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中國黃酒十大排名沙洲(中國知名黃酒)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國黃酒十大排名沙洲的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
本文目錄:
一、請問中國黃酒品牌前20名有哪些?
1 古越龍山 (中國馳名商標(biāo),中國名牌,中國紹興黃酒集團(tuán))
2 會稽山 (中國馳名商標(biāo),中國名牌,會稽山紹興酒股份有限公司)
3 嘉善 (源于1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司)
4 塔牌 (中國名牌,中華老字號,浙江塔牌紹興酒有限公司)
5 金楓-和-石庫門 (中國馳名商標(biāo),中國名牌,上海金楓酒業(yè)股份有限公司)
5 女兒紅 (中國馳名商標(biāo),中華老字號,紹興女兒紅釀酒有限公司)
6 即墨 (北方最大的黃酒研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè),山東即墨黃酒廠)
7 海神 (十大黃酒品牌,安徽省海神黃酒有限公司)
9 沙洲 (十大黃酒品牌,中國名牌,張家港釀酒集團(tuán))
10 白蒲 (十大黃酒品牌,江蘇南通白蒲黃酒有限公司)
現(xiàn)在都流行買10大名牌的,比較有保障一些,也比較放心
最好你在專注于中國品牌查詢和排行的[中國十大品牌網(wǎng)MAIGOO]查查名單,大長見識了。
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二、黃酒有代表性品牌嗎?
中國黃酒十大品牌:
1 古越龍山 (始創(chuàng)于1664年,中國馳名商標(biāo),中國名牌產(chǎn)品,中國500最具有價(jià)值品牌,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司)
2 會稽山 (創(chuàng)建于1743年,中國馳名商標(biāo),中國名牌產(chǎn)品,中華老字號,國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,會稽山紹興酒股份有限公司)
3 石庫門-和酒 (中國馳名商標(biāo),中國名牌產(chǎn)品,上海市著名商標(biāo),上海名牌產(chǎn)品,中國黃酒十大品牌,上海金楓酒業(yè)股份有限公司)
4 塔牌 (中國馳名商標(biāo),中國名牌產(chǎn)品,中華老字號,浙江省著名商標(biāo),中國十大黃酒品牌,浙江塔牌紹興酒有限公司)
5 女兒紅 (創(chuàng)建于1919年,中國馳名商標(biāo),中華老字號,浙江省著名商標(biāo),浙江省高新技術(shù)企業(yè),紹興女兒紅釀酒有限公司)
6 即墨 (成立于1949年,中華老字號,黃酒綠色食品,山東名牌產(chǎn)品,中國黃酒十大品牌,山東省著名商標(biāo),山東即墨黃酒廠)
7 西塘 (創(chuàng)業(yè)于1618年,中國馳名商標(biāo),國家原產(chǎn)地標(biāo)識,國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,浙江名牌產(chǎn)品,浙江嘉善黃酒有限公司)
8 沙洲 (于1886年,中國名牌,中華老字號,中國馳名商標(biāo),黃酒國家標(biāo)準(zhǔn)起草制定單位之一,江蘇張家港釀酒有限公司)
9 善好 (始創(chuàng)于1958年,中國馳名商標(biāo),浙江著名商標(biāo),中國黃酒十大影響力品牌,中國十大黃酒品牌,浙江善好酒業(yè)集團(tuán))
10 古越樓臺
三、中國知名黃酒品牌有哪些
古月龍山,會稽山,石庫門,塔牌,沙洲優(yōu)黃,西塘黃酒,善好黃酒,即墨老酒,女兒紅,古越樓臺
四、中國最好的黃酒品牌?
這些年我喝過的黃酒很多,有品牌的黃酒、沒品牌的農(nóng)村黃酒都喝過,什么古越龍山、沙洲優(yōu)黃、上海的和酒、石庫門、會稽山、塔牌等等都喝過,但是沒有一個(gè)牌子讓我的嘴爽過,總是覺得口感不對,直到朋友推薦了房縣黃酒,我喝了一次就愛上了,它入口微甜、細(xì)品微苦,滿口醇香,喝起來真心不錯(cuò),在此推薦。我每次都找房縣農(nóng)戶購買,有人私信我問購買方式,一個(gè)個(gè)回復(fù)太麻煩,你們想了解可以點(diǎn)擊網(wǎng)頁鏈接,下方有購買入口,自己了聯(lián)系。
就我了解的情況是,房縣黃酒是一個(gè)地方性黃酒,產(chǎn)地是湖北省房縣,目前沒有怎么商業(yè)化,我每次都買的農(nóng)戶自己手工做的,比商業(yè)化嚴(yán)重的品牌黃酒合起來舒服很多。所以個(gè)人覺得口感好的黃酒一定不是工廠批量生產(chǎn)的,黃酒這東西,在中國屬于歷史非常厚重的酒類,最傳統(tǒng)的釀酒工藝絕對在民間,酒廠工業(yè)化加工出來的我只能說呵呵(個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴)~~大家可以類比為何農(nóng)村豬肉比城市豬肉好吃。
看了頭條有其他酒友也介紹了房縣黃酒,但是感覺介紹的不細(xì)致,難得見到自己比較擅長的問題,今天就為大家詳細(xì)介紹一下房縣黃酒吧,感興趣的朋友請往下看:
房縣黃酒是一種區(qū)域性的黃酒,在房縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶中家家會釀制,故而當(dāng)?shù)厝擞玫孛泳扑追Q組成了房縣黃酒這個(gè)稱謂,此酒在湖北省內(nèi)知道的人挺多,喝的人也多,有利可圖,然后就有酒廠開始以房縣黃酒的名義批量生產(chǎn)了,實(shí)際酒廠生產(chǎn)出來的口味和農(nóng)村人自己手工做的口味差別還是挺大的,這也是如果買的話,個(gè)人不建議去淘寶、京東等電商網(wǎng)站買的原因。感覺說多了,會不會被打?。?/p>
好了,好了,接下來真的真的給你們介紹房縣黃酒了:
我查了一下史料,房縣黃酒有記錄的歷史要比紹興黃酒早400余年,歷史悠久自然不用多說,只不過當(dāng)?shù)夭]有全國有名的標(biāo)桿企業(yè),這個(gè)原因很多,導(dǎo)致這么好的黃酒除了湖北人外,沒多少人知道,其實(shí)時(shí)間很可惜的事情。
房縣黃酒的歷史由來、喝法、釀制方法
一.房縣黃酒的歷史(百度百科引用,文縐縐的,不想看的直接跳過看下一部分)
據(jù)史料記載,早在西周時(shí)(前1046—前771年),房縣民間已開始有釀制黃酒的技藝。當(dāng)時(shí)用糯米釀造的“白茅”就是后來的房縣黃酒。
周宣王時(shí),楚王派房陵人尹吉甫(周朝太師《詩經(jīng)》作者,房縣人)作為使者向周宣王進(jìn)貢,尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的白茅(黃酒)獻(xiàn)給周宣王,寶物呈上殿開罈滿殿香,周宣王嘗了一口,大贊其美,遂封為封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分裝,依白茅封疆土,獎(jiǎng)諸侯,并任尹吉甫作太師,扶朝政。后來,尹吉甫成為文能治國,武能安邦的一代賢臣。
《詩經(jīng)·野有死麕》:“白茅純米,有女如玉”。白茅屬于南方貢品,所以白茅就是房縣黃酒最早的稱謂。再后來,又有黃酒、皇酒、白馬尿等稱謂。
秦始皇統(tǒng)一中國后,房陵成為歷代帝王將相的流放地,到房陵后都養(yǎng)成了喝黃酒的習(xí)慣。
漢朝時(shí),房陵黃酒廣為普及,成為達(dá)官貴人的隨葬品。1974年,房縣七里河出土的漢墓中發(fā)現(xiàn)大量的裝黃酒的酒具,其中一個(gè)大罈子仍保留有當(dāng)時(shí)的黃酒。
唐代,黃酒更為盛行。光宅元年(684年),唐中宗之子李顯,被其母武則天貶到房州為廬陵王時(shí),他最喜歡飲用這種酒,被人稱為品酒郎君,曾作詩此酒只應(yīng)天上有,瑤池天宮量也無,他日龍駕回長安,每年送聯(lián)三萬斛。廬陵王將房陵黃酒作為貢品,獻(xiàn)給武則天,因此房縣黃酒又有了皇酒之說,名揚(yáng)天下,使房縣黃酒沾上了皇家的氣息。神龍?jiān)辏?05年),廬陵王官復(fù)皇位,將房縣黃酒定為貢酒年年進(jìn)貢,歲歲來朝。中宗用黃酒宴請文武百官,飲后神清目朗,滿口異香,眾官連聲稱奇,有一文官即席賦詩曰:房州神泉水,皇家桌上珍,托得天子福,喜得百官醉。
房縣黃酒釀制方法(農(nóng)家手工釀制方法)
媽媽做的時(shí)候沒拍照片,農(nóng)村的照片拍出來辣眼睛,下邊給大家上幾張小作坊釀酒的照片吧,釀酒的流程是差不多的,大家可以偷偷,悄悄看
1淘米
2.上甄
3.蒸米
4.出鍋
5.拌曲
6.淋霉
7.曬霉
8.壘窩
上邊流程都做完后,發(fā)酵3天左右出質(zhì)量最高的伏汁酒,伏汁酒收了后,再加水發(fā)酵20天到30天,收普通黃酒,今年家里多做了一些黃酒,自己喝不完,有需要的可以找我哈。也可以關(guān)注我的公眾號“房縣土城黃酒”,這里聚集了全國各地愛房縣黃酒的朋友,隨時(shí)準(zhǔn)備黃酒局約起!最后溫馨提醒,房縣黃酒雖好,可不要貪杯奧奧~~~
房縣黃酒喝法
第1種:冬季加熱至溫?zé)岷?/p>
湖北房縣黃酒加熱至溫?zé)岷笮∽脮l(fā)現(xiàn)酒味更濃,喝下后暖胃熱身,只需稍微加熱,酒味飄香全屋。尤其冬天時(shí)節(jié),房縣黃酒加熱飲用是房縣當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的喝法。
溫馨提醒:加熱黃酒時(shí)間不宜太久,火勁不宜過大,否則酒精都揮發(fā)掉了,就失去了加熱飲用的意義黃酒的最佳品評溫度在38℃上下。
第二種,夏季冰凍著喝
夏季天熱,冰凍黃酒飲用也是當(dāng)?shù)厝讼募境R姷暮确?,冰?zhèn)黃酒非常爽口,微黃色的黃酒與晶瑩的冰塊相映,賞心悅目,清爽怡口。
第三種,話梅黃酒泡著喝
在房縣黃酒中加入話梅泡著喝也是一部分當(dāng)?shù)鼐用裣矚g的飲用方式,由于話梅酸酸甜甜,加入黃酒后可以使房縣黃酒味道更佳香甜甘爽,加入話梅的黃酒營養(yǎng)價(jià)值也更高!
第四種,加姜片喝
在房縣黃酒中加生姜泡著飲用,可以起到通經(jīng)活絡(luò)、健脾開胃的功效,預(yù)防感冒是非常不錯(cuò)的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,適量喝房縣黃酒可以促進(jìn)人體血液循環(huán),促進(jìn)人體新陳代謝。生姜片可以暖身祛濕,黃酒搭配生姜片一起飲用效果會更佳好,飲用生姜片泡的黃酒能幫助人體發(fā)汗驅(qū)寒,促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán),是不可多得的佳品。
第五種,加楊梅喝
楊梅泡房縣黃酒飲用,由于楊梅富含各種有機(jī)酸、維生素C、鮮果味酸等,楊梅泡黃酒,可以消暑解膩、美容養(yǎng)顏。
第六種,藥材泡黃酒
生姜、枸杞補(bǔ)、紅棗、桂圓、與房縣黃酒一起浸泡飲用,飲一口,暖流入胃,具有非常好的養(yǎng)生功效。
第七種,黃酒蒸蛋
用黃酒蒸蛋,男人食用活血補(bǔ)氣,女人食用滋潤養(yǎng)顏。黃酒蒸蛋,吃起來基友雞蛋嫩滑的口感,又有房縣黃酒特有的米香。是上好的滋補(bǔ)佳品。
喝房縣黃酒的好處
1、黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
2、黃酒中已檢出的無機(jī)鹽達(dá)18種,包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富,主要來自原料和酵母自溶物。
3、黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最,是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在,易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學(xué)功能和調(diào)節(jié)功能。
4、黃酒含豐富的功能性低聚糖,可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育,改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體健康。
5、溫飲黃灑可幫助血液循環(huán),具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。
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