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國(guó)外奶酪十大排名圖片（國(guó)外奶酪圖片大全大圖）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 17:33:23 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 713

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于國(guó)外奶酪十大排名圖片的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

本文目錄:

1、奶酪哪個(gè)比較好？
2、想要選擇一款低脂奶酪，你有什么可以推薦的嗎？
3、荷蘭奶酪的介紹
4、意大利干奶酪外面是什么？

一、奶酪哪個(gè)比較好？

哪個(gè)比較好還是取決于個(gè)人的口味，因人而異。

百吉福和妙可藍(lán)多是目前市場(chǎng)上賣(mài)得最好的兩個(gè)主流奶酪棒品牌，百吉福是國(guó)際品牌，來(lái)自法國(guó)，妙可藍(lán)多則是純正國(guó)產(chǎn)品牌，產(chǎn)地上海。

百吉福和妙可藍(lán)多比較，肯定是百吉福的名氣更大-些，近百年品牌歷史,在國(guó)際市場(chǎng)聲譽(yù)日久，雖然目前國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的百吉福奶酪棒都是國(guó)內(nèi)的合資廠生產(chǎn)的，但其奶源來(lái)自國(guó)外有機(jī)進(jìn)口，配方和工藝跟法國(guó)本地一致,主要表現(xiàn)在鈣和蛋白的含更高,奶味更濃郁。

口感綿厚柔軟，加上采用歐洲進(jìn)口內(nèi)膜，專有技術(shù)藍(lán)棍在外面，既鎖鮮又衛(wèi)生,不會(huì)把寶寶的小手弄得黏糊糊的。

妙可多來(lái)自上海，包裝上有寶寶們喜歡的卡通形象,比如汪汪大隊(duì)聯(lián)名款就賣(mài)得非?；鸨?。奶粉含量要稍低于百吉福，但添加了?；撬岷鸵嫔?，尤其是新鮮果肉果粒的濃郁味道更突出一些。還有可可脂味、蔬菜味等多種口味，口味更多。有媽媽反映，寶更喜歡妙可藍(lán)多奶酪一些。

二、想要選擇一款低脂奶酪，你有什么可以推薦的嗎？

其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。，如果真的超級(jí)喜歡吃奶酪，可以選擇原產(chǎn)國(guó)法國(guó)、意大利、英國(guó)的。而且上面標(biāo)注保質(zhì)期特別長(zhǎng)的，看上去特別輕的奶酪。

軟白干酪這種干酪脂肪含量低質(zhì)地軟口感好適合兒童或者健身人士放在沙拉里增加口感如果沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的話去觀察下酒店早餐搭配面包的那些果醬里是否有此類(lèi)奶酪馬蘇里拉奶酪：這個(gè)馬蘇里拉奶酪主要用于做披薩用的。有妙可藍(lán)多的、熊貓的、伊利的、安佳的、柏札來(lái)等。個(gè)人覺(jué)得做披薩的話柏札來(lái)得比較好，拉絲效果好，添加劑也少，自然奶香濃郁。

很多美食達(dá)人會(huì)選擇它，是法國(guó)的，我開(kāi)始是因?yàn)閠irry烘焙知道的總統(tǒng)，但因?yàn)閮r(jià)格和其他兩個(gè)品牌比，確實(shí)較高，我買(mǎi)的次數(shù)不多。品牌推薦：kiri、安佳。kiri口感非常好，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，容易與其他材料混合，比安佳的價(jià)格貴一些，但是做出來(lái)的甜品口感非常棒。安佳的化開(kāi)仍然會(huì)有些許顆粒感，但是勝在性價(jià)比高一些。

奶油奶酪是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，口感微酸，一般用來(lái)做芝士蛋糕。我們常吃的輕乳酪、中乳酪、重乳酪、凍芝士等都是用它制成的。國(guó)外盛產(chǎn)奶酪的國(guó)家有法國(guó)（奶酪王國(guó)400種）荷蘭（黃波奶酪）意大利（馬蘇里拉）英國(guó)（切達(dá)奶酪）瑞士（埃門(mén)塔爾奶酪）新西蘭；奶酪品種多達(dá)1000多種。做披薩建議使用馬蘇里拉奶酪，做披薩專用的，拉絲效果比較好，網(wǎng)上比較便宜。

三、荷蘭奶酪的介紹

荷蘭人喜歡吃奶酪，據(jù)統(tǒng)計(jì)，荷蘭每人每年消耗大約 15 公斤的奶酪！

奶酪是一種固體的奶制品，盡管制作工藝、原料及添加劑與制作豆腐有所不同，但與中國(guó)人用豆?jié){作豆腐可有一比。奶酪是在牛奶中加入凝乳酶和乳酸，使牛奶中的固體，如：蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，與乳清即水份分離，再加入鹽及某些真菌，最終使其凝固所制作而成的奶制品。其中凝乳酶的作用是使牛奶中的固體部分聚集在一起；而乳酸則是使奶酪有較好的口感，并使其持續(xù)保持。

凝乳酶是一種制備奶酪所必需的酶，是從禁食的小牛皺胃中提取的，是一種昂貴且稀缺的物品，所以人們不斷地在尋找它的替代品，現(xiàn)在通過(guò) DNA 重組技術(shù)，由酵母細(xì)胞產(chǎn)生非動(dòng)物凝乳酶。

不僅牛（家牛、水牛）奶可作成奶酪，羊（山羊、綿羊）奶，也可以作成奶酪。

據(jù)說(shuō)，幾千年前人們就發(fā)現(xiàn)，可以用牛奶制作各種產(chǎn)品。很早以前獵人們將捕獲到的食草動(dòng)物，如牛、羊、馬、駱駝、馴鹿、和牦牛等，宰殺食肉，若有過(guò)多的奶液，獵人們就將這些奶保存在用動(dòng)物胃做成的袋子里，時(shí)間長(zhǎng)了，積留在袋子里的奶液變得濃稠甚至變干，獵人們覺(jué)得這種變得稠/干的食品吃起來(lái)很不錯(cuò)，這就是原始形式的奶酪。

之后的幾千年間，人們從原始的奶酪形成的原理中，摸索總結(jié)出制作工藝，并逐漸加以改善。人們發(fā)現(xiàn)，將牛奶放在石器中后，水和其中的干物質(zhì)會(huì)相互分離，牛奶會(huì)變成酸性。而將酸化的牛奶中放在小牛的胃中，這種分離會(huì)更快，但是人們可以控制這個(gè)過(guò)程。

到了中世紀(jì)，歐洲宗教社會(huì)中的眾多禁日，人們不允許食用肉制品，奶酪成為一種重要的食物，隨之各種修道院及僧院開(kāi)發(fā)了許多類(lèi)型的奶酪。從中世紀(jì)晚期到 19 世紀(jì)末，歐洲不同國(guó)家的奶酪制作方式各異：在瑞士山區(qū)和歐洲北部生產(chǎn)硬奶酪，而法國(guó)則以軟軟的奶酪而聞名。由于蓬勃發(fā)展的貿(mào)易和城市擴(kuò)展，奶酪成為經(jīng)濟(jì)上極為重要的產(chǎn)品。來(lái)自英國(guó)科學(xué)家的研究表明，生活在瑞士阿爾卑斯山的人們?cè)?3000 年前就已經(jīng)能夠制作奶酪。

荷蘭制作奶酪至少?gòu)墓鞍税倌昃烷_(kāi)始了，這是對(duì)一只出土的公元前八百年的陶罐進(jìn)行研究得出的結(jié)論。到了中世紀(jì)，荷蘭的奶酪生產(chǎn)真正開(kāi)始。特別是北荷蘭省(Noord-Holland)、南荷蘭省(Zuid-Holland)及弗里斯蘭省(Friesland)的潮濕土質(zhì)，最適合奶牛的生長(zhǎng)，因此制作奶酪成為必然，這些省份的農(nóng)民甚至成為制作奶酪的專家。

之后荷蘭奶酪制造商開(kāi)發(fā)了保存期長(zhǎng)一些的品種，使奶酪成為出口的理想選擇，奶酪運(yùn)到德國(guó)或海運(yùn)到地中海。黃金時(shí)代期間，奶酪出口呈指數(shù)增長(zhǎng)，這使荷蘭得到奶酪國(guó)之名。1593 年，北荷蘭省的阿爾克馬爾（Alkmaar）的奶酪從業(yè)者組成了行業(yè)工會(huì)，而且南荷蘭省的豪達(dá)奶酪（Gouda kaas）和北荷蘭省艾丹奶酪（Edammer kaas）成為荷蘭最著名的兩個(gè)奶酪品種，以至最終這兩種奶酪在全球銷(xiāo)售。

農(nóng)民是用未經(jīng)高溫消毒的牛奶制作奶酪的，當(dāng)然現(xiàn)在還借助于現(xiàn)代設(shè)備。標(biāo)準(zhǔn)化牛奶和奶酪產(chǎn)品規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及伴隨的風(fēng)味水平是這種產(chǎn)品日益增值的良好滋生地。

在現(xiàn)代，荷蘭農(nóng)民已逐漸從小型的農(nóng)場(chǎng)奶酪生產(chǎn)轉(zhuǎn)向規(guī)?；讨破飞a(chǎn)廠。荷蘭每年生產(chǎn)近 8 億公斤奶酪，是歐洲最大的奶酪制造國(guó)之一。

在荷蘭文中，Kaas 意為奶酪，據(jù)說(shuō)來(lái)自拉丁語(yǔ) Caseus。

荷蘭一些城市的奶酪交易集市（Kaasmarkt）非常出名，比如，阿爾克馬爾（Alkmaar）、豪達(dá)（Gouda）和艾丹（Edam）的奶酪交易集市，并成為熱門(mén)的旅游景點(diǎn)。

Alkmaar 的奶酪集市，每年四月至九月的星期五上午十點(diǎn)開(kāi)始，在城市的 Waagplein，排放著 2200 多塊、總重量約三萬(wàn)公斤的奶酪，等待出售。

早在 1365 年，奶酪交易集市中只有一個(gè)秤稱。每逢交易日的清晨，大量的奶酪被整齊地排放在 Waagplein，市場(chǎng)的監(jiān)管人員及商人們對(duì)奶酪的擺放進(jìn)行查看，以確保符合要求。

這些奶酪放在一種傳統(tǒng)的挑擔(dān)上，挑擔(dān)兩頭由身穿傳統(tǒng)服裝的挑夫（荷蘭文為kaasdragers）挑著，形成了一種色彩繽紛的民俗景觀。這種形式的奶酪集市，是自 1365 年以來(lái)就有了，已經(jīng)持續(xù)了幾個(gè)世紀(jì)！自 1593 年，Alkmaar 還成立了奶酪挑夫工會(huì)，使奶酪挑夫的傳統(tǒng)及技藝延續(xù)下來(lái)，至今這個(gè)工會(huì)也已經(jīng)有四百多年的歷史了。

Edam 是北荷蘭省的一個(gè)很小的城市，而這座城市卻是世界聞名。這主要得歸功于 Edam奶酪！早在中世紀(jì)，Edam 就已經(jīng)有了奶酪交易集市，在此，生產(chǎn)奶酪的農(nóng)民將其奶酪稱重、出售，乃至出口到國(guó)外。后來(lái)由于奶酪從農(nóng)莊生產(chǎn)轉(zhuǎn)為工廠化生產(chǎn)，這里的奶酪交易集市于1922 年被取消。現(xiàn)在每年夏季的周三上午 10:30 至 12:20，則在原奶酪交易集市上舉辦旅游版的奶酪集市。

另外，由于現(xiàn)在 Gouda 奶酪是荷蘭最大的出口產(chǎn)品之一，Gouda 的奶酪集市也很熱鬧。Gouda 的奶酪交易集市始于 1395 年，地點(diǎn)在城市的市政廳廣場(chǎng)?，F(xiàn)在每年從四月至八月的周四早上，都有奶酪集市！

著名的荷蘭奶酪之外型具有比較明顯的特征，一般都是扁圓形，上下面略有凸起

荷蘭奶酪的種類(lèi)依成熟度可分為，嫩的、成熟的或老的等，由于奶酪初步制成后，平淡無(wú)味，因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)，放了些鹽，所以只有些咸味，這些初級(jí)成品，要在受控的情況下放置一段時(shí)間，一般在四周至一年之間，使奶酪成熟、變得更加堅(jiān)硬，隨著奶酪放置的時(shí)間增加，其內(nèi)部的微生物和酶會(huì)改變質(zhì)地并增強(qiáng)風(fēng)味。

依放置的時(shí)間長(zhǎng)短不同，奶酪分為以下幾種：嫩的（Jong Kaas）：放置四周

嫩至成熟之間（Jong Belegen）：放置 8-10 周成熟（Belegen）：放置 16-18 周

非常成熟（Extra Belegen）：放置 7-8 個(gè)月

老的（Oude kaas）：放置 10-12 個(gè)月

多年的（Overjarig）：放置一年至一年以上

上圖：三年的奶酪

以上各類(lèi)奶酪，都可依其中含脂肪的比例，再加以細(xì)分，比如，在放置四周的嫩奶酪中有：

60+的奶油奶酪（60+ Roomkaas，固體物質(zhì) 60%）

48+的全脂奶酪（48+ Volvette，固體物質(zhì) 58%）

45+的低脂奶酪（45+ Minder vette，固體物質(zhì) 57%）

40+的低脂奶酪（40+ Minder vette，固體物質(zhì) 56%）

35+的貧脂奶酪（35+ Vetarme，固體物質(zhì) 54%）

30+的貧脂奶酪（30+ Vetarme，固體物質(zhì) 53%）

20+的脫脂奶酪（20+ Magere，固體物質(zhì) 53%）

一般人們?cè)诔兄谢蚰汤业曛?，常常在所出售的奶酪上看到的是這類(lèi)標(biāo)記，最初，一直以為所謂 60+的奶油奶酪其中的脂肪含量大于 60%，但后來(lái)才知道，奶酪名稱前的數(shù)字及加號(hào)，表示奶酪的固體物質(zhì)中脂肪的百分比，比如：

48+全脂奶酪，含固體物質(zhì) 58%，則含脂肪不少于：48%*58%=28%；

30+低脂奶酪，含固體物質(zhì) 53%，含脂肪不少于：30%*53%=16%

荷蘭的很多奶酪都是以奶酪出售的集市所在地的地名命名的，比如，Gouda kaas（豪達(dá)奶酪），Leidse kaas（萊頓奶酪）和 Edammer kaas（艾丹奶酪）

荷蘭奶酪的主要類(lèi)型

Gouda kaas（豪達(dá)奶酪）：這是荷蘭最著名的奶酪，產(chǎn)自南荷蘭省和烏得勒支，因豪達(dá)的奶酪交易市場(chǎng)而得名。其外觀似扁平輪狀、有黃色的薄外皮，每個(gè)大約 12 公斤重，含有至少 48％的脂肪。豪達(dá)奶酪的出口占荷蘭奶酪出口的 60%。

Edammer kaas：艾丹奶酪來(lái)自北荷蘭省的 Edam 及其周邊，外形似球狀，在荷蘭出售的多是黃色薄外皮，而在荷蘭以外，多是紅色外皮，含有至少 40％的脂肪。早在黃金時(shí)代，艾丹奶酪就被用于交易其它商品。Edam 奶酪以各種品牌進(jìn)行交易，包括“Noordwester Edammer”和 Frico。

Edam 奶酪是一種 40+奶酪，即固體物質(zhì)中含脂肪量為 40%，脂肪的絕對(duì)含量為 25%。這種奶酪以前北荷蘭省生產(chǎn)，現(xiàn)在基本上轉(zhuǎn)到格羅寧根省的馬魯姆（Marum）生產(chǎn)

Leidse kaas （萊頓奶酪）：來(lái)自荷蘭萊頓的萊頓奶酪，是一種在凝乳中加入孜然、具有特殊芳香味的奶酪。比起豪達(dá)奶酪，萊頓奶酪含脂肪量略低

Friese nagelkaas（弗里斯奶酪）：一種由脫脂牛奶制成的、加入了小茴香和丁香的扁圓形奶酪。

Maasdammer （馬斯丹奶酪）：這種奶酪的特點(diǎn)是里面有大孔，有堅(jiān)果味道、且有些爽口的甜味，奶酪呈扁圓形。以上特征，是因這種奶酪在成熟期間內(nèi)部的丙酸菌氣體形成造成的。馬斯丹奶酪，也常被稱為荷蘭大孔奶酪。

Geiten- en schapenkaas（山羊和綿羊奶酪）：顧名思義，是由山羊奶或綿羊奶作成的奶酪，這種奶酪外表上看比牛奶奶酪顏色淺、有些發(fā)白，口味上有些辛辣。然而山羊和綿羊奶酪是所有奶酪中最古老的，早在公元八百年前，就已在地中海沿岸國(guó)家作為肉食的替代物了。

Kruidenkaas（含佐料的奶酪）:傳統(tǒng)上，荷蘭人在奶酪中加入丁香、小茴香等，以增加奶酪的味道?，F(xiàn)代，除了傳統(tǒng)的添加物外，任何調(diào)味佐料都有可能加入進(jìn)去，比如，芥末等。

上面都是典型的扁圓形荷蘭奶酪，在吃的時(shí)候，如果用來(lái)夾面包，就將這奶酪切下一沿，用一種專門(mén)的工具，刨成薄片（如下圖中每一沿上放的那個(gè)如小鏟子一樣的工具），當(dāng)然也可以在超市中買(mǎi)已切成薄片的奶酪；如果是當(dāng)零食或喝酒時(shí)吃，一般都切成兩公分左右大小的小塊兒；若用來(lái)吃意大利面或作 Pizza，則把奶酪刮成小細(xì)末/絲、或在超市中買(mǎi)現(xiàn)成的這種奶酪。

上圖：超市中切成薄的奶酪

上圖：超市中加工成小細(xì)絲的奶酪

荷蘭還有一類(lèi)奶酪，是涂抹奶酪Smeerkaas（涂抹奶酪，或稱奶酪醬）：這類(lèi)奶酪如醬狀，可如花生醬或果醬一樣涂在如面包一類(lèi)的食品上食用。這類(lèi)奶酪的保質(zhì)期較長(zhǎng)，制作出的成品有不同的脂肪含量及口味出售。

荷蘭的奶酪業(yè)是經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。奶酪與鮮花是荷蘭最大的出口產(chǎn)品。荷蘭有許多著名奶酪，在上面所列的荷蘭奶酪類(lèi)型中，最主要的是豪達(dá)和艾丹奶酪，但這些是某種類(lèi)型的奶酪，而不是品牌。在銷(xiāo)售時(shí)，可能以其它的名字出現(xiàn)，即奶酪品牌。國(guó)際知名品牌奶酪的生產(chǎn)商，生產(chǎn)多種不同類(lèi)型的奶酪。有品牌的奶酪，是受法律保護(hù)的；然而并不是所有類(lèi)型的荷蘭奶酪，都有相對(duì)應(yīng)的品牌。沒(méi)有其對(duì)應(yīng)品牌的，可能外國(guó)也生產(chǎn)同種類(lèi)型的奶酪。

自 1913 年起，奶酪生產(chǎn)商必須擁有一個(gè)國(guó)家級(jí)奶酪品牌。

豪達(dá)奶酪原產(chǎn)自荷蘭南荷蘭省的城市豪達(dá)，現(xiàn)在指以同種方式生產(chǎn)的多種奶酪，然而并并存在有 Goudse Kaas 這種品牌。豪達(dá)奶酪的物質(zhì)名稱和制作方法不受法律保護(hù)，凡是以這種方式制作的奶酪，即便是在荷蘭以外生產(chǎn)的，也都可稱作豪達(dá)奶酪。自 2010 年十月，歐盟決定將“Gouda Holland”作為受保護(hù)的地理標(biāo)志，只有那些原產(chǎn)自荷蘭的奶酪品牌、且以荷蘭牛奶制成的奶酪，才可以擁有此標(biāo)志。

Kernhem：這是在位于荷蘭 Ede 附近的 Kernhem 研制開(kāi)發(fā)的奶酪。略帶微辣味，口感濃郁、飽滿、芳香。完美的甜點(diǎn)奶酪，也非常適合烹飪用途

以 Leerdammer 為商標(biāo)的 Leerdammer 奶酪，于 1984 年由 Baars 公司推向市場(chǎng)。

Maaslander：是由荷蘭私營(yíng)奶酪公司 Westland Kaasspecialiteiten B.V.生產(chǎn)的一種豪達(dá)奶酪的品牌。與普通的 Gouda 奶酪相比，Maaslander 是一種口感更為平和的奶酪。

Milner: 荷蘭的大多數(shù)豪達(dá)奶酪是用全脂牛奶制成的，即 48+奶酪。 Milner 則是由半脂牛奶制成，因此脂肪含量低于 40％。其特點(diǎn)：味道濃郁、脂肪含量較低。

Beemster Kaas: 產(chǎn)自荷蘭北荷蘭省的 Beemster 的奶酪，為了保證奶酪味道的鮮美，由每年至少在外放養(yǎng)多于 120 天、每天六小時(shí)的奶牛所產(chǎn)的牛奶制作的奶酪。這種奶酪擁有整個(gè)奶酪系列，從嫩的到多年的，每種都有獨(dú)特的、滑潤(rùn)的口感。

Old Amsterdam Kaas

這是一種有著獨(dú)特的濃郁味道、略帶辛辣，且偏咸的奶酪；這種奶酪質(zhì)地偏干硬，不習(xí)慣的人，不小心的話，吃起來(lái)容易掉渣。

這是 1985 年由荷蘭 Westland Kaasspecialiteiten B.V. 公司推出的豪達(dá)奶酪(Goudse Kaas)的一個(gè)品牌，雖然名為 Old Amsterdam，但它并不是產(chǎn)于阿姆斯特丹、也并非放置時(shí)間達(dá)10-12 個(gè)月的 oude kaas，它是放置時(shí)間為八個(gè)月的非常成熟的奶酪，在北荷蘭省的城市Huizen 生產(chǎn)的。

荷蘭的各個(gè)超市都有各自的奶酪品牌，比如，Zaanlander 是荷蘭最大的連鎖超市 AH（Albert Heijn）的自營(yíng)奶酪品牌，其制作工藝可追溯到 1919 年，是一個(gè)歷史悠久的品牌。

奶酪是鈣的重要來(lái)源，一片奶酪（+/- 20 克）含有與一杯牛奶一樣多的鈣。每天幾片奶酪足以提供的每日人體所需鈣的含量。奶酪還含有一些脂溶性維生素 A 和 D、以及維生素B 復(fù)合物和維生素 E。奶酪還含有磷，有利于強(qiáng)健骨骼和牙齒。

另外，奶酪中的乳蛋白與肉類(lèi)相當(dāng)。總蛋白質(zhì)含量略低，但是存在的蛋白質(zhì)中約 70%可被人體吸收，與肉類(lèi)的這個(gè)比例（68％）相當(dāng)。因此，奶酪非常適合作為肉類(lèi)替代品。

然而，奶酪脂肪含量和鹽的含量是不容忽視的。

奶酪是荷蘭人最喜歡的食物之一。很多人每天的午餐基本是以面包奶酪為主，然后，輔以幾片黃瓜、或西紅柿、青菜，也可以再夾幾片火腿肉等。剛到荷蘭時(shí)，吃這種午餐還有些不習(xí)慣，但習(xí)慣之后，真心覺(jué)得這是很好的選擇，簡(jiǎn)單、健康、省時(shí)！而且吃過(guò)這類(lèi)簡(jiǎn)單的午餐后不會(huì)犯困！

四、意大利干奶酪外面是什么？

1.是一層蠟。這是一個(gè)特殊的包裝，用于密封和保存奶酪，保持其新鮮度。它不能吃。通常，這種用蠟包裹的奶酪大多是球形的。

2.這種奶酪是荷蘭阿姆斯特丹附近阿德姆鎮(zhèn)的特產(chǎn)。在國(guó)外，它被統(tǒng)稱為“阿德姆奶酪”，在中國(guó)，它通常被稱為“紅波奶酪”。

3.這是因?yàn)樗畛跏峭ㄟ^(guò)香港傳入大陸的，而“球”在粵語(yǔ)中被稱為“波”，所以這個(gè)圓形的紅蠟封印也被香港稱為“紅波奶酪”。另外，黃蠟和藍(lán)蠟或綠蠟密封，分別稱為“黃波奶酪”和“籃波奶酪”。

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