紅碎排行榜（紅碎01）

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本文目錄:

• 1、紅茶有哪些品種？

• 2、湯色是紅色的茶有哪幾種？

• 3、一頭出一頭細(xì)長(zhǎng)紅黑色是什么茶葉

• 4、什么樣的紅茶才是好茶

一、紅茶有哪些品種？

在中國(guó)，紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三種。

世界上的名茶主要包括：

祁門(mén)紅茶（中國(guó)）、阿薩姆紅茶（印度:阿薩姆邦）、大吉嶺紅茶（印度：西孟加拉邦的大吉嶺）、錫蘭高地紅茶（斯里蘭卡）、尼爾吉利茶（印度：尼爾吉利邦及泰米爾納德邦）、川紅工夫（六合茗居）、臺(tái)茶18號(hào)（臺(tái)灣南投縣魚(yú)池鄉(xiāng)）南亞紅茶中，以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。

中國(guó)是紅茶的原產(chǎn)地，中國(guó)知名名茶有：

福建的正山小種、福建的閩紅、安徽的祁紅、云南的滇紅、廣東的英德紅茶、四川的馬邊功夫紅茶。

除了單一品種的紅茶以外，還有混合茶（blendedtea）和調(diào)味茶（flavouredtea）?；旌喜枋前巡煌贩N紅茶的搭配起來(lái)制成的。

擴(kuò)展資料：

1、祁門(mén)紅茶

簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)"櫧葉種"(又名祁門(mén)種)制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

"祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)。"祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱(chēng)"群芳最"、"紅茶皇后"。

2、川紅

川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地，是本世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。30多年來(lái)，川紅的代表有"林湖"牌、"宮殿"牌、"節(jié)日之夜"牌產(chǎn)品。川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶橘糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。

川紅問(wèn)世以來(lái)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有較高聲譽(yù)，多年來(lái)暢銷(xiāo)蘇聯(lián)、法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)及羅馬尼亞等國(guó)，堪稱(chēng)中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。

3、越紅工夫茶

是浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直，得實(shí)勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱(chēng)著。越紅工夫茶索緊細(xì)挺直，色澤烏潤(rùn)，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。

4、英紅

英紅，中國(guó)茶葉品牌，主要產(chǎn)品為紅茶。英紅紅茶外形金毫顯露，勻凈優(yōu)美，加奶、加糖飲用，色、香、味俱佳。

1950年代，廣東英德茶場(chǎng)試制成功"英紅"牌紅茶，歷史雖不長(zhǎng)，卻已揚(yáng)名四海，據(jù)稱(chēng)，"英紅"牌紅茶的外形和內(nèi)質(zhì)，堪與印度，斯里蘭卡等國(guó)家同類(lèi)產(chǎn)品相媲美，其紅碎茶，加奶、加糖飲用，色香味俱佳。

二、湯色是紅色的茶有哪幾種？

紅茶： 

1、小種紅茶：正山小種、煙小種等。 

2、工夫紅茶：滇紅、湖紅、川紅、閩紅等。 

3、紅碎茶：葉茶、碎茶、片茶、末茶等。

泡出來(lái)茶湯為紅色,主要有這么幾種：

除了紅茶外，還有熟普洱以及其他產(chǎn)地的一些黑茶，泡出來(lái)的顏色是紅色的；

武夷巖茶泡出來(lái)也是偏紅色，廣東烏龍發(fā)酵重了,也會(huì)偏紅色；

另外，一些老茶，陳茶泡出來(lái)的色澤也是會(huì)發(fā)紅的；

除了茶葉外，比較紅的估計(jì)就是洛神花(玫瑰茄)、藏紅花、枸杞之類(lèi)的泡出來(lái)的顏色是偏黃色。

三、一頭出一頭細(xì)長(zhǎng)紅黑色是什么茶葉

一頭出一頭細(xì)長(zhǎng)紅黑色是紅茶。黑色一粒粒的紅茶叫做紅碎茶，占有全世界茶業(yè)總出口量的百分之八十，其生產(chǎn)歷史長(zhǎng)達(dá)上百年，紅碎茶可以分為兩類(lèi)，分別是傳統(tǒng)制法、非傳統(tǒng)制法，其中傳統(tǒng)制法的紅碎茶湯色紅濃，香味濃郁，而非傳統(tǒng)制法的紅碎茶成本低，有粉末。

四、什么樣的紅茶才是好茶

紅茶最好的有：

1、正山小種

正山小種是中國(guó)紅茶鼻祖，創(chuàng)制歷史已經(jīng)超過(guò)400年。這種紅茶原料主要來(lái)自福建武夷山桐木關(guān)地區(qū)，當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶樹(shù)品種優(yōu)良，再加上制作工藝獨(dú)特，造就了傳統(tǒng)真山小種的松煙和花香味。

當(dāng)然，現(xiàn)在為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，真人小種的工藝也多有改進(jìn)傳統(tǒng)，松煙味的小種紅茶，已經(jīng)不多見(jiàn)了，取而代之的是帶有花蜜香和桂圓香味小種紅茶，湯色紅濃、香氣高揚(yáng)、滋味醇厚。

2、金駿眉

金駿眉同樣來(lái)自于福建武夷山桐木關(guān)，屬于當(dāng)?shù)夭瞬璧哪垩繛橹饕?，?jīng)過(guò)復(fù)雜工藝發(fā)酵制作而成。

這款茶創(chuàng)制的時(shí)間并不長(zhǎng)，至今也不到20年的時(shí)間，但品質(zhì)獨(dú)特，等級(jí)較高。正宗金駿眉價(jià)格非常貴，可以算得上是中國(guó)頂級(jí)紅茶代表作之一。

但是市面上有很多仿制金駿眉紅茶，有些是桐木關(guān)周邊地區(qū)的原料，比如說(shuō)用梅占來(lái)做的。還有一些干脆就是外省的茶樹(shù)原料，像四川貴州等地都有仿制金駿眉茶。

3、祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶是非常特殊的一種紅茶，在世界范圍內(nèi)享有至高聲譽(yù)，曾被歐洲王室稱(chēng)為下午茶最佳伴侶，是著名的紅茶皇后。

雖然祁門(mén)紅茶的制作工藝源自于正山小種，但在經(jīng)過(guò)本地化改良之后，再結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的茶樹(shù)原料，制作而成的紅茶品質(zhì)更加優(yōu)越，尤其是似花似蜜似果的香味，被譽(yù)為獨(dú)特祁門(mén)香。

原有傳統(tǒng)祁門(mén)紅茶主要是以功夫茶為主，原料等級(jí)不是特別高，茶葉也會(huì)有一點(diǎn)碎，在國(guó)外很受歡迎，但在國(guó)內(nèi)，并沒(méi)有多少人喜歡。

直到上個(gè)世紀(jì)90年代中后期，當(dāng)?shù)夭枞税凑彰搴拖懵莸男螒B(tài)特征，制作出祁紅毛峰和祁紅香螺茶，并在此基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，以?xún)?yōu)質(zhì)原料制作出祁紅金針，才在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)陣腳，引來(lái)消費(fèi)者的追捧。

4、云南紅茶

云南是茶葉的故鄉(xiāng)，獨(dú)有的大葉種茶樹(shù)，既可以用來(lái)制作普洱茶，也可以用來(lái)制作紅茶。滇紅是中國(guó)紅茶中特點(diǎn)最為鮮明的一種，既是因?yàn)楣に嚪矫娴脑?，也是因?yàn)椴铇?shù)原料不同。

滇紅的芽葉十分肥胖，而且上面有濃濃的白毫，制作之后就變成了金毫，外形十分肥碩堅(jiān)實(shí)，沖泡后湯色紅濃明亮，富有強(qiáng)烈的刺激性，會(huì)給人不一樣的品飲感受。

目前滇紅主要產(chǎn)自于云南省的南部以及西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納等地，產(chǎn)量豐富，銷(xiāo)往全國(guó)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

5、宜賓紅茶

宜賓紅茶也是一款相對(duì)年輕的紅茶，上個(gè)世紀(jì)50年代才開(kāi)始制作，距今也只有70多年的歷史，可以說(shuō)與新中國(guó)同步。但是四川宜賓當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)環(huán)境和茶樹(shù)品種，讓其紅茶品質(zhì)卓越，被稱(chēng)為中國(guó)三大功夫茶之一。

現(xiàn)在我們所了解的川紅就是宜賓紅茶為主體，包括工夫紅茶和紅碎茶兩種。川紅的最大特點(diǎn)是條索烏黑油潤(rùn)，香氣清幽高揚(yáng)，滋味醇厚濃爽，聲名遠(yuǎn)播，享譽(yù)海內(nèi)外。

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