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含5羥色氨食物排行榜（富含5羥色胺的食物）

發(fā)布時間：2023-04-04 15:52:46 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 61 當前文章關鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、5-羥色胺
2、哪些食物含五羥色胺
3、晚上睡不著吃什么食物好 8樣食物助你一覺睡到天亮
4、怎樣食物補五羥色胺？

含5羥色氨食物排行榜（富含5羥色胺的食物）

一、5-羥色胺

人的情緒受到激素和各種神經(jīng)遞質(zhì)的調(diào)控，而這些小小的代謝物的影響遠比我們想象的要大。

5-羥色胺（5-HT）又名血清素，最早是從血清中發(fā)現(xiàn)的，在大腦皮層質(zhì)及神經(jīng)突觸內(nèi)的含量很高，是一種受到廣泛研究的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，也被稱作產(chǎn)生愉悅情緒的信使。科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)，5-羥色胺水平較低的人群更容易發(fā)生抑郁、沖動、酗酒、自殺及暴力行為。有一類抗抑郁藥就是專門通過提高腦內(nèi)5-羥色胺的水平而起作用的。

有趣的是，男性的5-羥色胺水平普遍更高，而女性大腦合成5-羥色胺的速率僅為男性的一半。有研究顯示，男性產(chǎn)生的5-羥色胺比女性多52%。通過SPECT掃描圖像顯示，低水平的5-羥色胺與大腦中擔憂和情緒中樞的過度活躍存在相關性。這也就解釋了為什么女性更容易患抑郁癥、而且更容易憂心忡忡，而男性的憂慮普遍較少。而前文提到的通過提升5-羥色胺水平的抗抑郁藥就對男性的療效并不太好。

但物極必反，高水平5-羥色胺這也會影響我們完成工作的積極性，造成動力不足，凡事不急不慌（所謂“有壓力才有動力”嘛）。而且隨著年齡的增長，其活性受體濃度也開始慢慢下降。據(jù)一項研究顯示，60歲與30歲的人相比，大腦中5-羥色胺特異受體的數(shù)目已減少了60%。由于5-羥色胺的效力下降，隨年齡增長患抑郁癥的可能性增加。而由于雌激素對女性腦中的5-羥色胺發(fā)揮最佳作用尤其有幫助，因為雌激素隨年齡增長也持續(xù)下降，尤其是圍絕經(jīng)期的女性，突然的激素波動，常常會導致各種更年期綜合癥，嚴重的甚至會出現(xiàn)抑郁癥和躁怒行為。因為5-羥色胺是專門用來傳遞信號物質(zhì)的，它的量減少，信號傳遞就會失敗，整個腦部的神經(jīng)元都處于這么一種狀態(tài)的時候，整個人就會表現(xiàn)得十分消沉的，反應變慢，記憶力下降，也更容易發(fā)怒。

有助于提升5-羥色胺水平的健腦食物包括碳水化合物，比如甘薯、蘋果、藍莓、胡蘿卜、燕麥粒和鷹嘴豆，這些食物會逐漸提高5-羥色胺的水平。因為色氨酸經(jīng)色氨酸羥化酶催化會生成5-羥色氨酸，因此色氨酸含量高的食物，比如火雞，也能夠起到很大幫助。當然，鍛煉也能夠讓人感覺良好。

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二、哪些食物含五羥色胺

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三、晚上睡不著吃什么食物好 8樣食物助你一覺睡到天亮

抑制5-羥色胺的食物

如果白天經(jīng)常犯困，而晚上睡眠不安穩(wěn)，可以在睡前吃一塊饅頭或面包。因為這類人群在日間分泌的色氨酸較多，色氨酸會轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，5-羥色胺有催眠作用，會導致犯困，而到了晚間體內(nèi)的色氨酸卻不足，難以安然入睡。夜間吃一些饅頭、面包，能提高體內(nèi)色氨酸的含量，人也就容易入睡。

對抗咖啡因的食物

茶的興奮作用會影響睡眠。因此，如果白天飲茶較多影響睡眠，可在睡前用幾克酸棗仁泡水喝，或用酸棗仁與大米煮粥，睡前喝一小碗。酸棗仁中含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、樺皮酸、樺皮醇及3種甾醇類物質(zhì)，它們可降低血液中去甲腎上腺素的含量，從而對抗由咖啡因引起的睡眠不佳。

調(diào)節(jié)神經(jīng)的食物

如果長期攝入鋅、銅不足，那么一段時間后，人體就會由于缺乏這兩種微量元素而影響腦細胞的能量代謝及神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，內(nèi)分泌常處于興奮狀態(tài)，因而輾轉(zhuǎn)難眠。晚餐時多吃一些富含鋅、銅的牡蠣、魚、瘦肉、蝦、鱔魚等食物，能有效改善神經(jīng)衰弱癥狀，保證良好睡眠。

牛奶

晚上失眠的話，可以喝點牛奶，牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)：一種是色氨酸，能促進大腦神經(jīng)細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)五羥色胺。另一種是對生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經(jīng)結合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。睡前喝一杯牛奶，其中的催眠物質(zhì)足以起到安眠的作用。

四、怎樣食物補五羥色胺？

五羥色胺（5-hydroxytryptamine，5-HT）亦稱血清素（serotoni），最早是Rapport等人（1941）從血清中分離出來，命名為serotonin。不久，Erspamer和Boretti（1951）又從腸粘膜的嗜鉻細胞發(fā)現(xiàn)腸胺。后來證實兩者系同一化合物，鑒定為5-HT。5-HT在自然界廣泛存在，除了動物的血液和腸道外，兩棲類、馬蜂、蝎子和蛇的毒液、蟾蜍的皮膚、魚的唾液腺，以及菠蘿和香蕉等多種植物中都存在含量不等的5-HT。

五羥色胺是神經(jīng)介質(zhì)，多吃B族維生素和色氨酸，可以增加體內(nèi)五羥色胺含量。

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