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3、世界三大美食
世界美食排行榜（世界十大頂級美食）
發(fā)布時間：2023-03-14 15:49:00
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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問大家
大家好！今天讓小編來大家介紹下關于世界美食排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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文章目錄列表:
一、世界三大美食有哪些?
1、鵝肝
鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟，鵝肝是法國的傳統(tǒng)名菜，法語稱為“Foie Gras”。其中，“Gras”在法語的意思是“脂肪、油脂”的意思，“Foie Gras”直譯成中文就是“肥肝”的意思。
如今法國生產(chǎn)的鵝肝中，鴨肝占了大多數(shù)。這種食物有“世界綠色食品之王”的美譽。
2、松露
松露食用氣味特殊，在眾多種類中，法國產(chǎn)的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）與意大利產(chǎn)的白松露（Tuber magnatum Pico）評價最高。
白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上?？梢郧谐杀∑釉谌饫镆煌局?，或用來烤鵝肝。松露對生長環(huán)境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產(chǎn)量稀少，導致了它的珍稀昂貴。
歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴”。
3、魚子醬
魚子醬，又稱魚籽醬，鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品。一般認為產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質(zhì)量為佳，味道腥咸，色澤烏亮。
價值等于植物界里的松露，價格昂貴，很久以來都是西方餐桌上的“奢侈品”。
二、世界十大美食有哪些
一、老莫的炸大蝦
北京的莫斯科餐廳是絕對的懷舊經(jīng)典，高高的大堂和全世界無產(chǎn)階級大聯(lián)合的油畫（不知道現(xiàn)在是否還在），很蘇聯(lián)。金黃的炸大蝦，配上紅菜湯，是童年最香的回憶。
二、全聚德的火燎鴨心
鴨心這東西，火候小了，不酥；火候大了，又會變老，嚼不動，我估計沒個十幾年的真功夫是很難掌握的。百年老店的底蘊就濃縮在這一盤中，鴨王的似乎就差點兒意思。
三、東來順的芝麻燒餅
涮羊肉當然只有東來順，最后上一份自制的芝麻燒餅，就上糖蒜，即便肚子里已經(jīng)塞滿了肉，也要拼命吃上幾個。
四、民樂的青菜肉絲面
民樂（Le，歡樂的樂）是海運學院附近的一家小店，俺在上海吃第一頓飯就是這里的青菜肉絲面，4塊錢，從此割舍不掉。滄浪亭也有，12塊一碗吧，渲染得太過濃郁，已經(jīng)失其本色。自從海運學院的大門改成著名的“加油站”造型后，民樂也被拆掉了。
五、小南國的蟹粉豆腐
上海菜，我首推小南國。小南國里，我最欣賞的就是這盤蟹粉豆腐，大閘蟹的精華加上大豆的精華，可謂冠絕全球無敵手。
六、BAR
HARBOR的龍蝦
美國緬因州的龍蝦，布什也引以為豪，剛剛請普京吃過。每到飯點兒，BAR
HARBOR的各個木頭小屋前就會排起長隊，龍蝦被從水池中撈起，稱重以后直接扔到鍋里煮，付完錢就可以到那邊去領了，只發(fā)一瓣橙子做調(diào)料。我上次吃的那只，有三磅重，消化了一整夜。
七、西塘的響堂
我們?nèi)ノ魈恋臅r候，旅游還沒有大規(guī)模的開發(fā)，中午到達響堂酒家，主人先給你切個西瓜解暑。四個人，一張八仙桌全鋪滿了菜，一共才一百多塊錢。
八、青島的海鮮排擋
這個店沒有名字，開車要在海邊的小土坡上拐好幾個彎才能找到。那里的魚，我是叫不出名字的，就一個鮮字，再豪飲一桶青島啤酒，把酒臨風，寵辱偕忘，日啖海鮮三百斤，不辭長做青島人?，F(xiàn)在也已經(jīng)沒有了。
九、粗菜館的豬油拌飯
蔡瀾先生乃美食之大家，這豬油拌飯一上桌，滿座飄香，令人食指大動，只是熱量有點高，與健康飲食似乎不大合拍。
十、榮騰魚鄉(xiāng)的歌樂山辣子雞
川菜的原料樸實，所以像“俏江南”那樣貴是毫無道理的。榮騰魚鄉(xiāng)就很適中，辣子雞一定要有脆骨的，在一大堆紅辣椒里扒拉來扒拉去，也是一種樂趣
三、世界三大美食
世界三大美食：鵝肝、魚子醬、松露，是經(jīng)過長期品鑒后被公認的美味珍饈。
1、鵝肝
三大美食之首，這里說的不是普通的鵝肝，而是指專門用飼養(yǎng)的方法而形成的俄肝。普通的鵝肝重量在100克，而法式鵝肝重量在2公斤。鵝肝口感細膩，鵝肝中脂肪高，但易消化。鵝肝即食、烤、煎、上湯皆可。
2、魚子醬
魚子醬作為世界上頂級美食，不是一般魚的卵，而是指鱘魚的卵才能有資格稱之為魚子醬，尤其是白鱘魚的卵特別珍貴，黑色為上品。魚子醬要放在2至1攝氏度的溫度下保管，用水晶、陶瓷等器具盛裝，保持上佳口感。魚子醬生吃上佳，可以搭配面包，傳統(tǒng)煎餅，可喝白葡萄酒。
3、松露
松露是一種生長在橡樹附近土壤里的天然真菌，有30幾個品種，但白松露和黑松露最好。因松露對生長環(huán)境特別挑剔，所以產(chǎn)量很低，極其珍貴。白松露一般稱為白鉆，有無法形容的味道。松露一般生食，磨碎后撒在牛排上，放在西餐湯里，也可切片與俄肝一起烤食。
鵝肝歷史背景
鵝肝其實并不是法國的專利，古埃及人早就發(fā)現(xiàn)，野鵝在遷徙之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟里，以適應長途飛行的需要。而在這段時間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國。
追溯到2000多年前的羅馬人，他們真正發(fā)現(xiàn)了吃鵝肝的美味及樂趣，起初，他們配著無花果食用，并呈獻給愷撒大帝，愷撒視其為佳肴，之后流傳到阿爾薩斯（Alsace）及法國西南部鄉(xiāng)村，漸漸開始有人用鵝肝制作肉凍及肉醬，并搭配法國面包食用，既簡單方便又平易近人。
直到法國路易十六時期，鵝肝被進貢至宮廷獻給路易十五，在品嘗之后，深受國王喜愛，從此聲名大噪，自此奠定其珍饈的不凡地位，在1870年，鵝肝第一次被烹食。一名點心師在服務中，鵝肝被包在面團里，并在招待會上使用。從那個時候起，史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鵝肝聯(lián)系在了一起，并且許多人認為史特拉斯堡的鵝肝在世界上是最好的。
四、世界各國的美食有哪些?
日本-拉面 壽司 x0dx0a美國-熱狗 麥當勞 x0dx0a俄羅斯-羅宋湯 魚子醬x0dx0a印度-咖哩 烤肉烤餅x0dx0a中國-臭豆腐 蘭州拉面 福建沙縣x0dx0a韓國-石鍋拌飯 泡菜 年糕x0dx0a越南-河粉 咖啡x0dx0a泰國-榴連飯 番石榴沙拉x0dx0a法國-葡萄酒 奶酪 黑松露 鵝肝x0dx0a英國-牛排 面包x0dx0a德國-香腸 啤酒x0dx0a土耳其-烤肉x0dx0a西班牙-海鮮飯x0dx0a義大利-皮薩 義大利面x0dx0a埃及-甘蔗汁 烤羊肉x0dx0a阿拉伯-紅茶 烤肉 大餅x0dx0a巴西-pudim、musse、tortax0dx0a墨西哥-玉米餅x0dx0a新加坡-肉骨茶x0dx0a牙買加-烤豬排 烤雞排
以上就是小編對于世界美食排行榜問題和相關問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。
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