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因人而異吧,每個(gè)地方的口味不同,大概的排名如下:
其中利口福、蓮香摟、百威、榮華、華美等五個(gè)品牌來(lái)自廣東。廣式月餅具有皮薄餡靚色澤亮麗等特點(diǎn),不僅受到廣東人的歡迎,在全國(guó)各地以及其他一些國(guó)家和地區(qū)都很受歡迎,已占據(jù)全國(guó)月餅大半江山。
主要還是看個(gè)人口味。其實(shí)很多不是大品牌的照樣非常好吃。
因人而異吧,每個(gè)地方的口味不同,大概的排名如下:
其中利口福、蓮香摟、百威、榮華、華美等五個(gè)品牌來(lái)自廣東。廣式月餅具有皮薄餡靚色澤亮麗等特點(diǎn),不僅受到廣東人的歡迎,在全國(guó)各地以及其他一些國(guó)家和地區(qū)都很受歡迎,已占據(jù)全國(guó)月餅大半江山。
臨沂月餅十大排名(臨沂月餅出名什么品牌)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于臨沂月餅十大排名的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、哪個(gè)牌子的月餅最正宗,最好吃?
好利來(lái)月餅。
好利來(lái)月餅,杏花樓月餅,榮華月餅,元祖月餅,稻香村月餅,華美月餅,米旗月餅,利口福月餅,安琪月餅。
二、今年最暢銷的排名前五的月餅都有什么餡的?
1、五仁月餅
誰(shuí)敢相信呢,今年月餅界的“處女座”五仁月餅,打了一場(chǎng)漂亮的翻身仗,在眾多月餅中脫穎而出,連斬?cái)?shù)冠,搜索量,購(gòu)買量都遠(yuǎn)超同期的網(wǎng)紅月餅,成為今年月餅界的“新網(wǎng)紅”,放下對(duì)五仁月餅的執(zhí)念,細(xì)細(xì)品嘗五仁混合在一起的美味,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這五種堅(jiān)果混合在一起是多么的美味。
2小龍蝦月餅
說完浪漫我們來(lái)說說這款重口味月餅,把每個(gè)人都喜歡的“夜市小霸王”放進(jìn)月餅里這是什么樣的腦洞才想得出這種神一樣的搭配,有人沒有人不知“咸月餅”的,雖然這個(gè)餅皮看起來(lái)很酥脆,這個(gè)小龍蝦也煮的很入味,但是這個(gè)小龍蝦月餅,你們買回去是怎么吃的。
3五香牛肉月餅
看這塊月餅看起來(lái)是不是皮薄餡多,看起來(lái)是不是很有食欲,年輕人你可看清楚了,這是一五香牛肉月餅,桂皮、香葉、八角在口腔中肆意亂串,從視覺驚艷到味覺,哪位好漢買的這個(gè)月餅,是送人還是自己吃。
4嘉華鮮花餅
云南人極擅長(zhǎng)于將鮮花、云腿入菜,云腿月餅可以算是糕餅界的一大特色。它的原料工藝完全是由云南人糅合了自身的文化特色與飲食愛好獨(dú)創(chuàng)而成,口味也獨(dú)樹一幟,用昆明特有的紫麥面粉、水油等調(diào)制酥皮,內(nèi)餡必須采用當(dāng)?shù)氐男鹜?,配以冬蜂蜜、豬油、糖??局坪蟮脑嘛灪贮S小巧,摸著略硬,咬一口卻香酥不散,散發(fā)出濃郁的薰腌蜜制的火腿香氣,甜中帶咸,綿密中還帶有肉的嚼勁,風(fēng)味獨(dú)特!
5干菜月餅
干菜月餅是京式月餅的一大特色,酥軟的餅皮里包著梅干菜餡兒,咸鮮的味道在一眾甜口的月餅中顯得格外特別。黑色的餡料,光憑肉眼辨不出原料來(lái),只有細(xì)細(xì)品嘗才能在舌尖感受出,那一粒粒細(xì)硬的是瘦肉碎,那厚實(shí)彈牙的是香菇塊。
三、什么牌子五仁月餅好吃
哪款五仁月餅最好吃?
相信大家,每逢中秋,必吃月餅,每次有美食,南都鑒味團(tuán)的試客們都必不錯(cuò)過。在評(píng)鑒了吃粽子、無(wú)糖酸奶后,南都鑒味團(tuán)此次將目光聚焦月餅圈中近年被黑得最慘的五仁月餅。近日,南都鑒定評(píng)測(cè)實(shí)驗(yàn)室邀請(qǐng)19名志愿者以試客身份,對(duì)12款五仁月餅做了主觀測(cè)評(píng)。
測(cè)評(píng)的12款五仁月餅
樣品:
美心—五仁月餅港式果仁禮盒
杏花樓—散裝中秋廣式月餅 五仁口味
稻香村—老式豆沙五仁棗泥散裝五仁口味傳統(tǒng)糕點(diǎn)
天地壹號(hào)—老式五仁月餅
元朗榮華—純正五仁月餅 中秋月餅禮盒
南方月—酥皮五仁金腿月餅
太極禪院—阿里、金九聯(lián)名款五仁月餅
陶陶居—金腿伍仁廣式點(diǎn)心中秋禮盒
潘祥記—云腿五仁月餅
咀香園—中秋廣式五仁月餅鐵盒裝
廣州酒家—五仁月餅750g鐵盒裝
金九—酥皮金腿小月餅
均價(jià):8.92元—41.62元/100g不等
測(cè)評(píng)維度:口味、油膩度、餡料豐富度、性價(jià)比、推薦指數(shù)
綜合得分比重:口味(20%)、油膩度(20%)、餡料豐富度(25%)、性價(jià)比(10%)、推薦指數(shù)(25%),各維度按比重計(jì)算后,總分即為綜合得分。
(注:本次五仁月餅主觀測(cè)評(píng),采用盲測(cè)方式,即消費(fèi)者不知道自己試吃的五仁月餅品牌。測(cè)評(píng)結(jié)果僅供消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品參考,不構(gòu)成對(duì)任何相關(guān)產(chǎn)品的推薦與宣傳。價(jià)格以實(shí)際購(gòu)買為準(zhǔn)。)
12款樣品種類齊全
主觀測(cè)評(píng)采取盲測(cè)方式
本次鑒味團(tuán)試吃活動(dòng),選取了12款熱銷五仁月餅:美心、杏花樓、稻香村、天地壹號(hào)、元朗榮華、南方月、太極禪院、陶陶居、潘祥記、咀香園、廣州酒家、金九。12款五仁月餅的口味、油膩度、單價(jià)各異,各維度都基本涵蓋了不同層次的產(chǎn)品,可以分別滿足試客對(duì)不同五仁月餅的品嘗。此外,12款樣品全部從官方渠道購(gòu)買,并常溫保存,最大程度保證了樣品的最佳口感。
工作人員在試客們?cè)嚦郧皩⑽迦试嘛灠淳幪?hào)分類分塊分盤。
由于個(gè)人喜好不同,因此本次測(cè)評(píng)全部采用盲測(cè)的方式。南都鑒味團(tuán)提前對(duì)12款樣品,根據(jù)順序進(jìn)行餐盤分裝,試吃人員在試吃過程中并不知道自己所評(píng)測(cè)的是哪個(gè)品牌的產(chǎn)品,最大程度地保證公平客觀。最后,試客們分別從口味、油膩度、餡料豐富度、性價(jià)比、推薦指數(shù)5個(gè)維度進(jìn)行打分點(diǎn)評(píng)。
試客男女幾乎對(duì)半
超七成來(lái)自廣東本地
9月13日下午舉行的五仁月餅主觀測(cè)評(píng)活動(dòng),有19位提前招募的試客參加試吃。試客男女?dāng)?shù)量幾乎對(duì)半,其中男性10人,女性9人,年齡跨度從14歲到70歲,值得注意的是,整體而言,試客以青壯年為主,年齡在30歲-55歲的試客人數(shù)達(dá)到14人。從籍貫來(lái)看,超七成來(lái)自廣東本地,其余來(lái)自湖南、湖北、重慶等地。
測(cè)評(píng)現(xiàn)場(chǎng),試客們每試完一款都會(huì)進(jìn)行漱口再進(jìn)行下一個(gè)樣品的試吃,之后對(duì)各個(gè)維度進(jìn)行打分,并給出自己對(duì)該樣品的綜合評(píng)價(jià)。
對(duì)于此次五仁月餅主觀測(cè)評(píng)活動(dòng),一些試客給出好評(píng),一試客表示,五仁月餅作為最傳統(tǒng)的月餅之一,大眾接受度在降低。一方面是因?yàn)橛性絹?lái)越多的創(chuàng)新月餅出現(xiàn),另一方面是因?yàn)槲迦试嘛炇亲钐魬?zhàn)廠家技術(shù)的月餅類型。但在市場(chǎng)因素作用下,市場(chǎng)上的五仁月餅魚龍混雜,消費(fèi)者購(gòu)買到真正貨真價(jià)實(shí)、口味純正的五仁月餅的可能性降低,進(jìn)而導(dǎo)致五仁月餅在大眾的印象中變差。
試客試吃完之后對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行打分。
“南都舉辦的這個(gè)五仁月餅主觀測(cè)評(píng)活動(dòng),能幫助大家看到有真正實(shí)力的五仁月餅,讓更多人愿意將五仁月餅這一傳統(tǒng)月餅放回自己餐桌,挺好的!”該試客表示。
【總榜】
美心綜合得分第一
稻香村排名墊底
(此結(jié)果僅代表消費(fèi)者主觀試吃感受,與產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)關(guān)。)
根據(jù)得分統(tǒng)計(jì),美心(五仁月餅港式果仁禮盒),綜合得分7.28分綜合排名第一。從具體維度來(lái)看,美心在口味、油膩度、餡料豐富度、推薦指數(shù)上都傲居其余11款五仁月餅之上,奪得四個(gè)維度的冠軍之位。值得注意的是,美心唯一沒有守住的“陣地”是性價(jià)比。在性價(jià)比維度上,美心以6.37分排在相對(duì)靠后的名次——第七名。在試吃結(jié)束后,有部分試客直言,美心“除了貴沒缺點(diǎn)”、“貴有貴的道理”。
排在美心之后的是太極禪院(阿里巴巴與金九聯(lián)名款五仁月餅),不少試客對(duì)該款五仁月餅的最大印象就是稍加了些肉松,有些許油膩。的確在油膩值方面,太極禪院阿里巴巴與金九聯(lián)名款五仁月餅排名相對(duì)靠后,僅為第七名。但其在口味、餡料豐富度、推薦指數(shù)方面排名均在第二、三名。
相較而言,試客們不太喜歡的是稻香村(老式五仁傳統(tǒng)糕點(diǎn)月餅)、天地壹號(hào)(老式五仁月餅)和杏花樓(散裝中秋廣式月餅五仁口味),這三款月餅綜合排名分別位列12款五仁月餅的倒數(shù)第一、二、三。
其中,稻香村在口味、餡料豐富度、性價(jià)比、推薦指數(shù)四個(gè)維度都倒數(shù)第一,其排名相對(duì)靠前的是油膩值,但值得注意的是,在試吃活動(dòng)后接受采訪時(shí),不少試客直呼稻香村“太干了”,也有試客推測(cè)稱稻香村的這款五仁月餅是北方月餅。天地壹號(hào)和杏花村相較而言,在各個(gè)維度上的表現(xiàn)也均不足以樂觀,幾乎在倒數(shù)第二三名,個(gè)別維度擠進(jìn)倒數(shù)第五。
【口味】
三款月餅口味不被試客喜愛
其中有兩款產(chǎn)品產(chǎn)地不是廣東
隨著越來(lái)越多的新式月餅的出現(xiàn),消費(fèi)者對(duì)月餅的口味極其苛刻,尤其是五仁月餅這種傳統(tǒng)月餅。美心、太極禪院在12款五仁月餅中,表現(xiàn)不錯(cuò),均獲得7.32的高分,并列第一。廣式月餅代表品牌陶陶居、廣州酒家則分別以6.79分、6.63分位列第三、四名。
在12款五仁月餅中,口味最不被試客們買單的,是稻香村的老式五仁口味傳統(tǒng)糕點(diǎn)月餅,其次是天地壹號(hào)(老式五仁月餅)、潘祥記(云腿五仁月餅)。值得注意的是,這三款口味最不被試客們喜愛的五仁月餅中,稻香村和潘祥記的生產(chǎn)地均非廣東省。其中稻香村(老式五仁口味傳統(tǒng)糕點(diǎn)月餅),被不少試客評(píng)價(jià)為“與廣式月餅差距大”、“北方口味”。
【油膩值】
天地壹號(hào)排名墊底
稻香村被吐槽“太干”
在油膩值維度,美心表現(xiàn)依然出色,評(píng)分高達(dá)7.21分,緊隨其后的是廣州酒家、元朗榮華、陶陶居、南方月。油膩值排名倒數(shù)前三,是口味排名倒數(shù)的第二名到第四名——天地壹號(hào)、杏花樓、潘祥記。
值得注意的是,口味排名倒數(shù)第一的稻香村在油膩值維度上,排名躍升至第六名,超過綜合評(píng)分達(dá)第二的太極禪院(阿里巴巴和金九的聯(lián)名款)。在試吃活動(dòng)后,不少試客表示對(duì)稻香村印象深刻,稱其“太干了”。
【餡料豐富度】
美心、太極禪院被夸料真料實(shí)
天地壹號(hào)、稻香村排名靠后
在餡料豐富度維度上,排名靠前的品牌,與油膩度維度幾乎一致,美心(五仁月餅港式果仁禮盒)以7.79分排名第一、太極禪院(阿里巴巴金九聯(lián)名款)以7.32分排名第二、元朗榮華(純正五仁月餅中秋月餅禮盒)以7.21分排名第三。值得注意的是,在油膩值維度收獲好評(píng)排名第2名的廣州酒家,在餡料豐富度維度上,排名下滑,其中廣州酒家下滑4名至第7名。
在12款五仁月餅中,試客們認(rèn)為餡料豐富度相對(duì)不足的幾款產(chǎn)品,是稻香村(老式五仁口味傳統(tǒng)糕點(diǎn)月餅)、天地壹號(hào)(老式五仁月餅)、杏花樓(五仁口味散裝中秋廣式月餅),它們分別以5.11分、5.84分、6.16分位列餡料豐富度倒數(shù)第一到第三名。
【性價(jià)比】
兩款價(jià)格便宜的產(chǎn)品
性價(jià)比排名倒數(shù)第一、第二
此次測(cè)評(píng)的12款五仁月餅中,最貴的是美心(五仁月餅港式果仁禮盒),售價(jià)為41.62元/100g,其次是太極禪院(阿里巴巴和金九聯(lián)名款),售價(jià)為35.6元/100g。此次測(cè)評(píng)的12款五仁月餅中,最便宜的是天地壹號(hào)(老式五仁月餅),售價(jià)為8.92元/100g,其次是稻香村(老式豆沙五仁傳統(tǒng)糕點(diǎn)月餅),售價(jià)為9.875元/100g。
值得注意的是,測(cè)評(píng)結(jié)果顯示,貴的并不代表性價(jià)比低,便宜的并不代表性價(jià)比高。最貴的美心(五仁月餅港式果仁禮盒)在性價(jià)比維度上,排名在第7名。第二貴的太極禪院(阿里巴巴和金九聯(lián)名款),在性價(jià)比維度上,排名在第6名。最便宜的天地壹號(hào)(老式五仁月餅),在性價(jià)比維度上,排名倒數(shù)第二。第二便宜的稻香村(老式豆沙五仁傳統(tǒng)糕點(diǎn)月餅),在性價(jià)比維度上,排名倒數(shù)第一。
【推薦指數(shù)】
咀香園、杏花樓
推薦指數(shù)排名靠后
試吃之后,試客會(huì)推薦哪款產(chǎn)品給其他消費(fèi)者?最貴但口感較佳、油膩值較低、餡料較豐富的美心推薦指數(shù)最高。咀香園、杏花樓,在推薦指數(shù)排名上排名靠后。而最便宜的天地壹號(hào)、稻香村,因在口感上、餡料豐富度、性價(jià)比方面,不受試客們喜愛,而最不被推薦。
四、月餅?zāi)膫€(gè)牌子的好吃
現(xiàn)在市場(chǎng)上的工業(yè)月餅超難吃的,皮比指甲還薄、餡多的膩死人,還全是防腐劑。
正宗的月餅老家有賣,由于老人認(rèn)識(shí)店主,我跟著看過制作過程,是那種酥皮月餅,外面是白色的酥皮、里面是白糖泥和著花生仁、芝麻、瓜子什么的,特別好吃!零添加劑。老家人都是吃這種月餅,對(duì)大超市里的月餅嗤之以鼻。
不過這種月餅由于沒防腐劑的緣故,保存期限也不長(zhǎng),一次不建議買太多。
這種正宗月餅由于商業(yè)價(jià)值不如工業(yè)月餅高,所以尚沒有知名的牌子。在大城市里也已經(jīng)絕跡了。
好利來(lái)月餅。
好利來(lái)月餅,杏花樓月餅,榮華月餅,元祖月餅,稻香村月餅,華美月餅,米旗月餅,利口福月餅,安琪月餅。
以上就是關(guān)于臨沂月餅十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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