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國產(chǎn)廚刀十大排名（國產(chǎn)廚刀十大排名榜）

發(fā)布時間：2023-05-22 22:35:24 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 129

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于國產(chǎn)廚刀十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、什么牌子的菜刀好用?
2、廚刀什么牌子質(zhì)量最好？
3、全球最好的廚刀
4、國產(chǎn)的菜刀哪個牌子好？

國產(chǎn)廚刀十大排名（國產(chǎn)廚刀十大排名榜）

一、什么牌子的菜刀好用?

問題一：菜刀什么牌子好點？國產(chǎn)的就不說了，說說進口的，德國貨，wmf，絕對的王者！

再說說商場里的雙立人，雙立人在德國是做指甲刀的，做菜刀只是在中國圈錢而已，真正的好東西是wmf

問題二：什么牌子的菜刀好菜刀十大品牌排行榜要說什么牌子好還真沒有一個具體的說法，但是你可以根據(jù)我下面的介紹來選擇評比下：

1、鍛打工藝：這個主要是重慶大足那邊的刀采用的如“鄧家刀”五代傳承，是鍛打刀的引領者，鍛打刀的特點就是鋒利、持久、好用，缺點是外觀不夠新穎時尚，為實用型。

2、沖胚工藝：這個是把鋼材直接用機器冷軋成型，然后開刃制造成刀，因為機器成型所以外觀比較好設計，產(chǎn)量大，但其缺點是用鈍后不好磨，磨不快成廢品幾率大，這個主要是廣東陽江這邊的品牌如：十八子作、巧媳婦等都是非常有名的，

3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工難度相對較大，菜刀就越鋒利持久。

根據(jù)上面幾個方面，慢慢去尋找好的牌子就行了

問題三：什么牌子的菜刀好用？金門菜刀。

1958年至1979年之間，中國人民 *** 使用榴彈和炮宣彈炮擊金門；20年間有超過100萬枚炮彈落在金門。炮擊前期使用會爆炸的榴彈；后期則使用不會爆炸的炮宣彈，這兩種炸彈是金門菜刀的主要用料。

炮戰(zhàn)后，金合利鋼刀店老板吳君乃搜購島內(nèi)的廢棄彈殼，將其用于鍛造刀具。由于彈殼的鋼鐵質(zhì)量極佳，以之打制出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形，使金門菜刀在臺灣島內(nèi)遠近馳名。為防贗品混充，刀廠首創(chuàng)了開放現(xiàn)場指定炮彈制刀。

問題四：最好用最快的菜刀是什么牌子的菜刀新的時候都很鋒利、很快但是你會發(fā)現(xiàn)有很多不銹鋼菜刀都存在的問題，就是用一段時間就鈍了，而很不好磨，其實菜刀的鋒利在于以下幾點，你可以參考下：

1、材料：目前菜刀生產(chǎn)的主要材料大概有：2cr13、3cr13、4cr13、5cr15mov、8cr15mov、9cr15mov、vg10等幾種，它們的含碳量逐漸增加，起加工淬火后的硬度也隨之增加，鋒利度肯定是隨著硬度增加而增加了，而其中含的稀有元素鉻是防腐蝕的最重要元素，這里談鋒利度就不細談了，有需要可以私聊我給你講解下。

2、工藝：還有一個決定鋒利的就是菜刀的加工工藝了，目前市面上加工工藝主要有兩種，一種是沖胚冷軋，另一種是紅熱鍛打稱為鍛打工藝。

①沖壓：冷軋刀是指把鋼材直接到軋機上沖軋成型稱為一個刀型后，開口上把拋光制成成品刀，這種刀優(yōu)點是外觀好看機器成型量產(chǎn)速度快，缺點是刀不耐用，鈍后不好磨，刀背和刀堂厚度基本無區(qū)別，導致磨刀磨不動。

②鍛打：這個工藝是傳統(tǒng)手工打鐵制刀衍生為現(xiàn)在的機械加人工的產(chǎn)物，原來的鍛打刀全是手工鍛打，但是產(chǎn)量低外觀太難看，雖然好用但是慢慢還是將被淘汰，所以現(xiàn)在衍生出來了人工加現(xiàn)代高科技機器制造，關鍵位置采用人工，其他地方采用機器，這種刀雖然外觀比不上全機器的，但是它有：背厚、堂空、口薄，鋒利、易磨的傳統(tǒng)刀的特點，所以現(xiàn)在還是很受歡迎。

想要鋒利度建議你去看看“鄧家刀”，他們的刀主要是鍛打菜刀，我用過還不錯，其他還有“王麻子”等傳統(tǒng)菜刀，沖壓的不建議使用，但是也有幾個大牌子“十八子作”、“巧媳婦”等，實在要用可以選擇大牌子，最少有保障一點。

問題五：什么牌子的菜刀最鋒利牌子比較多，像國產(chǎn)的蘇泊爾，巧媳婦，王麻子，張小泉，愛仕達等，歐美的雙立人、WMF、三叉等，日本的旬、關孫六、YAXELL旗下的紋嵐膳豪、高村作、騰次郎、具良治等。不過每一家的刀都分個三六九等，質(zhì)量也是參差不齊，刀好不好用，首先得看個人習慣，有些人喜歡中式廚刀，有些人喜歡日本小菜切，有些人喜歡西式主廚刀，也有些人喜歡日式牛刀，三德刀也是一種不錯的選擇。就質(zhì)量來講，手工的好過流水線上出來的，夾鋼或是包鋼工藝的好過一體的。鋼材也有很多種，一般來講，進口鋼材普遍好過國產(chǎn)鋼材，日系鋼材硬過德系鋼材，像VG10、白紙、青紙等，硬度都在60以上，但韌性不好，質(zhì)脆，易崩口，所以大多采用日系鋼材作為刀刃的刀都需要使用夾鋼或包鋼工藝（菜刀大多是夾鋼工藝），以提高刀身的韌性和降低成本，特點是可以磨得極其鋒利，且由于硬度高，刀刃磨損慢，如果會使用的話，一般幾個月都不需要磨刀。缺點是刀刃易崩口。德系鋼材硬度也不錯，普遍硬度56－58左右，大多為鉬釩不銹鋼，最具代表性的是1.4116，防腐蝕性好，易打理，缺點是硬度不夠，刀刃易磨損，需要經(jīng)常磨刀。當然還有一種新型鋼材叫作粉末治金鋼，以日系的SG2為代表，硬度高的同時韌性也不錯，但是價格相當高昂。選用國產(chǎn)刀具的時候，最重要就是要看刀身和刀刃采用的鋼材型號，好的鋼才加上好的工藝才能出好刀。如果要挑選鋒利的刀，最好的選擇是芯鋼采用日系鋼材的刀，其中性價比的是VG10，俗稱V金，然后白紙和青紙，最頂級是粉末治金鋼。

問題六：哪個牌子的菜刀最好用 ?? 菜刀好的就要買哪些刀具出名的了，陽江十八子作，雙立人Zwilling，山特維克，三菱Mitsubishi，京瓷KYOCERA，山高Seco這些都很不錯哦，在市場上有很高的知名度哦，買的人也很多的，我自己家用的是陽江十八子作的，很好用，用了快十年了呢，質(zhì)量很不錯哦，如果你要參考多些牌子的話可以參考下品牌十大網(wǎng)maigoo那最新一期的十大刀具品牌的。

問題七：菜刀什么牌子好十大刀具品牌排名盛達

(于1983,廣東省著名商標,廣東名牌,知名的刀具專業(yè)生產(chǎn)商,極具競爭力刀具品牌,廣東盛達工業(yè)集團有限公司)

巧媳婦刀具

(廣東省著名商標,廣東省名牌產(chǎn)品,高新技術企業(yè),國內(nèi)刀剪餐廚具行業(yè)知名品牌,陽江市巧媳婦廚業(yè)有限公司)

銀鷹

(始創(chuàng)于1979年,廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省著名商標,高新技術企業(yè),十大刀具品牌,廣東銀鷹實業(yè)集團有限公司)

永光WIKO

(始創(chuàng)于1956年,中國馳名商標,廣東省著名商標,廣東省名牌產(chǎn)品,十大刀具品牌,廣東永光刀剪集團有限公司)

蘇泊爾SUPOR

(中國馳名商標,高新技術企業(yè),浙江省著名商標,全球最大的炊具研發(fā)制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)

菲仕樂Fissler

(始創(chuàng)于1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具制造廠商之一,大型跨國公司,菲仕樂貿(mào)易(上海)有限公司)

泉字牌

(始于1663年,中國馳名商標,中華老字號,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),刀剪行業(yè)領導品牌,上海張小泉刀剪總店有限公司)

愛仕達ASD

(始創(chuàng)于1987年,中國馳名商標,中國名牌,浙江省高新技術企業(yè),浙江省著名商標,浙江愛仕達電器股份有限公司)

十八子作

(始創(chuàng)于1983年,中國馳名商標,廣東省名牌,國家重點高新技術企業(yè),行業(yè)領導品牌,陽江十八子集團有限公司)

雙立人Zwilling

始于1731年德國,歷史上最古老的商標之一,美甲行業(yè)的領導品牌,大型跨國公司,上海雙立人亨克斯有限公司)

問題八：什么牌子菜刀好？好牌子的菜刀可以分為兩種：

1、傳統(tǒng)中式菜刀：背厚、堂空、鋒利、易磨的屬性，這種菜刀好用，一般為傳統(tǒng)鍛打菜刀，符合中國人的使用習慣，比如：鄧家刀缺點：做工不夠精細、外觀不夠時尚

2、中式偏西式菜刀：這類菜刀主要是廣東陽江地帶在生產(chǎn)，具有產(chǎn)量高、外觀時尚精細的優(yōu)點，占領了中國不少市場，缺點是：工藝為沖壓，用鈍后不易磨，很多都是用鈍后就報廢了。

問題九：中國傳統(tǒng)菜刀有沒有十大品牌排行榜？國產(chǎn)菜刀什么牌子最好用？沒有什么權威的排行榜吧！現(xiàn)在的菜刀生產(chǎn)目前有兩種分類鍛打工藝菜刀（傳統(tǒng)）和沖壓（機制刀）型菜刀，這兩種大類廠家：

1、鍛打工藝：這個主要是重慶大足那邊的生產(chǎn)廠家，這類菜刀是從手工鍛造的工藝慢慢發(fā)展至現(xiàn)在的人工和機器想結合的一種菜刀，這種菜刀很實用，但外觀設計約有不足，較為有名氣的是：鄧家刀、王麻子等

2、沖壓冷軋：就是大家所說的機制菜刀，這類菜刀機器化生產(chǎn)很容易量產(chǎn)，工藝簡單，外觀設計、做工方面比較先進，每把刀基本能保持一樣的品質(zhì)，但是他的缺點是沒有鍛打菜刀的：背厚、堂空、口薄、易磨的特性，這個菜刀用鈍后不好磨，較為有名的有：十八子作、巧媳婦、雙立人等等

二、廚刀什么牌子質(zhì)量最好？

說到好刀大家想到大概都是十八子作，張小泉，陳枝記，王麻子，鄧家刀，雙立人，蘇泊爾等耳熟能詳?shù)?span style="display:none">GOO創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司

在2020年之前確實各有千秋，而在2020年后誕生了一位新的王者，新一代王麻子，是金輝和王麻子強強聯(lián)合的產(chǎn)物

金輝因為一直以出口業(yè)務為主，所以大多數(shù)人都比較陌生，它是中國陽江的龍頭企業(yè)，其鍛造工藝和實力完全不虛十八子作，雙立人，WMF，蘇泊爾等著名品牌都是由其生產(chǎn)，也是國內(nèi)刀剪行業(yè)中唯一獲得出口免驗的企業(yè)

而王麻子就不用說了，擁有371年歷史，廚刀行業(yè)中歷史最悠久的品牌▪⋅

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三、全球最好的廚刀

日本菜刀無疑，同價位的刀，日本秒殺德國雙立人！德國刀比較厚重，切東西不符合中國人使用，而且容易鈍，得總磨，雙立人基本都是機械加工，工藝是不差，但是架不住不好用！日本菜刀高端產(chǎn)品都是手工鍛造，刀鋒利的很，很抗造，刀鋒不易鈍，日本很多小作坊的冷門菜刀也很精致，鍛造工藝很好！用過的心里就有數(shù)了，不需要我多贅述！國內(nèi)的刀就算了，基本上不了臺面！一般點踩的都是愛國憤青，窮比一個，沒用過日本刀！日本比較實惠的什么關兼次、藤次郎、關孫六啥的都秒的國內(nèi)渣都不剩！更別說旬，Global，yaxell等等的品牌了！還有說不會磨刀那些人，我不知道你腦子里裝的是啥！？要是會磨刀就行，隨便找個鐵片子磨磨用多好，買什么菜刀？刀這玩意和鋼材、鍛造工藝息息相關，單單一個磨能解決問題嗎？國內(nèi)很多材質(zhì)和鍛造工藝達不到日本的精細水平，隨便拿來用肯定是沒問題，但是耐久度和易磨程度與日本刀相差甚遠！

四、國產(chǎn)的菜刀哪個牌子好？

十八子作。

菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，但有些不法之人會用其傷人。我們要和平利用菜刀，不可當做武器做非法之事。

國產(chǎn)菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀老百姓俗稱“鐵刀”，鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理。不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單，高硬度鋼材的鋒利度，比如8鉻、9鉻、大馬士等，甚至超過碳鋼刀。

菜刀有非常多的種類，除了依據(jù)各種目的設計的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材后砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調(diào)理臺上使用。

菜刀屬于北京軌道交通禁止攜帶物品，不可攜帶菜刀乘坐地鐵、城鐵等交通工具。

剁刀：砍、剁肉類，也可將骨頭剁成小塊。刀片較厚，重量也較重。

片刀：切肉絲、將瓜果類切成片、切蔬菜皆宜。

水果刀：切水果與較小型的食物。

鋸齒刀：適合切較多水分的水果。

以上就是關于國產(chǎn)廚刀十大排名相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。