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麗水美食排行榜（麗水好吃的特色餐廳）

發(fā)布時間：2023-03-28 10:55:59 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 51 問大家

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本文目錄:

1、麗水4月份吃什么美食
2、麗水小吃有哪些美食
3、麗水有什么特色美食
4、麗水有什么好吃的小吃啊!

麗水美食排行榜（麗水好吃的特色餐廳）

一、麗水4月份吃什么美食

安仁魚頭火鍋。

安仁魚頭火鍋是麗水的一道特色美食，由當?shù)靥禺a(chǎn)的鳙魚頭豆腐咸菜等烹制，味道鮮美，風(fēng)味獨特。

泥鰍火鍋是麗水著名的特色美食，泥鰍肉質(zhì)細膩可口，味道香辣。鮮蒸_魚是麗水的一道著名美食，_魚蒸制味道最為鮮美，原汁原味，鮮香可口。

二、麗水小吃有哪些美食

瘦肉丸

細長的肉羹劃入滾燙的水中，白偏紅的顏色，很有嚼勁，那種沒有肉的味道，面粉味道又不能太重的瘦肉丸才是童年的味道，芹菜碎、香菜、榨菜、雞精、胡椒粉、醋，再向老板討點藏起來的紫菜，一杯小小的瘦肉丸，配料比肉丸都多。

去哪兒吃：

棉布市場小吃一條街、麗水大廈旁老字號、批發(fā)市場燈塔街門口、新華書店門口、各中小學(xué)放學(xué)時的門口

雞蛋烙餅

麗水剛開始創(chuàng)衛(wèi)的時候，雞蛋烙餅都快沒了，還好現(xiàn)在出來早餐車，賣雞蛋烙餅的地方多了起來。磨平一勺面糊，敲上一個雞蛋，加上各色調(diào)料，刷上好幾層的甜面醬，把心愛的里脊肉、王中王、油條都包進去，巨無霸豪華版雞蛋烙餅就誕生了。記得第一次吃豪華版雞蛋烙餅的時候，只要5塊錢，現(xiàn)在加個里脊肉都要5塊了

去哪兒吃：

棉布市場、中心醫(yī)院門口、東大門口等等

雜糧煎餅

雜糧煎餅和雞蛋餅差不多，喜歡雜糧煎餅里面的脆片，一口咬下去，嘎嘣脆。麗水的雜糧煎餅都叫山東雜糧煎餅，就像雞蛋烙餅叫天津雞蛋烙餅一樣，沒有為什么

去哪兒吃：

棉布市場、三中路口、三巖寺

縉云餅

最早的時候，賣縉云餅都是在攤上賣的，一個鐵爐，師傅在旁邊做餅，刷上糖水，放進去里烤一下下就可以出爐了。我最喜歡那種比臉還大，比作業(yè)本還薄的餅，烤得脆脆的，和小伙伴分著一起吃，每人折一點，一路吃回家。

三、麗水有什么特色美食

第一道，綠豆腐

制作這綠豆腐用的是一種叫豆腐柴的原料，用的只是葉子哦。這制作好的綠豆腐也正是如名字一般，整體綠色，甚至是有種通透的感覺，這道美食在當?shù)啬且彩巧钍苋藗兊臍g迎，而且這綠豆腐有一種淡淡的清香，吃起來最為爽口了！

第二道，蛋黃青蟹

這蛋黃青蟹更是難得的美味，而且看起來金黃油亮，十分的誘人，散發(fā)的濃香更是沁人心脾，瞬間就能勾起人們的食欲。嘗起來，你便能嘗到這外面一層干脆咸香的蛋黃，很是美味，里面的蟹肉那更是鮮嫩美味，別有一番風(fēng)味。

第三道，蟹汁鱖魚

這道蟹汁鱖魚可謂是中西結(jié)合的一道美味，風(fēng)味獨特。這鱖魚的魚肉很是鮮嫩細膩，而且很是潤滑，保留了魚肉的鮮美，蘸上蟹汁吃起來最為美妙，這蟹汁鮮香美味，那種獨特的味道最是讓人心動了！

第四道，麥豆飯

這麥豆飯便是主食了，用的是臘肉、新鮮的麥豆、火腿以及糯米做成的，吃起來這飯軟糯可口，而且每一粒糯米飯都是如此，再吃一口火腿以及臘肉，更是鮮香美味，鮮嫩爽口，給人滿滿的飽腹感！

四、麗水有什么好吃的小吃啊!

麗水小吃推薦麗水的小吃很不錯，可以去繼光路上的夜市，不但小吃攤點集中還能買到新鮮水果。中山路上的夜排擋據(jù)說是吃溪魚的好地方。據(jù)說火車站附近的排擋也很不錯。翡翠羊柳卷清代光緒年間，舒洪有位李姓的土廚師，他把羊里脊肉（羊柳）劈成薄片，稍經(jīng)佐料加工，就卷入各類輔料，再經(jīng)油鍋滑熟，最后加調(diào)料勾芡，即成口感滑嫩的羊柳卷，深受群眾喜愛。山粉圓也稱山粉丸、滿堂紅。用山粉、芋艿拌入煮雞肉鹵汁，加碎肉、佐料和勻，撮入蒸籠炊熟，食用時再切成片、條或粒。山粉以蕨根粉為正品，葛粉次之，現(xiàn)多用番薯粉。安仁魚頭燒豆腐龍泉安仁的魚頭燒豆腐，是道名菜。不僅味道鮮美，膾炙人口，物美價廉，令過往客商嘖嘖稱贊，名揚遐邇，還是健腦補品。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚頭中所含有的大量卵磷脂，DHA飽和脂肪酸,具有很強的促進腦細胞，特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和神經(jīng)角生長發(fā)育的功能，是極度用腦人員最佳飲食。咸菜火鍋麗水地處山區(qū)，山高水冷，山村鄉(xiāng)民以秋冬之際，多食火鍋。山區(qū)的火鍋以咸菜、白菜、蘿卜、南瓜、絲瓜、毛芋以及筍、蕨、野菌、苦菜等為主料，且多以自制感菜為主。腌咸菜，由筍、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成，質(zhì)料不同，口味也多樣。漬咸菜，主要由黃瓜、嫩姜、柚皮、番薯等制成，隨漬隨吃，別有風(fēng)味。霉咸菜，主要是霉豆、由鮮綠豆霉制而成，食時再佐以白酒、陳醋。

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