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全國白酒十大排名圖(全國白酒排名榜)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于全國白酒十大排名圖的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
本文目錄:
一、中國有名的清香型白酒有哪些
中國有名的清香型白酒有:
1、山西汾酒;
2、浙江同山燒;
3、河南寶豐酒;
4、青稞酒;
5、河南龍興;
6、廈門高粱酒;
7、天長帝酒等為代表。
擴展資料:
清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。
清香型白酒特點的標準是:
1、清香純正
2、醇甜柔和
3、自然諧調(diào)
4、余味爽凈。
清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落。
總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字,清字當頭,凈字到底。
清香型白酒以高梁等谷物為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒,強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”,即都在一個“清”字上下功夫,“一清到底”,不應有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。
清香型白酒標準評語是:
1、無色、清亮透明;
2、無懸浮物、無沉淀;
4、清香純正;
5、具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣;
6、入口綿甜,香味協(xié)調(diào);
7、醇厚爽冽,尾凈香長、風格(突出、明顯、尚可)。
參考資料:百度百科 清香型白酒
二、醬香型白酒的排名
1、醬香酒第一名茅臺酒,品牌價值1285.85億元
茅臺酒作為中國第一壇百年之前就聞名海外,現(xiàn)在更是被譽為國酒的醬香型白酒。
貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國務院批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2020年1月13日,茅臺入選2020胡潤至尚優(yōu)品獲獎名單
2、醬香酒第二名郎酒,品牌價值304.06億元
后備箱工程造就了郎酒, “紅花郎”曾經(jīng)憑借大力的促銷,讓官員、企業(yè)汽車的后備箱里,都塞足了郎酒,從而引爆市場。也曾舉辦星光閃耀的“紅花郎巨星演唱會”,借助巨星的噱頭在線上線下多種渠道進行宣傳,老品牌加新花樣,成就了大市場。
郎酒采用龍洞山泉水——郎泉水釀造,經(jīng)有關部門測試,結(jié)果證明:取自深山1000米以下之天然龍洞山泉水是天然優(yōu)質(zhì)礦泉水,透明無味,PH值適中,硬度小,富含礦物質(zhì):鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等,是優(yōu)良的礦泉水和釀酒用水。
儲藏郎酒的天寶洞、地寶洞,是世界最大的天然白酒酒庫。洞內(nèi)冬暖夏涼,常年保持攝氏19—21度的恒溫,在洞內(nèi)藏酒,有利于酒體醇化,揮發(fā)的酒分子,附著在洞壁上,日積月累,已形成了厚厚的酒苔。這不僅有利于酒菌的繁衍生息,更可以使新酒的醇化老熟加快。
3、醬香酒第三名習酒,品牌價值189.92億元
在去年習酒通過品質(zhì)、市場、消費者這三大王牌在寒冬就實現(xiàn)了強勢復蘇,上半年更是同期動銷增長30%以上,習酒在銷售渠道上逐漸擺脫了傳統(tǒng)的酒廠、總經(jīng)銷、二批商、酒店再到消費者的銷售模式,而是對銷售終端進行強力把控,真真正正的做到直面消費者。
習酒,秉承中國醬香白酒的傳統(tǒng)工藝,采用純糧固態(tài)釀造。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,經(jīng)兩次投料、九次蒸煮,八次加曲發(fā)酵、七次取酒,通過高溫制曲、堆積、發(fā)酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精制而成。
其產(chǎn)品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計,以酒勾酒,形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、回味悠長、空杯留香持久”的典型風格特征。
4、醬香酒第四名金沙窖,品牌價值86.09億元
據(jù)統(tǒng)計,金沙酒甚至占了貴州地區(qū)90%的中低端醬酒市場,同時金沙窖通過與重慶火鍋集團的合作,將金沙酒強力推向省外市場,群眾的眼睛是雪亮的,雙11天貓酒類銷量第1,也是消費者對于其品質(zhì)最堅定的認可。
金沙回沙酒以小麥制曲,采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產(chǎn)工藝釀造。生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過三年儲存后精心勾兌包裝上市,是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型白酒,具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。
5、醬香酒第五名國臺,品牌價值74.36億元
多年來,貴州國臺酒一直以醬香新領袖自居,也可以看出其在醬香型白酒領域巨大的野心和強大的自信。貴州國臺酒一步一個腳印,先建廠再做市場將一切做到實處,打造出好喝、好看、好實惠的“三好酒品”,而不是像一些企業(yè)先打品牌、做市場,然后到其他酒企灌裝原酒貼牌售賣。
也從側(cè)面體現(xiàn)出出國臺對于醬香白酒品質(zhì)的傳承與堅守,國臺定能成為醬香型白酒區(qū)域、品類、行業(yè)、品牌的新領袖。國臺酒業(yè)努力以科技創(chuàng)新引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展,文化創(chuàng)新引導市場消費。嚴格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造之法,結(jié)合現(xiàn)代先進科技成果,首創(chuàng)中國白酒三級質(zhì)量控制體系;
與清華大學合作將“三級紅外指紋圖譜品質(zhì)控制技術”應用到生產(chǎn)控制,提高了產(chǎn)品質(zhì)量控制水平,降低白酒中對人體造成傷害成分的比例。創(chuàng)新以“通”為核心的企業(yè)文化,積極承擔“打造現(xiàn)代健康白酒,創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化”的企業(yè)責任,充分展現(xiàn)酒的健康價值、文化價值、社會價值。
三、茅臺鎮(zhèn)醬香酒酒廠十大排名有哪些?
說到茅臺鎮(zhèn)的醬香酒酒廠十大排名,真要數(shù)十個的話,我不見得完全能列出來,但是五六個還是能列的出來的。
第一:茅臺酒廠
這個應該是當之無愧的第一名,我在2008年喝過一次,當時感覺有點像敵敵畏的感覺,不過后來居然愛上了,只是因為囊中羞澀不常買
第二至第四名:應該是國臺、釣云臺
2011-2020年,經(jīng)常喝國臺、釣魚臺、以及郎酒這些
第五名:糊涂集團酒廠
以前喝過他們家的百年糊涂,但屬于濃香型的,不過今年他們動作挺大的,他們推出了一個叫“國乾”的醬香酒品牌,推出了幾款產(chǎn)品和封壇酒
10月9-10號還在茅臺鎮(zhèn)舉辦了一個封壇大典,我朋友才去參加了回來,還跟他們的形象代言人許亞軍合了影的
聽說他們還跟椰島鹿龜集團簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,成立了個“椰島糊涂酒業(yè)”公司出了個“貴臺”的醬香酒品牌,看來糊涂集團的酒廠應該至少能進前五了,不過聽說
第六-第十名:
目前還真是不太了解
四、醬香型白酒應該如何選?
您好,可以取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如果酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如果氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。
或者將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度明顯,則為劣質(zhì)酒。
建國以后,數(shù)次評酒會,直到1979年第三屆國家名酒評比會才提出依據(jù)香型評選名酒,并按“色、香、味、格”四個標準為白酒打分,其中,“色”為10分,“香”為25分,“味”為50分,“格”為15分。
這最終在白酒產(chǎn)業(yè)形成了“濃清醬”三大主體香型并列的格局,而這一屆評酒會,無一河南酒水品牌,這也是河南白酒品牌受阻的重要原因。
白酒,因原料、地域、工藝等不同而風味不同。白酒香型常規(guī)分為清香、濃香、醬香、米香,其中又穿插著其它香亦或是“兼香”(鳳香、芝麻香、馥郁香、特香、董香等)。例如汾酒屬于清香,茅臺屬于醬香。
濃香和醬香在白酒中屬于兩種香型
蘿卜白菜各有所愛啊
只不過根據(jù)區(qū)域飲食習慣嘞不同
咱河南人大多好濃香這一口
至于醬香
云南、貴州、四川那一帶無辣不歡
口味較重
加上白酒有解辣嘞功能
吃辣越多
越需要口感更綿厚嘞酒來調(diào)和
久而久之
就喝習慣了唄
當然嘞
無論濃香還是醬香
只要是好酒
都是好喝不帶拐彎嘞
如何選取收藏醬香酒,我個人有幾點體會,供酒友們參考:
一是收藏大品牌的醬香型白酒。目前,有一個比較權威的全國十大醬香酒品牌價值排名。依照排名方便為1、茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,世界三大蒸餾名酒之一,大曲醬香型白酒的鼻祖。2、郎酒,四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,“紅花郎”和“青花郎”為其代表性產(chǎn)品。3、習酒,貴州省習水縣習酒鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。4、金沙窖酒,金沙摘要酒為其高端酒。5、國臺酒,一直以醬香新領袖自居。6、武陵酒,1989年榮獲中國名酒稱號,從此結(jié)束了湖南省沒有“中國名酒”的 歷史 。7、仙潭酒,在行業(yè)內(nèi)也被譽為“隱形的醬酒大王“。8、珍酒,作為上個世紀80年代拿茅臺酒易地實驗的產(chǎn)物,與茅臺“同宗同脈“。9、云門陳釀酒,山東省青州市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。10、釣魚臺酒,是釣魚臺國賓館在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)開發(fā)的高端醬酒。
二是收藏有特色的醬香型白酒。其一,口感有特色。醬香型白酒以茅臺酒為代表,但是并非一種口感,也各有特色。比如醬香突出的茅臺、習酒,帶苦頭的郎酒,酸味重一點的珍酒、懷酒,柔雅醬香的北大倉、云門陳釀,等等。收藏者可以根據(jù)自己的喜好收藏。其二,酒瓶器型有特色??梢允詹胤鈮盗械模部梢允詹睾J瓶系列的,可以收藏小酒版系列,等等。其三,有文化特色??梢允詹孛诽m竹菊系列的,也可以收藏四大美女系列的,還可以收藏生肖系列的,等等。其四,出品數(shù)量小的比出品數(shù)量大的有特色。物以稀為貴,對白酒收藏來說,更是如此。
以上是我個人的收藏體會,如有不當之處,歡迎大家批評指正。也盼望能分享各位酒友的收藏經(jīng)驗和心得!
大廠嫡系是沒有錯的,另外醬酒入門單瓶200元以上,所以根據(jù)自己的預算,200-300元首選茅臺王子,普郎和金質(zhì)習酒,400-500元可以考慮賴茅序列,漢醬,習酒窖藏1998,1988,和紅花郎10,15。對醬酒有一定了解后,可以考慮珍酒,潭酒,金沙回沙酒,國臺,鎮(zhèn)酒謹慎入手。
10幾天前我回答了一個問答,10天過去了,閱讀量居然只有7人,我感覺非常詭異,不知道是否被誰給屏蔽了,答案如下。
我來回答一下,肯定不能如你所愿,因為你是茅臺鎮(zhèn)的,有為茅臺酒打廣告的嫌疑,茅臺酒算是醬香型白酒的領導品牌,但是太貴一般人沒那個條件去消費,就算鼓起勇氣消費一瓶,也要心疼好幾天,殊不知和茅臺酒廠隔河相望,這條河就是赤水河,還有一家知名酒廠,同樣有悠久 歷史 ,同樣也是醬香型白酒,同樣也用赤水河的水,甚至以前和茅臺同屬四川省管轄,最關鍵的是價格新民,檔次并不低,他的名字叫郎酒,紅花郎為您報時,能上央視的黃金時段廣告的品牌,檔次不言而喻。
郎酒和眾多白酒大品牌不一樣,很多白酒大品牌都爭先恐后上市圈錢,郎酒是唯沒有上市的白酒大品牌。不得不說郎酒是眾多白酒品牌中的一股清流。
醬香型白酒品牌大多數(shù)都產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),且是由茅臺鎮(zhèn)當?shù)匦←湣⑺?、高粱為原料,采用傳統(tǒng)醬香工藝經(jīng)過了一年生產(chǎn)周期,兩次投糧,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,五年窖藏等釀造工藝流程釀造而成。一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點。
如何選購優(yōu)質(zhì)醬香型白酒,記住這幾點很實用!
1.看包裝:優(yōu)質(zhì)醬香型白酒包裝邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫等現(xiàn)象,瓶體無裂紋和砂眼。
2.看標簽:應當清晰標注酒名、生產(chǎn)廠家名稱、地址、產(chǎn)品標準號與質(zhì)量等級、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產(chǎn)日期、規(guī)格、生產(chǎn)許可證編號等信息。
3.看瓶蓋:優(yōu)質(zhì)醬香型白酒一般為鋁質(zhì)金屬防盜蓋,蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。
4.看酒體(針對玻璃瓶裝,其他包裝可將酒倒于玻璃杯中觀察):將酒瓶握于手中,慢慢倒置,對光觀察瓶底。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒應酒液清澈,呈無色或微黃色,不失光、不渾濁,沒有懸浮物
5.看氣泡/堆花:將瓶蓋蓋緊,倒置瓶身。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒應堆花白晰、細碎、分布均勻,上翻密度間隙明顯,且消失緩慢。
6.聞香氣:將鼻子貼近杯口。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒醬香突出,隱含醬香、焦香、糊香,其香復合,空杯留香。
7.品滋味:喝少量酒并在舌面上鋪開。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒應酸度較高,醇厚,舒適感強。
很多人自從開始接觸醬香白酒后,就對醬香酒愛不釋手。為什么醬香酒有如此大的魅力?
傳統(tǒng)醬香酒在釀造過程中,要經(jīng)過9次蒸煮,8次發(fā)酵和7次取酒,并要經(jīng)過加曲、高溫堆積、貯存、勾兌等過程。一瓶醬香白酒從原料進廠到成品出廠,至少要經(jīng)過四個春秋才能傳香于世,這就是醬香型白酒的珍貴之處。傳統(tǒng)的醬香白酒繁復而又極具講究的工藝,注定其口感是復雜而又神秘的。醬香酒聞起來很香受到廣泛的認可,但也有些剛開始接觸醬香酒的人卻喝不慣,要真正懂得并喜歡上醬香白酒,需要時間的積累用心去慢慢感受。
一、酒質(zhì)要好,一瓶好醬香需要同時滿足以下幾個條件:時間至少五年以上;品質(zhì)傳統(tǒng)坤沙釀造工藝(剛?cè)腴T醬香酒的酒友除外)聞香較優(yōu)雅舒適,不艷不沖,無不好聞的怪味兒,如泥臭味、鹽菜味等??诟腥肟诟蓛簦^細膩、醇和,不辣喉,回味清爽,不上頭??毡汜u香酒最重要的特點便是空杯留香,如果您使用鑒別醬香酒的方法無法鑒別出空杯留香,那就要注意了。
二、適合自己:沒有最好的酒只有最合適的酒,只有合適的才是最好的,二鍋頭也好茅臺也罷,認為二鍋頭比茅臺好的大有人在。但是人的喜好口感都會隨著閱歷見解而改變。正如我們年幼時害怕喝酒,覺得酒是最難喝的東西,但是隨著成長我們都漸漸體會、理解酒的美好
醬香型亦稱茅香型,以茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒,等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。
但是大多數(shù)人不知道的是,醬香型白酒中也有幾個分類,醬香白酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類,從品質(zhì)上講,這四大種類的醬香白酒依次降低,今天我就為讀者簡單介紹這幾類醬香型白酒的各個優(yōu)缺點。
一、坤沙酒也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,也就是常說的正宗的醬香型白酒,是嚴格按照傳統(tǒng)的茅臺酒工藝進行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達10個月,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮8次發(fā)酵,7次取酒;并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小20%。
二、碎沙酒
即用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般;不需要嚴格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完。
三、翻沙酒
用“捆沙酒”最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)差。
四、竄香酒
用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品。
正宗的醬香白酒生產(chǎn)成本都比較高,窖藏周期長,市面上的成品一般都要100多元才能夠買到1瓶,所以消費者在消費醬香酒的時候,可以通過價格來簡單的判斷它們的種類。
1:選知名品牌和正規(guī)渠道。
2:消費者口碑較好的品牌。
3:市場適合自己價位,適合自己口感口味的。
閉著眼睛喝,只要不倒不打頭就 K
以上就是關于全國白酒十大排名圖相關問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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