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賣餅叫賣順口溜（賣餅叫賣順口溜視頻）

發(fā)布時(shí)間：2023-06-14 17:52:44 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 56

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于賣餅叫賣順口溜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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港澳現(xiàn)場(chǎng)烤制食品銷售有哪些項(xiàng)目
賣餅的阿姨作文
“不作翁商舞，休停餅氏歌?！敝械摹拔躺涛琛焙汀帮炇细琛狈謩e是什么意思？

賣餅叫賣順口溜（賣餅叫賣順口溜視頻）

港澳現(xiàn)場(chǎng)烤制食品銷售有哪些項(xiàng)目

沙河粉
簡(jiǎn)稱河粉或河，正宗山水沙河粉的原產(chǎn)地就是在廣州沙河鎮(zhèn)，故名。是中國(guó)廣東
、廣西、海南和港澳、東南亞一帶常見(jiàn)的一種小吃主料，常見(jiàn)的煮法為炒或水煮
后配湯，例如炒牛河、上湯河粉。
沙河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉加水制成米漿，用米漿蒸成薄粉皮、再切
成帶狀而成。因它是用白云山上的九龍泉水泡制的，所產(chǎn)的粉薄白透明，爽軟韌
筋兼?zhèn)?，炒、泡、拌食皆宜?br/>手工制成的沙河粉色白，近來(lái)也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成
五顏六色的沙河粉。沙河粉已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，在廣州隨之出現(xiàn)了大量自行生產(chǎn)
的米粉，部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂制作，影響了飲食安全。
2004年，廣州市政府考慮將沙河粉以“廣州沙河粉”之名申報(bào)“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”
保護(hù)，從而加強(qiáng)對(duì)沙河粉制造業(yè)的管理。
餛飩面
或叫做云吞面，是一種在中國(guó)十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋面，加入熱湯
即成。
據(jù)考究，餛飩面最早在清末民初，廣州的西關(guān)一帶出現(xiàn)，相傳是同治年間從湖南
傳入。初期多數(shù)是由小販肩挑著四處去賣。因?yàn)樾∝溚ǔＴ谕黹g到住宅區(qū)出售，
為免滋擾坊眾，叫賣時(shí)只會(huì)以小木棒敲打竹板，發(fā)出“督督”之聲，故又稱為“
賣督督”。后來(lái)一些成功的小販改為在店鋪內(nèi)經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過(guò)數(shù)十年后，成為今日的
餛飩面老店。
餛飩面在行內(nèi)稱為“蓉”或“擁”（此時(shí)兩者粵音均為 jung2“涌”）。前者據(jù)
說(shuō)是“芙蓉面”的簡(jiǎn)稱，后者據(jù)說(shuō)是早期的餛飩面比較小，冬天時(shí)低下階層把小
碗抱（即“擁”）在懷里，飽肚之余又可取暖，因此又稱“細(xì)擁”（“細(xì)”就是
小的意思）。
娥姐粉粿
原本是順德鳳城的家常點(diǎn)心，后來(lái)因本來(lái)是大良自梳女的“娥姐”到廣州茶樓打
工。打工期間，因其美貌姿色，深得西關(guān)之“黃大少”寵愛(ài)。后來(lái)黃開(kāi)了間“茶
香室”，以娥姐粉粿做招牌貨，由于粉粿皮薄餡靚，很快名氣傳遍廣州。后來(lái)也
傳到香港。
粉粿餡料有菜脯粒、蝦米、花生、芫荽、瘦肉粒等。隔水蒸的粉果色澤為半透明
，皮薄而略帶韌度，與蝦餃不同。
廣式月餅
廣式月餅聞名于世，最基本的還是在于它的選料和制作技藝無(wú)比精巧，其特點(diǎn)是
皮薄松軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、
包裝講究、攜帶方便。廣式月餅分為咸、甜兩大類。月餅餡料的選材十分廣博，
除用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實(shí)料外，還選用咸蛋黃、叉燒、
燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達(dá)二三十種原料，
近年又發(fā)展到用鳳梨、榴蓮、香蕉等水果，甚至還使用鮑魚(yú)、魚(yú)翅、鱷魚(yú)肉、瑤
柱等較名貴的原料。
“廣式月餅”起源于1889年，當(dāng)時(shí)城西有家糕酥館，用蓮子熬成蓮蓉作酥餅的餡
料，清香可口，大受顧客歡迎。光緒年間，這家糕酥館改名為“連香樓”，那種
蓮蓉餡的餅點(diǎn)已定型為現(xiàn)時(shí)的月餅。
宣統(tǒng)二年，翰林學(xué)士陳太吉品嘗該店月餅后大加贊賞，但覺(jué)“連香”二字不雅，
建議改成“蓮香”，并手書(shū)了“蓮香樓”招牌，沿用至今。廣州市由“蓮香樓”
始，各食肆、餅家紛紛仿效生產(chǎn)月餅，又形成“陶陶居”、“廣州酒家”、“趣
香”、“大三元”等月餅名牌，“廣式月餅”逐漸聞名海內(nèi)外。
主要品種有：白蓮蓉月、叉燒臘腸月、純正蓮蓉月、單黃白蓮蓉月、單黃黃蓮蓉
月、蛋黃白豆沙月、蛋黃白蓮蓉月、蛋黃豆沙月、蛋黃豆蓉月、蛋黃鳳梨月、蛋
黃蓮蓉月、蛋黃鮮冬蓉月、蛋黃鮮椰汁月餅王、豆沙月、豆蓉月、鳳梨精品月、
鳳梨月、貢品月、果仁芋蓉月、歡樂(lè)兒童月、黃金PIZZA月、火腿月、健康月、
66、蓮蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰絲月、禮品月、迷你月、栗蓉月、
雙黃白蓮蓉月、雙黃豆沙月、雙黃黃蓮蓉月、雙黃蓮蓉月、欖仁燒雞月、水果月
、eerwe、三蛋白蓮蓉月、三黃蓮蓉月、香檳美酒月、鮮花月、伍仁月、特大月
餅、瑤柱叉燒月、椰絲蓮子月、月餅餡類原材料、云腿月餅等等。
臘腸
臘腸為中國(guó)廣東、香港和澳門(mén)地區(qū)常見(jiàn)的食品，豬肉放入用豬大腸制成的腸衣，
經(jīng)過(guò)壓縮、脫水及曬干等程序而成。
于清朝光緒二十年（1894年），廣東香山縣（今中山市）黃圃鎮(zhèn)一名叫王洪的粥
販，忽然想到將粥檔賣剩的豬肉及豬肝，以鹽、糖、醬油等腌制，并釀入腸衣，
風(fēng)干數(shù)天，其他人品嘗后發(fā)現(xiàn)別有風(fēng)味，于是臘腸就這樣被發(fā)明。
廣式臘味的口味偏甜，主要配料包括油、鹽、醬油、糖等。其中臘腸較常見(jiàn)，制
作方法為將豬肉切粒腌制，然后塞入腸衣（一般用豬、羊等牲畜的小腸制作）內(nèi)
風(fēng)干。長(zhǎng)度有長(zhǎng)有短，顏色比較鮮艷。
除臘腸外，廣式臘味還包括臘肉、臘鴨、臘制內(nèi)臟（如臘鴨胗、臘鴨腸），以至
于臘魚(yú)、臘田鼠等多個(gè)種類。此外，還有使用多種原料的復(fù)合臘味（像是在鴨肝
中塞入肥豬肉后臘制而成的“金銀潤(rùn)”）等。
廣州市內(nèi)較為出名的臘味牌子，有皇上皇、八百載、滄州臘味、金麒麟等。此四
者被稱為廣式臘味的“四大天王”。
叉燒包
廣東具代表性的點(diǎn)心之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面
以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小為直徑五厘米左右，一籠通
常為三或四個(gè)。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟后軟滑剛好，稍
為裂開(kāi)露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。又有一說(shuō)傳統(tǒng)叉燒包的標(biāo)準(zhǔn)要求
是“高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡”。
叉燒包是飲茶時(shí)必備的點(diǎn)心。叉燒包亦有急凍后放在超市出售。不過(guò)其風(fēng)味與茶
樓內(nèi)新鮮供應(yīng)的相去頗遠(yuǎn)。
叉燒包作為其中一種最常見(jiàn)和最受歡迎的飲茶點(diǎn)心，很受小孩子歡迎，亦成為不
少坊間傳說(shuō)的主角。香港流傳的一些傳說(shuō)有：叉燒包用的餡料來(lái)歷不明。除了是
賣剩的叉燒以外，還可能加入其他不明物料。最廣為流傳的是將叉燒包中的餡料
換成人肉，這項(xiàng)傳說(shuō)后來(lái)更被拍成一部電影：八仙飯店之人肉叉燒包。
蒸叉燒包時(shí)要灑上水以令包面平滑。以前的酒家沒(méi)有噴水的水壺，點(diǎn)心工人會(huì)把
水吞入口中，然后噴到包上。因此吃叉燒包時(shí)要把最表面一層皮剝?nèi)ァ?br/>蝦餃
蝦餃?zhǔn)菑V東具代表性的點(diǎn)心，以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多
以一口為限。傳統(tǒng)的蝦餃[1]是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉
，有筍，現(xiàn)在流行的是獨(dú)蝦蝦餃。優(yōu)質(zhì)美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是
半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內(nèi)有少量汁液，全只餃要夠熱則為最佳。
蝦餃的起源地，有人指出是廣州漱珠崗附近五鳳鄉(xiāng)的怡珍茶樓。最早的蝦餃被稱
為“五鳳鮮蝦餃”，誕生時(shí)間在1920-1930之間。蝦餃在廣東及香港，以至海外
唐人街皆可找到，粵式飲茶的茶樓、酒家。在超級(jí)市場(chǎng)也可找到急凍的蝦餃，只
要在微波爐加熱便可食用。
廣東燒賣
廣東飲茶吃的點(diǎn)心中，包括有燒賣。廣式燒賣一般比較小，長(zhǎng)度不過(guò)兩厘米，一
個(gè)小籠子內(nèi)可以放下三至四顆。廣東燒賣款式多樣化，常吃的包括：
干蒸燒賣：又有蝦肉燒賣，以切碎豬肉、鮮蝦為主要餡料，用鮮黃色的薄皮包裹
，再在燒賣上加一點(diǎn)蟹黃來(lái)點(diǎn)綴，蒸制而成。但由于成本問(wèn)題，現(xiàn)多以蟹子取代
蟹黃，甚至使用成本更低的紅蘿卜茸。
牛肉燒賣：將切碎牛肉，用白色的薄皮包裹，再上面上加上一顆青豆蒸制而成。
三星燒賣：是干蒸燒賣的變相，在豬肉餡的燒賣分別放上冬菇、豬肚和蝦肉。每
一籠三星燒賣只有三顆，便是放上這三種不同的燒賣各一。
魚(yú)肉燒賣：體積較一般燒賣細(xì)小，主要餡料是碎魚(yú)肉，用鮮黃色薄皮包裹蒸成。
通常作為街邊小吃。
黃沙豬潤(rùn)燒賣：也是干蒸燒賣的變相，在豬肉餡料上加上豬潤(rùn)蒸制而成。是一種
懷舊點(diǎn)心，現(xiàn)時(shí)很少茶樓供應(yīng)，只有一些老茶樓如蓮香樓有售。
鵪鶉蛋燒賣：餡料是碎豬肉、蝦肉和鵪鶉蛋。
艇仔粥
一種廣東粥品。最先來(lái)自廣州荔灣西關(guān)一帶，原為一些水上人家用小艇（廣州話
俗稱“艇仔”）在荔枝灣河面經(jīng)營(yíng)販?zhǔn)?，故名“荔灣艇仔粥”，?jù)說(shuō)是由魚(yú)生發(fā)
展過(guò)來(lái)。艇仔粥的主要配料為魚(yú)肉、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、
海蜇、牛肉、魷魚(yú)等。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名。現(xiàn)在在廣州、香港、
澳門(mén)以至海外各地的廣東粥品店，艇仔粥都是必備的食品。艇仔粥在行內(nèi)術(shù)語(yǔ)為
“一彎”。
傳統(tǒng)的廣州人認(rèn)為艇仔粥要在艇上食用，并以河水煮成的粥水才有風(fēng)味，現(xiàn)時(shí)使
用的自來(lái)水不及從前?，F(xiàn)時(shí)傳統(tǒng)做法的艇仔粥已經(jīng)買少見(jiàn)少，廣州黃埔區(qū)仍有一
老人在其漁艇上以傳統(tǒng)做法賣粥。受到環(huán)境所限，廣州最后的艇仔粥已將近消失
。七十年代在廣州人民南，南方大廈對(duì)出珠江邊，仍然有艇仔粥吃。
及第粥
又稱狀元及第粥，指一種粵式粥點(diǎn)，講究粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化。客人
點(diǎn)時(shí)，舀入小鍋燒滾，加豬心、豬肝和豬粉腸，滾熟后盛碗，撒花生米，切碎油
條，伴小碟雞蛋散上桌。豬內(nèi)臟又稱“雜底”，美化為“及第”，成為賣點(diǎn)。它
是廣州西關(guān)著名粥品之一，十分鮮味可口。
由來(lái)：及第粥的名字由來(lái)版本甚多。一說(shuō)“及第”一名與明代廣東才子倫文敘有
關(guān)，相傳倫氏幼時(shí)家中甚貧，以賣菜為生。隔壁粥販憐其幼，惜其才，每天中午
以買菜為名，著倫文敘送一擔(dān)菜至粥販家，送完菜后，粥販便以豬肉丸、豬粉腸
、豬肝生滾的白粥招待之，權(quán)當(dāng)午餐。后來(lái)倫氏高中，心念粥販贈(zèng)粥之恩，重回
故地食了一碗當(dāng)年老板給他熬的那種粥。由于此粥無(wú)名，倫氏為其題名“及第”
，并書(shū)一匾。“及第粥”之名，便由之傳遍廣州。
第二種說(shuō)法則與晚清時(shí)一肉販有關(guān)。相傳此肉販目不識(shí)丁，為記帳方便，向家附
近的塾師學(xué)了“豬肉”“豬肝”“豬粉腸”幾個(gè)字。后來(lái)開(kāi)科，有人攛掇肉販去
應(yīng)試，說(shuō)功名全靠祖上積德。肉販信以為真，跑去應(yīng)試，在考卷上寫(xiě)了“豬肉”
“豬肝”“豬粉腸”幾個(gè)字便把卷子上繳。恰巧應(yīng)屆考官是那當(dāng)年教他這幾字的
塾師。塾師心中好笑，心想不如讓他歡喜一場(chǎng)，便為肉販另作一篇文章上交。其
后肉販高中，塾師卻開(kāi)始后悔，擔(dān)心肉販再來(lái)混帳，于是吩咐下一科的考官，若
見(jiàn)有人只在考卷上寫(xiě)了“豬肉”“豬肝”“豬粉腸”幾字，便把卷子作廢。豈料
下科考官見(jiàn)考卷之后，想起前科同僚之囑，心想這之中莫不是有什么玄機(jī)，自己
也樂(lè)得賣個(gè)人情，于是便又另作一篇，讓肉販再次中舉。后來(lái)肉販上京赴考進(jìn)士
，沿途貪戀風(fēng)光，不意竟遲到吃了閉門(mén)羹。目瞪口呆之際，一王爺經(jīng)過(guò)，遺下一
個(gè)燈籠。肉販撿起燈籠，又溜達(dá)到試場(chǎng)門(mén)口，門(mén)衛(wèi)一看是王爺家的燈籠，心想這
人非同小可，趕忙迎進(jìn)。肉販把燈籠架于桌邊，又是如此這般在考卷上寫(xiě)了七個(gè)
大字，交卷。看到王府燈籠的考官忙戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地代作一篇呈上，肉販又高中。后
來(lái)有人問(wèn)肉販靠什么高中，肉販答曰：“豬肉、豬肝、豬粉腸?！币虼耍笕吮?br/>把用這三種材料熬的粥叫“及第粥”。
第三種說(shuō)法則說(shuō)清朝時(shí)，廣東林召棠中狀元回鄉(xiāng)拜祖，他每天都喜歡用豬肝、豬
腰和豬肚煮粥而食。有一天，一位退居廣州的御史前來(lái)探訪林召棠，剛巧林狀元
正在吃粥，便問(wèn)他吃的是什么粥。林狀元知道老御史盼望兒子能科場(chǎng)高中，因此
指著那粥恭敬地回答：及第粥。御史吃過(guò)及第粥后，回到家里便命廚人依法炮制
，精心熬制及第粥給兒子吃，他的兒子果然高中狀元。老御史大喜過(guò)望，逢人便
講及第粥的好處。因此，及第粥便廣為流傳開(kāi)來(lái)。
第四種說(shuō)法比較接近生活實(shí)際。在豬肉行當(dāng)和飲食行業(yè)中，廣東人把豬的腸臟稱
之為“下水”，但在菜譜上不宜直書(shū)此諢號(hào)。為了提高“下水”的地位，美食家
便給它一個(gè)雅號(hào)，名曰“及第”。其后，粥粉店也把豬內(nèi)臟烹調(diào)的粥品，由“豬
雜粥”易名為“及第粥”，又稱“三元及第粥”。
雞仔餅
廣州特產(chǎn)，源于廣州河南（海珠區(qū)）成珠樓所產(chǎn)的“小鳳餅”，其歷史悠久，遠(yuǎn)
近馳名。因它是成珠樓原主人伍紫垣之婢女小鳳創(chuàng)制而得名。因人們美稱“雞”
為“鳳”，而它的商標(biāo)是以“小雞”為記（“小雞”廣州人俗稱“雞仔”），故
此餅一物兩稱：既叫做“雞仔餅”又叫做“小鳳餅”。
成珠樓以小鳳餅成名，流傳有幾種不同的說(shuō)法：
小鳳是伍紫垣的婢女，是順德人。據(jù)說(shuō)在清朝咸豐五年（1855年）初秋某日，主
人伍紫垣接待外地客人，碰巧主廚不在，便吩咐小鳳做一款廣東點(diǎn)心給客人食用
，而家里一時(shí)亦無(wú)準(zhǔn)備煮食材料，便到成珠樓把常年儲(chǔ)存的惠州梅菜連同五仁餅
餡（當(dāng)時(shí)正直月餅季節(jié)）搓?duì)€，加上用糖腌過(guò)的肥豬肉，再加上精鹽、香料等拌
和，用餅皮包裹，捏成丸形，稍為壓扁，放入爐用慢火烤烘至脆，取出待客?？?br/>人品嘗后深覺(jué)甘、香、酥、甜、咸兼有，咸中帶甜，味道獨(dú)特因而大加贊賞并問(wèn)
此餅何名。由于此餅是小鳳巧制，主人便隨口說(shuō)是“小鳳餅”。
某一天，主人伍紫垣接待一位外地來(lái)的客人，碰巧點(diǎn)心師傅不在。小鳳就把平時(shí)
私底下儲(chǔ)藏起來(lái)以備充饑的餅干拿出來(lái)招待客人，不料客人吃后大加贊賞，過(guò)后
還來(lái)信稱道。其實(shí)，小鳳那時(shí)只不過(guò)是把平日宴客剩下的菜肴收集起來(lái)，加些梅
菜壓成餅塊，再請(qǐng)點(diǎn)心師傅代為烘干而已。想不到這種餅居然入口松化，十分可
口。這個(gè)意外的發(fā)現(xiàn)啟發(fā)了伍紫垣，于是他命令點(diǎn)心師傅如法炮制，并將此餅取
名為“小鳳餅”。
“小鳳餅”被認(rèn)為是梁氏的祖?zhèn)?，而“小鳳”一名來(lái)自于其酷似小雞的外形。在
后來(lái)成珠樓將“小雞”注冊(cè)為“小鳳餅”的商標(biāo)時(shí)，其意在附和將“雞”雅稱作
“鳳”的民間習(xí)俗。
小鳳餅成為名餅是在半個(gè)世紀(jì)之后。成珠茶樓當(dāng)時(shí)因中秋月餅滯銷，制餅師傅突
然想到把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作。雞仔餅用料不下十種，糖的重量占
了三成，加上少量精鹽、胡椒粉和五香粉，又摻和冰肉（肥豬肉）和欖仁，使餅
身脆化，咸中帶甜，可茶可酒，受到顧客的一致好評(píng)。就這樣，新品種的“成珠
小鳳餅”誕生了。
小鳳餅過(guò)往曾獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。包括在20世紀(jì)20年代初，獲得了“展品賽會(huì)最優(yōu)等
獎(jiǎng)”，1931年獲得了“廣州市國(guó)貨展覽會(huì)”一等獎(jiǎng)。據(jù)說(shuō)當(dāng)年廣播電臺(tái)曾編了一
段順口溜作宣傳：“老鄉(xiāng)老鄉(xiāng)，幾時(shí)出省城？省城最有名，成珠雞仔餅，你去省
城最緊要買雞仔餅?！遍L(zhǎng)期以來(lái)，來(lái)自全國(guó)各地的過(guò)客都喜歡手提一盒“小鳳餅
”回家，作為到過(guò)廣州的標(biāo)記和最珍貴的“手信”。國(guó)外華僑乃至外國(guó)游客都把
“小鳳餅”視為代表中國(guó)餅食的珍品。所以，小鳳餅的銷售點(diǎn)逐漸遍及省港澳。
2000年9月，由于背負(fù)多重債務(wù)無(wú)力償還，上級(jí)單位廣州市海珠區(qū)飲食服務(wù)有限
公司開(kāi)始無(wú)力經(jīng)營(yíng)，成珠樓關(guān)門(mén)結(jié)業(yè)。2006年3月，成珠樓在眾多惋惜之聲中被
拆卸。2000年，在成珠樓被拍賣之后，以前的老員工在酒樓原址馬路的正對(duì)面開(kāi)
了一間“成珠餅家”，繼續(xù)銷售小鳳餅。目前，門(mén)市沒(méi)有并隨著成珠樓的拆卸而
結(jié)業(yè)，現(xiàn)每天仍然有不少?gòu)V州市民專程到此購(gòu)買正宗的小鳳餅。
蓮茸包
亦作蓮蓉包，是廣東、香港和澳門(mén)地區(qū)常見(jiàn)的點(diǎn)心，是以蓮蓉為餡的蒸包。做法
是將湖南湘蓮以豬油搓成蓮蓉，放入糖與油攪拌成的餡，在蒸籠里蒸約十五分鐘
即成。
壽桃包也是蓮茸包的一種。粉紅色的包身就像蟠桃一樣。紅事以用，白事用者為
壽包，色白，不蓋紅印。
老婆餅
又稱冬蓉酥，是一款廣東傳統(tǒng)餅食，在香港、臺(tái)灣亦可找到。
老婆餅呈圓形，表面是一層酥皮，里面則是冬瓜蓉，外面香脆，餡料香滑而不膩
，新鮮出爐更佳。
起源：老婆餅的起源有多個(gè)傳說(shuō)，其中一個(gè)說(shuō)法是古時(shí)一對(duì)窮苦夫婦，妻子把冬
瓜蓉作餡制成圓形餅，并由丈夫在街市售賣，大受歡迎。丈夫便將餅命名“老婆
餅”以感謝妻子。
老婆餅的由來(lái)另有一說(shuō)，在從前，有個(gè)老婆因?yàn)楣×?，家里沒(méi)錢替公公治
病，所以自愿賣身為奴，深愛(ài)老婆的老公為了贖回妻子，努力研發(fā)了一種美味可
口的餅，并且靠著賣餅的錢將妻子贖回，于是，后來(lái)的人就將這種餅稱為老婆餅
。
另一傳說(shuō)則是老婆餅由廣州蓮香樓首創(chuàng)，早年蓮香樓聘請(qǐng)了一位來(lái)自潮州的點(diǎn)心
師傅，他把老婆在家鄉(xiāng)自制的冬瓜餅帶給酒樓其他師傅嘗試，其他師傅覺(jué)得好吃
，于是蓮香樓便將之改良并推出，由于這是潮州師傅的老婆制作，便把它名為“
老婆餅”。
竹升面
竹升面是使用竹竿（廣東人因“竿”音不吉利而改稱“升”）壓制的面條，多是
用鴨蛋做的全蛋面(又叫銀絲面)，為香港、澳門(mén)及廣東地區(qū)的餛飩面的常用面條
。竹升面師傅坐在竹升一端，重復(fù)力壓竹升另一端下面團(tuán)，壓薄后再切成面條。
蛋撻
撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對(duì)表面被餅皮覆蓋餡料密封
之批/派餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆
狀的餅?zāi)Ｖ?，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外
層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
Laura Mason在Traditional Foods of Britain提出，早在中世紀(jì)，英國(guó)人已利
用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。1399年英格蘭國(guó)王亨利四世
的一次宴會(huì)便有食用蛋撻的記載[1]。直到現(xiàn)在，蛋撻仍可在英國(guó)見(jiàn)到。
縱然蛋撻深受香港人歡迎，但其在香港歷史尚短。據(jù)業(yè)余香港歷史學(xué)者吳昊考證
，1920年的廣州，各大百貨公司競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周
都會(huì)設(shè)計(jì)一款“星期美點(diǎn)”作招徠，蛋撻正是這時(shí)候在廣州出現(xiàn)。
香港引入蛋撻的時(shí)代，現(xiàn)未有準(zhǔn)確年份，有說(shuō)自1940年起，香港餅店已出現(xiàn)蛋撻
，1950年至1980年打入多數(shù)茶餐廳。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻便可
以成為一個(gè)下午茶餐。1990年起，兼營(yíng)包餅之茶餐廳逐漸減少，故現(xiàn)只在舊式茶
餐廳方有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從面包工場(chǎng)訂購(gòu)蛋撻饗客。另一方面，
香港不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。
種類：
香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種：
牛油蛋撻的撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅干，有一陣牛油香味，類似
西點(diǎn)常用之餡批底皮（Pie Crust），口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。
酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點(diǎn)的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因
使用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量
較牛油蛋撻為少。
除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內(nèi)混入其他材料的變種蛋撻，
如鮮奶撻、姜汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等等。
著名蛋撻售賣店：
香港
位于香港島中環(huán)擺花街的泰昌餅家所出產(chǎn)的蛋撻，由于曾獲最后一任香港總督彭
定康光顧，故被稱為“肥彭蛋撻”，該店亦因此而吸引不少市民光顧。由于租金
上漲，該店曾經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)，但有熱心顧客為店主覓得新鋪，該鋪位置正好在舊鋪
對(duì)面，方便老主顧容易找回新店，現(xiàn)時(shí)已經(jīng)復(fù)業(yè)，其后更于2005年11月11日在旺
角新世紀(jì)廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)分店。舊鋪因?yàn)闃I(yè)主大幅度加租而結(jié)業(yè)，該鋪位現(xiàn)為一家朱古力（巧克力）制作及零售店租用。于2008年更在紅磡黃埔花園吉之島的超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)，以攤位形式開(kāi)設(shè)另一分店。位于九龍九龍城的豪華餅家于1970年代開(kāi)業(yè)，高峰期每日賣3000多個(gè)蛋撻。?？桶ㄒ彩翘┎炜偷挠靶侵軡?rùn)發(fā)：“新鮮出爐時(shí)，大家（豪華跟泰昌的蛋撻）。
澳門(mén)
位于澳門(mén)氹仔地堡街的新好利茶餐廳，其出售之燕窩蛋撻遠(yuǎn)近馳名。吸引了不少本地及外地游客光顧，外地食客當(dāng)中以香港最多。該店還出售很多不同口味的蛋撻。
位于路環(huán)的安德魯餅店，是葡撻的鼻祖。
腸粉
一種使用米漿作成的中國(guó)廣東小吃，因其薄皮是以布拉成，所以又稱布拉腸粉，
或簡(jiǎn)稱拉腸。由廣州西關(guān)泮塘荷仙館創(chuàng)制于20世紀(jì)三四十年代。腸粉傳統(tǒng)以碎肉
、魚(yú)片、鮮蝦仁為餡。也是廣州、香港酒樓常見(jiàn)的點(diǎn)心，一般常見(jiàn)的以鮮蝦腸粉
、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。
制作方法
腸粉的制作是將制作好的米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，然后
分別鋪上其它配料（傳統(tǒng)上多為已經(jīng)預(yù)先切碎的牛肉或豬肉、魚(yú)片、蝦仁、油條
等），蒸熟后卷成長(zhǎng)條，切斷上碟。因其形狀為長(zhǎng)條形，與豬腸相似，故取名豬
腸粉，又稱為腸粉。有加入餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚(yú)片腸、蝦腸或
炸兩等等；而不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。
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種類：
現(xiàn)在腸粉是香港茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區(qū)的腸粉與珠三角地區(qū)
的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區(qū)差異。
在香港，腸粉亦是傳統(tǒng)粥店中早餐常見(jiàn)的食品。通常早餐吃的腸粉是在表面加入
蝦米的腸粉，或者是沒(méi)有餡料的白腸粉（又稱為“齋腸”或“豬腸粉”），亦有
炸兩，是在腸粉內(nèi)包上油條。以往經(jīng)常由流動(dòng)小販在街角出售齋腸，近年已大部
份轉(zhuǎn)為鋪位經(jīng)營(yíng)，一般會(huì)將腸粉切斷，吃時(shí)再加入芝麻、甜醬及辣醬調(diào)味。
調(diào)味：
多配以生抽、辣醬、芝麻以及甜醬。
豬腸粉
豬腸粉是一種使用米漿作成的中國(guó)廣東小吃，初期形狀大小與豬只大腸相近，故
名為豬腸粉。與腸粉不同，豬腸粉并無(wú)餡料，是把米漿放在紗布上蒸熟，然后卷
起，最后切成手指大小而成，每粒的橫切面有如樹(shù)木的年輪般成不規(guī)則的圈狀。
配以不同風(fēng)味的醬油而食用。
“豬腸粉”亦是“腸粉”原來(lái)的名稱。不過(guò)現(xiàn)時(shí)人們不會(huì)稱有餡料的腸粉作“豬
腸粉”，沒(méi)有餡料的才會(huì)被稱為“豬腸粉”。
馬蹄糕
以馬蹄粉(即荸薺磨成的粉)制成的糕點(diǎn)。其他材料還包括馬蹄粒、蔗糖、豬油和
水份。馬蹄糕一般都是晶瑩剔透的金黃色糕塊，夾雜著白色的馬蹄粒，而傳統(tǒng)廣
州食品泮塘馬蹄糕，色彩較為深紅，但甜味更濃。
基本制法：
通常先將馬蹄粉用水開(kāi)勻，制成馬蹄粉水。另把蔗糖用熱水煮至溶化，加入豬油和馬蹄粒。再將馬蹄水撞落煮滾的蔗糖水之中，快動(dòng)作攪拌成糊狀。將糕糊倒入
已經(jīng)抹了食油的糕盆內(nèi)，隔水蒸半小時(shí)即成。
食法：馬蹄糕宜凍食，或?qū)⒀﹥龅鸟R蹄糕下煎鑊煎至金黃熱食。
糯米雞
是源自廣東的一種點(diǎn)心。制法是以荷葉包著糯米，中央放雞肉、叉燒肉、咸蛋黃
、冬菇等餡料。
傳統(tǒng)的糯米雞的份量不少，吃一個(gè)糯米雞已差不多是半頓飯量。因此約1980年代
起的廣東酒樓推出材料相同，而體積小一半的珍珠雞。
另一種和糯米雞相似的點(diǎn)心是荷葉飯。兩者外形相似，但荷葉飯是以粘米而不是
糯米制成。
相傳糯米雞起源是廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，后來(lái)為小販為方便肩
挑出售，改為以荷葉包裹。
另外有傳糯米雞的古代制法是以糯米、瑤柱、蝦干粒等其他餡料放入已經(jīng)去骨的
雞翼中，蒸熟而成。然而，古代制法的糯米雞現(xiàn)時(shí)仍以糯米雞翼的名稱在少數(shù)食
肆有售。
與粽的區(qū)別：糯米雞除用荷葉，粽葉包外，還有不同，糯米雞用荷葉折實(shí)，方塊
形狀，粽是用繩扎實(shí)，是長(zhǎng)條或菱形狀。更主要區(qū)別，糯米雞用蒸具蒸熟，粽子
用水煮熟的。吃起來(lái)糯米雞的米飯較軟綿，粽的米飯稍硬一些。另外，粽與糯米
雞的材料也有不同，廣東的粽主要用豆、肥豬肉、咸蛋作餡。
燒鵝
燒鵝是燒味的一種，是把填滿調(diào)味料的鵝，掛進(jìn)炭爐里用木炭高溫?zé)境鰜?lái)的菜
式，以皮脆有光澤，皮汁多而不帶腥味為上品，通常配以甜酸醬汁食用。
香港的燒鵝在制法上無(wú)甚分別，但由于成本等原因，一些香港食肆的燒鵝其實(shí)是
以鴨代替鵝，但仍然稱為燒鵝。
香港以燒鵝馳名的食肆，包括中環(huán)鏞記及新界深井一帶多家燒鵝酒家。
實(shí)際上燒鵝本來(lái)源于燒鴨，而這種燒鴨則最初來(lái)源自北京填鴨。
鳳爪
就是雞爪，取此名為了好聽(tīng)[來(lái)源請(qǐng)求]，一般用肉用雞的大爪，經(jīng)過(guò)烹制，作為
小吃，可以啃半天，吃的滿嘴滋味，但沒(méi)有吃進(jìn)多少東西，不至于吸收太多。是
嘴饞又想減肥的人的好食品。另外，鳳爪富含膠質(zhì)，對(duì)美容也很有幫助。
“鳳爪”在廣東茶樓中一般指的是用紫金醬等炮制的色澤紅潤(rùn)的雞爪子，上桌時(shí)
盛于小碟，裝在竹制的蒸籠里面。另有一味白云鳳爪，則是采用制作白云豬手的
方法來(lái)制作的鳳爪。而與花生同烹亦是常見(jiàn)的食制。還有一種是以油鹽水制的鳳
爪。
白云豬手
簡(jiǎn)單的說(shuō)就是鹵水豬手，只是不加醬油等有色的材料。相傳源于廣州白云山。昔
日山上有一座寺院，有一天長(zhǎng)老下山化緣，寺中有一個(gè)小沙彌偷偷地用瓦鍋燒了
一只豬肘子。長(zhǎng)老回來(lái)，小沙彌怕被怪責(zé)犯戒，便把肘子丟到山水里去。后來(lái)，有個(gè)樵夫發(fā)現(xiàn)了帶回家中，用糖、鹽、醋烹制，發(fā)覺(jué)食味酸甜爽口，因此制法就傳開(kāi)來(lái)了。白云豬手爽脆的關(guān)鍵在于浸水的過(guò)程：據(jù)說(shuō)是因?yàn)榘自粕剿S富礦物質(zhì)，故至今當(dāng)?shù)氐陌自曝i手仍然采用山上的水炮制。
同類制法的食品有白云鳳爪。但根據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》2005年11月16日?qǐng)?bào)道，廣州市人大常委會(huì)審議通過(guò)的《廣州市白云山風(fēng)景名勝區(qū)保護(hù)條例（修訂草案）》規(guī)定，景區(qū)內(nèi)全面禁止抽取地下水和取用地表水，將對(duì)豬手等小吃制作造成影響。
說(shuō)了這么多，肚子的都餓了。

賣餅的阿姨作文

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是我整理的賣餅的阿姨作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

賣餅的阿姨作文1

　　生活中，我們總會(huì)遇到許多形形色色的人：賣肉的叔叔、賣菜的老奶奶、裁縫店里的阿姨……但令我印象最為深刻的，是那個(gè)賣餅的阿姨。

　　這天周末，我和媽媽在逛街，這時(shí)遇到了一個(gè)賣餅的阿姨。“媽媽，我想買個(gè)餅吃?！蔽已肭蟮馈寢屄?tīng)了欣然同意。我們走上前去，嗬！這里人還不少，也不知道她的手藝怎樣，我站在一旁，焦急地等待著，總算要排到我們了。

　　來(lái)到攤前，發(fā)現(xiàn)這個(gè)阿姨臉上的皺紋像一條條蚯蚓似的，臉色似乎因冒上來(lái)的煙而有些發(fā)黑，身上掛著一個(gè)圍裙，頭戴一頂帽子，看著我一點(diǎn)點(diǎn)收入口袋中，臉上不禁露出一絲絲微笑，一雙炯炯有神的眼睛還盯著油鍋，一刻也不敢放松，烏黑的頭發(fā)里還帶有幾根銀發(fā)，略顯有些年邁，我對(duì)老板說(shuō)：“來(lái)個(gè)雞蛋餅，加里脊肉和生菜?！薄昂玫?！”老板笑臉相迎，這時(shí)的她我覺(jué)得一點(diǎn)也不老。

　　只見(jiàn)阿姨拿出一個(gè)面團(tuán)，涂上一點(diǎn)油，再將它搓成圓形，放入鍋內(nèi)，趁著這個(gè)空當(dāng)，打了一個(gè)雞蛋，攪拌均勻后，再看看餅已經(jīng)開(kāi)始冒泡了，真神奇，可阿姨不慌不亂在中間順著泡泡的漏洞倒入雞蛋液，接著用鍋鏟把雞蛋液鏟向周圍，雞蛋餅開(kāi)始逐漸成形了，阿姨取出一串里脊肉，放入鍋中刷油烤，又拿出幾片生菜在鍋中鏟碎，最后，將里脊肉和生菜包入餅內(nèi)，撒入醬料，一個(gè)雞蛋餅就出爐了，這個(gè)阿姨的動(dòng)作熟練，一氣呵成，嘗一口，手藝真是不錯(cuò)！我連連稱贊。

　　我雙手捧著雞蛋餅，走在馬路上，品嘗著這美味的餅，真可謂“三百六十行，行行出狀元”?。?span style="display:none">zqc創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃公司

賣餅的阿姨作文2

　　每天，我都能在街上見(jiàn)到很多人，但給我印象最深的是一位賣雞蛋灌餅的阿姨

　　她有30多歲的樣子，長(zhǎng)得不太高，打扮的利利索索，穿著干干凈凈。今天下午6點(diǎn)左右，我放學(xué)路過(guò)她家的餅屋，要上一個(gè)雞蛋灌餅。之前有半年的時(shí)間我沒(méi)有來(lái)過(guò)她家餅屋買餅，但阿姨一眼就認(rèn)出了我，而且還知道我喜歡吃的口味和配菜，阿姨的記憶力真強(qiáng)啊。她看到我就笑著問(wèn)：“你現(xiàn)在放學(xué)啦”我說(shuō)：“是的阿姨，我要一個(gè)6元的雞蛋灌餅”，說(shuō)著我就把6元錢遞給了阿姨，阿姨笑著說(shuō)：“好好好，你最近長(zhǎng)高了?！碑?dāng)然我最佩服的就是她的攤餅技術(shù)了，只見(jiàn)她把一團(tuán)面三下五除二就搟成了長(zhǎng)方形，然后往平底鍋里一放，上面再刷一層油。這時(shí)阿姨把一個(gè)雞蛋打在到一個(gè)小杯子攪拌一下。大約過(guò)了兩分鐘左右，最神奇的一幕出現(xiàn)在我的眼前，只見(jiàn)這個(gè)大餅全部鼓起來(lái)了，像個(gè)小枕頭一樣，這時(shí)她拿起筷子，向往“枕頭”上戳了一個(gè)洞，然后用筷子挑起這個(gè)洞，把杯子里的雞蛋倒入那個(gè)“枕頭”里，再用鏟子把里面的氣壓平，把它再翻個(gè)面，就可以出鍋了放到案板上，再放一些紅蘿卜和青菜，最后一步，把雞蛋灌餅卷成一個(gè)卷兒，塞入紙袋里就可以吃了。咬一口嘗嘗，美味可口，還是原來(lái)的味道，一會(huì)兒買餅的人就排成了長(zhǎng)隊(duì)。

　　阿姨不但熱情愛(ài)笑，而且做的餅更好吃，這就是我對(duì)她印象比較深刻的原因。

賣餅的阿姨作文3

　　“真是的，不就送我上個(gè)學(xué)嘛。”我一邊走，一邊抱怨，嘴巴嘟得高高的，都能掛上一個(gè)油壺了。

　　那里有三個(gè)三輪車，其中兩個(gè)三輪車都沒(méi)有人，看著老板失望的表情，就知道今天賣不出去了。再看中間的一個(gè)三輪車，真是圍得水泄不通，老板娘夫婦一個(gè)個(gè)忙得滿頭大汗，可是還有很多人。她用都是淀粉的手擦掉了臉上的汗，搞得臉上都是面粉。我費(fèi)了好大的功夫才擠了進(jìn)去，剛擠進(jìn)去，突然傳來(lái)了一聲尖銳的聲音：“小姑娘，吃什么？”我抬頭一看，一雙炯炯有神的眼睛盯著我，漆黑的臉上長(zhǎng)滿了皺紋，她一笑，皺紋像一條條爬蟲(chóng)一樣貼在上面。

　　“一個(gè)手抓餅？好咧?！卑⒁虖纳砗竽贸鰜?lái)一個(gè)手抓餅，快速地撕開(kāi)了包裝，把面餅放在鐵板上，用手搓了一下，就放進(jìn)了油鍋，“吱——”的一聲響，手抓餅迅速變得焦黃焦黃。這時(shí)，一個(gè)頑皮的油跳到了阿姨的手上，阿姨“啊——”了一聲，看著她那通紅的充滿老繭的手，我一陣感慨。叔叔說(shuō)了一句：“沒(méi)事吧！”阿姨故作堅(jiān)強(qiáng)說(shuō)了一句：“沒(méi)事?！闭f(shuō)完，又揉了起來(lái)。

　　我的手抓餅做好了，阿姨遞給了我，臉上綻開(kāi)了微笑，那漆黑臉上的皺紋一層一層得蕩漾開(kāi)來(lái)，那原本如櫻桃一般大的眼睛，一笑起來(lái)就瞇成了月牙形狀，那一排排潔白牙齒，露了出來(lái)。我接過(guò)餅的時(shí)候，碰了一下阿姨的手，冰冷的。呀，多么不容易呀，她估計(jì)很早就起來(lái)忙活，估計(jì)一刻都沒(méi)有停歇了吧。

　　此時(shí)陽(yáng)光照在了身上，我感到了一陣暖流在心中蕩漾。

賣餅的.阿姨作文4

　　傍晚涼風(fēng)習(xí)習(xí)，我坐在媽媽的電動(dòng)車后座上從學(xué)校回家。已經(jīng)六點(diǎn)多了，我的肚子餓得咕咕叫?！皨寢?，我餓了?！蔽亦洁熘！百u五谷雜糧餅！賣五谷雜糧餅！”這熟悉的吆喝聲，此時(shí)聽(tīng)起來(lái)格外親切。我和媽媽急忙循聲找去，終于在不遠(yuǎn)處看見(jiàn)一位穿著樸素的阿姨，一邊忙碌著做五谷雜糧餅，一邊叫賣。

　　聞著香味四溢的雜糧餅，我饞得直咽口水。阿姨好像看透了我的心思，笑瞇瞇地說(shuō)：“小朋友，餓壞了吧？阿姨馬上就給你做好?！敝灰?jiàn)阿姨舀了一勺調(diào)好的面糊放到平底鍋中間，再拿出一個(gè)小木耙，將面糊輕快地?cái)偩鶆颍钡綌偝蓤A形。這時(shí)，餅已經(jīng)散發(fā)出香味，阿姨快速地磕開(kāi)一個(gè)雞蛋攪勻了倒在餅上，很快黃色的蛋液就和餅融合在一起了，再放入蔥花、脆皮、生菜、黃瓜絲之類的配料，加上火腿，最后在餅上放一些番茄醬，再用小鏟子把餅裹起來(lái)切成兩半，香噴噴的雜糧餅就“大功告成”了。阿姨把餅放進(jìn)包裝袋，遞給了我。媽媽付了五元，阿姨笑著說(shuō)：“謝謝，下次再來(lái)。”媽媽連忙說(shuō)：“你也不容易，養(yǎng)活兩個(gè)孩子呢！”

　　從媽媽和阿姨的交談中我得知，阿姨是山東人，為了賺點(diǎn)外快補(bǔ)貼家用，晚上做些家鄉(xiāng)的雜糧餅。

　　坐在電動(dòng)車上，吃著阿姨做的雜糧餅，我感到渾身熱乎乎的，而阿姨的簡(jiǎn)樸、勤勞也深深地印在我的腦海里……

賣餅的阿姨作文5

　　你的衣著雖然并不華麗，但你卻有著高尚的心靈。我贊美你——賣餅的阿姨。

　　——題記

　　那是一個(gè)寒冷的冬天，北風(fēng)呼呼的怒號(hào)著。凜冽的寒風(fēng)吹散了路上的行人，天色十分陰暗。我抱著媽媽給我的五元錢，飛速跑入賣餅的小店里。賣餅的阿姨走過(guò)來(lái)，笑著問(wèn)道：“小朋友，請(qǐng)問(wèn)你要買什么？”

　　我一邊說(shuō)：“阿姨，我要兩個(gè)餅子！”，一邊將五元錢遞過(guò)去。阿姨一手接過(guò)錢，一只手從爐子里拿出兩個(gè)熱烘烘的餅子遞給我。

　　我一看餅子到手了，便將餅子抱在懷里，頭也不回的沖出小店，往家跑去。

　　我跑著跑著，突然想起臨走前媽媽叮囑的話：“孩子，你去幫媽媽買兩個(gè)餅子，千萬(wàn)別忘了拿找回來(lái)的錢！”

　　我猛地剎住車，往袋子里一看——只見(jiàn)袋子里只有兩個(gè)正冒著熱氣的餅子?！霸愀?，真糟糕！我忘了拿找的錢了！這可怎么辦??？”我心想道：“要是會(huì)去問(wèn)人家要的話，人家不給我怎么辦？要是就這樣回家，媽媽問(wèn)起來(lái)可就麻煩了！怎么辦呢？怎么辦呢？怎么辦……”

　　凜冽的寒風(fēng)像刀子一樣刮過(guò)我的臉龐，我站在原地，心里七上八下，不知道該如何是好。

　　這時(shí)，一道急促的聲音響到：“哎，那邊的小姑娘，你忘了拿找你的錢了！”我急忙轉(zhuǎn)過(guò)身，只見(jiàn)哪位賣餅的阿姨追了上來(lái)，一邊大口喘著氣，一邊將錢遞給我。我呆呆的望著阿姨，隨即反應(yīng)過(guò)來(lái)，接過(guò)那珍重的兩元錢，心中欣喜諾狂。

　　雖然她的衣著樸素，甚至有些寒酸，但她的心靈卻是那么的高尚、美麗！

　　我贊美你——賣餅的阿姨！

賣餅叫賣順口溜（賣餅叫賣順口溜視頻）

“不作翁商舞，休停餅氏歌。”中的“翁商舞”和“餅氏歌”分別是什么意思？

晉中之窗（030600.net）提醒您：“甕商舞”說(shuō)的是有個(gè)只有一只甕的貧窮商人，他白天在大街上叫賣,沒(méi)有賣得掉,晚上沒(méi)錢住旅館,就住在甕中。他蜷縮在甕中開(kāi)始苦心算計(jì)：把這只甕賣掉，賺到的錢可以買兩只甕，兩只甕賣掉又可買四只甕，四只甕賣掉又可買八只甕，轉(zhuǎn)買轉(zhuǎn)賣間可得倍利無(wú)窮。他越想越高興，不禁在甕中手舞足蹈起來(lái)，一不小心，竟把自己惟一的一只甕給踏破了。
“餅氏歌”說(shuō)的是刑部侍郎從伯家巷口有個(gè)賣餅的人，他每天路過(guò)都能聽(tīng)到賣餅人邊唱邊吆喝著賣餅，生意雖好但很早就打烊了，一問(wèn)才知他貧窘可憐，于是從伯給了他一萬(wàn)吊錢增加他的本錢，誰(shuí)知沒(méi)過(guò)多久，從伯再路過(guò)時(shí)，就聽(tīng)不到賣餅人的邊唱邊吆喝賣餅了，找來(lái)賣餅人一問(wèn)，才知道原來(lái)賣餅人本錢多了，不高興再唱了。

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