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全國米酒十大排名（全國米酒排行）

發(fā)布時間：2023-03-28 15:05:04 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 739 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于全國米酒十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、什么米酒最好喝了？
2、中國喝酒排行榜前十名
3、中國白酒前十名排名
4、廣西有什么好酒？

全國米酒十大排名（全國米酒排行）

一、什么米酒最好喝了？

湖北有一種佬米酒，可吃可飲可烹調(diào)，是湖北省的傳統(tǒng)的地方風味小吃；孝感米酒，是具有千年歷史的地方名吃，它是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用孝感特制的酒曲——風窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能。是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。史。唐代以來，盡管斗轉(zhuǎn)星移，更朝換代，但孝感米酒的名聲卻越傳越遠，質(zhì)量越來越高。1958年，毛澤東主席來孝感視察工作時，在親口品嘗了孝感米酒后連聲稱贊“味好酒美”。

是一方水土、考究的用料和獨到的工藝造就了孝感米酒。曾幾何時，外地客人來孝感工作或訪友，熱情的孝感人必定作為待客之首選。

但是，如何將原汁原味的孝感米酒保鮮并銷往全國各地，讓外地的消費者不來孝感也能嘗到清香純正的孝感米酒，是擺在孝感米酒生產(chǎn)廠家面前的一大難題。2001年，孝感市生龍酒業(yè)有限責任公司在多年的市場調(diào)研和無數(shù)次的科學(xué)實驗的基礎(chǔ)上，研制出了具有濃郁孝感地方特色的原汁原味米酒——生龍人謂之“佬米酒”。

佬米酒，可吃可飲可烹調(diào)。

何為“佬米酒”？一是孝感地域特色。世人趣稱：“天上九頭鳥，地上湖北佬。”而孝感地處湖北中心位置，“佬”字恰巧體現(xiàn)了湖北孝感的特點；二是古色古香的傳統(tǒng)風味，該米酒選用水清地肥的朱湖珍珠糯米和孝感傳統(tǒng)特色之鳳窩酒曲作原料，發(fā)酵過程采用傳統(tǒng)的手工工藝，生產(chǎn)過程不得添加任何添加劑，以此確保清香純正、原汁原味地方特色好，這是傳統(tǒng)特色之佬。

佬米酒投放市場以后，深受消費者喜愛，其他廠家紛紛效仿生產(chǎn)“佬米酒”。如今，“佬米酒”已成為孝感特色米酒的專用名詞。

佬米酒的營養(yǎng)　佬米酒是優(yōu)質(zhì)糯米和孝感特色的酒曲（風窩酒曲）經(jīng)過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一些風味物質(zhì)對于它的口味也有很大的提高。

一　糖的分析：大米中的淀粉轉(zhuǎn)化成單糖和低聚糖，這更有利于它快速補充人體的能量，以及改變口味。主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。佬米酒中的還原糖高達25克/100克佬米酒，所有對于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)幫助極大。

二　酸的分析：酸對于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，這些有機酸大部分是大米淀粉在發(fā)酵過程中由根酶發(fā)酵產(chǎn)生的。所含的有機酸主有乳酸、乙酸、檸檬酸等?？偹岬母叩陀袊栏竦目刂茦藴?，每百克佬米酒總酸含量不得超過1克，酸度過高，其營養(yǎng)價值將會被破壞?？诟幸埠懿睢?/p>

三　蛋白質(zhì)和氨基酸：大米中大部分的蛋白質(zhì)是不溶于水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白），經(jīng)過發(fā)酵的過程有多少會被分解成為游離氨基酸和多肽類物質(zhì)，這對于它的營養(yǎng)提高很有幫助。佬米酒中蛋白質(zhì)的含量也很高，每百克佬米酒蛋白質(zhì)2.4克以上，比牛奶的含量還高。佬米酒中的酒精含量有著嚴格的控制，一般1%_3.8%之間，少了或者多了，都將影響佬米酒的獨特口感和風味。就是因為有著嚴格的控制，男女老幼方可隨意食用，且營價值也極高。

四　維生素和礦物質(zhì)：這些物質(zhì)大部分都是大米中本身含有的，主要是他們的結(jié)合形式產(chǎn)生了變化，以及根酶在發(fā)酵時也會產(chǎn)生一些維生素。主要要有維生素B，維生素E，礦物質(zhì)/強身健體/滋陰補腎。美容之功效。

二、中國喝酒排行榜前十名

中國喝酒排行榜前十名分別是山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林和湖北。

山東能夠排第一，這已經(jīng)是公認的事實，本來也無可厚非。原本以為鐵定上榜的內(nèi)蒙古、黑龍江卻意外落選，有點讓人大跌眼鏡，感覺有點不可思議。江蘇、安徽、湖北能夠入選倒也不驚奇，關(guān)鍵是江蘇排名第三多多少少有點驚訝。

除了酒量大小，各地的喝酒習(xí)慣也不大一樣。就拿山東省來說，人們對于山東人喝酒，最初都是來自于四大名著之一的《水滸傳》。弟兄們聚在一起，大碗地喝酒，大塊地吃肉。不管是哪里的朋友來到山東，好客的山東人都會熱情招待，讓遠方的朋友都能感受到如火般的熱情。

酒的種類

1、糧食酒：就是以糧食為主要原料生產(chǎn)的酒，例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等。

2、果酒：就是用果類為原料生產(chǎn)的酒，如葡萄酒、蘋果酒、桔子酒、梨子酒、香檳酒等。

3、代糧酒：就是用糧食和果類以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生產(chǎn)的酒，習(xí)慣稱為代糧酒，或者叫代用品酒。例如用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等為原料生產(chǎn)的酒均為代糧酒。

三、中國白酒前十名排名

中國白酒十大排名是：古井貢酒、西鳳酒、洋河大曲、劍南春、山西汾酒、衡水老白干、瀘州老窖、五糧液、茅臺、鹿邑大曲。

1、茅臺

產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒是中國白酒最知名的品牌之一，茅臺被稱為中國官方的“國酒”，最昂貴的茅臺是1955年制造的五星茅臺酒，其人民幣售價為126萬元，茅臺酒提供極其純凈，溫和，醇厚的醬油般的香味。

2、五糧液

五糧液總部位于四川省宜賓市，是另一個受歡迎的高端中國蒸餾酒品牌，可與茅臺酒相媲美。由高粱，大米，糯米，小麥和玉米制成的五糧液含酒精度高達52%，五糧液具有持久的口感，醇厚的口感，甜美和清爽的口味，和諧而恰到好處的口味。

3、瀘州老窖

瀘州老窖是中國最著名的酒之一，它的歷史可以追溯到明朝的1573年，它是一種強烈的（超過50%的酒精）但透明的液體，具有發(fā)酵桃子的清香。

4、古井貢酒

古井貢酒是在安徽亳州生產(chǎn)的，它起源于公元196年，有一段時間，它是中國朝代皇室的一種貢品，由于其獨特的風格，“清澈如水晶，芬芳清爽，回味悠長”，受到了很好的評價。

5、劍南春

劍南春酒是在四川省綿竹縣生產(chǎn)的，這種酒有1000多年的歷史，劍南春酒具有濃郁，濃郁的香氣，純正甜美的口感，清爽悠長的口感，以及獨特的“大曲香味”。

四、廣西有什么好酒？

廣西酒的品種不少，但相對于貴州、四川、江蘇等酒類大省來講，稍有遜色，但也有廣西自己的特色。

廣西的酒類有白的，紅的，黃的都有，還有藥酒、本土洋酒，你服不？下面我和大家科普一下廣西的知名酒類品種。

首先談?wù)劙拙?

NO1:丹泉。廣西的高端白酒品牌非丹泉莫屬,丹泉也有適合老百姓喝的米酒！丹泉酒前身也是一個國營酒廠，后面經(jīng)過改制，現(xiàn)在是廣西最大的白酒企業(yè)?，F(xiàn)在的“丹泉”正努力進入中國白酒品牌第一陣營。

其他白酒羅城天龍泉，桂平乳泉井，桂林三花，老桂林、全州湘山酒、還有德勝酒等等。

再談?wù)劶t酒

廣西自產(chǎn)的紅酒，我就接觸過羅城山野葡萄酒！羅城就是一代廉吏于成龍待過的地方，這里的山葡萄酒相對知名度高一點，一般價格并不貴。

廣西也有很多特色的果酒，例如火龍果酒、香蕉酒、桑椹酒，這些果酒的價格并不便宜，打開市場需要一定的時間。

再聊聊啤酒

NO1：漓泉啤酒。漓泉啤酒是全國食品行業(yè)百強和全國啤酒行業(yè)第六位，年銷售超過50萬噸。不過現(xiàn)在是北京燕京啤酒集團公司外埠企業(yè)之一。

最經(jīng)典的廣告就是“我爽天下爽”

廣西也有桂泉啤酒還有其他的一些品牌，不過鮮有人知道。

廣西的藥酒

NO1:古嶺神酒和東園家酒。廣西的藥酒品類蠻多的，這兩個藥酒的品牌做的大一點。是北京燕京啤酒集團公司外埠企業(yè)之一，古嶺神酒是中國十大藥酒品牌之一。

其他的藥酒種類繁多，在商店里可以看到廣西本土的各個品牌的藥酒。

聊聊廣西的洋酒廣西有不少企業(yè)做朗姆酒，主要是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒?？吹阶淼睦誓肪剖寝r(nóng)墾集團推出的一款酒。

你最喜歡哪款酒？

我不大飲酒，對酒不是很熟悉，但早幾年廣告上有許多酒廣告，都是外省的，我有一朋友是專經(jīng)營“老酒”的，酒是陳的香，筍是嫩的脆，從中也了解一點酒的信息。在我的印象里，廣西的酒，在上世紀我就知道的，最有名的是桂林三花酒，那瓶子幾十年不變，現(xiàn)在我家中調(diào)味用酒還是桂林三花酒。老酒老瓶有信。

全州湘山酒，上世紀八十年在廣西就很有名了。桂平的乳泉也下錯，梧州龍山的蛤蚧酒，三蛇酒也很有名，我曾當養(yǎng)生酒備著。后有北海的東園家酒，浦北的神蜉酒，河池的丹泉，羅城的天龍泉常在參加喜宴中碰到主家拿出席款待賓客。

無酒不成宴，無酒下成席，無酒不成事。我國有酒文化，杜康是酒的別稱，酒坊村村有，飲酒好酒者不少，酒能幫人，也會害人。糯米甜酒，養(yǎng)生藥酒，我也常飲，但一次不會起于二十克。我不主張大飲大喝，且喝得酩酊大醉者更是討厭。年青時曾飲過最差的蔗渣酒。有人對酒著迷，一天不飲，一餐不喝都不行，不少人因酒誤事，因酒傷身，這不可不注意。

廣西有很多好酒的，不同的地方有不同的酒，桂林的酒挺出名的，桂林土特產(chǎn)有三寶：桂林辣椒醬、桂林三花酒、花橋豆腐乳，桂林三花酒和漓泉啤酒都挺好喝的，可以算得上好酒。桂林三花酒采用新鮮水質(zhì)和大米經(jīng)過傳統(tǒng)發(fā)酵等工藝釀造而成，放在象鼻山洞里存儲起來，出售的時候桂林三花酒的度數(shù)有五十多度，桂林人辦酒席挺喜歡用桂林三花酒的，比較劃算，價格實惠。

漓泉燕京啤酒名聲也挺大的，夏天的時候很多人喜歡買冰鎮(zhèn)啤酒喝，比較清爽一夏天。廣西桂林興安盛產(chǎn)葡萄，夏天的時候很多本地人喜歡去葡萄園里采摘新鮮的葡萄手工釀造純天然的葡萄酒，正宗葡萄酒的味道挺好喝的，有股甜味。今天聽說有朋友在家里釀造桂花酒，十里飄香，味道好好聞，在外面市場上挺難買到的。桂林這邊白酒散裝酒也挺好喝的，價格實惠，有些人喜歡自己在家熬制煮酒，然后用瓶子裝著，想喝的時候打開喝。溶江三花酒廠以前也很出名的，現(xiàn)在名聲沒有以前那么響亮了。

廣西好山好水肯定有好酒，最能代表的是桂林三花，丹泉，東園家，最值得珍藏的是丹泉洞藏酒。

春節(jié)臨近，喜慶的日子合家團聚，舉杯祝?？隙ㄉ俨涣税拙浦鷳c。

桂林三花酒米香型，是廣西米酒的代表作，壯鄉(xiāng)的味道。清澈透亮的米酒就象漓江水一樣美在心田。

廣西的米酒廣西人最愛，無論逢年過節(jié)，大事小事，喜怒哀樂有米酒就有情感。

因此廣西人的口感都以米酒型為主，曲酒是很難唱起主角。

但丹泉酒卻能讓你，漸漸改變曲酒的認可度。醇厚甘潤，柔順絲滑，幽雅細膩，讓你的喜慶良宵充滿著活力。

打破了廣西曲酒的境界，讓多元化浸入大眾的舌尖，這就是丹泉灑的魅力……

東園家酒在為你送來健康長壽。"保健"適合這個時代，是時尚健康品位的體現(xiàn)。

以螺肉，海馬，海龍，海蛇加上鹿筋，鹿鞭，龜板，地龍，蛤蚧等等都是上等泡酒材料。

泡出的酒香甜可口，讓健康一直陪著你同行……。

廣西的好酒還有很多很多，你的到來定有好酒相招，讓你感受到壯鄉(xiāng)兒女的熱與情……。

我愛飲廣西的本地米酒，今年十一月，我去廣西蒙山為福主觀測一個祖墳，在當?shù)匾粋€圩鎮(zhèn)，福主買來五斤40度的本地米酒，我很少飲40度的米酒，回家后，我本地開的一家桂林米酒店里買了十斤30度的米酒，將這40度的蒙山米酒兌這30度的桂林米酒一齊飲，十分可口?。。?/p>

回味無窮。

廣西桂林的象山里藏有石窯洞里，名叫廣西桂林三花米酒，今年十一月中旬上廣西桂林，在餐館里買了一瓶這三花酒飲，總覺沒有蒙山米酒兌桂林米酒好飲。

廣西有很多無名米酒，姑婆山有個酒廠，香港電視臺在此處拍了一場電視劇巜酒是故鄉(xiāng)濃》。

廣西米酒，有各種各樣的，本地米酒，也叫土打酒，有桂林三花酒，也有酒鬼酒，有中藥浸的各類藥酒，稔子酒，風濕藥酒，壯陽酒，各種各樣都有，應(yīng)有盡有……

可我偏愛飲蒙山和桂林的兌酒！?。?/p>

廣西的好酒很多，為大家列舉幾款比較出名的酒。一、桂林三花酒，清澄透明，味道香醇，回味無窮，是中國米香型白酒的代表，也是桂林三寶之一。基本來桂林旅游的游客，喜歡喝酒的都要帶上幾瓶回去，是桂林的特產(chǎn)之一。桂林三花酒名聲在外。

二、漓泉啤酒，沒有哪個廣西人不知道漓泉啤酒，那句經(jīng)典的廣告語讓大家記住了漓泉這個老品牌，但漓泉啤酒的名聲在內(nèi)，出了廣西就沒幾個人知道了。

三、丹泉。位于廣西南丹，是廣西最大的白酒生產(chǎn)基地，選取高粱、小麥等糧食為原料，采用傳統(tǒng)的釀造工藝和現(xiàn)在技術(shù)相結(jié)合，產(chǎn)出的白酒口感醇厚綿甜，回唇甘甜，是醬香型白酒。

四、德勝米酒，由劉三姐家鄉(xiāng)的香米和德勝獨有的泉水釀造而成，口感極佳，低而不淡，香而不艷，有“風來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”的美譽。

五、羅城山野葡萄酒，價格便宜，度數(shù)低，口感好，喝多了也不醉回齒留香。

糯米酒

廣西是名付其實的酒鄉(xiāng)，廣西的男性80%都喝酒，特別是農(nóng)村鄉(xiāng)下人幾乎都愛整兩中。。。。。。

廣西有很多經(jīng)營酒類的企業(yè)，酒廠多于牛毛，但真正算得上名酒的，只有桂林三花股份有限公司出品的桂林三花系列酒。。。。。。

在廣西所有以經(jīng)濟為目標，以掙錢為目的生產(chǎn)的只能是商品酒，都算不上廣西的好酒。。。。。

真正的廣西好酒是名不見真?zhèn)鞯模瑐鹘y(tǒng)廣西民間純糧釀造的小鍋酒即土酒，俗稱土茅臺。。。。。。

隨著科學(xué)發(fā)達，人民生活水平提升，追求經(jīng)濟效益的社會發(fā)展，傳統(tǒng)的純糧小鍋酒己被各種商品酒陶態(tài)，慢慢退出都市市場。

現(xiàn)在在廣西的山村鄉(xiāng)下還是有些老人自釀自喝，自產(chǎn)自銷的。。。。。

傳統(tǒng)小鍋酒是用隔年老米煮飯，加入用酒餅藤，老虎糟，過山香等十幾種值物發(fā)酵制作的酒餅拌勻，然后裝入酒壇自然發(fā)酵，然后加入天然山?jīng)_水半固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)一至三五年以上封存發(fā)酵，用傳統(tǒng)的土灶柴火，瓦樁或木樁蒸溜釀造，入壇才得出真正的純糧小鍋酒!

小鍋酒可以用糙米，玉米，高粱，粟禾，木暑，洋芋，紅薯等為原料釀造。。。。。。

小鍋酒按酒度分為單酒，雙酒，三花酒等，以蒸餾次數(shù)分為頭罉酒，雙蒸酒，三蒸酒等。。。。。

經(jīng)蒸餾的小鍋可用來泡各種各樣的保健酒，果酒，藥酒等等。。。。。

當然傳統(tǒng)小鍋酒僅是我等廣西平民百姓認可的廣西好酒!!!

米飯

酒餅

發(fā)酵瓦壇

瓦樁

天撐

地罉

柴火灶

接酒甕

盛酒甕

魏晉有曹操“何以解憂，唯有杜康”

唐有李白“蘭陵美酒郁金香”

今有賀州“借問酒家何處有，路人遙指黃姚鎮(zhèn)”

說起酒，每個地方都有它獨特的味道，黃姚古鎮(zhèn)也不例外。山水之間陳釀酒濃，濃郁的酒香滿街流淌，滿街滿巷都浸透著歡樂。

在賀州，很多人都知道，黃姚除了茶葉和豆豉之外還有黃精酒，黃精酒也已有上千年的歷史！今天，跟著麒大寶一起去看看黃姚古鎮(zhèn)的特產(chǎn)吧！

黃姚古鎮(zhèn)，屬喀斯特地貌，鎮(zhèn)內(nèi)竹木森森，奇峰聳立，而在這些奇峰之下孕育著不少像黃精一樣的珍貴藥材。

黃精，中醫(yī)傳統(tǒng)補中益氣藥材，具有補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎之功能。

再加上此地清溪環(huán)繞，水質(zhì)清洌、純美甘甜，是釀酒的絕佳原材料。

因此用野生黃精、優(yōu)質(zhì)米酒、紅棗和古鎮(zhèn)純凈甘甜的水質(zhì)等釀造的黃精酒，色澤金黃剔透，口感甘甜、醇厚順滑，猶如瓊漿玉液。所以除茶葉、豆豉外，黃精酒也是昭平"三寶"之一。

黃姚人釀制和飲用黃精酒已延續(xù)了上千年的歷史。話說宋朝時，先輩南遷到黃姚后，把中原的古法釀酒工藝帶到了當?shù)兀詡鞒星甑募妓囜勚瞥鱿銡猹毺睾椭C、口感純正的傳世佳釀。

在清代，黃精酒一直是清宮御用養(yǎng)生酒。慈禧太后聽聞其具有美顏滋養(yǎng)之功效，還頒下懿旨，指定黃姚黃精酒為她個人獨享的特供品。

如今，黃姚鎮(zhèn)上家家戶戶都泡制黃精酒。這種當年的皇室貢品已走入尋常百姓家。

黃姚鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都能泡制出上乘的黃精酒。在每年的收獲季節(jié)，人們便將黃精酒拿出來，互相饋贈，以慶豐收。

隨意走入一戶人家，也許就能在廚房、屋角看到包著紅布的陶瓷罐，這些就是人們自釀的黃精酒。

因其黃精酒具有以食為藥、以內(nèi)養(yǎng)外、以食養(yǎng)健、滋補養(yǎng)顏、延年益壽的功效。在昭平縣的黃姚古鎮(zhèn)，還有這樣一個傳說：相傳明代有位無暇禪師，在黃姚寶珠觀修煉時，常年飲用黃精酒，結(jié)果活了120多歲。

邂逅一瓶佳釀，人生之樂事

酌一口美酒，話一地家常

豈不享受？

70年代初在龍州的響水鎮(zhèn)喝過一種烏猿酒，那是用整只烏猿配以糯米加各種中藥發(fā)酵釀造而成，價格和桂林三花相同，醇香無比，飲后滿嘴留香！后因烏猿列入保護動物名錄，該酒停產(chǎn)，配方失傳，令人挽惜不己！龍州酒廠曾以黑狗代替烏猿生產(chǎn)過一種香肉酒，多少有一些味道，可惜現(xiàn)在也見不到了！不知名位有嘗過烏猿酒的沒有？個人認為，在它面前，什么茅臺五糧液只能稱臣！

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