蒸籠排行榜（中國(guó)十大蒸籠品牌）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于蒸籠排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、四川小吃排行榜前十名

• 2、聊城名吃前十名排行榜

• 3、嘉興美食排行榜前十名

• 4、西安美食攻略十大必吃排行榜

一、四川小吃排行榜前十名

1、擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢的特色小吃，也是中國(guó)十大名面條之一。因?yàn)檫@種面最初是由小商販挑著擔(dān)子在大街小巷里叫賣(mài)，所以得名擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面面條細(xì)有筋道、鹵汁酥香有味道，是很多外地游客來(lái)四川首先要品嘗的美味。

2、鐘水餃

鐘水餃?zhǔn)撬拇ǔ啥嫉膫鹘y(tǒng)小吃，最早創(chuàng)始于光緒十九年（1893年）。鐘水餃之所以好吃，跟它的選料和調(diào)味密不可分，選用紅辣椒面和菜油煉制的紅油，加上當(dāng)?shù)靥刂频尼u油等多種調(diào)料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮等特色。早在2016年，鐘水餃被授予“四川金牌旅游小吃”的稱(chēng)號(hào)。

3、龍抄手

龍抄手是四川成都的傳統(tǒng)小吃。抄手就是我們說(shuō)的餛飩，只不過(guò)四川人的叫法不同而已。龍抄手皮薄餡嫩、爽滑鮮香、是成都小吃中的代表之一，也是中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”。

4、缽缽雞

缽缽雞是四川的傳統(tǒng)名小吃，起源于樂(lè)山，從清代流傳至今已有上百年的歷史了?！袄徖彙笔且环N瓦罐，將雞肉串串放入精心調(diào)制的料汁里煮熟，然后放在缽缽里涮著吃，這就叫缽缽雞。看上去有點(diǎn)像我們吃的擼串，但是其做法卻要講究很多。

5、川北涼粉

川北涼粉最早只是四川民間的小吃，由于其紅辣味醇、鮮香爽口的特色深受川北大漢的喜愛(ài)，一直流傳至今。如今的川北涼粉已經(jīng)是四川的著名商標(biāo)，同時(shí)還享有“中華老字號(hào)”和“中華名小吃”的稱(chēng)號(hào)。

6、肥腸酸辣粉

酸辣粉是四川川西一帶的特色小吃，而肥腸酸辣粉則是四川酸辣粉的代表品牌。全國(guó)各地其實(shí)都有賣(mài)酸辣粉的門(mén)店，但是其原料和配方和四川本地的還是有很大差距的，所以在味道和口感上自然也是沒(méi)法比的。

7、瀘州黃粑

瀘州黃粑是四川瀘州老百姓非常熱愛(ài)的傳統(tǒng)小吃之一，是很大傳統(tǒng)節(jié)日大家必吃的美食。黃粑是用糯米、紅糖和姜葉等食材經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的工藝制作而成，吃起來(lái)軟糯香甜、滿(mǎn)口留香。

8、宜賓燃面

宜賓燃面是四川宜賓的傳統(tǒng)名吃之一，因?yàn)檫@種面點(diǎn)火即燃，所以取名燃面。宜賓燃面在宜賓的大街小巷里隨處可見(jiàn)，特別是每天清晨，排隊(duì)吃燃面的門(mén)店比比皆是。

8、串串香

串串香起源于四川成都，如今已是整個(gè)四川的名吃了。串串香是四川最大眾化的美食，將各種食材串在竹簽上，然后放進(jìn)火鍋中涮著吃，不管是什么蔬菜或者肉類(lèi)都可以涮。

10、葉兒粑

葉兒粑是四川的特色傳統(tǒng)小吃，是川西和川南地區(qū)每年清明節(jié)和春節(jié)時(shí)都會(huì)吃的傳統(tǒng)食品。葉兒粑是用糯米面包餡，外面裹上四川特有的大葉仙茅葉子作為粑葉，放在蒸籠里蒸制而成。剛出鍋的葉兒粑潔白如玉、清香撲鼻、咸鮮味美。

二、聊城名吃前十名排行榜

聊城名吃前十名排行榜：

1、聊城熏雞

聊城熏雞是山東聊城的地方傳統(tǒng)名菜，距今已有六百多年的歷史了。聊城熏雞分為兩種，一種是魏氏熏雞，一種是堠堌熏雞，兩種熏雞的制作工序都很復(fù)雜，都要經(jīng)過(guò)十幾道工序?？雌饋?lái)色澤棗紅明亮，外皮酥脆，越嚼越香。

2、鍋燒雞

鍋燒雞是聊城的一道風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)菜肴，之所以獨(dú)特，是因?yàn)楹推胀ǖ臒u相比起來(lái)制作工序和所用配料要講究得多，燒出來(lái)的雞肉也更加軟香鮮嫩。我還是好幾年前在聊城吃過(guò)一次，雖然僅此一次，但是我覺(jué)得確實(shí)是我吃過(guò)的燒雞里味道最好最獨(dú)特的，很值得品嘗。

3、空心琉璃丸子

空心琉璃丸子是聊城市陽(yáng)谷縣的特色名菜，也是聊城最具代表性的菜肴，特別是在當(dāng)?shù)氐母鞔笱缦?，這道菜是必不可少的?？招牧鹆枳邮怯妹娣邸滋?、雞蛋和花生油炸制而成的，看起來(lái)玲瓏剔透，形似琉璃，吃起來(lái)酥脆香甜，不管男女老少都非常喜愛(ài)。

4、醬香雞

醬香雞是山東聊城的特色名吃。制作醬香雞要選用優(yōu)質(zhì)的三黃雞為原料，然后搭配幾十種天然香料，采用獨(dú)家醬藝經(jīng)過(guò)十多道工序精心制作而成的，吃起來(lái)不僅肉香，而且特別酥嫩，在聊城當(dāng)?shù)氐母鞔笱缦辖?jīng)常會(huì)見(jiàn)到。

5、糖酥鯉魚(yú)

糖酥鯉魚(yú)是聊城的傳統(tǒng)名菜，選用不大不小的鯉魚(yú)，太大的肉厚了不好入味，而且也炸不透，太小的肉又太少了，所以對(duì)選材很講究。選好魚(yú)要改花刀，腌制，掛糊，油炸，調(diào)鹵汁等多道工序，裝盤(pán)后色澤深紅，外皮酥脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來(lái)非常香。

6、八寶布袋雞

八寶布袋雞是以土雞為原料，掏空內(nèi)臟后以雞為口袋，然后肚子里裝進(jìn)秘制的餡料，先用油鍋炸至焦黃，再用雞湯煨煮，最后再用蒸籠蒸制而成。成菜后整只雞形狀不變，肉質(zhì)鮮嫩，醇香味美。

7、高唐老豆腐

高唐老豆腐又稱(chēng)豆腐腦，是山東高唐漢族風(fēng)味名吃之一，是用大料熬制的鹵子，吃到時(shí)候?qū)⒍垢X撇入碗中，然后澆入熬制好的鹵子，再倒入一勺老棉油和油炸過(guò)的辣椒制作而成。豆腐潔白明亮、油香而不膩；高唐老豆腐常與燒餅搭配而吃，吃起來(lái)那叫一個(gè)香，也是聊城著名的早餐特色小吃。

8、臨清燒賣(mài)

臨清燒賣(mài)是聊城臨清的地方傳統(tǒng)名吃，一種介于包子和餃子兩者之間，經(jīng)特殊方法蒸制而成的包餡面食，是山東省聊城市臨清地區(qū)的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。

臨清燒賣(mài)制作原料主要有精面粉、羊肉、花椒水、精鹽、甜面醬、花生油、蔥、姜、醬油、芝麻油、綠豆干淀粉等。制成后燒賣(mài)皮薄柔軟，餡香鮮嫩。

9、聊城沙鎮(zhèn)呱嗒

聊城沙鎮(zhèn)呱嗒是聊城的傳統(tǒng)名吃，一種煎烙的餡類(lèi)小食品，是聊城著名的傳統(tǒng)小吃。該小吃色澤金黃、內(nèi)外有油、皮酥里嫩、味道鮮美。食之香酥，加之有餡有面，也可以根據(jù)自己的胃口自由選擇肉餡或蛋餡，備受普通百姓的歡迎。

10、羅漢餅

羅漢餅產(chǎn)自山東高唐縣，屬糕點(diǎn)類(lèi)，是山東高唐漢族傳統(tǒng)名吃之一。，羅漢餅為貢餅，層層疊疊，狀似疊羅漢，所以稱(chēng)羅漢餅。

三、嘉興美食排行榜前十名

嘉興美食排行榜前十名如下：

1、長(zhǎng)安宴球。海寧的“長(zhǎng)安宴球”是海寧一道美味名菜。宴球可分“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種，是主人的給賓客的一道見(jiàn)面禮，宴球是圓的，蘊(yùn)含了“大團(tuán)圓”的含義。

2、南湖菱。南湖菱，浙江省嘉興市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。南湖菱外形圓潤(rùn)無(wú)角，其皮色翠綠，兩端圓滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝于其他品種。南湖菱不僅可以生吃、熟吃，而且可以制糕點(diǎn)、佳肴或釀酒、制糖。

3、嘉興粽子。嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱(chēng)，尤以鮮肉粽最為出名，被譽(yù)為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛(ài)，有“東方快餐”之稱(chēng)。

4、烏鎮(zhèn)醬鴨。烏鎮(zhèn)醬鴨選用本地農(nóng)民當(dāng)年放養(yǎng)的土種雌鴨作原料。原汁浸燒，三次出湯，再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒，出鍋后又得涂上一層麻油。鴨體內(nèi)的水分已基本蒸發(fā)，所以特別容易保存，有“六月不餿，臘月不凍”之說(shuō)。外觀(guān)醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無(wú)盡。

5、響油鱔糊。鱔魚(yú)的口感，因烹制方法不同而異，生炒柔而挺，紅燒潤(rùn)而腴，熟爛軟而嫩，油炸脆而酥。西塘的“響油鱔糊”用重油、快炒、旺火，以柔軟鮮嫩，清香潤(rùn)腴為特色。

6、乳腐肉。乳腐肉是嘉興傳統(tǒng)名菜，取夾心豬肉為主料，配以冰糖、乳腐鹵、紅曲粉、黃酒等輔料。先以大鍋燒煮，再盛碗放入蒸籠，用文火續(xù)蒸。肉質(zhì)酥糯，香味濃郁，深受群眾喜愛(ài)。

7、海寧缸肉。海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧市的特色美食。海寧缸肉色同琥珀，入口則消，含漿膏潤(rùn)，不油不膩，特異非常。

8、紅燒羊肉。紅燒羊肉是烏鎮(zhèn)的特色小吃，也是游人來(lái)烏鎮(zhèn)的必嘗菜肴。以當(dāng)年的“花窠羊”即青年湖羊?yàn)樵?，肉嫩脂肪少，是烏?zhèn)冬令不可少的進(jìn)補(bǔ)菜。羊肉酥酥的，肥而不膩，顏色深紅，汁水滋潤(rùn)，胡蔥與蘿卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉還要好吃。

四、西安美食攻略十大必吃排行榜

西安美食攻略十大必吃排行榜：肉夾饃、葫蘆雞、牛羊肉泡饃、陜西涼皮、biangbiang面、溫拌腰絲、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)、金線(xiàn)油塔、葫蘆頭、千層油酥餅。

1、肉夾饃

肉夾饃中國(guó)十大名小吃之一、陜西名吃，也是陜西美食的靈魂符號(hào)，是陜西聞名遐邇的特色美食小吃，以西安白吉饃的“臘汁肉夾饃”最為出名。

西安傳統(tǒng)的臘汁肉夾饃的制作方法包括鹵汁臘肉的制作（選料與刀工、腌漬風(fēng)干、鹵肉）和白吉饃的制作，主要選用五花豬肉、面粉、高湯等原料加入各種香料和調(diào)味料加工而成，是來(lái)西安必吃的特色美食之一。

臘汁肉夾饃在2012年入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二集《主食的故事》系列美食之一，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為陜西省的“中國(guó)地域十大名小吃”，還被評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。

2、葫蘆雞

葫蘆雞是陜西西安市漢族傳統(tǒng)名菜，始于唐代，被稱(chēng)為“長(zhǎng)安第一味”，其特點(diǎn)是色澤金紅、皮酥肉嫩、香爛味醇，是陜西著名的特色菜。

葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序，制作時(shí)先放在清水中漂洗，除凈血污，煮時(shí)用麻絲將雞捆好，以保持雞的整形，待鍋內(nèi)涼水燒沸，投入雞，煮半小時(shí)取出，盛盆內(nèi)，添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮，入籠蒸透。

油炸時(shí)，將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞，用手勺撥動(dòng)，至雞是金黃色時(shí)，用漏勺撈出瀝油，隨即盛盤(pán)中，上桌時(shí)另帶小蝶花椒鹽佐食。葫蘆雞被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳評(píng)選為“陜西十大名菜”，還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)菜”陜西十大經(jīng)典名菜。

3、牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。

北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛(ài)，外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”，是陜西一張響亮的美食名片，更是被評(píng)為“陜西十大文化符號(hào)”。

牛羊肉泡饃被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為陜西省的“中國(guó)地域十大名小吃”，被陜西商務(wù)廳和陜西省餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選為“陜西十大名小吃”，而西安老孫家制作的牛羊肉泡饃更是被評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。

4、陜西涼皮

陜西涼皮是陜西著名的傳統(tǒng)特色小吃之一，選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。陜西涼皮種類(lèi)繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同，陜西著名的涼皮有西安麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。

其中，麻醬涼皮是以芝麻醬為主要調(diào)料的涼皮，在西安，尤以回民坊上制作的最具特色。而秦鎮(zhèn)米皮以大米粉為原料，用蒸的方法制成，最具特色的辣椒油，紅中透亮，香味飄逸。陜西涼皮被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為陜西省的“中國(guó)地域十大名小吃”，被陜西商務(wù)廳評(píng)為“陜西十大名小吃”。

5、biangbiang面

褲帶面，俗稱(chēng)biang biang面，是陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指用關(guān)中麥子磨成的面粉，再手工搟成長(zhǎng)寬厚的面條，因制作過(guò)程中會(huì)發(fā)出biáng的聲音而得名，是關(guān)中八大怪之一，也是陜西西安等關(guān)中地區(qū)特色面食小吃。biang biang面主要通過(guò)揉、抻、甩、扯等步驟制作，面寬而厚，猶如褲腰帶。

食用前用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，口感十分勁道。陜西有一句老話(huà)叫“油潑辣子biangbiang面”，即道出了面食的香，又表現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藢?duì)其的喜愛(ài)。

biangbiang面被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和陜西省商務(wù)廳評(píng)選為“中國(guó)十大名面”“中國(guó)地域十大名小吃”，還被陜西商務(wù)廳和陜西省餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選為“陜西十大名小吃”。

6、溫拌腰絲

溫拌腰絲是由唐代羊皮花絲演變而來(lái)，因用豬腰子和其他輔料、調(diào)料、以及溫拌的方法制成而得名，是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色菜。

由于刀工細(xì)致，烹調(diào)方法考究，制作出的菜肴腰絲脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道濃醇，清爽利口。溫拌腰絲取材尋常之物——豬腰子，經(jīng)過(guò)廚師妙手精心烹飪，再輔以特色的“溫拌”，色香形美，味道濃醇。

溫拌腰絲被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳評(píng)選為“陜西十大名菜”，還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)菜”陜西十大經(jīng)典名菜。

7、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)

奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)是一道陜西長(zhǎng)安歷史悠久的漢族名菜，源于1000多年前唐代的宮廷菜肴“乳釀魚(yú)”，是陜西著名的傳統(tǒng)名菜。奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)是以黃河鯉魚(yú)為主料，以紫銅火鍋為炊具，煨以其汁如乳的奶湯，味道獨(dú)特。

奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)原在宮廷的御宴和官邸的宴席上使用，后逐漸深入民間，成為陜西著名的筵席風(fēng)味名肴。奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳評(píng)選為“陜西十大名菜”，還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)菜”陜西十大經(jīng)典名菜。

8、金線(xiàn)油塔

金線(xiàn)油塔是陜西西安地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，早在1400多年前的唐代就已產(chǎn)生，當(dāng)時(shí)稱(chēng)為“油塌”，清代時(shí)有了改進(jìn)，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸制，成為上乘美點(diǎn)。金線(xiàn)油塔外形似縷縷金絲盤(pán)繞，入口松潤(rùn)綿軟，油而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

食用時(shí)佐以酸性泡菜、甜面醬、蔥白節(jié)，配以杏仁甜漿，則更為清爽利口，別有風(fēng)味。金線(xiàn)油塔被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為陜西榜的“中國(guó)地域十大名小吃”，還被陜西商務(wù)廳和陜西省餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選為“陜西十大名小吃”。而西安飯莊制作的“金線(xiàn)油塔”被認(rèn)定為“中華名小吃”。

9、葫蘆頭

葫蘆頭是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白腸”。葫蘆頭是用豬大腸和豬肚制作而成，其特點(diǎn)是饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌，肉嫩湯鮮，肥而不膩，醇香撲鼻。

葫蘆頭泡饃所使用的餅和羊肉泡饃的餅稍有區(qū)別，質(zhì)地松軟一點(diǎn)，先把饃掰成碎塊兒，廚師再把豬腸肚和雞肉、海參、魷魚(yú)等排列在碎饃塊兒上，用煮沸骨頭原湯泡三、四次，然后加熟豬油和青菜等，湯濃味醇，油香適口。

葫蘆頭被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為陜西榜的“中國(guó)地域十大名小吃”，還被陜西商務(wù)廳和陜西省餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選為“陜西十大名小吃”。而春發(fā)生葫蘆頭泡饃被評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。

10、千層油酥餅

千層油酥餅是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，以色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口而著稱(chēng)，被譽(yù)為“西秦第一點(diǎn)”。

千層油酥餅源于唐代的千層烙餅，唐玄奘法師取經(jīng)回長(zhǎng)安后，翻譯佛經(jīng)達(dá)千卷，唐高宗李治命宮中御廚專(zhuān)門(mén)用植物油炸成“千層烙餅”，賞賜給玄奘，以示慰勞和表彰，后經(jīng)歷代廚師不斷改進(jìn)，取名為千層油酥餅。千層油酥餅制作經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤而成，其表皮酥脆卻不易碎，層次分明。

千層油酥餅被陜西商務(wù)廳和陜西省餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選為“陜西十大名小吃”，更是榮獲“金鼎獎(jiǎng)”、“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)。

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