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農(nóng)村柴火灶十大排名（農(nóng)村柴火灶十大排名榜）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 11:37:10 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 779

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于農(nóng)村柴火灶十大排名的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、農(nóng)村土灶要關(guān)閉，新型柴火灶是否可以代替？
2、家家火柴火灶有市場嗎
3、為什么以前很多農(nóng)村人都喜歡用柴火灶做飯，用柴火灶做飯有哪些好處？
4、為什么農(nóng)村人喜歡用柴火灶做飯？使用柴火灶有哪柴優(yōu)缺點(diǎn)？

一、農(nóng)村土灶要關(guān)閉，新型柴火灶是否可以代替？

首先，目前農(nóng)村用的新型柴火灶，無論從哪個(gè)層面來說，都無法代替以往的農(nóng)村柴火灶；詳細(xì)的原因三點(diǎn)：第一，新型灶使用期限比土灶短。新型的柴火灶，無非是把原先的用土壤磚頭搭成的土灶，變成了用一些金屬材料的，無論是鐵的，或是鋁合金的材質(zhì)，電焊變成一些能挪動(dòng)的灶臺(tái)，但是這些金屬材料，會(huì)在歷經(jīng)一陣子時(shí)候會(huì)發(fā)生迅速的腐蝕狀況，慢慢地發(fā)生腐化，完全用不了多長時(shí)間。

反之，以往的農(nóng)村土灶采用火磚、混凝土磚頭的，用數(shù)十年依然是好的，壞的唯有生鐵鍋，這樣一非常當(dāng)然是土灶的優(yōu)點(diǎn)更加明顯。

第二，新型灶功能沒有土灶大，且成本費(fèi)用貴。土灶體型比較大，可以制成一口生鐵鍋，或兩口生鐵鍋，或一大一小兩生鐵鍋，生鐵鍋周邊還能夠兼做熱水器、湯罐等，這一個(gè)灶最少可以做12-22人以上的食物，特別便捷省時(shí)，而新型的柴火灶，他的遇熱范圍比以往的土灶較小，農(nóng)戶在使用流程中通常感覺他的效率低，再加之所要的燃料的花銷也是非常貴的，就從這一點(diǎn)上就難以取代以前的農(nóng)村土灶。

第三，情感是難以被取代的，土柴灶是農(nóng)戶用了數(shù)十年的物品，許多農(nóng)戶對(duì)這個(gè)東西有著不可替代的情感，燒土柴灶已經(jīng)變成一種生活習(xí)慣，想要把這個(gè)習(xí)慣改掉需要很長時(shí)間。

當(dāng)然了，新型的柴火灶不能說它一無所長，例如它對(duì)比傳統(tǒng)的柴火灶，在使用流程中更靈敏一些，所以，家里人口數(shù)少的可以選擇這個(gè)使用，而且，新型柴火灶體型小巧，即使家里的房子很小也不會(huì)覺得擁擠。

具體選哪一種，要根據(jù)自己的需求決定。

二、家家火柴火灶有市場嗎

沒什么市場。現(xiàn)在都不用火柴火灶了，就算農(nóng)村里面很多都不燒柴火了，都燒上了天然氣，因?yàn)榛鸩褚呀?jīng)過時(shí)了，現(xiàn)在大家都是用打火機(jī)火照農(nóng)村里面還是有人燒柴的灶，但是也不是很多，所以火柴火灶就沒什么市場。農(nóng)村用的柴火灶是燒柴火所使用的灶。就是自己作的一個(gè)土灶，然后使用木柴桔梗之類的燒火做飯，柴火灶是農(nóng)村燒飯的簡易爐灶，是用來燒飯燒水的爐灶

三、為什么以前很多農(nóng)村人都喜歡用柴火灶做飯，用柴火灶做飯有哪些好處？

你好，這話題很有趣。農(nóng)村人喜歡用柴火做飯，現(xiàn)在用柴火做飯的，也大有人在，一來是柴火在農(nóng)村，可以隨手拈來，不用花費(fèi)成本，也可以少買些煤，農(nóng)村過日子，精打細(xì)算。用柴火做飯的另一個(gè)好處是：可以解決柴火和玉米芯堆放的臟亂差現(xiàn)象。

以前農(nóng)村人用柴火做飯也是沒有辦法的事，因?yàn)楦F，燒不起炭。記得我們小時(shí)候常常得出去砍柴和掃落葉，割蒿子曬干了燒炕。做飯，一年三頓飯要用曬干的硬柴火才能行。有時(shí)候天陰下雨，柴濕了做飯就得用嘴吹火，或用扇子扇。煙熏火燎很是遭罪。不是說農(nóng)村人喜歡燒柴火，而是為了生存沒辦法的辦法

記憶中的童年，我們幾乎都在打柴，掃落葉割蒿子中度過，一群玩伴，放學(xué)了約在一起，各自背著大竹筐到處跑，那時(shí)候柴火資源也缺乏，得跑好多地方才能找上一筐。大人們也是在勞動(dòng)之余，搶空割一些野蒿子，用來儲(chǔ)存一個(gè)冬天的燒柴。用柴火灶做飯的好處在過去，首先一家人都忙前忙后，和面的，燒火拉風(fēng)箱的，抱柴火的，坎柴火的，煨火炕的，全家總動(dòng)員。雖然清貧，但也其樂融融。沒油少佐料的飯菜感覺用柴火做出來特別香，一大鍋飯一家人圍在熱炕上，吃的不亦樂乎。

用柴火做飯的好處也有更多的人間煙火氣息，一到做飯點(diǎn)，你看，家家煙囪里都冉冉升起了炊煙，也許，日子就是這樣子的才有滋有味，有一股樸實(shí)的人情味兒！這樣煙火的日子延續(xù)了一輩又一輩！“又見炊煙起”，這首歌讓多少人思緒萬千！如今的日子好了，農(nóng)村人都燒起了大炭，無論灶糖還是火爐，飯熟了，炕也熱了。只是少了那股煤炭味，柴火味，也少了煨在炕里的牛糞味兒。生活，看似過的什么都不缺了，但少了很多東西，讓人回味時(shí)眼角總要潮濕。

這個(gè)問題問的，一看題主就是沒有農(nóng)村生活經(jīng)歷！首先農(nóng)村沒有多少人會(huì)喜歡用柴火灶做飯，其次不止是以前，現(xiàn)在農(nóng)村很多地區(qū)也用柴火灶呢！

重點(diǎn)回答一下柴火灶做飯的好處吧，這個(gè)比較有意義一點(diǎn)。

第一:省錢！不用燃?xì)怆娰M(fèi)。柴火來源廣泛，在農(nóng)村要么去山上拾柴，要么用莊稼的秸稈燒火。都是不用錢去買，自己出點(diǎn)力氣就能解決了，所以省錢。別看一頓飯用不多少燃?xì)怆娰M(fèi)，一年下來就可觀了。農(nóng)村人過慣了苦日子，都會(huì)精打細(xì)算。

第二:有利于取暖。在北方農(nóng)村地區(qū)都是這樣，灶臺(tái)連著房間的土炕，熱氣可以進(jìn)炕洞里面。燒柴煮飯的同時(shí)，把炕也給燒熱了，晚上睡覺舒服一些。就是現(xiàn)在物質(zhì)條件好了，很多老一輩的農(nóng)民還是習(xí)慣燒炕取暖，不用電器設(shè)備。

第三:鍋大，能做的飯菜多。你們看到的鐵鍋燉大鵝或者柴火燜米飯，首先得鍋大，那么就只能燒柴。原來家里人口多，每餐需要準(zhǔn)備的飯菜多，所以只能用大鍋?zhàn)鲲垺，F(xiàn)在也是一樣，一般農(nóng)村家庭日常吃飯不會(huì)做多少個(gè)菜，都是一兩個(gè)菜，但是分量比較大，所以還是用大鍋燒柴。

至于是不是柴火做飯更香，其實(shí)根本不是農(nóng)民考慮的問題。農(nóng)民考慮的最根本原因就是省錢！

過去農(nóng)村用柴火灶做飯，因?yàn)闆]有液化氣、天然氣、煤炭、電，只能就地取材，用農(nóng)村的現(xiàn)成材料做飯，這也是幾千年傳下來的一種傳統(tǒng)和習(xí)慣。這是因?yàn)椋?span style="display:none">dVi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

一、柴火灶簡單：用土坯壘灶，沒有成本，節(jié)能環(huán)保，不用費(fèi)人力物力財(cái)力。北方農(nóng)村把灶和土炕連在一起，燒飯的熱量從煙道通到土炕里，把土炕燒熱，冬天盤腿坐在熱炕上，米酒油糕熱饃饃，溫馨溫暖。

二、柴火來源多樣，不用花錢：關(guān)中農(nóng)村燒的麥草、包谷桿、芝麻桿、高粱桿、棉花桿、苞谷芯芯等等，烙饃、蒸饃、煮飯、熬燴菜都行。前幾天一個(gè)朋友說，他在寶雞下鄉(xiāng)插隊(duì)時(shí)，跟老鄉(xiāng)學(xué)烙鍋盔，用了8斤面粉，把面發(fā)酵，面要硬一點(diǎn)，揉勻搟開，放進(jìn)鐵鍋里，用麥秸燒，火要小一點(diǎn)，慢慢炕，功夫到了，鍋盔熟了，皮黃里酥，吃一口香的很香的很，純正的麥香。休假回西安把鍋盔背回家，街坊鄰居都來嘗嘗鍋盔，都說好吃。

三、在秦嶺山里的農(nóng)村，柴火灶燒水、取暖、熏臘肉、熏豆腐干、熏香腸，柴火灶里燒幾個(gè)土豆、紅薯、玉米，吃著更有一番風(fēng)味，是現(xiàn)在街上燒烤攤弄不來的柴火味。

好處是：充分利用農(nóng)村現(xiàn)有資源，節(jié)能經(jīng)濟(jì)，燒柴后產(chǎn)生的草木灰還是一種肥料。柴火灶做出來的飯好吃。燒火產(chǎn)生的炊煙還是一種美景，一種詩意。

“山深處見炊煙起，知有人家”、“一點(diǎn)炊煙竹里村，人家深閉雨中門，數(shù)聲好鳥不知處，千丈藤蘿古木昏?！?span style="display:none">dVi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

現(xiàn)在農(nóng)村柴火灶很少了，通了天然氣，方便省事，做飯不用煙熏火燎的。

家里如果有房間多便于存放的話，會(huì)把曬干的稻草擔(dān)回去放在房間貯存起來。有些人家會(huì)在房前屋后的某個(gè)地方臨時(shí)搭建一個(gè)簡陋的小房子用以堆放柴火。而實(shí)在放不下的話，會(huì)把曬干的柴火碼成草垛。這些稻干的稻草一方面可用來燒火做飯吃；另一方還可用來養(yǎng)牛，充當(dāng)牛羊的過冬食物。

現(xiàn)在農(nóng)人因工作關(guān)系常年居住在老婆娘家，不過我在這邊鎮(zhèn)上買了房，我可不是上門女婿。我老婆兄弟很多。農(nóng)人的新家在會(huì)師圣地井岡山的龍市鎮(zhèn)（原寧岡縣）。這里山特別多，綿綿起伏。井岡山以山聞名，方圓百里皆是山。大山里的人家閑暇時(shí)一般會(huì)砍些山上的雜木，曬干了當(dāng)柴火，用于做飯炒菜。當(dāng)然也有個(gè)別人家會(huì)采用沼氣灶做飯吃。沼氣灶做飯的優(yōu)點(diǎn)是清潔衛(wèi)生。

現(xiàn)在農(nóng)村生活條件都很好，家用電器一應(yīng)俱全。冰箱、空凋、液晶電視、電磁爐、煤氣灶等幾乎家家都有。很多人放著電磁爐、煤氣灶不用，依然鐘情于柴火灶（土灶）。那么用柴火灶做飯、炒菜有哪些好處呢？

1.節(jié)省費(fèi)用。勤儉節(jié)約是我們中國人的美德。對(duì)于長期生活在農(nóng)村的農(nóng)民來說，都知道金錢來之不易，平時(shí)都會(huì)注重節(jié)儉。能省一個(gè)算一個(gè)，能不花就盡量不花。當(dāng)然該花的時(shí)侯他們也會(huì)毫不含糊。有些人家燒著柴火灶，卻開著小汽車。

2.用柴火做飯炒菜產(chǎn)生的稻草灰、草木灰，是一種很好的肥料，可以用來肥田種菜。這種稻草灰、草木灰里面的成份以鉀肥為主，特別有益莊稼的生長。記得以前父母親經(jīng)常會(huì)把這些草木灰收積起來。等到種油菜的時(shí)候會(huì)把油菜籽和適量基肥摻入草木灰中，攬拌均勻，然后一小抓一小抓填入事先整好的油菜溝里，蓋上土，等待油菜籽生根發(fā)芽。

3.用柴火灶做飯炒菜特別香，這也是現(xiàn)在很多農(nóng)村人依然鐘情柴火土灶的主要原因。很多城市里生活久了的人都會(huì)偶爾回一下鄉(xiāng)下，盡情品味一下用柴火灶燒成的飯菜?，F(xiàn)在的鄉(xiāng)村游，農(nóng)莊，都以柴火灶為主打品牌，吸引了八方游客辦得紅紅火火。

我這個(gè)問題問的好啊，為什么以前人們都喜歡用柴火灶做飯?你想啊，電力都沒普及、煤氣還沒出現(xiàn)，燃油都還緊張的情況下，人們不用柴火還能用什么？那個(gè)時(shí)代物資匱乏，什么東西都憑票的年代，人們生活的困難是可想而知的了。

城市的人們生活可以憑票買煤，有煤票還不一定夠用，常常從偷倒煤票的販子手里，買些煤票補(bǔ)貼家用，你可以從過去的影視劇中，了解到以前城里人們怎樣的生活？城市各個(gè)街巷弄堂，人們手忙腳亂地?fù)v鼓著燃煤爐子，你會(huì)經(jīng)常看到到處迷漫的淡淡煙霧，鍋碗瓢盆交響曲很有生活氣息。

農(nóng)村咱不敢奢望那些高端的燃料，就連最基本最低端的柴草都很緊張，經(jīng)常能看到男女老幼一齊出動(dòng)，把田間地頭能燒的能用的完全擄盡。

用燒柴灶做飯有什么好處呢？我想不來有什么好處，只能體現(xiàn)裊裊炊煙富有田園詩意，充滿著生活氣息，一家人圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的其樂融融。那個(gè)年代燒鍋可是個(gè)苦差事，農(nóng)村廚房厚重的泥巴墻，門洞低矮不說大多都沒有窗戶，夏天做飯更不要談風(fēng)扇空調(diào)了，進(jìn)去一身汗，出來一身水，煙醺火燎的別提多難受了，大多數(shù)家庭中午飯都是草草地胡弄一下，沒人愿進(jìn)那個(gè)屋。柴灶做飯是那個(gè)時(shí)代人的一個(gè)整體記憶，對(duì)比現(xiàn)在美好的生活，讓人感慨幸福真是來之不易，更難忘過去那個(gè)堅(jiān)難而純真的歲月。

為什么以前很多農(nóng)村人都喜歡用柴火灶做飯，用柴火灶做飯有哪些好處？以前在電力能源不足、沒有煤氣、沒有燃?xì)?、也沒有電器的年代，無論是城市還是農(nóng)村，都是用柴火灶做飯，尤其是山區(qū)農(nóng)村，柴禾資源豐富，只需出力砍伐，無需掏錢購買，用柴火做飯，成本比較低，而且還十分的方便，平時(shí)只要做好儲(chǔ)備，一年四季都不會(huì)缺。

柴火灶做飯的好處，就是火勁猛、火勁足，這樣做出來的飯菜非常香，非常入味，也非常的好吃。

我現(xiàn)在可以簡單的介紹一下柴火灶做飯的方法。比如每次做飯先洗好米，放入鍋中，再加水，加水的多少要看你是悶飯還是蒸飯，如果是悶飯，那就要加入適量的水，同時(shí)還要看你是喜歡吃軟和點(diǎn)的飯還是喜歡吃稍微硬一點(diǎn)的飯。想吃軟和點(diǎn)的飯就適當(dāng)多加點(diǎn)水，想吃硬一點(diǎn)的飯就要少加些水。通常情況下，將鍋中洗好的米展平，水位加到漫過米上面一扁指的高度為宜。然后用柴火將飯鍋燒開，開鍋后開始用小火即可，待飯米稍有膨脹時(shí)，再用筷子將鍋中的米橫向縱向來回劃開，然后用筷子垂直搗一些氣孔，再將鍋蓋蓋嚴(yán)實(shí)，之后，將灶堂中未燒盡的柴草退出，只留下火炭，用火鉗將灶堂中的火炭分開到灶堂的四周，中間不留火，當(dāng)看到鍋蓋的周圍有很多蒸汽時(shí)或者將手掌平放到鍋蓋上面感覺到非常燙手時(shí)，就說明飯已經(jīng)熟了，如果想吃鍋巴，那就讓鍋里的飯?jiān)俣嗾魰?huì)兒，這樣就會(huì)形成又香有脆的鍋巴。

還有一種方法叫蒸飯，蒸飯就是把米洗凈后放入鍋中，多加一些水，然后用柴火燒開，開鍋后，可以將火息滅，待飯米稍有膨脹時(shí)，就可以把鍋中的飯米撈起來過濾，也可以留一些飯米連同過濾的米湯煮一些稀飯，如果不需要煮稀飯，就將飯米全部撈起來過濾。這時(shí)還可以將鍋洗凈，借機(jī)炒菜，待菜炒完，再把鍋洗干凈，將剛才過濾后的飯米倒入鍋中開始蒸飯，蒸飯也無需明火，只用灶堂中剩下的火炭就行，當(dāng)見到鍋蓋的四周有大量蒸汽冒出時(shí)，證明飯已經(jīng)蒸熟了，跟剛才一樣，如果喜歡吃鍋巴，那就多蒸會(huì)兒。

其實(shí)，目前，在廣大農(nóng)村，還有很多農(nóng)民家庭，還保留著柴火灶，因?yàn)檗r(nóng)村有取之不盡，用之不竭的柴禾，特別是山區(qū)農(nóng)村，房前屋后隨手就可以拾到柴禾，因?yàn)椴窈滩挥没ㄥX買，確實(shí)也能省下一筆不小的開支，更為關(guān)鍵的時(shí)，用柴火灶做飯，確實(shí)要比電器做飯好吃一些。我們在下鄉(xiāng)時(shí)總會(huì)看到那些農(nóng)家飯莊的生意十分火爆，就是因?yàn)樗麄冞€是用柴火灶做飯。這也說明大多數(shù)人喜歡吃柴火灶做的飯。

以前，沒有電，沒有燃?xì)?，更沒有電飯鍋、電磁爐等先進(jìn)的鍋灶，更主要的原因是農(nóng)村普遍很窮，買不起，所以只能就進(jìn)取材，磊個(gè)土灶臺(tái)，燒柴禾做飯。

用柴禾灶做飯的好處多。

首先是 省錢， 在農(nóng)村用幾塊土坯、碎磚頭或石頭，就能壘個(gè)灶臺(tái)，燒柴禾做飯，玉米桿、爛樹枝、棉花桿、芝麻秸、煙秸等等，都是做飯的好燃料，可以說是 取之不盡用之不竭， 不僅不用花錢，而且還廢舊利用，變廢為寶，降低成本，減少污染，真是兩全其美。

有的人家灶臺(tái)和土炕連在一起，一鍋飯做好了，土炕也燒熱了，寒冷的冬天，躺在熱乎乎的炕上睡覺，周身暖烘烘，熱乎乎，簡直是一種享受。聽老人們講，冬天睡熱炕，還能治療腰疼腿疼。

家家戶戶炊煙鳧鳧，彌漫在山村的上空，是一部美妙的田園畫卷和田園風(fēng)光。

其次是用柴火灶 做飯好吃， 用柴禾灶做飯，慢火，慢燉，慢熬，紅紅的火苗吞噬著干燥的柴草，發(fā)出吡吡啪啪的響聲，仿佛是一曲動(dòng)聽的音樂，紅紅的火苗悿著鍋底，火力均勻，做出的飯?zhí)貏e好吃。以前老是用電器之類做飯，也沒感覺有什么差別。中秋節(jié)回家，特意用柴禾灶熬了一鍋大米粥，同樣的米，同樣的水，吃起來口感就是不一樣，香味十足，幽香持久。兒子說，又吃到了小時(shí)候的味道。

我來自農(nóng)村，從小家里都用的是柴火灶，說一下我的看法。首先說明一下的，以前在農(nóng)村用柴火灶，不是喜歡，而是不得已。

一是節(jié)約。這個(gè)好理解，以前，農(nóng)村人口多，經(jīng)濟(jì)條件差，日子都過得緊巴巴，恨不得一分當(dāng)作兩分花，能節(jié)約的地方肯定要節(jié)約。柴火灶的成本小，首先是壘灶，只用得一些磚、水泥，有些人家甚至只用泥巴就可以。其次是燃料，都是花生、棉花、稻谷等農(nóng)作物秸桿或野草、野樹，只有時(shí)間成本和人工成本，沒有經(jīng)濟(jì)成本，可以不花一分錢。

二是取材容易。家家都種地，家家都有花生桿、棉花桿、稻草等，就在地里曬干后抱回家，隨用隨取。農(nóng)閑時(shí)到野外砍柴，捆野草，大自然里到處都是，雖然有時(shí)候這些資源也很緊張，但也總能弄得到。而且，把這些東西作為燃料后，那些農(nóng)作物得到了妥善處理，地里包括野外都干凈整潔了，燒過的灰也能用來墊豬圈、肥田等，真的是循環(huán)利用，特別環(huán)保。

三是沒有其他燃料。那時(shí)沒有電，自然沒有電飯鍋、電磁爐、煤氣灶這些電器。雖然有煤爐，但很多人還是舍不得用的，因?yàn)橘I煤不僅要花錢，還要回來自己做煤球，也麻煩。沼氣也有，但很少，我們?nèi)鍍H有一戶，也沒使用多久就熄火了。

四是一灶多用。柴火灶一般放兩個(gè)鍋，前鍋燒飯，后鍋燒水（包括飲用水和洗漱用水，都是要在鍋里燒的）。有時(shí)后鍋還要燒豬吃的，比如紅薯、菜葉等，煮熟了才喂。

至于柴火飯味道好與差那是后來才說的事，因?yàn)橐郧皼]有用電器做飯，沒有對(duì)比，就不知道差別?，F(xiàn)在看來，柴火灶做飯雖然麻煩，衛(wèi)生差些，但是做出來的飯菜味道確實(shí)有些差別的。尤其是一種吃食，只有柴火灶才能做得出來，那就是鍋巴粥。有時(shí)回到農(nóng)村親戚家里，我們常常特意要求用柴火灶做飯，就是為了吃它。

問:為什么以前很多農(nóng)村人都喜歡用柴火灶做飯，用柴火灶做飯有哪些好處？

用柴火做飯是農(nóng)耕時(shí)代留下來的，以前不僅管農(nóng)村，城市做用的也是柴火，因?yàn)橐郧斑€沒有煤礦，更談不上油氣礦，用煤做飯，城市是近百年以后的事，農(nóng)村燒煤，也是在七十年代以后，七十年代之前，農(nóng)村極少能見到煤，農(nóng)村做飯沒有別的可燒，只能是用柴火灶，這不是喜歡不喜歡，在六十年代之前沒有別的能源落后的情況下，柴灶喜不喜歡也得用。

自從認(rèn)識(shí)了煤之后，城市才有了爐子，但城市還有很多農(nóng)村去賣柴的，解放以后我父親就去天津賣過劈柴和玉米芯。

七十年代農(nóng)村有了煤球之后，還有絕大多數(shù)人燒柴灶，那是因?yàn)?，燒煤球要花錢買，那時(shí)買機(jī)器煤球憑票是一塊四一百斤，買人工煤球摻土多要便宜一些，但是，農(nóng)村燒柴是一分錢也不用花的，每年生產(chǎn)隊(duì)分很多，舊柴接上新柴。

農(nóng)村每家院都有一個(gè)柴草垛，陰天下雨前還要把干柴抱屋里去，連陰雨時(shí)，屋里就堆半屋柴草，有柴棚的人家就堆滿柴棚。

七十年代以后，農(nóng)村有了煤球，但農(nóng)民還是以燒柴灶為主，一是燒柴灶不用花錢，二是秋后冬天和春天燒柴灶連帶熱炕暖屋，一舉兩得。夏天屋里熱就在院里或柴棚燒涼灶，也不燒煤球，因?yàn)闊裨铍S意，點(diǎn)火就燒，?；鹁筒粺?，燒煤球首先點(diǎn)爐子要半小時(shí)，等做完飯燒完水，爐子還有火還很旺就是浪費(fèi)，熱天浪費(fèi)冬天怕中煤氣，所以農(nóng)村人愛燒柴灶不愛燒煤球。

農(nóng)村有了采暖爐后，也愛燒柴灶，那是因?yàn)閭鹘y(tǒng)農(nóng)村的房子都有土炕，有土炕必須要燒柴，因?yàn)?睡涼鋪不睡涼炕″，睡涼炕會(huì)落下腰疼病的，而且，過去農(nóng)村人就是習(xí)慣睡熱炕頭。

有了天然氣后，人們都很喜歡，但還有很多農(nóng)村人愛燒柴灶，原因就是舍不了那個(gè)熱炕頭，還有就是燒氣花錢，燒柴一分錢不用花。

主要是用柴禾做飯成本低。

在農(nóng)村，莊稼收完后，莊稼秸稈滿地都是，如果不運(yùn)出去，根本無法耕作。前些年農(nóng)業(yè)還沒實(shí)行機(jī)械化，還做不到秸稈還田。大多數(shù)農(nóng)民都把莊稼秸稈運(yùn)回家里，這樣，既可以做飯又可以冬天取暖，還可用來喂牲口。地里拾掇干凈了，也好種地了。

其實(shí)，秸稈還田是最好的方法，用秸稈來做飯會(huì)造成很大的浪費(fèi)。農(nóng)民做一頓飯就得燒一大堆柴禾，真不如現(xiàn)在使用天然氣劃算。

不過，用柴禾做飯也有很多好處：一，柴禾不用花錢。只要手勤勵(lì)，每天都能拾到柴禾。池塘坑邊有不少雜草樹枝，路邊的樹下樹葉成堆，這些柴禾足夠農(nóng)民取暖做飯使用。

二，農(nóng)村的灶臺(tái)都連著火炕，如今，農(nóng)民蓋房子又修了地暖。每當(dāng)冬天冷的時(shí)候，農(nóng)民就會(huì)把一些柴禾填到灶坑或者地暖里面，用打火機(jī)點(diǎn)燃，這樣，既能做好飯又能取暖，而且，取暖的成本還低。

不過，用秸稈做飯也會(huì)造成大氣污染，為了環(huán)保考慮，還是利用天然氣做飯取暖合適。

四、為什么農(nóng)村人喜歡用柴火灶做飯？使用柴火灶有哪柴優(yōu)缺點(diǎn)？

農(nóng)村用柴火灶現(xiàn)在只有山區(qū)了，像平原第一沒有柴砍，第二農(nóng)作物秸稈都粉碎還田了。柴火灶煮飯簡單省事，只要把鍋燒開不要管飯就好，節(jié)約成本不用電不用氣。缺點(diǎn)就是可能是冒煙污染空氣。

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