杭州最著名的傳統(tǒng)文化（杭州獨特的傳統(tǒng)文化）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州最著名的傳統(tǒng)文化的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、農(nóng)耕文化是杭州傳統(tǒng)文化嗎

• 2、杭州十大特產(chǎn)是什么

• 3、蕭山的傳統(tǒng)文化

• 4、杭州西湖文化景觀具有哪些特征

一、農(nóng)耕文化是杭州傳統(tǒng)文化嗎

農(nóng)耕文化不是杭州傳統(tǒng)文化。農(nóng)耕文化，是指由農(nóng)民在長期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中形成的一種風俗文化，以為農(nóng)業(yè)服務和農(nóng)民自身娛樂為中心。漢族農(nóng)耕文化集合了儒家文化，及各類宗教文化為一體，形成了自己獨特文化內(nèi)容和特征，但主體包括語言，戲劇，民歌，風俗及各類祭祀活動等，是中國存在最為廣泛的文化類型。

二、杭州十大特產(chǎn)是什么

杭州的十大特產(chǎn)有：

1、杭州絲綢，杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高。

2、龍井茶，浙江省特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2001年，國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“龍井茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。

3、西湖莼菜，浙江省杭杭州市特產(chǎn)，色澤鮮艷，湯純味美，鮮嫩潤滑，膾炙人口。顏色碧綠，鮮嫩清香、清香醇濃,別具風味。

4、塘棲枇杷，塘棲枇杷有1400余年的栽培歷史，因品種優(yōu)良，品質(zhì)上乘，風味獨特，自唐代起就被列為貢品。每年的五月塘棲會舉辦美食枇杷節(jié)，游客此時來此可充分感受塘棲的水鄉(xiāng)風情和美食文化。

5、張小泉剪刀，產(chǎn)品特性：鑲鋼均勻，磨工精細，鋒利異常，式樣精美，經(jīng)久耐用?！翱焖骑L走潤如油，鋼鐵分明品種稠，裁剪江山成錦繡，杭州何止如并州。”這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。

6、余杭徑山茶，是浙江傳統(tǒng)名茶，主產(chǎn)地以余杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名，在國內(nèi)外市場享有盛譽。徑山茶外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清高，滋味鮮醇，湯色黃綠，葉底明亮。

7、里葉白蓮，里葉種植白蓮已有近千年歷史。優(yōu)美的自然環(huán)境和豐富優(yōu)質(zhì)的泉水灌溉，使“里葉白蓮”具有 獨特的品質(zhì)和風味。其白蓮去皮通心，粒大而圓泣，色白如凝脂、燉之易酥而不散、湯色清而食之香，實為蓮中珍品。

8、建德苞茶，建德苞茶亦稱嚴州苞茶。產(chǎn)于建德市梅城、三都一帶山嶺峽谷中。建德茶葉歷史悠久，現(xiàn)在，建德也 是全國重點產(chǎn)茶基地，以“建德苞茶”為最上品。沖泡時由于重心遠離芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起來像一朵朵含苞欲放的蘭花。

9、臨安山核桃，地處浙北天目山麓的臨安，生產(chǎn)加工山核桃已有500年悠久歷史，其面積和產(chǎn)量分別占全國60%和70%以上。在全世界17種山核桃中，數(shù)臨安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是臨安“老三寶”之一。

10、西湖藕粉，西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)漢族名產(chǎn)之一，主要產(chǎn)于余杭塘棲一帶，以三家村所產(chǎn)尤為著名。西湖藕粉色澤白里透紅，質(zhì)地細膩，沖泡后晶瑩透明，味醇清口，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效。

擴展資料：

杭州自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城。因風景秀麗，素有“人間天堂”的美譽。杭州得益于京杭運河和通商口岸的便利，以及自身發(fā)達的絲綢和糧食產(chǎn)業(yè)，歷史上曾是重要的商業(yè)集散中心。后來依托滬杭鐵路等鐵路線路的通車以及上海在進出口貿(mào)易方面的帶動，輕工業(yè)發(fā)展迅速。新世紀以來，隨著阿里巴巴等高科技企業(yè)的帶動，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟成為杭州新的經(jīng)濟增長點。

杭州人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡，具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化，以及流傳下來的許多故事傳說成為杭州文化代表。

2018年世界短池游泳錦標賽、2022年亞運會將在杭州舉辦。2018年1月，杭州入選首批社會信用體系建設示范城市。2017年中國百強城市排行榜排第7位。

參考資料：百度百科-杭州

關于杭州特產(chǎn)的作文,急急急急急急急急急急急急！?。。。。。。?！...

杭州知味觀的小籠包 常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。

這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。

那天終于如愿以償了. 小籠包一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。

小籠包以上一般都是一籠里面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。

真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。

一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。

一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。

剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴里，它就開始反 抗。

我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。

于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。

我把它沾一點醋，輕進我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。

小籠包的美味精華就在湯汁里。

我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。

果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。

我狼吞虎咽地吃了起來。

它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。

于是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美！真是美味之極。

”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。

怎么樣，心動了？西東不如行動，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧！

關于杭州特產(chǎn)的文章（散文）急需

暑假里，我去了杭州的西湖。

先是去白堤上游玩。

我看到了西湖：水是那么綠，是一種深沉的綠，是一種輕柔的綠，綠得看不到湖底。

這種綠色和對面山上的翠綠的樹木連在一起，湖旁那一排排楊柳，互相輝映。

形成了一幅美麗的畫卷。

湖的一邊有很多的荷花，爭奇斗艷地開放了，在碧綠的荷葉映襯之下顯得更加美了，更紅了。

一片邊著一片，那一個個大大的蓮蓬看起來真讓人流口水。

今天我終于理解到了詩句中寫的“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的情景。

走過白堤，又漫步蘇堤去游玩。

那里有幾家專賣杭州的特產(chǎn)，各種地方特色的工藝品是玲瑯滿目。

走完蘇堤，我們到了湖心島，這里有杭州市和浙江省的博物館，因為是暑假，已經(jīng)免費向?qū)W生和游人開放了。

接著，又去了一個景點：那是一個公園。

我和父母和父母的一個朋友上去了。

那個公園的名字我忘了，只知道海拔5米。

可真是個避暑的好地方。

樹木十分的密集，只有幾絲陽光照進來，顯得十分的靜。

看到這里的風景優(yōu)美，我們在公園照了幾張照片。

去最后一個景點的時候，我又看到了西湖，湖上劃船的人多了起來，微波泛起了，顯出了西湖那種嫵媚，怪不得文人墨客為之寫下無數(shù)文章。

夕陽來臨了，我不得不離開了，西湖，你是多么美麗呀，我永遠不會忘了你！

關于龍的工藝品或者特產(chǎn)作文400字

龍井茶龍是權利與威嚴的象征，自古以來，有關龍的特產(chǎn)和傳說數(shù)不勝數(shù)，其中最有名的還要數(shù)龍井茶了。

西湖龍井：西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

得名于龍井。

龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。

龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。

離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾祐二年（949年），初名報國看經(jīng)院。

北宋時改名壽圣院。

南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。

明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，辟為茶室。

龍井茶、虎跑泉素稱＂杭州雙絕＂。

虎跑泉是怎樣來的呢？據(jù)說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。

二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在當今虎跑的小寺院里。

和尚告訴他倆，這里吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，于是和尚收留了兄弟倆。

有一年夏天，天旱無雨，小溪也干涸了，吃水更困難了。

一天，兄弟倆想起流浪過南岳衡山的＂童子泉＂，如能將童子泉移來杭州就好了。

兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就都昏倒了，狂風暴雨發(fā)作，風停雨住過后，他倆醒來，只見眼前站著一位手拿柳枝的小孩這是管＂童子泉＂的小仙人。

小仙人聽了他倆的訴說后用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩只斑斕猛虎，小孩躍上虎背。

老虎仰天長嘯一聲，帶著＂童子泉＂直奔杭州而去。

老和尚和村民們夜里作了一個夢，夢見大虎、二虎變成兩只猛虎，把＂童子泉＂移到了杭州，天亮就有泉水了。

第二天，天空霞光萬朵，兩只猛虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園里，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然狂風暴雨大作，雨停后，只見深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。

為了紀念大虎和二虎給他們帶來的泉水，他們給泉水起名叫＂虎刨泉＂，后來為了順口就叫成＂虎跑泉＂。

用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現(xiàn)今的虎跑茶室，就可品嘗到這＂雙絕＂佳飲。

龍井茶不僅僅是名茶，它更代表著龍的精神，龍的氣魄！

中國的特產(chǎn)作文三百字

今天，林老師從北京回來了，上課的時候，林老師拿著一帶東西，是一些糖，林老師說：“這是北京的特產(chǎn)！”這種糖確實和我們這里的糖不一樣，我們這里的糖是橢圓、圓、正方形的。

北京的糖是圓柱形的，糖紙是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可樂味……昨天我吃過我爸爸的好朋友，仲偉志老師帶來的北京烤鴨，因為，仲老師是北京人，他帶的烤鴨又香又美味可口，杭州、上海，都沒有這么想的烤鴨，真算的了是北京特產(chǎn)！奇怪，北京烤鴨才是北京特產(chǎn)呀！林老師怎么說糖是北京的特產(chǎn)了？哦，我懂了，北京的特產(chǎn)有很多，林老師力氣小，拿不動烤鴨，就只能拿烤鴨了！仲老師是男士，他力氣大，能帶烤鴨！陳布爾是北京的，從北京轉(zhuǎn)到我們這里的！“怪不得陳布爾牙齒爛爛的，就是吃糖吃的呀！”湯力丞驚奇地說。

現(xiàn)在，我知道的北京特產(chǎn)有北京烤鴨、糖。

描寫家鄉(xiāng)特產(chǎn) 作文

烏鎮(zhèn)是江南水鄉(xiāng)六大古鎮(zhèn)之一，古風猶存的東、西、南、北四條老街呈“十”字交叉，構成雙棋盤式河街平行、水陸相鄰的古鎮(zhèn)格局。

這里的民居宅屋傍河而筑，街道兩旁保存有大量明清建筑，輔以河上石橋，體現(xiàn)了小橋、流水、古宅的江南古鎮(zhèn)風韻。

鎮(zhèn)東的立志書院是茅盾少年時的讀書處，現(xiàn)辟為茅盾紀念館，為國家級重點文物保護單位。

鎮(zhèn)上的西柵老街是我國保存最完好的明清建筑群之一。

此外，還有修真觀戲臺、雙橋風情、梁苑勝跡、唐代銀杏等眾多景點。

茅盾的童年、少年時代都是在浙江的烏鎮(zhèn)度過，青年時期也在這兒居住。

他所描寫的人物原形都可以在這里找到，小說正是對舊社會烏鎮(zhèn)各個方面的真實寫照。

當然千萬別被水鄉(xiāng)風情迷住，記得去茅盾故居看看，在那里你將了解到不少關于他老人家的事跡，看看茅盾親自種下的棕櫚樹 位置： 位于浙江省北部，京杭大運河西側。

地當水陸要沖，俗稱兩?。ㄕ憬?，江蘇）、三府（嘉興，湖州，蘇州）、七縣（烏程，歸安，崇德，桐鄉(xiāng)，秀水，吳江，震澤）交界之地。

看點： 傳統(tǒng)民居、傳統(tǒng)作坊、傳統(tǒng)文化 購物： 手工藝品：藍印花布、竹刻工藝、烏鎮(zhèn)絲綿、手工木雕、湖羊筆等 美食： 烏鎮(zhèn)及桐鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，如：姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮(zhèn)羊肉、熏豆茶、三白酒等 外部交通 公路 從杭州出發(fā)：杭州汽車東站到桐鄉(xiāng)的快客（6:30--17:30，半小時一班，車程1小時，車資15--17元）再轉(zhuǎn)乘小巴前往烏鎮(zhèn)。

從杭州出發(fā)，有直達烏鎮(zhèn)的浙江快客（1小時20分鐘，車資20元，最晚從烏鎮(zhèn)回杭州時間下午5:30） 內(nèi)部交通 三輪車 鎮(zhèn)內(nèi)三輪車起步價3元，逛遍古鎮(zhèn)各主要景點15元。

食 烏鎮(zhèn)是四鄉(xiāng)輻輳的名鎮(zhèn)，餐飲業(yè)十分發(fā)達。

鎮(zhèn)內(nèi)大小飯店遍布，菜館以經(jīng)營本幫菜的“首肉”、“荷葉粉蒸肉”著稱的百年老店九江樓、三山館，以山羊大面聞名的錢長榮菜館；應家橋堍的三珍齋醬鴨店聞名遐邇。

宿 子夜大酒店是烏鎮(zhèn)唯一的賓館，不過一定要事先預訂。

鎮(zhèn)內(nèi)正在修建一處青年旅館，可供自助游客入住。

此外，桐鄉(xiāng)市也有各種標準的賓館、旅社可供住宿。

作文 家鄉(xiāng)的景色 我的家鄉(xiāng)在杭州

“江南憶，最憶是杭州。

”在杭州做過刺史的白居易在離開杭州多年后寫下了這樣的詩句。

早年便身陷朋黨之爭、一生仕途坎坷的白樂天在杭州政績斐然，千年之后仍為杭州人懷念，西湖之上那道并不是他筑的白沙堤，也不知從何時起被稱作“白堤”，徜徉于湖邊的人們都說那是白公所筑之堤，而白居易的這句詩，也成了杭州旅游的廣告詞。

杭州對于白居易來說，并不僅僅是個實現(xiàn)個人政治抱負的地方。

當時在朝中“終日多憂惕”的他為了避開朋黨傾軋而請求外任，來到杭州。

杭州的確是滌除他人生煩惱的地方，在杭州他妓樂詩酒、持齋好佛，漸漸地忘卻了仕途的險惡，“誰知名利盡，無復長安心”。

白居易在杭州的這段生活，為許多人推崇，也為許多人詬病。

推崇者羨其瀟灑達觀，詬病者斥其逃避現(xiàn)實、自我麻醉。

而兩者都將其與杭州聯(lián)系起來，杭州從此得到“紅粉心長，節(jié)俠氣短”之名，延至今日，她也被網(wǎng)絡評選為“中國最女性化的城市”。

西湖艷色 ？？ 西湖上的另一道堤——蘇堤，是北宋大文豪蘇東坡在杭州任上所修。

蘇東坡的《飲湖上初晴后雨》可以說是描繪西湖的第一名詩： ？？水光瀲滟晴方好， ？？山色空蒙雨亦奇。

？？欲把西湖比西子， ？？淡妝濃抹總相宜。

從蘇東坡把西湖比做西子開始，西湖便和女色有了瓜葛，紅顏禍水是西湖乃至杭州在大部分歷史中的形象。

西施對越國來說是巾幗英雄，對吳王夫差卻是“禍患”。

至南宋君臣耽樂湖山，終至亡國，更使西湖落得個幾近秦檜的千古罪名。

明清之際，有俗諺將西湖比作美人，湘湖比作隱士，鑒湖比作神仙。

而張岱卻不以為然，在其《西湖夢尋》一書中，他說他覺得俗人逛西湖，無非是來熱鬧一番，喧哄一陣，親熱一刻，如此而已！而西湖最真美的面目究竟何在？他覺得湖上的秋冬遠勝春夏，月夕遠勝花朝，雨雪遠勝晴明。

也就是現(xiàn)在那句俗諺：“晴湖不如雨湖，雨湖不如霧湖，霧湖不如雪湖。

” 青山有骨 在西湖的周邊走上一圈，會發(fā)現(xiàn)湖光山色與氣節(jié)俠義本是相通。

位于北山路的岳廟正是岳飛之墓，拜岳先生怒發(fā)沖冠、齒牙盡裂，何等豪氣干云！ ？？離岳廟不遠，靜臥著近現(xiàn)代史上另一位奇女子——“鑒湖女俠”秋瑾，墓座正面，是孫中山先生手書“巾幗英雄”四字。

秋瑾出生紹興，遠嫁湖南，留學日本，遺愿卻是“埋骨西泠”。

白堤之西的三臺山，有明代名臣于謙之墓。

“土木之變”之際的救時宰相，一身正氣卻沉冤刑場，遭遇可比岳飛，于謙卻是地道的杭州人。

“賴有岳于雙少保，人間始覺重西湖。

”這一文一武二位英雄，還有那蘇堤南端的明末抗清英雄張蒼水祠墓，并稱“西湖三雄”，為脂粉所累的西湖因此平添了一抹金戈鐵馬之色。

城市精神 杭州的山水不奇不秀，不險不峻，為何美譽遠播？蓋因山水與城市的結合，自然與人文的結合之精致和諧。

杭州的山水和城市相濡以沫，有著肌膚之親，山水在城中，城在山水中。

城西有西湖，城中和城北有京杭大運河，城南和城東是奔騰入杭州灣的錢塘江。

此外還有數(shù)不清的溪河流經(jīng)城市腹地；杭州的山或懷抱城市或蜷于城中，且山山都是相連的。

城南有吳山、玉皇山，城中有寶石山、孤山，城西北浙大玉泉校區(qū)背倚老和山，西湖西去是連綿數(shù)十里的青山，不可勝數(shù)，喚作“十里郎當”。

山都是青翠的，水都是溫婉的，城市因此是柔軟的。

和許多城市一樣，杭州也有著鋼筋水泥和玻璃幕墻叢立的市區(qū)，城市的噪聲在這些堅硬物表互相彈射，形成刺裂耳膜的嘯叫。

然而杭州幸虧有了這方山水，這些噪聲被山水所吸收了，浮躁成了寬松，人心也因此柔軟起來。

游樂寶典 1.杭州的景點實在不算少，光西湖就有舊十景、新十景之說，除此之外還有許多未入選的美景，在杭州的一大體會就是經(jīng)常會有一種“誤入畫中”的感覺，就是經(jīng)常會在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)風景。

2.杭州人好風雅但又愛熱鬧，春觀蘇堤春曉，夏賞曲院風荷，秋沐滿隴桂雨，冬至靈峰探梅，天氣預報因此也多出了一項內(nèi)容——向市民通報花開、花盛、花謝。

但風雅歸風雅，探花之后照例要喝茶打牌吃飯，這日子才算過完整了。

所以景點一般都備有茶座和撲克牌，看到哪里風景好，盡管坐下來受用便是。

3.在杭州，最好的吃飯去處不是什么有名的飯店或者老字號，而是梅家塢的農(nóng)家菜，味道好且分量足，而且能就著滿山青翠和腳下潺潺溪流下飯，愜意之至。

梅家塢也是個種茶出名的村子，從市中心打車大約20元左右即到。

杭州名產(chǎn)數(shù)過來 1.龍井茶是杭州特產(chǎn)，不過正宗的西湖龍井（也就是西湖邊獅、虎、龍、云四座山峰上出產(chǎn)的龍井茶）并不多，喝龍井又講究新茶，尤其是每年清明前后采摘的“明前茶”，貴比黃金，因此這四座山的龍井茶在坊間難尋。

市場上的所謂“龍井茶”，應該被稱為“杭州龍井”或“浙江龍井”，指的是和西湖龍井同樣的品種和同樣的炒制方法，而產(chǎn)地在杭州或浙江的其他地方，包括龍井村村民推銷的所謂“自家茶園出的龍井”也大都如此。

勸諸君在正規(guī)商店購買龍井茶，注意防偽標記，但對于是否真的那么正宗，就不要苛求了。

2.絲綢也是杭州特產(chǎn)，購買便宜又正宗的絲綢產(chǎn)品，可以去健康路上的“中國絲綢城”，在體育場路和鳳起路之間。

3.杭扇...

描寫蘇州特產(chǎn)的作文

蘇州有許多特產(chǎn)，我就來給大家介紹介紹吧！ 1、 陽澄湖大閘蟹 .........推薦度 陽澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱，其外形特征：青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。

青背，蟹背青得發(fā)亮，清爽，半透明，燒熟后，顯純紅，紅得鮮艷。

它不同于其它湖區(qū)螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡紅，紅中帶灰。

白肚，蟹肚呈白色，白得有光澤，給人以水亮玉質(zhì)般美感（隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，有些水深的地方也養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹，因而有少量其它湖區(qū)螃蟹肚灰白或灰色，或白得不清潔。

黃毛，蟹螯上的絨毛、蟹爪上的須毛呈黃色。

雄蟹絨毛密而軟，不帶泥土屑。

蟹爪上毛須清爽，顯黃色。

其它湖區(qū)蟹毛帶泥土色，不清潔。

金爪，蟹爪尖上呈煙絲般金黃色。

其它湖區(qū)的蟹，爪尖上沒有明顯的金黃色。

體壯，陽澄湖大閘蟹體壯，墩厚，結實，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。

與其它湖區(qū)蟹相比，同樣形體大小的蟹，陽澄湖大閘蟹體重重得多，它沒有一殼水的現(xiàn)象。

陽澄湖大閘蟹為“蟹中之王”，其色、香、味妙不勝言，“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。

那桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，造色、香、味三者之極，更無一物可之上，也是其它湖區(qū)蟹無法比擬的，難怪章太炎夫人湯國梨女士詩曰：“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。

2、太湖三寶 .........推薦度 太湖水產(chǎn)資源豐富，這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源，盛產(chǎn)的銀魚、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”，馳譽中外。

銀魚 銀魚，俗稱面條魚，或面杖魚，身長數(shù)寸，體長略圓，相傳吳王食膾有余棄于水中，化而成魚，古亦稱膾殘魚（銀魚之名因其在湖中游洄，如銀箭離弦之故）。

可知太湖銀魚被開發(fā)為我國珍貴食用魚種歷史之久。

太湖銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，前兩者較大，后兩者較小。

整魚除兩眼為黑點外，全身潔白、透明、骨軟、無鱗。

產(chǎn)期集中于每年五月中旬至六月中下旬，此間是捕撈的旺季。

明朝詩人王叔承所寫的“冰盡溪浪緣，銀魚上急湍，鮮浮白玉盤，未須探內(nèi)穴”詩篇就是對銀魚的贊詠，宋代張先寫的“春后銀魚相下鱸”的詩句，則將銀魚和鱸魚并舉，列為魚中珍品。

銀魚營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，每100克銀魚含蛋白質(zhì)8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、鐵0.5毫克、熱量41千卡，以及維生素B1、B2、尼克酸等多種營養(yǎng)成份。

新鮮銀魚經(jīng)爆曬可制成銀魚干，其形如一尾玉簪，色、香、味經(jīng)久不變。

蘇州蕩口產(chǎn)的銀魚干，長不到兩寸，體呈扁形，肉肥骨軟，色白有光，列為上品。

遠銷歐美，享有盛譽。

銀魚肉質(zhì)細膩，潔白鮮嫩，無骨刺，無腥味，可用來烹制出多種味美可口的菜肴鮮湯。

魚嫩湯鮮的“銀魚球”和鮮嫩香肥的“銀魚攤黃菜”就是以太湖銀魚為主料，經(jīng)名廚之手加工、烹制而成的兩道傳統(tǒng)名菜。

食用銀魚干在烹制前，要用水浸泡，如若與雞蛋合炒，鮮嫩味美，柔若無骨，是一道江南的應時名菜。

梅鱭 梅鱭，又名湖鱭，俗稱毛葉魚，體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生于頭的前上端，腹部稍闊，尾則細狹，鱗細色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。

據(jù)晉代張華所著《博物志》中記載：傳說春秋末年，越王勾踐經(jīng)過“臥薪嘗膽”積蓄了力量，對吳國發(fā)起決戰(zhàn)，報仇雪恥。

當時吳王夫差因得西施，終日尋歡作樂，荒淫無度，殘害忠良。

吳軍不愿為其賣命打仗，越軍贏得有利戰(zhàn)機，節(jié)節(jié)勝利，但后由于受阻于太湖水面，無法攻克吳國都城，戰(zhàn)爭相持不下。

正當越軍軍糧快要吃盡，欲撤退之際，忽然在越軍戰(zhàn)船四周，浮游起成群結隊的小魚——即為梅鱭。

越軍捕撈食之，從而士氣重振，很快地攻進了吳國都城（今蘇州），滅了吳國。

傳說太湖梅鱭是由吳王夫差吃剩后倒入太湖里的膾魚殘肉、殘骨而變，因其比銀魚要長，太湖漁民慣稱梅鱭為銀魚的阿哥。

梅鱭每年三、四月間產(chǎn)卵，六月子魚始見，隨后即為捕撈汛期，民間故有“七月七，梅鱭齊”諺語，捕撈期可直到次年的二月中旬。

梅鱭，肉質(zhì)細嫩，味極鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和磷、鈣、鐵等無機鹽。

特別應提到的是，嫩骨和卵中含有大量的鈣質(zhì)，約為銀魚的三倍，是人腦和骨髓的滋補品，尤其適合作為青年保健食品。

太湖漁民通常習慣把剛捕撈起來的梅鱭及時用木炭火緩慢烤干，制出了鮮美而無腥味的梅鱭干，為太湖著名特產(chǎn)，被人們視為席上珍品。

梅鱭魚（鮮品）及其魚干，烹調(diào)方法多種多樣，清蒸或紅燒均可，如取梅鱭魚干輔以咸菜或豆腐等共燒煮，則是江南太湖一帶群眾的一道美味佳肴。

白蝦 白蝦，生長在太湖開闊的水域，屬淡水蝦類。

體色透明，頭部有須，胸部有爪，兩眼突出，尾成*形。

據(jù)《太湖備考》記載：“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白。

” 太湖白蝦多為生活在水草豐盛、風平浪靜的淺灘處，其食性是以植物碎片、有機殘渣和弱小無脊椎浮游生物為主要食料。

每年五月到七月中下旬，是白蝦產(chǎn)卵旺季。

春季早批產(chǎn)卵孵化出的幼蝦，經(jīng)過二、三個月，六、七次蛻皮后，至六月中下旬長成大蝦，八月底即可成熟產(chǎn)卵。

無專門的汛期，通常農(nóng)歷六、七月間是吃蝦的時令。

太...

杭州有哪些好玩的地方主要有：雷峰塔，靈隱寺，宋城，西湖，海底世界，杭州樂園等。

特色小吃有： 杭州風味小吃，花式品種繁多，四季時鮮不同。

夏日游湖，多善品嘗西糊藕粉。

秋游南山滿覺隴賞桂，多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹。

歲時節(jié)令，各有時鮮美味。

如春節(jié)供應各式春卷、鮮肉湯團、什錦八寶飯，清明有艾青團子，端午上市細沙或鮮肉棕，中秋制作杭式、蘇式、廣式月餅，重陽吃粟糕，等等。

春三月，多魚蝦鮮筍，蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應時嘗新，夏日炎炎，供應薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應市，臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕等。

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三、蕭山的傳統(tǒng)文化

秦始皇二十六年(公元前221年)，置會稽郡，蕭山屬會稽郡地。

西漢初至元始二年(公元2年)間，始建縣，名余暨，屬會稽郡。 “余”為越語，越人稱鹽為 “余”，因當時蕭山產(chǎn)鹽，又臨暨浦，所以稱“余 暨”。

孫權黃武年間(公元222--229年)，改名永興，屬會稽郡。

唐天寶元年(公元742年)，改永興為蕭山，以蕭然山為名，沿用至今。作為山名的蕭山，早在《漢書·地理志》余暨縣名之下已有記載，其來歷是當年越王勾踐被吳王夫差戰(zhàn)敗，率剩下兵卒停留于此，四顧蕭然，故稱此山為蕭然山，亦名蕭山。自唐改稱蕭山以來，除清咸豐十一年(1867年)至同治二年(1863年)太平軍占領蕭山期間，為避西王蕭朝貴、南王馮云山之諱，改為“莦珊”外，均稱蕭山縣。

1949年5月5日，中國人民解放軍解放蕭山，為省直屬縣。

1949年6月底，劃歸紹興專區(qū)。

1952年起，復為省直屬縣。

1957年劃歸寧波專區(qū)?！?

1959年改屬杭州市。

1987年11月27日，經(jīng)國務院批準，撤銷蕭山縣，設立蕭山市(縣級)。1988年1月1日，蕭山縣改稱蕭山市，仍屬杭州市。

1996年5月8日，原屬蕭山市的西興鎮(zhèn)劃入杭州市區(qū)，由西湖區(qū)托管；是年12月12日，經(jīng)國務院批準，以西興、長河、浦沿三鎮(zhèn)為基礎成立杭州市濱江區(qū)。

2001年3月25日，蕭山舉行撤市設區(qū)掛牌儀式，杭州市蕭山區(qū)正式成立。

蕭山地處錢塘江以南，東接紹興縣。全區(qū)總面積1420.22平方公里，2009年末總戶籍人口120.99萬，其中非農(nóng)業(yè)人口440946人。轄有11個街道、17個鎮(zhèn)：城廂街道、北干街道、蜀山街道、新塘街道、靖江街道、南陽街道、河莊街道、義蓬街道、新灣街道、臨江街道、前進街道；臨浦鎮(zhèn)、義橋鎮(zhèn)、戴村鎮(zhèn)、河上鎮(zhèn)、樓塔鎮(zhèn)、浦陽鎮(zhèn)、進化鎮(zhèn)、瓜瀝鎮(zhèn)、衙前鎮(zhèn)、坎山鎮(zhèn)、黨山鎮(zhèn)、黨灣鎮(zhèn)、益農(nóng)鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、寧圍鎮(zhèn)、所前鎮(zhèn)、聞堰鎮(zhèn)。 區(qū)委、區(qū)政府駐地北干街道金城路685號。

蕭山地形類型多樣，以平原為主。位于北亞熱帶季風性氣候區(qū)南緣，年平均所溫16.1℃，降水量1402.5毫米，常年無霜期248天。

說到蕭山，不得不提到蕭山蘿卜干！一道蘿卜干炒臘肉是多么的美味啊！蕭山蘿卜干產(chǎn)于浙江省蕭山市,以該市“一刀種”蘿卜為原料，以其長度與菜刀相近，加工時一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、咸甜適宜、脆嫩松口的特色，為早餐佐食之佳品。據(jù)《中國土特產(chǎn)大全》記載：蕭山蘿卜干“食之有消炎、防暑開胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要產(chǎn)地分布在蕭山市的坎山、赭山、新灣、義蓬、瓜瀝、城北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

蘿卜干為圓柱形，直徑4～5厘米， 重約150克，外皮較厚色白，含水量少。加工方法亦采用風脫水法，刀切成條，每條帶有邊皮，然后攤曬，每日翻動多次，晚間苫蓋以防霧浸雨淋。曬2～3日，手感柔軟，即可腌制。將蘿卜條置容器中，放鹽拌勻，用力揉搓，至鹽烊為止。分批進缸，逐層踏實，兩日后出缸，勻薄攤曬，勤加翻動。三四日后再加適量鹽分拌勻，分層裝壇，逐層壓實，加蓋面鹽，封口。一般經(jīng)一周左右制成。成品無須根、斑點、青頭、壞條，經(jīng)年不壞，香味不散。該品已有800余年生產(chǎn)歷史。

當然還有蕭山的標志，天下第一奇觀——錢江潮！雄偉壯觀的錢江潮成因除月、日引力影響外，還跟錢塘江口狀似喇叭形有關。錢塘江南岸赭山以東近50萬畝圍墾大地象半島似地擋住江口，使錢塘江赭山至外十二工段酷似肚大口小的瓶子，潮水易進難退，杭州灣外口寬達100公里，到外十二工段僅寬幾公里，江口東段河床又突然上升，灘高水淺，當大量潮水從錢塘江口涌進來時，由于江面迅速縮小，使潮水來不及均勻上升，就只好后浪推前浪，前浪跑不快，后浪追上，層層相疊。其次還跟錢塘江水下多沉沙有關，這些沉沙對潮流起阻擋和摩擦作用，使潮水前坡變陡，速度減緩，從而形成后浪趕前浪，一浪疊一浪，一浪高一浪涌潮。世界上有這樣景觀的有兩處，另一處在亞馬孫流域森林之中，雖然規(guī)模比錢江潮大，但因為地處偏僻，很少有人問津，人文氣息不及錢江潮。所以說這是真正的奇觀啊!農(nóng)歷8月18日觀潮節(jié)，歡迎大家來觀潮!說到錢江潮水還有神話傳說呢，傳說有很多種,比較有名的有：

傳說春秋時，越國先被吳國打敗，勾踐夫婦前往吳國，作了人質(zhì)，受盡凌辱和折磨。后來勾踐獲釋返回越國，立志臥薪嘗膽，報仇雪恥。吳國大夫伍子胥屢諫吳王要警惕越王勾踐的復興，但自大的吳王不聽，反而聽信小人讒言，賜劍要他自殺。伍子胥臨死時留下遺言，要人把他的眼睛掛在國都南門上，以觀越國滅吳。吳王聽了這個惡毒的詛咒后大怒，于是將伍子胥的尸體用鴟夷草包裹起來投入錢塘江中。傳說伍子胥死后成了潮神，每當他發(fā)怒時，就乘著素車白馬，在錢塘江中奔騰吼叫。從此，錢塘江潮水大發(fā)，波濤翻滾，怒浪洶涌，傳說這是伍子胥忠魂所致。

故事眾多，不在羅列！

說到蕭山還有一個特產(chǎn)就是蕭山花邊及中國的十字繡！蕭山花邊又名萬縷絲、萬里斯，于二十世紀初由意大利威尼斯傳入蕭山坎山鎮(zhèn)。經(jīng)過七十多年的發(fā)展創(chuàng)新，由原來的花樣單調(diào)發(fā)展為如今的品類繁多，有床罩、臺毯、窗簾、沙發(fā)套、座墊、胸花、繡衫等2000多種，構圖新穎，色調(diào)素雅，工針多樣，技藝精湛，其產(chǎn)品遠銷50多個國家與地區(qū)。北京人民大會堂浙江廳的巨幅萬縷絲花邊窗簾、寧夏廳的花邊窗簾和杭州機場貴賓室的“西湖全景”，都是蕭山花邊的代表杰作?，F(xiàn)在純手工制作的花邊是極其珍貴的藝術品哦！

還有一個是蕭山霉干菜是益農(nóng)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn)。益農(nóng)鎮(zhèn)（原夾灶鄉(xiāng)）原屬紹興縣，故歷來以“紹興霉干菜”為名。此產(chǎn)品由大葉芥加工而成，香氣濃郁，味美質(zhì)嫩，久貯不變，是一種常年食用的大眾化食品。“干菜燜肉”為民間傳統(tǒng)風味的名菜。歷來主銷紹興、寧波、杭州，近年已遠銷江西、湖南等地，外銷量1000噸左右。

楊梅是浙江特產(chǎn)。蕭山、慈溪、余姚、蘭溪等地都是楊梅產(chǎn)地，其中以蕭山杜家一帶所產(chǎn)楊梅最負盛名。這種楊梅顆粒大，每500克28個到30個。核小，肉柱圓，味鮮甜。一般在夏至后5天左右成熟。蕭山楊梅栽培歷史悠久，已有早色、遲色、白楊梅、草梅等四十余種品種。楊梅具有果大核小、汁多味甜的特點。所以可以說，世界上哪里楊梅最好？回答當然是蕭山！

還有三黃雞！蕭山雞的起源是春秋戰(zhàn)國時期越國宮中飼養(yǎng)的斗雞傳入民間而來，故又稱“越雞”；而因其喙黃、羽黃、腳黃，故又名“三黃雞”。此雞個體肥大，肉質(zhì)白嫩，味鮮美，前期生長快，抗病力、覓食力和適應性強，是全國八大優(yōu)良雞種之一。主要產(chǎn)地在瓜瀝、義蓬、城北等地。味道那是不用說啊，那個鮮美啊，與一般的雞相比簡直天壤之別??！

南宋官窯，為宋代五大名窯之首。公元1276年，南宋的覆滅導致南宋官窯窯場一起被摧毀，官窯器自然成了南宋王朝最后的陪葬品，消失在歷史的長河中。中國陶瓷工藝美術大師、國家有突出貢獻的陶瓷專家葉國珍教授為了不使以南宋官窯代表的中國青瓷成為“絕唱”，1968年開始他對南宋官窯遺址（杭州烏龜山南宋瓷窯遺址）進行了全方面考察，在漫長的試驗過程中，前后經(jīng)過兩千多次的配方調(diào)整，一百多次夜以繼日地試驗，終于在1978年成功恢復了南宋官窯瓷，揭開了南宋官窯制作工藝神秘的面紗。

錢江啤酒廠生產(chǎn)的錢江啤酒，選用地產(chǎn)優(yōu)良原料，配以石英礦泉水，采用國內(nèi)道創(chuàng)的露天臥式大罐釀制和西德進口整套流水設備灌裝。酒色淡黃清亮，酒味清醇爽口，"錢江啤酒"和"錢江清泉啤酒"，先后榮獲部優(yōu)和省優(yōu)產(chǎn)品稱號，"中華啤酒"已遠銷美國。

莼菜原產(chǎn)我國長江以南地區(qū)，以湘湖、西湖、太湖所產(chǎn)最為著名。但無論莼菜質(zhì)量、栽培時間和歷史上的知名度，都首推湘湖莼菜。南宋《會稽志》載："蕭山湘湖之莼特珍"。杭州烹調(diào)"西湖莼菜湯"成名之后，其所用莼菜亦多產(chǎn)自湘湖。把莼菜制成罐頭銷運國外也始自蕭山。

浙江龍井茶，堪與傳統(tǒng)名茶"西湖龍井"相媲美，是浙江名茶譜中的后起之秀。蕭山是浙江龍井茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。 浙江龍井茶在我市的社會價值要超過它的經(jīng)濟價值。在招待親朋好友時或喜慶宴會后，如能飲上一杯"色、香、味、形"俱佳的龍井茶，可以增添親切熱烈的氣氛！

壓軸介紹的是蕭山母親湖——湘湖！

湘湖的由來：

湘湖被譽為西湖的“姊妹湖”，也是幾百年來蕭山人欲圓未圓的一個夢。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，湘湖保護與開發(fā)被區(qū)委、區(qū)政府列為民生工程、實事工程，蕭山人正著手圓這個夢。未來的湘湖將與西湖隔江相望，一南一北，共唱“西湘記”，也將為蕭山的可持續(xù)發(fā)展提供強勁動力。

今天，我們回顧湘湖的歷史，她如一個默默呵護的母親，見證著蕭山的發(fā)展。

滄海巨變：

湘湖，位于錢塘江南岸、蕭山城區(qū)西南，跨湖橋遺址的獨木舟證實湘湖已有8000年以上的歷史。期間，在自然作用和人為因素的共同影響下，湘湖或為滄海，或為湖沼，或為田地，歷經(jīng)滄海巨變。

遠古時期，湘湖地域曾是東海海灣的一部分。氣候冷暖交替，冰川、海潮作用頻繁，湘湖成為一個海陸交替的地帶。

約8000年前，海退成為陸地，曾有華夏先民在這個自然的“湖泊”邊繁衍生息。約6000——7000年前，海侵再次襲來，這里又一次淪為一片淺海。之后，海水退去，海平面下降，湘湖地區(qū)南北兩條山脈間，成為錢塘江的通道。

越國軍港：

2500年前的春秋時期，湘湖一帶是吳越爭霸的軍事重地。湘湖、白馬湖正是越國的軍港——固陵港。越國水師在此駐守，越王勾踐的多次水上軍事行動，都從這里出發(fā)。湘湖成為吳越交鋒的重要戰(zhàn)場，留下了“饋魚退敵”、“臥薪嘗膽”等歷史故事。國內(nèi)最早的方志——《越絕書》曾記載：“會稽山上城者（今越王城山），勾踐與吳戰(zhàn)，大敗，棲其中。因以下為目（木）魚池，其利不租?！惫篡`對孔子學生子貢講述了自己“上棲會稽山，下守溟海，唯魚鱉是見”的情景。《越絕書》將會稽山下四周環(huán)水、中間無水（鏤空）的地域，形象地稱作“木魚池”，勾踐把會稽山下廣大無垠的水域，叫做“溟?！保@是對湘湖水域的最早記載。

筑堤成湖

蕭山地處水鄉(xiāng)澤國，地勢低平，降水季節(jié)分配不均，洪澇、干旱災情頻發(fā)。北宋熙寧（1068——1077）年間，不少人奏請要廢田復湖，均未成。政和二年（1112年），時年六十歲的楊時補蕭山縣令，召集村中閱歷豐厚的老人開會，并親自勘察，“視山可依，度地可圩，以山為界，筑土為塘”，筑南、北兩堤，廢田37002畝，蓄水成湖。湖周圍80余里，長約19里，寬1——6里，東北窄、西南寬，形似葫蘆，“邑人謂境之勝若瀟湘然”，故名湘湖。

此后，湘湖作為一個人工湖泊，蓄洪防旱，灌溉周邊九鄉(xiāng)146868畝農(nóng)田。每畝田納原糧七合五勺，稱“均包湖米”。“萬頃湘湖民稼穡”，湘湖成為蕭山人民的“母親湖”。

湘湖成河：

隨著歷史的發(fā)展，湘湖在長年累月的泥沙淤積和人為蠶食下，水面逐漸減少?？陀^上，自明代開通磧堰山，建造麻溪、三江閘后，依賴湘湖灌溉的農(nóng)田，已不足原來的一半，為開墾淤積荒地提供了可能。根據(jù)1927年的湘湖規(guī)劃，上湘湖定山、壓烏山一帶收歸國有，國立第三中山大學農(nóng)學院（后改為浙江大學農(nóng)學院農(nóng)場、湘湖農(nóng)場）、湘湖師范學校等都在此建房，開墾種植。截至民國三十六年（1947），先后墾地約7000畝。至解放前夕，湘湖水面僅存10000畝，已不足成湖初期的三分之一。

湘湖歷經(jīng)滄桑為百姓，是蕭山人民的母親湖。湘湖秀麗山水和8000年古文明，是蕭山人民的驕傲。湘湖的保護與開發(fā)，是為了改善蕭山生態(tài)環(huán)境，為蕭山創(chuàng)造更多的發(fā)展機遇。

四、杭州西湖文化景觀具有哪些特征

西湖，是自然美人文美完美結合的典范

問：西湖文化景觀遺產(chǎn)突出的普世價值是什么？

答：這次西湖申遺以西湖文化景觀申報世界文化遺產(chǎn)。

西湖文化景觀由西湖自然山水、“三面云山一面城”的城湖空間特征、“兩堤三島”景觀格局、“西湖十景”題名景觀、西湖文化史跡、西湖特色植物6大要素組成。它是中國歷代文化精英秉承“天人合一”哲理，在深厚的中國古典文學、繪畫美學、造園藝術和技巧傳統(tǒng)背景下，持續(xù)性創(chuàng)造的“中國山水美學”景觀設計最經(jīng)典作品，展現(xiàn)了東方景觀設計自南宋以來講求“詩情畫意”的藝術風格，在9-20世紀世界景觀設計史和東方文化交流史上擁有杰出、重要的地位和持久、廣泛的影響。

西湖是一個自然湖，更是一個人文湖，是人與自然長期良性互動的產(chǎn)物。西湖本質(zhì)上是一個不斷演進、始終活著的文化自然形態(tài)。它的自然美折射出中國傳統(tǒng)哲學、美學、人文、建筑等諸多文化理念，而它的人文美則滲透了許多自然的、物候的意象。

一千多年來西湖一直保持著歷史的原真性，其基本元素和符號既沒有被湮滅，也沒有被改變，始終具有鮮明的民族特征和時代特征?？梢哉f，西湖是歷史上最能體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化核心價值的審美實體，是東方審美體系中最具經(jīng)典性的文化景觀。西湖的唯一性和獨特性，用通俗一點的話來表達，就是與世界上以自然景觀著稱的湖泊相比，西湖的人文景觀是最多的；與世界上以人文景觀著稱的湖泊相比，西湖的自然景觀是最美的。西湖是自然美與人文美完美結合的典范。

保護西湖，從古到今都沒斷過

問：杭州市在保護西湖文化景觀遺產(chǎn)方面主要做了哪些工作？

答：西湖的興衰史，首先是一部杭州人民和歷代先賢保護、建設西湖的歷史。像唐代的李泌、白居易，吳越國的錢镠，北宋的蘇東坡，明代的楊孟瑛，清代的李衛(wèi)等，都對保護西湖作出了很大貢獻。新中國成立后，歷屆杭州市委、市政府都把保護西湖作為重要使命，在西湖的保護、建設和管理上做了大量卓有成效的工作。

邁入新世紀以來，杭州市委、市政府把保護西湖擺在更加突出的位置，落實世界遺產(chǎn)保護準則的要求，使西湖的自然人文生態(tài)得到了更好地保護和修復。

一是優(yōu)化城市布局。杭州按照“保老城、建新城”的理念和“兩疏散、三集中”的思路，使西湖得到了更好地保護，使歷史文化名城得到了更好地保護，在遺產(chǎn)保護和城市發(fā)展之間找到了最佳平衡點和最大“公約數(shù)”，實現(xiàn)了保護與發(fā)展的“雙贏”。

二是實施綜合保護。邁入新世紀以來，杭州圍繞“保護西湖、申報世遺”目標，連續(xù)10年實施西湖綜合保護工程。通過綜保工程，環(huán)西湖沿線全線貫通，環(huán)湖公園景點和博物館全部免費開放，充分體現(xiàn)了“還湖于民”；通過綜保工程，實現(xiàn)西湖水“一月一換”，水質(zhì)得到了全面改善，景區(qū)公共綠地新增100多萬平方米，原有生物種群、結構及其功能特征得到保護，自然生態(tài)得到修復；通過綜保工程，保護修繕、恢復重建了180多處自然和人文景觀，恢復西湖水面0.9平方公里，杭州的歷史文脈得以延續(xù)，“三面云山一面城”的城湖空間格局得以保護，“一湖兩塔三島三堤”的西湖全景重返人間，西湖變得更生態(tài)、更親民、更有文化、更有品質(zhì)。

保護西湖不僅是杭州城市管理者的歷史責任，更是800多萬杭州人和“新杭州人”的歷史責任。杭州的許多歷史文化遺產(chǎn)，都是在專家和市民的呼吁下保護下來的。

申遺成功，杭州美譽度更上層樓

問：西湖申遺成功對杭州有什么重要意義？

答：西湖申遺成功，是西湖兩千多年發(fā)展史上一個具有里程碑意義的大事?？v觀5000年杭州建城史、2000多年西湖發(fā)展史，可以清楚地看到，杭州倚湖而興、因湖而名、以湖為魂。沒有西湖，杭州的興盛就失去了依托，“人間天堂”的美譽就失去了內(nèi)涵，歷史文化名城就失去了“根”和“魂”，西湖的普世價值已深刻地體現(xiàn)在杭州城市的發(fā)展長河之中，充分體現(xiàn)在杭州文脈的發(fā)展嬗變之中。

近年來，西湖獲得了一系列榮譽，唯一的缺憾就是尚未列入世界遺產(chǎn)名錄。

西湖申遺成功，實現(xiàn)了杭州市和浙江省申報世界文化遺產(chǎn)零的突破，圓了杭州老百姓的“世紀之夢”，必將極大地提升杭州的知名度、美譽度和影響力，為更好地保護西湖2000年歷史連續(xù)性創(chuàng)造了有利條件。

同時，西湖是目前中國列入《世界遺產(chǎn)名錄》的世界遺產(chǎn)中唯一一處湖泊類文化遺產(chǎn)，也是現(xiàn)今《世界遺產(chǎn)名錄》中少數(shù)幾個湖泊類文化遺產(chǎn)之一。與這些湖泊類文化遺產(chǎn)相比，西湖文化景觀顯示出獨一無二的特征。

西湖申遺成功

huangliwang：西湖你要更美！生活在杭州我感覺還是幸運滴。

丁勇同學：西湖，并非只有風花雪月，更有著厚重的人文歷史！

吉樹2010：西湖申遺成功了，這當然是好事。從去過的印象來看，西湖現(xiàn)在少了一分寧靜和悠閑，多了不少商業(yè)化帶來的浮躁和喧囂。下次再去，一定要避開旅游人群，在清晨或者晚上去領略西湖的美。

茜茜她爹：其實，成功或不成功，西湖就在那里，不影響她的美麗。

Sabrina-傅：親愛的西湖，愛上你不過幾個年頭，但其實，我已經(jīng)在你身邊成長20余載。每一次走近你，都被你淡妝濃抹驚艷到。那天，我說：其實申遺什么的不過是又多了個名分，但你的地位在每個與你相識的人的心中，都毫不動搖。最愛南山梧桐。

左撇子也有笨蛋：啊啊啊啊恭喜恭喜好想去西湖轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠啊

neko1224：西湖申遺成功，實至名歸！

肉肉HZ_roro：西湖申遺成功，是件好事，但希望杭州不要走上其他某些地方的老路，杭州自有杭州的美好。

舒中勝：為官杭州者，有三件事功德無量。一是西湖一圈基本打通；二是西湖周圍景點不收門票；三是西湖西進多了道風景。西湖申遺若成功，我希望靈隱的香火錢繼續(xù)，但外面這道門票是不是可以免收了？

藍色奇米：不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)原來外面在下雨了呢……同時亦得知西湖申遺成功了……祝福這個美麗的水潭吧，個么……同時杭州估計會越來越熱鬧啦……

八只爪的八爪魚：那么西湖申遺是成功呢？成功呢？還是成功呢？哈哈，小酒喝起，小菜點起。

在海一方的BOLG：好多年沒去西湖了，真想她呀! ——看到老藥渣的博文《西湖申遺特輯(上)》有感而發(fā)的評論。

尚禾岳濤：西湖最終還是成為世界的。

讓西湖成為世界的公園

申遺成功后，西湖將繼續(xù)免費嗎？面對“才聞申遺聲，已見漲價來”的熱潮，西湖能獨善其身嗎？兩三年來，提出這個問題的國內(nèi)媒體至少數(shù)十家。

今天，杭州市鄭重給出答案，要為民族和人類保管好西湖這一世界文化遺產(chǎn)，為子孫后代留下這筆寶貴財富，真正做到上無愧于祖宗、下無愧于后代：“我們要讓西湖再活一個2000年?！焙贾菸骱赀z辦鄭重承諾“六不”：“還湖于民”目標不改變、門票不漲價、博物館不收費、土地不出讓、文物不破壞、公共資源不占用。

“申遺”的本義是為了保護，獲得世界遺產(chǎn)的名號，是榮譽，更是義務與擔當。如果單一地從經(jīng)濟利益考量，保護讓位于開發(fā)，野蠻地破壞自然生態(tài)，這種短視的行為就明顯違背了“申遺”的初衷。

杭州市表示，西湖風景區(qū)已走過免費開放的第9個年頭，杭州市旅游總收入從2002年的114.76億元，增長到2010年的1000多億元，漲幅8倍以上，進入良性循環(huán)的旅游經(jīng)濟給西湖免費開放提供強有力的保障。

今后，杭州將繼續(xù)堅持“還湖于民”目標不改變，堅持“免費開放西湖”不改變，讓廣大市民和中外游客更好地親近西湖、感受西湖，使西湖成為世界人民的大公園。

西湖是杭州的西湖、中國的西湖、世界的西湖。自2002年開始，杭州實行“西湖免費開放”，迄今已免費開放的公園景點共130余處，成為中國第一家也是迄今為止唯一一家不收門票的5A級景區(qū)。

西湖的公共資源，絕不允許占用

“西湖及其周邊地區(qū)的每一方湖面、每一寸岸線、每一塊綠地、每一處設施、每一個景觀，都是極其寶貴的公共資源，都要讓廣大市民和中外游客共享?！?/p>

杭州市承諾，將建立健全西湖風景名勝區(qū)資源保護管理制度，絕不允許任何單位和個人占用西湖的公共資源，實現(xiàn)公共資源利用效益的最大化、最優(yōu)化。

另外，西湖申遺辦表示，對西湖風景名勝區(qū)的土地，杭州市將嚴格按照《風景名勝區(qū)條例》等相關法律法規(guī)及《杭州西湖風景名勝區(qū)總體規(guī)劃》的要求，嚴格保護好土地資源，絕對不搞經(jīng)營性出讓，堅決制止房地產(chǎn)開發(fā)項目，禁止在西湖風景名勝區(qū)內(nèi)設立與風景名勝資源保護無關的其他建筑物。

西湖要再活一個2000年

西湖申遺辦還承諾文物不破壞、博物館不收費。

申遺是手段，不是目的。申遺的目的是保護西湖、造福后代、讓西湖再活一個2000年。杭州西湖申遺辦負責人強調(diào)。

西湖申遺成功標志著杭州進入了“后申遺時代”。保護西湖始終是西湖的永恒主題，是“后申遺時代”的第一位工作。

杭州將以西湖成功申遺為契機，嚴格按照世界遺產(chǎn)保護的要求，自覺遵守世界遺產(chǎn)保護公約，制定執(zhí)行《杭州西湖文化景觀保護管理條例》，組織實施《杭州西湖文化景觀保護管理規(guī)劃》，堅持“保護第一、應保盡?！保瑸槊褡搴腿祟惐９芎梦骱@一世界文化遺產(chǎn)，為子孫后代留下這筆寶貴財富，真正做到上無愧于祖宗、下無愧于后代，當好歷史文化遺產(chǎn)的“薪火傳人”。

十年保護獲得新生

自古以來，西湖保護和發(fā)展的歷史，都是人與自然良性互動的完美結合。從唐代到清末，對西湖較大規(guī)模的疏浚治理共有23次，較著名的有白居易、蘇軾、楊孟瑛主持的幾次疏浚。在改革開放進程中，保護與發(fā)展、旅游業(yè)與工業(yè)這兩對矛盾長期困擾著杭州的發(fā)展，影響著對西湖的保護。從2001年開始，杭州按照“申遺”目標，每年啟動一次西湖綜合保護工程，十年來對西湖的“東南西北中”進行了全方位的保護和整治。

西湖南線各大公園打通，形成了“十里環(huán)湖景觀帶”。龍井八景修復，慧因高麗寺重現(xiàn)，南宋官窯博物館擴建，八卦田遺址得到保護，還有飛來峰石刻造像、天龍寺造像、雷峰塔遺址、龍井寺、于謙墓（祠）、俞曲園墓、大麥嶺蘇東坡摩崖題記……西湖自然和歷史原貌逐步恢復。據(jù)統(tǒng)計，十年來共恢復、重建、修繕了西湖景區(qū)180余處自然和人文景點。西湖風景名勝區(qū)管委會稱，力求做到無一景無來歷，無一物無出處，無一題無依據(jù)。

據(jù)統(tǒng)計，十年西湖綜保工程，景區(qū)公共綠地新增100多萬平方米，累計拆除違章違法建筑以及沒有保留價值的建筑58．5萬平方米，恢復水面0．9平方公里，完成了新中國成立后第三次大規(guī)模的西湖疏浚工程。西湖的平均水深由疏浚前的1．65米增加到2．5米；西湖的年配水量達1．2億立方米，湖水實現(xiàn)一月一換；西湖水透明度從以前的50厘米提高至73厘米?！耙缓伤龒u三堤”的西湖全景重返人間，整個西湖的湖面格局重現(xiàn)300年前明朝中葉時期的狀況。

杭州還建立了西湖文化景觀實時監(jiān)測管理中心，運用現(xiàn)代科技手段強化對景區(qū)的實時監(jiān)控，并建立快速反應處理機制，使西湖風景名勝區(qū)的每一寸地面、每一個時點都處在嚴密、有效的管理之下；建立西湖文化景觀預警監(jiān)測信息管理平臺，制訂遺產(chǎn)各組成要素的監(jiān)測管理標準，開展全方位監(jiān)測管理，建立預警機制。

西湖之美 屬于人民

“濃妝淡抹總相宜”、為歷代中國人心馳神往的西湖美景，如今通過世界遺產(chǎn)名錄的平臺走入世界的視野。

西湖之美，屬于人民。盡最大可能尊重和滿足人的需求，是西湖保護工程以及“申遺”的重要目標。杭州在綜保工程啟動之初就提出，要“還湖于民”，還湖于游客。

西湖環(huán)湖公園經(jīng)過整治、修復后全線打通，24小時全天候免費開放。沒有圍墻、不收門票。西湖美景成為人人能享受、人人能消費的公共產(chǎn)品。日暮晨昏，老年人在西湖邊晨煉，年輕人在柳蔭中談情說愛，學生在長椅上讀書，兒童在綠地上玩耍，無論貧富，無論什么身份，何種“階層”，都能在自由自在地親近西湖，感受西湖的魅力。

65歲的上城區(qū)居民陳阿姨告訴記者，退休十年來，她沒事兒就帶上干糧和水，到西湖邊消磨整整一天，和票友們唱越劇、嘮家常，“感覺沒有比這樣的生活更幸福的了”。

西湖風景區(qū)各大公園增設了各類便民服務設施。綜保工程共增加親水平臺30余處；新修方便市民和游客的游覽的林間小路和山徑100余條計200余公里；增設完善了大量標識標牌和人性化的景點說明牌，新增園椅上千張，電話亭百余處。殘疾人通道幾乎覆蓋了城市園林的每一個角落。人、城市和自然形成了一個相互依存的生態(tài)系統(tǒng)。

12年申遺路，景區(qū)原住民沒有受到打擾和損失，炒茶傳統(tǒng)和生活習俗得以保留和延續(xù)。各個村莊逐步發(fā)展成以龍井茶為特色的農(nóng)家茶樓、農(nóng)家餐飲、自助旅社等旅游休閑產(chǎn)業(yè)區(qū)。越來越多的農(nóng)戶在從事相關經(jīng)營中快速致富。

王國平說，西湖不僅僅屬于杭州，更不僅僅屬于今天這一代人，我們只是受民族委托、受后人委托的歷史遺產(chǎn)“保管人”，要以西湖成功申遺為新的起點，不惜一切代價保護好這一屬于全人類的共同財富，讓西湖及其深厚的文化內(nèi)涵更好地為世界所知，為世界人民服務。

杭州進入了“后申遺時代”

六大承諾保護西湖

申遺結果出爐后，浙江省委、省政府和杭州市委、市政府第一時間給代表團發(fā)來賀信。

在大會現(xiàn)場，市人大常委會主任、市西湖申遺工作領導小組組長王國平高興地接受了記者采訪。他說，今天，在杭州5000年建城史上，將是值得紀念的一天，西湖申遺終于成功了。此次此刻，我的心情非常激動，借此機會，請允許我代表中共杭州市委、市人大常委會、市政府、市政協(xié)衷心感謝黨中央、國務院以及國家有關部委，衷心感謝關心支持西湖申遺的中央領導，衷心感謝幫助指導西湖申遺的歷屆浙江省委、省政府領導，衷心感謝為西湖申遺打下扎實基礎的杭州市老領導、老同志，衷心感謝為西湖申遺獻計出力的海內(nèi)外專家學者，特別要衷心感謝為西湖申遺作出無私奉獻的800多萬杭州人、新杭州人，他們舍小家、顧大家，是西湖申遺的無名英雄、保護西湖的最大功臣。

王國平說，申遺不是目的，保護西湖、造福后代才是目的。我們要借助西湖申遺成功的東風，更有效地保護好西湖。西湖是一個有機生命體，已經(jīng)存活了2000年。西湖的發(fā)展史，就是一部保護西湖的歷史。保護西湖只有起點，沒有終點；只有逗號，沒有句號。我們將繼續(xù)秉承“保護第一、應保盡?！钡睦砟睿瑑冬F(xiàn)六大承諾：“還湖于民”目標不改變，門票不漲價，博物館不收費，土地不出讓，文物不破壞，公共資源不侵占。我們相信，杭州將會一諾千金，兌現(xiàn)自己的承諾。因為我們深知，西湖是杭州的，更是中國的、世界的。我們將以西湖成功申遺為新的起點，更加努力地保護西湖這個杭州城市的“根”與“魂”，把自然景觀更加美麗、人文景觀更加豐富的“東方文化名湖”傳承給后代，讓西湖再活一個2000年。

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