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城市火鍋十大排名（火鍋城市的排行榜）

發(fā)布時間：2023-05-25 03:32:08 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 815

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于城市火鍋十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、成都最出名的火鍋排名有哪些？
2、重慶排名前十的老火鍋有哪些？
3、重慶十大火鍋排名哪家好吃
4、火鍋品牌大全

城市火鍋十大排名（火鍋城市的排行榜）

一、成都最出名的火鍋排名有哪些？

一、巴蜀大將火鍋

品牌簡介：巴蜀大將火鍋是成都的又一個人文藝術(shù)氣息之地，一個城市的文藝標(biāo)識，在整個春煕商圈中顯得特具一格，似遠(yuǎn)離俗世，卻近在繁華。

上榜理由：巴蜀大將火鍋以大眾消費為前提，巴蜀川劇文化為材料來打造具有成都特色的火鍋品牌。

二、渝味楠老火鍋

品牌簡介：渝味楠老火鍋傳承川渝火鍋百年歷史，底蘊深厚，對傳統(tǒng)火鍋“原生態(tài)”取其精華、去其糟粕，堅持為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。一直以來都是川渝兩地最具投資價值的老火鍋品牌之一。

上榜理由：渝味楠老火鍋在保證為顧客提供美觀整潔的用餐環(huán)境，高質(zhì)貼心的產(chǎn)品服務(wù)外，還在不斷完善管理體系、質(zhì)量體系、運營體系和技術(shù)體系，通過公司所有員工的努力將渝味楠老火鍋打造成有特色、口碑贊、信譽度高的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。

三、電臺巷火鍋

品牌簡介：電臺巷火鍋起源于山城重慶的電臺巷，那里是創(chuàng)始人唐一夢開始的地方。

上榜理由：是目前成都本地人喜歡的火鍋品牌，也是2017年成都單店排隊時間長的餐飲品牌。

四、矮冬瓜火鍋

品牌簡介：四川省蜀矮冬瓜餐飲管理有限公司由巴蜀笑星林曉東先生（矮冬瓜)于2007年創(chuàng)立。

上榜理由：矮冬瓜火鍋傳承了四川火鍋的悠久歷史，緊跟時代的發(fā)展潮流，秉著強烈的民族產(chǎn)業(yè)使命感和對火鍋行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的獨到見解，將源遠(yuǎn)流長的巴蜀文化與時尚傳統(tǒng)的火鍋飲食文化相融合。

五、劉家佳碼頭老火鍋

品牌簡介：劉家佳碼頭老火鍋是真正的用心做火鍋，他們的市場定位就是100年只做一件事，那就是火鍋，創(chuàng)立至今，始終奉行“匠心選好料、還原老味道”這一經(jīng)營觀。

上榜理由：在品種和風(fēng)味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求；再加上幾十種不同的味碟的調(diào)配，其適應(yīng)性更加廣泛，適合大眾化之口味。

六、大龍燚火鍋

品牌簡介：成都絕對現(xiàn)象級餐飲：成都大龍燚餐飲管理有限公司2013年8月成立，總部位于中國成都，是經(jīng)營地道四川火鍋的大型全國性餐飲企業(yè)。

上榜理由：“現(xiàn)象級餐飲”從開業(yè)天起就排隊，重口味麻辣鍋底，綠色安全的食材，大龍燚火鍋初來乍到便征服成都，迅速俘獲無數(shù)好吃嘴的挑剔胃口。

七、辣府火鍋

品牌簡介：辣府火鍋是上海辣府餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌，以“很成都，潮人火鍋聚集地”為經(jīng)營理念。

上榜理由：辣府憑借其地道的成都風(fēng)味、新穎特有的菜肴以及優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)，很快在上海掀起一股麻辣風(fēng)潮，各方人士慕名而來，包括當(dāng)下炙手可熱的明星大牌。

八、巴蜀大宅門火鍋

品牌簡介：巴蜀大宅門火鍋歷來強調(diào)的是：專注、用心和持續(xù)發(fā)展?！按蛟熘袊幕惋嬈放啤笔前褪翊笳T火鍋的愿景。

上榜理由：在“人本化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化” 管理理念的指導(dǎo)下，如今，巴蜀大宅門火鍋在國內(nèi)外享有極高的盛譽。

九、銅人李火鍋

品牌簡介：創(chuàng)建于2011年，公司以“誠心做味道，良心做品質(zhì)”為經(jīng)營理念，“承千秋巴渝文化、創(chuàng)百年火鍋店”為追求。

上榜理由：成都銅人李火鍋以特有的行業(yè)作風(fēng)，特具匠心的店堂設(shè)計，運用現(xiàn)代化的管理、人性化的服務(wù)，真正體現(xiàn)“時尚、至榮”的消費感受。

十、海底撈火鍋

品牌簡介：秉承“通過精心挑選的產(chǎn)品和創(chuàng)新的服務(wù)，創(chuàng)造歡樂火鍋時光，向世界各國美食愛好者傳遞健康火鍋飲食文化”的公司使命，在向世界介紹中國傳統(tǒng)火鍋的同時，為全球范圍內(nèi)的顧客提供超越期望值的火鍋歡樂時光和獨特的海底撈體驗。

上榜理由：1、服務(wù)態(tài)度特別好。2、味道地道，特色突出。3、物美價廉。

以上便是成都十大火鍋排名，這些火鍋店深受成都人喜愛，天天都有人排隊到凌晨。

二、重慶排名前十的老火鍋有哪些？

重慶火鍋聞名天下，每一個周末節(jié)假日都吸引了大批的游客來到重慶親自體驗其中的美味，近幾年來更是吸引了無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者前來投資。不管是來體驗重慶火鍋美味的游客還是創(chuàng)業(yè)的投資者都比較關(guān)心重慶火鍋排名前十強的數(shù)據(jù)，那么重慶火鍋排名前十強到底是哪些呢？跟小編一起來了解一下。（排名不分先后）

一、德莊火鍋

作為一個地道的重慶人，那就不可能不知道德莊火鍋品牌。作為重慶傳統(tǒng)老火鍋，在零幾年因“一口大鍋”而聞名，并迅速成為重慶火鍋的領(lǐng)導(dǎo)品牌，雖說現(xiàn)在德莊已經(jīng)在向?qū)崢I(yè)轉(zhuǎn)型，但是其火鍋味道還是令老一輩重慶人懷戀！

二、劉家佳碼頭老火鍋

劉家佳碼頭老火鍋傳承經(jīng)典重慶正宗老火鍋味道，創(chuàng)立于1982年，是重慶知名的火鍋品牌，在傳承正宗老火鍋麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色味道的情況下，不斷創(chuàng)新、與時俱進，滿足現(xiàn)代人對火鍋美食的需求，將美味與健康融為一體，做到“油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃”的火鍋特點，深受廣大消費者的喜愛，因此也引得大批創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。

三、小天鵝火鍋

小天鵝是重慶佳永小天鵝餐飲有限公司的連鎖品牌，名氣很大，但味道比之傳統(tǒng)的重慶火鍋味兒淡，屬于新派火鍋。麻辣適中，沒有傳統(tǒng)的重慶火鍋的大麻大辣吃著爽快，口味更加貼近于外地人，重慶本地人卻并不怎么買賬。

四、渝味楠老火鍋

該火鍋是上世紀(jì)80年代末川渝火鍋的傳承與再現(xiàn)，傳承傳統(tǒng)火鍋“原生態(tài)”之精髓，堅持以優(yōu)質(zhì)的新鮮食材、獨特的原料配方、現(xiàn)代化的管理和人性化的服務(wù)，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結(jié)合“火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化”的理念，將新鮮、美味、健康、生態(tài)的味覺體驗與歡樂、舒適、放松的休閑環(huán)境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風(fēng)格傳統(tǒng)老火鍋。

五、秦媽火鍋

秦媽火鍋以其獨特的經(jīng)營風(fēng)格和別具特色的創(chuàng)新理念，創(chuàng)立了秦媽系列味型的湯料，很快贏得了顧客的喜愛，火鍋店的經(jīng)濟效益快速增長起來。它將傳統(tǒng)的火鍋底料生產(chǎn)方式提升到產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的新型火鍋產(chǎn)業(yè)模式，形成了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈。

六、孔亮火鍋

重慶比較老的一家店了，火鍋非常有特色，濃厚的牛油香味，讓人有流口水的感覺，老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一層，麻辣味十足的同時不會讓你口干舌燥，也不會感覺肚子有火辣的感覺，辣而不燥、麻而不苦、味道醇厚。從鍋底感觀到味道，再到新鮮的菜品，完美的詮釋了正宗重慶老火鍋。

七、劉一手火鍋

重慶老派火鍋之一，也是重慶火鍋品牌中第一家打開國外市場的。以前的劉一手真心令人稱絕，味道令老重慶人都十分懷戀。但是最近幾年，劉一手味道服務(wù)等等眼中下滑，直營店面積大幅縮水，已經(jīng)開始走下坡路，可惜！

八、蘇大姐火鍋

蘇大姐老火鍋是餐飲行業(yè)最具知名度和市場價值的火鍋品牌。作為重慶傳統(tǒng)老火鍋的杰出代表，在市場上享有極高的號召力和影響力，給予了消費者最放心、最全面的感官享受價值?，F(xiàn)階段，品牌旗下的加盟店遍及全國各地并在海外生根開花。

九、橋頭老火鍋

橋頭火鍋能以“中華老字號”屹立不倒，堅持獨特的傳統(tǒng)工藝及配方，有著“火鍋吃到頭、不是到橋頭”的佳話口碑。

十、白樂天火鍋

自譽“重慶第一家火鍋店”的白樂天，在重慶的文化底蘊非常濃厚。在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，絕對不是重口味，也很符合小清新的口味。

重慶火鍋品牌眾多，每一個人中意的火鍋都有所不同，以上品牌都是小編覺得不管是來重慶旅游的，還是來重慶考察加盟的，都是值得大家去了解的，其中劉家佳碼頭火鍋傳承了正宗重慶老火鍋的麻辣鮮香，更是大家不容錯過的一個品牌。

三、重慶十大火鍋排名哪家好吃

2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達(dá)5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的游客，還是想躋身重慶火鍋行業(yè)的投資者，都比較關(guān)心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。

渝味楠老火鍋

起源于1985年，以麻、辣、鮮、香著稱，是上世紀(jì)80年代末川渝火鍋的傳承與再現(xiàn)，深受當(dāng)?shù)厝藗兿矏?，截止目前，月排隊人次高達(dá)6000！2005年渝味楠老火鍋實行企業(yè)化、品牌化經(jīng)營管理，開設(shè)直營店，2013年渝味楠品牌獲得特許經(jīng)營資格，正式向全國開展加盟連鎖經(jīng)營，市場定位"100年只做一件事——火鍋"。并成立重慶清鼎餐飲管理有限公司，集特色餐飲連鎖經(jīng)營、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、區(qū)域加盟授權(quán)、人才培訓(xùn)以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發(fā)與經(jīng)營、火鍋底料加工生產(chǎn)為一體的綜合型餐飲企業(yè)。

主要特色：承傳統(tǒng)火鍋"原生態(tài)"之精髓，堅持以優(yōu)質(zhì)的新鮮食材、獨特的原料配方、現(xiàn)代化的管理和人性化的服務(wù)，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結(jié)合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態(tài)的味覺體驗與歡樂、舒適、放松的休閑環(huán)境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風(fēng)格傳統(tǒng)老火鍋。

德莊火鍋

"德莊大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)火鍋原材料配送、火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)等于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，鍋底湯型：麻辣味重的"過把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德莊湯"。

小天鵝火鍋

創(chuàng)立于1982年，是一家集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個，但是由于后來漸漸的做起其他的行業(yè)，使其名氣有所下降，但是，由于在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。

劉家佳碼頭老火鍋

始創(chuàng)于1982年，以經(jīng)營重慶火鍋為主并涉及酒業(yè)經(jīng)營、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等多元化發(fā)展的大型現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。堅持圍繞以"消費者的需求為導(dǎo)向"的發(fā)展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰(zhàn)略目標(biāo)，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10余年來的成功經(jīng)驗加以復(fù)制，目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、云南、山東、貴州......總加盟店數(shù)量已有300余家！

主要特色：由于創(chuàng)始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫，見證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬制技藝上得到爺爺?shù)闹更c，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結(jié)合現(xiàn)代消費者的消費觀念，打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統(tǒng)老火鍋。

劉一手火鍋

成立于2000年，在時間上算不上久遠(yuǎn)，因為其老板因車禍?zhǔn)チ艘恢皇?，因此將火鍋店取名?quot;劉一手"，目前是一家專業(yè)從事火鍋連鎖和特許經(jīng)營的大型知名企業(yè)。

主要特色：麻辣適中，沒有傳統(tǒng)的重慶火鍋的大麻大辣，吃著爽快，口味偏向于外地人，重慶本地人卻并不怎么買賬。

橋頭火鍋

始建于1909年，主要從事餐飲服務(wù)、火鍋底料生產(chǎn)加工銷售等業(yè)務(wù)的大型企業(yè)。

主要特色：經(jīng)營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統(tǒng)工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！

秦媽火鍋

成立于1998年，以經(jīng)營重慶火鍋為主并涉及餐飲、酒業(yè)、商貿(mào)、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等多元化發(fā)展的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。

主要特色：以其獨特的經(jīng)營風(fēng)格和別具特色的創(chuàng)新理念，創(chuàng)立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！

渝中記憶老火鍋

成立于1989年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經(jīng)營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色于一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)理念，成為眾多創(chuàng)業(yè)者的選擇。

主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續(xù)著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80后與90后回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口，

孔亮老火鍋

始創(chuàng)于1992年，總部集餐飲(娛樂、休閑)，底料生產(chǎn)，廚師培訓(xùn)為一體的大型餐飲服務(wù)企業(yè)，且以經(jīng)營"孔亮火鍋"為主，并專注于新口味、新技術(shù)的開發(fā)和原料配送。

主要特色：對重慶傳統(tǒng)火鍋調(diào)料配方進行改進，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協(xié)調(diào)，鮮香并重，回味悠長。

白樂天火鍋

白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽"重慶首家火鍋店"，始于民國十年擁有獨特的歷史文化。

主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口干舌燥，有著辣而不燥的特點！

以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德莊、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發(fā)展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產(chǎn)業(yè)前進！

四、火鍋品牌大全

通過最新市場調(diào)查,采訪了近萬人,一致受到用戶好評的中國火鍋十大品牌排行榜新鮮出爐。以下是2019年中國十大火鍋品牌,供大家參考,排名不分先后。

四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年3月20日,是一家以經(jīng)營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型直營連鎖企業(yè)。海底撈在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都、昆明等大陸城市有數(shù)百家直營餐廳。在中國臺灣以及新加坡、美國、韓國和日本也有數(shù)十家直營餐廳。

呷哺呷哺源自臺灣,1998年在北京創(chuàng)立,其新穎的吧臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋結(jié)合,開創(chuàng)了時尚吧臺小火鍋的新業(yè)態(tài)。呷哺呷哺始終秉持“一切以顧客的核心利益為考量”的經(jīng)營理念,通過17年的不懈努力,呷哺呷哺于中國8個省份的31個城市開設(shè)有門店。

錦城大院火鍋創(chuàng)立于2006年,秉承良心用好料,還原老味道的理念,匠心打造集麻辣鮮香沁的四川特色火鍋底料,并使用優(yōu)質(zhì)的火鍋食材,使得店店人氣火爆,廣受好評。在四川、云南、廣東、安徽、江西、山東、湖北、陜西、吉林、海南、北京等省市州及海外開有上百家門店。錦城大院火鍋也受到了主流媒體的認(rèn)可,2018年8月28日18:30中央電視臺中文國際頻道中國新聞“一帶一路”倡議五周年專題新聞報道中,新聞報道開篇數(shù)十秒,播出了由錦城大院火鍋冠名的首屆中外火鍋大賽,錦城大院品牌榮獲“中華名火鍋”、“最受消費者喜愛火鍋品牌”“首屆、第二屆中外火鍋大賽冠軍品牌”等獎項,是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)研發(fā)生產(chǎn)、食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈、餐飲設(shè)計、餐飲文化教育、餐飲連鎖于一體的集團公司。

皇城老媽酒店管理有限公司成立于1986年,是以經(jīng)營川味火鍋為主,集原料生產(chǎn)、教學(xué)培訓(xùn)為一體的大型餐飲龍頭企業(yè)。曾多次榮獲省市名優(yōu)稱號以及中華名火鍋稱號,相繼在沈陽、北京、大連、石家莊、哈爾濱等地開設(shè)加盟店,深受當(dāng)?shù)卣拖M者的好評。

小肥羊成立于內(nèi)蒙古包頭市,內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起,以經(jīng)營特色火鍋及特許經(jīng)營為主業(yè),兼營調(diào)味品研發(fā)及銷售。2008年6月小肥羊集團有限公司(“小肥羊”)在香港上市。2012年2月,百勝餐飲集團以協(xié)議計劃方式私有化小肥羊的交易順利完成。小肥羊從2月2日起正式在香港聯(lián)交所除牌,并成為百勝餐飲集團旗下一個新的餐飲品牌。

小龍坎餐飲管理有限公司是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲管理公司。小龍坎老火鍋自2014年問世以來迅速發(fā)展,成為成都火鍋界的大黑馬;2015連續(xù)9個月用霸占大眾點評更佳餐廳榜首,

巴奴火鍋成立于2001年,頗具特色的川味毛肚火鍋品牌,堅持產(chǎn)品主義,集加工車間、倉儲物流、底料研發(fā)及加工為一體餐飲連鎖企業(yè),專注毛肚火鍋。巴奴是采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術(shù)的企業(yè),提升了行業(yè)毛肚制作的新標(biāo)準(zhǔn)。

成都大龍燚餐飲管理有限公司2013年8月成立,總部位于中國成都,是經(jīng)營地道四川火鍋的大型全國性餐飲企業(yè)。刀光劍影的成都餐飲江湖一直流傳著關(guān)于大龍燚不敗的神話。在全國已有200多家加盟店。

創(chuàng)立于1999年的重慶德莊實業(yè)(集團)有限公司傳承重慶火鍋百年積淀,堅持以德經(jīng)商和創(chuàng)新發(fā)展,堅持以“我只選好料”為品牌核心戰(zhàn)略,十余年間由一家小火鍋店發(fā)展成為一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究于一體的集團公司,下屬17家子公司。

重慶劉一手集團公司,創(chuàng)立于2000年,是專業(yè)從事“連鎖火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)平臺構(gòu)建”的國際化大型企業(yè)。旗下囊括了餐飲管理、底料研發(fā)與生產(chǎn)、綠色食材開發(fā)、新品牌孵化、餐飲人才教育培訓(xùn)暨管理咨詢等數(shù)十家全資或控股子公司。

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