重慶創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘（重慶創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘網(wǎng)）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于重慶創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、貴陽(yáng)重慶開臣餐飲文化傳播有限公司怎么樣

• 2、開一個(gè)火鍋店之前,要經(jīng)歷哪些工作?

• 3、重慶特色火鍋哪個(gè)品牌適合加盟?有哪些優(yōu)勢(shì)?

• 4、選擇餐飲加盟創(chuàng)業(yè)后應(yīng)該招聘哪些人員？

一、貴陽(yáng)重慶開臣餐飲文化傳播有限公司怎么樣

很好的公司。重慶開臣餐飲文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司——大眾餐飲創(chuàng)業(yè)護(hù)航者、可信賴的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)提供者、中國(guó)餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域規(guī)模最大服務(wù)最好的公眾學(xué)習(xí)平臺(tái)。公司業(yè)務(wù)范圍涵蓋餐飲文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展與研究、餐飲技術(shù)培訓(xùn)與轉(zhuǎn)讓、餐飲行業(yè)資訊推廣與傳播、食品研究與技術(shù)開發(fā)、食品加工技術(shù)咨詢等諸多領(lǐng)域。自2015年成立第一家專業(yè)餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以來(lái)，先后投資創(chuàng)立了“創(chuàng)飛、誠(chéng)飛、飄味香、可欣”等多個(gè)知名品牌和數(shù)十所專的業(yè)餐飲培訓(xùn)學(xué)校。近些年來(lái)，集團(tuán)公司一直秉著“傳承餐飲技藝、弘揚(yáng)匠心精神；真情扶持創(chuàng)業(yè)，賦能行業(yè)發(fā)展”創(chuàng)新理念。經(jīng)過(guò)四年多的不斷努力和探索，一家家助力餐飲創(chuàng)業(yè)發(fā)展的培訓(xùn)學(xué)校和數(shù)十萬(wàn)個(gè)創(chuàng)業(yè)店面陸續(xù)布滿全國(guó)大街小巷。作為中華五千年餐飲文化的傳承者，我們深知任重而道遠(yuǎn)。2018年，在全新投資成立重慶開臣非融資性擔(dān)保有限公司的基礎(chǔ)上，優(yōu)化升級(jí)組建了重慶開臣餐飲文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司。集團(tuán)公司將始終倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，潛心致力于中華飲食文化的傳播與推廣。

二、開一個(gè)火鍋店之前,要經(jīng)歷哪些工作?

1.產(chǎn)品定位（第一周）

主要消費(fèi)群體定位：

快餐：人流集中商圈，生活服務(wù)健全的小區(qū)等綜合生活體，大型學(xué)校附近。

火鍋：人流集中的商業(yè)綜合體附近，消費(fèi)人群以白領(lǐng)上班族，中高收入群體為主。

2.證件辦理（第三周至）

①健康證：帶著免冠彩照到當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心里從業(yè)人員健康證，以后火鍋店招聘員工以后，也需要辦理。

②《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》：在確定自己的火鍋店名字以后，到工商部門領(lǐng)取《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，同時(shí)也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關(guān)證件。

③《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》《食品衛(wèi)生許可證》：拿著《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》的原件和復(fù)印件和其他資料(火鍋店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、負(fù)責(zé)人健康證原件和復(fù)印件、照片等)

去當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門申辦《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》(《食品衛(wèi)生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當(dāng)?shù)叵谰稚陥?bào)辦理《消防檢查合格意見書》。

④工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：辦理好《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》和《消防檢查合格意見書》以后，再去工商部門辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。所需資料：照片、身份證原件和復(fù)印件、火鍋店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》和《消防檢查合格意見書》等。

⑤《稅務(wù)登記證》：營(yíng)業(yè)執(zhí)照下來(lái)以后30天之內(nèi)，去當(dāng)?shù)氐囟?、?guó)稅部門辦理《稅務(wù)登記證》，所需資料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、火鍋店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、租賃合同、身份證以及復(fù)印件等資料。

3.市場(chǎng)調(diào)查及選址（第一周至第三周）

先選定備選地址商圈調(diào)查商圈的人流情況和人員構(gòu)成：便于分析選址所在地有多少有效流量能轉(zhuǎn)化為我們的目標(biāo)客戶。

周邊競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查：同餐飲行業(yè)形成競(jìng)爭(zhēng)互利的特殊關(guān)系，同類型火鍋店競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，所以調(diào)查時(shí)將選址周邊所有餐飲同業(yè)及其他生活服務(wù)類設(shè)施全部列入調(diào)查的重點(diǎn)。

調(diào)查選址具體實(shí)施過(guò)程：

1.意向性選定商圈：根據(jù)人流，商圈，商業(yè)發(fā)展水平初步確定備選店址大概范圍區(qū)域。

2.找出區(qū)域內(nèi)合適并且可以成為店址的門店：該步驟需要不斷走訪該區(qū)域，聯(lián)系區(qū)域內(nèi)商業(yè)體招商負(fù)責(zé)人，中介機(jī)構(gòu)，鋪面老板和房東，尋找可以租用的店鋪。

3.對(duì)該區(qū)域進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)分析：和上一步一同進(jìn)行。統(tǒng)計(jì)人流量，周邊人群結(jié)構(gòu)，小區(qū)入住率和小區(qū)住戶收入情況，可以通過(guò)房?jī)r(jià)，看周邊樓房是否有空調(diào)、生活垃圾多不多、晚上亮了多少燈等側(cè)面了解相關(guān)信息。

4.結(jié)合可選店面和區(qū)域調(diào)查數(shù)據(jù)優(yōu)選最具優(yōu)勢(shì)的店面位置

選址應(yīng)該注意：店面地段位置，店面面積，內(nèi)部主體結(jié)構(gòu)，舉架層高，水電是否能滿足要求，停車位，周邊商業(yè)和居民區(qū)狀況。

5.租店面需要注意的一些問(wèn)題：房東還是轉(zhuǎn)租，是否有外租資格。租金支付方式。免租期提前約定。允許進(jìn)行大范圍裝修，改變內(nèi)部結(jié)構(gòu)和格局。約定好其他費(fèi)用包括物業(yè)管理等相關(guān)費(fèi)用的承擔(dān)方。確定店面之前是否存在糾紛，是否受到相關(guān)處罰影響之后開店相關(guān)手續(xù)的辦理。

4.裝修（簡(jiǎn)單過(guò)程）（第四周至第十四周）

1.周期至少在2-3個(gè)月，與房東提前約定好免租期用于裝修。

2.先設(shè)計(jì)裝修方案和裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)，確定店鋪位置和格局之后在對(duì)裝修方案進(jìn)行修改，節(jié)省

時(shí)間，總體風(fēng)格不變。注意裝修設(shè)計(jì)符合店鋪定位，同時(shí)滿足使用需求，美觀需求，衛(wèi)生需

求和消防要求。

3.確定店址之后第一時(shí)間量尺，提前聯(lián)系裝修設(shè)計(jì)人員和施工人員，先進(jìn)性原裝修的拆除。

4.最終確定裝修方案，簽訂裝修合同，明確造價(jià)，工期，付款方式和違約賠償?shù)葐?wèn)題。

5.具體施工順序流程：敲墻—水電—泥工—木工—油漆—安裝（柜，門，燈，地板，空調(diào)電器）—保潔—家具軟裝。

6.按照上述流程，根據(jù)每一步驟各自的進(jìn)度和每一步驟所需的時(shí)間合理安排每一步驟提前開始的時(shí)間（例如材料提前采購(gòu)，定做和外加工提前安排好，安裝時(shí)可直接進(jìn)場(chǎng)），每個(gè)步驟有序不間斷進(jìn)行。

7.工程驗(yàn)收。（水電空調(diào)，電力容量，排煙系統(tǒng)，收銀系統(tǒng)，燃?xì)庀到y(tǒng)，燈光照明，網(wǎng)絡(luò)連

接，自動(dòng)化控制）

8.簽訂保修合同。

9.后付裝修中需要注意的一些小問(wèn)題，持續(xù)整理中。

5.招聘（第四周至第十二周）

1.前后堂一共需要30-40人。

2.招聘在店址確定同時(shí)開始。

3.招聘之前根據(jù)店面實(shí)際情況，確定店內(nèi)臺(tái)位和包廂的數(shù)量和布局，實(shí)地核算大概需要員工

種類和數(shù)量。

4.聯(lián)系招聘媒體，確定面試開始時(shí)間，確定招聘負(fù)責(zé)人和面試負(fù)責(zé)人，制定招聘信息登記表，簡(jiǎn)歷模板，面試場(chǎng)地，面試流程，錄用標(biāo)準(zhǔn)。（服務(wù)型行業(yè)，應(yīng)特別添加性格測(cè)試）

5.店長(zhǎng)，前廳經(jīng)理，炒料師傅，廚師長(zhǎng)，采購(gòu)或供貨渠道負(fù)責(zé)人--- 這幾位最先招聘，店長(zhǎng)，前廳經(jīng)理，炒料師傅，廚師長(zhǎng)和采購(gòu)是最重要的幾個(gè)職位，需要有足夠經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員。

6.培訓(xùn)（第四周至第十四周）

1.最先招聘的店長(zhǎng)，經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)是對(duì)項(xiàng)目及公司企業(yè)情況的熟悉，企業(yè)文化的宣講，以及店面整體定位和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)模式的確定，將店面打造成什么樣子從軟條件上來(lái)講他們是第一責(zé)任人和落實(shí)者，需要完全無(wú)障礙的溝通和信息傳遞。

2.前后堂人員招聘到位后培訓(xùn)分兩部分進(jìn)行，第一部分統(tǒng)一進(jìn)行企業(yè)文化，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，公司制度和獎(jiǎng)懲規(guī)定的培訓(xùn)，第二部分前后堂分開，分別由前廳經(jīng)理和后廚廚師長(zhǎng)配合完成專業(yè)技能的培訓(xùn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。

3.文化培訓(xùn)：以人為本，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。提高積極性，團(tuán)隊(duì)意識(shí)，節(jié)約意識(shí)，職業(yè)道德素養(yǎng)教育。

4.標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)至少包括：根據(jù)不同工位職能，包括問(wèn)候—引座—點(diǎn)菜—傳菜—擺臺(tái)—菜品推薦—酒水推薦—餐中應(yīng)答。

5.培訓(xùn)考評(píng)。

6.試營(yíng)業(yè)前三天所有員工就為，進(jìn)行最后的程序演練，磨合和糾錯(cuò)。

招聘培訓(xùn)兩個(gè)環(huán)節(jié)特別需要注意：服務(wù)意識(shí)和個(gè)人的脾氣秉性息息相關(guān)，所以招聘中對(duì)應(yīng)聘者性格的測(cè)試和把控尤其重要。

7.需要制定的規(guī)范和制度（第一周至第十四周）

1.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化制度。

2.薪資提成制度

3.輪班和請(qǐng)假制度

4.獎(jiǎng)懲制度，前后堂區(qū)分。前開源，后節(jié)流。

5.晉升制度。

擴(kuò)展內(nèi)容

開一家火鍋加盟店應(yīng)考慮的因素

開火鍋加盟店有應(yīng)考慮哪些因素?火鍋店加盟行業(yè)一直是熱門行業(yè)，想要加盟火鍋行業(yè)的投資者也越來(lái)越多，使得競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，怎么樣才能在火鍋行業(yè)中存活下去呢?下面，我們來(lái)看看重慶知名火鍋店加盟品牌“重慶臨江門洞子老火鍋”是如何做的呢?

但創(chuàng)業(yè)并不容易，想要更好的盈利，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者懂得營(yíng)銷策略。重慶臨江門洞子老火鍋，是重慶2018年十大火鍋加盟排行榜中的一家實(shí)力強(qiáng)大的火鍋品牌，在火鍋行業(yè)已有近百年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，擁有豐富的的管理經(jīng)營(yíng)與經(jīng)營(yíng)方法。接下來(lái)就由重慶臨江門洞子老火鍋的專業(yè)人員來(lái)給大家講解一下開火鍋加盟店有應(yīng)考慮哪些因素!

1、火鍋加盟店要展示特點(diǎn)，才能吸引顧客眼球，才能取悅顧客。餐飲業(yè)同樣面臨市場(chǎng)細(xì)分，要做到大而全，所以投資者應(yīng)考慮建立自己的菜系特色，不斷創(chuàng)新，讓你的火鍋加盟店前程似錦。

2、火鍋加盟店集思廣益，營(yíng)銷有道。一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)子會(huì)讓火鍋加盟店起死回生。餐飲業(yè)其實(shí)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷藝術(shù)，將構(gòu)想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵還在于巧妙利用，任何一種新點(diǎn)子的誕生實(shí)屬不易，要好好利用它，使它產(chǎn)生絕妙的功效，通過(guò)收集意見，找尋方法，找到*適合自己的營(yíng)銷方法。

3、火鍋加盟店誠(chéng)信帶人，以*好的狀態(tài)面對(duì)顧客。不管是什么生意，經(jīng)營(yíng)店面做生意*重要的就是誠(chéng)信，顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，尤其是忠誠(chéng)顧客，這不僅在于后續(xù)消費(fèi)，更為重要的是他們能為你帶來(lái)口碑傳播，使忠誠(chéng)顧客的數(shù)量越滾越大，市場(chǎng)也就越來(lái)越大，只有留住顧客的心，火鍋加盟店才會(huì)被人記住。

4、產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵?，F(xiàn)在很多顧客在選擇火鍋加盟店的時(shí)候都會(huì)十分謹(jǐn)慎，因?yàn)楹芏嗳硕紩?huì)擔(dān)心火鍋料的來(lái)源以及制作過(guò)程，也會(huì)考慮火鍋食材是否新鮮健康，所以有著健康美味產(chǎn)品的火鍋加盟店是深受廣大消費(fèi)者喜愛的。

上文是開一家火鍋加盟店應(yīng)考慮的因素！整理而出了四項(xiàng)開一家火鍋店應(yīng)該考慮的因素。如果你正好也是一位想要開一家火鍋的投資者，在開店之前就需要決定好自己的火鍋加盟品牌店鋪的特點(diǎn)是什么，并且投資者要集思廣益，想到許多可靠、新穎的營(yíng)銷方式，而在火鍋店鋪的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要誠(chéng)實(shí)守信，以及注重產(chǎn)品質(zhì)量，打造讓消費(fèi)者吃的放心、吃的舒心的火鍋店。開火鍋店的注意事項(xiàng)繁多，需要投資者們具有一顆玲瓏心，凡事多想、多問(wèn)。

參考資料-中華美食-開一家火鍋店應(yīng)考慮的因素

三、重慶特色火鍋哪個(gè)品牌適合加盟?有哪些優(yōu)勢(shì)?

重慶特色火鍋哪個(gè)品牌適合加盟?九宮格火鍋是起源重慶、立足石家莊、走向全國(guó)的知名火鍋品牌!

冀州人士馮建興先生早年游歷全國(guó)，遍嘗美食，唯對(duì)重慶火鍋情有獨(dú)鐘，遂挖掘老重慶記憶，親試各種原輔材料，精制地道九宮格火鍋。2010年，重慶九宮格火鍋在重慶渝中區(qū)石油路開張。因口味醇厚而生意火爆!食者絡(luò)繹不絕，創(chuàng)下了因店堂容量有限，每天都有抱憾無(wú)位而返的食客。在該地區(qū)一時(shí)成為同行模仿的典范!很多意向投資者要求加盟九宮格火鍋，在全國(guó)各店也開始有打著九宮格旗號(hào)經(jīng)營(yíng)的重慶火鍋。

九宮格品牌創(chuàng)始人馮總深知重慶本土火鍋到外地的發(fā)展障礙，毅然于2013年6月將九宮格火鍋直營(yíng)店落戶石家莊市，“石家莊九宮格老灶火鍋餐飲有限公司”由此而生，為了保護(hù)自己辛苦創(chuàng)立的品牌，維護(hù)九宮格的重慶血統(tǒng)，后又取得“九宮格”注冊(cè)商標(biāo)，成立重慶九宮格餐飲管理有限公司，誓將九宮格“廣納八方友人，燙盡天下美食”的深?yuàn)W哲理推向每一位慕名前來(lái)的食客。重慶九宮格餐飲管理有限公司是在國(guó)家商標(biāo)總局合法注冊(cè)的“九宮格”商標(biāo)持有者!

品牌優(yōu)勢(shì)

1.品牌優(yōu)勢(shì)：九宮格火鍋是重慶火鍋的代表品牌!在重慶，一提到火鍋，人們自然就會(huì) 想到有九個(gè)格子、老灶烹煮的九宮格火鍋。這種畫面成為一代重慶人的記憶。加盟商可享有“九宮格”注冊(cè)商標(biāo)帶來(lái)的效益。

2.投資優(yōu)勢(shì)：九宮格火鍋有著精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位。

3.技術(shù)優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一的九宮格火鍋底料，統(tǒng)一的技術(shù)操作手冊(cè)，統(tǒng)一的物料供應(yīng)，可集中進(jìn)貨，降低成本，保證貨源。

4.服務(wù)優(yōu)勢(shì)：常年經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，財(cái)務(wù)分析，系統(tǒng)的管理培訓(xùn)，新品研發(fā)，技術(shù)指導(dǎo)，公司成功的經(jīng)驗(yàn)復(fù)制。

5.營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一的微信、微博營(yíng)銷，統(tǒng)一營(yíng)銷方案，九宮格公司強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)銷平臺(tái)。

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四、選擇餐飲加盟創(chuàng)業(yè)后應(yīng)該招聘哪些人員？

一、后廚人員

首先你加盟了這項(xiàng)餐飲以后你要在你們當(dāng)?shù)卣乙粋€(gè)比較優(yōu)秀的廚師，然后把你所想要做的東西告訴他并且把配料以及一些簡(jiǎn)單的烹飪方法，讓他去加盟的品牌公司學(xué)習(xí)一下讓他做出來(lái)的東西能夠更加符合品牌公司的要求保持這個(gè)味道不變，而且廚師是一個(gè)飯店或是整個(gè)餐飲行業(yè)的一個(gè)靈魂，所以在選擇廚師方面一定要擦亮我們的雙眼，進(jìn)行多方面的一個(gè)考核再進(jìn)行選擇。

二、前臺(tái)人員

前臺(tái)人員選擇的時(shí)候，盡量選擇一些說(shuō)話語(yǔ)氣比較溫柔的，并且干活的速度相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較快的人員，這樣在跟顧客溝通的時(shí)候不容易發(fā)生一些口舌上的爭(zhēng)辯，而且干活速度快的能夠更加的節(jié)約一些時(shí)間接待下一批的顧客。

三、門迎人員

現(xiàn)在的門迎人員盡量我們?cè)谡衅傅倪^(guò)程當(dāng)中，一定要選擇一些比較漂亮的，或是是年輕的人員來(lái)做這項(xiàng)工作，因?yàn)楹芏嗳嗽谝婚_始進(jìn)飯店吃飯的時(shí)候，對(duì)于一開始接待他的人印象是比較深刻的，而且也是一個(gè)飯店的代表形象，盡量選擇一些比較年輕好看的說(shuō)話，語(yǔ)氣要溫柔一些的，無(wú)論我們?cè)谶x擇什么樣人員方面一定要謹(jǐn)慎進(jìn)行選擇，并且給他們一定的工作壓力。這樣他們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候才能夠更加有動(dòng)力增長(zhǎng)，我們的銷售額增加收入。

以上就是關(guān)于重慶創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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