杭州獨(dú)有的民俗有哪些（杭州獨(dú)有的民俗有哪些地方）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州獨(dú)有的民俗有哪些的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州民俗

• 2、杭州春節(jié)習(xí)俗有哪些

• 3、杭州風(fēng)土人情及風(fēng)俗習(xí)慣有哪些？

• 4、求杭州的風(fēng)土人情，風(fēng)俗習(xí)慣

一、杭州民俗

杭州風(fēng)俗

春節(jié)的習(xí)俗

農(nóng)歷正月初一，是我國(guó)最大的傳統(tǒng)節(jié)日。浙江各地的風(fēng)俗與全國(guó)一樣，新春佳節(jié)也特別隆重、熱鬧、慶?；顒?dòng)以吉祥為核心，豐富多彩；主要有放爆仗、拜年、吃年糕等吉祥風(fēng)俗。

1、初一必講吉利話：

《西湖瀏覽志》載，明代杭州等地春節(jié)每家每戶在廳堂上把柏樹的枝桿插在柿餅上，下面以大桔子托住，應(yīng)“百事大吉”之句；因?yàn)榘?、柿、桔即“百事吉”諧音。

2、小年夜的習(xí)俗：

蘇杭一帶把正月初三作為“小年夜“的習(xí)俗，這一天不能掃地，不乞火，不汲水與歲朝。這天每戶接灶神，凡宅旁有井之家，早晨備香火，素菜供奉于井欄旁，并將除夕在井欄上新貼的紅紙封條揭去，名曰：“開井”。

新年初五，杭州的一般居民家家戶戶購(gòu)買“寸金糠”供祖宗，討個(gè)“日進(jìn)寸金”的吉利。

元宵節(jié)

唐宋時(shí)期，浙江各地的元宵觀燈習(xí)俗已十分盛行。唐代大詩(shī)人白居易的《正月十一夜日》就是記錄了杭州元宵燈夜的盛況，把杭州的元宵節(jié)與京都燈會(huì)相比美：

“燈火家家市，簫笙處處樓。無(wú)妨思帝里，不合厭杭州?！?/p>

到了宋代，三天的元宵燈節(jié)又延為五天，以應(yīng)“五谷豐”的吉兆。據(jù)《西湖老人繁勝錄》記述：“南至龍山，北至北新橋，四十里燈火不絕”。從官巷口到眾安橋懸賣各式花燈稱為“燈市”。當(dāng)時(shí)家住杭城官巷口之南面?？迪锏闹?shī)人朱淑貞曾寫下《元夜》詞說(shuō)：“花市如燈晝。”府衙門前扎大型彩燈時(shí)稱“山棚”。燈口千變?nèi)f化，琳瑯滿目。其中以蘇州、福州產(chǎn)的燈為富麗堂皇，有用五色珍珠結(jié)成網(wǎng)的“珠子燈”，鏃鏤精巧的五色染成的“皮燈”，五色蠟紙糊與的旋轉(zhuǎn)如飛的“戲馬燈”，還有引人注目新安產(chǎn)的無(wú)骨燈。此燈制作特殊，《武林舊事》說(shuō)：其法用絹囊貯粟為胎，因之燒綴，及成，去粟，則混然如玻璃球也。景物巧奪，前無(wú)其比。

元宵之夜，居民傾城而出，上街觀燈。約至二鼓時(shí)分，知府乘小橋上街游嘗，并東市西坊搭臺(tái)，上，坐觀，臺(tái)上。成為觀燈的高潮。

皇宮之內(nèi)，為了表示與民同樂(lè)，在復(fù)古、膺福、清燕、明華等殿縣燈持彩，氣氛熱烈。同時(shí)又在麗正門搭起五大高的彩燈樓，稱為玻璃燈山，上千只各式精制的彩燈，怪怪奇奇，無(wú)奇不有?！罢杏谜駯艧襞懦伞盎实廴f(wàn)歲”四個(gè)大字。二鼓時(shí)分，樂(lè)聲四起，燭燈彩旗縱橫，皇帝乘著輦，一路觀賞游覽，直登上麗正門城樓，宴請(qǐng)文武百官，形成宮中觀光之高潮。著名的南宋愛國(guó)詩(shī)人陸游，曾兩次觀看杭州的元宵燈節(jié)，一次是血?dú)夥絼偟氖艢q，一次是六十年后再入朝庭修實(shí)錄史書，他感嘆地賦詩(shī)一首：

“承計(jì)當(dāng)進(jìn)入帝城，笙歌燈火連夜明。寧知六十余年后，老眼重來(lái)看太平。”

元宵夜燈市以南宋為最盛，明清沿襲。直至民國(guó)時(shí)期，杭州元宵節(jié)仍很興盛。元宵燈市一般在十二日開始，至十八日落燈。十二日將新做龍的龍燈抬至城隍山龍廟，拜供后，以墨汁點(diǎn)其睛，稱為“開光”，俗叫“龍燈上山”。

清代杭州，據(jù)《江鄉(xiāng)節(jié)物詩(shī)》載“十三日上燈節(jié)，家家戶戶以糯米粉搓成小粉團(tuán)，煮以供祖先，稱為“上燈圓子”。十五夜，用糯米粉搓成大圓子，其中餡有切得細(xì)細(xì)的胡桃、花生、芝麻、棗子、雞油、豆沙之類，名曰：“燈圓”。

端午節(jié)的習(xí)俗

舊歷五月初五日為“端午”節(jié)，是我國(guó)夏季最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。古代“午”與“五”同音，故又稱端午為“端五”、“重午”、“重五”等名。

端午節(jié)起源的說(shuō)法不一，浙江一帶在魏時(shí)期已開始成為紀(jì)念伍子胥、曹娥等名人志士的活動(dòng)。明清時(shí)期，杭州西湖龍舟競(jìng)渡尤盛。據(jù)《杭俗遺風(fēng)》載：西湖龍舟四五只，其船長(zhǎng)約四五丈，頭尾均高，彩畫如龍形。中艙上下兩層，首有龍頭太子及秋千架，均為小孩裝扮太子立而不動(dòng)，秋千上下推移，旁到十八般武藝各式旗幟，門列各槍。中央高低五色彩傘，尾有蜈蚣旗。中艙下層敲打鑼鼓，旁坐水手劃船。若做勝會(huì)，大船停泊湖中，龍舟四周圍轉(zhuǎn)，魚貫而行。如拋物件，各龍舟水手爭(zhēng)搶。最難搶的是錢和鴨子二物。錢下水則沉，鴨子下水則游，各舟你爭(zhēng)我逐，大為可觀?！皳?jù)康熙《杭州府志》載：龍舟在祀神享先之后，各至河于湖上以觀競(jìng)渡，龍舟多至數(shù)十艘，崖上人如蟻，近日半山龍舟爭(zhēng)，俱于朔日奔赴，游人雜沓，不減西湖中。

乞巧節(jié)的習(xí)俗

農(nóng)歷七月初七的夜晚，俗你“七”，是傳說(shuō)中天上的牛朗織女一年一度相會(huì)的日子。在民間婦女有乞巧的習(xí)俗，故又名“乞巧節(jié)”或“少女節(jié)”。

朗讀織女的神話故事經(jīng)千年的流傳，日益完整而美麗動(dòng)人，引人入勝。就是到現(xiàn)在浙江各地也流傳甚廣在紹興等農(nóng)村，這一夜許多少女一人偷偷躲在生長(zhǎng)得茂盛的南瓜棚下，夜深人靜如能聽到牛朗織相會(huì)時(shí)的悄悄話，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情。這一夜據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載：“婦女結(jié)彩樓

七孔針或以金銀五石為針、陳果于庭中以乞巧。有喜子網(wǎng)于瓜上，則以有符應(yīng)?！边@些一千五百年前的乞巧活動(dòng)，在今日浙江各地仍有類似的乞巧習(xí)俗。如杭州、寧波、溫州等地，在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對(duì)月穿針，以祈求織能賜以巧技，或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天開盒如已結(jié)網(wǎng)稱為得巧。紹興、杭州則盛水一碗在露天中過(guò)夜，次日，把碗水端在陽(yáng)光下，如看到碗面上結(jié)了一層薄衣，投入一枚小針浮其上，看倒影，若像剪刀、尺等形狀則婦女能得巧。或出現(xiàn)書影，則認(rèn)為讀書有出息，如遇見帽影認(rèn)為會(huì)嫁給做官的人。

中元節(jié)的習(xí)俗

夏歷七月十五為“中元節(jié)”，俗傳上元節(jié)為人節(jié)，中元為鬼節(jié)，又稱七月為鬼節(jié)。

“中元節(jié)”又稱“蘭盆節(jié)”，這是道教和佛教在同一天舉行的不同節(jié)日。道教以上中下三元合天地水三宮。天宮賜福、地宮赦罪、水宮解厄。蘭盆（即盂蘭盆會(huì)）是佛教真誠(chéng)為追薦祖生而舉行的儀式?！坝厶m盆”三字是梵文的譯音，意即“救倒懸”，這與佛教故事目連救母有關(guān)。在浙江，“中元節(jié)”祭祀儀式各地大同小異。

在杭州，七月十二晚，家家必備蓮蓬、藕、老菱等時(shí)鮮食品，以供祖先，說(shuō)是七月地獄之門開放，祖宗進(jìn)出自已，故每家須接之。前二日，凡新近有喪事的人家，靈前持白燈，結(jié)白彩，供上好的點(diǎn)心，拜佛念經(jīng)稱為“拜中元節(jié)”。七月十五日，以雞冠花供祖宗，這日祭祖，須有素餛飩一碗，以面粉皮裹雪里薺菜及豆腐干為餡子。

杭州各縣還有七月半在家祭祖的習(xí)俗。先做好白紙封筒，內(nèi)裝錫箔折疊的銀錠、元寶，封口后，上寫某代祖宗字樣，上首書“敬奉”二字，下首書祭禮者輩份名字，背后書封口的日期。祭祀在晚上舉行?；蛟谥型ィ蛟谥刑?，供桌上擺好菜肴、酒壺、酒盞和盛好的飯，然后燃燭點(diǎn)香，由家長(zhǎng)領(lǐng)著小孩拜祭祭畢，在門外地上燃燒封筒。燒過(guò)封筒后，再?gòu)拿客氩死飹冻鲆稽c(diǎn)菜和酒，灑在地上，好告結(jié)束。

中秋節(jié)的習(xí)俗

八月十五為“中秋節(jié)”或稱“仲秋節(jié)”。

中秋之夜的月亮最亮，最圓，故把它看成團(tuán)圓的象征，又稱為“團(tuán)圓節(jié)”。浙江各地，中秋節(jié)看得很重，各地的風(fēng)俗大同小異又因這季節(jié)正是江南秋高爽的大好時(shí)光，所以中秋之夜顯得既活潑又隆重，并十分美麗。

在杭州，這天晚上家家祭月，祀品為月餅、方柿、栗子等類時(shí)令食品。祀月是在天井中搭臺(tái)、設(shè)案、點(diǎn)起香。有伴唱文書的，說(shuō)唱古今書籍，編成七字句，一人彈弦而唱之。不過(guò)此各儀式，今已失傳。中秋賞月的勝地，在西湖“三潭月”。所謂三潭，實(shí)際上是三個(gè)建在湖中的三個(gè)石塔，中空，每座石塔的壁上有五個(gè)等園孔，如在中秋明月之夜，在中點(diǎn)上蠟燭，五個(gè)孔用紙封好，這樣在湖中就有15個(gè)似月亮的倒影，連天空中的月亮共有十六個(gè)月亮在水中。西湖的夜景此時(shí)美不勝收，妙不可言了。合家團(tuán)坐，喝酒賞月，出門在外的都盡力設(shè)法回家團(tuán)聚，俗稱“團(tuán)圓節(jié)”。家家戶戶吃月餅，月餅是圓的象征合家團(tuán)圓。

重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗

九月初九為“重陽(yáng)節(jié)”，因?yàn)榫攀顷?yáng)教，所以重和就是重陽(yáng)。這是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)目。

傳說(shuō)東漢年間，汝南人桓景從費(fèi)長(zhǎng)房學(xué)道，一天費(fèi)長(zhǎng)房告訴他：“今年九月初九，你家有大災(zāi)難，你馬上回家，做些彩衣袋，內(nèi)裝，每人一袋，掛在肩上，登高，在山上飲菊花酒，就可以免禍?！被妇奥犃耍阏罩k。第二天回家一看，雞犬都死了。以后，“重九”登高可以免災(zāi)得福在民間傳開并成風(fēng)俗。

“重九”在浙江省正處于深秋之季，金風(fēng)送爽，天高云淡，登高望遠(yuǎn)別有一番情趣。在杭州，這一天早上許多賣小吃及賣糕餅的店均有“重陽(yáng)”出售，糕為方形、菱形，上面嵌一些栗子，插上紅綠紙剪成的小旗。家家都買此當(dāng)早餐，以應(yīng)節(jié)日。

這一天登高爬山，如登城隍山、玉皇山、寶石山、葛嶺初陽(yáng)臺(tái)等。認(rèn)為登高之后運(yùn)氣好，萬(wàn)事如意，節(jié)節(jié)升高。此俗一直到現(xiàn)在盛行。

冬至的習(xí)俗

冬至，這是一年24個(gè)氣節(jié)中較重要的氣節(jié)，一般在12月的22日，也有21日、23日的。這一天太陽(yáng)經(jīng)過(guò)冬至點(diǎn)，我省都處在北半球，因此，白天最短，夜間最長(zhǎng)。浙江人有“冬至大如年”之說(shuō)。

在杭州，吃年糕習(xí)俗從古到今還是未變，有吃湯年糕的，有韭芽肉絲炒年糕的。也有買紅色的嵌有豬油的“玫瑰油年糕”，及白色上粘有糖桂花的“桂花年糕”在鍋中蒸著吃。吃年糕在早餐較多，取萬(wàn)事開始吉利之。

歷史民情風(fēng)俗

杭州的民情風(fēng)俗，是隨著杭州歷史經(jīng)濟(jì)以及自然條件的變化發(fā)展，不斷地由廣大人民所創(chuàng)造、所豐富而逐步衍變而成的。它為杭州增添獨(dú)特的江南風(fēng)情。

從距今四五千年的“良渚文化”遺址出土的豐富文物說(shuō)明，杭州最早人類活動(dòng)的原始村落，已具有江南特征的民情風(fēng)俗。他們有的在山上構(gòu)建半穴居式的房屋，有的已在地面上架設(shè)適應(yīng)地勢(shì)低洼的干欄式屋舍。他們利用石頭打磨石犁、石錛，從事稻谷、芝麻等農(nóng)耕生產(chǎn)；利用弓箭、石刀，從事狩獵活動(dòng)；鑿刻獨(dú)木舟，編織漁網(wǎng)，進(jìn)行捕魚作業(yè)，形成了原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一整套習(xí)俗。他們還能用石輪紡織麻布，用石針縫制衣服，雕琢精美的玉器和燒制陶器，來(lái)改善、裝飾自己的生活。

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，杭州地屬越國(guó)或吳國(guó)，后并于楚。秦漢時(shí)杭州地開始建縣，當(dāng)時(shí)的錢唐縣是武林山麓一個(gè)小縣，臨江濱海，以水為鄰?！稘h志》載：“吳粵之君皆尚勇，故其氏好用劍，輕死易發(fā)，文身斷發(fā)，以避蛟龍之害。數(shù)與楚接戰(zhàn)，互相兼并，故吳越風(fēng)俗，略與楚同。”

隋朝置杭州，興建州城，開鑿江南大運(yùn)河，對(duì)杭州城市發(fā)展起到奠基作用?！端逯尽份d：“江南之俗，火耕水耨，魚稻富饒，不憂饑餒，信鬼神，喜淫祀?！庇州d：“吳郡余杭，川澤沃衍，有海陸之饒，珍異所聚，商賈并輳。其人君子尚禮，庸庶敦龐，故風(fēng)俗澄清，而道教隆洽，亦其風(fēng)氣所尚也?！?/p>

自唐以后，杭州進(jìn)入全國(guó)著名城市的行列。杭州的城區(qū)從城南的江干擴(kuò)大到城北的武林門。城市人口從原來(lái)的1．5萬(wàn)戶猛增到10萬(wàn)余家。經(jīng)濟(jì)繁榮，還與日本、朝鮮等國(guó)建立通商貿(mào)易關(guān)系，杭州已成為“東南形勝，江吳都會(huì)。”隨著杭州城市的發(fā)展，社會(huì)風(fēng)俗也漸趨都市化，生產(chǎn)、居住、飲食、服飾、婚喪、歲時(shí)、慶典、禮儀等民情風(fēng)俗，都有了相應(yīng)變化。詩(shī)人白居易曾在他的詩(shī)中，謳歌唐代杭州“魚鹽聚為市，煙火起成村”的社會(huì)風(fēng)俗，“燈火家家市，笙歌處處樓”的歲時(shí)風(fēng)俗，“歲熟人心樂(lè)，朝游復(fù)夜游”的西湖夜游風(fēng)俗。

杭州的民情風(fēng)俗自北宋以后，變化較大。首先，杭州曾經(jīng)歷我國(guó)歷史上兩次人口南遷的影響，形成南北風(fēng)俗的大融合。西晉時(shí)，北方屢遭戰(zhàn)亂，晉室南遷，北方的士大夫甚至平民也隨之紛紛渡江，云集富庶的三吳(吳興郡、吳郡、會(huì)稽郡)地區(qū)，南方大片土地都成為東晉貴族的田莊。因此，北方風(fēng)俗也影響杭州。特別是北宋末年，北方女真貴族入侵中原，趙宋政權(quán)南遷，建都杭州，大批士庶渡江南下。南渡的北人將原有的家法禮俗一并帶到南方，使杭州原有的民情風(fēng)俗起了很大變化。

杭州，作為南宋的都城后，經(jīng)濟(jì)日益繁華，社會(huì)風(fēng)俗更加多樣。當(dāng)時(shí)，杭州已成為北方商賈集中的地方，尤其從汴京遷來(lái)的軍器制造、土木營(yíng)造、紡織、印刷等工業(yè)和手工業(yè)作坊，紛紛在杭州重新建立基地，商賈也紛紛開店設(shè)肆。云集的商品，豐富的民物，使杭州出現(xiàn)許多著名的街市，如米市、菜市、羊市、魚市、肉市、柴市以及花市、燈市、珠寶市、猴市等等，至今在杭州仍保留著許多相關(guān)的街巷地名。《武林舊事》等書記載當(dāng)時(shí)杭州有四百四十行，一條橫貫?zāi)媳钡挠?，或稱“天街”，從北首的斜橋向南，一直通到鳳山門，路面均鋪石板，兩旁商肆林立，“無(wú)一家不買賣者”。南宋《夢(mèng)粱錄》載：“自大街及諸坊巷，大小鋪席，連門俱是”，不但白天營(yíng)業(yè)，夜市也與日間無(wú)異?！胺幌锸芯?，買賣關(guān)撲，酒樓歌館，直至四鼓后方靜。而五鼓朝馬將動(dòng)，其趁早市者，復(fù)起開張”。

當(dāng)時(shí)杭州最多的是飲食行業(yè)，市民宴飲、品茗成風(fēng)。據(jù)《都城紀(jì)勝》記載：“京城食店，多是舊京師人開設(shè)?！边@些店鋪都還保持北方飲食習(xí)慣，以適應(yīng)南渡北人的口味食俗，連南宋皇帝趙構(gòu)也懷念鄉(xiāng)情，要去品嘗一下宋五嫂親手烹制的北方魚羹美味，因此，“宋嫂魚羹”這道名菜一直流傳下來(lái)。

“南人吃米，北人吃面”。杭州人本以米飯為主食，后因北方流寓人多，面食驟然增加。北宋京師上層社會(huì)婦女的衣飾，南渡后也傳到杭州。連最時(shí)髦的“瘦金蓮”、“方瑩面丸”、“遍體香”等化妝品，也在杭州逐漸流行起來(lái)。《夢(mèng)粱錄》“民俗”條曾記載這樣一件事：“自淳祜年來(lái)，衣冠更易，有一等晚年后生，不體舊規(guī)，裹奇巾異服，三五成群，斗美夸麗，殊令人厭見，非復(fù)舊時(shí)淳樸矣?！?/p>

南宋杭州的歲時(shí)風(fēng)俗，在南渡初年，與北方風(fēng)俗還有很大差異。但到南宋末年，經(jīng)一百五址多年長(zhǎng)期的揉雜以后，南北風(fēng)俗已漸趨于融合。如將吳自牧《夢(mèng)粱錄》中所記南宋末年杭州歲時(shí)風(fēng)俗，與孟元老《東京夢(mèng)華錄》所記北宋汴京歲時(shí)習(xí)尚作一比較，幾乎兩者之間，沒有很大差別。明人沈士龍為《東京夢(mèng)華錄》作序中說(shuō)：“余嘗過(guò)汴，見士庶家門屏及坊肆闔扇，一如武林，心竊怪之。比讀《東京夢(mèng)華錄》所載：‘南京士女小轎不垂簾幕，端陽(yáng)賣葵蒲艾葉，七夕食油面糖蜜煎果，重九插糕上以剪彩小旗，季冬二十四日祀社，及貧人妝鬼神逐祟’，悉與今武林同俗，乃悟皆南渡風(fēng)尚所漸也?！?/p>

南宋杭州的婚娶、育子、滿月、百日、周歲的儀式禮節(jié)，也滲入了中原的習(xí)俗，娛樂(lè)風(fēng)習(xí)也有不少是繼承北方遺留下來(lái)的習(xí)俗。北宋汴京有“瓦舍”，南渡后的杭州也出現(xiàn)了游樂(lè)場(chǎng)所“瓦舍”，而且為數(shù)眾多。影戲的初時(shí)只以素紙雕形，南渡后用羊皮加上彩色裝飾。說(shuō)唱諸宮調(diào)的，汴京有孔三傳編傳奇靈怪，人曲說(shuō)唱，后杭城有女藝人熊保保及后輩女童仿效學(xué)唱。隨著北人的南來(lái)，連奉祀的神廟，也遷建杭州。

北宋士大夫崇尚園林，也成為南宋官僚階層的一種習(xí)尚。當(dāng)時(shí)，西湖四周都建起園苑?！秹?mèng)粱錄》中說(shuō)：“杭州苑囿，俯瞰西湖，高挹兩峰，亭館臺(tái)榭，藏歌貯舞，四時(shí)之景不同，而樂(lè)亦無(wú)窮矣?！痹罟讹L(fēng)俗通義》題辭中說(shuō)：“上行下效謂之風(fēng)，眾心安定謂之俗?！彼问夷隙桑嫉?lè)湖山，過(guò)著花天酒地的奢糜生活，上行下效，也形成市民階層“四時(shí)幽賞”、行樂(lè)西湖的風(fēng)氣。

杭州都市風(fēng)俗經(jīng)過(guò)南北融合，已基本上在生產(chǎn)、生活、婚喪、歲時(shí)、娛樂(lè)等方面逐漸形成一套具有杭州地方特色的風(fēng)俗習(xí)尚。

元、明、清三代都繼承、發(fā)展了這些風(fēng)俗。同時(shí)，元、清兩代因少數(shù)民族掌握中央政權(quán)，影響所及，杭州民情風(fēng)俗還滲透、融合了蒙、滿族的部分風(fēng)俗。清時(shí)還有因?qū)η逋⒔y(tǒng)治不滿，專敲穿黃馬褂的清貴族的竹杠，出現(xiàn)了“刨黃瓜(褂)兒”等杭州俗語(yǔ)。

杭州的民情風(fēng)俗，在長(zhǎng)期封建統(tǒng)治下，具有濃重的封建色彩。但自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，杭州的近代風(fēng)俗受到西俗的影響，經(jīng)常出現(xiàn)舊俗中有新的因素。新俗中又有舊的形式等新舊交錯(cuò)的復(fù)雜現(xiàn)象。辛亥革命后，杭州舊的封建倫理道德和婚姻禮教受到一定程度的沖擊，社會(huì)、禮儀習(xí)俗，相應(yīng)起了變化，但是，由于民間風(fēng)俗的傳承性，有的習(xí)俗仍在延續(xù)。而且，在接受外來(lái)西方文明的同時(shí)，有些壞風(fēng)陋習(xí)也傳人進(jìn)來(lái)。

1949年5月3日，杭州解放，杭州市的民情風(fēng)俗起了除舊布新、移風(fēng)易俗的巨大變化。舊社會(huì)遺留下來(lái)的歪風(fēng)邪氣、陋俗惡習(xí)有的被清除，有的被取締，新的社會(huì)風(fēng)氣正在逐步形成。

新的社會(huì)體制的建立，使舊的家庭體制起了相應(yīng)的變化。原來(lái)杭州幾世同堂的大家庭墻門結(jié)構(gòu)已基本解體。隨著《婚姻法》實(shí)施，男女婚姻自由，封建包辦、強(qiáng)迫和買賣婚姻制度已經(jīng)廢除，晚婚和計(jì)劃生育，以及尊老愛幼，正成為新的社會(huì)風(fēng)尚。喪葬方面，也作了改革。春節(jié)、端午、重陽(yáng)、冬至等傳統(tǒng)的古老歲時(shí)節(jié)令，大部分都保持原來(lái)的習(xí)俗，并增添一些新內(nèi)容，如春節(jié)前后的“擁軍愛民”、“擁政愛民”，向離退休老干部、職工慰問(wèn)拜年；清明時(shí)節(jié)青少年祭掃革命烈士墓，等等。此外，還新增“三八”婦女節(jié)、“三一二”植樹節(jié)、“五一”勞動(dòng)節(jié)、“五四”青年節(jié)、“五一四”母親節(jié)、“六一”兒童節(jié)、“八一”建軍節(jié)、“九九”老人節(jié)、“九十”教師節(jié)、“十一”國(guó)慶節(jié)等新的節(jié)日。

但是，在出現(xiàn)大量新風(fēng)的同時(shí)，還有許多舊俗，甚至陋俗，不時(shí)沉渣泛起。為把杭州建設(shè)成為美麗、清潔、文明、繁榮的社會(huì)主義現(xiàn)代化城市，杭州市正在加強(qiáng)社會(huì)主義精神文明建設(shè)，繼承優(yōu)良傳統(tǒng)，改革陳規(guī)陋俗，塑造杭州新形象，樹立一代新風(fēng)尚。

二、杭州春節(jié)習(xí)俗有哪些

俗話說(shuō)百歲“年”為首，從錢王定都臨安算起，杭州人過(guò)年少說(shuō)也有千把年的歷史了。至于杭州過(guò)年習(xí)俗，在特定的地域環(huán)境和文化背景下，濃郁的古都遺風(fēng)和淳厚的文化氛圍滄桑般地溶入喜慶、歡快、團(tuán)聚、祥和的氣氛當(dāng)中，杭州過(guò)年習(xí)俗也不盡相同。

1、臘八粥

農(nóng)歷臘月初八，也稱臘八日，杭州先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實(shí)、桂圓和荔枝做成臘八粥，并饋贈(zèng)親友，這是杭州人過(guò)年的前奏。這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為“七寶五味粥”。

2、十碗頭

杭州人老底子過(guò)年時(shí)，很講究吃的菜，其中“十碗頭”要從年三十吃到元宵節(jié)，包括元寶魚、元寶肉、白斬雞、彩蛋、暖鍋兒、八寶菜、如意菜、長(zhǎng)生果、藕富、豆沙春卷等。

3、貼春聯(lián)

春聯(lián)，俗稱門對(duì)子。每年春節(jié)，家家戶戶在門上貼上大紅的春聯(lián)，更增添了喜慶氣氛。

4、討口彩

大年三十夜，以前杭州人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團(tuán)團(tuán)圓圓；鲞頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；

落花生叫長(zhǎng)生果；黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物并煮美其名曰有富，杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等于有富。

三、杭州風(fēng)土人情及風(fēng)俗習(xí)慣有哪些？

浙江各地，中秋節(jié)看得很重，各地的風(fēng)俗大同小異。 在杭州，這天晚上都要祭月，祭品為月餅、柿子、等時(shí)令食品。祀月是在天井中搭臺(tái)、設(shè)案、點(diǎn)起香。有伴唱文書的，說(shuō)唱古今書籍，編成七字句，一人彈弦而唱之。

風(fēng)土：山川風(fēng)俗、氣候等的總稱；人情：人的性情、習(xí)慣。一個(gè)地方特有的自然環(huán)境和風(fēng)俗、禮節(jié)、習(xí)慣的總稱。

1、龍井茶葉早在唐代，陸羽便于《茶經(jīng)》之中提及杭州茶葉。歷史上西湖龍井向來(lái)有：“獅”、“龍”、“云”、“虎”四個(gè)類別。如今以茶葉產(chǎn)地相區(qū)別，歸結(jié)為了“獅”、“龍”、“梅”三個(gè)品類。

龍井茶產(chǎn)地獨(dú)特，優(yōu)良的氣候條件為龍井茶的生長(zhǎng)提供了良好的外力，同時(shí)，細(xì)致的加工也是構(gòu)成精品龍井茶的不可或缺的條件。

加工分為分“青鍋”和“輝鍋”兩個(gè)工序，其間不經(jīng)任何揉捻，保證了茶葉的天性。一般而言，龍井茶葉采摘需要6個(gè)小時(shí)，炒制需要4個(gè)多小時(shí)，這才方顯龍井茶之精妙。

西湖龍井，色澤透綠，綠中又襯有黃色。茶葉形狀扁平、光滑，沖泡之后，顆顆懸于水中，芽芽直立，茶香持久，茶色碧綠明亮，滋味甘醇。

3、天竺筷取自天竺山一帶的細(xì)竹制成，質(zhì)地良好。竹筷散發(fā)著淡淡竹香?？晟砩贤∮忻罟P丹青，既美觀又實(shí)用，洗滌非常方便。

4、昌化山核桃又稱昌化小胡桃，天目山區(qū)臨安縣昌化、于潛，淳安縣臨岐、唐村等地。核桃皮厚且堅(jiān)硬，果肉香嫩，香脆可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣和化痰等功效。

5、徑山香茗產(chǎn)于余杭縣徑山，至今已有1000多年栽培歷史。徑山茶外形細(xì)嫩有毫，色澤翠綠，香氣清雅，滋味甘鮮，飲后頗有回味。宋、元時(shí)與天目茶齊名，并列“六品”。徑山僧常舉行茶宴，接待游方高僧和顯貴。

6、西湖綢傘選取杭州名產(chǎn)絲綢為傘面，繪畫多以西湖風(fēng)景為主，兼及古代仕女，翎毛花卉，色彩鮮艷，美觀大方，雅俗共賞。傘頭傘柄也有多種造型，裝飾考究，富有濃郁的江南地方特色，被譽(yù)為西子湖畔的一朵鮮花。

品種除日用綢傘、彩虹綢傘、兒童綢傘外，還可定制各種規(guī)格的野外測(cè)繪傘、攝影傘、海濱傘、公園傘、雜技傘、舞蹈?jìng)愕取?/p>

7、古香緞系采用古色古香的四季花卉、亭臺(tái)樓閣、小橋流水和山水風(fēng)景等圖案表現(xiàn)藝術(shù)效果的產(chǎn)品。它由于富有彈性，挺而不硬，軟而不疲，是婦女做西式睡衣等用緞和裝飾用綢的理想織物。

8、天目云霧亦稱“天目青頂”，產(chǎn)于天目山區(qū)高峰之上，以“頂谷”和“雨前”為最佳。其外形緊結(jié)成條，葉質(zhì)肥厚，芽毫顯著，色澤深綠，滋味鮮爽，清香持久，湯色清澈明凈，茶葉朵朵可辨。

9、張小泉剪刀鑲鋼均勻、磨工精細(xì)、剪切鋒利、開合和順、手感輕松為主要特點(diǎn)。在清朝乾隆年間即被封為御用剪刀。

10、杭州刺繡又稱杭繡、古繡，杭繡源于漢代，分為“宮廷繡”與“民間繡”兩類?！皩m廷繡”專為皇室成員繡各種華麗服飾，“民間繡”繡官服、被面等民用裝飾物品。

清初民初，杭繡仍盛而不衰，城內(nèi)后市銜、粥教坊、天水橋一帶有刺繡作坊近20處，擅長(zhǎng)刺繡的手藝人多達(dá)二三百人,杭繡規(guī)模宏大，杭州城內(nèi)刺繡手工業(yè)者多達(dá)300余人。

杭繡種類多樣，刺繡手法精湛，刺繡針?lè)H有講究，且分門別類為十余種。繡品金碧輝煌，針絲細(xì)密，層次分明，圖案緊湊、美觀，多為民間龍鳳形象，繡品整體古色古香，超凡脫俗。各類繡品之中，以盤金繡、包金繡等最為珍貴。

11、都錦生織錦織錦是指有花紋圖案的絲織品，成品富麗華貴、色彩斑斕，有鮮明的民族特色。唐代大詩(shī)人白居易贊之為“天上取樣人間織”。今日的花色品種已達(dá)到千種以上，西湖風(fēng)景、桂林山水皆可織入畫面，珍禽異獸栩栩如生，名人書畫可以再現(xiàn)。

四、求杭州的風(fēng)土人情，風(fēng)俗習(xí)慣

1、觀湖節(jié)

觀湖節(jié)舊俗八月十八為潮神誕辰，人們多去鹽官觀海潮，現(xiàn)代更加興盛。辛亥革命前，地方官于是日備三牲香燭，在鎮(zhèn)海塔旁之大觀亭內(nèi)祭潮神，朝廷有時(shí)亦派大員在海神廟致祭。

2、軋蠶花

軋蠶花（軋，方言音“嘎”）浙江湖州市含山、善璉、德清縣及新市等地，在每年清明廟會(huì)祭拜蠶種的習(xí)俗，其中多有民間藝術(shù)表演，規(guī)模盛大。每年從清明節(jié)（俗稱“頭清節(jié)”）開始至清明第三天（俗稱“三清明”）結(jié)束。

3、放風(fēng)箏

正月、二月為放風(fēng)箏季節(jié)，諺語(yǔ)：“正月鷂、二月鷂，三月放只斷線鷂。”建國(guó)后，放風(fēng)箏成為群眾娛樂(lè)活動(dòng)。

4、東錢湖龍舟節(jié)

東錢湖的龍舟節(jié)起始于錢湖廟會(huì)，舊時(shí)每逢農(nóng)歷九月十一、十六是錢湖兩個(gè)熱鬧的廟會(huì)。先是畫船殿“菩薩出巡”，接著上塔山廟神祗鮑蓋“誕慶”。

屆時(shí)，廟腳下所屬各村都要參加行會(huì)。行會(huì)那天，有銅銃隊(duì)、禮炮隊(duì)、抬閣、高蹺、沙船等作前導(dǎo)，“出巡”的菩薩后面有“起解犯人”的化妝隊(duì)伍。行會(huì)活動(dòng)熱鬧有趣，而最精彩的內(nèi)容要數(shù)賽龍舟。

5、說(shuō)媒

杭州民間婚禮，基本上沿襲南宋婚禮的習(xí)俗遺風(fēng)。舊時(shí)男女婚配封建色彩極濃，中等以上人家都要請(qǐng)媒婆說(shuō)合，叫做“穿婚”。男、女方問(wèn)卜得吉“定帖”后，男家擇日備禮邀女家，兩親相見，謂之“相親”。如女方中意，即以金釵插于冠髻中，名曰“插釵”。若不如意，則送彩緞兩匹，謂之“壓驚”。

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