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高蛋白排行榜（高蛋白牛奶排行榜）

發(fā)布時間：2023-03-17 18:39:19 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 88 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關于高蛋白排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、哪種肉蛋白質含量最多
2、優(yōu)質蛋白含量高的食物排名
3、含蛋白質高的豆制品
4、含蛋白質量高的食物排名

高蛋白排行榜（高蛋白牛奶排行榜）

一、哪種肉蛋白質含量最多

哪種肉蛋白質含量最多

哪種肉蛋白質含量最多，蛋白質是人體細胞維持所必需的營養(yǎng)元素，如果發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)浮腫，尤其是下半身明顯，就需要及時補充蛋白質，下面看看哪種肉蛋白質含量最多。

哪種肉蛋白質含量最多1

驢肉以蛋白質含量達23.5%高居榜首，比羊肉、豬肉、牛肉、雞肉分別高出8.3%、9.4%、9.9%和14.4%;驢肉中8種人體必需氨基酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。與其他畜禽肉相比，驢肉必需氨基酸含量最高，為39.4%，而羊肉、豬肉、牛肉、雞肉分別為37.2%、38.3%、39.0%、33.5%。

拓展資料:

1、食物蛋白質的來源有動物和植物兩類，蛋白質的氨基酸組成可作為衡量蛋白質的標準。因為人體蛋白質是由氨基酸構成的，其中有些氨基酸可以由人體自身合成，有些則只能從食物中獲得，即必需氨基酸。

2、動物性蛋白質含有全部的必需氨基酸，故稱為“完全蛋白質”，而且相互間數(shù)量、比例與人體需要相接近，人體攝入后易于吸收和利用，而植物性蛋白質則反之，人體對其利用率也低。因此說，動物蛋白質的質量優(yōu)于植物蛋白質。

3、驢肉中賴氨酸(9.0%)、組氨酸(4.8%)明顯高于其他肉的氨基酸。賴氨酸可以起到促進食欲、促進幼兒生長和發(fā)育的'作用，還能提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長，它是合成大腦神經再生性細胞等重要蛋白質所需的必需氨基酸。組氨酸對于成年人來說雖然不是必需氨基酸，但其在新生兒及兒童生長發(fā)育期中起著非常重要的作用。

4、色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。驢肉中色氨酸的含量為1.4%，高于羊肉(1.3%)、牛肉(1.1%)和雞肉(1.2%)，與豬肉的色氨酸含量相近，因而驢肉的品質要優(yōu)于其他肉。

哪種肉蛋白質含量最多2

1、禽類：在禽類食物里面含有25%的蛋白質，其結構和人體組織類似，利用率很高，比如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等。

2、魚類：魚類里面含有20%的蛋白質，魚中肌肉組織的肌纖維很短，含水量比較豐富，容易被消化和吸收，在各種深海魚類含有大量的蛋白質。比如魚、蝦、蟹。

3、畜肉：如牛、羊、豬、狗肉等。

擴展資料：

優(yōu)質的蛋白質，容易被人體消化和吸收，另外說所有的氨基酸是非常齊全的，同時也可以為身體提供大量的鈣劑。蛋類食物里面含有15%的蛋白質，主要是奶清蛋白和卵脂蛋白，尤其是蛋黃含有的蛋白質含量很高，但是一天服用蛋黃的量不能超過兩個。

豆類中含有的蛋白質含量很高，大豆里面含有40%的蛋白質，同時氨氨酸也是非常豐富的，但是會缺乏蛋氨酸，若是把豆類和谷類混合食用的話就能夠提高其利用率，比如豆?jié){、黃豆或者黑豆等。

哪種肉蛋白質含量最多3

高蛋白肉類排行榜

1、豬膽肝

蛋白質：44.2g/100g 熱量：336千卡脂肪：6.4g/100g 碳水化合物：25.3g/100g

2、烏骨雞

蛋白質：22.3g/100g 熱量：111千卡脂肪：2.3g/100g 碳水化合物：0.3g/100g

3、牛肉（里脊）

蛋白質：22.2g/100g 熱量：107千卡脂肪：0.9g/100g 碳水化合物：2.4g/100g

4、牛肉（后腿）

蛋白質：20.9g/100g 熱量：336千卡脂肪：2.0g/100g 碳水化合物：1.1g/100g

5、羊肉（瘦）

蛋白質：20.5g/100g 熱量：118千卡脂肪：3.9g/100g 碳水化合物：0.2g/100g

6、豬肉（瘦）

蛋白質：20.3g/100g 熱量：143千卡脂肪：6.2g/100g 碳水化合物：1.5g/100g

7、豬肉（里脊）

蛋白質：20.2g/100g 熱量：155千卡脂肪：7.9g/100g 碳水化合物：0.7g/100g

8、雞胸肉

蛋白質：133千卡熱量：118千卡脂肪：5.0g/100g 碳水化合物：2.5g/100g

二、優(yōu)質蛋白含量高的食物排名

1、雞蛋：雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質，如：蛋白質、脂肪、氨基酸，雞蛋是母雞產的卵，所以雞蛋又叫雞卵。

2、牛奶：牛奶是一種古老的天然乳制品，富含許多蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、碳水化合物等，營養(yǎng)非常豐富，可以經常飲用，以此來增強機體的免疫功能。

3、魚肉：魚肉中的蛋白質、維生素、礦物質含量豐富，其蛋白質含量為15%至20%，經常食用魚肉可以增強人的免疫功能。

4、蝦：蝦含有豐富的蛋白質和鈣，其肉質軟嫩，好消化，蝦是甲殼類節(jié)肢動物，生活在水中，種類很多，有青蝦、南極紅蝦、河蝦、明蝦、草蝦、對蝦、龍蝦等。

5、雞肉：雞肉含有豐富的蛋白質、維生素A、脂肪等營養(yǎng)物質，每天食用一定量的雞肉可增強人的體質。

三、含蛋白質高的豆制品

含蛋白質高的豆制品

含蛋白質高的豆制品。蛋白質是我們人體的主要營養(yǎng)物質之一，蛋白質可分為植物蛋白和動物蛋白，動物蛋白優(yōu)于植物蛋白，且更符合我們人體需求。下面來看看含蛋白質高的豆制品。

含蛋白質高的豆制品1

大家可以參考一下以下數(shù)據(jù)為每100克豆制品對應的蛋白質含量，數(shù)據(jù)來源中國食物成分表第六版第一冊：

看完是不是覺得很驚訝！豆制品中蛋白質含量最高的居然不是平時吃的最多豆腐或者豆?jié){，居然是豆腐皮。

不過這也很正常，因為豆腐和豆?jié){在制作的過程中都會添加一些水分，而豆腐皮的水分含量較少，同樣重量下，豆腐皮的蛋白質比豆腐或者豆?jié){高也是正常的。

含蛋白質高的豆制品2

十大高蛋白食物排行榜

1、豆腐皮

豆制品一般蛋白含量都比較高，其中豆制品里蛋白質含量最高的就是豆腐皮了，蛋白質含量高達44.6%，氨基酸和脂肪的含量同樣也比較高，除此之外，豆腐皮中還含有鐵、鈣、鉀等18種微量元素，營養(yǎng)非常豐富。

2、花生

如果說哪些食物含蛋白質高，花生肯定當仁不讓，花生是生活中最常見的一種高蛋白食物，蛋白質含量在23.6%左右，不含膽固醇，營養(yǎng)價值在植物性蛋白質中僅次于大豆蛋白，可促進人體的新陳代謝、提高免疫力，調節(jié)血脂等多種作用。

3、葵花籽

葵花籽是一種高蛋白質食物，蛋白質含量在22.7%左右，食物中還富含不飽和脂肪酸和多種維生素和微量元素，不僅是常見的休閑零食的一種，同時還是食用油源，在菜肴中加入葵花籽還可以提升食品的營養(yǎng)價值，增添獨特酥脆口感。

4、瘦豬肉

生活中存在著很多蛋白質來源，其中最常見的就是豬肉，含量在20.3%左右，是十大高蛋白食物之一，在做成菜食用后可以促進人體自身的蛋白質合成，用以滿足正常新陳代謝的蛋白質需求。

5、瘦牛肉

瘦牛肉的蛋白質含量在20.2%左右，因食物中含有豐富蛋白質氨基酸，所以常吃牛肉還可以提高人體的抗病能力，尤其是對手術后和病后調養(yǎng)的人，在補充失血和修復組織方面都有著良好的效果。

6、黃花菜

黃花菜又稱為金針菜，自古以來都是有著“席上珍品”“健腦菜”美譽的一種美食，因這種菜含有19.4%的蛋白質和多種維生素和礦物質，對預防老人智力衰退有著較好的療效，年輕人常吃黃花菜還可以增強皮膚韌性和彈力。

7、雞肉

雞肉可以說是最受歡迎的蛋白質食物之一，含量在19.3%左右，其中雞胸肉還是許多健身增肌人群較為喜歡的蛋白質來源，其中還包含有較多不飽和脂肪酸和氨基酸，有著增強體力和強壯身體的作用。

8、蝦

許多水產品都含有豐富優(yōu)質蛋白，蝦就是其中含量較高的，含量在18.9%左右，而蝦不僅是低脂肪高蛋白食物，食物的碳水化合物的含量也較低，是制作減脂餐的不二選擇，蝦中同時還含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的.調節(jié)作用。

9、魚肉

魚肉內的蛋白質含量為18%，是富含優(yōu)質蛋白的食物之一，而這種食物所含有的氨基酸，多種維生素和礦物元素，孕婦可以適當多吃，對妊娠性水腫有著較好的療效，對胎兒發(fā)育也有著不錯的幫助。

10、山核桃

山核桃是被大家所熟知的堅果類休閑零食，同時它也是含有18%左右蛋白質的食物，而它所含有的高蛋白質和不飽和脂肪酸都是大腦組織細胞代謝的重要物質，對增強腦部功能有著重要幫助。

蛋白質是組成人體細胞和組織的中藥成分，一般蛋白質占人體質量的18%，是生命的物質基礎，生命活動的主要承擔者，哪怕在減肥時也不能減少蛋白質的攝入，那我們平時常吃的食物哪些蛋白質含量高呢。

四、含蛋白質量高的食物排名

蛋白質含量高的食物主要有以下4種：1) 奶類食物以及奶制品，像牛奶，羊奶等其含有大量的蛋白質，不僅可以幫我們補充充足的蛋白質，還含有豐富的鈣質，可以有效預防缺鈣的情況。2) 肉類食物，比如豬，羊，牛，雞，鴨，鵝等各種牲畜的肉類都是含有豐富的蛋白質的。3) 蛋類食物，雞蛋可以說是蛋白質含量最高的代表食物，特別是雞蛋蛋黃的蛋白質含量很高，但是對于雞蛋的攝入也是需要注意的，由于蛋黃的膽固醇較高，所以一天攝入的雞蛋最好不要超過兩個。4) 豆類食品，豆類食品中植物蛋白的含量較高，其中黃豆的營養(yǎng)價值是最高的。同時吃豆制品還能降低膽固醇，起到抗癌的作用。蛋白質是人體的三大營養(yǎng)成分之一，它的功效可以提供人體一些營養(yǎng)，還可以提供人體能量以及熱量，有助于提高肌肉的力量速度，特別是對于運動員來講，或者說對于經常去健身的人來說，練肌肉的話需要補充蛋白質。蛋白質也是人體的結構組織重要的組成部分，我們需要蛋白質。蛋白質還可以補充保持滲透壓的作用，比如說失血的病人或者慢性消耗性的病人，這個時候需要補充蛋白質，維持人體的正常的滲透壓。

以上就是小編對于高蛋白排行榜問題和相關問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。