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涼皮品牌加盟店排行榜（涼皮品牌加盟店排行榜最新）

發(fā)布時間：2023-04-06 22:25:22 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 87

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于涼皮品牌加盟店排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、有什么面皮做的比較好，口感比較不錯的??？
2、想投資魏家涼皮項目，有什么好推薦嗎？
3、涼皮加盟那個品牌口碑好？
4、我想加盟涼皮店不知道那里的好？

涼皮品牌加盟店排行榜（涼皮品牌加盟店排行榜最新）

一、有什么面皮做的比較好，口感比較不錯的??？

隨著夏天的到來，我們的胃口也變的很奇怪，不是很想吃那么熱氣的食物，反而會選擇區(qū)吃一些面皮。然而，對于這樣的一種夏季食物，我們應(yīng)該要知道它的做法有哪些吧，這樣才能夠保證我們做出來的面皮比較好吃?，F(xiàn)在就讓我們一起動手來學(xué)習(xí)一起面皮的制作方法，希望喜歡吃面皮的朋友可以嘗試一下。

為了能夠品嘗到更加新鮮的面皮，我們可以通過自己動手去制作面皮，這樣我們下的配料也就會相對比較多，對面皮的提味也就會越明顯，吃起來的面皮味道就會變的爽口和酸辣。

夏天快到了，想到清涼爽口的面皮就讓人不覺留口水啊!可說到路邊攤的面筋，有些人會說不衛(wèi)生，那么我們就自己做一份衛(wèi)生，清涼，酸辣，爽口的面皮吧!

方法/步驟

1面團一塊，揉硬一點，可以加點鹽增加筋度。然后蓋上濕布醒半小時。

2準(zhǔn)備清水，開始洗面團，揉啊揉洗啊洗，水很混濁時候就倒到另外一個大點的容器里，換清水繼續(xù)洗，在水中，可以隨意揉捏，不斷的洗，直到換的清水不在混濁，最后剩的這一小坨就是面筋了。

3.把面筋攤在籠屜上，大火蒸10分鐘就可以了(沒有就用電飯鍋吧)。

4.然后把面筋切成小塊留備用。

5.洗面時換下的混水要經(jīng)過至少3小時(時間越長越好)沉淀，水漿分離，最好放在冰箱里冷藏，分離效果會更好，用勺子輕輕撇去上面的清水～，

留下粉漿，攪拌均勻，準(zhǔn)備蒸涼皮了。

6.在粉漿沉淀期間，準(zhǔn)備調(diào)料：姜蒜水--姜蒜末加純凈水調(diào)勻、黃瓜切絲、辣椒油、香油等。

7.準(zhǔn)備一個要比平底圓盤更加大的鍋，放水燒開，

用湯勺舀1-2勺面漿，厚度依個人喜好，蒸過一兩張就熟練了，把平盤放到水上蒸，用透明的蓋子蓋上，期間最好不要打開蓋子。大火蒸2-3分鐘，透過蓋子看到面漿凝結(jié)、透明并鼓大泡就好了。

8.蒸好一張后把盤底放到冷水上冷卻，以便于揭下涼皮。做好的涼皮每張上要抹油，防止粘連。

9.涼皮切成一指半寬的條(可根據(jù)個人喜好切寬)，加入適量面筋、黃瓜絲、蒜水、鹽、雞精、陳醋、辣椒油，在大容器里攪拌后盛到盤子里。

根據(jù)文章對面皮做法的介紹，相信你們應(yīng)該可以學(xué)會面皮的制作了。想要制作好吃的面皮還是需要自己動手去做的，因為外面賣的面皮很貴，而且下的配料很少，根本就無法使面皮的味道發(fā)揮出來，所以我們在家里就可以加入更多的東西，是面皮變的更加美味。

二、想投資魏家涼皮項目，有什么好推薦嗎？

從我這么些年在快餐行業(yè)的經(jīng)驗來看，其實不推薦投資者選擇魏家涼皮，雖然魏家涼皮的品牌打響了，也正因為如此，加盟門檻也提高了?，F(xiàn)在加盟一家魏家涼皮至少要花費300萬！加盟費不分地區(qū)均為30萬元，保證金根據(jù)加盟地區(qū)不同收取55萬、105、135萬元，裝修等也是魏家打包銷售，50萬起，廚具設(shè)備設(shè)施50萬起，還有設(shè)計費、房租等等費用。不僅如此，他們的加盟條件也非?？量?，面積必須大于200平米，以下縣區(qū)還不得加盟。第一個5年的合同期能不能掙回這300萬？難度很大，每天的營業(yè)額要至少要達到2萬！第一個合同期一到又要重新簽合同，重新交加盟費保證金！

涼皮品牌加盟店排行榜（涼皮品牌加盟店排行榜最新）

目前國內(nèi)大多數(shù)行業(yè)都不景氣，投資餐飲行業(yè)也確實是個熱門、穩(wěn)妥的選擇，如果各位投資者確實想從事餐飲行業(yè)，可以選擇其他后起之秀的快餐品牌。正是因為魏家涼皮的高門檻，給這些新起的品牌提供了發(fā)展機會。比如叁秦魏氏，就是一個非常有潛力的品牌，他們康復(fù)路那邊、龍首原地鐵口那邊團結(jié)南路那邊都有店，我跟他們董事長在一塊兒聊過，他們的發(fā)展理念非常不錯，因為他們董事長幾年前是加盟別人品牌經(jīng)營失敗后，總結(jié)了目前市面上快餐品牌加盟的貓膩和弊端，下定決心要創(chuàng)建一個對投資者負(fù)責(zé)的品牌。他也是經(jīng)過了好幾年的摸索，到各地學(xué)習(xí)技術(shù)經(jīng)驗，直到去年下半年所有的技術(shù)、經(jīng)驗、保障完善后才放開招商。叁秦魏氏除了對選址要求很高以外，可以說完全沒有門檻，后期保障、供貨支持都做的很到位。

投資需謹(jǐn)慎，如果想投資餐飲行業(yè)一定要多考察幾家，目前市面上的中式快餐品牌有很多，選擇一個最適合自己，投資最值當(dāng)?shù)捻椖俊?/p>

三、涼皮加盟那個品牌口碑好？

涼皮加盟的話，你有合適的店面去做這個，面積大概在20平方以上即可。

選擇客流量大的地方。這是做飲品披薩生意的必要條件。當(dāng)然了，如果你準(zhǔn)備只做團上的生意，也可以稍微偏僻一點。

接著就是考察你做的產(chǎn)品當(dāng)?shù)兀a(chǎn)品定位，如果是一般消費的，比如鄉(xiāng)鎮(zhèn)啊，小縣城啊，對檔次要求不高的地方，價格定位一邊稍微低點。

如果是在大城市，競爭激烈，要求的口味，口感好。那么相應(yīng)的價格定位，選材也要上一個檔次的。再次是對于這些產(chǎn)品的做法，所用的材料，設(shè)備，等等一系列技術(shù)相關(guān)的。

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涼皮品牌加盟店排行榜（涼皮品牌加盟店排行榜最新）

四、我想加盟涼皮店不知道那里的好？

涼皮作為一種傳統(tǒng)的民間小吃長期以來一直深受人們的歡迎，從來沒有那種小吃能有涼皮那樣旺盛的人氣火爆而穩(wěn)定的市場無與倫比的強勢以及龐大的消費群體，也沒有那種小吃可以和涼皮相抗衡，從而使得涼皮一直雄霸小吃市場之首，涼皮以其滑爽的口感獨特的風(fēng)味低廉的價格在人們的心中的地位可以說是根深蒂固的，所以哪里有人群哪里就有涼皮，由于涼皮的諸多因素就奠定了投資涼皮必然獲勝的市場基礎(chǔ)。

但是涼皮作為一種風(fēng)味小吃，就必須要有它自己的特色，人們對涼皮的要求也是很苛刻的，如果沒有特色或者看起來像涼皮，吃起來沒好味，那我們要想在這個市場上有自己的一席之地也并非易事，好涼皮的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、彈，達不到這樣的標(biāo)準(zhǔn)肯定是不行的，須知道顧客是最無情的，她們直接決定著我們的生死存亡，一份好的合格的產(chǎn)品就是一幅無聲的活廣告，顧客的口口相傳顧客的頻繁光顧就會使我們的店鋪充滿生機，從而顧客如云財源似水。

要想在高手云集的市場上有我們自己的生存空間就必須要求我們的產(chǎn)品完美無缺，任何的瑕疵都有可能使我們永遠(yuǎn)的失去她們，所以產(chǎn)品在上市之前我們就必須做到心中有數(shù)，不能有任何的僥幸心理，不能有邊賣邊摸索的那種心理，當(dāng)然那樣也不是不行，經(jīng)過我們反復(fù)的長時間的摸索一定能做到產(chǎn)品優(yōu)良顧客滿意，但那是要用時間和不斷失去的客源作為代價的，（這也許需要一年兩年或許更長也并不是說試驗都能成功賣了多年的朋友仍然產(chǎn)品不好味道不佳者大有人在偃旗息鼓的更不在少數(shù)），在我們摸索試驗的過程中最大的可能就是我們的店鋪已經(jīng)元氣大傷我們的信心已經(jīng)備受打擊，看著別人店鋪紅火，自己門可羅雀，焦躁的心理，不斷上漲的房租，我想沒有幾個朋友能堅持到最后。本來一個可以生機盎然的店鋪一個非常陽光的行業(yè)，在我們的手中就這樣半途而廢胎死腹中了，兩個字可惜！

本人長期從事涼皮行業(yè)，對涼皮有著深刻的理解，一般做涼皮憑的是感覺和經(jīng)驗，這個需要長時間的積累，正所謂冰凍三尺非一日之寒，作為一個新手朋友要想做好涼皮，對于那種模糊的表述實在是一頭霧水，要想做好，也絕非易事，就比如火候吧，大家都知道做涼皮要火大，火大只是一種表述，到底要達到多大呢，沒有一個衡量的標(biāo)準(zhǔn)，如果僅靠目測那爐膛里面的火始終都是大的，但此時的火對此刻的涼皮而言是正好呢還是過大還是偏小？火小了需要我們長時間的等待，而批量做涼皮的時候講究的是爭分奪秒，我們沒有時間用于無辜的等待，另外火小了涼皮的主要表現(xiàn)是稀、軟、爛。如果火大了呢，浪費燃料就是直接浪費金錢了這個自不必說，而且涼皮蒸過火了主要的表現(xiàn)還是稀、軟、爛。諸如此類情況在涼皮制作中很多，那么怎樣才能將模糊的問題具體化呢，怎樣才能使新手朋友一上手就做出品相優(yōu)良的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品呢？本人經(jīng)過長期的摸索和實踐，將涼皮制作的所有環(huán)節(jié)都予以數(shù)字化了，從和面、洗面、沉淀、兌漿、制作到面筋的蒸制、火候的大小等都用數(shù)字非常直觀的表示了出來。用這組數(shù)字任何人無需任何經(jīng)驗上手就能做出品相優(yōu)良的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，有了這組數(shù)字就像手里有一把尺子一桿秤一樣，直觀、簡單、明了，特別的火候的大小、涼皮的生熟等在涼皮制作中及其模糊、莫能兩可的問題都變得有章可循，還有涼皮專用奇香辣椒油的制作、奇香麻辣油的制作、奇香料水的制作等都很有特色。在這個市場上我們只有集思廣益博采眾長才能開闊視野成就事業(yè)，此類話題，愿與同行同仁交流探討，共同分享。有問必答有求必應(yīng)。

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