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怎么判斷假酒（怎么判斷假酒精）

發(fā)布時間：2023-06-14 18:45:44 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 102

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于怎么判斷假酒的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

如何辨別真酒和假酒？
假酒怎么辨別
如何鑒別真酒假酒？

怎么判斷假酒（怎么判斷假酒精）

如何辨別真酒和假酒？

真酒與假酒的區(qū)別在于口感不同、氣味不同、酒體觀感不同等等。

具體區(qū)別如下：

一、相對于純糧釀造的酒，非純糧釀造的酒精勾兌酒就是假酒。

1、純糧酒喝過后不上頭、不口舌燥；而酒精酒會口干想喝水，酒后頭疼。

2、滴一滴純糧酒在手心搓一搓后再聞，有糧食味道或者糟香味的就是純糧酒，反之則是假酒。

3、在一杯白酒內(nèi)加入燒堿并加熱，酒體變色即為純糧酒、反之則是假酒。

二、相對于知名品牌的酒，其它假冒偽劣產(chǎn)品就是假酒。

這類真假酒的區(qū)別，部分可以參照糧食酒判別方法判別。但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低個檔次。它們口感上的細微差別不是每個人都能品的出來。

這個時候就主要看：

1、拿貨渠道是否正規(guī)；

2、包裝是否破損改動；

3、參照生產(chǎn)廠家的防偽辨別方法。

最直觀的就是我們的感覺！如果酒液清純、香氣純正，喝著柔綿應該就是真酒了。

而包裝的高大上，描述的精而全，甚至價格等因素都是不靠譜的。

所以酒友們在喝酒的路上需要找到一款適合自己的酒，如同我們相愛一生的那個人。

酒中華文化極深，上下文化5000年可追溯到秦朝，贏政的墮落，酒池肉林。如今各種各樣的酒也被中國勞動人民做出五花八門的口味，我見過以燒酒為生的酒世界，祖祖輩輩燒酒用的老辦法做出來的酒最純香，現(xiàn)在21世紀科技發(fā)達的年代，各種假酒流通在市場，勾兌酒為主。假的真不了真的假不了我們辨別假酒的方法有很多，在這我就舉例幾個簡單的方法 1看看商標和背部的基本信息，三無產(chǎn)品就得小心。

2聞真酒聞一口沒有特別的刺鼻味只有一股酒的純香味古代人們品酒的第一步都喜歡聞一下。

3嘗有的酒辣有的酒苦有的酒甘甜有的澀當你嘗到酒精味或者酒精味重的80％都是假酒。

4，還有一個小妙招把酒拿手機搖晃搖出漩渦放手機手電筒下看，漩渦消失的速度和泡泡消失的速度，消失的快幾乎都是假酒消失慢的話就有貓膩。

5我們都知道國產(chǎn)的酒知名的有國窖1573 劍南春五糧液茅臺每個地方都有特產(chǎn)，但是越是貴的酒越有不法分子通過勾兌等方法來取得暴力的收入，所以喝酒的老鐵還是要擦亮眼睛呀！如有異議歡迎評論討論！！

很多人在買酒時都不會去看酒的包裝，覺得這個東西不重要。其實查看白酒的包裝是辨別真假酒的有效方法之一，今天酒姐給大家講講怎么看白酒的包裝，希望大家以后在買酒時要多注意。

一、看白酒的注冊商標

一般白酒的注冊商標在產(chǎn)品的正面，在產(chǎn)品正面必須標注自己的注冊商標或者委托加工企業(yè)的授權商標。如果沒有標明注冊商標，則必須有“R”標識。

二、看白酒的凈含量和酒精度數(shù)

包裝上白酒的凈含量和酒精度數(shù)會標注的非常清楚，大家在看時也一定要看清。

白酒的凈含量在包裝上一般用“C”表示，大多數(shù)白酒的凈含量標識和產(chǎn)品的名字是在同一面的。

現(xiàn)在白酒酒精度數(shù)的單位是“%vol”，而不是“v/v”，酒精度數(shù)的標識一般和凈含量的標識是挨在一起的。

“C”標志是定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計量保證能力合格標志，商品通過認證貼上“C”標志，即表明其產(chǎn)品凈含量是有保證的，消費者可據(jù)此放心購買到足量的商品。

三、看白酒的配料清單

在包裝上會標注釀酒所用的原料和輔料，比如：水、高粱、大米、小麥等等。每一種酒所有的原料大同小異，比如醬香型白酒的主要原料為：水、高粱、小麥；而濃香型白酒的主要原料為：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米。

通過看這些原料的標注也能看出這個酒是不是真的，我曾經(jīng)看過一款假冒的五糧液，原料哪里居然有“蕎麥”。

四、看白酒的QS標志及編號

“QS”標識是企業(yè)食品生產(chǎn)許可，任何商家售賣白酒都必須要有“QS”標識。如果一瓶酒在包裝上沒有“QS”標識，那么就說明這個酒是沒有企業(yè)食品生產(chǎn)許可的。大家買酒看有沒有“QS”標識是最基礎的。

五、看白酒的執(zhí)行標準

在酒的包裝上“白酒的執(zhí)行標準”是必須要注明的，通過看酒的執(zhí)行標準不僅可以判斷出這個酒是什么香型，還可以看出這個酒是固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵，還是固液態(tài)發(fā)酵相結合。

①固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準為：GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、

GB/T26760(醬香型)，指純糧釀造的好酒。

②液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

③固液態(tài)結合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

六、看白酒的生產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家

在酒的包裝上是必須要注明酒的生產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家的，這樣消費才能知道這酒是哪里的，是哪個廠生產(chǎn)的。我見過很多假茅臺酒生產(chǎn)地是茅臺鎮(zhèn)，而生產(chǎn)廠家卻是某某酒廠，根本就不是茅臺酒廠。

七、看白酒上的聯(lián)系方式

在酒的包裝上還有生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系方式、郵箱、傳真等等，如果你不確定你買的酒是不是真的，那么你可以打這個電話去查詢。有些假冒的酒連包裝上的聯(lián)系方式都是錯的，所以大家要注意。

八、看白酒上的條碼

在正規(guī)的超市或者連鎖店產(chǎn)品沒有條碼是不行的，條碼一般由條/ 空和13 位數(shù)字組成，前7 位數(shù)字叫廠商代碼，接下來的5位是產(chǎn)品代碼，最后一位是效驗碼，是根據(jù)前12 位數(shù)字計算而來的。

總結：大家在買酒時千萬不要忽視這些細節(jié)，正所謂“細節(jié)決定成敗”，很多作假的劣質(zhì)酒在細節(jié)這塊做的不好，可以說是漏洞百出。大家在買酒的時候仔細觀察，能很好幫助你判斷這是假酒還是真酒。

假酒和真酒的區(qū)別，最權威鑒別方法

酒，是人們生活中不可缺少的一種飲品。，扮演著非常重要的角色，不論過節(jié)、宴請、走親訪友，酒都是不可或缺的東西。這個時候，如果碰上假酒就比較尷尬了。那么，該如何區(qū)分真酒和假酒呢？

接下來我就教大家?guī)渍校瑏龛b別真，假酒。

鑒別酒水要著重于觀察酒的色澤、氣味與滋滋味。對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。在目測酒類色澤時，應先觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。

⑴從顏色鑒別。

白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30 40 ，如沉淀消失為正常。白酒先不要開瓶，用力搖晃，產(chǎn)出氣泡后，倒過來，觀察一下產(chǎn)生的酒花，純糧食酒的特點是酒花均勻細密，并且酒花消失緩慢。假酒和酒精勾兌酒的酒花稀疏而且比較大，酒花很快消失。

⑵氣味鑒別

在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣。倒幾滴酒在掌心，用手快速摩擦搓干，然后放在鼻子上聞一下，如果有濃烈的清香，那就說明是糧食釀造的優(yōu)質(zhì)酒，如果是難聞的異味和刺鼻的味道，就說明是劣質(zhì)酒或者酒精勾兌的酒。 ⑶味覺上鑒別

白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應于舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。

⑷驗明酒的注冊商標

對消費者來講，在商店里購買瓶裝酒時不可能開瓶查驗其質(zhì)量，僅能憑外觀來鑒別其真假與優(yōu)劣，這樣就使得掌握白酒注冊商標、特別是一些名優(yōu)白酒的注冊商標方面的知識具有了特殊重要的意義。

今天的分享就到這里了，各位酒友平時在購買白酒的時候還需要注意選擇正規(guī)的商家和途徑，能大大減少自己購買到劣質(zhì)白酒甚至是說偽劣白酒。我在這里還要提醒大家一句“喝酒傷身，請健康飲酒”。

首先對于如何鑒別真酒假酒這個問題.我覺得

第一點就是從購買的途徑上避免，盡量選擇正規(guī)的商店店鋪，不能貪圖便宜。

第二點就是如果買到酒，首先要看外包裝，是否完整，封口標簽有沒有被破壞.瓶身是否干凈.酒質(zhì)是否純凈.瓶底有木有無沉淀雜物.

最后一步就是，開瓶.聞酒香是否正常，有無刺鼻氣味，倒酒品嘗口味是否正常.好酒是無異味口感柔不上頭.

當然了，最簡單的辦法還是，多喝，多實踐，時間長了，自然就是老司機了.

直接看日期。還有。味道和。濃稠度。價格。外觀等。

首先你得喝一喝，然后倒頭睡一覺才知道，醒了頭有些疼那就是假的，頭不疼是好酒。其實說實話釀酒不都得加水嗎？怎么多加了水就成假酒啦？希望有人解惑。

真酒不上頭，假酒上頭！

最簡單實用的辦法，倒幾滴酒在手心上，兩手來回摩擦，至手心發(fā)熱，然后立刻聞一聞手掌，如果氣味芳香證明是真酒，如果氣味難聞或者刺鼻就是假酒！

假酒怎么辨別

假酒的鑒別方法如下：

1、從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。對于無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。

2、把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物。然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點。最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。

3、取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。或者在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好。

4、問問商家酒的產(chǎn)地和來歷。著名酒廠和其他任何廠家都不會聯(lián)營，也不會把它的商標許可權與任何廠家共享。凡是注明為聯(lián)營廠、分廠生產(chǎn)的酒，可以肯定是假的。

5、要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷十分講究：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

怎么判斷假酒（怎么判斷假酒精）

如何鑒別真酒假酒？

對于白酒來說，鑒別真酒假酒的方法有：看包裝、看酒色、看瓶蓋、看氣泡、看生產(chǎn)商。

1、看包裝

在買酒時要認真審視商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷十分講究；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

2、看酒色

白酒在瓶內(nèi)是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，對著陽光，可以透過瓶體看酒色，是否有懸浮物、云霧狀的小東西或沉淀物。真酒無色透明，有懸浮物或沉淀物一定是假酒。

3、看瓶蓋

日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。

4、看氣泡

將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。

5、看生產(chǎn)商

白酒生產(chǎn)商的名號一般都會印在瓶背標上，字號不大，需要仔細查看。如果生產(chǎn)商注明為“××分廠”、“××聯(lián)營廠”的盡量不要買，很可能是假的。因為一個真的生產(chǎn)商一般都不會共享的企業(yè)，更不會轉讓，借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命，不僅僅指一瓶酒的事情。

以上就是關于怎么判斷假酒相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服（13067763222）進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。