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中華名小吃排行榜（中華名小吃排行榜前十名）
發(fā)布時間：2023-03-15 18:18:03
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大家好！今天讓小編來大家介紹下關于中華名小吃排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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文章目錄列表:
一、西安名吃十大排行榜
西安名吃十大排行榜為肉夾饃、葫蘆雞、牛羊肉泡饃、陜西涼皮、biang biang面、溫拌腰絲、奶湯鍋子魚、金線油塔、葫蘆頭和千層油酥餅等等。
一、肉夾饃
肉夾饃中國十大名小吃之一、陜西名吃，也是陜西美食的靈魂符號，是陜西聞名遐邇的特色美食小吃，以西安白吉饃的“臘汁肉夾饃”最為出名。西安傳統(tǒng)的臘汁肉夾饃的制作方法包括鹵汁臘肉的制作（選料與刀工、腌漬風干、鹵肉）和白吉饃的制作，主要選用五花豬肉、面粉、高湯等原料加入各種香料和調味料加工而成，是來西安必吃的特色美食之一。
二、葫蘆雞
葫蘆雞是陜西西安市漢族傳統(tǒng)名菜，始于唐代，被稱為“長安第一味”，其特點是色澤金紅、皮酥肉嫩、香爛味醇，是陜西著名的特色菜。葫蘆雞被中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳評選為“陜西十大名菜”，還被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”陜西十大經典名菜。
三、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。北宋著名詩人蘇軾留有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”，是陜西一張響亮的美食名片，更是被評為“陜西十大文化符號”。
四、陜西涼皮
陜西涼皮是陜西著名的傳統(tǒng)特色小吃之一，選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。陜西涼皮種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同，陜西著名的涼皮有西安麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。其中，麻醬涼皮是以芝麻醬為主要調料的涼皮，在西安，尤以回民坊上制作的最具特色。
五、biang biang面
褲帶面，俗稱biang biang面，是陜西關中民間傳統(tǒng)風味面食，特指用關中麥子磨成的面粉，再手工搟成長寬厚的面條，因制作過程中會發(fā)出biáng的聲音而得名，是關中八大怪之一，也是陜西西安等關中地區(qū)特色面食小吃。biangbiang面被中國烹飪協(xié)會和陜西省商務廳評選為“中國十大名面”“中國地域十大名小吃”。
六、溫拌腰絲
溫拌腰絲是由唐代羊皮花絲演變而來，因用豬腰子和其他輔料、調料，以及溫拌的方法制成而得名，是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色菜。由于刀工細致，烹調方法考究，制作出的菜肴腰絲脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道濃醇，清爽利口。溫拌腰絲被中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳評選為“陜西十大名菜”，還被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”陜西十大經典名菜。
七、奶湯鍋子魚
奶湯鍋子魚是一道陜西長安歷史悠久的漢族名菜，源于1000多年前唐代的宮廷菜肴“乳釀魚”，是陜西著名的傳統(tǒng)名菜。奶湯鍋子魚是以黃河鯉魚為主料，以紫銅火鍋為炊具，煨以其汁如乳的奶湯，味道獨特。奶湯鍋子魚原在宮廷的御宴和官邸的宴席上使用，后逐漸深入民間，成為陜西著名的筵席風味名肴。
八、金線油塔
金線油塔是陜西西安地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，早在1400多年前的唐代就已產生，當時稱為“油塌”，清代時有了改進，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸制，成為上乘美點。金線油塔被中國烹飪協(xié)會評選為陜西榜的“中國地域十大名小吃”，還被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”。而西安飯莊制作的“金線油塔”被認定為“中華名小吃”。
九、葫蘆頭
葫蘆頭是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白腸”。葫蘆頭是用豬大腸和豬肚制作而成，其特點是饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌，肉嫩湯鮮，肥而不膩，醇香撲鼻。葫蘆頭被中國烹飪協(xié)會評選為陜西榜的“中國地域十大名小吃”，還被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”。而春發(fā)生葫蘆頭泡饃被評為“中國金牌旅游小吃”。
十、千層油酥餅
千層油酥餅是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，以色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口而著稱，被譽為“西秦第一點”。千層油酥餅制作經制酥、和面、制餅、煎烤而成，其表皮酥脆卻不易碎，層次分明。千層油酥餅被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”，更是榮獲“金鼎獎”“中華名小吃”稱號。
二、重慶必吃十大美食排行榜
重慶特色美食排行榜前十名是重慶小面、重慶酸辣粉、吳抄手、江津米花糖、白市驛板鴨、陳麻花、烤腦花、合川桃片、雞絲豆腐腦、炸洋芋等等。
1、重慶小面
重慶小面發(fā)源于重慶，是重慶的特色傳統(tǒng)小吃之一。重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作個人定制口味，如要求店家干熘、提黃、加青、重辣等等。一般在早餐比較常見。
2、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉十分出名，基本人人都吃過了，也是重慶人最愛的小吃之一。手工制作的主粉為紅薯粉，粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽，素有天下第一粉之美名。
3、吳抄手
吳抄手是重慶的一家餐館。抄手有紅油、清湯、雞汁之分，紅油的麻辣鮮香，清湯的皮薄肉香，雞汁的濃郁回味，有中華名小吃之稱。
4、江津米花糖
江津米花糖產于重慶江津區(qū)。是以優(yōu)質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經十余道工序精工制成。有香甜酥脆，甜而不膩的口感，是重慶市的著名特色小吃之一。
5、白市驛板鴨
白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃。至今已有100多年歷史，是經腌漬、烘烤等多道工序，精制作而成，素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。鮮美可口，是飲酒佐餐的佳品。
6、陳麻花
陳麻花是重慶市知名的特色傳統(tǒng)小吃。在清朝末年流傳開來，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。有椒鹽、麻辣、蜂蜜等口味。
7、烤腦花
烤腦花是重慶地域的一道特色小吃。是以豬腦花為原料，加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。入口綿軟，油而不膩，又香又好吃。
8、合川桃片
合川桃片始創(chuàng)于1840年，是重慶合川區(qū)傳統(tǒng)名點之一。是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。有色澤潔白，入口化渣，細膩香甜的特點。
9、雞絲豆腐腦
雞絲豆腐腦是用黃豆磨漿制成的，食用時加熟雞絲等各種調料。有著麻辣鮮香，入口即化的特點。
10、炸洋芋
重慶的炸洋芋，其實就是將土豆去皮煮熟，放在油鍋中煎炸，待它變得黃亮熟透后撈出，然后撒上鹽、孜然粉、蔥花等各種調料。雖然是一道簡單的小吃，但吃過的人都對它贊不絕口，有去重慶旅游的朋友可以試試哦。
三、中國美食排行榜前十名有哪些
蘭州拉面
被譽為“中華第一面”的蘭州拉面，相信這是很多游客去到蘭州必嘗的美食之一。其以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）在全國享有盛名，被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一。
02
北京烤鴨
提到“烤鴨”，首先印入大家腦海的一定是“北京烤鴨”，其用料主要是優(yōu)質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。而北京烤鴨外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美。其吃法也有三種：用鴨皮蘸著白糖吃；將蔥條、黃瓜條、蘿卜條和甜面醬以及烤鴨一起放在荷葉餅中卷起來吃；將片好的鴨肉蘸上蒜泥、甜面醬吃。被譽為“天下美味”。
03
四川火鍋
四川火鍋表現(xiàn)出了中國烹飪的包容性，在制作配料上，以“厚味重油”著稱，鮮香味美，制作精細，口味大眾化。吃火鍋時，一般放菜都是先葷后素，但要注意其湯汁一定要滾開；其次，自己可根據(jù)平時自己的口味進行佐料的搭配，當然，不太能吃辣者則可以在選擇鍋底時選擇鴛鴦鍋；最后，很多人在吃火鍋時會覺得油膩，因此，可以事先準備一杯茶或者一些水果，以開胃消食，解油去膩。
04
重慶小面
從色澤上來看，紅湯要紅亮，清湯則應呈乳白或者淺黃色；從口味上來看，紅湯吃起來麻辣味濃、特色鮮明；清湯則要咸鮮適口、鮮香宜人。還要注意一個最佳食用時間，即為從面條至熟到食用，不超過兩分鐘。同時也要注意吃面時一定不要忘了放榨菜粒，芽菜末，花生碎粒，白芝麻等作為必備調料，但是不能將這些調料搗得過于細碎。
05
武漢熱干面
熱干面既不同于涼面，不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用 芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤?，誘人食欲。
06
寧波湯圓
其主要是用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。
07
廣西桂林米粉
桂林米粉味道真的很好，粉很勁道，湯很濃郁，很香，味道也是極好。不過，其中加上一些涼拌的竹筍也很好吃。
08
寧夏手抓羊肉
很多人吃羊肉會覺得有一股不可去除的騷味，當然，這是羊自身所具有的。但是，這款羊肉對于羊肉的騷味去除得很好。
09
西安羊肉泡饃
其烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，后味無窮。
10
糊辣湯
其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠、香辣可口，十分配合其它早點進餐。目前，其已經發(fā)展成為河南及陜西等周邊省份都愛吃的小吃之一。
四、全國各地小吃排行榜是什么？
全國各地小吃排行榜：小籠包、鍋包肉、麻圓、山城小湯圓、重慶小面。
麻圓是著名的大眾化小吃。糯米團加上芝麻，用油炸脆，一口咬下去，糯米皮還帶著剛出鍋的脆爽，白色芝麻嚼起來特別有勁，香香脆脆 ，再配上一杯豆?jié){，完美！
山城小湯圓這款小吃是屬于老少皆宜的。一般都是用豬邊油、香芝麻等做餡，用傳統(tǒng)水磨糯米粉做出來的人工手搓芝麻餡湯圓，軟軟糯糯，真有家里外婆的味道。香甜的芝麻餡加上桂花的甜香再加軟糯的湯圓皮，一口咬下去，芝麻餡從雪白的湯圓皮里流出，而湯圓皮與牙齒正纏綿拉扯，唇齒之間。
重慶小面的起源是在清代末期，當時人們的生活水平已經有很明顯的提高。那些挑著扁擔為生計的面夫已經不再走街串巷，紛紛蓋起自己的面館再不濟也要能個帳篷支起個攤位。隨著時代變遷，人們生活質量和對面食的喜愛，面食的做法一直在不斷的發(fā)展與創(chuàng)新。
一些外來的生意人看到當時重慶面館的火熱深受人們歡迎，味道更是絕妙。便想把這道美食學習創(chuàng)新后引進回當?shù)兀@些人開張的面館為能吸引人們的注意保持當時小面的傳統(tǒng)便統(tǒng)稱為“重慶小面”。
以上就是小編對于中華名小吃排行榜問題和相關問題的解答了，如有疑問，可撥打網站上的電話，或添加微信。
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