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    寶坻美食排行榜(寶坻美食排行榜圖片)

    發(fā)布時(shí)間:2023-03-28 16:54:04     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 104        問(wèn)大家

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    本文目錄:

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    一、天津有哪些特產(chǎn)?

    天津是中國(guó)四大中央直轄城市之一,是中國(guó)沿海開(kāi)放的國(guó)際口岸城市。由于其特殊的地理位置,天津是中國(guó)北方最大的經(jīng)濟(jì)商貿(mào)中心。她景色優(yōu)美、物產(chǎn)豐富、文化薈萃,同時(shí)具有濃厚的天津地方民風(fēng)民俗,豐富生動(dòng)的近代歷史遺跡,是座頗富旅游價(jià)值的歷史悠久的文化名城,也是座充滿現(xiàn)代活力的國(guó)際港口都市。

    地理位置 天津市地處中國(guó)華北平原的東北部,西北背枕燕山,東南面臨渤海,地勢(shì)由西北向東南逐漸由高到低,形成了一個(gè)象簸箕形的坡地。天津市地理座標(biāo)位于北緯38°34′至40°15′,東經(jīng)116°42′至118°04′。海河的五大支流南運(yùn)河、北運(yùn)河、子牙河、大清河、永定河均在此匯合,流經(jīng)市區(qū)注入渤海。

    天津自然資源豐富。除薊縣山地、丘陵是薄層粗骨土外,天津其余地區(qū)土地都是在深厚沉積物上發(fā)育的土壤,且種類(lèi)繁多。天津的水資源豐富。海河上游支流眾多,長(zhǎng)度在10公里以上河流近300多條。天津地區(qū)湖泊星羅棋布,號(hào)稱(chēng)津沽大地。

    天津的生物資源也很豐富。植物資源有維管束植物1049種,分屬于149科、527屬,自然植被主要分布在薊縣山區(qū)。動(dòng)物資源主要有獐、狍、狼、狐貍、黃鼬、野兔、巖松鼠、赤足鼯等,多見(jiàn)于薊縣山區(qū)。在廣大平原地區(qū),比較常見(jiàn)的是草兔、鼠類(lèi)、黃鼠狼及刺猬。天津的鳥(niǎo)類(lèi)有235種,分屬17個(gè)目,48個(gè)科。天津水產(chǎn)豐富,近海的有帶魚(yú)、小黃魚(yú)、黃姑魚(yú)、鱸魚(yú)、對(duì)蝦、海蟹、貝類(lèi)等150多種;河渠、池塘養(yǎng)殖的淡水魚(yú)也有鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等59種。

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    天津印象

    天津,是天子渡河的地方,是北方海上的交通要道和重要港口,天津也是一座歷史文化名城。一條海河穿城而過(guò),讓這個(gè)海邊城市更加充滿靈性。

    獨(dú)樂(lè)寺是隋朝的大型木結(jié)構(gòu)廟宇,黃崖關(guān)長(zhǎng)城有不同造型的古臺(tái)一千多座,此外,還有天后宮、文廟、大悲院、清真大寺、天尊閣、天成寺、大沽口炮臺(tái)、望海樓教堂、廣東會(huì)館以及周恩來(lái)紀(jì)念館等。

    號(hào)稱(chēng)“京東第一山”的薊縣盤(pán)山,山勢(shì)雄偉,層巒疊秀,建筑與自然山水渾成一體。天津的建筑更是值得一看,保留著十九世紀(jì)末到二十世紀(jì)初東西方各國(guó)的各類(lèi)建筑一千多幢。

    天津還有馳名天下的民間藝術(shù)?!澳嗳藦垺辈仕堋ⅰ皸盍嗄戤?huà)”等等,更不要說(shuō)那些饞人的小吃:大麻花、耳朵眼兒炸糕、果仁兒張了,怎不讓人口水漣漣。

    【查為仁】(1695~1749)清代詩(shī)人。字心谷,號(hào)蓮坡,又號(hào)蓮坡居士。天津人。出身書(shū)香門(mén)第,其父曾建查氏園林別墅水西莊。查為仁于此廣置圖書(shū)金石鼎彝,結(jié)納國(guó)內(nèi)著名文人、學(xué)者。杭世駿、江沆、厲鶚等著名文學(xué)家、經(jīng)學(xué)家、詩(shī)壇領(lǐng)袖等都曾寓居水西莊,或吟詩(shī)作賦,或揮毫?xí)?huà),或埋頭經(jīng)史,或著書(shū)立說(shuō),或鑒賞金石、書(shū)畫(huà)、圖籍,產(chǎn)生了大量詩(shī)詞、文章、書(shū)法、繪畫(huà)作品,使天津古代文學(xué)藝術(shù)事業(yè)以水西莊為中心進(jìn)入了極盛時(shí)期。其文人之盛,與揚(yáng)州馬氏玲瓏山館、杭州趙氏小山堂南北并稱(chēng),成為蜚聲海內(nèi)外的文化勝地。查為仁本人也大展才華,與厲鶚合箋《絕妙好詞箋》被收入《四庫(kù)全書(shū)》。著有《庶塘未定稿》9卷、《外集》8卷、《蓮坡詩(shī)話》3卷等。�

    【梅成棟】(1776~1844)清代詩(shī)人。字樹(shù)君,號(hào)吟齋。天津人。道光年間倡立輔仁學(xué)院,主講席10余年。曾在天津水西莊與文人名士結(jié)成梅花詩(shī)社,有許多詩(shī)作在士林傳誦,是當(dāng)時(shí)天津詩(shī)壇公認(rèn)的領(lǐng)袖。著有《欲起竹間樓存稿》、《四書(shū)講義》、《管見(jiàn)篇》、《吟齋筆存》等,輯有《津門(mén)詩(shī)抄》。

    【張明山】(1826~1906)民間藝術(shù)家。名長(zhǎng)林。天津人。泥人張第一代。幼初入塾,即喜為粘土之戲。經(jīng)成年累月地細(xì)心揣摩與刻苦實(shí)踐,對(duì)捏塑泥人技術(shù)終獲獨(dú)得之秘。操作時(shí)優(yōu)游自得,若不經(jīng)意,而得心應(yīng)手。為人捏像只須對(duì)坐談笑,摶泥入手,頃刻而成;且能藏泥于袖,悄悄摶塑人像,形神畢肖,栩栩如生。其作品有古裝仕女、戲曲角色和各行業(yè)人像,馳譽(yù)遐邇,被稱(chēng)為南北塑像者之冠。其作品曾獲巴拿馬賽會(huì)一等獎(jiǎng)和南洋各地展覽會(huì)獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)牌20多件。�

    【孫菊仙】(1841~1931)京劇演員。原名濂,字寶臣,號(hào)學(xué)年。天津人。早年是武秀才,曾參與鎮(zhèn)壓太平軍。30多歲以后由業(yè)余愛(ài)好京劇而下海從藝,師事程長(zhǎng)庚,唱老生,噪音寬亮,唱腔淳樸蒼勁,能以氣行腔,吞放自如,形成自己的藝術(shù)風(fēng)格,世稱(chēng)孫派,與汪桂芬、譚鑫培齊名。孫戲以《完璧歸趙》、《逍遙津》、《罵楊廣》等著名。孫菊仙不僅演技高超,品德也為人敬仰,不以名角自居,不賣(mài)高價(jià)票,90歲高齡時(shí),還在津京兩地為慈善事業(yè)舉行義演。在上海演出時(shí),被旅滬天津人親切地稱(chēng)為老鄉(xiāng)親,后來(lái)叫響,他便以老鄉(xiāng)親為藝名。晚年終于天津故居。�

    【張兆祥】(1852~1908)畫(huà)家。字和庵。天津人。師從孟繡村,多才多藝,通曉西洋照相技法和詩(shī)文書(shū)畫(huà),尤擅寫(xiě)生,畫(huà)花鳥(niǎo),并吸收郎士寧西洋畫(huà)法,開(kāi)一代畫(huà)壇新風(fēng),自成一派。其作品傳世甚少,尤為寶貴。藏于天津市藝術(shù)博物館的《石榴花》,色彩濃艷,風(fēng)姿絕倫,堪稱(chēng)珍品。其弟子陸文郁等人也在畫(huà)壇名噪一時(shí)。�

    【嚴(yán)修】(1860~1929)教育家。字范孫,號(hào)夢(mèng)扶。天津人。清末翰林。任貴州學(xué)政時(shí),倡新學(xué),以奏請(qǐng)開(kāi)經(jīng)濟(jì)特科名于世。1897年任滿辭歸,熱心于鄉(xiāng)里興學(xué)。先約張伯苓來(lái)教家塾,后又辟私宅為敬業(yè)中學(xué)堂(今南開(kāi)中學(xué)前身),又聯(lián)合士紳創(chuàng)辦民立第一、第二小學(xué),協(xié)助地方當(dāng)局辦起多所官立小學(xué)與半日學(xué)堂、補(bǔ)習(xí)所等多種教育機(jī)構(gòu)。之后,在私宅創(chuàng)辦女子小學(xué)、保姆講習(xí)所(幼師)、蒙養(yǎng)園,對(duì)天津新式教育的興起,起到了啟蒙與促進(jìn)作用。1918年與張伯苓創(chuàng)辦南開(kāi)大學(xué)。晚年倡組城南詩(shī)社、崇化學(xué)會(huì),講義理、訓(xùn)詁之學(xué)。著述存稿有詩(shī)、文、日記、函札多種,輯錄出版有《嚴(yán)范孫先生遺著》、《嚴(yán)范孫先生古近體詩(shī)存稿》等書(shū)。其書(shū)法俊逸瀟灑,嫵媚多姿,為近代天津四大書(shū)法家之一。

    【華世奎】(1863~1941)書(shū)法家。字啟臣,號(hào)璧臣。天津人。清內(nèi)閣閣丞,民國(guó)成立之后,以遺老自居,終生不剪辮子。同嚴(yán)修組崇化學(xué)會(huì),主其事。其書(shū)法走筆取顏?zhàn)种?,氣魄雄偉,骨力開(kāi)張,功力甚厚。手書(shū)的天津勸業(yè)場(chǎng)五字巨匾,字大1米,蒼勁雄偉,可謂其代表作。書(shū)法作品小至蠅頭小楷,大至徑尺以上榜書(shū),結(jié)構(gòu)都很凝重舒放,晚年更加蒼勁挺拔。居近代天津四大書(shū)法家之首。�

    【周學(xué)熙】(1865~1947)實(shí)業(yè)家。字緝之,別號(hào)止庵。安徽東至縣人。1894年中舉。初官于浙江,后為山東候補(bǔ)道員。1900年入直隸總督袁世凱幕下,主持北洋實(shí)業(yè)。1903年赴日本考察工商業(yè),回國(guó)后曾作直隸工藝總局總辦、天津道、長(zhǎng)蘆鹽運(yùn)使,民國(guó)后兩度出任北洋政府財(cái)政總長(zhǎng)。任期內(nèi)在天津先后創(chuàng)辦商品陳列所、植物園、鐵工廠、高等工業(yè)學(xué)堂、教育用品創(chuàng)造所、灤州煤礦公司、啟新洋灰公司、京師自來(lái)水公司、耀華玻璃公司、華新紡織公司以及天津中國(guó)實(shí)業(yè)銀行等,成為一個(gè)典型的企業(yè)集團(tuán),奠定了北洋實(shí)業(yè)的基干,本人亦成為與南方張謇齊名的著名實(shí)業(yè)家。著有《止庵詩(shī)存》、《止庵詩(shī)補(bǔ)集》。�

    【張相文】(1866~1933)學(xué)者。字蔚西,號(hào)沌谷。江蘇泗陽(yáng)人。光緒丙戌歲試補(bǔ)博士弟子員,后棄科舉,殫心新學(xué),尤喜中外地輿科學(xué)。1899年入上海南洋公學(xué)專(zhuān)攻史地,后轉(zhuǎn)該校教習(xí)。1901年編寫(xiě)初、中等地理教科書(shū)。1907年任天津北洋女子師范學(xué)堂堂長(zhǎng),出版《地文學(xué)》,將生物界納入地理學(xué),有開(kāi)創(chuàng)意義。與張伯苓、吳鼎昌等創(chuàng)辦中國(guó)地學(xué)會(huì),任會(huì)長(zhǎng),編輯《地理雜志》月刊。1920年從事佛學(xué)研究。性喜游名山大川,足跡遍塞外,考證秦長(zhǎng)城之舊址所在,發(fā)現(xiàn)成吉思汗陵寢故址及其碑志,糾正當(dāng)時(shí)歷史學(xué)家之誤,對(duì)學(xué)術(shù)界頗有貢獻(xiàn)。著作有《佛學(xué)地理》、《南園叢稿》等書(shū)。�

    【梁?jiǎn)⒊?1873~1929)學(xué)者,政治家。字卓如,任甫,號(hào)滄江,又號(hào)飲冰室主人,人稱(chēng)任公。廣東新會(huì)人。1890年入京會(huì)試得識(shí)康有為,拜為師,并接觸西學(xué)。1895年從康有為入京,協(xié)助其發(fā)動(dòng)公車(chē)上書(shū),主編《時(shí)務(wù)報(bào)》,發(fā)表《變法通議》等文,風(fēng)靡大江南北,與康有為并稱(chēng)康梁。1898年再次進(jìn)京,辦理保國(guó)會(huì),參與新政,多次上書(shū)請(qǐng)廢八股、設(shè)編譯局、獎(jiǎng)勵(lì)工藝制造。7月光緒皇帝召見(jiàn),命其籌備京師大學(xué)堂,主持譯書(shū)局。變法失敗后流亡日本創(chuàng)辦《清漢報(bào)》、《新民叢報(bào)》,主張君主立憲,參加?;蕰?huì)。辛亥革命后回國(guó),在津創(chuàng)辦《庸言》月刊,后在袁世凱政府任職。察覺(jué)袁的復(fù)辟野心后,于1915年定居天津。同年袁謀稱(chēng)帝愈急,梁?jiǎn)⒊邉?dòng)其學(xué)生蔡鍔回滇起義,親自在寓所草成討袁檄文《異哉!所謂國(guó)體問(wèn)題者》,送滬發(fā)表。袁倒臺(tái)后梁?jiǎn)⒊皻W考察,1920年回國(guó)辦《改造》半月刊,并在清華、北大任教。此后即脫離政界在津?qū)P闹?,完成《清代學(xué)術(shù)概論》、《墨子校譯》、《中國(guó)歷史研究法》、《中國(guó)近三百年學(xué)術(shù)史》、《先秦政治思想史》等專(zhuān)著,并在南開(kāi)大學(xué)及寓所書(shū)房飲冰室講學(xué)授課。著述收入《飲冰室合集》,共148卷,約1400萬(wàn)字,涉及哲學(xué)、史學(xué)、文學(xué)、經(jīng)濟(jì)、法律、道德、宗教等許多學(xué)科,時(shí)間上囊括古今,地域上兼及中外。尤其在先秦和明清、近代的學(xué)術(shù)思想研究方面,留下了一大批頗有見(jiàn)地的著作,產(chǎn)生了巨大的影響。�

    【張伯苓】(1876~1951)教育家。名壽春。天津人。北洋水師學(xué)堂畢業(yè),任海軍士官生,親睹甲午之戰(zhàn),憤然立下教育救國(guó)大志。1903年隨嚴(yán)范孫赴日考察教育,1904年創(chuàng)辦南開(kāi)中學(xué)。1917年,張伯苓赴美國(guó)哥倫比亞大學(xué)考察教育,研究私立大學(xué)的組織方式。1919年,由江蘇督軍李純贈(zèng)50萬(wàn)銀元,張伯苓在天津西南八里臺(tái)一帶購(gòu)地400畝,建造校舍,創(chuàng)辦了南開(kāi)大學(xué)。1923年創(chuàng)立南開(kāi)女子中學(xué)。1928年,又建南開(kāi)小學(xué),從而完成了南開(kāi)由小學(xué)到大學(xué)的教育體制。后來(lái),又于1931年成立南開(kāi)經(jīng)濟(jì)研究所,次年成立應(yīng)用化學(xué)研究所。1936年在重慶成立南渝中學(xué)。1938年任國(guó)民參政員并當(dāng)選為副議長(zhǎng),1945年出席國(guó)民黨第六次全國(guó)代表大會(huì),當(dāng)選為中央監(jiān)察委員。1948年出任考試院院長(zhǎng)。張伯苓和嚴(yán)范孫創(chuàng)立的南開(kāi)大學(xué)、中學(xué)、小學(xué),是中國(guó)近代私立學(xué)校的典范,培育了周恩來(lái)等眾多英才,在中國(guó)教育史上占有重要地位。�

    【王襄】(1876~1965)學(xué)者。字綸閣,號(hào)?室。天津人。從20歲起酷好考古研究,是中國(guó)較早鑒識(shí)和收藏研究甲骨文的學(xué)者。所著《�?室殷契類(lèi)纂》、《�?室殷契文證》具有極高的學(xué)術(shù)價(jià)值。還著有《流沙墜簡(jiǎn)勘誤記》、《秦前文字韻林》、《古文源流臆說(shuō)》、《古陶今?》等書(shū)。王襄的書(shū)法也頗具功力。1949年后任《甲骨文會(huì)集》編委,天津文史館館長(zhǎng),天津市政協(xié)委員。�

    【李叔同】(1880~1942)藝術(shù)家,佛學(xué)家。原名文濤,法號(hào)弘一。天津人。童年讀詩(shī)書(shū),喜好舊詩(shī)詞,擅長(zhǎng)書(shū)法金石。1905年赴日本學(xué)習(xí)西洋畫(huà)與音樂(lè),并與曾孝谷、歐陽(yáng)予倩組春柳劇社,主演《黑奴吁天錄》、《茶花女》等名劇,開(kāi)中國(guó)話劇運(yùn)動(dòng)的先河?;貒?guó)后曾執(zhí)教于天津、上海、杭州、南京。全國(guó)教音樂(lè)、西洋畫(huà)的教師,多得其親傳,豐子愷、劉質(zhì)平等名家皆其得意高足。李叔同前半生既是中國(guó)話劇藝術(shù)的奠基人之一,又是詩(shī)人、音樂(lè)家、畫(huà)家、書(shū)法篆刻家,均有名作問(wèn)世。1918年在杭州虎跑寺出家,專(zhuān)研戒律,被尊為南山律宗大師,律宗第十一世祖,是享譽(yù)海內(nèi)外的著名高僧。所著《四分律比丘戒相表記》曾影印成書(shū)。�

    【馬千里】(1885~1930)教育家。名仁聲。天津人。南開(kāi)中學(xué)、北洋大學(xué)畢業(yè)。曾在南開(kāi)中學(xué)、直隸女子師范學(xué)校任教,既是周恩來(lái)的老師,又是鄧穎超的老師。馬千里是五四運(yùn)動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)者之一,擔(dān)任天津各界聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、抵制日貨委員會(huì)主席,發(fā)動(dòng)群眾罷課罷市,請(qǐng)?jiān)甘就4蟾锩昂?,馬千里積極支持共產(chǎn)黨的革命活動(dòng)。資助周恩來(lái)赴日留學(xué),周恩來(lái)旅歐時(shí)常與馬千里通信往來(lái)。馬千里還將周恩來(lái)寫(xiě)的《警廳拘留記》、《檢廳日錄》在自己創(chuàng)辦的《新民意報(bào)》上發(fā)表。1921年,馬千里創(chuàng)立天津達(dá)仁女校,積極支持鄧穎超、劉清揚(yáng)等組織女星社,開(kāi)展婦女解放運(yùn)動(dòng)。還曾擔(dān)任藥王廟小學(xué)校長(zhǎng)、河北省立一中校長(zhǎng)、南開(kāi)校友總會(huì)主席,培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才。曾兼任天津紅十字會(huì)干事長(zhǎng)和副會(huì)長(zhǎng),一生忘我工作。�

    【劉奎齡】(1885~1967)畫(huà)家。字耀辰。天津人。南開(kāi)中學(xué)首班畢業(yè)生,自幼學(xué)習(xí)郎世寧畫(huà)法,研究五代、宋、元諸家,尤其是明代呂紀(jì)、清代沈銓的畫(huà)技,并將西洋畫(huà)之色彩、透視比例融合于中國(guó)傳統(tǒng)工筆國(guó)畫(huà)之中,形成自己特有的藝術(shù)風(fēng)格。其作品纖細(xì)逼真,神態(tài)自然,以《孔雀圖》最為著名,深得徐悲鴻贊揚(yáng),在中國(guó)近代畫(huà)壇獨(dú)樹(shù)一幟。�

    【劉鳳鳴】(1889~1978)民間藝術(shù)家?;刈濉L旖蛉?。15歲開(kāi)始隨外祖父馬順清學(xué)習(xí)刻磚技藝。馬順清是天津著名刻磚藝人,在清道光年間,將天津磚刻發(fā)展為獨(dú)立于建筑之外的民間藝術(shù),并開(kāi)創(chuàng)了堆貼法,擴(kuò)大立體空間,使作品層次分明。劉鳳鳴繼承和發(fā)揚(yáng)了馬順清的貼磚法,創(chuàng)造了天津刻磚的獨(dú)特風(fēng)格,被譽(yù)為刻磚劉,以立體和半立體透雕見(jiàn)長(zhǎng),在方磚上所刻山水、花卉、人物、鳥(niǎo)獸形象生動(dòng)逼真,構(gòu)思精巧,極具藝術(shù)欣賞價(jià)值。

    【楊石先】(1896~1985)化學(xué)家、教育家。安徽懷寧人。蒙古族。1931年在美國(guó)獲化學(xué)博士學(xué)位,回國(guó)后任南開(kāi)大學(xué)理學(xué)院院長(zhǎng)。1947年任南開(kāi)大學(xué)教務(wù)長(zhǎng)、代理校長(zhǎng)。中華人民共和國(guó)成立后擔(dān)任中國(guó)科學(xué)院學(xué)部委員、南開(kāi)大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)化學(xué)會(huì)理事和天津科協(xié)主席。是中國(guó)有機(jī)農(nóng)藥研究事業(yè)的開(kāi)拓者,曾在1956年參加周恩來(lái)親自主持的科技發(fā)展規(guī)劃制定工作,擔(dān)任綜合組組長(zhǎng),先后發(fā)表過(guò)40余篇論文,研制成功10多種農(nóng)藥,并培養(yǎng)了大批人才,是中國(guó)教育界一代名師。

    【哈荔田】(1911~1989)醫(yī)學(xué)家、教育家。河北保定人?;刈濉3錾碇嗅t(yī)世家,早年師從國(guó)醫(yī)泰斗施今墨,三四十年代便享譽(yù)津門(mén),在中醫(yī)診治和理論研究上造詣?lì)H深,尤擅長(zhǎng)婦科。中華人民共和國(guó)成立后,積極響應(yīng)政府號(hào)召,創(chuàng)立了天津首家公立聯(lián)合診所,又遵照周恩來(lái)親自指示,創(chuàng)建天津中醫(yī)學(xué)院,為教育和培養(yǎng)中醫(yī)人才、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)付出畢生辛勞。其醫(yī)術(shù)之精、醫(yī)德之高蜚聲中外,所診治過(guò)的患者無(wú)論是普通群眾還是高層領(lǐng)導(dǎo)或海外政要,無(wú)不交口稱(chēng)贊,臨終之前還堅(jiān)持為群眾義診

    □ 十八街麻花

    津門(mén)食品三絕之一。其制作考究、料精貨實(shí)。每個(gè)麻花中都夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配制成的什錦餡酥條,再和麻條、白條擰成5個(gè)花。用花生油微火炸透。出鍋后放上冰糖和青紅絲。特點(diǎn)香甜、酥脆,放置數(shù)月不綿軟、不變質(zhì)、不走味。1989年獲全國(guó)食品金鼎獎(jiǎng)和全國(guó)首屆食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1991年榮獲全國(guó)馳名商標(biāo)提名獎(jiǎng)。

    □ 狗不理包子

    津門(mén)食品三絕之一。創(chuàng)始于清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚(yáng)名。制作工藝嚴(yán)格,實(shí)行獨(dú)特的“八步操作法”。選料精,操作細(xì),半發(fā)面皮,豬肉水餡,特點(diǎn)是;肉餡松散,包褶均勻,肥而不膩,清香適口。狗不理包子已由傳統(tǒng)的豬肉包發(fā)展到珍珠包、龍鳳包、海鮮包等20多個(gè)系列品種。1988年獲全國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),1989年獲全國(guó)食品金鼎獎(jiǎng)。

    □ 耳朵眼炸糕

    津門(mén)食品三絕之一。距今已有近百年的歷史。始于劉萬(wàn)春與張魁元合伙經(jīng)營(yíng)的劉記炸糕。因選料精,制做細(xì),貨真價(jià)實(shí),店鋪緊靠耳朵眼胡同,得名“耳朵眼炸糕”。耳朵眼炸糕選料需用優(yōu)質(zhì)糯米、黃米、紅小豆、赤砂糖、香油等。餡經(jīng)漂、煮、燜、攪、炒糖、炒餡等工序,皮面經(jīng)水泡、石磨、發(fā)酵、兌堿成型,在滾油內(nèi)炸成金黃色球冠狀成品,特點(diǎn)是口感外焦里嫩、酥皮脆而不艮、餡鮮嫩而不干、細(xì)甜爽口,香味芬芳。1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銀牌,1989年獲商業(yè)部金鼎獎(jiǎng)。

    □炸卷圈

    炸卷圈是天津傳統(tǒng)小吃,用香油、麻醬、醬豆腐、姜末、五香粉、鹽等調(diào)拌綠豆菜、香干、香菜、粉皮等成餡,以豆皮卷餡,切成約十五厘米的長(zhǎng)段,用面粉、醋、鹽調(diào)成的糊,糊粘兩頭切口,然后下油鍋炸,炸成金黃色即可。

    炸卷圈清淡適口,外脆里嫩,天津人一般都是夾餅吃。

    □鍋巴菜

    鍋巴菜是獨(dú)特的風(fēng)味小吃,天津人普遍喜歡吃。鍋巴菜的主料鍋巴,以上等綠豆和優(yōu)質(zhì)小米水磨成漿,攤成薄煎餅,切成柳葉塊。以香油、姜末、蔥花、面醬、醬油、醬豆腐等打成鹵。然后,將鍋巴放入鹵內(nèi),輕輕拌合,以鍋巴完全沾滿鹵為止,隨即盛人碗內(nèi),再灑上辣油、香油、麻醬、醬豆腐汁、香菜葉等。

    鍋巴菜酥爽清香,滑潤(rùn)適口,再配以芝麻燒餅,風(fēng)味異常。

    □豆?jié){

    以黃豆水磨成漿,大鍋煮開(kāi),濃香色白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。天津豆?jié){,歷來(lái)以其質(zhì)優(yōu)著稱(chēng)。

    天津人的習(xí)慣是喝豆?jié){只加少許鹽,略有咸口即可,更顯出豆?jié){的濃香味,也喜歡用豆?jié){沖雞蛋。賣(mài)豆?jié){的店鋪,也制作豆腐腦或老豆腐作早點(diǎn)供應(yīng),早點(diǎn)過(guò)后又制作豆腐出售,因此,俗稱(chēng)為豆腐房。豆腐房是天津供應(yīng)早點(diǎn)的主要店鋪。

    □豆腐腦(老豆腐)

    豆腐腦與豆?jié){、鍋巴菜,為天津傳統(tǒng)早點(diǎn)稀食的三大主要品種。天津的豆腐房,早晨都是既賣(mài)豆?jié){,又賣(mài)豆腐腦和老豆腐,早點(diǎn)過(guò)后賣(mài)豆腐。 豆腐腦,是以點(diǎn)得極嫩的豆腐為主料,以能盛起而不散為適度。盛人碗中,再澆上鹵子為佐料,可葷可素,種類(lèi)繁多。另外,顧客還可以根據(jù)自己的口味愛(ài)好,放人辣椒油、蒜汁等。

    □煎餅果子

    馬娘的煎餅果子攤是我每次去南市食品街一定要光顧的地方。第一次吃是在2000冬天,天很冷。我到南市坐小巴去塘沽,突然發(fā)現(xiàn)一個(gè)煎餅果子攤,甚是干凈,于是買(mǎi)了一套,味道純正,(綠豆面越多越純)幾乎可以說(shuō)是長(zhǎng)大后最讓人想念的煎餅果子.價(jià)格便宜:1.5元 包括兩棵果子(油條),一個(gè)雞蛋。還有一種吃法是攤素煎餅夾鍋篦,不要放蔥花,可吃出綠豆面本身的香味,讓人流連。

    馬娘的攤位于南市食品街南側(cè)的清和街入口處,聽(tīng)她講,常有北京朋友在此攜數(shù)十套煎餅果子返京,用Microwave加熱后與家人享用。馬娘的攤一般在7:00 AM - 11:30 AM ,攤車(chē)為黃色,很干凈(疑為回民, 因此地回民很多),有時(shí)是她兒子出攤。

    □鮮果餡湯元

    天津風(fēng)味小吃。特點(diǎn)是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風(fēng)味。 以小白樓地區(qū)的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

    □貼餑餑熬魚(yú)

    天津民間流傳美食。特點(diǎn)是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚(yú) 味鮮香濃,魚(yú)骨酥軟。

    □京東餡餅

    清真風(fēng)味食品。特點(diǎn):色澤金黃,肥而不膩,清香適口。

    □喇嘛糕

    津門(mén)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以遼寧路 144號(hào)京津餐廳經(jīng)營(yíng)的為最好,特點(diǎn)是色 澤金黃,甜暄適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,松軟。清素,營(yíng)養(yǎng)成份高。

    □羅漢肚

    醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統(tǒng)的醬制方法研制生產(chǎn)。因肉 皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。特點(diǎn):緊固不散,光澤透明,口感咸鮮, 適口不膩,醬香醇厚。

    □知味齋水爆肚

    天津風(fēng)味小吃,創(chuàng)于1920年。特點(diǎn):肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃 時(shí)趁熱蘸料,滋味醇厚,具健脾養(yǎng)胃之功效。

    □杜稱(chēng)奇火燒

    津門(mén)風(fēng)味小吃。特點(diǎn):外焦內(nèi)嫩,餡心細(xì)膩,口艷醇香。

    □崩豆張

    天津老字號(hào)食品店,歷經(jīng)五代傳人。創(chuàng)于清嘉慶年間。特點(diǎn):脆而不綿、 不硬、不含膽固醇,久嚼成漿,濃香滿口。

    □果仁張

    老字號(hào)食品店,歷經(jīng)四代傳人,有 160年歷史,屬宮廷御膳食品,被賜 名為“蜜貢張”。主要產(chǎn)品為掛霜系列果仁。

    □馬記茶湯

    天津風(fēng)味小吃。起源于明朝末年。特點(diǎn)為:色澤粉紅、質(zhì)地細(xì)膩,香 甜潤(rùn)口。

    □石頭門(mén)坎素包

    天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。 由清末天后宮旁的真素園餐館發(fā)明。特點(diǎn): 薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

    □恩發(fā)德蒸餃

    清真風(fēng)味小吃。1921年由時(shí)文德創(chuàng)建。用洗凈的西葫去皮去瓤,羊 肉末用開(kāi)水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末。最后將西葫餡投入 拌勻。將搟成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯,上屜用旺火蒸熟。特點(diǎn):有咬勁、 不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。

    □陸記燙面炸糕

    創(chuàng)始于1918年,制作時(shí)選用優(yōu)質(zhì)面粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油為原料。經(jīng)過(guò) 7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的紅色成品。特點(diǎn):外皮酥 脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。

    □芝蘭齋糕干

    津門(mén)著名風(fēng)味小吃。具有60多年歷史的老字號(hào)。選用優(yōu)質(zhì)小站稻米、 江米為主料,輔以?xún)?yōu)質(zhì)紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精制而成。特 點(diǎn):外觀潔白,不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內(nèi)味獨(dú)特。

    □明順齋燒餅

    傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。由呂鳳祥在本世紀(jì)20年代在“唯一齋”制作經(jīng)營(yíng)。 用熱香油與富強(qiáng)粉混合面酥面,包上餡,經(jīng)過(guò)烙、烤兩道工序而成。特點(diǎn):色澤 杏黃、外皮酥脆、內(nèi)層柔韌面軟。

    二、寶坻最窮的三個(gè)鎮(zhèn)

    寶坻最窮的鎮(zhèn)有王卜莊,林亭口,新安鎮(zhèn)。據(jù)相關(guān)公開(kāi)信息得知,寶坻自古是商業(yè)要地,據(jù)考證,早在4000多年前就被開(kāi)發(fā)利用,秦城遺址等古跡遍布。寶坻區(qū):91.39萬(wàn)人創(chuàng)造了684億元GDP,在全市2016年GDP排行榜中排名第9名。

    三、作文薊州區(qū)的美食小吃

    薊縣的秋天是豐收的季節(jié)。不論你走在哪一處都可以看到山楂、柿子、核桃、栗子掛滿枝頭的景象,聽(tīng)當(dāng)?shù)厝酥v到了霜降才是山楂,柿子采摘的好時(shí)節(jié)。

    薊縣位于天津市最北部,地處京、津、唐、承四市之腹心,它屬于天津轄區(qū)內(nèi),也是四縣(寶坻、寧河、武清、薊縣)中最遠(yuǎn)的一縣。主要景區(qū)盤(pán)山、九頂山、黃崖關(guān)長(zhǎng)城、犁木臺(tái)等)這次和同事們住在九頂山的王家大院、吃農(nóng)家飯,感受農(nóng)家的快樂(lè)。

    清晨漫步在山中,那淡淡的云霧繚繞在山峰間如猶如仙境般的美麗

    梁后莊村紅果

    梁后莊村四面環(huán)山,是遠(yuǎn)近聞名的逗山楂之鄉(xiāng)地,種山楂的歷史有百年以上。種植面積達(dá)到2000余畝,年產(chǎn)山楂200到300萬(wàn)公斤。得益于優(yōu)良的水土和特殊的小氣候,這里產(chǎn)出的紅果皮薄、個(gè)大、含糖量高,口感綿軟,深受市場(chǎng)的青睞。2010年,當(dāng)?shù)卮迕窠M織銷(xiāo)售合作社,注冊(cè)了逗山旮旯地商標(biāo)。

    佛手白菜

    原料:白菜、蟹黃、蝦仁、魚(yú)茸、南薺、百合、青豆制法:蟹黃、干貝、蝦仁、南薺調(diào)成三鮮餡、白菜制佛手坯,包三鮮餡成形。魚(yú)茸、百合、青豆制成蓮花,與佛手一同蒸熟,碼盤(pán)澆玻璃汁即可。特點(diǎn):咸鮮爽口,素雅美觀。

    四、天津有哪些好玩的地方

    個(gè)人覺(jué)得,天津不是風(fēng)景名勝區(qū)。而且2月,這個(gè)季節(jié)也比較尷尬啊。要是過(guò)年來(lái)的話,那就古文化節(jié)和鼓樓,應(yīng)該有點(diǎn)年味。\x0d\x0a不過(guò),我經(jīng)常要接待外地來(lái)津的朋友,所以有幾點(diǎn)建議啊。\x0d\x0a\x0d\x0a1.逛街:和平路,濱江道,是步行商業(yè)街,我感覺(jué)就那么回事,相信全國(guó)的步行街區(qū)別不大的吧。不過(guò),和濱江道附近有個(gè)小吃街,雖然說(shuō)口味什么的一般,商業(yè)氣息又過(guò)濃,但是可以湊合吃了。(火車(chē)站35區(qū),50路,845等,走過(guò)去2分鐘,打車(chē)起步價(jià))\x0d\x0a意大利風(fēng)情街,以前意大利租界,小洋樓,西餐廳較多。(火車(chē)站走路過(guò)去10分鐘,等車(chē)擠公交也差不多,還是走過(guò)去吧)\x0d\x0a濱江道附近,赤峰道附件有個(gè)“瓷房子”,是個(gè)私人博物館,值得一去啊。一座小洋樓,竟然是用瓷片鑲砌的。(火車(chē)站的話,828,845等,從濱江道的話,走過(guò)去不超過(guò)10分鐘)\x0d\x0a五大道,個(gè)人感覺(jué)挺好的。到處是小洋樓,近代中國(guó)天津的小洋樓聞名中國(guó),也是時(shí)尚的象征。如果對(duì)歷史風(fēng)貌感興趣,可以去看看。其實(shí),我喜歡夏天去那里,林蔭茂密,走在一座座洋樓中間,仿佛徜徉在19世界的歐洲小鎮(zhèn)。(天津站的話845,13等,很多)\x0d\x0a古文化街,關(guān)于天津的一些古代遺存,這里幾乎都可以看到的,很有人文特色,這是我一定要帶外地朋友去的地方了。如果想買(mǎi)點(diǎn)什么紀(jì)念品,建議“泥人張”里的彩繪娃娃,當(dāng)然20~30塊一個(gè)的那種,2W-3W的也有,要是喜歡也可以買(mǎi)啊,哈哈。還有風(fēng)箏魏的風(fēng)箏,等等。便宜的都是可以100元內(nèi)搞定了。(5路,836,806等等)\x0d\x0a大胡同,是個(gè)比較大型的市場(chǎng),服裝,百貨,小商品都有。而且比較便宜,如果不累可以去逛啊,離古文化街很近的,走路5分鐘。(806,便民9路,836等等,打車(chē)的話10多塊吧)\x0d\x0a鼓樓,飯店和買(mǎi)東西的比較多了。不過(guò),是個(gè)后建的仿古建筑群。(625,836,24等,離大胡同也很近走路10多分鐘)\x0d\x0a食品街,去看看就好。里面也有很多天津小吃,愿意的話可以買(mǎi)點(diǎn)。當(dāng)然看好價(jià)格啊。\x0d\x0a(火車(chē)站806,639,836,672,離古文化街和平路,都不是很遠(yuǎn),走過(guò)去10分)\x0d\x0a\x0d\x0a總的來(lái)說(shuō)上面的地方都不遠(yuǎn)的,打車(chē)的話,大多是起步價(jià)而已,走過(guò)去,一個(gè)地方到一個(gè)地方都是10多分鐘而已。\x0d\x0a\x0d\x0a洋貨市場(chǎng),在塘沽區(qū),輕軌到塘沽站,下了車(chē)就是了。個(gè)人感覺(jué),不如以前了,10年前,是真的可以淘到一些外國(guó)貨的,現(xiàn)在雖然也有。但是真實(shí)難淘了,不過(guò)那是高仿名牌表倒是很多啊,且很便宜(要狠狠殺價(jià)才行)。我N多外地朋友,都買(mǎi)了好幾塊走。(中山門(mén)站坐輕軌,塘沽站下車(chē)即到,大約40分鐘)\x0d\x0a2.天津小吃,狗不理就算了吧。愿意的,買(mǎi)點(diǎn)速凍的湊合嘗嘗得了。現(xiàn)在的狗不理未必難吃,只是性?xún)r(jià)比太低了。8個(gè)包子幾十塊錢(qián),狗不理已經(jīng)忘了自己是賣(mài)包子的了,所有外地朋友詬病頗多啊。\x0d\x0a早上早點(diǎn)起,很多地方都有賣(mài)早點(diǎn)的,煎餅果子是天津的平民美食,大家都愛(ài)吃。早點(diǎn)鋪,勸你多去幾趟吧。這里好吃,不貴,還能吃到比較正宗的小吃了,十塊錢(qián)能撐死了。天津的油條(天津話叫果子)是我生活過(guò)的N個(gè)城市里,最大最脆最好吃的。還有云吞,鍋巴菜,豆腐腦,素卷圈,糕根,炸糕,羊湯,燒麥等等。\x0d\x0a最后買(mǎi)點(diǎn)十八街的麻花,“果仁張”,“崩豆張”什么的帶回家送人,都不太貴的。不過(guò)說(shuō)一下,和平路濱江道上的什么“十八街總店”之類(lèi),還是不要進(jìn)去了。我一般帶朋友去,大橋道的“大橋道糕點(diǎn)”,大沽南路上的“十八街總店”買(mǎi)。\x0d\x0a3.風(fēng)景,挺不好意思,還真不知道天津哪里的風(fēng)景好啊。塘沽外灘的夜景尚可,天津站對(duì)面的津?yàn)骋咕耙部梢浴V劣诒碧脸龊4螋~(yú),似乎季節(jié)不是很好啊。\x0d\x0a其實(shí)冬天,寶坻的溫泉也可以,薊縣的滑雪也說(shuō)得過(guò)去了。都在天津周邊,不貴。但是估計(jì),你沒(méi)時(shí)間去了。\x0d\x0a上面就是我多次接待外地哥們的主要去處,當(dāng)然晚上去耍的地方就不介紹了。嘻嘻嘻。

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