-
讓品牌有溫度、有情感
專注品牌策劃15年
-
當前位置：首頁 > 創(chuàng)意學院 > 品牌設計 > 專題列表 > 正文
新疆羊肉串vi設計（新疆風格羊肉串logo）
發(fā)布時間：2023-05-23 22:29:51
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
69
大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于新疆羊肉串vi設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計劃、工作報告、論文、代碼、作文、做題和對話答疑等等，官網(wǎng)：https://ai.de1919.com
創(chuàng)意嶺專注品牌設計、策劃，為各大上市企業(yè)、個人提供一站式設計、策劃服務，服務客戶遍布全國，咨詢相關業(yè)務請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008
本文目錄:
羊肉串的做法
羊肉串的做法
羊肉串的做法具體來說包括了兩大步驟，一是腌制羊肉串，二是烤羊肉串。在制作之前，我們需要把材料準備好，一般來說，想要烤出好吃的肉串，以下羅列的清單是最基礎的，也是必要的。想要不同口味的羊肉串的朋友，可以在這份清單基礎上再添加其他的輔料。
材料：羊肉、生抽、老抽、油、鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉
第一步：腌制羊肉串
1、將羊肉清洗干凈，撕去薄膜。
2、用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉塊。
3、將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
4、放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。
5、用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘
第二步：烤羊肉串
1、烤箱先預熱。干凈的竹簽泡水洗凈，將羊肉塊全部串好放入烤架上，下面的烤盤墊上錫紙，以免油污染。
2、烤箱烘烤檔240度烤10分鐘后，取出羊肉串刷一層食用油，再均勻撒上孜然粒、辣椒粉，翻面繼續(xù)放入烤箱烤5分鐘即可。
新疆羊肉串的做法
平常我們在路邊燒烤攤上吃到的羊肉串，事實上并不是在正宗新疆羊肉串，只是新疆羊肉串制作方法上進行改良的簡易版。正宗的新疆羊肉串，無論從原材料的選擇上，還是燒烤工具以及燒烤方法上都有很大的講究。接下來我們一起來認識下新疆羊肉串的做法。
1、羊肉選的是新疆伊犁哈克薩羊肉，據(jù)悉，伊犁哈克薩羊都是吃野草、喝泉水長大的，沒有經(jīng)過任何人工飼養(yǎng)，肉質異常鮮嫩，也不會有羊肉濃烈的膻味。
2、腌制羊肉時，放的調(diào)料只有洋蔥和鹽，不會放花椒、辣椒粉掩蓋腌肉原有的鮮味。
3、羊肉塊均勻地穿在不銹鋼烤肉釬上，串5塊，其中4塊瘦的，中間夾一塊肥的?？救忖F是扁的，宜寬不宜窄，否則烤制時肉串會在爐子上打滾。
4、優(yōu)質無煙煤放入普通煤爐內(nèi)燃燒，待煤燒透變得通紅時，夾入烤肉，在爐內(nèi)打散擺均。煤碳選產(chǎn)自新疆伊犁的優(yōu)質無煙煤，這種煤熱量高火力旺，且品質純凈無雜質，拷出來的肉不會有難聞的煙味。
5、將肉串緊密的排放在烤爐上，待一面的顏色由深變淺發(fā)白，再翻過來烤另一面。翻的時候可每5串為一把，整體翻身為好。
6、等兩面都烤熟了，才依次撒上辣子面、孜然，再稍微烤一下，出爐裝盤。辣子面和孜然必須要等肉熟了再放，不然肉還沒熟，調(diào)料先煳了，烤焦的辣子面沒什么辣味。 ...
腌制羊肉串的`做法
腌制羊肉串的做法一：
原料：淀粉、五香面、鹽、料酒、香油、孜然面、雞精、醬油、雞蛋
做法：
1、先把羊肉清洗干凈后，切成小塊，大約是3厘米長2厘米寬為宜。不要切的太大，做羊肉串會不好熟的。
2、把羊肉串放入大一些的盆里，放入雞蛋（整個生的）和適量的料酒、淀粉、醬油攪拌均勻。
3、等羊肉串上色拌勻后，再放入適量的五香面、鹽、雞精、孜然面調(diào)勻。
4、最后淋上幾滴香油，放置一邊腌制30-50分鐘即可。
腌制羊肉串的做法二：
材料：羊肉（腿肉最好）、洋蔥（小的半個）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、醬油、鹽
做法：
1、羊肉剔去白色的筋 切成厚為1cm，長大約3-4cm的塊，最好是肥瘦相間的肉塊 這樣比較香，如果實在擔心油質，可以先將肥肉剔下來。
2、洋蔥切成末放入到羊肉塊里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺醬油、一勺白糖、適量的辣椒面、花椒面、鹽 拌勻。
3、拌好的羊肉蓋上保鮮膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌幾次。
微波爐烤羊肉串的做法
制作美味噴香的烤羊肉串，其實不用專業(yè)的烤爐也能在家制作。只需一臺普通的微波爐，輕輕松松就能烤出味道相當正點的烤羊肉串。什么時候想吃肉串了，就把羊肉串放進微波爐一轉，美味小吃立馬新鮮出爐。
羊肉串如果不想用超市中袋裝冰凍過的原料，那么我們可以自己動手腌制羊肉，方法如下：
材料：羊肉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、淀粉、香油、蘑菇精、五香粉、孜然粉
做法：先把羊肉切成塊狀，用鹽、蔥、姜、蘑菇精、醬油、料酒、淀粉、香油、孜然、五香粉拌在一起腌泡10分鐘，然后用竹簽穿串待烤即可。
完成了羊肉串的腌制，接下來就到微波爐上場的時候了：
首先，把把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘；
然后，取出將盤底的汁液倒出，繼續(xù)放入微波爐中火叮30秒取出；
最后，在食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
有什么特色的燒烤？
特色燒烤種類有很多，以下是一些常見的：1. 烤羊肉串：羊肉串是燒烤中的常見食品之一，通常搭配調(diào)料和蔬菜串在一起烤制，口感香嫩多汁。2. 烤牛肉：牛肉的肉質比羊肉更細膩，烤制后口感更加鮮美。3. 烤雞翅：雞翅是烤串中的一種，搭配香料或者辣椒醬烤制，吃起來口感辣爽，非常受歡迎。4. 烤魚：烤魚也是一種特色燒烤，魚肉烤制后肉質更加鮮嫩多汁，非常美味。5. 烤蔬菜：除了肉類，蔬菜也可以烤制，例如烤玉米、烤茄子等，口感香甜可口。以上只是一些常見的特色燒烤，實際上還有很多種類，不同地方的特色也各不相同。
中國各地的燒烤文化非常豐富多樣，不同地區(qū)有不同的特色燒烤。以下是一些著名的特色燒烤：
1. 北京烤鴨：以北京為代表的華北地區(qū)，烤鴨是最具代表性的燒烤之一。通常使用精選的肥鴨，經(jīng)過注水、掛爐、炭火烤制而成?？诟型馑掷锬?，肉質鮮美，肥而不膩。
2. 重慶火鍋烤魚：以重慶為代表的西南地區(qū)，火鍋烤魚是非常受歡迎的特色燒烤之一。將鮮活的魚片在炭火上灼烤，然后放入麻辣火鍋中與各種調(diào)料一起煮烹而成?？谖鄂r辣可口，是一道非常下飯的美食。
3. 新疆羊肉串：以新疆為代表的西北地區(qū)，羊肉串是當?shù)刈钣写硇缘奶厣珶局弧＿x用優(yōu)質的羊肉，切成小塊后穿在竹簽上，通過炭火烤制出來。口味鮮美，香氣撲鼻，是一道非常受歡迎的美食。
4. 廣東叉燒：以廣東為代表的南方地區(qū)，叉燒是最具特色的燒烤之一。選用瘦肉片，腌制后在炭火上烤制而成?？诟屑毮邸⑾闾鹂煽?，被譽為“美食中的珍品”。
除此之外還有很多其他地區(qū)特色的燒烤，如四川串串香、湖南麻辣小龍蝦、山東煎餅果子等等，不同的燒烤具有不同的風味和特點，你可以根據(jù)自己的口味和興趣進行選擇。
為什么新疆的羊肉串在江南也會這么受青睞？
新疆是一個盛產(chǎn)羊肉的地方，并且當?shù)氐娜藗兤綍r習慣吃羊肉，因此在制作羊肉串方面的經(jīng)驗會更加豐富，經(jīng)過多年的不斷改良，他所做出來的羊肉串比別的地方在味道方面也會更加獨到一些。新疆的羊肉串之所以那么好吃，其實除了和這種工藝有關以外也會和肉有關系。新疆烤肉基本上都選擇的是本地的羊肉。由于地理原因的關系吃的是比較耐鹽堿的草。但是它在口感方面會更加醇香，并且膻味也比較小。
新疆是我國孜然的重要產(chǎn)地之一，這里的自然質量也相對其他地方要更好一些，而在烤羊肉串的時候，一般需要適量的放入本地上好的孜然粉，這樣味道自然就會更好。
另外新疆羊肉串在穿的時候也是有很多講究的。通常需要肥瘦相間，然后再考的時候也有特定的順序。先把肉里面的水分跑出來，然后再約好時間之后放入各種調(diào)料。由于工序特別，因此新疆的烤羊肉串總是能夠征服很多人的味蕾。
新疆烤羊肉串除了在新疆非常受歡迎之外，在全國很多地方也都能夠吃到這種羊肉串，就是啤酒，總是讓人感覺到無限的愜意。長時間下去，現(xiàn)在人們已經(jīng)把吃羊肉串當成一種休閑方式，尤其是在夏季的傍晚，總是喜歡下午好友一起喝著啤酒，吃著烤羊肉串，現(xiàn)在它已經(jīng)成為很多地方的一種特色文化和街頭巷尾的一種亮麗風景。
羊肉串制作
烤羊肉串原料配方 瘦羊肉500克 精鹽15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 洋蔥末25克 雞蛋1個 面粉15克 味料(辣椒粉)少許
制作方法 1.將瘦羊肉去掉筋膜，洗凈血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋蔥頭、花椒粉、雞蛋(打散)、面粉和味精，揉搓拌勻，腌漬2小時。
2.將裹勻稠糊狀調(diào)味料的小塊羊肉，用手捏扁穿在竹簽上(每串可穿8～10個)。
3.將羊肉串橫架在點燃、煽旺的炭烤爐上，邊煽邊烤，待羊肉串兩面烤至出油時即熟(喜食辣味，可稍灑辣椒粉)。
4.炭烤爐制作：將舊鐵筒剪去筒身，留約20厘米的筒底，鋪入木炭即成
烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。來吐魯番旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。
烤羊肉串是在特制的烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用無煙煤作燃料?？狙蛉獯玫蔫F釬子，長30厘米，一頭裝有木柄。制做時，先將精羊肉切成3平方厘米見方的薄片，依次穿上鐵釬，然后置放在烤肉槽上，一邊用煤火烤，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鐘左右翻烤另一面，幾分鐘后即可食用。陳佩斯、朱時茂的小品《烤羊肉串》，使吐魯番這一風味小吃聲名大噪，蹤跡遍及全國。
炭烤羊肉串
烤羊肉串是最有名的民族風味小吃。來和田旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。
烤羊肉串是在特制的烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用木炭作燃料?？狙蛉獯玫蔫F釬子，長30厘米，一頭裝有木柄。制做時，先將精羊肉切成3平方厘米見方的薄片，依次穿上鐵釬，然后置放在烤肉槽上，一邊用炭火烤，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鐘左右翻烤另一面，幾分鐘后即可食用。具體烤制方法是：用鮮嫩羊肉和尾部養(yǎng)油切成拇指大小的肉片，平串在特制的鐵釬上，每串約六七塊肉，將串好肉的鐵釬若干平排在烤爐槽上，用扇子扇爐火，肉串一面烤熟后翻轉再烤另一面?？救獯恼{(diào)料可隨口味而定，也可將串好的肉在用白面粉、雞蛋、調(diào)料、鹽配制的料糊里浸泡一會兒再烤，隨烤隨吃，香嫩可口，營養(yǎng)豐富，各族人民都喜愛?？救獯狙蛉獯膺€烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊腸串等。
和田的烤羊肉串要數(shù)和田市肖爾巴克鄉(xiāng)的最為可口，這里不僅有傳統(tǒng)的烤羊肉串，而且還有烤羊排骨，吃著更過癮。
炭烤豬肉串
原料：凈豬通脊1000克，蔥頭500克。
調(diào)炒：食油50克，精鹽5克，胡椒粉少許
烹飪方法：將豬肉洗凈切成20塊約2厘米厚的長方形，蔥頭洗凈切數(shù)個蔥頭圈后，切塊放入絞肉機絞成泥；備用。
將豬肉塊、鹽、胡椒粉，蔥頭末放在一起拌勻腌約3個小時，取出豬肉塊除去蔥頭泥，抹上少許食油，串入不銹鋼釬子上，用炭火緩緩烤熟。食用時放上蔥頭圈點綴即可。
特點：清香味濃。
正宗新疆烤羊肉串怎么做
一、食材
主料：羊后腿肉500g、羊油500克
配料：孜然面5克、辣椒面5克、1.5千克的香料水、水量為250克、精鹽50克、味精45克、雞精25克、王守義十三香20克、圓蔥粒250克、白酒50克
二、烤羊肉串步驟
1、選料
羊有山羊和綿羊之分，山羊性躁，異味重，所以大部分人喜食綿羊。在做羊肉串時，一般取羊后腿，因其肉精，肥瘦相宜。
2、腌制
選用羊后腿肉5千克，羊油500克，分別改刀成2.5厘米見方的塊，納入盆中，分次加入1千克到1.5千克的香料水攪打，每次所加的水量為250克，加兩次后再加入精鹽50克，味精45克，雞精25克，王守義十三香20克，圓蔥粒250克，白酒50克，再分次加完，攪打起勁至粘。順序千萬不要弄錯，攪打起勁至粘；順序千萬不要弄錯，攪打起勁至粘；順序千萬不要弄錯，攪打起勁至粘。
3、穿制
取竹簽一根，左手拿肉平放，將竹簽從肉的背面穿入，正面穿出，再從正面的中間位置穿入背面，最后從正面?zhèn)鞒觯M可能將肉穿的平整，厚薄均勻。
4、調(diào)味
將羊肉串放在無明火上烤制3分鐘左右，邊烤邊翻至羊肉出油后，撒上孜然面5克，辣椒面5克即可！
擴展資料：
羊肉的營養(yǎng)價值
1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多?！?span style="display:none">2Q9創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
3、羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
羊肉的食用效果
1、溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2、溫補肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3、補血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5、補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
參考資料來源：百度百科 ：新疆烤羊肉串
以上就是關于新疆羊肉串vi設計相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
推薦閱讀：
贛公網(wǎng)安備 50019002502384號
