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南充鍋盔十大排名（南充最出名的鍋盔）

發(fā)布時間：2023-05-22 16:57:06 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 691

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本文目錄:

1、四川南充的特色小吃有哪些？
2、南充方酥鍋盔怎么樣
3、南充有什么好吃的
4、南充市里哪里的米粉和鍋盔好吃？找不到路，麻煩地址詳細(xì)點，謝謝

南充鍋盔十大排名（南充最出名的鍋盔）

一、四川南充的特色小吃有哪些？

南充特色小吃主要有：川北涼粉、油茶散子、南部肥腸、營山板鴨、順慶羊肉粉、南充鍋盔灌涼粉、保寧干牛肉等。

川北涼粉發(fā)源于清末民初的四川省南充市，原為農(nóng)舍小食，現(xiàn)已成為川菜代表性漢族特色著名小吃之一。川北涼粉是采用優(yōu)質(zhì)豌豆去殼，用水浸泡后，磨成細(xì)漿，然后過濾去渣，沉淀脫水，制成豆粉。再經(jīng)加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。涼粉制作法有很多種，可也用綠豆、大米等做出不同味道的涼粉區(qū)別，及營養(yǎng)價值與涼粉的影響。
油茶散子：
南部肥腸以色艷、味美、湯鮮、爽口、老少皆宜而聞名川內(nèi)。其做法說來簡單，不僅家庭“煮”婦能迅速學(xué)會，就是沒有一點廚房基本知識、從不關(guān)心廚房“建設(shè)”的“廚盲”也能一看就懂。但是，看似簡單的東西，背后往往都暗藏著一些鮮為人知的學(xué)問。
營山板鴨是營山獨具特色的燒臘制品。在埋沒千年以后，直到清代方名噪天府，民國以后，馳名遠(yuǎn)近。它色澤金黃，清香味美，咸淡適口，物美價廉，已成為人們?nèi)粘Ｉ钪锌畲e客的佳肴，也是饋贈親朋具有獨特風(fēng)味的名土特產(chǎn)品，因而馳名成、渝，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。

其他：

順慶羊肉粉：是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色(粉鮮、餡鮮、湯鮮)，米粉質(zhì)細(xì)、綿軟、餡味清香無腥膻，湯色乳白而滾燙。數(shù)九寒冬，食一碗羊肉粉可發(fā)熱冒汗，大有驅(qū)寒祛濕之功，故有人喜用食羊肉粉發(fā)汗治療感冒。外地賓客來南充，均以品嘗正宗順慶羊肉粉為一大享受。
南充鍋盔灌涼粉，是四川省南充市的著名特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。另廣安市武勝縣也有一道類似小吃，叫做武勝涼粉鍋盔。
保寧干牛肉，亦稱張飛牛肉，為閬中市一大名食。在清代乾隆年間就遠(yuǎn)近馳名，至今已有200多年的歷史。民國時期在成都“勸業(yè)會”上被評為“上等食品”，自此聲譽更佳，至今不衰。保寧干牛肉分生、熟兩種。生干牛肉又稱風(fēng)干牛肉，經(jīng)腌制、煙熏、風(fēng)干、密藏等工序精制而成。熟牛肉，系選用精肉，經(jīng)浸漬、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成。保寧干牛肉，色顯玫紅，滋潤光亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬。食之，咸淡適口，五味俱全，具有濃郁的山野味，為宴席配餐、伴酒佐餐之上品。

二、南充方酥鍋盔怎么樣

南充方酥鍋盔起源于明清年間，朱德老家南充儀隴的一個小鎮(zhèn)。盛行南充、廣安、閬中一帶，隨著改革深入，方酥以獨特的明間配方，融合現(xiàn)代烹飪工藝，從而形成酥脆化渣的特有口感，再套入中華名小吃＂川北涼粉＂吃后令人叫絕，直呼安逸。劉記方酥全手工作坊已走出大山面向全國，并進入成熟連鎖。地址：烏龜碑長寧街一號門市

三、南充有什么好吃的

南充市是四川第二人口數(shù)量大市，坐落于上海杭州的正中間部位，是關(guān)鍵的交通干道，南充市區(qū)風(fēng)景幽美，涪江圍繞城區(qū)而過，近些年南充市的基本建設(shè)越變越好，旅游景點也是遍及全省全國各地，南充市的風(fēng)景秀麗，各種各樣動物與植物資源豐富多彩，也就產(chǎn)生了豐富多彩的飲食文化，許多到過南充市的，都對南充美食留有了刻骨銘心的印像。

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南充有什么好吃的

南充市是四川省第二人口數(shù)量大市，坐落于成都市、重慶市、西安市三角經(jīng)濟開發(fā)區(qū)能沖，位于成渝經(jīng)濟區(qū)的關(guān)鍵連接點，自古以來就會有“西通蜀都、東向鄂楚、北引三秦、南聯(lián)重慶市”之地利人和，是中西部關(guān)鍵的樞紐站大城市。南充市最美味的6道特色美食，第6道我可以吃10份，看看你喜歡嗎？

順慶羊肉粉

順慶羊肉粉是由米糊（以稻米做成的熟米糊）和羊湯、餡，加上獨特的調(diào)料而成，具備三鮮特點（粉鮮、餡鮮、湯鮮），米糊質(zhì)細(xì)、柔軟、餡味芳香無腥臊，茶湯顏色乳白色而滾熱。數(shù)九寒冬，食一碗羊肉粉可發(fā)熱出汗，有很大的散寒去濕氣之功，故有些人喜用神食羊肉粉出汗治感冒。異地客人來南充市，均以品味純正順慶羊肉粉為一大享有。

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南充有什么好吃的

張飛牛肉

保寧干牛肉別稱張飛牛肉，產(chǎn)自四川省閬中市，是具備深厚的四川口味的土特產(chǎn)。張飛牛肉表層為紅棕色，割開后肉質(zhì)地紋絲密不可分，不干、不燥、不軟、不夠硬，食之咸度鮮美，酒席營養(yǎng)配餐，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清朝雍正年間就遠(yuǎn)近馳名，現(xiàn)有二百年歷史時間。

大通汽車熱涼粉

熱涼粉是四川省南充市大通汽車鎮(zhèn)的漢人特點名特特色小吃。如今時興全國性。大通汽車“熱涼粉”的制做工藝流程是先將扁豆侵泡腫脹以后，碾成漿，再過慮去渣，沉定取粉，將粉煮開熬至熟，隨后添加咸肉、油、米豆腐、咸菜、蘿卜條、冬菜、花椒粉、辣椒粉、雞精等十多種調(diào)味品，遂成美味可口熱涼粉。

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南充有什么好吃的

西充獅子座糕

獅子座糕，以甘甜松脆、通道化渣、色之金黃色的特點，聞名全球，很多年來熱銷長盛不衰，給西充老百姓造就了財富，給獅子座糕人產(chǎn)生了自豪。獅子座糕本名“壽王糕”。源于1876年（光緒二年）秋，西湖“壽春坊”斯仁谷之手。

東坡豆腐肘

東坡豆腐是一道漢人特色美食，歸屬于葷菜。肘神似豬肘，銀紅光亮，咸香芳香。以水豆腐，毛筍，平菇（鮮）等制做。神似豬肘，銀紅光亮，咸香芳香。

鍋魁灌涼皮

南充市鍋魁灌涼皮是四川南充的特點特色小吃，它具有出爐鍋魁的香酥，熱騰騰，又有川北涼粉的潔白無瑕，香辣柔軟。芬芳爽口，別具特色。吃南充市鍋魁灌涼皮自身便是一道與眾不同的景色。街頭巷尾，大街小巷，吆喝鍋魁灌的叫賣聲此起彼落，吃鍋魁灌的人熱騰騰，大汗淋漓。

四、南充市里哪里的米粉和鍋盔好吃？找不到路，麻煩地址詳細(xì)點，謝謝

西充的十里香米粉和方鍋盔好吃