菜普排行榜（菜種品牌）

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本文目錄:

• 1、里脊肉菜譜大全

• 2、手機(jī)菜譜軟件哪個(gè)好

• 3、低脂肉類排行榜！雞肉鴨肉靠邊站，牛肉第3，羊肉第4，你想了解嗎？

• 4、我最喜歡的美食作文

一、里脊肉菜譜大全

里脊是肉中肉質(zhì)嬌嫩，最易消化的部分，常做的菜肴就糖醋里脊，別小看這道酸酸甜甜的肉菜，它已榮升為外國(guó)人最愛(ài)的中國(guó)美食排行榜的榜首，老少通吃，餐桌上的常見(jiàn)菜肴。里脊除了糖醋外，還有很多美味做法，喜歡的朋友趕緊和我一起試試吧。

里脊肉菜譜一： 【 糖醋里脊】

原料：里脊肉、番茄醬、淀粉、雞蛋、芝麻、姜、鹽、胡椒粉

做法：

1. 姜磨成泥，擠出汁;里脊肉切成等量大小的方塊，用筷子放在下面，橫著切成片，豎著切成條。

2. 切好的里脊絲，用鹽、白胡椒、蛋清、姜汁，抓勻腌漬10分鐘，用干淀粉拌均勻，放在漏勺里。

3. 漏勺浸入八成熱油里，迅速炸定型，撈出來(lái)，復(fù)炸一次，裝盤。

4. 水淀粉放入一點(diǎn)芝麻。

5. 鍋里放番茄醬、白糖、半碗水，一起熬煮1分鐘，芝麻水淀粉勾芡，澆在立即肉上即可。

里脊肉菜譜二：【椒鹽里脊】

原料：里脊250克、土豆淀粉100克、蔥段、生姜、料酒1小勺、椒鹽、花椒10克、鹽10克、白糖、辣椒粉、芝麻1勺

做法：

1. 將花椒粒放入鍋中微火炒到鹽微微發(fā)黃，花椒干香，放入辣椒粉再炒(也可以放點(diǎn)孜然粉)關(guān)火。

2. 炒好的椒鹽倒在案板上，再放一些熟芝麻，用搟面杖搟成細(xì)末，再放一些熟的芝麻粒和一點(diǎn)白糖拌勻。

3. 里脊肉切成1.5厘米厚的大片，用刀背脊逐片輕輕地拍剁一遍，切成小條，放入大碗中放入蔥段、姜片、料酒和少許鹽抓勻，腌制一會(huì)。

4. 干淀粉放入清水?dāng)嚦傻矸鬯o置10分鐘，讓淀粉沉淀，倒掉上面那層清水，抓勻。

5. 肉條中的生姜蔥段挑出去，放入淀粉糊抓勻。

6. 油燒到七成熱，將肉條逐一放入鍋中，炸到微微變色就撈出，再將肉條倒入炸半分鐘撈出。

7. 將炸好的肉條放入盆中撒上椒鹽雙手握著盆邊上下顛翻，肉條沾上椒鹽即可

里脊肉菜譜三：【橙香里脊】

原料：里脊220克、油、鹽、花椒粉、蔥白15克、姜絲6克、橙汁3大勺、白醋1大勺、白糖2大勺、淀粉130克

做法：

1. 里脊肉洗凈，切成長(zhǎng)條形的厚肉片，放入少許鹽、胡椒粉、料酒、油，抓勻，靜置約10分鐘。

2. 蔥切絲;姜切絲;碗中放入橙汁、白糖、白醋、涼水，調(diào)勻成汁。

3. 淀粉倒入盆中，一點(diǎn)加入適量清水，干稀度為抓時(shí)順手淌細(xì)汁為宜，再加幾滴油拌勻。

4. 鍋內(nèi)放多油，待油溫升至六、七成熱時(shí)將肉片掛上淀粉糊一片片下入油鍋，炸至肉片金黃，定型后撈出，待油溫再升高些放入全部肉片再炸約三十秒讓顏色更深些，撈出。

5. 炒鍋放少許油，倒入蔥、姜絲，略炒出香即倒入調(diào)汁，炒勻后分兩次倒入少許水淀粉勾芡。

6. 倒入炸好的肉片翻炒使之掛上均勻的調(diào)汁，滴入少許明油，翻炒幾下即可。

里脊肉菜譜四：【干炸里脊】

原料：里脊、鹽、白胡椒粉、雞精、色拉油、雞蛋、面粉

做法：

1. 里脊肉洗凈，用刀小心切掉里脊背面的筋膜，切長(zhǎng)5-6厘米長(zhǎng)的段，改刀切絲。

2. 豬肉絲放入碗內(nèi)，加入色拉油、鹽、白胡椒粉、牛肉粉，攪拌均勻，腌漬1小時(shí)以上。

3. 打入雞蛋2個(gè)，放入面粉，攪拌均勻，肉絲周身掛滿面糊。

4. 鍋?zhàn)訜裏?，倒油，油?成熱，將肉絲一絲一絲放入，炸至金黃色，撈出控干油即可。

里脊肉菜譜五：【芝麻里脊】

原料：里脊肉、雞蛋、芝麻、淀粉

做法：

1. 里脊肉切成大片，用鹽、生抽、料酒、蔥、姜腌制30分鐘。

2. 里脊肉粘勻干淀粉，在蛋液中粘勻蛋液，再裹勻芝麻。

3. 鍋內(nèi)入油燒至3成熱，下入里脊炸至兩面金黃，撈出控油，食用時(shí)蘸椒鹽即可。

里脊肉菜譜六：【醬里脊】

原料：豬里脊、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜

做法：

1. 鍋中倒水，加適量料酒、胡椒粉，放入豬里脊煮熟，用冷水浸泡片刻，用手撕成絲，越細(xì)越好。

2. 準(zhǔn)備醬汁：醬油6大勺、料酒2大勺、糖稀2大勺、紅糖2大勺，攪拌均勻。

3. 把撕好的豬里脊絲和調(diào)好的醬汁，都放入鍋中，小火慢煮1小時(shí)即可。

二、手機(jī)菜譜軟件哪個(gè)好

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三、低脂肉類排行榜！雞肉鴨肉靠邊站，牛肉第3，羊肉第4，你想了解嗎？

大家都知道，運(yùn)動(dòng)健身搭配肉制品是牛肉，牛肉是一道高蛋白低脂肪的肉類食品，可是低脂肪肉相比得話只有排第3，雞肉鴨肉更是不入選?？匆幌逻@幾樣低脂肪肉制品，有沒(méi)有你長(zhǎng)期吃吧！

一，魚類。

推薦菜譜【清蒸羅非魚】

食物:鰱魚，蔥，姜，小辣椒，香萊，鹽，米酒，食用油，海鮮醬油。

作法:買回來(lái)鰱魚把內(nèi)臟器官除去，清理干凈，之后在雙面加上花道，放入一個(gè)大一些的盆子里，在里面倒入鹽、少量米酒腌漬一下，15分鐘即可。把姜切成細(xì)條，蔥切成蔥段，香萊切成兩公分左右的段，朝天椒也切成段兒。

把生姜片放到腌好的魚腹里邊，表層也擺著幾塊姜片放入盤里，隨后放入鍋里，沸水入鍋蒸8min，熄火以后再次燜5分鐘左右起鍋。在鍋里邊倒入食用油，加溫到6分熟，放入海鮮醬油熗鍋，熄火后再把他倒入魚里。最終然后把香萊和蔥段上灑作為點(diǎn)綴，就可以吃了。

二，蝦仁。

蝦肉的熱量100克里邊大約含93卡路里，同樣重量魚類含發(fā)熱量88卡路里，蝦仁稍高于魚類，但也是營(yíng)養(yǎng)又低脂肪好肉類食品，夏季蝦仁逐漸變得肥碩，提議吃。

推薦菜譜【白灼蝦】

食物:大龍蝦，蔥，姜，蒜，生抽，食用油。

作法:把大龍蝦清理干凈，除掉蝦須和蝦線，瀝干表層的水，放入一個(gè)盆子里預(yù)留，把生姜去皮切成細(xì)條，把蔥切成冬茹和蔥段，蒜頭切成末。

在鍋里面添加冷水，隨后放入冬茹和姜，將水燒沸燒開(kāi)以后，再放入大蝦煮三分鐘，直到蝦身發(fā)紅倒出來(lái)，整齊地放置到盤子里。取一個(gè)小盤子，在里面倒入生抽，蔥段，蒜泥拌勻，放置到菜盤中，把大龍蝦削皮，用肉蘸著調(diào)料汁吃，味兒很好。

三，牛肉。

大家長(zhǎng)期吃的肉制品是生豬肉，但在家禽類中脂肪率最低就數(shù)牛肉了，而且還是牛豬瘦肉，贅肉算不上，提議運(yùn)動(dòng)健身以后經(jīng)常吃。

推薦菜譜【家常菜牛肉】

食物:牛肉，青椒，蒜頭，姜片，豆瓣醬，生抽醬油，白胡椒粉，玉米淀粉，米酒，食用油，小辣椒，麻椒。

作法:買回來(lái)新鮮的牛肉先放入冰箱內(nèi)凍一下，直到略微變硬，取出切成很薄的片，一定要豎直順著紋理去切。切成小塊的牛肉放入一個(gè)碗中，在里面倒入米酒，生抽醬油，玉米粉，白胡椒粉，抓拌勻腌漬25min，再倒入少量油去抓拌勻。

把青椒切成辣椒圈，生姜去皮切成細(xì)條，辣椒干斷開(kāi)，蒜頭除掉皮切成沫，鍋里下油，溫度6分熟，放入麻椒進(jìn)行爆香以后，然后把麻椒撈起來(lái)，放入大蒜炒至色調(diào)變黃，這時(shí)候把牛肉裝進(jìn)去，維持中火去炒。

牛肉煮至掉色以后把他撈起來(lái)，鍋中留少量油，再放入辣椒干，姜片，郫縣豆瓣醬，爆鍋出辣椒油，并把牛肉放入鍋里炒勻，再放入青辣椒圈。翻拌勻以后再次炒一分鐘就可以出鍋了擺盤，那樣一道非常美味的牛肉家常菜就完成了。

四，牛肉。

羊瘦肉的脂肪含量比牛豬瘦肉偏高，大可放心吃，可是贅肉不能吃，油大熱量高。

推薦菜譜【蔥爆羊肉片】

食物:羊肉，小蔥，生抽醬油，老抽王，米酒，白砂糖，鹽，食用油。

作法:買回來(lái)羊肉先把它放到常溫下下來(lái)解除凍結(jié)，小蔥切成段，準(zhǔn)備一個(gè)小盤子，在里面倒入生抽醬油、老抽王、白糖和鹽，拌勻制成調(diào)料汁。

在鍋里倒入食用油，加溫到7分熟，放入羊肉煮至色調(diào)泛白，倒入少量米酒，再次煸炒一分鐘，隨后添加配制好一點(diǎn)的調(diào)料汁。炒2分鐘以后，然后把冬茹放入，走紅油爆2分鐘就可以熄火起鍋。

四、我最喜歡的美食作文

在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是我精心整理的我最喜歡的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我最喜歡的美食作文1

美食是所有吃貨們所追求的東西，也是我們生活中必不可少的元素。大多數(shù)人喜歡高檔精致的美食，但我卻唯獨(dú)喜歡路邊流動(dòng)小攤的“山東正宗雜糧煎餅”。

我第一次吃雜糧煎餅的時(shí)候，還是一個(gè)上幼兒園上中班的小孩子，整天在幼兒園里做游戲玩，一到放學(xué)的時(shí)候肚子就叫起來(lái)，感覺(jué)餓。一天，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽我肚子餓了，有吃的嗎？”校園門口只有一個(gè)做雜糧餅的攤，媽媽去買了讓我一口一口的吃了起來(lái)。第二天，放學(xué)的時(shí)候又餓了，然后媽媽又買了一個(gè)雜糧餅……之后我越吃越喜歡，幾乎是每天吃一個(gè)，后來(lái)，連做雜糧餅的老爺爺都認(rèn)識(shí)我們了，每天到放學(xué)就提前一兩分鐘，給我做好一個(gè)雜糧餅。

就在上大班快要結(jié)束的時(shí)候，校門口賣雜糧煎餅的老爺爺去突然不見(jiàn)了，一連好幾天都沒(méi)有看到他。之后，我就因?yàn)檫@事在幼兒園一點(diǎn)也不瞎鬧了，因?yàn)槲遗路艑W(xué)又餓了卻吃不到雜糧餅。

之后，漸漸的我就把雜糧餅忘了，不再那么想了。但在一次偶然的機(jī)會(huì)，我和媽媽晚上在街上逛夜市的時(shí)候，我突然有賣雜糧餅的，我仔細(xì)看了很久，那面糊在鍋上爆炸聲、香料撒上面所散出的迷人香味和咀嚼脆餅的“咔嚓”聲，令人著迷！這時(shí)一個(gè)聲音在我耳邊徘徊，“去吧！這就是你的美食！”我馬上跟媽媽要了五元錢，買了個(gè)加了雞蛋，加了肉，加了蔥，加了脆餅，要了辣的雜糧餅，那熟悉的樣子熟悉的味道，讓我不自覺(jué)的流下了口水。

現(xiàn)在算算，小時(shí)候每天一個(gè)差不多有180個(gè)了，現(xiàn)在肯定也上200多個(gè)了吧！真是太多了！我竟然吃了這么多，但我仍然沒(méi)有對(duì)它起任何的反感，真是太神奇了，誰(shuí)讓雜糧餅?zāi)敲春贸阅兀?/p>

我覺(jué)得我吃的不是一張普普通通的雜糧餅，因?yàn)槔锩嫜b著我美好而又幸福的童年回憶。在我的眼里，它是世界上最好吃的美食！

我最喜歡的美食作文2

王羲之愛(ài)鵝，米南公愛(ài)石，陶淵明愛(ài)菊，周敦頤愛(ài)蓮……我卻獨(dú)鐘情于美食。

美食排行榜TOP.3――酸菜魚

當(dāng)一條黑魚被放在砧板上時(shí)，母親就開(kāi)始了忙碌的工作。

剔骨、切片，短短的四個(gè)字，需要她忙上半個(gè)多小時(shí)。在鍋中倒入油，急火燒至沸騰，再加入辣子、花椒、蔥、蒜等，開(kāi)始炒料?？諝庵杏坞x著麻和辣的嗆人的味道，母親卻不管不顧，滿頭的汗珠也化不開(kāi)為家人烹制一道好菜的念想。濃濃的酸菜湯汁倒在焯過(guò)的魚片上，發(fā)出“滋滋”的聲響。霎時(shí)，濃香四溢。魚肉中的蛋白質(zhì)在高溫下迅速分解成提鮮的氨基酸，加上秘制的酸菜，鮮味成倍提升。

懷著一份感恩，魚肉彈牙，湯汁可口，一切盡是自然。

美食排行榜TOP.2――臭豆腐

當(dāng)奶奶把腌制好的鹵汁取出來(lái)時(shí)，我又知道一種美食即將登場(chǎng)。上好的白豆腐放入老鹵汁15天后便可取出，空氣中彌漫著一股濃濃的腐臭味。臭豆腐放入鍋中煎炸，待至兩邊金黃便可撈出，配上調(diào)好的醬汁食用。聞著臭，吃著香，仿佛唇齒都經(jīng)歷了豆腐從浸入鹵汁到出鍋的歷程，皮脆、心滑、留香……

美食排行榜TOP.1――米飯

米飯本無(wú)味，它的美體現(xiàn)在它的包容與創(chuàng)造。不管吃下多少美味佳肴，最后的主角總是那一碗散發(fā)著淡淡的米香的米飯。米飯，是普通的，但它能接納一切的食物，也能創(chuàng)造出百種的食物；米飯，是微小的`，然而，它卻養(yǎng)育了我們的祖祖輩輩，是人類能量的主要來(lái)源。心中懷著一份包容和感恩，方能品嘗出米飯博大的胸襟。

所謂的百食不厭，僅僅是因?yàn)楹贸詥?？我想不是的，那是因?yàn)槭晨蛯?duì)待食物的態(tài)度。用心去享受，美食才會(huì)帶給你心靈的觸動(dòng)，美食才可以成為真正的美食，使你終身難忘。所謂美食情結(jié)，一定是常常讓我在舌尖上堅(jiān)守的一種味覺(jué)，它維系著濃濃的親情、鄉(xiāng)情、恩情……畢竟，食以民為本，食因民而美，我亦為民，自與食有千千結(jié)。

我最喜歡的美食作文3

俗話說(shuō)：民以食為天。我作為一個(gè)肉食主義者，凡是肉類美食我都愛(ài)不釋口。其中，我最喜歡的美味就是紅燒肉啦！

作為一位美食家，紅燒肉是我生活中不可少的。那要制作出好吃誘人的紅燒肉，究竟神奇的原材料是什么呢？下面我來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)。紅燒肉是熱菜譜之一，以五花肉為主材料，最好選用肥瘦相間的三層肉來(lái)做。紅燒肉香甜松軟，入口即化、紅燒肉在我國(guó)流傳甚廣，是一道著名的大眾菜譜。被我肉食主義者為王牌推薦！紅燒肉主要食材有：五花肉，白糖，生抽，調(diào)料酒，八角，蔥段，蒜和生姜。

紅燒肉也是奶奶的拿手絕活。在我的要求之下，奶奶一大早就開(kāi)始忙活了。她先把小蔥的蔥白和蔥綠分開(kāi)以后，蔥白切段，蔥綠切末，然后鍋中倒適量的開(kāi)水，將五花肉和蔥白下入，焯五分鐘，鍋洗凈。接著，奶奶將焯掉的五花肉倒入干凈的鍋里，小火煎不放油。煎到表面有點(diǎn)焦黃，并滲一些油的時(shí)候，奶奶又下入紅糖塊，小火炒。奶奶做的得心應(yīng)手，我在一旁看的眼花繚亂。等到糖融化，奶奶讓我不斷翻炒，然后倒入開(kāi)水下入山楂片。這時(shí)，奶奶讓我把火關(guān)小，蓋上鍋蓋。在等待了漫長(zhǎng)的30分鐘，奶奶又把火轉(zhuǎn)到中火，然后加1勺老抽、鹽不停翻炒。最后，奶奶把事先準(zhǔn)備好的蔥花灑在盛好盤的紅燒肉上面。一道色澤誘人美味無(wú)比的紅燒肉就做好了！

我趕緊招呼大家就坐。我小心翼翼地夾起了一塊肉，小心翼翼的放到勞苦功高的奶奶的嘴中。我又迫不及待地夾起一塊兒肉放在自己嘴里，??！真是香甜細(xì)軟，入口即化，我仿佛置身于天堂一樣，真是美極了！

我最喜歡的美食作文4

今年八月十五日我來(lái)到了中國(guó)。在中國(guó)我吃了好多中國(guó)美食，像四川的火鍋，紅燒肉和浙江的爐魚。但是我最喜歡次塢打面。次塢打面是浙江省諸暨市的特產(chǎn)美食。你知道次塢打面百吃不厭嗎？

在我們?nèi)サ哪莻€(gè)次塢打面館有各種各樣的味道，像小排，青菜皮卷和生炒牛肉，總共有二十種味道。

次塢原來(lái)是諸暨的一個(gè)小山村，現(xiàn)在已經(jīng)是個(gè)美麗的小城市。在南宋有個(gè)宮廷面點(diǎn)師闖了禍就從宮里逃到了次塢。然后在次塢發(fā)明了次塢打面。它叫次塢打面因?yàn)槭怯弥褡邮箘虐衙娲虻脛诺馈?/p>

做次塢打面要用到面粉，水，豆芽菜，茭白和諸暨特有的梅干菜。先要和面，面要稍微硬一點(diǎn)，要用木棍把面打得勁道。把面搟成大張的面皮，加很多面粉防止面皮粘到一起，然后把面卷起來(lái)，再切成一條一條的。再把上面寫的配料炒好加水。在鍋中把面條煮熟后，與配料放在一起，一碗熱氣騰騰的打面就可以吃了。

次塢打面背后有個(gè)很有趣的故事。六百年以前朱元璋當(dāng)皇帝之前他去打杭州，在次塢，這個(gè)離杭州很近的地方安營(yíng)扎寨。有一天晚上，他聽(tīng)見(jiàn)一種奇怪的“啪啪”聲，所以他想弄明白聲音從哪里傳來(lái)的。他和他的大將們就去找，在一個(gè)門前聽(tīng)到了“啪啪”聲。他進(jìn)去一看，里面有人在打面條。他跟店主說(shuō)他要一碗面條。他拿到面條以后很快就吃完了。然后他連叫好吃好吃。他很容易占領(lǐng)了杭州，當(dāng)了皇帝。最后次塢打面就變得很有名了，那是因?yàn)橛袀€(gè)皇帝吃了覺(jué)得好吃。

這就是我最喜愛(ài)的中國(guó)美食。什么是你最喜愛(ài)的中國(guó)美食？

我最喜歡的美食作文5

我從小就特別喜歡吃餛飩，因?yàn)樗刃∏闪岘?，非常可?ài)，又味道鮮美。

雖然餛飩好吃，但是做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。首先，要搟好餛飩皮。這件事可容不得馬虎，要搟得又薄又方又均勻才行，因?yàn)樗墒沁@道美食的主角呢！

皮搟好了，餡也要開(kāi)始調(diào)了。瞧，主料是那玲瓏剔透的白菜，粉嘟嘟的蝦仁，水靈靈的香菇……再加上調(diào)料，攪拌均勻，色澤鮮潤(rùn)。光是餡就讓人垂涎欲滴，就別說(shuō)做熟了有多么好吃了。

終于要開(kāi)始包了。我學(xué)著媽媽的樣子左手托著皮，右手用筷子挑一些餡，最后左手一合，一個(gè)飽滿可愛(ài)的餛飩就包好了。在我們女生包的時(shí)候，男士也不能閑著，爸爸在廚房看著水有沒(méi)有煮沸。

餛飩終于包好了，我們把餛飩倒到煮沸的水中，沒(méi)過(guò)多久一個(gè)個(gè)“小號(hào)角”就浮上來(lái)了。媽媽把餛飩撈上來(lái)，盛在一個(gè)碗里。把煎雞蛋。紫菜和弄好的湯汁一股腦倒進(jìn)大碗里。

哇！一大碗完美的餛飩呈現(xiàn)在我們面前。那餛飩皮晶瑩細(xì)薄，都能看見(jiàn)里面紅紅綠綠的餡。媽媽給我盛來(lái)一碗，我拿起勺子盛出一個(gè)放在嘴邊一咬，熱乎乎的湯汁隨之溢滿口中，真是美味。

媽媽告訴我：餛飩是北京的傳統(tǒng)小吃。起源于北方，后來(lái)流傳到南方，已經(jīng)有1400多年的歷史了，最早被稱為“混沌”，之后被改為“餛飩”。被四川稱為“抄手”，廣東稱為“云吞”，福建成為“扁肉”，江西稱為“清湯”，湖北稱為“包面”，新疆稱為“曲曲”。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆百姓，匈奴部落有兩個(gè)首領(lǐng)渾氏和屯氏，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是又肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作混沌。很以食之，以此祈求平息戰(zhàn)亂，過(guò)上太平日子，于是有了吃混沌的風(fēng)俗。以前我還不知這香噴噴的餛飩還有這么多關(guān)于它的傳說(shuō)呢！

我最喜歡的美食就是——餛飩。

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