鮭魚排行榜（鮭魚品種）

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本文目錄:

• 1、世界上食物有什么

• 2、含硒最高的食物排行榜一覽表

• 3、抗氧化的食物

• 4、十大最有營養(yǎng)食物？

一、世界上食物有什么

十大健康食物排行榜 ·第一名 番茄·第二名 菠菜·第三名 堅果·第四名 椰菜花·第五名 燕麥·第六名 鮭魚 ·第七名 大蒜·第八名 藍莓 ·第九名 綠茶·第十名 紅酒 瘦身水果排行榜 ·第一名 蘋果·第二名 葡萄柚·第三名 蕃茄·第四名 菠蘿·第五名 香蕉·第六名 奇異果·第七名 檸檬 十大健康水果排行榜 ·第一名 蘋果·第二名 杏·第三名 香蕉·第四名 黑莓·第五名 藍莓·第六名 甜瓜·第七名 櫻桃·第八名 越橘·第九名 葡萄柚·第十名 紫葡萄

二、含硒最高的食物排行榜一覽表

紫豆，紅豆，綠豆，蕓豆，黃豆。

1、粗糧與堅果：粗糧中黃豆、黑豆等均有較高的含硒量，可以通過豆?jié){或添加在粥中食用；堅果中可以選擇腰果（34微克/100克）、南瓜子（27微克/100克）等。

2、動物性食物：相較于肉類本身，肝臟和腎臟在含硒量上更勝一籌，可以選擇豬腰、牛腰、豬肝、鴨肝等食物，如無法接受這類內(nèi)臟制品，也可以選擇豬肉，豬肉的含硒量高于其他肉類，除此之外，也可以選擇蛋類，其中鵝蛋的含硒量較高。

含硒的食物：

1、動物肝臟：

豬腎、牛腎、鴨肝、雞肝，雖然動物肝臟的硒含量較高，不過畢竟是肝臟，適量的吃一點就行。

2、海產(chǎn)品：

蝦、槍魚、沙丁魚、海藻、蟹、牡蠣、鮑魚、干墨魚、干海參、干魷魚、蝦米、香海螺等，這些海產(chǎn)品中都含有大量的硒成分。

3、魚類：

鮪魚、鮭魚、鯪魚、大黃魚、青魚、帶魚、鱸魚、鮐魚、鲅魚這些魚類含有豐富的硒元素，平時可以吃一點。

4、蛋類：

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，每100 克食物中，雞蛋含硒23ug，鴨蛋含硒30ug，鵝蛋含硒33ug，蛋類補充硒元素最好是吃水煮的。

以上內(nèi)容參考：硒的重要性--人民網(wǎng)

三、抗氧化的食物

抗氧化的食物

抗氧化的食物，現(xiàn)在越來越多的人開始重視健康，重視健康飲食了，對于抗氧化食物也是越來越喜愛，那么，你知道哪些是抗氧化食物，抗氧化的食物。一起來了解一下吧！

抗氧化的食物1

第一種：枸杞

2000 年 10 月，美國研究學(xué)者 Marc Schreuder 先生，在德國布倫瑞克試驗 室，做了一個關(guān)于寧夏枸杞氧原子吸收能力測試的抗氧化劑分析樣本。 令人吃驚的是， 抗氧化能量指數(shù)所顯示的結(jié)果，保存了 1 至 3 年的寧夏枸杞，抗氧化能力是石榴的三倍、是橙子的十二倍、是葡萄干的十四倍、是蘋果和香蕉的一百五十倍。寧夏枸杞的 抗氧化能量指數(shù)是目前世界上已知高抗氧化食物中最高的。另外，枸杞的傳統(tǒng)食用方法不能使枸杞的抗氧化能力最大被吸收，食用新鮮 的枸杞或者喝枸杞鮮果汁，效果會更好。

第二種：鮭魚

鮭魚是《時代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。味美好吃的鮭魚中，因含有超強的-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能，這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應(yīng)地起到抗氧化功效。當然，野生鮭魚的火力絕對比養(yǎng)殖的鮭魚更超強。

第三種：燕麥

富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五谷雜糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新，因此堅持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發(fā)呢！

第四種：綠茶

抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你 可堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為？

第五種：海藻

營養(yǎng)專家帕特里克·霍爾福德說：“海藻和綠色的`蔬菜富含葉綠素，葉綠素可 以起到增強血液中血紅細胞生成的作用。”另外海藻中還富含各種酶、礦物質(zhì)、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。

以上的這些食物就是屬于抗氧化的食物，希望大家平時多吃一些這樣的食物，有助于身體的健康。其實抗氧化的食物有很多，像石榴，紅蘿卜，山竹等都是屬于抗氧化的食物。對于抗氧化的食物可以到我們網(wǎng)站上來查看。

抗氧化的食物2

1、番茄

美國《時代雜志》票選而出的10種抗氧化食物當中，對付抗老化火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強戰(zhàn)斗力。

由于番茄的類別有好幾種，到底選哪一種更好呢?那便是小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。

另外，番茄應(yīng)怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強。所以營養(yǎng)師大力向人們推薦番茄，還建議人們大量攝取。

2、葡萄

番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應(yīng)小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多。

3、綠茶

抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為?

4、鮭魚

鮭魚是《時代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。味美好吃的鮭魚中，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能，這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應(yīng)地起到抗氧化功效。當然，野生鮭魚的火力絕對比養(yǎng)殖的鮭魚更超強。

5、堅果

富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應(yīng)還會損害維他命E的抗氧化作用。因此，營養(yǎng)師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。

6、花椰菜

外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬別錯過這類捍衛(wèi)你青春的蔬菜。

7、藍莓

莓類水果富含β胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫(yī)學(xué)界所肯定的物質(zhì)，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢!

8、大蒜

別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜，它不但具有抗氧化的功效，還有促進血液循環(huán)、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內(nèi)膽固醇，還可預(yù)防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之后喝杯牛奶，惱人的蒜味便沒了，不信你可試試。

9、菠菜

菠菜因富含β胡蘿卜素和維他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)及葉酸，所以能有效降低血壓，振奮情緒。不過，應(yīng)注意食用菠菜時最好用開水焯一下，過濾一下草酸以免引起結(jié)石。

10、燕麥

富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五谷雜糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新，因此堅持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發(fā)呢!

四、十大最有營養(yǎng)食物？

1、鱷梨

研究表明將日常生活中飽和脂肪食物換成鱷梨這樣的不飽和脂肪食物，能夠降低超過三分之一的心臟病風(fēng)險。同時鱷梨還有一個額外的好處：鱷梨中富含S芽脂醇，這種植物醇類能夠阻止人體從食物中攝取膽固醇。同時鱷梨中的谷胱甘肽，也是一種相當有效的抗氧化物。

2、豆類

豆類中富含的可溶性纖維對心臟有益，因為其能夠迅速吸收人體內(nèi)的膽固醇，這樣就能阻止其粘附于動脈上。研究表明每日在膳食中添加可溶性纖維物質(zhì)能夠降低10%至15%膽固醇量。同樣的可溶性纖維，加上大豆蛋白，對血糖有相當大的好處，其中富含的鎂元素能夠使得動脈放松，降低血壓。一項最新研究還表明豆類是最好的抗氧化食物。

3、藍莓

最有效的抗氧化物質(zhì)——花青素，讓藍莓呈現(xiàn)美麗的藍色。藍莓能夠有效幫助抵御心臟疾病、癌癥以及年齡漸長帶來的視力和記憶力損傷。與他們同種類的越橘一樣，藍莓能夠有效抵抗泌尿系統(tǒng)感染，同時由于藍莓富含具有抗氧化功能的表兒茶素，能夠防止細菌在膀胱中生存，同時由于藍莓中富含的纖維素，能夠有效防止便秘。

4、西蘭花

西蘭花是抗癌頭號功臣，由于其富含蘿卜硫素這樣的硫化物，因此在烹飪時，你能夠聞到這類物質(zhì)的味道，這些成分能夠有效的解除致癌類物質(zhì)帶來的潛在危害。平時多吃西蘭花，能降低胸部、肺部癌癥以及胃癌、結(jié)腸癌的可能性，蘿卜硫素同時能夠殺死引發(fā)腐爛的細菌。西蘭花還是鈣和鉀元素的重要來源，這些物質(zhì)對于你的骨頭以及血壓都有一定幫助。西蘭花中富含的維他命C以及β-胡蘿卜素，能夠保護你的眼睛，防止產(chǎn)生白內(nèi)障，同時還能保護你的腦部細胞，提高人體記憶力。

5、黑巧克力

黑巧克力中富含抵抗疾病的類黃酮物質(zhì)(同時在紅酒以及蔬菜水果中都有發(fā)現(xiàn)的抗氧化物質(zhì))。事實上，黑巧克力中含有比日常食物中更多的類黃酮物質(zhì)。研究表明黑巧克力中富含的抗氧化物能夠提升血壓水平、防止血液凝結(jié)，能夠減緩LDL膽固醇的氧化速度，并且降低發(fā)炎的風(fēng)險。研究建議每天吃45g的黑巧克力能夠降低10%的心臟病危險，吃黑巧克力同時能夠降低抗胰島素性，它是引發(fā)糖尿病的罪魁禍首。

6、亞麻籽

一茶匙的亞麻籽能夠提供2、3克的纖維素，這個數(shù)據(jù)遠遠超過了谷物或者是酸奶能夠提供的纖維素。但是亞麻籽最值得推崇的莫過于它富含的木脂體，它能夠防止激素類問題引發(fā)的癌癥，例如乳癌。亞麻籽同時也是亞麻酸的重要來源。亞麻酸是一種脂肪酸類物質(zhì)，能夠產(chǎn)生omega-3脂肪酸。亞麻酸能夠降低血液粘稠度，降低心臟疾病的風(fēng)險。亞麻籽中豐富的可溶纖維還能夠降低膽固醇，亞麻籽神奇的抗炎癥力量同時能夠幫助改善從粉刺到哮喘的各類炎癥類疾病。

7、大蒜

大蒜被公認為是健康效果最多的食物之一。大蒜能夠殺菌、抗病毒成分，不少實驗證實它還能殺滅抗菌性細菌。大蒜的防病功能主要來自于其蘿卜硫素成分，能夠起到抗氧化效果，防止心腦血管疾病。大蒜還能緩慢降低膽固醇，同時也能降低血液粘稠度，降低血液結(jié)塊的可能性以及心臟疾病的可能性，每周吃6個大蒜，比起每周吃1個大蒜，能夠降低直腸、胃部以及前列腺癌癥50%的致病風(fēng)險。蘿卜硫素能夠在致癌物破壞細胞DNA之前殺滅致癌物質(zhì)，迫使致癌物自我毀滅。

8、鮭魚

鮭魚中的脂肪被稱為人體血管中的液體黃金，每周攝入2份鮭魚就能降低17%的心腦血管疾病風(fēng)險，27%的心臟疾病風(fēng)險。來自瑞士的研究表明在跟蹤記錄了30年內(nèi)超過6000位男士的生活習(xí)慣后，他們發(fā)現(xiàn)那些堅持日常攝入脂肪較多的魚類的男性患有前列腺癌的概率比不堅持攝入魚類的男性要低三分之一。同時研究人員最近也發(fā)現(xiàn)血液中含有較高的omega-3脂肪酸的人感到抑郁的可能性要比那些脂肪酸含量較低的人要少53%

9、菠菜

除了能夠防止年齡增加帶來的黃斑，菠菜中富含的類胡羅卜素以及維他命K，能夠有效幫助保持骨密度，防止骨折。菠菜中的鉀元素和鎂元素以及葉酸，能夠降低血壓、降低心臟疾病風(fēng)險。同時葉酸還能夠降低那些抽煙人士罹患肺癌的風(fēng)險。

10、酸奶

酸奶是鈣質(zhì)的最重要來源之一，但是它最好的效果是來自于其富含的各種益生菌能夠降低腸道中的有害細菌。太多的有害細菌能夠?qū)е挛改c道疾病以及其他健康問題，多喝酸奶能夠一定程度上幫助改善腸炎、胃潰瘍、尿路感染以及女性生理疾病等癥狀。從酸奶中攝入的大量益生菌，在你攝入抗生素時相當重要。因為攝入抗生素時，無論是好細菌還是壞細菌都會被一并殺死，而此次攝入益生菌則能夠幫助重建腸道菌群的平衡以及自然抗菌，能夠幫助降低腸道內(nèi)的有害細菌。

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