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唐山美食十大排名（唐山美食十大排名）

發(fā)布時間：2023-05-23 04:18:25 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 231

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本文目錄:

1、唐山美食有哪些唐山小吃名菜介紹
2、唐山特色美食小吃有哪些(唐山小吃特色)
3、唐山特色美食
4、唐山美食有哪些？

唐山美食十大排名（唐山美食十大排名）

一、唐山美食有哪些唐山小吃名菜介紹

1、饹馇。饹馇又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節(jié)，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當(dāng)?shù)兀踔吝€有不吃咯扎宴，不算到唐山的說法。

2、海參扒肘子。海參扒肘子是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于魯菜系，后引入唐山。此菜烹調(diào)完成后，肘子紅亮爛軟，香而不膩，海參黑亮軟糯，鮮香可口。

3、蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是河北省唐山市的傳統(tǒng)名點，蓬松成花狀，層片厚薄均勻，近似透明。已有400多年的歷史，起源于明朝萬歷年間。最早產(chǎn)于唐山豐潤縣七樹莊，原用撈漿方法生產(chǎn)。1930年傳至唐山市，改用了澆漿方法。

二、唐山特色美食小吃有哪些(唐山小吃特色)

1、唐山特色美食小吃有哪些。

2、承德小吃特色。

3、承德特產(chǎn)小吃。

4、唐山市特色美食小吃。

1.唐山的特色小吃有清蒸白菜卷、唐山麻糖、撫寧老髦肉、義盛永熏雞、蝦醬、懶豆腐等等。

2.撫寧老髦肉，以創(chuàng)始人王錫符的綽號“老髦”而命名。

3.其色棕黃，肉質(zhì)凈，具有彈性，料味深入，質(zhì)嫩不綿十分的有特色。

三、唐山特色美食

唐山特色美食有唐山蜂蜜麻糖、唐山棋子燒餅、郝家火燒、饹馇、鴻宴肘子。

1、唐山蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是河北唐山一種味道香甜的唐山小吃，那是一種制作復(fù)雜、香油炸過又要浸了蜂蜜的面食。糖很甜，酥酥的脆脆的粘粘的，還有拉絲兒，是一種被當(dāng)?shù)厝藗黜灥奶厣朗常瑹o數(shù)故事組合成這一美食的歷史。

2、唐山棋子燒餅

特色小吃，那必須要是棋子燒餅了，新鮮出爐的個個飽滿，如棋子一般大小，層多酥脆，上面鋪滿芝麻，濃濃的香味老遠都能聞著，外面是酥的掉渣兒的酥皮，里面是一大塊純?nèi)?，一口下去連皮帶餡這么一咬，酥的掉渣兒，香的流油。

3、郝家火燒

郝家火燒是河北唐山灤州市的特色美食，是出了名的好吃，一個小小的火燒，需要幾十種調(diào)味品，幾十道工序，剛出鍋的方火燒，兩面皮酥，兩指稍一用力，清脆聲過，酥皮崩裂，這是本地人的飲食習(xí)俗，用此物做食器最好，夾醬肉最為合適。

4、饹馇

饹馇是唐山當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏鄣囊环N傳統(tǒng)美食，是用豆子打碎，再放點水把，然后再用一個鍋，攤成一個餅，可以油炸，可以涮火鍋，可以炒菜，是當(dāng)?shù)孛朗骋唤^。切成方形，卷肉餡，改刀切段，炸一大盆，然后等吃的時候再復(fù)炸一次，外酥里嫩，清香誘人，超級好吃。

5、鴻宴肘子

鴻宴肘子是河北唐山的一道特色名菜，也被譽為“唐山第一菜”，在唐山真的無人不知無人不曉！現(xiàn)在已經(jīng)是唐山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。寫得我口水直流，軟爛地用筷子輕輕一劃就皮肉分離了，脂肪入口就像奶油一樣，色澤紅亮誘人，真不愧是名菜。

四、唐山美食有哪些？

1、饹馇

饹馇又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節(jié)，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當(dāng)?shù)?，甚至還有＂不吃咯扎宴，不算到唐山＂的說法。

2、海參扒肘子

海參扒肘子是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于魯菜系，后引入唐山。此菜烹調(diào)完成后，肘子紅亮爛軟，香而不膩，海參黑亮軟糯，鮮香可口。

3、東陵糕點

早在二百年前，東陵的糕點加工業(yè)就十分發(fā)達，為了迎合陵房祭祀和皇戚貴族們的需要，很多能工巧匠、名師高徒創(chuàng)造了名目繁多、味道別致的珍奇品種，如十八件、龍井餅、麒麟酥、薩棋瑪、七星點子等。

4、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是河北省唐山市的傳統(tǒng)名點，蓬松成花狀，層片厚薄均勻，近似透明。已有400多年的歷史，起源于明朝萬歷年間。最早產(chǎn)于唐山豐潤縣七樹莊，原用撈漿方法生產(chǎn)。1930年傳至唐山市，改用了澆漿方法。

5、棋子燒餅

棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特產(chǎn)，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。

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