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    蕭山好吃的地方排行榜(蕭山好吃的地方排行榜最新)

    發(fā)布時(shí)間:2023-03-25 19:42:50     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 100        問大家

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    本文目錄:

    蕭山好吃的地方排行榜(蕭山好吃的地方排行榜最新)

    一、杭州蕭山夜宵那里好吃便宜

    北干一苑那里,永久路上的藍(lán)鯨飯店.非常便宜,味道不錯(cuò) 學(xué)士橋旁邊的港式佳友記品種多,靚粥蝦餃很不錯(cuò)

    恒隆對面的山陰路上也有不少好吃的夜宵店

    二、蕭山那有好吃的

    體育館對面的和順小吃還不錯(cuò)的

    三、蕭山哪里的自助餐比較好吃?

    開元名都自助餐,

    成人158元/位

    學(xué)生98元/位

    現(xiàn)在三免一

    上面的我沒去過

    恒隆和加州陽光都去過

    恒隆價(jià)錢比較貴,不過東西挺好的,比加州陽光好,就是飲料還要自費(fèi)

    加州便宜,就是要自己烤,沒吃的時(shí)間

    四、杭州指南番外:在這幾家農(nóng)家小店里,藏著杭州人都不太知道的地道美味

    。

    春天就是要在江南浪浪浪

    杭州吃吃吃指南番外篇

    請放心食用。

    _________

    上周 去杭州密集吃了很多餐廳,覺得噢,必須給超級優(yōu)秀的杭州農(nóng)家樂留一篇!

    走走走開過錢塘江,好吃的農(nóng)家樂都在蕭山。

    蕭山就像是杭州的浦東,隔著一道江。

    在這里,你可以吃到這樣的茄子——看來普通,卻是迄今吃過最好吃的茄子。

    這樣的鯽魚:包著肉餅一起蒸,香噴噴。

    這樣的芋艿:新鮮軟糯,還會拉絲。

    還有這樣的大腸:濃郁的鹵香,還泛著誘人的光芒!

    蕭山的菜館大多看起來簡陋,但食材通常就兩種:當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自家種的時(shí)令蔬菜,錢塘江當(dāng)天撈的江鮮。

    如果去杭州,強(qiáng)烈建議留半天給它們!

    第 1 家|小本雞

    鯽魚肉餅鹵大腸,全都蒸得噴噴香

    在車上,當(dāng)路邊的風(fēng)景由城市逐漸變?yōu)榻紖^(qū),慢慢到路邊都是垃圾堆,跟著導(dǎo)航一直開到懷疑人生時(shí),便可以看到一幢大型平房——?dú)g迎來到小本雞。

    這家店在聞佳老師2016 年的杭州指南里推薦過,后來每位第一次來的研究員都發(fā)出了同樣的感嘆:真的沒開錯(cuò)嗎????

    但吃過后,每個(gè)人都服氣了:食材新鮮又干凈,大灶蒸籠一蒸,就鮮香撲鼻。

    小本雞專做蒸菜,一定要早去吃飯,晚了蒸籠里的菜都被搶光了。

    在小本雞,一定要點(diǎn) 肉餅蒸鯽魚 !

    一定要點(diǎn) 肉餅蒸鯽魚 !

    (這是隱藏菜單噢〜

    現(xiàn)殺的江鯽魚,腹內(nèi)塞入帶膘的肉餅上籠蒸,魚肉融進(jìn)了豬油香,淋上醬油就炒雞美味。

    和菜場鯽魚比,錢塘江產(chǎn)的鯽魚沒有泥腥,分外鮮甜。江鮮每日捕撈量少,在蕭山就被吃完了,杭州市區(qū)根本輪不上,所以一定要來蕭山吃啊〜

    你看這塞在里面的肉餅!親媽的分量啊嘖嘖嘖

    肉餅多汁且有彈性!搭配細(xì)膩的魚肉一起吃,根本停不下來。

    有刺,吃的時(shí)候要慢一點(diǎn)。

    豆芽腰花 ,腰花新鮮無腥氣,脆脆彈彈的。搭配爽口的豆芽,好吃。

    杭州人對腰肝腸的料理手法,值得以后專門寫一篇了。

    小本雞的另一個(gè)招牌 蒸大腸 也很棒,濃郁的鹵香,誘人的焦黃色,還泛著光芒!

    杭州人做大腸花樣繁多,研究員已經(jīng)吃過六七種了,相當(dāng)可以!

    又 Q 又糯,完全不腥。是光盤最快的喲!

    咸菜頭蒸豆腐 ,豆腐超級嫩。里面還有切成絲的春筍。整道菜非常鮮。

    肉餅蒸蛋也不錯(cuò),肉質(zhì)嫩嫩香香的,喜歡的可以來一盤。

    醬油水河蝦 ,河蝦殼結(jié)實(shí),肉也結(jié)實(shí),簡簡單單就吃得很開心。

    到蕭山,要吃 白斬雞 。路邊店用的是都是本地騸雞,有半凝凍的雞油,肉也嫩,簡單配本地土醬油,就是很好的下酒菜!

    在蕭山,路邊店的白斬雞品質(zhì)基本都不會太差。

    杭茄,蒸得透透的,肉質(zhì)潔白軟糯,淋上醬油就吃,很粗獷,但就,蠻喜歡。

    杭州本地茄子特別糯,杭州人常和米飯一起蒸,叫「飯焐茄子」。

    清蒸江鰻 ,有香噴噴的脂香氣,肉質(zhì)很細(xì)膩。

    錢塘江鰻魚,有一種特別的油脂香氣,視是否純野生和大小,價(jià)格區(qū)間很大。

    Tips:

    第 2 家|聚樂

    茄子白條韭菜魚籽,小炒時(shí)令都好吃

    位于蕭山的聚樂,在 2019 版杭州指南 里寫過,特別喜歡,喜歡到去滾過菜單。

    看,是不是很農(nóng)家樂?

    菜單是個(gè)厲害的農(nóng)家樂菜單,完全看不懂……

    問杭州朋友和聞佳老師,都說,這菜單太面向熟客了,他們也不會。

    正確的打開方式,是去后廚看著當(dāng)天新鮮到的蔬菜和鮮魚點(diǎn)菜!

    對 40 塊的茄子很好奇?上桌第一口瞬間回魂。啊啊啊沒想到茄子能這么好吃啊,一個(gè)大型真香現(xiàn)場!

    用的也是杭茄,上海研究員表示這是她吃過的最好吃的茄子。

    后廚齊齊整整各色當(dāng)天新鮮蔬菜,老板娘展示了絕佳的買菜技能:茄子新鮮細(xì)嫩,佐了杭椒、肉末和鮮香的醬汁,味道好得令人難忘。

    嗷嗷打破印象的茄子,去聚樂一定要嘗嘗。

    白條 ,這是時(shí)令的江鮮,杭州市區(qū)不多見。在聚樂后廚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺,直接加醬油水蒸蒸,再淋上姜蔥蒜。

    醬汁滑過細(xì)膩的魚肉,啊啊啊犯規(guī)!

    鮮美嫩滑,一口一口停不下來。

    還點(diǎn)了現(xiàn)殺鱸魚,也是看著普通,結(jié)果很鮮美,超預(yù)期〜

    時(shí)令的春筍搭配杭椒一起燜,出鍋加少許醬油。調(diào)味簡單,鮮甜爽口,入口無渣。

    杭州本地小尖椒,不辣很鮮。

    在廚房看到今早殺的 鯽魚有籽 ,杭州小伙伴立即和老板要了一份。上桌,發(fā)現(xiàn)是用時(shí)令的 春韭菜 一起炒,咬下去魚籽還能微微爆汁。超喜歡!

    能不能吃到這個(gè)菜,取決于當(dāng)天殺的鯽魚有沒有籽,祝各位好運(yùn)。

    這道菜是同桌杭州小伙伴的最愛。一邊吃一邊感慨:能把這種廉價(jià)的食物做得好吃,很不容易。

    配了一點(diǎn)筍絲一起炒,滋味更豐富。

    軟軟糯糯的 芋艿 ,同樣只加醬油水蒸蒸,保留著芋艿特有的香味,夾起來還會拉絲。

    他們家蔬菜真的都太棒了,應(yīng)該就是農(nóng)田直供的緣故,老板又特別會挑食材。

    臭豆腐千張 ,千張包和臭豆腐合蒸,臭豆腐的風(fēng)味完全融進(jìn)了千張包里。非常鮮。

    杭州有吃臭豆腐的習(xí)慣,原因可能是老一輩有不少紹興移民,把當(dāng)?shù)剡@個(gè)習(xí)慣帶了過來。

    咸肉春筍豆瓣 同樣是時(shí)令菜,豆瓣非常糯,咸肉香春筍鮮,風(fēng)味都滲進(jìn)豆瓣里,妙。

    時(shí)令綠葉菜的選擇也有很多,研究員要了 小青菜 ,糯得不得了,清甜沒有渣。

    同桌的杭州小伙伴吃了大半盤。

    正是杭州龍井的季節(jié),杭州朋友還帶了龍井茶葉,找店家要了杯子和熱水,每個(gè)人現(xiàn)泡了一杯。把春天吃進(jìn)口中,喝進(jìn)肚里~滿足!

    Tips:

    最后,再補(bǔ)充一個(gè)研究員蕭山行發(fā)現(xiàn)的另一家很有 記憶點(diǎn) 的店!

    濃油赤醬,另一種蕭山風(fēng)格

    老虎飯店,看圖哈哈?!甘捝铰愤叺辍癸L(fēng)格,喜用豬油烹飪,口味偏厚重。

    據(jù)杭州本地朋友介紹,這種老店風(fēng)格,目前在杭州算是比較網(wǎng)紅的。

    來來來,感受一下這個(gè)油度~

    研究員一邊轉(zhuǎn)一邊???

    白斬雞 是特色,好吃,但是也是吃過的里面最油的。

    最奇葩的還是這個(gè)雞冠油蒸芋艿,豬腸的肥油和芋艿一起蒸,吃起來感覺抿了油。完全碳水炸彈!

    食材都蠻新鮮的,門口依然放著鮮活的江鮮和菜,頗受本地人歡迎。

    喜歡這種風(fēng)格的旁友們,不妨一試~

    蕭山藏著許多本地人都未必知道的小館子,吃大鍋菜和江鮮及各種時(shí)令野味,很有趣。細(xì)細(xì)發(fā)掘,還有得寫。下次打算仔細(xì)研究蕭山的江鮮,找找杭州市區(qū)很少見的鮮魚,一定很棒!

    感謝杭州研究員@雷米 老師!

    寫完啦,祝吃得開心!

    本周

    3 隊(duì)研究員正在江南浪

    正在研究:揚(yáng)州炒飯

    采訪了揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)院、某貴餐廳、揚(yáng)州炒飯專門店、本地人排隊(duì)的炒飯路邊攤…

    但這次了解到:揚(yáng)州炒飯一定要放火腿!不是火腿腸,謝謝。

    揚(yáng)州炒飯里的火腿腸之于揚(yáng)州人民,就像鴛鴦火鍋之于四川人民

    吃到一碗:春季限定牛肝菌香椿拌面!

    這么有趣的限定面,來自上海龍華寺的素齋餐廳。是不是很棒?

    以前詳細(xì)寫過,戳我。

    下周預(yù)告:五一之前不刷臺州,美好的鯧魚就要過季了!

    2019 版臺州指南、N 種臺州人民吃鯧魚秘法和隱藏版小吃圖鑒即將奉上!

    2 個(gè)題外

    龍井的季節(jié),去吃的杭州朋友都自帶龍井,標(biāo)致的豆奶花香氣,讓春天的滋味更綿長。動(dòng)身前,可以帶上這杯梅家塢頭采明前龍井。

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    在杭州吃到不想回家的研究員,已經(jīng)被這些寶藏餐館徹底征服了!哭著要建杭幫群,找到杭州更多好吃的館子,想入群的同學(xué)搜研究員2號微信msglab01,小作業(yè):入群后一人推薦一家餐廳!

    本文的研究員

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