飯店抖音運(yùn)營怎么做？飯店怎么在抖音上營銷推廣？

我是餐飲營銷顧問金叔，餐飲從業(yè)19年，專注餐飲營銷策劃。每天不同視角，為你分享餐飲營銷策略，經(jīng)營管理和實(shí)戰(zhàn)案例，希望給你帶來啟發(fā)。

昨天分享了開飯店如何玩轉(zhuǎn)直播。以及如何拍視頻。今天給大家說說拍視頻的一些思路。

第一：固定一個(gè)人物出鏡

用戶關(guān)注一個(gè)抖音號，本質(zhì)上還是看人。同系列的內(nèi)容，用戶會(huì)看膩。換一個(gè)新系列，用戶又會(huì)有陌生感。但如果是真人出鏡，就有聯(lián)系。

第二：展現(xiàn)特點(diǎn)，讓人記住你

光靠美是無法在抖音上立足的，美的太多了，必須展現(xiàn)特點(diǎn)，讓人記住你。你的餐廳，人的特點(diǎn)，菜的特點(diǎn)，裝修的特點(diǎn)。

第三：占領(lǐng)挑戰(zhàn)相關(guān)話題

比如100元吃垮系列。這是抖音官方推出過的熱門話題，很多吃播都挑戰(zhàn)過。

比如一家包子店每天都會(huì)舉辦“大胃王吃包子直播”，60分鐘吃完55個(gè)包子，獎(jiǎng)金8888元。吃到30個(gè)，免單+報(bào)銷路費(fèi)888元。吸引了無數(shù)人來挑戰(zhàn)。

挑戰(zhàn)中拍攝視頻，又有新的傳播素材。其中一個(gè)挑戰(zhàn)成功，獲得1萬的挑戰(zhàn)金。并且通過做公益打造持續(xù)的影響力。

第四：選出一道極具傳播力的菜品

比如與顧客有互動(dòng)的菜，最典型的就是西安的摔碗酒，喝一碗摔一碗，帶火了一條特色美食商業(yè)街，西安大唐不夜城的表演也是一樣，現(xiàn)在很多景區(qū)美食街都開始模仿。還有高顏值、吸引眼球的菜品、擺盤。海底撈的牛肉醬。

第五：利用社會(huì)熱點(diǎn)，食品安全為切入點(diǎn)

這次疫情后，顧客會(huì)越來越關(guān)注食品的安全問題，也就是食材的問題。老鄉(xiāng)雞的一頓操作就為品牌贏得了無數(shù)的好感。

老鄉(xiāng)雞的員工自愿降低薪資，簽請?jiān)笗?，董事長拿到請?jiān)笗螽?dāng)場就撕掉，并說了一番話。這個(gè)場面拍下來發(fā)到抖音上，相關(guān)話題播放量達(dá)到1300多萬。

視頻突破抖音平臺，在全網(wǎng)傳播。從商業(yè)角度來看，這波操作絕對是賺到了。包括后來的200塊錢的發(fā)布會(huì)。真正做到了小成本，大傳播。

去年，我們給很多合作客戶設(shè)計(jì)的營銷方案，也做了抖音營銷，其中有的合作客戶做的非常的好，形成了新的贏利點(diǎn)。

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