shè)備等。并且在設(shè)計插座位置的時候,要選擇合適的位置進(jìn)行安裝,確保安裝的空氣調(diào)節(jié)設(shè)備可以充分的調(diào)動店內(nèi)各個角落的空氣氣流。
快餐店吧臺設(shè)計
快餐店的吧臺要設(shè)計在顯眼的地方,方便消費者的咨詢和結(jié)賬。同時可在快餐店吧臺上安置幾臺音響,在顧客用餐的時候可以播放一些音樂,為顧客提供舒適的用餐氛圍。
以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計風(fēng)格相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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