牛雜排行榜

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于牛雜排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、中國十大排名小吃

• 2、廣州早茶排行榜前十名

• 3、生煎包十大品牌排行榜是怎樣的？

• 4、有哪些讓你覺得驚艷的南京美食？

一、中國十大排名小吃

一、重慶小面

重慶小面是重慶四大特色之一，屬于渝菜，重慶小面是重慶面食中中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。

重慶面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家”干熘”(拌面)、”提黃”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等，小編記得大學的時候校門口就開了一家重慶小面，生意一直都十分火爆哦。

二、蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉拉面是蘭州的著名的小吃，它有著“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”與“一清二白三紅四綠”的特點，受到全國乃至全世界的好評和喜愛，冬天的早餐來一碗熱騰騰的蘭州拉面，胃里的溢出的溫暖一下子酒吧寒冷給驅(qū)逐了。

三、漢中面皮

漢中面皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。配菜（底墊子）主要有黃豆芽、土豆絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、芹菜、菠菜等時令小蔬，口感軟糯，香辣。不需即時食用時還可以晾干后油炸食用。也有燴，炒等吃法

漢中的面皮店一般是沒有華麗的店面和醒目的照片，很多好吃的店面甚至連名字都沒有，蒸籠堆的越高生意就越好，熱干面就越好吃。

四、桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口，吃法多樣。一般的吃法是先吃完伴著鹵水的米粉再喝湯。

制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等，桂林米粉已經(jīng)滲入廣西人的方方面面，在桂林的早晨，隨便進入一家米粉店都可以讓你的味蕾得到滿足。

五、廣東腸粉

粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，腸粉在廣東是最為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!，因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為”搶粉”。而這種傳統(tǒng)美食早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州(今廣東羅定市)

廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，腸粉的制作很簡單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。出品以”白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。

六、合肥鴨油燒餅

鴨油燒餅是南京和合肥的特色傳統(tǒng)名點。用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質(zhì)量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。

廬州烤鴨店是合肥的名店，而合肥人眾所周知的鴨油燒餅就是那兒的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是從鴨油燒餅開始的。不嘗鴨油燒餅的味道，光看它的“色”，就讓人眼饞：烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面，臥著星星點點的芝麻。十分好看。再咬上一口，里面有一層一層“千層餅”似的脆皮，又香又酥，滿口生香。

七、四川抄手

四川抄手是四川省傳統(tǒng)地方小吃，屬于川菜系。抄手是四川人對混沌德的稱呼，抄手皮薄肉嫩，味美湯鮮。制作步驟為把豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒面善汁水拌勻攪茸，形成餡心。

用抄手皮包起餡心成”菱角”形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。煮抄手時應火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)即成。喜歡吃辣的小伙伴也可以自行加入紅油、辣醬調(diào)味。

八、廈門沙茶面

廈門是較早對外開放的城市，人們的生活有很多舶來品，沙茶就是其中的一種。

廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。不是粵菜,是東南亞菜系，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮香辣，有點甜。做法也很簡單，湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養(yǎng)搭配合理。沙茶的顏色和咖喱十分相似，口味也有類似的地方。

九、寧波湯圓

湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當時明州(現(xiàn)浙江寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。

因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后來有的地區(qū)把”浮元子”改稱元宵。與大多數(shù)中國人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。

十、上海糯米團

老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。

飯團出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米團等食品宜加熱后食用，老人、小孩或病人應當慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止哦。

二、廣州早茶排行榜前十名

廣州早茶排行榜前十名是蓮香樓、泮溪酒家、陶陶居、廣州酒家、北園酒家、點都德、幸運樓、四季茶樓、云香酒樓、南園酒家。

1、蓮香樓

蓮香樓是一家廣州酒樓，位于荔灣區(qū)第十甫路。蓮香樓在香港設有分店，雖然兩者在經(jīng)營上已經(jīng)是脫勾，但也可說是同源異枝。

2、泮溪酒家

泮溪酒家是國家特級酒家、全國各地開有多家分店，中華餐飲名店。它坐落于廣州市西郊荔灣湖畔，與北園、南園一道合稱為廣州三大園林酒家。泮溪酒家還獲得了“中華老字號”、廣州市著名商標等榮譽稱號。

3、陶陶居

陶陶居現(xiàn)址在第十甫，是廣州飲食業(yè)中的老字號之一，主營茶點、月餅、菜肴。其創(chuàng)辦時間一說是清光緒六年（1880年），一說是光緒十九年（1893年）。

4、廣州酒家

廣州酒家始建于1939年，以經(jīng)營傳統(tǒng)粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽。曾獲得“中華老字號”、“全國十佳酒家”等榮譽稱號。

5、北園酒家

北園酒家開創(chuàng)于二十世紀20年代末期，至今已有70多年的歷史。廣州第一家古色古香、富有嶺南庭園特色的園林酒家。1993年被國內(nèi)貿(mào)易部授予＂中華老字號＂稱號；1998年經(jīng)國內(nèi)貿(mào)易局批準為＂國家特級酒家＂。

6、點都德

點都德是口味十分正宗的一家粵菜館，內(nèi)裝修風格充滿嶺南風情，菜品“蜜汁叉燒包”和“優(yōu)質(zhì)蝦餃皇”是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保育單位。

7、幸運樓

幸運樓位于廣州市北京路地鐵站附近，名盛廣場的8樓，是廣州的老字號酒家之一，是廣州人飲茶、吃飯的好去處。幸運樓的特點是出品穩(wěn)定，品種繁多。推薦點心云吞面、XO醬炒蘿卜糕、排骨蒸陳村粉、桂花糕、牛雜湯、上湯牛肉丸、腐皮卷等等。

8、四季茶樓

四季茶樓有別于傳統(tǒng)茶樓的中式裝潢，四季茶樓以其歐式風格和隨處可感受到的時尚元素吸引了不同年齡層次的客人。據(jù)了解，該茶樓擁有一千多平方米的經(jīng)營面積，可容納500多人就餐，設有早、午、晚市、中餐、宵夜齊全，并可承接各類大小喜慶筵席。

9、云香酒樓

云香酒樓創(chuàng)始于清朝光緒三十年（1904年），距今已有百年歷史，是“廣州老字號”。酒樓以經(jīng)營傳統(tǒng)粵菜、龍鳳禮餅、中秋月餅而著名，素有“西有蓮香，東有云香”之美譽。

10、南園酒家

南園酒家位于中國廣州市海珠區(qū)前進路142號，是以潮州菜為特色的菜館，是中國12家“國家白金五鉆級酒家”之一，與泮溪酒家、北園酒家并稱“廣州三大園林酒家”。

三、生煎包十大品牌排行榜是怎樣的？

生煎包十大品牌排行榜

生煎包是我國比較常見的早點，在早餐和晚餐中比較常見，美味的生煎，多種不同的餡料，一直是一種非常受歡迎的美食。生煎包店的生意一直以來都非常好，想開一家生煎包加盟店就必須找到一個能讓消費者信賴的品牌。今天小編就為大家以排行榜的形式推薦十家知名的生煎包品牌店，來幫助加盟商選對品牌，實現(xiàn)財富夢想。

NO.1、小楊生煎

作為上海一家特色生煎店，已發(fā)展有二百余家連鎖店。小楊生煎個大湯多，肉餡是用剁碎的豬肉加其他調(diào)料制成。2006年“小楊生煎”獲得“上海名點、名小吃”稱號，其后又被評為“信用資質(zhì)AAA”企業(yè)。 小楊生煎位于上海市，是家有著18年歷史的生煎店，已擁有數(shù)十家連鎖店。由于講究生煎的品質(zhì)，吸引了無數(shù)國內(nèi)外旅游團隊，美國、日本、香港、新加坡、韓國的游客及本市的很多新聞媒體，文藝界知名人士前來品嘗小楊生煎后贊不絕口。小楊生煎是行業(yè)的知名品牌，被許多人所認可，品牌優(yōu)勢能讓您在眾多生煎加盟店中脫穎而出，讓加盟商的店是被消費者所熟知。小楊生煎總部實行線上線下雙線推廣，增加受眾人群面積，提升品牌知名度，從而降低加盟商的宣傳力度，節(jié)約宣傳成本。小楊生煎看中技術發(fā)展，大力發(fā)展技術，不斷研發(fā)和研制更美味的生煎包，供消費者品嘗，供加盟店售賣。

小楊生煎

NO.2、遇見生煎

遇見生煎在江浙滬大部區(qū)域 傳承經(jīng)典老上海風味。另外在上海風味的基礎上經(jīng)過研發(fā)團隊近萬次的實驗，研發(fā)出改良口味，口味咸香為主，鮮而不甜，香而不膩。適合全國絕大多數(shù)不吃甜的區(qū)域，另外生煎味道亦可因地制宜，根據(jù)每個地區(qū)當?shù)厝丝谖兜膼酆?，進行口味微調(diào)。

上海遇見生煎

遇見生煎是一種新式生煎 遇見生煎是國內(nèi)新式生煎領導者!目前遇見生煎7種餡料，鮮肉 薺菜肉 蟹黃 大蝦 全素 松仁三鮮 酸菜魚生煎，每一款都有對應的秘制調(diào)味料，每一款都是不同的味道，讓消費者常吃常新。

上海遇見生煎央視上線品牌

其中獨特的蟹黃熬制技術，全年都可以吃的到蟹黃生煎，像全素生煎更是開行業(yè)之先河。做出的生煎 面皮皮厚度1.2毫米 湯汁6-8毫升 16-18個褶子， 真正做到了皮薄 湯多 肉香 底脆，每一個生煎做出來56-58克 五種配色 色澤飽滿，包底金黃。

遇見生煎蟹粉生煎包

上海遇見生煎央視上線品牌

遇見生煎更是工藝品!另外遇見生煎隸屬于上海歡辣季餐飲管理有限公司，旗下兄弟品牌項目 包含了專業(yè)的鍋貼 小籠包 面條 米線 牛雜湯 粥 熟食品牌等14大系列產(chǎn)品，每一個系列都是精挑細選，款款皆精品，不通過套餐經(jīng)營，快速提高營業(yè)額和盈利，效果非常明顯!

遇見生煎薺菜生煎包

上海遇見生煎店內(nèi)

NO.3、咬不得高祖生煎

高祖生煎是杭州咬不得餐飲管理有限公司旗下的知名品牌。咬不得高祖生煎的產(chǎn)品靈活多樣，除了主打產(chǎn)品生煎包外，還有大碗飯、面條米線、年糕炒飯、粥品、湯羹、甜品、特色小菜等，極大程度地滿足了各類消費需求，產(chǎn)品也適時推陳出新，深受消費者喜愛。咬不得高祖是多年的品牌歷程在消費者心中形成了良好的認知度，市場口碑好。咬不得高祖強大的出品部團隊，一直以來根據(jù)市場的不斷變化，而研發(fā)出適應不同市場、人群的產(chǎn)品，以保證我們在全國市場的客流量。咬不得高祖生煎可以為加盟提供全方位的技術培訓，讓加盟店遠超同行業(yè)其他品牌。

NO.4、曉艾生煎

曉艾生煎是一家專門從事面食糕點的企業(yè)，推出的“曉艾生煎包”，市面上的包點品牌多是雜亂無章，沒有系統(tǒng)的規(guī)范化管理與專業(yè)的口感研發(fā)“曉艾生煎”以全新的姿態(tài)融合南北方的面點口味，為愛包點美食的人們帶來不一樣的體驗。為合作商提供專業(yè)的店面經(jīng)營管理，營銷方案等培訓?？偛扛鶕?jù)店面不同的位置和客戶群體進行新品、技術的開發(fā)。對加盟商進行成功經(jīng)營餐廳的理論培訓、店面管理實操。

NO.5、阿三生煎

阿三生煎這個大名鼎鼎的小吃品牌相信大部分消費者都不會陌生，因為全國遍布它的加盟店。阿三生煎隸屬于上海耀陽餐飲管理有限公司，致力于為消費者提供傳統(tǒng)的上海美食——生煎，其秉承了上海生煎的傳統(tǒng)制作手藝，又融入了新時代食客們崇尚健康、綠色、平衡的飲食理念，獨創(chuàng)出融合傳統(tǒng)與海派特色的上海生煎，種類豐富，口味多樣，皮薄、底脆、湯足、味美，備受消費者的喜愛，成為了生煎的知名品牌。將結合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。眾多知名媒體的推廣報道，不斷助力著阿三生煎品牌的傳播和產(chǎn)品的銷售。公司督導部資深的培訓師將承擔加盟商培訓工作，阿三生煎品牌通過開店前的培訓、總部店長培訓、非定期巡回培訓等形式向加盟商提供強大的、全面的、持續(xù)的培訓支持，并向加盟商提供各類學習教材。

NO.6、包大祥生煎館

包大祥生煎館隸屬于上海玖客餐飲管理有限公司。數(shù)百年前，明清時期，生煎饅頭家家會做，家家享用，由于色香味美，口感好，被達官貴人所喜愛，由此搬上大雅之堂，小到酒館，大到飯莊，隨處可見，祥云飯莊在當?shù)睾蘸沼忻?，掌柜的憨厚呆萌，一副可愛的面容，人見人愛。包大祥有著很好的品牌知名度，其生煎更是被人口口相傳，?jīng)過多年的經(jīng)營，已經(jīng)總結出了一套能夠適應市場發(fā)展的運營體系，能夠直接幫助加盟商成功運營。包大人生煎不同于其他品牌的生煎，有著自己獨特的特色。其多年來一直在研究更美味的生煎品牌。其新產(chǎn)品，使其能夠迅速的搶占市場。包大人生煎總部會為加盟商提供培訓支持，幫助加盟商解決運營中出現(xiàn)的難題，使加盟商能夠迅速實現(xiàn)盈利。

NO.7、鑫振源

鑫振源生煎是蘇州老品牌著名生煎品牌，特點是個大、皮薄、底酥、鹵汁多、味醇、肉餡緊實鮮美。2005年，鑫振源生煎優(yōu)先家店開在蘇州老閶門附近，因口味地道鮮美、價格合理公道，一時門庭若市，排隊的人絡繹不絕。后規(guī)模陸續(xù)擴展，在江蘇、等地擁有50多家店，深受老百姓喜愛。鑫振源生煎品牌已經(jīng)成功經(jīng)營了十多年。好口碑和高知名度能吸引更多的消費者，大大提升店鋪的盈利水平。操作技能簡單，店鋪人員構成精簡，便于管理。鑫振源生煎招商加盟手冊運營全程扶持，資深點心師傅輔導開店。價格實惠、定位準確，贏得廣大消費群體，不受經(jīng)濟環(huán)境變化的影響。

NO.8、生煎俠

生煎俠以為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務的宗旨，從品牌創(chuàng)立之初便一直延續(xù)至今，所經(jīng)營的生煎一直備受消費者的喜愛，通過多年的不斷努力和發(fā)展，已經(jīng)建立了良好的品牌形象，市場好評不斷。生煎俠具有強大的媒體資源，與許多地方電視臺、門戶網(wǎng)站等專業(yè)權威媒介合作，通過各種形式的媒體廣告宣傳，擴大品牌影響力，提升品牌形象，從而提供加盟店的客流量。公司擁有一批有經(jīng)驗的培訓老師，能在短時間里幫助加盟商提高運營能力。從開店到后期運營，總部都會給予加盟商周到的服務，助您順利開店。從開店到后期運營，總部都會給予加盟商周到的服務，助您順利開店。

NO.9、豐裕生煎

作為行業(yè)當中小有名氣的生煎品牌，豐裕生煎一直以來不斷研究新品，為顧客提供好的服務，使得其品牌形象深入人心。它主要為消費者提供各種生煎等小吃，品種多樣，價格實惠，可滿足眾多消費者的需求。加盟商可分享品牌的效應，憑借公眾的認可度，知名度及信譽度，達到永續(xù)經(jīng)營。總部協(xié)助各加盟店制定相應的宣傳促銷計劃，同時負責完整的企業(yè)設計方案及強勢的廣告投放。加盟店可持續(xù)不斷的得到總部開發(fā)的產(chǎn)品和新技術服務，節(jié)省了大量的時間和精力。

NO.10、大和生煎

大和生煎作為生煎在市場上已經(jīng)擁有了多年的發(fā)展經(jīng)驗。其產(chǎn)品價格實惠，質(zhì)量上乘，剛推出市場便抓住了消費者的心理，成為行業(yè)內(nèi)受歡迎的店鋪之一。重要的是，總部的收費很合理，還會在一些方面為消費者提供補貼政策，為加盟商省下不少的成本，以便將費用用在更需要的地方，以更低的投入獲得大的回報。大和生煎是行業(yè)中的知名品牌，面對激烈的市場競爭，大和生煎堅持用心經(jīng)營，一切以為消費者提供好服務為宗旨，贏得了許許多多消費者的喜愛。大和生煎的產(chǎn)品都是經(jīng)過大和生煎的高級廚師的潛心研究，能夠滿足不同的消費者的喜愛。大和生煎為了讓加盟商能夠快速的實現(xiàn)盈利，為加盟商提供免費的培訓服務，為加盟商無憂開店。

創(chuàng)業(yè)經(jīng)營生煎包店，想要成功很簡單，要能夠抓住消費者味蕾，因此，在生煎包品牌的選擇上一定要慎重，美味爽口的生煎包讓消費者愛不釋手，自然可以為店面帶來客源。那么，要怎么選擇客源呢?小編希望上面對生煎包十大品牌排行榜的介紹，能夠讓人們更好地選擇。

四、有哪些讓你覺得驚艷的南京美食？

生活在南京二十年的飯桶來了。

我一直是一個好吃且吃相浮夸的人，遇見好吃的會一臉幸福地要死掉，而以下我推薦的館子，都是我吃了以后覺得人生完滿少活幾年也不要緊的～

這邊插個話，剛剛看到說有小伙伴想來南京玩的，給大家推薦下吃貨路線，南京的小吃街有幾條巷子，除了最有名的明瓦廊那條以外，一個是南湖砂鍋大王那條，那條一個是來鳳小區(qū)四鶴春那條，一個是評事街李記那條，而南京有一條特別神奇的公交路線，那就是7路公交，他竟然默默的把后面幾條全覆蓋了！不僅如此還覆蓋了老門東和夫子廟！簡直是跟著吃的走的！坐著公交花兩塊錢跟著退休的大爺大媽就能吃大半個南京了(￣▽￣)啊，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這些巷子里有好多好吃的我還沒說好頭疼。。

1、明瓦廊易記皮肚面。這是我從小吃到大的店，我和我媽經(jīng)常專門開車從河西趕過來吃。皮肚面是南京的一大特色，雖說聽起來簡單，其實也有很多講究。比如面一定是八分熟的嗆面，端上來時帶著勁道，吃一會兒也不會坨；皮肚要炸的很蓬松，每一塊都要吸滿湯汁；很多外地人吃不慣油渣，但是油渣是一定要放的，不用多，兩個人點一份放在碗里，整碗湯都會飄著油香味；最最關鍵的，還有辣椒，南京人無論吃皮肚面或是小餛飩一定要放辣椒，南京的辣椒不辣，但是很香，會有點嗆，放過以后舌頭不會辣，但是身上是熱騰騰的。

易記的面，很完美的做到了這些，而且他家的鮮味靠的不是味精，而是鹽鹵，這是我在任何一家其他的皮肚面店里都沒看到過的。我在他家，通常都是點皮肚腰花面+油渣+溏心蛋，他家料多，我經(jīng)常發(fā)生面吃完了料吃不完的情況～

看起來沒有魚其實是里面刷了魚肉醬，現(xiàn)在這家價格漲了但是醬越刷越少，所以，買的時候請讓它多刷醬，然后雄赳赳氣昂昂地拎一份到易記吧～

2、四鶴春辣油小餛飩。對象家樓下就是汪家餛飩，可是我每次都寧愿再走十分鐘的路，去喝四鶴春家的辣油小餛飩。汪家餛飩肉是多，可是有點扎實過度，又有點太咸，他家的辣椒也是不討喜，很辣，卻沒有什么香氣。四鶴春他家餛飩的味道，和我小時候吃的柴火餛飩一模一樣。南京的小餛飩，精華不在于肉餡，而是在于那層薄薄的餛飩皮，好吃的小餛飩，餛飩皮一定要做到滑爽二字，所以餛飩是絕對不能打包的，一打包，餛飩皮就稀爛了。

3、雞鳴湯包的湯包。南師大旁邊的雞鳴湯包是老店新開，沒想到竟然一躍成為我心目中湯包排行榜中的榜首。南京的湯包，微甜，但不會到無錫湯包那個甜度，分褶在上和褶在下兩種。像雞鳴，尹氏都是褶在下的，這種皮稍厚，肉很扎實，像一個小肉丸子；四鶴春的湯包就是褶在上的，皮薄，肉較松，主要是要吮湯包里的湯汁。我最喜歡的是雞鳴的湯汁，不會很厚重，清清爽爽，一次吃四個完全不會膩。

4、南京大牌檔的麻油干絲，來南京，大牌檔還是要吃的，但是吃什么烤鴨包就顯得有點業(yè)余了。其他幾個招牌菜，也是勉勉強強，江米扣肉初吃驚艷吃兩口則膩，泡椒雞美齡粥雖美卻偏甜。倒是這一道麻油干絲，吃一口讓我心心念了好久。干絲是南京的嫩干絲，撒上一點炸過的蝦皮，和黃酒很配。

5、紫金山下王務民牛肉湯館的牛雜粉絲。

圖是燕子牛肉湯館的牛雜粉絲，王務民的又不知道被我扔哪兒了。在新街口能吃到燕子牛肉湯他家的鍋貼和牛雜粉絲我已經(jīng)很開心了，但不得不說，牛雜粉絲還是王務民的好吃。王務民的特色是湯頭特別濃，牛雜煮的軟爛，一個不經(jīng)意就能吸溜一大碗，配上他家的蔥油餅，美哉美哉～

6、李記清真館的爆汁牛肉鍋貼。

嗯這張忘記是哪家了好像不是李記，拿來充數(shù)～

李記在南京的名氣是不用提的，他家因為生意太火爆，營業(yè)時間從晚上五點半延長到了六點，又從六點延長到了七點。我有時六點四十去的時候，大部分菜都沒了，人卻還是坐的滿滿的。他家的招牌便是這個鍋貼，要排著長隊去取，我平常要是看這鍋快取完了，都是寧愿延后一點，等新出爐的那鍋。剛出爐的鍋貼不僅噴汁，汁水都會濺的很遠，我都要在下面拿一個碗接著，以免濺的到處都是。

接下來就開始雖然不是南京特色但是做的非常好吃的店了～

7、玉林串串香的雞翅。從成都開過來的店，與其他串串相比，一是牛油放的猛，二是東西腌的入味。里面腌的最好的就是雞翅，辣鍋剛燒開的時候就拿一把放進去，二十分鐘以后拿出來，雞翅已經(jīng)脫骨，雞皮入味軟糯，雞肉竟然也還是嫩的。而說到雞翅下面一家就一定得提到～

8、小紅烤翅的蜜汁烤翅。晚上六點才開的烤雞翅店。特色是用果木烤的，將肉咬下時口中會留有炭烤的木香。他家雞翅口味有三種，蜜汁的，單面辣的，雙面辣的，建議如果不是特別嗜辣，點蜜汁的最好，辣椒反而會遮住原本的香味～

9、曼度嘉年華逆鱗的煮牛筋。喜歡吃煮牛筋的人大概分成兩派，一派是喜歡吃有嚼勁的，另一派則是我這種喜歡吃軟軟的牛筋的。逆鱗的牛筋在我看來是做到了煮牛筋的巔峰—入口即化的境界，含在嘴里的彷佛已經(jīng)不是食物，而是滿口的膠原蛋白。

補充一下逆鱗的可爾必思汽酒～甜甜的冰冰的好多氣泡～我愛喝到?jīng)]人攔著我的話我會連喝好幾杯～而他家酒的size是這樣的。

10、御殿山八吉的味增牛腸鍋。他家可能是南京最好吃的日料店了。老板是一個日本大叔，帶著一位永遠溫柔永遠笑瞇瞇的太太。他家每一道食材，都能吃得出用心，非常新鮮，就連花蛤都比外面海鮮店賣的還鮮嫩很多。味增牛腸鍋是別家沒有的，牛腸會比豬腸勁道些，肥油也少些，適合女生吃，而味增的味道，也比現(xiàn)在風靡的壽喜鍋味道醇厚多了～

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