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果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）

發(fā)布時間：2023-03-19 12:25:01 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 63 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關于果蔬排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、
2、哪些蔬菜含纖維多
3、新一年農藥殘留排行榜已出，哪些蔬果最臟、最干凈？
4、加盟水果店排行榜?

果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）

一、

二、哪些蔬菜含纖維多

哪些蔬菜含纖維多

哪些蔬菜含纖維多，在生活中，飲食是獲取人體需求的主要途徑之一。一日三餐等飲食模式不但利于補充體能，也能提高身體免疫力。但食物類型不同，包含的營養(yǎng)物質也有些不同。下面看看哪些蔬菜含纖維多。

哪些蔬菜含纖維多1

含有纖維素多的蔬菜比較常見的有芹菜、韭菜、白菜、菠菜、南瓜、木耳等等。多吃這些蔬菜能夠起到清理腸道的作用。對于長期便秘的人，多吃這類型的蔬菜能夠起到預防便秘的作用。另外，在日常生活當中也需要葷素搭配，營養(yǎng)均衡，同時多喝水，多鍛煉，這樣也能夠促進胃腸道的蠕動。

一、粗纖維的蔬菜

富含粗纖維的蔬菜有大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、綠豆芽、香菜，黃豆芽、芹菜、韭菜、茄子、海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等。

粗纖維食品的主要消費群應該是成年人和老年人，吃的時候也要根據(jù)營養(yǎng)學上對于粗纖維的推薦攝入量為準，每人每天20-35克，多吃反而會降低其他營養(yǎng)素的利用率，孩子和胃腸功能很差、經(jīng)常腹瀉的人也不要多吃。。另外，粗纖維能夠增加糞便的體積，減少腸中食物殘渣在人體內停留的時間，讓排便的頻率加快。

粗纖維中營養(yǎng)含量較少，而且不易消化，很長時間以來，人們都認為它對健康沒什么作用。但隨著生活水平越來越高，人們的膳食結構日趨完善，肉越吃越多，糧食和蔬菜卻越吃越少，膳食纖維的攝入也就越來越少，出現(xiàn)了很多與生活方式有關的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。這時候，人們才發(fā)現(xiàn)，粗纖維能夠對這些病起到一定的預防和治療作用。

現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是能夠促進腸蠕動，幫助身體加速新陳代謝，改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預防腸癌;二是改善血糖生成反應，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。

二、效果

粗纖維食物可以解壓，放松心情，吃得愉快又健康。

治療習慣性便秘。較大量的膳食纖維混在食物中，可以使食物的容量增加，形成較大的糞團，這使腸道蠕動時，易于將食物殘渣推送。膳食纖維有50%以上可被腸道細菌的酶分解，除產生二氧化碳和水外還形成乳酸、乙酸以及其它短鏈低級脂肪酸;糞便體積的增加和低級脂肪酸的形成可促進腸道蠕動。特別是果膠在吸水浸漲后，有利于糞便排出，可治療習慣便秘、痔瘡等。

哪些蔬菜含纖維多2

一、高纖食物有哪些？膳食纖維介紹

根據(jù)一些統(tǒng)計調查發(fā)現(xiàn)，大部分13歲以上族群（不論男女老少），平均每日膳食纖維攝取量都低于（每日25~35g）的標準。這意味著大多數(shù)人膳食纖維食物攝取都不足，但這并不等同于人們都不愛吃蔬菜，更多的可能是沒有選擇到正確的「高膳食纖維食物」。

比如我們常吃的卷心菜，每100g才含約1g的膳食纖維量，若要達到25~35g的標準，恐怕得吃上2、3公斤的蔬菜才能達標，這并不符合實際。

因此選擇膳食纖維高的食物才是真正的解決方法！那高纖維食物有哪些？底下我們將從膳食纖維以及選擇高纖食物好處談起，再附上高纖食物排行榜提供你參考。

膳食纖維分類

膳食纖維又分為水溶性膳食纖維及非水溶性膳食纖維，兩者皆對于腸胃蠕動有所幫助，并且熱量都很低，容易讓人產生飽足感，但幫助腸胃的功能略有不同：

水溶性膳食纖維：可溶于水，常以植物膠、果膠、寡糖等形式出現(xiàn)，可軟化糞便，延緩腸道吸收糖分。非水溶性膳食纖維：不溶于水，常以纖維素、木質素、甲殼素等形式出現(xiàn)，可刺激腸道產生便意，促進消化道蠕動。以上2種纖維素在腸胃道內都能夠增加食物停留時間、獲得飽足感，同時促進腸胃蠕動、幫助毒性排出體外，若想要讓排便順暢建議2種纖維都攝取會更佳。

以下我們簡單列出高纖食物一覽表，幫助你更清楚日常生活中高纖維的食物該如何選擇：

高纖維食物表：

全谷&雜糧類：米、麥、玉米、芋頭、蒟蒻、山藥、蓮藕水果類：黑棗、紅棗、百香果、芭樂、柿子、香蕉蔬菜類：蘿卜、牛蒡、莧菜、大蒜、苦瓜、花椰菜藻菇類：紫菜、海苔、黑木耳、銀耳、香菇、猴頭菇豆類：

黑豆、花豆、紅豆、綠豆、黃豆、毛豆、豌豆堅果及種子類：山粉圓、愛玉子、奇亞籽、黑芝麻、杏仁、開心果、花生以上是去除干貨、中藥類后，整理出來每100g內膳食纖維高于3g的食物種類，日常生活選擇時可挑選幾種膳食纖維較高的蔬菜食用。

若是外食族不方便開火，推薦可在飲品添加一些山粉圓、奇亞籽，白飯上撒些黑芝麻、配海苔，或是多食用些高纖維水果來多方攝取，飲食既不單調又可攝取豐富的膳食纖維，幫助身體維持消化健康。

二、高纖維蔬菜排行TOP10

雖然可以透過不同小方法來增加膳食纖維，但均衡的飲食不僅是膳食纖維要顧及，也包含糖分、熱量需要留意。綜合考量之下，其實高纖維的蔬菜水果還是營養(yǎng)師推薦的`首選，但許多人卻不清楚高纖維蔬菜有哪些，因此接下來我們將分別為你列出高纖維蔬菜水果前10名。（單位：克/每100克）

高纖蔬菜有哪些？依據(jù)「食品營養(yǎng)成分資料庫」顯示：

食茱萸（紅心刺蔥） 16.8g紅辣椒11.4g紫蘇8.8g薄荷7.5g紅梗珍珠菜（角菜） 6.4g明日葉6.1g香樁5.9g牛蒡5.1g黑豆芽4.9g野莧菜4.3g

在蔬菜類的前幾名事實上是許多的干燥食材，由于脫水濃縮使同等分量內，研究所用的量會比新鮮含水蔬菜要更多，導致好像膳食纖維含量更高的錯覺。但實際上我們日常生活卻不會吃到那么多，一次可能只用一點點，所以這些干燥食材并非適合我們的主要食物來源，一次食用量較多的新鮮蔬菜才是更好的管道。

因此去除干燥食材后，纖維高的蔬菜前3名為食茱萸、紅辣椒、紫蘇，若覺得以上蔬菜平日不方便購買，還有些蔬菜雖未進榜，但每100g依然纖維含量有3g以上的：大蒜、胡蘿卜、苦瓜、花椰菜、秋葵、白鳳菜、蒜苗、地瓜葉、南瓜、山蘇、菠菜、甜椒等。

三、高纖水果排行TOP10

看完蔬菜纖維含量前10名，水果不用烹煮調味，也是方便取得的膳食纖維補充管道，那么除了這些纖維值高的蔬菜，高纖維水果有哪些呢？

高纖水果有哪些？依據(jù)「食品營養(yǎng)成分資料庫」顯示：

黑棗10.8g （干貨；另外紅棗為7.7g）人參果 10.8g仙桃 6.1g牛油果5.7g （此數(shù)據(jù)為室溫存放6天）百香果5.3g番石榴5g石榴4.6g柿子4g大棗 3.9g珍珠番石榴3.7g

高纖水果前3名為黑棗、人參果、仙桃，但由于黑棗與紅棗屬于干貨，一次食用量不多，建議選擇水果時進食新鮮水果會比較好。并且若打成果汁可能會破壞營養(yǎng)，導致膳食纖維攝取量下降，所以在情況允許之下，盡可能連皮進食上述高纖維蔬菜水果，更能補充到完整的纖維素。

其他每100g依然纖維含量有3g以上的水果有：美人蕉、金柑、榴蓮、龍眼干、福壽桃（脆桃、甜桃）等。

最后：攝取膳食纖維有些提示，可以幫助你分量控制合宜不過量：

依每日25~30g的膳食纖維建議攝取量來計算。（過多過少都不好，過少可能有排便問題，而過多可能影響體內礦物質吸收反而造成便秘。）建議從天然、原型食物中攝取，降低營養(yǎng)被破壞的可能性。挑選高纖維含量食物補充，更能事半功倍。

哪些蔬菜含纖維多3

1、含有纖維素豐富的蔬菜的種類是非常多的，卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜還具有一定的提高人體免疫力的作用，而且有效的避免出現(xiàn)腸胃功能紊亂的現(xiàn)象，通過吃蔬菜的方法能夠預防消化不良的癥狀。

2、有的人如果出現(xiàn)了明顯的身體不適的癥狀，應該多注意食療養(yǎng)生，可以適當吃一些含有纖維素豐富的蔬菜，香菇、番茄、大豆、柑橘的營養(yǎng)價值也是非常高的，有效的避免出現(xiàn)了身體不適的癥狀。

3、韭菜、冬瓜、大蒜都含有比較多的纖維素的成分，有的人如果出現(xiàn)了嚴重的身體不適的癥狀，可以選擇這種方法來進行食療養(yǎng)生，可以適當吃一些應季的蔬菜和水果，也可以選擇使用吃櫻桃或者紅棗進行養(yǎng)生保健。

注意事項：

平時應該多吃一些綠葉蔬菜，有效提高人體免疫力，其實含有纖維素豐富的蔬菜的種類也是非常多的，應該進行合理的調整和食療養(yǎng)生，預防藥物帶來的不適感。

三、新一年農藥殘留排行榜已出，哪些蔬果最臟、最干凈？

一、2020農藥殘留排名出爐

美國有一個非營利環(huán)保機構環(huán)境工作組織，簡稱EWG，每年都會公布蔬果的農藥殘留量并作出排名，近日就公布了2020年度的《農產品農藥殘留購物指南》（EWG's 2020 Shopper's Guide to Pesticides in Produce）。

果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）今年EWG公布的蔬果高殘留排行榜，草莓依舊是連續(xù)5年位居榜首，其次是菠菜、羽衣甘藍、油桃、蘋果等，具體如下：

1-草莓；2-菠菜；3-羽衣甘藍；4-油桃；5-蘋果；6-葡萄；7-桃子；8-櫻桃；9-梨；10-番茄；11-芹菜；12-土豆。

在檢測農藥殘留相對較少的清潔果蔬排名第一的是牛油果，其次是玉米、菠蘿、洋蔥、木瓜等，具體如下：

1-牛油果；2-甜玉米；3-菠蘿；4-洋蔥；5-木瓜；6-冷凍甜豌豆；7-茄子；8-蘆筍；9-花椰菜；10-哈密瓜；11-西藍花；12-蘑菇；13-白菜；14-甜瓜；15-獼猴桃。果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）

這些蔬菜瓜果的農藥殘留物主要是農藥當中的有機磷和化肥當中的氮肥，如果我們長期食用這些殘留有農藥的瓜果、蔬菜的話，身體內就會沉積一定量的殘留農藥，非常容易引起一些慢性中毒。同時，如果這些農藥和化肥在我們體內積蓄的話，超過一定的量會引起一些慢性疾病，甚至會誘發(fā)癌癥，農藥可以通過血液循環(huán)到達各個神經(jīng)肌肉的接頭處，對神經(jīng)元進行嚴重損害。甚至造成中樞神經(jīng)死亡，從而降低身體各個器官的免疫力，導致各種疾病的爆發(fā)。果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）