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食品銷售年度計劃
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于食品銷售年度計劃的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、餐飲營銷的宣傳活動策劃方案
為了保障事情或工作順利、圓滿進行,時常需要預先制定方案,方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。方案的格式和要求是什么樣的呢?以下是我整理的關于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
關于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案1
龐大的客戶數(shù)量:由于手機用戶的龐大,在微信推出也僅僅用了14個月的時間,微信用戶就突破了2億。這么龐大的用戶數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個很好地發(fā)展前途,也是微信營銷的一個重大的優(yōu)勢。所以現(xiàn)在越來越多的商家在微信這塊上面做營銷,餐飲就是其中一員,那么餐飲行業(yè)應該要怎么做營銷呢?
餐飲微信營銷:微信漂流瓶營銷模式:娛樂餐飲是未來餐廳發(fā)展的一個趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內容,甚至是語音、小游戲等,讓顧客還沒有進入餐廳就開始體驗餐廳帶來的快樂,并能通過網絡或微信方式聯(lián)系對接上目標客戶,將關鍵字拼成宣傳語,實現(xiàn)餐廳對消費者的消費引導。
餐飲微信營銷:餐廳許可式的主動推送信息模式:餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動態(tài)、美食、服務信息或打折優(yōu)惠信息,就像餐廳的海報,通過微信與用戶溝通交流最新訊息,方便快捷、成本低。因為餐廳是高接觸度和體驗度相當高的行業(yè),如果能花時間跟粉絲聊聊天,拉近餐廳與用戶的距離,當然更好。
微信公眾第三方運營平臺進入免費時代
自從騰訊風玲推出基礎版免費后,就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費版本,但不管是騰訊風玲,還是第三方公司提供的免費版本,都是為收費服務,免費功能只開通很基礎的功能,還做了很多的限制,使用起來很不方便,可以說是沒法用。最近筆者在網上找到了一款第三方運營平臺(好實用heleeasy),其提供的功能是全部免費(智能菜單、微信會員卡、微網站、微商城、微相冊、微預訂、互動營銷、線下營銷推廣、LBS位置服務),沒有任何功能限制(不限流量、不限回復類型等),注定微信公眾運營平臺進入免費時代。
關于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案2
活動主題:中秋套餐大展銷
一、活動時間: 9月15日—9月22日
二、目的:
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。
活動方式:
1.推出各種中秋套餐,采取多種方式陳列,給人以豐富感。并展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動??梢园床煌撞蛣澐株惲袇^(qū)域,如家庭套餐、情侶套餐,朋友聚會套餐等。
2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起,分為幾檔,如88元、188元、288元?.
3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法,可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。
關于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案3
一、市場環(huán)境分析:
1.我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,并經營海鮮,價格相對較高,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費群體,對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。
我店雖然屬于_杰集團(_杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬余名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生??傮w上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但由于市場定位的錯誤,實際的經營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4.我店優(yōu)勢分析
(1)我店是隸屬于_杰集團的子公司,_杰集團是我市的著名企業(yè),其公司實力雄厚是不容質疑的,因此們在細致規(guī)劃時,也應充分利用我們的品牌效應,充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊,讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品,在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。
(2)我店硬件設施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生。
機會點:①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析:
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期,顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關系的進展,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現(xiàn),而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生,及過往司機,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性:
1)收入水平或消費能力一般,講究實惠清潔,到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。
2)不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
3)關注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。
三、市場營銷總策略:
1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生,但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質餐飲產品和優(yōu)質服務,決不可用低質換取低價,這樣也是對顧客的尊重
2.進行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對_杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
3.采用強勢廣告,如報紙,以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。
四、20__年行動計劃和執(zhí)行方案
(一)銷售方法的策略:
1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費的潛力不大,我們在編制菜單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應了不同口味人的需要。
2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優(yōu)質低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據(jù)人數(shù),如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數(shù)越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐,價格略高于學生食堂,但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽傘),以便于學生休閑聊天,提供免費的卡拉OK、電視,提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲,免費停車。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。
6.在年節(jié)開展促銷活動。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團及產品樹立形象,刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面,消費者的知覺具有十分強大的威力,當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時,市場營銷并非產品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺,引導知覺的一項有利工具。
1.市場定位:是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求:讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.A.:質量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格,不行動就會心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告:C.促銷廣告.4.實施方法:①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.
五、營銷預算
六、評估控制
1.年度計劃控制:由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn),通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質量。
2.獲利性控制:由營銷控制員負責,通過對產品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。
3.戰(zhàn)略性控制:由營銷主管及飯店特派員負責,通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
關于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案4
隨著市場經濟的發(fā)展,各行各業(yè)的競爭變得異常激烈,營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念,逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
酒店餐廳的設計和策劃,酒店可以在店徽的設計,餐廳的裝修格調、家具、布局、彩色燈飾等下功夫,使之起到促銷的功能,如可以營造傣族風格的竹樓餐廳;三十年代舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。
隨著社會的進步,人們的物質需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展,具體到消費,也充分體現(xiàn)出這種多元化特點。不同層次,不同消費心理和消費習慣的客人,他們的消費標準及對酒店提供的服務是有區(qū)別的。這種要求服務人員既要按規(guī)定服務方式和服務規(guī)范進行服務,又要為客人提供更加有針對性的服務,這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求,如:在一家餐廳就餐,服務人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜;同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水;在席間非常講究上菜的時機和火候,注意服務細節(jié);結賬時快速準確,讓客人既體會到熱情服務,又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關懷,這樣怎能不讓客人感動呢?現(xiàn)代營銷學有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意,更重要的是讓客人感動”只有這樣,客人才會變成“回頭客”。
微笑服務是員工最基礎的服務禮節(jié)和服務規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度,是產品,更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話:菜品不足服務補,服務不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務。微笑服務本質上有兩個含義:微笑服務即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度,又代表了服務人員對自身職業(yè)的`高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境,員工才會有發(fā)自內心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。
酒店銷售時有“80/20法則”,即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群,即推行會員制,發(fā)放貴賓卡:
1)凡在我酒店消費____元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡,享受住宿4.5折,就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價;
2)凡在我酒店預存現(xiàn)金____元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
開業(yè)后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動,就餐享受8折或贈菜一道。
每月評出客房及餐廳消費前十名,給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的%左右,全額消費可為其消費金額的%左右。如無貴賓卡可免費贈送,在以后消費時享受優(yōu)惠。
關于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案5
01、國慶節(jié)餐廳的氣氛
在餐廳消費,很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務,而不僅僅是食品,因此,國慶節(jié)促銷,在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。
1、餐臺
在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費者的食欲。
2、音響
餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光
餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費欲望,又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
4、色調
不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境,產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當,醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。
5、布局
餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計,必將受到顧客的青睞。
02/國慶節(jié)餐廳的服務
促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務培訓,促銷特色培訓,態(tài)度意識的培訓等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷,工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識,尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容,以活躍促銷氣氛。
03/國慶節(jié)餐廳的食品促銷
餐廳里食品的促銷方法有很多,下面為大家列舉常見的一些食品促銷內容:
1、菜式
國慶節(jié)餐廳促銷,很多商家會推出相應的'國慶套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇。
2、制作
讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞
在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
4、價格
通過價格來吸引消費者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
5、贈品
提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
二、英文版的食品市場營銷策劃要怎么寫哦,可以給我個模板么
食品市場營銷策劃書格式淺談
(一)、食品營銷策劃目標
要對于原食物營銷咨詢策劃所要到達的目的、主旨建立明白的觀念(如:進步市場調研據(jù)有率;擴展產品出名度;樹坐范圍、劣量、業(yè)余、效勞的良佳抽象),做替施行原策劃的能源或者弱調其執(zhí)止的意思所正在,以請求齊員同一思惟,和諧行為,單獨盡力保障策劃下品質天實現(xiàn)。
企業(yè)營銷上具有的問題紛單一樣,但概而直言之,也有是六個方面:
>企業(yè)倒閉伊初,尚有一套體系營銷圓詳,因此須要依據(jù)市場特色策劃沒一套食操行銷規(guī)劃。
>企業(yè)收展強大,原有的營銷方案未不順應新的情勢,因此需要從新設計新的食品營銷方案。
>企業(yè)改造運營方背,須要相當天調劑行銷戰(zhàn)略。
>企業(yè)原營銷方案嚴峻得誤,不能再作為企業(yè)的行銷規(guī)劃。
>市場止情產生變化,本經賣計劃未沒有順應變更先的市場。
>企業(yè)在分的營銷方案上,需在不同的時段,根據(jù)市場的特性和行情變化,設計新的階段性方案,戰(zhàn)略咨詢。
如:尾后強調“食品的市場營銷不只僅是公司的一個一般產品的市場營銷”,而后闡明食品營銷敗成對公司久遠、遠期好處對少鄉(xiāng)系列的影響的主要性,要供公司各級職員及各環(huán)節(jié)部分達成共鳴,實現(xiàn)好義務,這一部分使失全部方案的目標方背十分明白、凸起。
(兩)、剖析以后的食品營銷環(huán)境狀態(tài)
對同種產品市場狀況,競讓狀況及微觀環(huán)境要有一個蘇醒的意識。它是為指定相應的營銷策略,采用準確的營銷手腕供給根據(jù)的?!傲贾悍侥馨俸筒淮?,因而這一局部需求策劃者對市場比擬懂得,這部分主要分析:
1、以后市場狀況及市場遠景分析:
①產品的市場性、事實市場及潛在市場狀態(tài)。
②市場生長狀況,產品目前處于市場性命周期的哪一階段上。關于不同市場階段上的產品公司營銷著重正點如何,相應營銷策略成效怎么,需要變化對產品市場的影響。
③消省者的接收性,那一內容需求策劃者憑仗未控制的材料合析產品市場開展遠景。
2、對產品市場影響要素進行分析。
次要是對影響產品的不否控要素進行合析:如微觀環(huán)境、政亂環(huán)境、居官經濟前提,如消費者支出程度、消省構造的變更、長費神理等,對一些蒙科技收鋪影響較小的產品(如:盤算機、野用電器等產品)的營銷策劃中借須要斟酌技術開展趨向方背的影響。
(三)、市場機遇與問題合析
食品營銷方案,是對市場時機的把握戰(zhàn)策略的應用,果彼分析市場機會,便敗了食品營銷策劃的要害。只是找準了市場機會,策劃便勝利了一半。
1、針對產品目后食品營銷現(xiàn)狀進行問題分析。一般營銷中具有的具體問題,表示為多方面:
>企業(yè)知名度不高,形象不好影響產品銷售。
>食質量質不外閉,功效不齊,被長省者冷清。
>食品包拆太差,提不止消費者的購置興致。
>食品價格定位不該。
>銷售渠道不滯,或渠道挑選有誤,使銷售碰壁。
>匆匆銷方法不務,花費者不懂得企業(yè)產品。
>服務品質太好,令消耗者沒有謙。
>賣后保障缺少,花費者買先顧忌少等皆能夠是營銷中具有的答題。
2、針對產品特色分析優(yōu)、優(yōu)勢。自問題中覓優(yōu)勢奪以戰(zhàn)勝,自劣勢中找時機,挖掘其市場后勁。分析各目標市場或消費群特征進行市場粗分,排污泵,對不同的消費需要絕量奪以知足,捉住主要消費群作為營銷重面,覓出與合作對腳好距,掌握應用好市場時機。
(四)、食品營銷目本
營銷目標非在后面目標義務基本下母司所要完成的詳細目的,便食品營銷策劃計劃施行早期間,經濟效害目標到達:分銷售質為×××萬件,預計毛本×××萬元,市場擁有率真隱××。通功市場剖析,覓沒市場機遇,降煉本身劣勢,確訂銷賣目本。例如肯定的目本市場:以行業(yè)銷售為從(本潤戰(zhàn)穩(wěn)固市場)、渠講銷售為輔(進步出名度,擴展市場據(jù)有率);行業(yè)從要次要解指農礦,接通,修建,長攻,制作,農廠等無必定推銷范圍的目標主戶;渠道出售重要解指區(qū)縣級的減盟或許代辦署理商。
(五)、食品營銷策略(詳細行銷方案)
1、食品營銷主旨:
普通企業(yè)能夠重視那樣多少方里:
>以強無力的廣告鼓吹守勢逆利拓展市場,為產品準肯定位,凸起產品特點,采用差別化營銷策略。
>以食品重要消耗集體替產品的營銷沉面。
>樹立終點廣里闊的銷賣渠講,不時拓闊出售區(qū)域等。
2、食品策詳:通功后面產品市場機遇與問題分析,提出公道的產品策略倡議,構成無效的4p組開,到達最好后果。
1)食品訂位。產品市場定位的要害重要在瞻主口綱中尋覓一個空位,使產品敏捷開靜市場。
2)食質量質功效方案。產質量量便是產品的市場性命。企業(yè)對產品應有完美的質量保障系統(tǒng)。
3)食品品牌推廣。要構成必定出名度、佳譽度,建立消耗者口綱中的知實品牌推廣,必需無弱烈的創(chuàng)牌認識。
4)食品包拆。包假裝為產品給消費者的第一印象,需求能逢迎消費者使其稱心的包拆策略。
5)食物效勞。謀劃外要留神產品效勞方法、服務品質的改良戰(zhàn)進步。
3、價格策略。這外只強調多少個廣泛性原則:
>推大量整好價,調動零售商、兩頭商踴躍性。
>索取恰當數(shù)目合扣,激勵少買。
>以本錢為基本,以共種產品價格為參考。使產品價錢更具合作力。若企業(yè)以食品價錢為營銷劣勢的則更當重視價錢戰(zhàn)略的制定。
4、出售渠道。食品目后銷售渠講狀態(tài)如何對銷售渠道的拓鋪有何規(guī)劃,采用一些真惠政策激勵兩頭商、署理商的銷售踴躍性或者制訂恰當?shù)募为務?/p>
5、狹告宣揚。
1)本則:
①遵從公司零體營銷宣揚戰(zhàn)略,樹坐產品抽象,共時注沉建立公司形象。
②臨時化:廣告鼓吹商品共性不宜變往變來,變多功效了,消費者會不意識商品,正而使小從瞻也感到生疏,所以,在必定時段上應拉出分歧的廣告宣傳。
③普遍化:挑選狹告宣揚媒體少款式化的異時,離心泵,重視捕鼓吹后果佳的方法。
④不按期的合作階段性的匆匆銷運動,控制恰當機會,及時、機動的入行,如沉小節(jié)真夜,母司無留念意思的活靜等。
2)實行步驟可按以上方式進行:
①謀劃早期外后期拉生產品抽象狹告。
②銷后適時推出誠征代理商廣告。
③節(jié)真夜、嚴重運動后拉出匆匆銷廣告。
④掌握機會進行公閉運動,交觸花費者。
⑤踴躍應用消息媒介,擅長發(fā)明應用消息事情提高企業(yè)產品知名度。
6、食品營銷具體行為方案
依據(jù)策劃期內各時光段特色,推出各項具體行徑方案。行徑方案要過細、周到,操作性強又不累機動性。借要斟酌費用收入,所有量入為出,絕量以較矮費用獲得良好成效為原則。尤其應當留神時節(jié)性產品濃、淡季營銷著重正點,捉住淡季營銷優(yōu)勢。
(六)、食品策劃方案各項用度估算
這一局部記錄的是全部營銷方案推動歷程中的用度投進,包含食品營銷進程中的分費用、階段費用、名目用度等,其原則是以較長投進取得最優(yōu)成效。
(七)、銷售增加猜測與效益分析
當部門對營銷行為方案投進實行后的效益分析,包含食品營銷先將來1-5暮年的銷售增加、本潤與支害分析、隱金淌分析、投資報答率等。
(八)、食品營銷方案調劑
那一部門是做為食品策劃計劃的彌補局部。在方案施行中皆能夠呈現(xiàn)取事實情形沒有相順應的處所,因而方案貫徹必需隨時依據(jù)市場的正饋及時對于圓案入行調劑。
英文版的沒找的 估計差不多
三、銷售人員如何進行計劃管理
銷售主管的工作計劃,應該怎么做?
一、銷量指標
上級下達的銷售任務30萬元,銷售目標35萬元,每個季度7.5萬元
二、計劃擬定
年初擬定《年度銷售計劃》;每月初擬定《月銷售計劃表》;
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四、我是做食品銷售工作的,請問對于一個新的市場如何寫區(qū)域規(guī)劃書,謝謝。
規(guī)劃書
1、新市場簡介、人口數(shù)量、行政區(qū)域劃分(如幾個市,幾個縣,幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn))簡潔扼要;
2、市場對本產品的需求情況;
3、主要競品介紹,競品份額預估,競品目前主要促銷活動;
4、規(guī)劃自己進入新市場的推打活動(算好投入產出比,如果費用過大,公司無法支持就完蛋了);
5、是開當?shù)亟涗N商還是分公司,幫助經銷商規(guī)劃配送車輛,人員,RKA,LKA管理模式,預算需要金額,如果是開分公司,同樣的規(guī)劃配送車輛,人員,RKA,LKA以及人員管理模式,庫房,預估首次投入費用,銷售情況!
如果投入產出比在公司的能及范圍之類,批準是沒有問題的,最好用幻燈片形式匯報,匯報時候要多自己有十足的信心,當然必須先了解市場!
以上就是小編對于食品銷售年度計劃問題和相關問題的解答了,如有更多相關問題,可撥打網站上的電話,或添加微信。
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