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蘭州安寧鹵面十大排名（蘭州安寧好吃的鹵肉）
發(fā)布時間：2023-05-21 15:25:56
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于蘭州安寧鹵面十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
本文目錄:
一、哪位知道涼鹵面的鹵子怎么做？
將油炸過的豆腐，切成片。煮點菠菜，土豆片，胡籮卜片。（最好將它們切成同樣大?。?span style="display:none">orP創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
放在一起煮，放鹽，醬油，味精，小火煮7，8分鐘。在放粉面子，2分鐘后出鍋。
再撒點蒜苗，香菜等。
就好了~
樓下的說的對~~
二、炒面、涼面、拌面、鹵面、湯面你喜歡吃哪種口味的?有什么好吃的面條可以推薦嗎？
我是山西的，這些都喜歡的。還有燜面，是把菜放在鍋里，三到五分熟的時候再把面放在菜的上面，完全熟的時候，再把菜湯澆在面上，拌起來。很好吃的哦
還有：燜面，蘭州拉面。刀削面。手搟面。揪片兒。拌湯。杭州的片兒川。山西的面疙瘩。陜西的涼皮。莜面魚魚。莜面栲栳栳。
寧夏人吃的拌面+湯面（清真），，，等等，叫不起來了有的名字，呵呵O(∩_∩)O~
三、蘭州鹵面鹵子湯怎么做 蘭州打鹵面的做法
1、食材：牛肉10克、小芹菜10克、面筋10克、豆腐干10克、海帶10克、木耳10克、黃花菜10克、胡蘿卜10克、土豆10克、大蔥10克、姜10克、料酒1勺、白糖10克、醬油1勺、淀粉10克、蠔油1勺、大蒜20克、芝麻醬10克、菜花10克。
2、方法步驟：土豆和胡蘿卜切片煮八分熟。
3、準備一些黃花菜和黑木耳。豆干切條，面筋切片，海帶切片備用。菜花切好后過水煮熟。
4、芹菜切段飛水，撈出后過涼備用，煮芹菜的水不要倒掉，用這個水下面條，可以增加清香味。
5、牛肉過水煮一下，不用煮熟，煮掉血沫就好了，然后切片。煮肉的水留下，一會當高湯用。
6、備好蔥姜。鍋內放油，可以稍微多一點，蔥姜爆香后放入牛肉翻炒，炒至牛肉變色，加一點料酒。
7、然后將前面準備的菜都倒入鍋中翻炒，加入適量的花椒粉，味極鮮醬油。
8、倒入前面煮牛肉的湯，放入少量白糖，大火煮開。
9、老抽調色，然后倒入芹菜。加入淀粉。用鹽調味就好了，最后淋上少許香油，鹵制作完成。
10、蒜搗成蒜泥，芝麻醬用香油卸開。
11、面條煮熟后，澆上鹵，調入蒜泥，芝麻醬，按個人口味加入油潑辣椒，醋。一碗老蘭州鹵面就制作完成了。
四、蘭州鹵面的做法，蘭州鹵面怎么做好吃，蘭州鹵面
1.胡蘿卜、土豆、豆腐、木耳、金針菇、菜花、黃瓜等洗干凈，木耳、金針菇要開水泡，洗凈
2.胡蘿卜、土豆、豆腐、都要切成如圖的片，菜花捏碎點就行，三分之一根黃瓜按照喜好可以切絲或者切片，木耳、金針菇要切碎點，但是不能太小~~
3.倒少點油，不粘鍋即可，炸個雞蛋餅先
4.土豆和胡蘿卜入鍋爆炒，倒入醬油、五香粉等,味道和顏色炒進去~~然后把菜花和黃瓜也要爆炒（對不起，忘記照相了）炒的時候不要放醬油，放五香粉即可，入味就行
5.豆腐腰多放點油煎成金黃色最好，但是火不能大，否則煎老了不好吃~~
6.豆腐煎好后，把錢前面的炒好的食材全部放入一起，炒勻，讓那個所有菜的味道再中和一下
7.倒入半鍋開水，具體情況要看你的食材數(shù)量，漫過食材大拇指一半指甲高度就可以，放入木耳和金針菇。三到5分鐘后品嘗下菜是否綿，湯味是否滿意，否則再放入調料，一切ok后，倒入粉芡（一小勺子加三小勺子水拌勻）
8.撒入香菜，蒜苗和切成菱形的雞蛋餅~~~~（再次抱歉又忘記再蒜苗和香菜后照相了，）
一切ok，可以下面了
以上就是關于蘭州安寧鹵面十大排名相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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