美食節(jié)目排行榜2017（美食節(jié)目排行榜2017最新）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于美食節(jié)目排行榜2017的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計劃、工作報告、論文、代碼、作文、做題和對話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com，如需相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、吃貨們最愛滴美食節(jié)目有哪些？

• 2、有哪些做菜的節(jié)目？

• 3、美食節(jié)目有哪些?

• 4、有關(guān)做飯的綜藝節(jié)目有哪些值得看

一、吃貨們最愛滴美食節(jié)目有哪些？

吃是我大中華不可或缺的一部分，畢竟，中華的美食千千萬，國外慕名而來的也不在少數(shù)，就連我們中華的英文名“CHINA”也可翻譯為“吃那”，可見我國對美食有多么重視啦，那么我就講一講，吃貨們最愛的美食節(jié)目究竟有那些呢？

• 01

  《舌尖上的中國》，首當(dāng)其中的自然是這檔眾所周知的美食節(jié)目啦，這是中央電視臺出品的美食記錄片全篇圍繞的自然是我大中華舌尖上的美食嘍，各地的有名小吃，圍繞一個個簡單的小人物，烹飪出獨(dú)特的中華美食，愛好美食的吃貨們一定不能錯過這個節(jié)目

• 02

  《人生一串》在bilibili播出，是國內(nèi)首部圍繞燒烤的美食節(jié)目，以展現(xiàn)全國各地獨(dú)具特色的燒烤文化為主，被譽(yù)為另一版的“舌尖上的中國”，中國的“深夜食堂”，燒烤，大街小巷，隨處可見，那么圍繞全國各地?zé)镜墓?jié)目，主題很震撼，了解一下真正的“深夜食堂”，這檔節(jié)目很下飯，我忠實勸告，吃飽再看

• 03

  《拜托了冰箱》是一檔明星美食吐口秀節(jié)目，由何炅和王嘉爾擔(dān)當(dāng)主持，每期都會有兩個明星和自己的冰箱來到節(jié)目現(xiàn)場，暢聊美食，當(dāng)然重點(diǎn)還是在冰箱里面的美食，每期都會有兩個主廚根據(jù)冰箱食材進(jìn)行創(chuàng)作美食，是一檔搞笑類的美食節(jié)目，也是一部很不錯的下飯綜藝

• 04

  《十二道鋒味》是一檔大型戶外美食真人秀節(jié)目，由謝霆鋒主持和主廚，目前有三季，通篇圍繞世界各地的美食，去往世界各地尋找食材，制作世界各地的知名美食，喜歡各地美食的人千萬不要錯過

• 05

  《中餐廳》有兩季，聽名字就知道肯定和中華美食有關(guān)，這是一檔湖南衛(wèi)視推出的青春合伙人經(jīng)營體驗節(jié)目，由明星擔(dān)當(dāng)固定主持,合作經(jīng)營一家位于世界各地的中餐廳，第一季是在泰國，第二季在法國，雖然文化差異不同，但美食的世界都是互通的，這檔節(jié)目也值得觀看

二、有哪些做菜的節(jié)目？

一:《舌尖上的中國》

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學(xué)讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫(yī)營養(yǎng)攝生學(xué)說創(chuàng)造了食材運(yùn)用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹制食物，一餐一食之間。

中國人展示個性，確認(rèn)歸屬，構(gòu)建文明，理解和把握著世界的奧妙。中國飲食生長于傳統(tǒng)文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領(lǐng)悟食物給予我們珍貴的滋養(yǎng)，《舌尖上的中國》第三季繼續(xù)近觀飲食之美，遠(yuǎn)眺中華文化的魂魄。

二:《食全食美》

2007年，節(jié)目在原有的基礎(chǔ)上，適時地加入了"健康美食"理念，節(jié)目中除了繼續(xù)挖掘民間廚藝高手，展示其拿手私家菜。同時，又有資深營養(yǎng)師現(xiàn)場烹制簡單易學(xué)，適用于家庭的健康主打菜，并對私家菜進(jìn)行科學(xué)合理的點(diǎn)評，目的就是為了引導(dǎo)百姓健康飲食。

食全食美》欄目是北京電視臺唯一的一檔日播的美食節(jié)目。自2002年1月1日開播以來，深受廣大觀眾的喜愛。增加節(jié)目的含金量。這樣，從內(nèi)容上著手，做到更健康，更實用，更貼近百姓生活。

三:《我家廚房》

是河北衛(wèi)視正在熱播的一檔情景類美食烹飪節(jié)目。節(jié)目設(shè)計家庭情景劇環(huán)節(jié)，設(shè)定兩個主角——家庭男主人VS家庭女主人。他們就像生活在我們身邊的任何一對小情侶，小夫妻一樣，每日家長里短，講講社會話題，聊聊花邊新聞，在美食烹飪過程中盡顯現(xiàn)代男女生活的趣味生活。

四:《爽食行天下》

是浙江衛(wèi)視于推出的一檔大型美食外景節(jié)目，原名《爽食贏天下》，2011年初改為《爽食行天下》。節(jié)目以尋找美食為主線，穿插競技、探索等元素增強(qiáng)節(jié)目娛樂性，立志打造一檔最好看、最好玩、最好吃的綜藝節(jié)目。

五:《創(chuàng)意中國菜》

是2011年9月1日中國輕工業(yè)出版社出版的圖書，作者是美食與美酒雜志社?！秳?chuàng)意中國菜》一書將傳統(tǒng)的中餐廚藝進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，同時運(yùn)用先進(jìn)的廚房設(shè)備和工藝將菜品的外觀、口味提升到更高的境界。

拓展資料:

炒菜：中國菜的常用制作方法，是中國家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內(nèi)加熱成熟的一種烹飪方法。

通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時間內(nèi)加熱成熟，中間使用特制工具“鍋鏟”不斷翻動，直到菜被炒熟！鍋鏟的翻動過程也正是炒的過程，翻動的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。

參考鏈接：百科

三、美食節(jié)目有哪些?

1、舌尖上的中國

以食物為窗口，感知中國的文化傳統(tǒng)和社會變遷，是“舌尖上的中國”努力追求的目標(biāo)。

2、天天飲食

中央電視臺于1999年2月22日開辦以介紹烹飪方法、講烹飪經(jīng)驗為主要內(nèi)容的知識、興趣、服務(wù)欄目。

3、美女私房菜

《美麗的私房菜》用美食結(jié)識朋友，用視覺和味覺分享生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。 美女私房菜創(chuàng)造了美食與美的新美學(xué)。

四、有關(guān)做飯的綜藝節(jié)目有哪些值得看

現(xiàn)在電視上已經(jīng)有很多的節(jié)目可以收看了，但是如果想要看一些做飯的美食類的節(jié)目的話有哪些是可以看的呢?以下是我為你整理的有關(guān)做飯的節(jié)目，希望能幫到你。

有關(guān)做飯的節(jié)目

1、食全食美

是北京電視臺唯一的一檔日播的美食節(jié)目。自2002年1月1日開播以來，深受廣大觀眾的喜愛。收視率年年都有不同程度的提升。

2、天天飲食

中央電視臺1999年2月22日推出的以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內(nèi)容的知識性、趣味性、服務(wù)性為一體的欄目。

3、快樂生活一點(diǎn)通

一檔在全國92家電視臺聯(lián)合播出的生活服務(wù)類電視節(jié)目，專門傳授旨在提高生活質(zhì)量、從生活中來的各種小竅門。

4、美女私房菜

《美女私房菜》以美食會友，用視覺和味覺分享生活的感動，美女私房菜創(chuàng)造了美食加美女的飲食新美學(xué)。

5、食來運(yùn)轉(zhuǎn)

《食來運(yùn)轉(zhuǎn)》，福建東南電視臺迄今以來第一檔有關(guān)美食類別的欄目。節(jié)目以輕松詼諧、生鮮獨(dú)特的藝術(shù)形式，結(jié)交八方廚藝精英、挖掘美食秘門絕技。

6、我家廚房

是河北衛(wèi)視于2010年6月1日新推出的午間檔美食烹飪節(jié)目，節(jié)目設(shè)計了家庭情景劇環(huán)節(jié)，定位于在輕松之中做家常菜，聊家常事。

7、爽食行天下

是一檔美食體驗類真人秀節(jié)目，由華少、左巖組成“白吃”特攻隊，他們的任務(wù)是不花一分錢，吃遍全國聞所未聞、見所未見的街頭美食。他們能完成這樣的任務(wù)嗎?

做飯炒菜時水的運(yùn)用

1、炒肉絲、肉塊加少許水，炒出的肉鮮嫩得多。

2、炒、煮蔬菜時加開水，若加冷水會使菜變老變硬不好吃。

3、炒藕絲時，邊炒邊加些水，可防止藕絲變黑。

4、炒雞蛋時，一個雞蛋加一湯匙溫水?dāng)噭?，而且炒出的蛋不老，量多，松軟可口?/p>

5、豆腐下鍋前，先在開水里浸漬一刻鐘，可清除泔水味。

6、用冷水燉魚無腥味，并應(yīng)一次加足水，若中途加水，會沖淡原汁的鮮味。

7、蒸魚或蒸肉用開水，使魚或肉外部忽然碰到高溫蒸氣而立即收縮，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道鮮美，有光澤。

8、熬骨頭湯時，中途切莫加冷水，以免湯的溫度忽然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固變性，影響營養(yǎng)和味道。

9、煎荷包蛋時，在蛋即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。

10、熬豬油時，先在鍋內(nèi)放少量水，再將切好的豬肉放入，這樣熬出來的豬油，色晶亮而無雜質(zhì)。

做飯炒菜時水的禁忌

1、炒菜忌用硬水

水有軟、硬之分，若水中的鈣、鎂離子濃度(以氧化鈣計)大于160%，則屬于硬水;小于80%則屬于軟水。用硬水烹制某些菜肴會使有些菜肴變成“木片”，令人難以下咽。據(jù)說有位好客的廚師，為喜食豌豆的客人烹制豌豆菜肴，上席后，菜中豌豆外結(jié)硬皮，咬不開，嚼不爛，成了“橡皮豌豆”。原來這是硬水作怪：豌豆等蔬菜富含有機(jī)酸物質(zhì)，能與硬水中的鈣、鎂離子化合成難溶于水的堅硬的有機(jī)酸鹽，使成菜風(fēng)味大減。

2、燉肉忌用冷水

燉肉宜用熱水，而熬骨頭湯則宜用冷水。原來，肉味鮮美是因為肉中富含谷氨酸、肌苷等“增鮮物質(zhì)”。若用熱水燉肉，可使肉塊表面的蛋白質(zhì)迅速凝固，肉內(nèi)的增鮮物質(zhì)就不易滲入湯中，使燉好的肉非凡鮮美。而熬骨頭湯，就是為了喝湯，用冷水、小火慢熬，可延長蛋白質(zhì)的凝固時間，使骨肉中的增鮮物質(zhì)充分滲到湯中，湯才鮮美。

3、煮飯忌用生冷自來水

以上就是關(guān)于美食節(jié)目排行榜2017相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

推薦閱讀：

短視頻的定義（美食類短視頻的定義）

杭州可以帶回家的美食（杭州可以帶回家的美食）

抖音美食優(yōu)惠團(tuán)購入口（抖音如何團(tuán)購美食優(yōu)惠券）

杭州四季青在什么地方（杭州四季青在哪里-）

中通竿十大排名