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杭州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)（杭州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的名茶是什么茶-而特產(chǎn)魚又是什么魚-）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-01 18:42:59 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 783 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、杭州特產(chǎn)有哪些
2、杭州市土特產(chǎn)有哪些
3、杭州特產(chǎn)有哪些?
4、杭州特產(chǎn)有什么

杭州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)（杭州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的名茶是什么茶-而特產(chǎn)魚又是什么魚-）

一、杭州特產(chǎn)有哪些

杭州是吳越文化的發(fā)源地之一，歷史文化積淀深厚。其中主要代表性的獨(dú)特文化有良渚文化、絲綢文化、茶文化等等。隨之也產(chǎn)生了杭州獨(dú)有的一些特產(chǎn)：西湖龍井、杭州絲綢、片兒川、西湖牛肉羹、杭州東坡肉、西湖藕粉、干炸響鈴、西湖醋魚、昌化雞血石等等。

1、杭州絲綢

杭州絲綢，質(zhì)輕、柔軟，色彩美麗，在中國傳統(tǒng)絲織業(yè)中占據(jù)重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久。品種繁多，有綢、緞、綾、絹等十幾類品種，最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、杭絲路等。

2、西湖龍井

中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。西湖龍井按外形和質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)，特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。

3、徑山茶

徑山茶為條索纖細(xì)的卷曲型毛峰，特級(jí)茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展。經(jīng)通風(fēng)攤放、高溫殺青、理?xiàng)l整形、精細(xì)揉捻，最后經(jīng)炭火烘干制作而成。

其外形細(xì)嫩顯毫，色澤綠翠；質(zhì)嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵且嫩綠明亮。用玻璃杯沖泡一杯徑山茶，就會(huì)品嘗到它的真色、真香、真味及其真態(tài)。

其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜，“色、香、味、形”讓人賞心悅目，得到感官和精神的多重滿足。

4、西湖綢傘

以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，樣式美觀，攜帶方便，素有“西湖之花”的美稱。

西湖綢傘的品種很多，有的遮陽遮雨的日用綢傘，有五彩繽紛的彩虹傘，有舞蹈演員有臺(tái)上撐打的舞蹈?jìng)?，有雜技團(tuán)演員走鋼絲用的雜技綢傘等10多個(gè)品種。

5、蕭山蘿卜干

蕭山蘿卜干是江南醬腌技藝的杰出代表，“一刀種”蘿卜經(jīng)過傳統(tǒng)技藝脫水加工，歷時(shí)300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。正宗的蕭山蘿卜干是“三曬兩腌”，在蘿卜切條后，不是放鹽腌制，而是直接晾曬，每天翻三次，靠風(fēng)來脫水。經(jīng)過3—5天后，把晾曬好的蘿卜撒鹽并用打磨棒壓實(shí)，放進(jìn)壇子里。第一次按每百斤的白條蘿卜加鹽三斤的比例，拌勻揉透，分批入缸。裝缸時(shí)，放一層，壓一層，逐層壓實(shí)。

經(jīng)過三天，出缸再次曬兩三天。而后再進(jìn)行第二次腌制，以每百斤加鹽一斤半的比例，再拌勻揉透，仍分批入缸，腌制七天左右，即可以出缸。

二、杭州市土特產(chǎn)有哪些

1、杭州特產(chǎn)主要有：西湖龍井、建德苞茶、九曲紅梅、徑山茶、杭白菊、鳩坑毛尖茶、西湖藕粉、塘棲枇杷、杭州絲綢、杭州刺繡、西湖綢傘、張小泉剪刀等，其中以杭州龍井最為出名。

2、龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?！褒埦琛⒒⑴芩北徊⒎Q為杭州雙絕?；⑴芩杏袡C(jī)的氮化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少，因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。

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三、杭州特產(chǎn)有哪些?

1、杭州絲綢

杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當(dāng)時(shí)杭州絲綢的水準(zhǔn)之高。

2、龍井茶

西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。習(xí)慣上稱為西湖龍井，有簡而化之，索性稱這種色香味形別具風(fēng)格的茶葉為龍井。龍井，既是地名，又是泉名和茶名。

3、西湖莼菜

莼菜是多年生水生植物。葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量鐵元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。

由莼菜做成的湯或羹格外鮮美，被列為杭州名菜，西湖莼菜葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。

4、塘棲枇杷

塘棲盛產(chǎn)枇杷，《唐書•地理志》載，唐時(shí)就成貢品。李時(shí)珍的《本草綱目》也有“塘棲產(chǎn)枇杷，勝于他處，白色者上，黃次之”的記述。其主要產(chǎn)區(qū)在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉(xiāng)。

2004年5月，中國塘棲枇杷節(jié)開節(jié)儀式上宣布，久負(fù)盛名的塘棲枇杷剛剛成功申報(bào)枇杷原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，枇杷也有了全國性的產(chǎn)地品牌。

5、張小泉剪刀

快似風(fēng)走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如并州。這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時(shí)寫下的一首贊美詩。

張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細(xì)，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經(jīng)久耐用聞名中外。

6、余杭徑山茶

余杭徑山茶是浙江傳統(tǒng)名茶，主產(chǎn)地以余杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名，在國內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。徑山茶外形細(xì)嫩有毫，色澤綠翠，香氣清高，滋味鮮醇，湯色黃綠，葉底明亮。

徑山是佛教勝地，游覽徑山，品嘗徑山茶，感到頭杯茶味平淡，二杯茶味濃郁，三杯茶味醇和，喝后回味甚長，心情舒暢，疲勞消失。

7、里葉白蓮

里葉白蓮：里葉位于著名的國家級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)──“大慈巖”和諸葛“八卦村”一帶，種植白蓮已有近千年歷史。優(yōu)美的自然環(huán)境和豐富優(yōu)質(zhì)的泉水灌溉，使“里葉白蓮”具有獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味。

其白蓮去皮通心，粒大而圓泣，色白如凝脂、燉之易酥而不散、湯色清而食之香，實(shí)為蓮中珍品。早在南宋“里葉白蓮”就被欽定為皇家貢品。

8、臨安山核桃

地處浙北天目山麓的臨安，生產(chǎn)加工山核桃已有500年悠久歷史，其面積和產(chǎn)量分別占全國60%和70%以上。

在全世界17種山核桃中，數(shù)臨安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是臨安“老三寶”之一。

9、上官冬筍

冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。

冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。

10、塘棲熏鴨

塘棲熏鴨，又叫塘棲板鴨。其外觀色澤紅亮，味鮮肉嫩，有一種獨(dú)特清香味。早在民國初期，便是余杭縣的一大傳統(tǒng)特產(chǎn)。塘棲熏鴨的制作十分復(fù)雜，須經(jīng)十余道工序。

解放后，塘棲熏鴨技藝曾一度失傳。上世紀(jì)八十年代初期，塘棲食品中心站為了恢復(fù)這一傳統(tǒng)名產(chǎn)，建立熏鴨廠，使這傳統(tǒng)名產(chǎn)重放光彩。

現(xiàn)今熏鴨廠已不復(fù)存在，但熏鴨技藝已在民間流傳，一些擁有熏鴨技藝的人紛紛開設(shè)私家作坊，其制作的熏鴨比過去有過之而無不及，使得熏鴨名聲在外。

四、杭州特產(chǎn)有什么

問題一：杭州的特產(chǎn)有哪些？杭州絲綢西泠印泥藍(lán)印花布青溪龍硯西湖綢傘邵芝巖毛筆蕭山花邊富陽紙王星記扇子天竺筷余杭絲棉金魚張小泉剪刀仿南宋青瓷昌化雞血石糖桂花臨平柑蔗富春江鰣魚富陽板粟嚴(yán)州干菜鴨東山塢豆腐皮西湖藕粉超山梅子小林黃姜桐廬白梨白果里葉白蓮西湖莼菜天目烘青豆蕭山蘿卜干黃花菜淳安獼猴桃昌化山核桃天目筍干塘棲枇杷蕭山楊梅嚴(yán)州雪梨五加皮酒建德燒餅西湖龍井鳩坑毛尖杭白菊天目云霧茶徑山香茗雪水云綠建德苞茶

・小雞酥・榴蓮酥・雀巢鳥窩・麻球王・港匯筍尖蝦皇餃・南宋定勝糕・豆沙包・天下第一包

・木瓜酥・慧娟火腿筍干老鴨面・香炸雪梨

・片兒川面

・酥皮芋蓉盅

・泥蒜炒年糕

・陳生記過橋米線

・臘味煲仔飯

・彩虹水晶球

・西湖蜜皇彩花

・奶黃雪梨果

・金牌胡蘿卜

・蟹黃小湯包

・核桃凍

・蔥包檜

・餐包

・三絲面疙瘩

・水晶翡翠餃

・杭式榴蓮酥

・脆皮馬蹄糕

・豆香麻糍

・空心南瓜餅

・劉家玉米香油茶

・九姓?qǐng)F(tuán)圓

・杏仁薄脆

・香菠血糯飯

・明良生煎包

・大華酥餅

・太子麥蕉

・貴妃松花餅

・新豐小吃

・紅燒牛肉面

西湖醋魚

問題二：杭州特產(chǎn)零食有哪些食用類杭州土特產(chǎn)

・富春江鰣魚・西湖藕粉

・天目烘青豆・超山梅子

・蕭山蘿卜干・小林黃姜・嚴(yán)州干菜鴨・桐廬白梨

・淳安獼猴桃・里葉白蓮

・昌化山核桃・西湖莼菜・富陽板粟・塘棲枇杷

・天目筍干・五加皮酒・蕭山楊梅・嚴(yán)州雪梨・建德燒餅・臨平柑蔗

・東山塢豆腐皮・白果

・黃花菜・糖桂花

茶・西湖龍井・鳩坑毛尖・徑山香茗・雪水云綠・杭白菊

・天目云霧茶・建德苞茶

問題三：杭州有什么特產(chǎn)，好吃的東西杭州特產(chǎn)

杭州絲綢

西泠印泥

藍(lán)印花布

青溪龍硯

西湖綢傘

邵芝巖毛筆

蕭山花邊

富陽紙

王星記扇子

西湖天竺筷

余杭絲棉

金魚

張小泉剪刀

仿南宋青瓷

昌化雞血石

食物類：

糖桂花

臨平柑蔗

富春江鰣魚

富陽板粟

嚴(yán)州干菜鴨

東山塢豆腐皮

西湖藕粉

超山梅子

小林黃姜

桐廬白梨

白果

里葉白蓮

西湖莼菜

天目烘青豆

蕭山蘿卜干

黃花菜

淳安獼猴桃

昌化山核桃

天目筍干

蕭山楊梅

嚴(yán)州雪梨

五加皮酒

建德燒餅

茶類：

西湖龍井

鳩坑毛尖

杭白菊

天目云霧茶

徑山香茗

雪水云綠

建德苞茶

問題四：杭州有什么可以帶走的特產(chǎn) 杭州絲綢

杭州絲綢歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，素有“絲綢之府”之稱。常年生產(chǎn)綢、緞、錦、紡、綾、羅、紗、綃、絹、絨、絹、呢、綈、葛等14大類，200多個(gè)品種，2000多個(gè)花色?？椢锘蚋畸愄没?，或薄如蟬翼，或輕柔飄逸，或雍容華貴，其中許多產(chǎn)品曾榮獲國家、部級(jí)或省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)?，F(xiàn)在杭州絲綢遠(yuǎn)銷各大洲100多個(gè)國家和地區(qū)。

杭州織錦

杭州織錦由蜚聲海內(nèi)外的杭州織錦由都錦生絲織廠生產(chǎn)?？楀\分為裝飾織錦、風(fēng)景織錦和絲織人像三大類。早在1926年，該廠所織的一幅五彩絲織風(fēng)景畫就獲得美國費(fèi)城國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。目前，該廠成為我國最大的絲綢工藝品生產(chǎn)出口企業(yè)。主要產(chǎn)品有風(fēng)景畫、臺(tái)毯、靠墊、床罩、窗簾及作為衣料的織錦，產(chǎn)品雍容華貴，富麗堂皇，既適用于客廳和臥室的裝飾又很實(shí)用，被國際友人譽(yù)為“東方藝術(shù)之花”。如今，產(chǎn)品出口到80多個(gè)國家和地區(qū)。

王星記扇子

王星記扇子是我國著名的傳統(tǒng)工藝品。清光緒元年(公元1875年)王星齋創(chuàng)建了王星記扇莊。這就是現(xiàn)在王星記扇廠的前身。王家世代從事制扇業(yè)，其扇子以選材優(yōu)異、做工考究而聞名全國，其首創(chuàng)的黑紙扇曾作為“貢扇”被送往朝廷。如今，王星記扇廠生產(chǎn)的扇子分為15大類，409多個(gè)品種。1300多種花色。其中以黑紙扇和檀香扇最為著名。

張小泉剪刀

張小泉剪刀以鑲鋼均勻、磨工精細(xì)、刃口鋒利、式樣精巧、刻花新穎、銷釘牢固、開合和順、品種繁多、經(jīng)久耐用、物美價(jià)廉而馳名中外。它在清乾隆年間被列為貢品，1910年在南洋勸業(yè)會(huì)上和1915年巴拿馬賽會(huì)上分別獲得銀獎(jiǎng)和四等獎(jiǎng)。如今的張小泉剪刀廠已成為我國剪刀行業(yè)中的大型企業(yè)。所產(chǎn)剪刀，裝潢美觀，品種規(guī)格齊全，分為工業(yè)用、農(nóng)業(yè)用和民用三大類。此外，還有旅行剪、繡花剪、照相花邊剪等。來杭的游客常把它作為工藝品用來饋贈(zèng)親友。

杭州綢傘

西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有“西湖之花“的美稱。西湖綢傘選料考究，制作精巧。它的圓形傘面是采用特制的傘面綢作的。這種傘面綢薄如蟬翼，織造細(xì)密，透風(fēng)耐曬，易于折疊，色彩瑰麗，傘骨則采用江南獨(dú)特的淡竹制成。西湖綢傘的品種很多。既可以遮陽擋雨，又可以裝點(diǎn)生活。

仿南宋

官窯青瓷

建在杭州鳳凰山下的南宋官窯是專為皇室燒瓷的窯廠，居我國宋代五大名窯之首。其產(chǎn)品因數(shù)量少，工藝水平高向來為國內(nèi)外博物館和陶瓷家所鐘愛。它代表了古瓷中青瓷的最高水平。其工藝特點(diǎn)是：釉面開片，薄胎厚釉，紫口鐵足，故具有很高的審美價(jià)值和收藏價(jià)值。

蕭山花邊

蕭山花邊又稱萬縷絲、萬里斯。它是本世紀(jì)初由意大利威尼斯傳入蕭山坎山鎮(zhèn)的. 蕭山花邊是挑花女工采用優(yōu)質(zhì)棉線，用繡針引線來挑繡各種紋樣的手工藝品，實(shí)用價(jià)值和欣賞價(jià)值兼?zhèn)?。其特點(diǎn)是：構(gòu)圖新穎，色調(diào)素雅，技藝精湛，工針多樣，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，層次清晰，且顯得細(xì)膩、精巧、美觀、樸實(shí)?，F(xiàn)在的蕭山花邊有30多個(gè)品種，2000多種花樣，如披肩、領(lǐng)圈、服裝、臺(tái)毯、窗簾、床罩、鋼琴罩、沙發(fā)套、茶幾套等。1980年蕭山花邊獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到50多個(gè)國家和地區(qū)。

西湖龍井茶

杭州西湖鄉(xiāng)龍井村周圍群山環(huán)繞，雨量充沛，氣候溫和濕潤，土壤呈酸性。由于這些優(yōu)越的自然條件和茶農(nóng)精良的制作，所產(chǎn)茶葉有“色綠、香郁、味醇、形美”的特色，堪稱“四絕”。它位于中國十大名茶之首,歷史上曾列為貢品。西湖龍井茶已有12O0多年歷史。傳統(tǒng)的西湖龍井茶有“獅(峰)”、“龍(井)”、“云(棲)”、“虎(跑)”四個(gè)品類，尤以獅峰龍井為上品。現(xiàn)歸為“獅”、“龍”、“梅(家塢)”三個(gè)品類。龍井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，尤以一尖二葉的“明前茶”為佳品。

西湖莼菜

問題五：杭州最有名的特產(chǎn)是什么？杭州絲綢王星記扇張小泉剪刀西湖天竺筷

西湖綢傘西泠印泥邵芝巖毛筆仿南宋官窯青瓷

蕭山花邊

西湖龍井西湖藕粉西湖莼菜杭白菊

超山梅子徑山香茗塘棲枇杷臨平柑蔗杭州絲綢

西泠印泥

藍(lán)印花布

青溪龍硯

西湖綢傘

邵芝巖毛筆

蕭山花邊

富陽紙

王星記扇子

西湖天竺筷

余杭絲棉

金魚

張小泉剪刀

仿南宋青瓷

昌化雞血石

糖桂花

臨平柑蔗

富春江鰣魚

富陽板粟

嚴(yán)州干菜鴨

東山塢豆腐皮

西湖藕粉

超山梅子

小林黃姜

桐廬白梨

白果

里葉白蓮

西湖莼菜

天目烘青豆

蕭山蘿卜干

黃花菜

淳安獼猴桃

昌化山核桃

天目筍干

塘棲枇杷

蕭山楊梅

嚴(yán)州雪梨

五加皮酒

建德燒餅

西湖龍井

鳩坑毛尖

杭白菊

天目云霧茶

徑山香茗

雪水云綠

建德苞茶

吃的：

・小雞酥

・榴蓮酥

・雀巢鳥窩

・麻球王

・港匯筍尖蝦皇餃

・南宋定勝糕

・豆沙包

・天下第一包

・木瓜酥

・慧娟火腿筍干老鴨面

・香炸雪梨

・片兒川面

・酥皮芋蓉盅

・泥蒜炒年糕

・陳生記過橋米線

・臘味煲仔飯

・彩虹水晶球

・西湖蜜皇彩花

・奶黃雪梨果

・金牌胡蘿卜

・蟹黃小湯包

・核桃凍

・蔥包檜

・餐包

・三絲面疙瘩

・水晶翡翠餃

・杭式榴蓮酥

・脆皮馬蹄糕

・豆香麻糍

・空心南瓜餅

・劉家玉米香油茶

・九姓?qǐng)F(tuán)圓

・杏仁薄脆

・香菠血糯飯

・明良生煎包

・大華酥餅

・太子麥蕉

・貴妃松花餅

・新豐小吃

・紅燒牛肉面

蕭山蘿卜干蕭山楊梅

問題六：杭州有什么（水果）特產(chǎn)/？超山梅子

桐廬白梨

白果

淳安獼猴桃

昌化山核桃

天目筍干塘棲枇杷

蕭山楊梅

嚴(yán)州雪梨

問題七：杭州有什么特產(chǎn)嗎？地道美食類

西湖醋魚

西湖醋魚選用西湖鯤魚作原料，烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。

推薦品嘗地點(diǎn)：樓外樓(孤山路店）

宋嫂魚羹

宋嫂魚羹從南宋流傳至今，用镢魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎，添加配料燴制的羹菜，特點(diǎn)是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。據(jù)傳宋高宗趙構(gòu)御舟閑游西湖，宣喚在湖中做買賣的人，各加賜予。其中，有位名為宋五嫂的婦人，以制作魚羹而出名。高宗隨即品嘗了她的魚羹，大加贊賞。自此，成了馳譽(yù)京城臨安的名肴。

推薦品嘗地點(diǎn)：外婆家(杭州大廈店）、知味觀味莊(楊公堤店)

東坡肉

東坡肉用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，入口肥而不膩，酥爛如豆腐而不碎，味道香糯而不膩口。

典故：宋元年間，蘇東坡出任杭州做地方官，發(fā)動(dòng)數(shù)萬民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。這一年春節(jié)，百姓們知道蘇東坡喜食肉，大家紛紛給他送來豬肉、紹酒。蘇東坡收到這么多肉和酒，覺得應(yīng)該與數(shù)萬民工共享，便吩咐家人燒好，送給民工。不料家人誤將酒、肉一起燒，結(jié)果燒出的肉特別香醇味美，一時(shí)傳為佳話。人們傳頌蘇東坡的為人，仿效他獨(dú)特的烹調(diào)方法。從此以后，“東坡肉”也就成了杭州傳統(tǒng)名菜。

推薦品嘗地點(diǎn)：知味觀(仁和路總店)、樓外樓(孤山路店）

小籠包

杭州知味觀的風(fēng)味小吃。烹調(diào)時(shí)，選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，汁多香鮮，皮薄滑韌。

俠侶網(wǎng)我在這里跟大家分享下下吃小籠包時(shí)的技巧哦（用筷子夾時(shí)要夾牢兩邊，而且要松緊合適，太松了怕夾不起來，太緊了又怕夾破，如果汁水流掉了則美味會(huì)大打折扣。）吃小籠包最好先配一碟醋，蘸了醋之后，把嘴湊近，先咬一小口，慢慢地吸出鮮美的湯汁，與米醋的酸味揉在一起，就更好吃了。接下來就可以連皮帶肉咬下去，讓小籠包的鮮味在你的舌頭上滑過，是一件美妙無比的事。

推薦地點(diǎn)：知味觀，他們家賣的小籠包酥和綠茶酥也是味道極佳的，特別是作為杭州的特產(chǎn)買回家很棒，禮品袋一裝很高大上。

蝦爆鱔面

提起杭州的面，最具特色、最膾炙人口的當(dāng)選奎元館所烹制的蝦爆鱔面，在杭州還流傳一句口頭禪“到杭州不吃奎元館的面，等于沒有有過杭州”

推薦品嘗地點(diǎn)：奎元館(解放路總店)

定勝糕

一個(gè)及其討喜的名字，定勝糕屬杭幫菜，采用紅米為原材料，具有養(yǎng)生調(diào)理功效。色呈淡紅，松軟淡香，入口甜糯，帶點(diǎn)淡淡的豆沙味。河坊街和杭州城的小巷里都會(huì)有讓你意想不到的驚喜哦。

推薦品嘗地點(diǎn)：在河坊街上，有一位老奶奶在做，1.5元的價(jià)格就能吃到香香的定勝糕啦。

貓耳朵

話說很多初來乍到杭州的童鞋們聽到貓耳朵這個(gè)名字肯定會(huì)覺得很驚訝，會(huì)問真的是貓耳朵做的嗎？當(dāng)然不是啦，貓耳朵是杭州的一個(gè)有名小吃！是一種面食，因?yàn)樾螤钕褙埗渌圆琶模?

貓耳朵像意大利的一種做成貝殼形狀的通心粉。據(jù)說意大利的這種面就是馬可波羅從中國學(xué)會(huì)了捏貓耳朵，才回去仿制的，后來才是機(jī)器生產(chǎn)的，所以吃意面的童鞋也不妨可以嘗嘗“貓耳朵”哦！

推薦品嘗地點(diǎn)：知味觀味莊(楊公堤店)

西湖莼菜

莼菜是多年生水生植物。葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量鐵元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。由莼菜做成的湯或羹格外鮮美，被列為杭州名菜，新鮮莼菜可用白糖拌食；營養(yǎng)豐富、鮮嫩清香的西湖莼菜湯&q......>>

問題八：杭州特產(chǎn)有哪些杭州特產(chǎn)禮品大全杭州特產(chǎn)很多：絲綢、龍井茶、小核桃、筍干、王星記扇子、竹傘、天竺筷、天目山香榧、西湖莼菜、西湖藕純、杭州名菜東坡肉和叫花雞（有真空包裝的）、蠶絲被、昌化雞血石、南宋青瓷、小吃定勝糕等等。。。隨便給你介紹一些吧：

1、綾絹扇：綾絹扇是宮扇的一種，原是貴族婦女的賞玩之物。用細(xì)潔的紗、羅、綾等制成的一種扇子。一般多圓形，故又名“團(tuán)扇”。亦有腰圓、橢圓和“鐘離式”等。以蘇州生產(chǎn)的最精良。造型美，畫面精。用鐵絲作外框，用絹糊面，彩帶沿邊。以繪畫、刺繡、緙絲、抽紗、燙花、通草貼花等作扇面裝飾。

2、天堂傘：杭州天堂傘業(yè)集團(tuán)有限公司座落于美麗的西子湖畔，是以生產(chǎn)晴雨傘為主，多元化經(jīng)營的大型制傘集團(tuán)企業(yè)，擁有全資企業(yè)六家，控股企業(yè)一家，產(chǎn)品涉及傘具、雨衣、鎖具生產(chǎn)；機(jī)械設(shè)備制造；塑膠及五金加工。主導(dǎo)產(chǎn)品“天堂”牌晴雨傘是浙江省名牌產(chǎn)品，“天堂”商標(biāo)是浙江省著名商標(biāo)。

3、臨安山核桃：果仁營養(yǎng)價(jià)值極高，每100g含蛋白質(zhì)10-12g，脂肪80g，糠類5-8g，還含有鈣、鐵、胡蘿卜素、核黃素等多種元素。山核桃味甘性溫，有補(bǔ)腎固精、濕肺定喘、潤腸通便功效?？梢灾委熌I虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精、小便瀕數(shù)、石淋、大便燥結(jié)等病。

4、桐廬楊梅：楊梅又稱樹梅、小楊梅、珠蓉、楊莓等，屬楊梅科楊梅屬植物，是我國南方的特產(chǎn)果樹，原產(chǎn)我國浙江余姚境內(nèi)發(fā)掘的新石器時(shí)代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長。該屬有50多個(gè)種，我國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅。

5、叫花童子雞：在煨烤的泥巴中加入紹酒，將雞包以西湖荷葉烤制，使荷葉的清香和母雞的鮮香融為一體。于是經(jīng)歷年延傳下來，“叫化童雞”的名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

6、建德柑桔：建德柑桔盛產(chǎn)于建德各地，以“三都早桔”最為暢銷。主要品種有無核桔、本地早、朱紅等

7、諸塢大青梅：具有核小果大、質(zhì)脆汁多、色翠形圓、酸味純正和可食率高等優(yōu)點(diǎn)。單粒果重10克左有，最大的達(dá)到20克以上。梅以酸取勝，諸塢大青梅含有檸檬酸、拘檬酸、單寧酸、蘋果酸及人體必需的氨基酸等，有利于人體蛋白質(zhì)的構(gòu)成和代謝功能。它含有的維生素B對(duì)防治癌癥有一定作用，諸塢大青梅的品質(zhì)大大優(yōu)于其他梅果。

8、小雞酥：小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內(nèi)滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精致小點(diǎn)。

9、蝦皇餃：筍尖蝦皇餃?zhǔn)歉蹍R點(diǎn)心中的“特點(diǎn)”，主料是大蝦仁，輔以八種以上原料以秘方配成餡心。是特點(diǎn)師以秘制工藝純手工制成的水晶皮，外表晶瑩剔透，口感鮮香，蝦仁脆嫩，食之令人難忘。

10、小籠包：杭州知味觀的風(fēng)味小吃。烹調(diào)時(shí)，選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，汁多香鮮，皮薄滑韌。

11、西湖龍井：西湖龍井茶已有1200多年歷史，一般產(chǎn)于西湖西南的獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢一帶，故有“獅、龍、云、虎”等品種之別，其中以獅龍?jiān)凭疄樽罴?。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形扁挺直，色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口。

12、杭州綢傘：西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有“西湖之花“的美稱。西湖綢傘選料考究，制作精巧。它的圓形傘面是采用特制的傘面綢作的。這種傘面綢薄如蟬翼，織造細(xì)密，透風(fēng)耐曬，易于折疊，色彩瑰麗，傘骨則采用江南獨(dú)特的淡竹制成。西湖綢傘的品種很多。既可遮陽擋雨，又可裝點(diǎn)生活。...>>

問題九：杭州特產(chǎn)有哪些果子杭州人杰地靈、物產(chǎn)豐富、常見的旅游特產(chǎn)有以下幾大類：

1，工藝品系列（杭州絲綢、杭州刺繡、邵芝巖毛筆、西泠印泥、王星記扇子、藍(lán)印花布、西湖天竺筷、青溪龍硯、張小泉剪刀、西湖綢傘、南宋官窯(仿南宋官窯青瓷)、余杭絲棉、昌化雞血石、蕭山花邊、富陽紙、金魚等）；

2、茶系列（西湖龍井、徑山香茗、鳩坑毛尖、雪水云綠、杭白菊、天目云霧茶、建德苞茶等）；3、食品水產(chǎn)水果系列（臨平柑蔗、昌化山核桃、超山梅子、富春江鰣魚、富陽板粟、淳安獼猴桃、嚴(yán)州雪梨、蕭山蘿卜干、桐廬白梨・嚴(yán)州干菜鴨、西湖藕粉、天目烘青豆、小林黃姜、建德燒餅、白果、糖桂花、里葉白蓮、五加皮酒、西湖莼菜、蕭山楊梅、塘棲枇杷、天目筍干、黃花菜、東山塢豆腐皮等）。

問題十：杭州有什么特產(chǎn) 杭州特產(chǎn):杭州絲綢、西泠印泥、青溪龍硯、西湖綢傘、邵芝巖毛筆、蕭山花邊、王星記扇子、西湖天竺筷、金魚、張小泉剪刀、仿南宋青瓷、昌化雞血石、糖桂花、臨平甘蔗、富春江鰣魚、富陽板粟、嚴(yán)州干菜鴨、東山塢豆腐皮、西湖藕粉、超山梅子、小林黃姜、桐廬白梨、里葉白蓮、西湖莼菜、

天目烘青豆、蕭山蘿卜干、淳安獼猴桃、昌化山核桃、天目筍干、余姚楊梅、嚴(yán)州雪梨、嚴(yán)東關(guān)五加皮酒、建德燒餅、塘棲枇杷、西湖龍井、鳩坑毛尖、杭白菊、天目云霧茶、徑山香茗、雪水云綠、建德苞茶。

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