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川菜餐廳加盟店排行榜(川菜餐廳加盟店排行榜最新)
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本文目錄:
一、餐飲加盟店排行榜前十名比較火的有哪些?
如意菜飯、如意餛飩、真功夫、麥當(dāng)勞、五谷餐飲-老祖宗石磨坊、德克士dicos、必勝客、味千拉面、海底撈、小肥羊等等。
【拓展資料】
一、所謂的加盟,就是該企業(yè)組織,將該服務(wù)標(biāo)章授權(quán)給加盟主,讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽(yù)等,在商業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)上,招攬消費(fèi)者前往消費(fèi)。而且加盟主在創(chuàng)業(yè)之前,加盟總部也會(huì)先將本身的經(jīng)驗(yàn),教授給加盟主并且協(xié)助創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營(yíng),雙方都必須簽訂加盟合約,以達(dá)到事業(yè)之獲利為共同的合作目標(biāo);而加盟總部則可因不同的加盟性質(zhì)而向加盟主收取加盟金、保證金以及權(quán)利金等。
二、加盟店指那些專門經(jīng)營(yíng)銷售特定商品的商店,這些商品具有極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)度,或者是同一個(gè)品牌的商品,或者是一個(gè)系列專門的商品,加盟店一般非常講究店面裝飾,給人以精品的、統(tǒng)一形象的感覺。例如,出售具有傳統(tǒng)特色的商品,店堂布置突出古典美;出售流行、新潮品,店堂裝飾突出現(xiàn)代感。同時(shí),加盟店提供比其他商店更多的服務(wù),諸如消費(fèi)咨詢和建議等。
三、加盟店運(yùn)營(yíng)過程中,總部所能提供的培訓(xùn)必不可少,這就涉及到總部在加盟商加盟項(xiàng)目后所能提供的一系列支持,這決定著加盟商后期能否成功地運(yùn)營(yíng)該加盟項(xiàng)目并確保盈利。加盟項(xiàng)目支持提供地越多越完善,越能顯示該品牌的實(shí)力,也為加盟商注入一劑強(qiáng)心針,加盟店也開得越順利。
四、日本學(xué)者認(rèn)為:加盟店就其業(yè)態(tài)而言,尚是一個(gè)不很明確的東西。它一般指的是銷售具有共同特性的商品的中小零售店。這些商店以能夠吸收特定的消費(fèi)者需要的特定的商品,充實(shí)商品的品種,采取銷售高附加價(jià)值產(chǎn)品為主的政策來展開其經(jīng)營(yíng)。同時(shí)它還把提供高質(zhì)量的服務(wù)作為銷售活動(dòng)的重點(diǎn).在提供信息、售后服務(wù)、保養(yǎng)體系的充實(shí)上下工夫。
五、著名市場(chǎng)營(yíng)銷專家菲力普·科特勒認(rèn)為:“專業(yè)性商店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品線較為狹窄,但產(chǎn)品的花色品種較為齊全。例如服飾店、體育用品商店、家具店、花店和書店均屬專業(yè)零售商店。根據(jù)產(chǎn)品線的狹窄程度可以將專用品商店再分類。服裝商店是一種單一產(chǎn)品線商店;男士服裝店是一種有限產(chǎn)品線商店:男士定制襯衫店則是一種超級(jí)專用品商店?!?
二、四川有哪些著名的小吃店加盟
四川菜歷史悠久,在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱巴蜀之地,號(hào)稱“天府之國(guó)”,位于長(zhǎng)江上游,氣候溫和,雨量充沛,群山環(huán)抱,江河縱橫,盛產(chǎn)糧油,蔬菜瓜果四季不斷,家畜家禽品種齊全,山岳深丘特產(chǎn)熊、鹿、獐、狍、銀耳、蟲草、竹筍等山珍野味,江河湖泊又有江團(tuán)、雅魚、巖鯉、中華鱘。優(yōu)越的自然環(huán)境,豐富的特產(chǎn)資源,都為四川菜的形成與發(fā)展提供了有利條件。四川菜是以成都、重慶兩個(gè)地方菜為代表,選料講究,規(guī)格劃一,層次分明,鮮明協(xié)調(diào)。特點(diǎn)是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調(diào)味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復(fù)合味型,形成了川菜的特殊風(fēng)味,享有“一菜一格,百菜百味”的美譽(yù)。在烹調(diào)方法上擅長(zhǎng)炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨(dú)道之處。從高級(jí)筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃、家常風(fēng)味等,菜品繁多,花式新穎,做工精細(xì)。它的代表菜有:宮爆雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等。[宮保雞丁]“宮保雞丁”又稱“宮爆雞丁”,是四川的傳統(tǒng)名菜之一,現(xiàn)已流傳全國(guó)。相傳,因?yàn)槭艿角宕晃凰拇偠蕉 皩m?!?官名)所喜食,故名。制法:取嫩公雞脯肉,穿上花刀切成方丁,用醬油、精鹽、濕淀粉上漿,放入干紅辣椒、花椒油中炒散,加入蔥、姜、蒜、熟花生米,再烹上糖、醋、鹽、味精、肉清湯和成的芡汁即可。此菜鮮香細(xì)嫩,辣而不爆,略帶甜酸。[麻婆豆腐]“麻婆豆腐”,是四川的傳統(tǒng)名菜,在國(guó)內(nèi)外都享有盛名。相傳在清朝同治末年,成都有個(gè)姓陳的婦女,面部微有麻痕,在北門外萬福橋經(jīng)營(yíng)一小吃店,其店制作的豆腐色澤紅亮,麻辣味鮮,深受群眾喜愛,因而得名。這個(gè)菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等為原料。制法是:先將豆腐切成方丁,放沸水中燙透撈出,然后煸炒牛肉末,加精鹽、豆豉、辣椒粉、肉湯、豆腐,燒開至冒大氣泡,再加醬油、青蒜苗段,勾芡盛出,再撒上花椒粉。此菜的特點(diǎn)是麻、辣、燙、鮮、酥、嫩,色澤紅亮。[夫妻肺片]相傳在30年代,成都郭朝華夫妻沿街設(shè)攤出售肺片為業(yè),因制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特而為群眾所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后發(fā)展為設(shè)店經(jīng)營(yíng),用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺,質(zhì)量更為提高,已成為四川的著名菜肴之一。其制法是:將牛肉、牛雜洗凈,焯透,放入鍋內(nèi),加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包,燒開后用慢火煮約兩小時(shí)。將煮爛的牛肉、牛雜切成片,裝入盤內(nèi);舀點(diǎn)老鹵,加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調(diào)成味汁,澆在牛肉、牛雜上,再撒上酥花生米末、芝麻面即可。口味麻辣濃香。[樟茶鴨子]“樟茶鴨子”屬熏鴨的一種,要經(jīng)過腌、熏、蒸、炸等工序。制作考究,要求嚴(yán)格,成菜色澤金紅,外酥里嫩,帶有樟木和茶葉的特殊香味,是四川省著名菜肴之一。取整只的凈公鴨,先用花椒、精鹽浸漬四小時(shí),然后放沸水鍋內(nèi)燙皮定型,再用樟樹葉、花茶、柏樹枝、鋸末熏至鴨皮成深黃色,取出后,鴨皮抹上用糟汁、紹酒、胡椒粉、味精和成的調(diào)味汁,上屜蒸兩小時(shí)取出,晾涼,切成條碼在盤內(nèi)即可。[怪味雞塊]“怪味”屬四川的特殊味型,咸、甜、辣、麻、酸、香、鮮七味俱全,又互不壓味,有一種特殊的味道,故稱“怪味”。“怪味雞塊”是四川怪味型的代表菜,選用嫩公雞,宰殺褪洗干凈后,開膛去內(nèi)臟,放入清水鍋內(nèi)煮至剛熟,撈出,投涼,切成小塊,雞皮朝上碼入盤內(nèi),澆上用熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油、味精和成的調(diào)味汁即成。[干煸牛肉絲]“干煸牛肉絲”,是將牛里脊肉切成粗絲,加上精鹽、醬油、醋、花椒面、[左米右老]糟汁、郫縣豆瓣醬、辣椒面、香油、姜絲,采用煸炒的方法,將肉中的水分煸干,再溶進(jìn)各種調(diào)味料的滋味。牛肉酥香,略帶麻辣,耐人回味,是四川的一種特殊風(fēng)味菜肴。[燈影牛肉]此菜用牛后腿的腱子肉,經(jīng)切片、腌、涼、烘、蒸、炸、炒等七道操作工序,制法考究,技術(shù)性強(qiáng)。成菜色澤紅亮,麻辣干香,回味無窮,因其肉片薄能透影而得名。其具體操作過程是:將牛肉片鋪平,撒上精鹽,卷成筒狀,晾至呈鮮紅色(夏天晾14小時(shí),冬天晾4天),放入烘爐內(nèi)烘干后,切成小片上屜蒸1.5小時(shí),取出,再放入三成熱的油中炸透撈出;勺內(nèi)放入底油,把姜塊放里炸出香氣來撈出,放入肉片,烹上用紹酒、辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉和成的調(diào)味汁,盛出,淋上香油即可。
三、想開一家川菜中餐加盟店,請(qǐng)問哪家品牌好?
想開一家多大規(guī)模的?大型的有,大容和,紅杏,老房子。中檔的有,新西北。七里香村鴨。宴賓樓。蜀宴還有的多的很。
四、火鍋店加盟店排行榜上哪家比較好
2019年,以企業(yè)自薦、各專業(yè)委員會(huì)推薦、在線投票、媒體評(píng)選、專家評(píng)審相結(jié)合的方式,并參考消費(fèi)者認(rèn)可度(店均瀏覽人數(shù)、好評(píng)率)、火鍋品牌實(shí)力(加盟店數(shù)量、加盟店增長(zhǎng)率)、品牌創(chuàng)新力(菜品創(chuàng)新、裝修設(shè)計(jì))等方面,評(píng)選出2019重慶十大火鍋排名!
秦媽火鍋
企業(yè)簡(jiǎn)介:成立于1998年,以經(jīng)營(yíng)重慶火鍋為主并涉及餐飲、酒業(yè)、商貿(mào)、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等多元化發(fā)展的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。
綜合評(píng)價(jià):作為推行一次性鍋底的火鍋品牌,既保證原有重慶火鍋鍋底的湯紅油亮、香濃醇厚的特點(diǎn),對(duì)重慶火鍋發(fā)展有巨大推動(dòng)!
渝味楠火鍋
企業(yè)簡(jiǎn)介:起源于1985年,以麻、辣、鮮、香著稱!2005年渝味楠老火鍋實(shí)行企業(yè)化、品牌化經(jīng)營(yíng)管理,開設(shè)直營(yíng)店。2013年渝味楠品牌獲得特許經(jīng)營(yíng)資格,正式向全國(guó)開展加盟連鎖經(jīng)營(yíng),并成立重慶清鼎餐飲管理有限公司。集特色餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、區(qū)域加盟授權(quán)、人才培訓(xùn)以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發(fā)與經(jīng)營(yíng)、火鍋底料加工生產(chǎn)為一體的綜合型餐飲企業(yè)。
綜合評(píng)價(jià):渝味楠火鍋在重慶經(jīng)營(yíng)34年的老牌火鍋店,鍋底“麻、辣、鮮、香、醇”一應(yīng)俱全,是麻辣火鍋的代言詞。2013年,以“根植重慶,輻射全球”為戰(zhàn)略目標(biāo),打造出火鍋整店輸出的加盟模式,把10余年來的成功經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制,目前店鋪已遍布重慶、四川、上海、甘肅、云南、山東、貴州......總數(shù)量已有300余家,形成全國(guó)范圍內(nèi)知名品牌。
小天鵝火鍋
企業(yè)簡(jiǎn)介:創(chuàng)立于1982年,是一家集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)。小天鵝創(chuàng)始人——何永智,有著火鍋皇后之稱!
綜合評(píng)價(jià):小天鵝火鍋是最早走出重慶的火鍋品牌,90年代與00年代算是火鍋界名氣超高的存在,由于后來漸漸的涉及到其他行業(yè),導(dǎo)致品牌名氣有所下降,不過還是在80年代的人心中有著較高的地位。
德莊火鍋
企業(yè)簡(jiǎn)介:創(chuàng)立于1999年,是一家火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、集旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)火鍋原材料配送等于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。
綜合評(píng)價(jià):德莊火鍋以直徑6米的大鍋,獲得吉尼斯世界紀(jì)錄,成為德莊發(fā)展歷史上的一座重要里程碑,從此名聲大噪。德莊有三寶:德莊毛肚、德莊酒、德莊湯,其中德莊湯最為出名,秘制配方不僅菌香味美,還有開胃健體的功效,因此德莊的鴛鴦鍋廣受好評(píng)。
劉家佳碼頭火鍋
企業(yè)簡(jiǎn)介:成立于1982年,以經(jīng)營(yíng)重慶火鍋為主并涉及酒業(yè)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等多元化發(fā)展的大型現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。
綜合評(píng)價(jià):由于創(chuàng)始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫,見證重慶火鍋的誕生,加上爺爺?shù)闹更c(diǎn),傳承最原始碼頭火鍋的味道,麻辣適口、鮮香回甘!每一位前去品嘗的顧客,都是吃得暢酣淋漓,是不折不扣的麻辣盛宴。
劉一手火鍋
企業(yè)簡(jiǎn)介:劉一手火鍋成立于2000年,是專業(yè)從事火鍋連鎖,特許經(jīng)營(yíng),餐飲管理的大型知名企業(yè),具有全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)之稱。
綜合評(píng)價(jià):在時(shí)間上算不上久遠(yuǎn),但整體實(shí)力還很強(qiáng)。雖然取名叫劉一手火鍋,但是在味道方面從未“留一手”,每一位去品嘗的顧客都可以感受到十分誠(chéng)摯的火鍋味道。
渝中記憶老火鍋
企業(yè)簡(jiǎn)介:起源于1989年,現(xiàn)已發(fā)展成為集火鍋連鎖、火鍋技術(shù)研發(fā)、物流配送、人才培訓(xùn)、商業(yè)策劃于一體的專業(yè)型企業(yè)。
綜合評(píng)價(jià):渝中記憶是“重慶老火鍋”這一代名詞的開創(chuàng)者。鍋底味道秉承正宗重慶老火鍋的麻辣鮮香,是重慶許多80后與90后懷戀的味道,擁有相當(dāng)高的人氣!
孔亮火鍋
企業(yè)簡(jiǎn)介:始創(chuàng)于1992年,從事火鍋直營(yíng)、飲食文化研究、火鍋研發(fā)生產(chǎn)的多元化現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)。
綜合評(píng)價(jià):其董事長(zhǎng)陳孔亮先生采取眾家之長(zhǎng),對(duì)火鍋調(diào)料配方進(jìn)行改進(jìn),形成鍋底湯色紅亮,其味老道醇厚,諸味協(xié)調(diào),開創(chuàng)獨(dú)特的火鍋口味風(fēng)格。
魯西肥?;疱?/p>
企業(yè)簡(jiǎn)介:成立于2002年,集現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)、生態(tài)觀光牧業(yè)、魯西黃牛繁育保種、高檔肉牛育肥加工、食品生產(chǎn)銷售、品牌餐飲連鎖、地產(chǎn)投資與物流貿(mào)易為一體。
綜合評(píng)價(jià):主要以燙牛肉為主,以一人一個(gè)鍋的形式,與正宗重慶火鍋別具一格,餐廳以精致優(yōu)雅為主。
橋頭火鍋
企業(yè)簡(jiǎn)介:始建于1909年,一家主要從事餐飲服務(wù)、火鍋底料生產(chǎn)加工銷售等業(yè)務(wù)的大型企業(yè)。
綜合評(píng)價(jià):底料的麻辣香醇而出名,可以在家里都能吃得正宗重慶火鍋,配合上豐富的菜品,每一口都是都讓味蕾十分享受。
以上便是重慶火鍋排行榜前十強(qiáng),這些品牌都是重慶的經(jīng)典火鍋品牌,聞名全國(guó)。秦媽,渝味楠,小天鵝作為重慶知名火鍋連鎖品牌,受到眾多投資創(chuàng)業(yè)者的青睞。其中劉家佳碼頭火鍋與渝中記憶老火鍋的味道,讓每一位食客體驗(yàn)到麻辣爽口,頗受美食愛好者的歡迎。
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