含葉酸高的食物排行榜（含有葉酸最高的食物都有哪些）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于含葉酸高的食物排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、含葉酸的食物

• 2、含葉酸的食物

• 3、懂視生活

• 4、含葉酸的食物和水果有哪些？

一、含葉酸的食物

含葉酸的食物

含葉酸的食物，葉酸是一種水溶性B族維生素，而孕婦對(duì)葉酸的需求量比正常人高4倍，食用一些富含葉酸的食物，可以減少寶寶產(chǎn)生某些出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)，那么含葉酸的食物有哪些呢，來(lái)看看吧！

含葉酸的食物1

什么食物含葉酸

綠葉蔬菜是葉酸很好的食物來(lái)源

一般來(lái)說(shuō)在確定補(bǔ)充葉酸后，可以通過(guò)2種方式來(lái)攝取葉酸，一種是食補(bǔ)，而綠葉蔬菜是葉酸很好的食物來(lái)源，動(dòng)物肝臟以及一些水果中也含有豐富的葉酸。下面例舉一些葉酸含量比較豐富的食物，供準(zhǔn)媽媽參考：

蘆薈：含葉酸85~120(微克/100克)

蘆薈可說(shuō)是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購(gòu)買新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào)，保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。>>葉酸你吃對(duì)了嗎

燕麥：含葉酸190(微克/100克)

燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長(zhǎng)，一般建議可泡成粥類或?qū)⒅烊氚酌罪堉惺秤?，都是不錯(cuò)的攝取方式。

西蘭花：含葉酸120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低，而對(duì)懷孕的婦女來(lái)說(shuō)，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。>>葉酸每天吃你一小片愛(ài)你多一點(diǎn)

胡蘿卜：含葉酸67(微克/100克)

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會(huì)是最直接攝取多量葉酸的方式。>>含葉酸的蔬菜應(yīng)該怎樣吃才更營(yíng)養(yǎng)

奇異果：含葉酸30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的`種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

含葉酸的食物

水果

橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。

蔬菜

萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等。

豆類

黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

動(dòng)物

動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。

谷物

全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

為什么要補(bǔ)充葉酸

計(jì)劃受孕或正處于孕早期的準(zhǔn)媽媽每天都要補(bǔ)充葉酸，葉酸對(duì)孕婦尤其重要，根據(jù)中國(guó)出生缺陷監(jiān)測(cè)網(wǎng)最新的數(shù)據(jù)，中國(guó)出生的每800個(gè)嬰兒中，大約有1個(gè)出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷。如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，從而增加裂腦兒，無(wú)腦兒的發(fā)生率。其次，孕婦經(jīng)常補(bǔ)充葉酸，可防止新生兒體重過(guò)輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂(兔唇)等先天性畸形。

計(jì)劃受孕或正處于孕早期的準(zhǔn)媽媽每天都要補(bǔ)充葉酸，并且要吃一些富含葉酸的食物，以減少她們的寶寶產(chǎn)生某些出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。葉酸攝入量不足的孕婦，會(huì)增加流產(chǎn)的可能性。到了孕中期(從孕期第13周開始)，如果你不想再服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，可以停掉，但整個(gè)孕期都一直服用也不會(huì)對(duì)你和寶寶產(chǎn)生有害影響。

含葉酸的食物2

葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)間

葉酸最好是早飯后半小時(shí)至一小時(shí)，葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)間應(yīng)該你準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月至整個(gè)孕早期，吃葉酸最好是早飯后半小時(shí)至一小時(shí)吃，早晨或上午營(yíng)養(yǎng)吸收最好的。如果你不屬于需要多補(bǔ)充葉酸的人群，你服用的葉酸片中的葉酸含量應(yīng)該是400微克。如果你對(duì)自己的情況不能準(zhǔn)確判斷，一定要咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。準(zhǔn)媽媽一日一香蕉補(bǔ)充葉酸防便秘

葉酸的補(bǔ)充是延續(xù)到孕期結(jié)束，不可停頓的。在孕中、后期，寶寶DNA的合成，胎盤、母體組織和紅細(xì)胞增加都使你對(duì)葉酸的需要量大大增加，所以即使寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)在孕早期已經(jīng)發(fā)育完成，但孕中、后期葉酸的缺乏仍然會(huì)引起巨幼紅細(xì)胞性貧血、先兆子癇、胎盤早剝的發(fā)生。孕前補(bǔ)葉酸助孕四誤區(qū)要遠(yuǎn)離

另外，備孕中的爸爸媽媽都要補(bǔ)充葉酸哦。孕媽媽們?cè)趹言性缙谟袝r(shí)會(huì)疏忽大意，并不確定自己懷孕了，可能會(huì)錯(cuò)過(guò)補(bǔ)充葉酸的最佳時(shí)機(jī)。專家建議，可能懷孕或者計(jì)劃要寶寶的女性應(yīng)注意每天補(bǔ)充葉酸，以防止小寶寶來(lái)"報(bào)到"時(shí)，自己還沒(méi)做好準(zhǔn)備，措手不及。對(duì)于計(jì)劃想當(dāng)爸爸的男性而言，葉酸不足會(huì)降低精液的濃度，還可能造成精子中染色體分離異常，會(huì)給未來(lái)的寶寶帶來(lái)患嚴(yán)重疾病的極大可能性補(bǔ)葉酸不要漏掉準(zhǔn)爸爸哦

如果無(wú)法確定什么時(shí)候懷孕，可以從備孕的時(shí)候就開始，保持每天服用含葉酸的多種維生素或者葉酸補(bǔ)充劑的習(xí)慣，對(duì)你的健康也很有利。要知道，如果你意外懷孕，這種習(xí)慣就會(huì)顯得更為重要。

補(bǔ)充葉酸是食補(bǔ)好還是藥補(bǔ)好

需要注意的是，含葉酸的食物有很多，但是由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。采用食物的方式補(bǔ)充葉酸可能并不合適，補(bǔ)充葉酸藥補(bǔ)更好。我們常說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，但是在補(bǔ)充葉酸方面，這句話應(yīng)該反過(guò)來(lái)。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過(guò)的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。

因此，葉酸含量高的食物不能代替葉酸補(bǔ)充劑，只能是作為補(bǔ)充葉酸的輔助措施。但是孕媽媽千萬(wàn)不要因?yàn)槿~酸食補(bǔ)沒(méi)有葉酸藥補(bǔ)的吸收好，就不重視自己的飲食。要知道，雖然健康的飲食很難讓你獲得足量的葉酸，但是其中包含的其他天然物質(zhì)卻可能會(huì)有助于促進(jìn)吸收。所以為了自身和胎兒的健康，孕婦既需要保持均衡飲食，也需要堅(jiān)持服用葉酸。

含葉酸的蔬菜怎樣吃更營(yíng)養(yǎng)

1、買回來(lái)的新鮮蔬菜不宜久放。制作時(shí)應(yīng)先洗后切，現(xiàn)時(shí)炒制，一次吃完。炒菜時(shí)應(yīng)急火快炒，3~5分鐘即可。煮菜時(shí)應(yīng)水開后再放菜，可以防止維生素的丟失。做餡時(shí)擠出的菜水含有豐富營(yíng)養(yǎng)，不宜丟棄，可做湯。

2、淘米時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不宜用力搓洗，不宜用熱水淘米；米飯以悶飯、蒸飯為宜，不宜做撈飯，否則會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分大量流失。

3、熬粥時(shí)不宜加堿。

4、做肉菜時(shí)，最好把肉切成碎末、細(xì)絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應(yīng)先放入冷水中用小火燉煮燒透。

5、最好不要經(jīng)常吃油炸食品。

補(bǔ)充葉酸的食譜有哪些

香蕉薯泥

材料：香蕉、馬鈴薯、草莓

調(diào)料：蜂蜜

做法：香蕉去皮、用湯勺搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，放入鍋中蒸熟，取出壓成泥狀，放涼。將香蕉泥、馬鈴薯泥混合，拌上草莓，蜂蜜即可。

功效：香蕉、馬鈴薯含有豐富的葉酸。懷孕前后攝取葉酸食物，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)發(fā)育有幫助。

鮮筍紅燒肉

材料：五花肉、罐頭筍、西蘭花、蔥頭

調(diào)料：醬油3大匙、冰糖、紹興酒各1大匙

做法：蔥頭洗凈，切片;五花肉切成正方形;罐頭筍切塊，放入開水中燙一下，撈出。先將五花肉放入鍋中炒制，加水燉燜，然后將所有材料進(jìn)去即可。

功效：五花肉營(yíng)養(yǎng)豐富，易吸收，有補(bǔ)充皮膚養(yǎng)分、美容的效果。西蘭花富含多種維生素，礦物質(zhì)及豐富的葉酸。

燒油菜

材料：油菜、豬油丁、蔥段姜末

調(diào)料：植物油、醬油、雞精、鹽適量

做法：油菜洗凈，切成長(zhǎng)段;鍋內(nèi)放少許油，油燒熱，先放豬油丁炒至半透明時(shí)，加蔥段、姜末，隨即放油菜稍加翻炒。

功效：油菜含有豐富的維生素，尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高，特別適合孕早期婦女食用。

二、含葉酸的食物

富含葉酸的食物有哪些？菠菜、西紅柿、橘子、獼猴桃、豬肝、雞肉、蛋類、黃豆、杏仁、核桃、糙米等都是富含葉酸的食物。

什么食物含葉酸

計(jì)劃受孕或正處于孕早期的準(zhǔn)媽媽每天都要補(bǔ)充葉酸，并且要吃一些富含葉酸的食物，以預(yù)防寶寶神經(jīng)管缺陷和降低其他類型的出生缺陷風(fēng)險(xiǎn)。那么富含葉酸的食物有哪些？

1、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

3、動(dòng)物禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅(jiān)果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

6、核桃油里也含有葉酸。

除此以外，每天小劑量的補(bǔ)充葉酸增補(bǔ)劑，是一種獲得葉酸的最好途徑，可以彌補(bǔ)食物中葉酸攝入的不足。

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富含葉酸的食物 孕期吃綠葉菜有助補(bǔ)葉酸

含葉酸豐富的食物

1、蘆薈： 含葉酸85-120(微克/100克)

蘆薈可說(shuō)是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購(gòu)買新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào)，保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、燕麥： 含葉酸190(微克/100克)

燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長(zhǎng)，一般建議可泡成粥類或?qū)⒅烊氚酌罪堉惺秤?，都是不錯(cuò)的攝取方式。

3、西蘭花： 含葉酸120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低，而對(duì)懷孕的婦女來(lái)說(shuō)，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

4、胡蘿卜： 含葉酸67(微克/100克)

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會(huì)是最直接攝取多量葉酸的方式。

5、奇異果： 含葉酸30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

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補(bǔ)葉酸食譜 孕早期補(bǔ)葉酸優(yōu)選紫甘藍(lán)

孕婦補(bǔ)葉酸食譜

一、菠菜雞煲

原料：雞半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、蔥、冬筍，蠔油、醬油、糖、鹽。

制作方法：

1、把雞洗凈，剁成小塊;菠菜洗凈，用沸水焯一下，切段;冬菇洗凈，切成塊;冬筍切成片。

2、鍋中放油燒熱后，用蔥、姜爆香，加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍，不停翻炒，炒至雞塊完全熟。

4、菠菜放在沙鍋中鋪底，將炒熟的雞塊倒入即可。

二、雞蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克，小白菜250克。輔料：新鮮雞湯200克，味精2克，姜絲3克。

制作方法：

1、將豆腐用開水燙一下，切成大小合適的方塊。

2、小白菜用水洗凈切好，雞湯盛入鍋中，加熱。

3、水開后，放入豆腐、白菜，煮開，加入姜絲、精鹽，旺火燒開，加入少量味精盛入湯碗即可。(雞湯應(yīng)除去浮油)。

三、牛肉卷心菜

原料：卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。

制作方法：

1、用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來(lái)，放在微波爐里加熱兩分鐘后，拿出來(lái)切塊備用。

2、在鍋中加水燒沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后撈出，涼后切片。

3、把卷心菜、牛肉片盛入盤中，拌入香油、鹽、花椒粉即可。

四、豬肉蘆筍卷

原料：豬肉、蘆筍、料酒、姜、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：

1、用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10—15分鐘。

2、蘆筍洗凈，去根去皮，切成長(zhǎng)短適中的段。

3、用腌好的豬肉包住蘆筍段。

4、把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分鐘左右即可。

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三、懂視生活

1、葉酸屬于B族維生素的一種，是水溶性的化合物，它在人體內(nèi)的停留時(shí)間短，因此需要不斷的從食物中不斷補(bǔ)充。通常在各類水果和蔬菜中含量較高，其中又是以柑橘類水果和綠葉蔬菜含量最為豐富。

2、下面介紹幾種含有豐富葉酸的水果:橘子、蘆柑、橙子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏、楊梅、海棠果、酸棗、山楂、獼猴桃、葡萄、柚子、胡桃、梨、石榴等。

四、含葉酸的食物和水果有哪些？

葉酸是一種維生素B，是機(jī)體內(nèi)細(xì)胞生長(zhǎng)、繁殖必不可少的物質(zhì)。孕早期和備孕時(shí)可以口服葉酸片，有助于預(yù)防胎兒畸形。日常也可以進(jìn)食一些含葉酸高的食物和水果，如雞肝、紫莧菜、黃豆粉、橘子、草莓、香蕉等。

1、雞肝：雞肝不僅是高葉酸食物，也是高膽固醇食物，日常不宜進(jìn)食太多，以免引起肥胖；

2、紫莧菜：是高葉酸、高鉀、高鈣、低鈉以及熱量低的食物，比較適合備孕和孕早期用來(lái)補(bǔ)充葉酸；

3、黃豆粉：是高葉酸、高蛋白、高鈣的食物，日?？梢宰龀牲S豆粉薄餅、黃豆粉紅棗卷、黃豆粉糯米糕等，但要注意烹飪熟透，因?yàn)辄S豆粉中含有胰蛋白酶抑制物、皂素，不熟時(shí)食用容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀；

4、橘子：每天適量進(jìn)食橘子不僅能補(bǔ)充葉酸，還具有生津潤(rùn)肺、開胃理氣、潤(rùn)腸通便的作用，是高葉酸、高維生素、高鎂、低鈉的食物；

5、草莓：不僅含有豐富的葉酸，還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維等，日常進(jìn)食能幫助補(bǔ)充葉酸，保護(hù)視力、助消化；

6、香蕉：日常食用香蕉不僅能幫助補(bǔ)充葉酸，還具有助消化、潤(rùn)腸通便等作用，但香蕉含糖量較高，要適量進(jìn)食；

葉酸含量多的水果和蔬菜有:菠菜，芹菜，小白菜，萵苣等綠色的蔬菜，還有胡蘿卜，西紅柿，扁豆等蔬菜，盡管這些蔬菜有的不是綠色的，葉酸含量也是比較多的。除了蔬菜，還有很多水果中葉酸含量也比較多，這些水果有：香蕉，草莓，橘子，獼猴桃等。

葉酸存在補(bǔ)掃的水果和蔬菜中，有一些蔬菜或者水果，葉酸的含量還是比較多的。想要多多攝取葉酸的人群，可以適當(dāng)多吃。備孕的，懷孕前三個(gè)月的女性，一定要重視多多攝入葉酸。但是僅僅依靠水果和蔬菜來(lái)攝入葉酸，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

備孕的，懷孕的女性，想要攝取葉酸，僅僅依靠平時(shí)的飲食，多吃水果和蔬菜是不行的。建議這類特殊的人群最好是每日口服葉酸，這樣才可以為胎兒的生長(zhǎng)提供一定的保證。當(dāng)然在口服葉酸的同時(shí)，可以適當(dāng)多吃葉酸含量多的水果和蔬菜。

以上就是關(guān)于含葉酸高的食物排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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