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合肥川菜十大排名2015（合肥川菜哪家最好）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-21 04:08:16 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1224

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于合肥川菜十大排名2015的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、合肥哪家酸菜魚好吃
2、中國十大名菜排名
3、中國十大名菜排名
4、中國那么多名菜川菜排名第幾位?

一、合肥哪家酸菜魚好吃

老房子酸菜魚

開了很多年的老店了！每天都是人滿為患，等位的人一波又一波~酸菜魚的魚肉嫩滑而且鮮美~上面鋪上辣椒片和芝麻，熱油澆過后香氣四溢！分量足味道也正~就是環(huán)境差了點(diǎn)！

人均：40元

地址：蒙城路城隍廟古玩城斜對面

山城魚煲

比較正宗的一家川菜館！主打各式魚~冷鍋魚很贊，鮮嫩爽滑的魚肉配上秘制鍋底的麻辣口感，加上蒜蓉超級香。酸菜魚、麻辣魚、水煮魚也都不錯(cuò)，而且價(jià)格很實(shí)惠，都是30一份呢！

人均：40元

地址：紅星路梨花巷大眾酸菜魚旁

回味酸菜魚

清亮麻辣的湯，白白的魚肉，和酸菜配合起來，味道還不錯(cuò)！魚片比較滑嫩，里面放了泡椒，口味偏辣，超級下飯~~辣油是店家自己熬制的，特別香！其他的菜味道就一般了，分量也不大，價(jià)格也偏貴些。

人均：40元

地址：貴池路美食街

知魚堂

開很多年了的店了，環(huán)境一般，不過菜品挺有特色。推薦他家的藥膳酸菜魚，看著就舒服啊，紅呼呼的湯，上面撒上辣椒粉。魚肉很嫩，確實(shí)有股藥膳味，吃完暖暖的，不過這幾年味道好像變了，以前是酸辣，現(xiàn)在是麻辣居多！

人均：35元

地址：

①太湖路與桐城路交口

②馬鞍山路與淝河路交口

蜀王火鍋

是不是以為我寫錯(cuò)了？nonono~他家的酸菜魚可是用做火鍋鍋底的哦，我吃了好多年~魚肉經(jīng)過火鍋的翻騰，辣味更重，魚肉嫩滑口感更棒，涮其他菜進(jìn)去也能吃出酸爽的趕腳！

人均：60元

地址（多家分店）：

①金寨路與績溪路交口格林豪泰旁

②長江東路和平大廈1-2樓

③阜陽北路雙榮大廈1層

范成良酸菜魚

開了很多年的酸菜魚，現(xiàn)在坐擁N家分店~附近居民可是隔斷時(shí)間就要去搓一頓！他家的酸菜魚賣相非常清爽，魚片滑嫩，酸菜爽口，辣湯的味道也是超級贊，泡飯我能吃三碗~下面應(yīng)該也不錯(cuò)！

人均：35元

地址（多家分店）：

①淠河路鳳凰城家家景園

②蜀鑫路與木匠李路交口

③蒙城路與淮河西路交口西50米

川人百味

主打川菜的平價(jià)館子，口味偏辣，但在可以接受的范圍之內(nèi)！酸菜魚還不錯(cuò)，分量很足，也很好吃，關(guān)鍵是超級下飯，就是稍微有點(diǎn)兒油！除了酸菜魚，他家的沸騰魚和口水雞也很受歡迎。就是這幾年口味沒有剛開業(yè)的時(shí)候好了！

人均：45元

地址（多家分店）：

①三里庵之心城6樓

②天鵝湖萬達(dá)3樓

③長豐路歡樂頌4樓

王良才酸菜魚

超愛吃王良才酸菜魚，喜歡酸菜魚里的酸菜，酸度剛好，沾著辣湯吃很正宗，魚肉白滑不腥，分量實(shí)在，兩個(gè)人點(diǎn)一份魚都吃不完。再加一個(gè)菜就會吃很飽，適合大眾消費(fèi)。

人均：35元

地址（多家分店）：

①潛山路與望江路交口東50米

②宿松路鐵四局西門

③蒙城北路與臨泉路交口北50米

二、中國十大名菜排名

中國十大名菜排名：

1、宮保雞丁

宮保雞丁不僅是四川菜，還是中華經(jīng)典名菜之一。宮保來自光緒時(shí)期的太子少保丁寶楨，是一個(gè)官銜，傳說這位官員也是一位吃貨，到了四川以后一直在休閑時(shí)間致力于開發(fā)各種美食，就是他做出了大蔥加辣椒炒雞肉的方子。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐起源于四川的陳麻婆，由于阿婆手藝高超，用的豆腐原料又很好，燒出來的豆腐又麻又辣又燙，豆腐細(xì)嫩軟滑，牛肉香氣撲鼻，讓當(dāng)時(shí)的挑油工人贊不絕口，因此麻婆豆腐就此出名，成了川菜中的經(jīng)典代表菜。

3、東坡肉

雖說東坡肉是蘇東坡在黃州發(fā)明出現(xiàn)的東西，但最開始蘇東坡做的豬肉，可不是現(xiàn)在我們看到的濃油赤醬的美味模樣，而是直接白水煮豬肉，還不放蔥姜去腥味的那種。如今的東坡肉，要數(shù)江浙一帶做得最好。

4、烤鴨

北京烤鴨說是名動天下也不為過，作為中國代表美食之一，雖然北京烤鴨傳承于南京板鴨，但說起名聲，還是北京烤鴨更勝一籌。北京烤鴨吃的不僅是鴨子，還吃片鴨師傅的技術(shù)，如果能當(dāng)場看師傅片鴨肉，絕對是視覺和味覺的享受。

5、臘味合蒸

臘味合蒸對湖南人來說是年味。以熏制為主的湖南臘肉，更偏重臘味，將臘肉、臘魚、臘雞、臘鴨和高湯一起清蒸，味道鮮美無比。由于各種臘味腌制后出現(xiàn)不同風(fēng)味，高溫蒸汽讓這些風(fēng)味融合在一起，香味撲鼻，因此臘味合蒸成了湖南人約定俗成的年菜。

6、辣子雞

重慶人說辣子雞吹響了重慶江湖菜的號角，作為重慶的特色菜，重慶的辣子雞自然是以麻辣為主。雖然說辣子雞在中國很多地區(qū)都有，但讓人印象深刻的，無疑還是這道香辣無比的重慶味道。油炸鍋的雞肉外酥里內(nèi)，辣中帶一點(diǎn)酥麻，敢吃辣的人一定要品嘗。

7、湖武昌魚

湖北的武昌魚可謂是湖北人招待貴客必備的一道菜，才飲長江水，又食武昌魚證明了武昌魚在湖北的地位。武昌魚主要產(chǎn)于江夏區(qū)梁子湖，由于梁子湖隸屬于當(dāng)時(shí)的武昌縣，因此人們將梁子湖里的魴魚和鳊魚叫做武昌魚。

8、西湖醋魚

西湖醋魚是杭州的看家菜，雖然杭州常被人笑稱是美食洼地，但西湖醋魚的大名仍然讓人向往。這道菜要選用體態(tài)適中的草魚，現(xiàn)在清水里汆熟，裝盤后淋上事先做好的糖醋芡汁。整道菜色澤紅亮，酸甜可口，做得好的西湖醋魚吃起來甚至有一股蟹味。

9、水晶肴肉

在鎮(zhèn)江有這樣一句話，說鎮(zhèn)江有三怪，肴肉不當(dāng)菜，意思是鎮(zhèn)江人清早到館子里喝茶，配茶的點(diǎn)心就是肴肉，還要加上一碟姜絲和一碟鎮(zhèn)江香醋，是當(dāng)?shù)貥O具特色的早茶。

10、無為板鴨

安徽有一個(gè)縣叫無為，聽起來很仙氣，不過當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的無為板鴨可是可以和北京烤鴨、南京板鴨叫板的。無為板鴨屬于徽菜，文獻(xiàn)記載最早出現(xiàn)在清朝年間。鴨子選用的品種是生長于巢湖的麻鴨，肉質(zhì)緊嫩。

三、中國十大名菜排名

中國十大名菜排名如下：

一、北京烤鴨

中國十大名菜之一北京烤鴨，這屬于地道的北京菜，而且口感非常好，有一種肥而不膩的感覺。在北京，你可以品嘗到正宗的北京烤鴨，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝的制作，能讓烤鴨更為鮮美。

二、麻婆豆腐

麻婆豆腐可謂不辣不歡，四川菜麻婆豆腐入口順滑，形整而不爛，尤其將豆腐放在嘴里后，會有一種酥麻的感覺，接著又是香嫩?？傮w而言這個(gè)菜十分講究，而且色香味俱全。

三、西湖醋魚

浙江的西湖醋魚，讓人垂涎三尺，也是不可多得的美味。這道菜屬于浙江的地方菜，可謂口感極佳，醋魚還未入口，單看色，再聞香，就知道是美食中的極品。

四、飛龍湯

黑龍江的飛龍湯，屬于美味，亦是富含營養(yǎng)的美味。用榛雞熬制而成，在鍋中放入蘑菇，以及特制的調(diào)料，會讓這道菜更加美味。當(dāng)湯入口的瞬間，簡直就是美味的享受，味道極其鮮美，屬于湯中極品。

五、無為板鴨

無為板鴨屬于安徽特色美食，始創(chuàng)于清朝年間，利用30多種調(diào)料，先熏后鹵而成。不僅味道鮮美，也能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。

六、東坡肉

極具盛名的東坡肉，自然不會感到陌生。屬于江南地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，成菜后麻成小方塊，而且顏色紅透，十分的誘人。如果你喜歡吃肉食，那么這道名菜，可以嘗一嘗，那肥而不膩，入口爽滑的感覺，還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

七、臘味合蒸

從名字分析，屬于合蒸，這道菜由臘豬肉、臘魚、臘雞組成，再配合雞湯，然后下鍋清蒸。這道菜屬于湖南傳統(tǒng)名菜，吃下去后，會有不一樣的香味。

八、辣子雞

以辣為主的辣子雞，有許多種做法，各地方法不同，味道不同，但辣這個(gè)味道，卻是一樣的。只不過在一些細(xì)微之處，會略有不同，味道也是無可挑剔。

九、東安子雞

制作東安子雞的步驟，與傳統(tǒng)的工藝不同。需要將雞放入湯鍋蒸煮，待到七分熟的時(shí)候，再將雞撈出鍋，然后切成條，再放入鍋中油炸。工序繁雜，不過味道也是一流。

十、清蒸武昌魚

如果說西湖醋魚屬于酸，那么這道菜，則是鮮美。在魚中，屬于“清淡”的類型，屬于湖北的傳統(tǒng)名菜。

四、中國那么多名菜川菜排名第幾位?

01、山東（魯菜）——宮廷最大菜系，以孔府風(fēng)味為龍頭。

02、四川（川菜）——中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。

03、江蘇（蘇菜）——宮廷第二大菜系，古今國宴上最受人歡迎的菜系。

04、廣東（粵菜）——國內(nèi)民間第二大菜系，國外最有影響力的中國菜系，可以代表中國。

05、福建（閩菜）——客家菜的代表菜系。

06、浙江（浙菜）——中國最古老的菜系之一，宮廷第三大菜系。

07、湖南（湘菜）——民間第三大菜系。

08、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。

其它小種菜系排名：

09、北京（京菜）——中國最多元化的菜系。

10、湖北（鄂菜）——以“魚”而聞名的中國菜系。

11、上海（滬菜）——普遍被認(rèn)為是蘇南菜系的一種。

12、河南（豫菜）——中原烹飪文明的代表。

13、黑龍江（龍江菜）——中國烹飪藝苑中的一支奇葩。

14、江西（贛菜）——“文人菜”與“家鄉(xiāng)菜”相結(jié)合的菜系。

15、山西（晉菜）——中國最有特色的菜系之一。

16、河北（冀菜）——其中以保定菜最為有名。

17、天津（津菜）——源于民間，得勢于地利，博采眾長，獨(dú)具特色。

18、貴州（黔菜）——以酸為主的中國菜系。

19、陜西（秦菜）——西北第一大菜系，以刀功聞名。

20、遼寧（遼菜）——繼我國八大菜系之后，推出的一個(gè)新菜系。

望樓主采納

以上就是關(guān)于合肥川菜十大排名2015相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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