黑暗料理排行榜（黑暗料理排行榜最新）

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于黑暗料理排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、著名的黑暗料理有哪些

• 2、中國(guó)古代十大殘忍“黑暗料理” 這些菜肴是怎么誕生的

• 3、世界上都有哪些黑暗料理？

• 4、燒烤界到底有哪些“黑暗料理”？

一、著名的黑暗料理有哪些

1、Stargazy Pie 仰望星空：魚(yú)頭或者魚(yú)尾必須露出來(lái)且45度角仰望星空的派。

2、Jellied eels 鰻魚(yú)凍：鰻魚(yú)切塊后用水煮熟，之后冷藏形成類似果凍的膠塊。

3、Haggis哈吉斯：將羊內(nèi)臟（心、肝、肺）切碎后，混合洋蔥、燕麥、牛脂、香料放入羊胃中用水煮熟切開(kāi)食用。

4、Blue Cheese藍(lán)紋奶酪：藍(lán)色花紋是綠霉菌的繁殖形成的，酸味咸味混合，十分辛辣。

5、巧克力茄子：蒸熟的茄子淋上熱巧克力。

6、甜菜豆腐：甜菜根熬制的甜湯澆上生豆腐。

7、臭鯊魚(yú)肉Hákarl

這是冰島最具特色，最有名的美食。不僅其丑無(wú)比，而且比中國(guó)的臭豆腐臭。

要想做出純正的臭鯊魚(yú)肉，必須逮到格陵蘭附近水域生長(zhǎng)起來(lái)的鯊魚(yú)，僅留取腹部的一小塊很軟的肉，在一年中太陽(yáng)靠近北回歸線的那四到五個(gè)月里曬干，再將曬好的魚(yú)肉埋在沙中深度發(fā)酵，直至?xí)裢笍睾?，做出?lái)的臭味才純正。

8、Rúgbraue

這個(gè)面包的制作方法很簡(jiǎn)單，用冰島當(dāng)?shù)丶冋暮邴?，把揉好的面粉漿放到特制的木桶里，然后埋在溫泉或火山口等地?zé)豳Y源豐富的地方，自然燜烤約 24 小時(shí)后，口感松軟的黑裸麥面包就可以吃了！

為什么說(shuō)這種面包是黑暗料理呢？原因是在于它的烘焙環(huán)境！火山地?zé)釒Ц浇鼤?huì)有不少硫磺存在，所以發(fā)酵而成的面包會(huì)自帶硫磺味。

9、焦羊頭 Svie

整個(gè)羊頭一起吃，是不是有種下不了口的感覺(jué)。

10、“烤羊腸KOKOREC”

將揚(yáng)長(zhǎng)一層層的繞在燒烤棍上，每繞一圈就刷一層醬料，還會(huì)在羊腸里塞進(jìn)一些肉，絕對(duì)的重口味。

二、中國(guó)古代十大殘忍“黑暗料理” 這些菜肴是怎么誕生的

　中國(guó)十大殘忍菜肴

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第十名 醉蝦

故名思義，把活蝦放入酒中，沒(méi)一會(huì)兒蝦就醉死了（應(yīng)該說(shuō)是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時(shí)也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂(lè)乎？

殘忍度：★★☆

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第九名 風(fēng)干雞

做這種東西時(shí)，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調(diào)料入雞腹、縫上、掛于通風(fēng)處（未放血?dú)⑺溃＿@時(shí)雞必須還是活的，然后如風(fēng)鈴一般在風(fēng)雪之中“咕咕”直叫，其景慰為壯觀。

殘忍度：★★★

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第八名 龍須鳳爪

非?？季康囊坏啦?，龍須是活鯉魚(yú)的魚(yú)須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。

殘忍度：★★★

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第七名 活叫驢

你吃過(guò)新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過(guò)是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽(tīng)著后堂的驢慘叫，前廳若無(wú)其事的正在食用那只驢身上的某個(gè)部分，真正是色香味聲俱全。

殘忍度：★★★☆

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第六名 烤鴨掌

活鴨放在微熱的鐵板之上，把涂著調(diào)料的鐵板加溫?；铠喴?yàn)闊?，?huì)在鐵板走來(lái)走去，到后來(lái)就開(kāi)始跳。最后鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。

殘忍度：★★★★

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第五名 鐵板甲魚(yú)

將鮮活的甲魚(yú)放在有調(diào)料的涼湯中用慢火煨。甲魚(yú)是活的，當(dāng)水漸漸升溫后，甲魚(yú)就會(huì)因?yàn)闊岫葴?，調(diào)料自然就進(jìn)入了甲魚(yú)的體內(nèi)。漸漸火越來(lái)越熱，看著鍋中甲魚(yú)痛苦的翻滾，舉箸之人無(wú)不興奮異常。最后甲魚(yú)熟了時(shí)，外面的湯和甲魚(yú)喝下的湯，使甲魚(yú)肉味中都有湯的味道，據(jù)說(shuō)鮮美無(wú)比。

評(píng)點(diǎn)：妙就妙在用慢火煨，殺死時(shí)絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂(lè)趣。

殘忍度：★★★★☆

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第四名 澆驢肉

這道菜也是和驢過(guò)不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來(lái)，裝盤上桌。

殘忍度：★★★★★

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第三名 三吱兒

剛出生的小老鼠（活的）一盤，調(diào)料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會(huì)“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調(diào)料里時(shí)，鼠又會(huì)“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當(dāng)放入食用者口中時(shí)，鼠發(fā)出最后一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡(jiǎn)單，食用者需要無(wú)窮的饕餮動(dòng)力和無(wú)比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

殘忍度：★★★★☆

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第二名 猴頭

這里說(shuō)的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個(gè)中間挖洞的方桌，幾個(gè)人圍桌而坐，中間的洞并不象火鍋或是麻辣燙那么大，正好容一只猴子的頭伸出。一只非?？蓯?ài)的猴子牽出，據(jù)說(shuō)那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，并且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應(yīng)聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時(shí)，有較饞一些的人，已經(jīng)用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開(kāi)了生食猴腦慘狀的序曲。

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第一名 人參果

其實(shí)這道菜想想就他惡心簡(jiǎn)直不是人吃的東西！

我看最變態(tài)的是古代的著名廚子 易牙 。他曾經(jīng)把自己的兒子做成菜給那個(gè)是齊王吃，滿足了他主子吃人肉的愿望…………

選每月十五新生之男嬰，三天以內(nèi)的，用密法養(yǎng)至100日，以13味天陰藥材做湯沐浴三日，內(nèi)服外津，上鍋清蒸可食，名為人參果，最是滋陰養(yǎng)顏的食補(bǔ)方子。’呵呵，確實(shí)是殘忍了點(diǎn)，不過(guò)據(jù)吃過(guò)的人說(shuō)味道是個(gè)中絕味，天下沒(méi)有一物可與之相比，當(dāng)年確是佘隆一道絕品菜，當(dāng)時(shí)滬上大佬的姨太太們都以吃到這個(gè)菜為榮。

三、世界上都有哪些黑暗料理？

黑暗料理名震江湖，下面為大家搜羅了一組全球黑暗料理界的代表美食作品。

英格蘭的黑布丁

此黑布丁其實(shí)并非布丁，而是一種用動(dòng)物血、肉、脂肪、燕麥和面包加工成的香腸。英國(guó)人會(huì)在早餐時(shí)切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過(guò)的黑布丁不僅會(huì)提高膽固醇，還使食物的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。

日本的魚(yú)白

鑒于魚(yú)子醬不論在日本還是世界其它國(guó)家都如此受歡迎，也許吃魚(yú)白大概應(yīng)該不是什么過(guò)分的事了。日本食物“Shirako”，日語(yǔ)意為“白色的孩子”，其實(shí)就是雄性鱈魚(yú)、琵琶魚(yú)、河豚魚(yú)等魚(yú)類的生殖腺。在經(jīng)過(guò)烹飪的情況下，魚(yú)白會(huì)呈奶油和膠狀。但是，多數(shù)“身體還有待發(fā)育”的日本人會(huì)選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。

加納的Kenke

說(shuō)Kenke這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵和半烹飪的玉米面食物是全世界最辣，似乎顯得其很無(wú)辜，但事實(shí)的確如此。將碾碎的玉米在水中浸泡，發(fā)酵三天。然后半烹飪一下，卷在香蕉葉子里，再進(jìn)行蒸煮，直到變成熱氣騰騰的玉米糊狀。這種食物一般都是和燉土豆泥和辣椒一起吃的。

蒙古的馬奶酒

沒(méi)有馬奶酒的蒙古就好比沒(méi)有百威啤酒的美國(guó)。兩種酒都是度數(shù)不高，略帶酸味的酒精飲料。只不過(guò)前者是從馬奶發(fā)酵而成。人們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中，會(huì)利用乳酸菌將馬奶進(jìn)行酸化，添加的酵母菌使馬奶變成碳酸的酒精飲料。為達(dá)到恰當(dāng)?shù)陌l(fā)酵效果，每天需要攪拌原料不下1000次。成品馬奶酒的酒精度大約在9度左右，介于啤酒和葡萄酒之間。

巴西的水豚肉

一只成年水豚的體長(zhǎng)可達(dá)4英尺，體重達(dá)140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起腌漬5小時(shí)，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個(gè)原因竟然是因?yàn)樘熘鹘掏街芪宀怀匀猓?dāng)歐洲傳教士最早在16世紀(jì)見(jiàn)到水豚時(shí)，是把它當(dāng)作魚(yú)來(lái)看待的。

格陵蘭島的鯨皮菜

自距今最近的冰川時(shí)代起，格陵蘭島上的因紐特人就開(kāi)始坐在橡皮船里用魚(yú)叉捕獵體重達(dá)3500磅的鯨魚(yú)。在短暫的夏季，他們還會(huì)捕獵獨(dú)角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜，據(jù)說(shuō)還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚(yú)皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護(hù)層。

墨西哥的牛腦肉卷餅

這種用牛腦肉做成的卷餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據(jù)醫(yī)學(xué)教科書(shū)所言，瘋牛病的潛伏期可達(dá)50年。吃這種食物可是會(huì)冒很大風(fēng)險(xiǎn)的。

四、燒烤界到底有哪些“黑暗料理”？

無(wú)論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，晚上和三到五個(gè)朋友去燒烤攤是一件非常愉快的事情。再加上涼爽的啤酒和朋友間的聊天，這真是一件非常好的事情。不管用炭火烘烤什么配料，撒上孜然辣椒粉，它都是一滴一滴的美味食物。然而，事實(shí)上，燒烤行業(yè)也有“黑暗料理”。讓我們來(lái)看看燒烤行業(yè)的幾大“黑暗料理”。

1.烤牛腰子，就是牛的腎臟，嫩而香。牛腰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。它們有補(bǔ)腎益氣的功效。對(duì)男孩子來(lái)說(shuō)，它們確實(shí)是美味又有營(yíng)養(yǎng)的食物。

2.烤蠶蛹，蠶蛹雖然很多小伙伴看到它的樣子無(wú)法下嘴，但一旦它們咬了一口，就永遠(yuǎn)不會(huì)停下來(lái)。蠶蛹口感松脆，蛋白質(zhì)含量是普通豬肉、魚(yú)和雞肉的幾倍。拿來(lái)下酒也是十分合適的。

3.烤榴蓮，剛看到榴蓮這個(gè)詞，很多小伙伴一定感覺(jué)到了屏幕對(duì)面的味道，就這樣一個(gè)褒貶不一的水果，也可以用來(lái)燒烤，雖然不知道什么樣的味道和美味，但只要聽(tīng)名字就不敢嘗試了。

4.烤牛鞭，這道菜可能也就在我們美食大國(guó)才能想得出來(lái)了，流行的說(shuō)法是吃什么補(bǔ)充什么，雖然沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，但是很多小伙伴也表達(dá)得很有說(shuō)服力，不知道怎么品嘗，但是既然是燒烤應(yīng)該不會(huì)差到哪里去。

以上就是小編對(duì)于黑暗料理排行榜問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，如有疑問(wèn)，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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