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南寧夜宵十大排名（南寧夜宵排行榜）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 10:55:15 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 771

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于南寧夜宵十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、夜宵作為一種獨(dú)特的飲食，為什么南寧的夜宵街那么多呢？
2、人們一天4頓飯，還有專門的夜宵美食街，南寧的人民為何如此“能吃”？
3、南寧宵夜江湖的背后，是無數(shù)個(gè)小人物的故事
4、南寧晚飯幾點(diǎn)吃

南寧夜宵十大排名（南寧夜宵排行榜）

一、夜宵作為一種獨(dú)特的飲食，為什么南寧的夜宵街那么多呢？

現(xiàn)在大家最流行詞便是“減肥瘦身”，大家都追求完美瘦的道路上越來越遠(yuǎn)，有些人會(huì)采取絕食減肥，有人會(huì)健身運(yùn)動(dòng)，可是大多數(shù)都是得控制飲食，瘦似乎是成為大家判斷一個(gè)天生麗質(zhì)或是丑的規(guī)范了，因此每一個(gè)女孩子都想再瘦一點(diǎn)。但是有一些城市因?yàn)槊袼罪L(fēng)情注定會(huì)阻攔你瘦下來。

南寧市，之所以說歡迎來到全國各地最累的區(qū)域，是因?yàn)檫@兒的美食文化，南寧市的人一天四一頓飯都是一日三餐，大部分人都是一日三餐，有的人甚至連晚飯也不會(huì)吃，可是南寧人則是一天四一頓飯，在其中最重要的便是最后一頓。

對于許多想要減肥的人而言，宵夜是絕對不能吃的東西，可是南寧的人還把宵夜看得很重，那樣他的宵夜文化藝術(shù)究竟有什么不一樣？

因?yàn)槲覀儼炎钪匾囊活D飯放在了最終，因此鮮葉才是他們最喜愛的一頓飯，每一座城市都有各自的特色美食，南寧市的宵夜文化藝術(shù)無疑是最完美的，他的宵夜類型都是數(shù)一數(shù)二的，所以這里的游客們不太可能不吃夜宵。

南寧極具市井氣息的宵夜勝地便是中山路了，這一條不上1000米霓虹燈街巷中彌漫的味兒，滋潤的南寧人味覺，都覺得“有一種夜生活文化稱為中山路”，這兒屬于南寧與眾不同的城市文化藝術(shù)中的一部分。他的特色小吃及文化已經(jīng)成了她們城市的地標(biāo)，許多城市的地標(biāo)全是運(yùn)動(dòng)場館，或者古老的建筑，可是中山路則是這兒的地標(biāo)。

南寧市中山路有一條不上800米小道，白天的情況下，這一條小道看起來很一般，可是一到晚上卻是非常的熱鬧，由于這一條小道上面有兩百多個(gè)店家。

夜市街里有不少南寧市的特色美食，雞鵝鴨魚都是很常見的。

二、人們一天4頓飯，還有專門的夜宵美食街，南寧的人民為何如此“能吃”？

廣西南寧憑借獨(dú)特的氣候和風(fēng)土人情吸引了不少游客，而來到南寧旅游的游客們不單單能夠被南寧的美景卻吸引同時(shí)南寧的美食也同樣讓人忘懷。而在南寧，人們一天4頓飯，還有專門的夜宵美食街，南寧人為何如此能吃？

一、少數(shù)民族聚集。

南寧被稱為中國最會(huì)吃的城市，小編覺得毫不過分，在南寧隨處可見小吃攤，而到了晚上，美食街上人頭攢動(dòng)，想要擠進(jìn)去更是費(fèi)勁。南寧氣候非常適宜而且綠化也十分充分，南寧是一座少數(shù)民族聚集的城市。

而各大少數(shù)民族交融也給南寧帶來了不一樣的美食文化，南寧的小吃非常豐富，當(dāng)?shù)厝藢τ诔砸卜浅Ｖ匾暎阅呐乱惶斐?頓在南寧人看來也非常普遍。

二、生活水平高。

曾經(jīng)的中國人民想要吃飽都非常難，而如今人們已經(jīng)從吃飽邁向吃好，南寧在吃這方面愿意花大價(jià)錢其實(shí)也可以看出，南寧人的生活水平在不斷提高。

南寧有一條中山街，這條街白天不對外開放，但是夜幕降臨，這里燈火輝煌，隨處可見來享受美食的人群。而在這條不足800米的街上，更是遍布著200多家夜宵店，可以見得南寧人對吃究竟有多么的執(zhí)著。南寧雖然位于廣西壯族自治區(qū)，但是近兩年來南寧的GDP也在不斷提升，人們的生活水平大幅度提高，也自然會(huì)把更多錢投入在美食方面，當(dāng)然這也離不開南寧愛吃的習(xí)慣。

三、南寧宵夜江湖的背后，是無數(shù)個(gè)小人物的故事

本文所出現(xiàn)的騰訊視頻

紀(jì)錄片《宵夜江湖》所截圖片

已獲得<旺盛的南寧>篇導(dǎo)演張可哲授權(quán)使用

「每個(gè)城市有不同的味道，不同的城市性格」

最近，外地的朋友紛紛曬起了南寧的美食，這讓我頗感意外。問起原因，全都是因?yàn)樗麄兌伎戳艘徊棵麨椤断菇返募o(jì)錄片。

紀(jì)錄片由酸嘢開始，引出果凍狀的生飲羊血、有青草味道的羊癟湯、中山路夜市和“夜市市長”九叔、30年歷史的六叔烤魚、南寧人最愛的撩螺、舉重冠軍的燒鴨等等。

當(dāng)夜幕降臨，時(shí)間則在南寧放慢腳步。這座城市的街頭巷尾一齊蠢蠢欲動(dòng)，準(zhǔn)備開始它華麗的變身，過不了一會(huì)兒連角落里都燈火通明、人潮涌動(dòng)。

每一家大排檔和夜宵攤附近都擠滿了前來覓食的食客們。放眼望去，店外齊齊整整的排放著電單車，而宵夜桌前則擠滿了大汗淋漓的食客們，更甚有者架著小桌子就在馬上邊上喝酒、聊天、吃著宵夜，在昏黃的路燈下，享受著深夜食物帶來的快樂。

而宵夜攤的攤主們也在黑夜中渾身汗涔涔的賣力和賣手藝，用充滿鑊氣的食物去擄掠食客們的胃。

正如《宵夜江湖》的總導(dǎo)演杜興說的一樣：

“吃宵夜的時(shí)候更像個(gè)人，標(biāo)簽撕掉，然后不想做一個(gè)和白天一樣的人?！?span style="display:none">fD0創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

也正是這些形形色色的人群，用宵夜美食勾勒出南寧旺盛的宵夜生活圖畫，在宵夜江湖里展示著萬千種不同的人生。

紀(jì)錄片里中山路的名人管理者九叔、無人不曉的烤魚界扛把子六叔、共和路尾的炒螺五叔、來自山里的放羊娃唐里明、全國舉重冠軍黃艷蘭、平西夜市酸嘢一姐肥姐，這是他們普普通通的市井生活的真實(shí)寫照，也是他們賴以生存的方式。

▎中山路不為人知的「兄弟情」

說起中山路，南寧本地人是這樣子形容的：“白天如草房，晚上似天堂?！?span style="display:none">fD0創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

確實(shí)如此，白日里的中山路是冷冷清清一片破敗的樣子，左手邊是不動(dòng)聲色的老舊房子，右手邊則是正在施工的工地。

到了夜晚，這一條四百米的舊街道則燈火通明，人聲鼎沸，平時(shí)僅需十分鐘就能走完的街道到了夜晚則需要花上一個(gè)小時(shí)才能穿過熙熙攘攘的人群走到盡頭。

這里可以說是南寧宵夜江湖最旺盛的地方，不僅僅是因?yàn)檫@里美食的多樣性，更大的原因還是在這個(gè)中山路這個(gè)宵夜江湖里的故事以及百味人生。

# “夜市市長” 九叔 #

九叔是中山路的1號(hào)管理員，四百米的夜市，六百多家攤店，三十二年的管理經(jīng)驗(yàn)，人稱“夜市市長”。

每當(dāng)日落時(shí)分，隨著九叔的一聲令下，中山路就正式開始它的夜生活。

三十多年前，九叔聯(lián)合五家宵夜攤，埋下了中山路夜市的種子。三十多年來人聲鼎沸的中山路，全靠著九叔一個(gè)人支撐著。

作為一個(gè)為個(gè)體戶說好話的九叔，就這樣慢慢的贏得整條街上各個(gè)小攤販的信賴，讓人情味和義氣在中山路這個(gè)大的宵夜江湖里發(fā)揮得淋漓盡致。但也只有在這條街上打拼過的人，才知其中滋味。

# 烤魚六叔 #

六叔是九叔幾十年的酒肉兄弟，巧的是他們都是在中山路邊上的第一人民醫(yī)院出生的，接著的幾十年人生都在中山路這條四百米的舊街道上。

老哥倆意氣相投，天天碰頭、打牌、喝酒。九叔每天在中山路上巡視，而六叔也有自己的烤魚攤，至今已經(jīng)有三十多年，已經(jīng)成為中山路烤魚扛把子！

六叔烤魚使用的所有配方都是六叔經(jīng)過大半生的經(jīng)驗(yàn)調(diào)試而成的，只有他自己知道，從不外傳。

六叔憑借自己精細(xì)的燒烤手藝讓烤魚外面一層脆焦的皮里還鎖著鮮嫩多汁與魚肉。

再刷上獨(dú)特的秘制醬料，醬香誘人。紫蘇、酸筍、酸菜、泡椒、豆芽等佐料，讓烤魚的口感變得飽滿。讓南寧的老友味道，全都在這一道烤魚里。

# 炒螺五叔 #

野勁十足的五叔，十幾歲就開始再邕江里撈螺，后來才扎根在中山路開始了自己的炒螺事業(yè)。

作為一個(gè)外來者的五叔在中山路遇到了情投意合的九叔和六叔，他們接納并且歡迎五叔來到南寧成就自己的事業(yè)。于是三人結(jié)拜成了兄弟，他們之間可以說是有著過命的交情。

狂野且力氣十足的五叔憑借自己過人的臂力以及精湛的廚藝，炒得一手好螺。洗凈的螺用熱水除菌后下鍋翻炒，倒入秘制醬料后不停翻攪，再加入酸筍、辣椒、紫蘇等輔料，三炒三悶后出鍋。

出鍋后的炒螺被酸辣的醬汁滲透進(jìn)螺肉里，入味的螺肉卻也不失鮮甜，撩起來簡直是過癮！五叔炒出來的螺螄味道就和五叔的性格一樣，用南寧話來說就是：Ging哦！

中山路的宵夜江湖因?yàn)槲?、六、九叔他們?nèi)值芙x氣存在而變得穩(wěn)定而有趣，而他們過命的友情在現(xiàn)在魚龍混雜的社會(huì) 中顯得尤為珍貴。

▎馬山黑山羊

來自山里的放羊娃唐里明，因?yàn)橐粋€(gè)偶然的機(jī)會(huì)來到南寧，被南寧的商機(jī)吸引住了，就毅然決然的選擇留在了南寧。

他憑借自己十五年的努力和兄弟們的支撐，在南寧的夜宵江湖里靠著獨(dú)特的羊血湯和百草羊醬湯立足于南寧的宵夜江湖。

唐里明的羊血湯是使用生羊血做出來的一道廣西風(fēng)味的小菜，生羊血配上翻炒爆香的羊五味、花生碎、蔥花，就變得異常的美味。

它鮮而不腥，口感絲滑，這個(gè)廣西特有的味道讓唐明里收獲很多粉絲的喜愛。

還有另一個(gè)同樣有名的百草羊醬湯也是廣西特有的，它俗稱為羊癟湯，其制作過程尤為獵奇重口。

這一道菜使用的是取出剛吃完草的羊的小腸，不清洗直接下鍋烹飪，適時(shí)再加入羊肝和羊膽，然后煎至金黃色再剁碎，這時(shí)候就能聞到羊腸內(nèi)的百草飄香在空氣中了。

百草清新的味道把羊腸煎過之后的油膩感沖淡了，最后注入濃郁的羊骨高湯和適量作料，撒上香椿，所有味道的結(jié)合簡直相得益彰。

唐里明說：“現(xiàn)在擁有的一切，都離不開兄弟的支持?！?span style="display:none">fD0創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

在南寧這個(gè)宵夜江湖里，靠的就是兄弟義氣，還有誠心待人。他的親身事跡就很貼切的展現(xiàn)了南寧宵夜江湖的主題，唐里明就是那一個(gè)抓住一把土就能長成參天大樹的人。

▎舉重冠軍用“燒鴨”舉起生活的重?fù)?dān)

這家位于廣西體育局附近的舉重夫妻燒鹵店，過往的行人很容易就被這一家店的名字所吸引住。

雖然“夫妻”已不存在，但店招上“曾經(jīng)舉起運(yùn)動(dòng)員的尊嚴(yán)，現(xiàn)在舉起新生活的重?fù)?dān)”這一句話依舊帶著老板娘本人的心境。

曾經(jīng)是舉重冠軍的老板娘，因?yàn)橄胍獛ьI(lǐng)自己的兄弟姐妹一起過上想要的生活，而選擇放棄自己安穩(wěn)的生活重頭開始去創(chuàng)業(yè)。于是就這樣重新開始做起自己最擅長的烤鴨。

黃艷蘭賣給客人的烤鴨都是當(dāng)天新鮮出爐的燒鴨，油脂被烤得滋滋作響，外皮油滋滋的金黃色，讓人看著就已經(jīng)垂涎三尺。

切開外皮之后的鴨肉緊實(shí)卻不柴，鴨肉獨(dú)特的汁水在口齒之間溢出，讓人欲罷不能。

由于黃艷蘭做的烤鴨口味偏家鄉(xiāng)的咸味，不像是南寧本地市面上刷了蜂蜜的烤鴨一樣的甜膩。

她靠著自己的創(chuàng)意，把烤鴨放入咸香的老友粉搭配在一起，沒想到這樣的搭配受到眾多食客的喜歡，食客們稱這樣的搭配為絕配。

▎“肥姐酸嘢”養(yǎng)活了一家人

說起南寧的宵夜江湖，當(dāng)然是少不了酸嘢。

南寧本地還流傳著一句話：“英雄難過美人關(guān)，美人難過酸野攤?！边@一句話并不是憑空而出的，就連從廣西走出去的明星黃覺的愛人都無法抗拒酸嘢的誘惑，沉淪在酸野攤面前。

作為開胃好物，酸嘢伴隨著各種美味出現(xiàn)在各個(gè)宵夜桌上，它就像是宵夜生活的一道門，只有吃下幾口酸嘢才能大口的享受宵夜。

酸嘢于南寧人來說，是一種文化的傳承，而其中有名的酸野攤可能就要以肥姐酸嘢作為代表。

而肥姐做的酸嘢，永遠(yuǎn)選用最新鮮的食材，再經(jīng)過肥姐本人經(jīng)驗(yàn)去調(diào)制腌制酸嘢的酸水，讓酸、辣、甜度都調(diào)制得恰到好處。肥姐制作的果蔬酸嘢都腌制得足夠入味，吃起來口感爽脆、酸爽過癮，欲罷不能。讓在一旁觀看的人都能直咽口水。

肥姐的攤前打著一塊“30年經(jīng)營打造南寧最具影響力的酸嘢攤”的招牌，這不是她狂妄自大，只要吃過她制作的酸嘢就能知道這一塊招牌并非浪得虛名。沒有哪一位南寧人能抵抗住肥姐酸嘢的誘惑。

同樣也是作為外來人口的肥姐在三十多年從一個(gè)小鄉(xiāng)村來到南寧成家，因?yàn)榫狡鹊纳畲偈顾_始自己的酸嘢事業(yè)。剛開始出來擺攤的肥姐也曾經(jīng)礙于面子在小攤子前面顯得羞澀。

經(jīng)過三十多年的沉淀，肥姐從當(dāng)初羞澀的小女生變成平西夜市里叱咤風(fēng)云的人物，她在自己人生的江湖里闖蕩出自己的一片天地，雖然過程艱辛，但總歸能立足于南寧。

在這集的美食江湖中，或許宵夜、美食都不是唯一。

其中在這個(gè)江湖里打拼的人，他們身上所發(fā)生的故事、以及每一個(gè)人都在為了生活拼盡全力的樣子才更值得去表達(dá)。

美食江湖只是人類生存的其中一片天地，但其實(shí)每一個(gè)行業(yè)都一樣，過程或許是艱辛的，不被理解、不被認(rèn)可也是常態(tài)，但只要努力堅(jiān)持，必定會(huì)得到自己想要的生活。

看到那些從外地來，卻最終扎根在南寧的人們說出的一句“我愛南寧”，我不由得不為他感到熱淚盈眶。就像是肥姐口中說的“我確實(shí)是南寧人了”一樣的為她開心。

正是這些黑夜中做出一份份美食的市井人物，給南寧的夜帶來只屬于黑夜的喧囂，并且持續(xù)到凌晨三四點(diǎn)，不論是春夏秋冬，從未停止。

-騰訊視頻紀(jì)錄片《宵夜江湖》南寧篇-

- 本集宵夜地圖 -

* 據(jù)網(wǎng)友消息，舉重夫妻的燒鹵店已搬走

若知道搬到哪里，歡迎留言告知

- 本集制作人員-

圖片 ▏騰訊視頻紀(jì)錄片《宵夜江湖》

部分出自吃遍南寧

整理記錄 ▏小吃貨蘇蘇

主編 ▏大吃貨面面

四、南寧晚飯幾點(diǎn)吃

平西夜市|南寧夜宵人的晚餐

大概是下午6點(diǎn)左右夜宵攤就陸續(xù)出來擺了

「平西老牌美食夜市」，地鐵1號(hào)線福建園下

「偉仔吳圩鴨肉粉」10：味道不錯(cuò)，性價(jià)比高，粉是免費(fèi)續(xù)的，白天吃的人比較多，每次去都是人滿。

槐花粉4：糖水的味道，我比較愛喝，個(gè)人覺得還不錯(cuò)

炸雞架骨10：屬于油炸食品，建議上火的少吃喲。

很普通的夜宵晚餐，我太容易滿足了

以上就是關(guān)于南寧夜宵十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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