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孩子喜歡吃的菜排行榜（小孩喜歡吃的菜排行榜）
發(fā)布時間：2023-03-30 16:33:21
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于孩子喜歡吃的菜排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、有哪些適合小孩吃的飯菜？
雞翅最惹味的吃法：香煎雞翅
老少皆宜的中式湯羹：南瓜疙瘩湯
時代的記憶：宮保雞丁
充滿夏天氣息的蔬菜：清炒莧菜
今天我們主打的是時間同記憶調(diào)出的最美味道 念念不忘的兒時4款下飯菜，我們這就去菜場采購食材，購買原料：雞翅購買翅中，8個就夠了、雞胸肉買一塊、黃瓜一根、莧菜一把、南瓜一小個
準備配料：香煎雞翅在腌制的時候要用到姜絲和蒜、宮保雞丁也要用到姜末和蒜泥、干辣椒，外加一點野山椒和花生米、炒莧菜就只需要一點蒜泥，外加準備一點蔥花就可以了。
四道菜和相關(guān)的食材、配料已介紹清楚了，現(xiàn)在簡單的說說這四道菜的烹飪技巧：
一、雞翅最惹味的吃法：香煎雞翅
兒時念念不忘的回憶：
我們做小孩的時候，去KFC 或者麥當勞去吃漢堡、雞翅，還是一件非常奢侈的事情，所以想吃KFC的那種奧爾良烤雞翅我們就嘗試著在家自己做，自己做出來的味道也沒有KFC 好，但也是一種自我安慰，心里就覺得好吃。
具體制作做法（見下圖）：
鍋中放水，放3片姜片，冷水下鍋將雞翅放入鍋中煮開，去除雞翅的血水
在每個雞翅上都劃上幾刀，便于腌制的時候能夠更加入味
腌制雞翅，姜末、蒜泥、料酒、耗油、鹽、生抽將雞翅拌勻后腌制2個小時、
熱鍋到油，放入雞翅，小火慢煎，煎到一面金黃后翻面后煎另一面。兩面成煎好后能聞到雞翅的香味，試一下雞翅完全煎熟就可以出鍋裝盤了。
二、老少皆宜的中式湯羹：南瓜疙瘩湯
兒時念念不忘的回憶：
南瓜疙瘩湯，小時當做主食吃得多，我最不喜歡吃南瓜，每次都是吃完面疙瘩，然后偷偷將碗里的南瓜給我姐，浪費是很大的事情，所以每次吃不下南瓜都是忐忑不安的。
具體制作做法（見下圖）：
南瓜去皮切塊，蒜切片，蔥切蔥花待用
在盆里放適量面粉，滴少許水同時打入雞蛋（水要逐漸放，不能一下子放太多），用筷子或手，一直攪拌面粉，使面粉遇水沾成為小面團，如有面粉再接著少量放水，一直攪到都成為獨立的小面團為止
鍋內(nèi)放底油加熱，放入蔥姜末熗鍋后，放入南瓜塊翻炒，加入鹽和醬油，翻炒至湯汁紅亮，下入清水等待鍋中的湯水煮開。
南瓜湯煮開后這時就可以下面疙瘩了，下疙瘩的時候需要手工將面揪起來捏成一塊塊的下到鍋里去。疙瘩全部下進去后，等到湯變得有點粘稠在起鍋。
三、時代的記憶：宮保雞丁
兒時念念不忘的回憶：
宮保雞丁的兒時記憶來自我快要上初中的記憶，家里沒有人做中飯，爸媽讓我中午在外面吃，那時有一家很出名的國營小吃店轉(zhuǎn)做煲仔飯還是砂鍋飯，那個時候吃的最多的就是宮保雞丁，現(xiàn)在想起來都覺得好吃，不過后來不知什么原因，那家店就沒有了，我到現(xiàn)在都感覺無比可惜。
具體制作做法（見下圖）：
第一步：處理雞胸肉，用刀背拍一下雞胸肉，主要是將雞胸肉中的紋理打碎，達到最好的口感，然后切成大拇指大小的丁
第二部：腌制切成大拇指大小丁的雞胸肉。腌制的這部很重要，用料酒一湯匙，食用油半湯匙、鹽半湯匙，給一點點胡椒粉和料酒、生抽，加入干的生粉，腌制十分鐘左右入味。
第三步：黃瓜切成大拇指大小的黃瓜丁
第四步：制作宮保雞丁調(diào)味汁，將生抽、老抽、醋依次倒入碗中。重點在于滋汁: 白糖10g 香醋(保寧醋/鎮(zhèn)江香醋)10g 老抽2g 生抽3g 鹽1g 水10g 淀粉一勺調(diào)勻。
第五步：鍋里放油，七八成油溫的時候下雞丁，炒到雞丁變成白色的盛出待用
第六步：中小火鍋中放油，放入花椒粒和干尖椒段炒出花椒和干尖椒的香味后將花椒從油中分離出來，中小火爆香姜蒜，然后加入泡椒段少許和少許豆瓣醬，炒出紅油后倒入剛剛過油待用的雞丁，大火翻炒均勻后兌入制作好的宮保雞丁調(diào)味汁，同時放入黃瓜丁大火炒到粘稠干松即可出鍋，關(guān)火，拌入花生米即可。
四、充滿夏天氣息的蔬菜：清炒莧菜
兒時念念不忘的回憶：
莧菜我們這又叫旱菜，兒時的記憶都是到了夏天才能吃得到，記憶最深刻的就是莧菜的湯汁是紅色的，那時還是覺得很新奇的。
莧菜買回后需要進行整理，洗干凈后瀝干水分待用。
準備姜絲和蒜泥
鍋內(nèi)放入食用油，煸香姜絲和蒜泥，待油溫稍高后在下莧菜
油溫到達一定溫度后，放入莧菜，快速翻炒，讓莧菜和油快速融合
快速翻炒，放入鹽和味精
莧菜大火爆炒，一會就可以看到湯汁，即可出鍋
廚房中找到了生活的樂趣，讓我養(yǎng)病期間的時間忙碌起來，每一道菜肴與網(wǎng)友進行無比開心的交流和溝通，廚房也讓我的生活忙碌而開心。
二、哪幾道家常菜噴香入味，色香味俱全，上桌就搶著吃，孩子特喜歡呢？
家人非常喜歡吃的家常菜就是，西紅柿炒雞蛋，香酥牛肉，麻婆豆腐。酸辣白菜，還有手撕包菜。
三、孩子喜歡吃的幾道家常菜？
【蒜香上海青】
材料：上海青1斤、蒜粒30克、蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、水半碗
1、將洗凈的上海青，掰開后整齊地碼放在盤中，冷水上蒸鍋，蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸3分鐘左右
2、蒸菜期間，來做料汁，鍋內(nèi)倒油，把蒜粒下鍋，中火炒香后，調(diào)入蠔油、生抽、鹽和水，炒勻后，煮到濃稠熄火
3、把做好的料汁，淋在蒸熟的上海青表面，就可以享用啦。
【菠菜蒸蛋】
材料：菠菜一小把、雞蛋3個、鹽適量、生抽2勺、芝麻香油1勺
1、雞蛋加鹽打散后，再加適量的水混勻
2、然后把切成碎片的菠菜，倒入蛋液碗內(nèi)，大致攪幾下
3、碗口蓋上耐高溫保鮮膜，用牙簽扎孔后，沸水上蒸鍋，蓋上蓋子，小火蒸13分鐘。
4、最后把生抽和芝麻香油淋在菠菜蒸蛋表面，就可以享用了
【番茄菌菇雞蛋湯】
材料：番茄2個、白玉菇130克、黑木耳一小把、雞蛋3個、蔥花適量、水淀粉1湯勺、鹽適量、蠔油1勺
1、先處理材料，番茄洗凈去皮后，切成碎丁狀，黑木耳泡發(fā)洗凈切絲，白玉菇洗凈對半撕開
2、起鍋燒油，把蔥花下鍋，中火炒香后，倒入番茄，邊炒邊按壓
3、炒到番茄軟爛后，加入鹽和蠔油炒勻，再倒入適量的水，蓋上蓋子，用大火煮沸
4、鍋內(nèi)湯汁沸騰，倒入白玉菇和黑木耳，中火來煮約5分鐘
5、然后倒入水淀粉，邊煮邊攪拌，煮約一分鐘后，倒入打散的蛋液，煮到蛋液凝固，撒上蔥花，即可出鍋
【紅燒玉子豆腐】
材料：玉子豆腐4塊、香菇5個、大蒜3瓣、蔥花適量、老抽半勺、生抽1勺、蠔油半勺、鹽少許、水淀粉1湯勺
1、先處理材料，玉子豆腐切成厚片，香菇切成碎丁，大蒜去皮切片
2、鍋內(nèi)倒入油，把蒜片下鍋，中火炒香后，再倒入香菇，轉(zhuǎn)大火炒到香菇變軟
3、接著把玉子豆腐下鍋，調(diào)入生抽、蠔油、老抽、鹽和一大碗水，攪勻后，用大火來煮
4、煮到湯汁剩余一小半，倒入水淀粉，邊煮邊攪拌，等湯汁濃稠就可以撒上蔥花出鍋了
【黑木耳炒絲瓜】
材料：絲瓜2根、黑木耳一小把、大蒜3瓣、生抽1勺、鹽適量
1、先處理食材，絲瓜去皮切片，黑木耳泡發(fā)后洗凈，撕成小塊狀，大蒜去皮切片
2、黑木耳熱水下鍋，大火煮沸后，再焯燙2分鐘撈出
3、鍋內(nèi)倒油，把蒜片下鍋，中火炒香后，倒入黑木耳和絲瓜，大火炒到絲瓜變軟為止
4、調(diào)入生抽和鹽，炒約半分鐘，就可以熄火出鍋了
四、孩子們一般喜歡吃什么菜
在照顧孩子時，家長都想要孩子吃的更有營養(yǎng)，這樣才可以讓孩子更好的長個子。所以家長也想要給孩子做多花樣的輔食，想要了解一下孩子們喜歡吃什么，一起來看下一般兒童喜歡吃什么菜？
1.胡蘿卜炒雞蛋：雞蛋打好后，加入少許鹽和少許水淀粉。在鍋中多放一點油，去除鍋的胡蘿卜，胡蘿卜下鍋瀝油在撈出。鍋中可以爆香蔥花，在放入雞蛋，倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以吃了。
2.香菇炒肉片：肉片洗凈，用鹽、料酒和少許淀粉腌10分鐘。鍋底下油，油熱后加入姜炒一次，加入肉片炒至白色，然后加入料酒繼續(xù)炒。加入蘑菇片和鹽，翻炒2分鐘就可以出鍋了。
3.西紅柿雞蛋：西紅柿雞蛋味道很好，酸甜可口，孩子會更喜歡吃，而且營養(yǎng)豐富，可以補充孩子需要的營養(yǎng)。鍋里放油，熟熱時，放入打勻的雞蛋，煎成蛋餅，然后放入蔥花，翻炒幾次，加入番茄碎，在加入鹽、麻油和味精即可。
4.爆炒綠豆芽：這道菜的做法比較簡單，可以把綠豆芽買回家洗干凈就可以。而且烹飪的主要方法就是爆炒，動作一定要麻利。菜的味道清新清脆，酸甜宜口，大人孩子都喜歡。
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