假酒中唯一的真酒答案（假酒用真酒解讀原理）

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本文目錄:

• 1、真假茅臺酒的十種鑒別方法

• 2、喝了假酒怎么處理 如何鑒別真假酒

• 3、如何鑒別假酒？

• 4、如何辨別酒的真假？如何避免買到假酒呢？

一、真假茅臺酒的十種鑒別方法

1、真酒通過專用識別器觀察，可見帽套頂部呈亮黃色，上有黑色浮點，可隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。如圖所示。

2、真酒瓶體上的飄帶是垂直、筆挺、內(nèi)飄帶上有阿拉伯字母，外帶上則沒有。如圖所示。

3、特供茅臺酒自2006年8月31日之后就不生產(chǎn)了，若發(fā)現(xiàn)有在此日期之后生產(chǎn)的。諸如“內(nèi)供”，“軍酒”，“軍區(qū)專用”，“首長專用”，“中央機關(guān)事務(wù)管理局專用”，“政府招待用酒”等特殊標識的，100％都是假酒。如圖所示。

4、茅臺酒瓶的底部有四種標識：小方塊、MB、CKK、AHB，若發(fā)現(xiàn)整箱酒中底部標識各不相同，就要小心了，因為假酒使用的大部分為回收瓶，手工裝箱，很難做到底部標識的統(tǒng)一。如圖所示。

5、瓶蓋上的茅臺標志（即防偽標）應(yīng)正對正前方，生產(chǎn)日期則在正后方。如圖所示。

6、瓶蓋上的茅臺標志應(yīng)在火漆外面，是熱封的。而假酒則在里面，是用蠟封的，外觀看起來較模糊。如圖所示。

7、茅臺有“五星”和“飛天”兩種標識，酒質(zhì)完全是一樣的，何時間段生產(chǎn)何種圖案的酒，造假分子是無論如何都搞不清的，只要撥打廠家打假電話查詢即可。如圖所示。

8、“飛天”的仙女頭上有兩顆珍珠，用五倍放大鏡可以看到。如圖所示。

9、整箱酒的打包帶應(yīng)為白色，出現(xiàn)其他顏色的打包帶應(yīng)該是不正常的。如圖所示。

10、茅臺酒的噴碼應(yīng)該是每瓶一號，不重復(fù)，段號應(yīng)為五位，若出現(xiàn)0737、0747等特殊號段，則是從國外走私回來的。如圖所示。

二、喝了假酒怎么處理 如何鑒別真假酒

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喝了假酒怎么處理

1、急救措施

喝了假酒之后，我們必須立刻用手指、筷子去刺激咽部，將酒精及時地吐出。還可以給中毒者戴上眼罩，紗布也是可以的。避免光線造成眼睛的刺激。進行簡單的急救措施之后，就需要立即送往醫(yī)院治療。

2、喝白開水

若是喝假酒的量不多，中毒癥狀也是比較輕微的，那么患者就可以多喝一些白開水，加快體內(nèi)的新陳代謝。等這些物質(zhì)排出體外，那么癥狀就會消失了。

3、吃有機酸食物

喝完假酒之后，我們通常會感到很惡心，有嘔吐的沖動，那么這個時候吃一些有機酸的食物，就可以將體內(nèi)的醇類物質(zhì)排出，我們可以吃一些梨子、蘋果、柚子等等的食物，從而緩解醉酒癥狀。

4、吃含果糖食物

假酒會使得人出現(xiàn)頭暈、頭疼等等中樞神經(jīng)的不適癥狀。那么喝醉后就需要喝一點蜂蜜水，吃一些蘋果、甘蔗、西紅柿等食物。適量的攝入這些食物，可以有效地緩解頭疼癥狀。

5、喝酸奶緩解

假酒也會使得人出現(xiàn)腹痛、腸胃不適等等的癥狀。這個時候就需要及時的食用酸奶。從而減少酒精對于腸胃的刺激，保護胃黏膜，緩解不適感。

如何鑒別真假酒

1、看包裝

我們在購買酒的時候，一定要仔細的觀察酒的包裝。比如酒的商標、色澤、圖案、標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證等等的情況都需要仔細觀察。正宗的酒，它的標簽印刷是非常講究的，而且包裝也是非常有質(zhì)感的。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密。

2、看酒色

我們可以通過酒色來判斷酒的質(zhì)量，看看是否存在懸浮物、云霧狀的沉淀物。真酒是沒有任何雜質(zhì)的。

3、看瓶蓋

白酒的瓶蓋大都是鋁質(zhì)金屬防盜蓋，它的形狀都是統(tǒng)一的，而且蓋子上面的圖案很清晰。而假冒的瓶蓋是做的很粗糙的。

4、聞氣味

可以倒出一些酒精，倒在手上進行摩擦，有清香出現(xiàn)的話，就說明是好酒若是氣味甜甜的，那么就說明是中等，若是氣味苦臭，就是假酒了。

三、如何鑒別假酒？

鑒別假酒可以通過：看標識、辨標簽、觀酒色、認防偽蓋、記防偽圖案等方式來進行。

一、看標識。按有關(guān)海關(guān)規(guī)定要求，洋酒標簽上必須要有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章。而中文標識是必須經(jīng)過國家相關(guān)部門多個證明及樣品抽查合格后才能獲得的。因此沒有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。

二、辨標簽。真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規(guī)則。

三、觀酒色。真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。

四、認防偽蓋。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時，真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質(zhì)不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差。

五、記防偽圖案。各地葡萄酒防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線是印上去的。

擴展資料：

各種酒類的鑒別：

1、白酒的鑒別

假白酒的外包裝盒發(fā)舊，瓶體有明顯的磨損痕跡，同時假酒商標的清晰度較差，顏色不正，沒有防偽標識；看封口，真酒封口工序較多，防偽球、塑料蓋俱全，假酒的封口則比較簡陋，不夠規(guī)范；看瓶蓋，真酒的瓶蓋上印有條碼、生產(chǎn)日期、批號、防偽標識，假酒由于設(shè)備的限制則達不到。

2、啤酒的鑒別

造假者多是回收名牌啤酒的酒瓶，裝入低檔酒，重新貼上新商標，冒充名牌啤酒出售。此種酒在鑒別時主要看商標。真酒貼商標時要求非常嚴格，所有酒瓶商標位置完全一致，而假酒就沒有那么規(guī)范了，有時商標位置根本找不準。

3、果酒的鑒別

果酒中的假酒多為紅酒。紅酒造假使用針頭注入，通過酒瓶看不出什么破綻，鑒別時主要是看酒的顏色，真的紅酒顏色柔和，不耀眼，而用色素對的假酒顏色艷麗。此外，一般假酒瓶底都呈現(xiàn)沉淀。

參考資料來源：百度百科－假酒

四、如何辨別酒的真假？如何避免買到假酒呢？

在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。對瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊商標。
在目測酒類色澤時，應(yīng)先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。對啤酒進行感官檢查時，應(yīng)首先注意到啤酒的色澤有無改變，失光的啤酒往往意味著質(zhì)量的不良改變，必要時應(yīng)該用標準碘溶液進行對比，以觀察其顏色深淺，開瓶注入杯中時，要注意其泡沫的密聚程度與掛杯時間。
酒的氣味與滋味是評價酒質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵性指標，這種檢查和品評應(yīng)在常溫下進行，并應(yīng)在開瓶注入杯中后立即進行。
鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)?
茅臺酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。 
感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： 
(1)生產(chǎn)廠家鑒別 
茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 
(2)注冊商標鑒別 
茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口 100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。 
假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。
(3)包裝材料鑒別 
茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 
假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 
(4)感官特點鑒別 
茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。
假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。 
鑒別四川五糧液的真?zhèn)?
五糧液酒產(chǎn)于四川省宜賓市，因以高粱、玉米、糯米、粳米和小麥為原料，故稱“五糧液”。 
感官鑒別五糧液酒真假的方法如下： 
(1)商標鑒別 
真的注冊商標是“五糧液”牌，以醒目的“五糧液”三個大字作為特殊標志，商標圖案底部用黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，“五糧液”三個字是谷穗圖形略凸起，商標背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。 
假“五糧液”的商標有“555”牌，“精工”牌、“東升”牌，“白云山”牌、“翠竹”牌等，產(chǎn)地雜亂，商標的顏色、字體也五花八門。也有仿制真五糧液的裝璜設(shè)計的，但假酒多數(shù)都是商標印刷粗糙，或者根本就沒有注冊商標。 
(2)瓶型鑒別 
真酒的瓶型有鼓型(也叫蘿卜瓶)、麥穗型兩種。瓶子用料考究，制做精細。瓶底為圓形，周圍有規(guī)則的凸出條紋。
假“五糧液”的瓶型紛亂多樣，有方形、圓柱型的，也有不規(guī)則的異型瓶。 
(3)酒質(zhì)鑒別 
真的酒體清澈透明，具有“香氣悠久”、味道醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處的獨特風(fēng)格，尤以噴香著稱于世。
假酒的酒體混濁，有的甚至是酒精兌水制成，聞時酒氣刺鼻，喝時刺喉，并有明顯苦味。 
(4)瓶蓋鑒別 
真酒的瓶蓋與內(nèi)蓋是分離的，若從瓶底看到瓶蓋與內(nèi)蓋聯(lián)為一體，則是假酒。

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