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南昌朝陽(yáng)烤肉十大排名（南昌朝陽(yáng)餐廳）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-20 20:54:43 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 110

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于南昌朝陽(yáng)烤肉十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、長(zhǎng)春最好吃的燒烤在哪？
2、吃烤肉喝什么?
3、燒烤對(duì)皮膚好嗎
4、為什么燒烤有十大致癌物之首？？

南昌朝陽(yáng)烤肉十大排名（南昌朝陽(yáng)餐廳）

一、長(zhǎng)春最好吃的燒烤在哪？

這么說(shuō)吧，我愛(ài)吃燒烤，但一家最好的，現(xiàn)在還沒(méi)發(fā)現(xiàn)。

曾經(jīng)有一家我心中綜合排名非常高的店，后來(lái)不燒烤了變成烤牛肉了。我心里說(shuō)，你不燒烤了，不出3個(gè)月就得黃。果然，就兩個(gè)月啊。

我給你推薦幾家吧。

吃烤鵪鶉，去普陽(yáng)街和皓月大路交匯處標(biāo)記大廈后身胡同里的那家，叫什么名我總記不住，就知道牌子上寫了烤鵪鶉。他家烤雞翅也行，但其他的太一般了。

吃烤小串等傳統(tǒng)型的，去過(guò)了朝陽(yáng)橋西第二條路口右轉(zhuǎn)的三三五，他家的綜合排名還行吧。我排的。

吃奶合，去寧波路小學(xué)附近。

還有雷鋒小學(xué)北邊有個(gè)什么大胡子3毛擼，綜合也可以。

吃烤豬手，去上臺(tái)新村門口，長(zhǎng)新街上的楊家崴子烤豬手，他家就是埋汰點(diǎn)，但豬手真好吃，別的也挺好！

你要是喜歡環(huán)境好點(diǎn)的，去東北師大北邊東師會(huì)館的烤鴿子，他家環(huán)境好，鴿子和鵪鶉好，串也好，就是比一般的貴。但鵪鶉比不上我說(shuō)的第一家。

我覺(jué)得千萬(wàn)不要迷信說(shuō)哪家看著火，真不一定好吃！

比如說(shuō)，老貓?zhí)遥筒粌H難吃，還態(tài)度惡劣！

老楊太太更是難吃！千萬(wàn)別去！

什么自動(dòng)轉(zhuǎn)爐烤，比如老關(guān)私烤，都是有夠難吃！

還有延邊串城，難吃?。〔菰?，難吃！

文化廣場(chǎng)邊上的平陽(yáng)一毛擼，穿串的技術(shù)真高，但吃吃就膩。

祝你吃好！

有好吃的發(fā)消息告訴我一聲！

對(duì)了，還有兩家忘了說(shuō)了。

一是西安橋西邊小宮燒烤王也不錯(cuò)，只是比原來(lái)差了點(diǎn)。

二是隆禮路的翅碧環(huán)境好，適合吃雞翅和喝酒聊天。

二、吃烤肉喝什么?

問(wèn)題一：吃燒烤時(shí)喝什么飲料最合適? 吃燒烤時(shí)喝什么

大麥茶

大麥茶是將大麥炒熟后在經(jīng)過(guò)沸煮而得，聞起來(lái)有濃濃的大麥香味，它不但開(kāi)胃還能助消化，特別適合老人兒童飲用。

吃燒烤時(shí)喝什么

橘子汁檸檬汁

因?yàn)闊境云饋?lái)的時(shí)候會(huì)比較油膩，喝一些果汁之類的飲品，可以排除胃里的油膩負(fù)擔(dān)

吃燒烤時(shí)喝什么

酸奶乳酸菌飲品

酸奶里含有乳酸發(fā)酵成分，燒烤之前喝一些有助于開(kāi)胃，燒烤后喝，有幫助消化

吃燒烤時(shí)喝什么燒酒

吃燒烤，無(wú)論是韓國(guó)燒烤還是普通的中式燒烤，韓國(guó)燒酒絕對(duì)是上好的輔佐飲料，完全不會(huì)比啤酒差，因?yàn)閺亩葦?shù)，入口等多方面來(lái)講，韓燒不像啤酒那樣占胃容積

問(wèn)題二：吃烤肉，喝什么好？啤酒最好不要喝...因?yàn)槠【评锏奶妓釙?huì)和燒烤后的食物中的脂肪發(fā)生反應(yīng)讓你的舌頭麻痹. 其實(shí)最好還是喝白酒. 也不要多喝...剛剛好的話...既可以殺菌又不會(huì)喝醉.女同胞呢.可以喝酸奶..不僅養(yǎng)顏而且可以讓燒烤越吃越好吃的....

問(wèn)題三：吃燒烤喝什么對(duì)身體好？？？冬季是燒烤的黃金季節(jié),羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆。但近日，世界衛(wèi)生組織公布了歷時(shí)3年的研究結(jié)果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。更有研究表明，1個(gè)烤雞腿等同于60支香煙的毒性。

苯并芘成“元兇”

近日，世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究，日前評(píng)選并公布了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸煙毒性。

美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說(shuō)，吃一個(gè)烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性。世衛(wèi)組織稱吃燒烤危害等同吸煙

1只烤雞腿=60支香煙

本報(bào)訊據(jù)《法制晚報(bào)》消息，冬季是燒烤的黃金季節(jié)，羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆。但近日，世界衛(wèi)生組織公布了歷時(shí)3年的研究結(jié)果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。

美國(guó)一家研究中心的報(bào)告稱，吃一個(gè)烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性。

而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛(ài)吃燒烤食品的女性高出2倍。專家解釋說(shuō)，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。人們?nèi)绻?jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。

對(duì)于燒烤食品的“毒性”，北京朝陽(yáng)醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科主任郝鳳桐向記者分析說(shuō)，因?yàn)檫@類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現(xiàn)代病”與之有很大關(guān)系。油在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生化學(xué)結(jié)構(gòu)的改變，可能對(duì)人的健康有不利影響。

據(jù)了解，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。

誘發(fā)胃癌、腸癌

專家解釋說(shuō)，人們?nèi)绻?jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。

同時(shí)，燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)――亞硝胺。亞硝胺的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)，如果腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就容易產(chǎn)生亞硝胺。

影響青少年視力

此外，據(jù)近年美國(guó)一項(xiàng)權(quán)威研究結(jié)果顯示，食用過(guò)多的燒煮熏烤太過(guò)的肉食將受到寄生蟲(chóng)等疾病的威脅，甚至嚴(yán)重影響青少年的視力，造成眼睛近視。

油炸也有危害

除了燒烤食品，經(jīng)過(guò)多次使用的高溫植物油、油炸過(guò)火的食品都會(huì)產(chǎn)生苯并芘。今天上午，本市的營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)出警告，油炸食品對(duì)身體健康的危害不容忽視。

據(jù)北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師楊子艷大夫介紹，醫(yī)生之所以不提倡食用油炸食品，主要是因?yàn)橛驮诟邷刈饔孟聲?huì)分解出一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)，丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品經(jīng)過(guò)高溫煎炸后所產(chǎn)生的，它可以誘發(fā)良性或惡性腫瘤。同時(shí)，人體攝入的油過(guò)多，容易發(fā)胖，從而導(dǎo)致高血壓、糖尿病、心血管等疾病。

燒烤食物的危害主要有以下幾個(gè)方面：1．減少了蛋白質(zhì)的利用率：肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，嚴(yán)重影響這些營(yíng)養(yǎng)的攝入。

2．隱藏著致癌物質(zhì)：肉類中的核酸在“梅拉德”反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

3．容易感染寄生蟲(chóng)：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒(méi)有熟透，若是不合格的肉，食者可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，埋下隱患。

經(jīng)過(guò)燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調(diào)味品都屬于熱性食材，很是辛辣 *** ，會(huì)大大 *** 胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡。

麻辣燙那個(gè)水是反復(fù)煮的，里面會(huì)含有亞硝酸是強(qiáng)致癌物質(zhì)。

新華社杭州8月17日電烤雞、烤鴨、咸魚(yú)、咸肉、冬腌菜、霉干菜等雖然吃起來(lái)味道好，但專家提醒：長(zhǎng)期食用這些熏烤腌制發(fā)酵類食物，有導(dǎo)致消化道腫瘤的危險(xiǎn)，因此還是少吃為好。

禽畜魚(yú)肉經(jīng)過(guò)熏烤腌......>>

問(wèn)題四：吃燒烤的時(shí)候喝點(diǎn)什么茶好吃燒烤食物很容易引起上火，出現(xiàn)牙痛、咽喉腫痛以及便秘等情況，有人會(huì)問(wèn)呢?其實(shí)吃燒烤的時(shí)候喝些大麥茶可以起到預(yù)防的作用，還可以防止食用過(guò)多烤肉引起的消化不良。大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸和膳食纖維，含糖量極低，適應(yīng)人們回歸自然、追求健康的需求。大麥茶不含茶堿、咖啡因、單寧等，不 *** 神經(jīng)，不影響睡眠。大麥茶具有解毒、去腥、去油膩的功效，尤其是熱飲具有很強(qiáng)的解油膩?zhàn)饔?。大麥茶還可用于消除由于飲食過(guò)度引起的胸悶腹脹，有增強(qiáng)胃動(dòng)力的作用。許多韓國(guó)家庭都以大麥茶代替飲用水。大麥茶適宜單泡，不要與其他茶搭配。泡法一般是把大麥茶放入不銹鋼鍋內(nèi)煮開(kāi)幾分鐘比較好，這樣濃濃的醇香就會(huì)釋放出來(lái)。大麥茶味甘美清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，清熱解毒?！〈篼湶璨缓鑹A，咖啡因，單寧等，不 *** 神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒?？诟袝?huì)有點(diǎn)苦澀，但是不會(huì)影響整體感覺(jué)。有的人喜歡在茶里加糖，加糖后的口感不會(huì)很苦澀，但是卻沒(méi)有傳統(tǒng)大麥茶的味道。

問(wèn)題五：吃燒烤后喝什么喝好中草藥涼茶~降火氣的~清熱解毒、清肺潤(rùn)燥解暑~去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫~涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒(méi)有肝腎毒性，四季皆宜~百度詞條里有關(guān)于涼茶的具體介紹（baike.baidu/view/37979）

街上很暢銷的品牌有“紅罐王老吉”涼茶(我不是做廣告的^^)，我每次吃過(guò)火鍋、燒烤、辛辣食品都會(huì)喝一些~有的藥房和超市也有賣一些制成粉劑自己沖泡的涼茶粉，品牌和品種也很多~當(dāng)然自己會(huì)煮涼茶的，也可以自己在家煮啊~經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的~

金銀花茶或菊花茶也可以，不過(guò)沒(méi)有涼茶的降火氣效果明顯~

特別注意，吃燒烤時(shí)喝啤酒很傷身體……這種吃法，不但容易拉肚子，還會(huì)促進(jìn)癌細(xì)胞的形成。食物在燒烤過(guò)程中，本身就會(huì)產(chǎn)生一種叫做“雜環(huán)胺化合物”的致癌成分，在與人體肌肉組織和蛋白質(zhì)中的氨基酸發(fā)生作用時(shí)，能誘發(fā)基因突變，促使癌細(xì)胞形成。而酒精本身雖不是致癌物，但它能使消化道血管擴(kuò)張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被身體吸收。

問(wèn)題六：吃烤肉，喝什么好？酸奶和果汁配著面包，蛋撻比較好！吃烤肉能喝酒就喝點(diǎn)啤酒！不喝酒的話就喝點(diǎn)菠蘿啤，沒(méi)度數(shù)！

問(wèn)題七：燒烤吃后喝什么最好。吃香蕉、梨、獼猴桃都是可以排毒的。

燒烤后吃根香蕉：燒烤類食品會(huì)產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)系博士芮莉莉表示，最新研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護(hù)胃腸。

燒烤后吃個(gè)梨：梨是很多人喜愛(ài)的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經(jīng)常吃梨，不僅能預(yù)防便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)致癌物質(zhì)的排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低，特別是喝了加熱過(guò)的梨汁。專家建議，在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃個(gè)梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

吃完燒烤吃獼猴桃：獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A和葉酸的含量較高，因而被譽(yù)為維C王。它含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。此外，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

問(wèn)題八：吃燒烤時(shí)最應(yīng)該喝什么？我的看法是喝一些中草藥涼茶，降火氣的~清熱解毒、清肺潤(rùn)燥解暑~去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫~涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒(méi)有肝腎毒性，四季皆宜~現(xiàn)在街上很暢銷的品牌有“紅罐王老吉”涼茶(我不是做廣告的^^)，我每次吃過(guò)火鍋、燒烤、辛辣食品都會(huì)喝一些~有的藥房和超市也有賣一些制成粉劑自己沖泡的涼茶粉，品牌和品種也很多~當(dāng)然自己會(huì)煮涼茶的，也可以自己在家煮啊~經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的~金銀花茶或菊花茶也可以，不過(guò)沒(méi)有涼茶的降火氣效果明顯~只是小建議而已~~~

問(wèn)題九：吃烤肉的時(shí)候喝什么飲料或酒水吃烤肉當(dāng)然是喝紅酒最好了，既能化解油膩，酒勁又不大。不過(guò)啤酒也不錯(cuò)，但是一般比較猛，不喝習(xí)慣是很容易醉的。

問(wèn)題十：吃燒烤時(shí)喝什么飲料最合適? 吃燒烤時(shí)喝什么

大麥茶

大麥茶是將大麥炒熟后在經(jīng)過(guò)沸煮而得，聞起來(lái)有濃濃的大麥香味，它不但開(kāi)胃還能助消化，特別適合老人兒童飲用。

吃燒烤時(shí)喝什么

橘子汁檸檬汁

因?yàn)闊境云饋?lái)的時(shí)候會(huì)比較油膩，喝一些果汁之類的飲品，可以排除胃里的油膩負(fù)擔(dān)

吃燒烤時(shí)喝什么

酸奶乳酸菌飲品

酸奶里含有乳酸發(fā)酵成分，燒烤之前喝一些有助于開(kāi)胃，燒烤后喝，有幫助消化

吃燒烤時(shí)喝什么燒酒

三、燒烤對(duì)皮膚好嗎

燒烤對(duì)皮膚好嗎

燒烤對(duì)皮膚好嗎，燒烤的味道吃起來(lái)是很棒的，燒烤一直以來(lái)都受到很多人的歡迎，放眼路邊的燒烤攤，滿滿地圍了一大圈人。尤其是一些燒烤迷，一坐下來(lái)吃燒烤，以下看看燒烤對(duì)皮膚好嗎。

燒烤對(duì)皮膚好嗎1

可能會(huì)造成皮膚衰老、斑點(diǎn)、痘痘等

因?yàn)闊救菀缀碳ば缘恼{(diào)料造成胃腸的不適體內(nèi)分泌的紊亂自然就會(huì)體現(xiàn)在皮膚上對(duì)健康的危害主要有以下幾個(gè)方面：

1、減少了蛋白質(zhì)的利用率：燒烤過(guò)程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。

2、致癌：肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。

據(jù)了解，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì)，附著于食物表面。有人測(cè)出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達(dá)每公斤125微克。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過(guò)路人群。誘發(fā)胃癌、腸癌

專家解釋說(shuō)，人們?nèi)绻麗?ài)吃被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。

同時(shí)，燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產(chǎn)生亞硝胺。

3、與吸煙危害等同但近日，世界衛(wèi)生組織公布了歷時(shí)3年的研究結(jié)果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。近日，世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究，日前評(píng)選并公布了十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸煙毒性。

美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說(shuō)，吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛(ài)吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險(xiǎn)性。燒烤食品有強(qiáng)“毒性”。

4、易感染寄生蟲(chóng)：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒(méi)有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，埋下了罹患腦囊蟲(chóng)病的隱患。

5、影響青少年視力。據(jù)近年美國(guó)一項(xiàng)權(quán)威研究結(jié)果顯示，食用過(guò)多的燒煮熏烤太過(guò)的肉食將受到寄生蟲(chóng)等疾病的威脅，嚴(yán)重影響青少年的視力，造成眼睛近視。

6、甚于油炸危害,比油炸食品還要垃圾。近年，燒烤食物的種類逐年擴(kuò)大，安全性已是備受質(zhì)疑，認(rèn)為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過(guò)了油炸食品。最近美國(guó)衛(wèi)生部公布了新的致癌物名單，列出高溫?zé)臼澄铩?span style="display:none">ucS創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃公司

7、經(jīng)過(guò)燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，很是辛辣刺激，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。

8、現(xiàn)代病元兇。毒性大，北京朝陽(yáng)醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科主任郝鳳桐分析說(shuō)，因這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現(xiàn)代病”與之有很大關(guān)系。結(jié)論不難得出，從營(yíng)養(yǎng)、食品安全角度看，燒烤類食物都不可取。

燒烤對(duì)皮膚好嗎2

吃燒烤的危害

經(jīng)常吃燒烤的危害是很大，如果我們每天都吃燒烤，則會(huì)給身體健康帶來(lái)下面這些隱患。

1、易上火

經(jīng)過(guò)燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。

2、容易感染寄生蟲(chóng)

燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒(méi)有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的`肉，如“米豬肉”，食者可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，埋下了罹患腦囊蟲(chóng)病的隱患。

3、隱藏著致癌物質(zhì)

肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。

4、減少了蛋白質(zhì)的利用率

在燒烤食物的過(guò)程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長(zhǎng)期食用燒烤類食物會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。

5、影響視力

食用過(guò)多燒煮、熏烤太過(guò)的蛋白質(zhì)類食物，如烤羊肉串、烤魚(yú)串等，將嚴(yán)重影響青少年的視力，導(dǎo)致眼睛近視。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會(huì)增加患卵巢癌、乳腺癌的危險(xiǎn)性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個(gè)月吃一次高出5倍。

如果是在喜愛(ài)吃燒烤，沒(méi)有辦法戒掉，那我們不妨試一試下面這些減輕燒烤危害的吃法。

減少燒烤危害的吃法

1、控制烤盤溫度

如果能夠?qū)颈P控溫，讓它保持在160度以下，至少不要超過(guò)200度，就可以大大減少致癌物的產(chǎn)生。韓國(guó)有些烤肉店正是這樣做的，烤盤散出的煙氣從下面抽走，而且有效控溫讓肉不會(huì)焦糊。

2、和果蔬一起吃

新鮮蔬菜和水果中含有大量的維生素C和維生素E，其中維生素C在胃內(nèi)具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結(jié)合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生，而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。許多常見(jiàn)的蔬菜和水果中含有大量纖維素，對(duì)腸道有很好的清理作用。

可以促進(jìn)致癌物的排出。用生的綠葉菜裹著烤肉吃，也可以大大降低致癌物的毒性。研究發(fā)現(xiàn)，葉綠素含量越高，消除致癌物的致突變作用效果就越好。所以，那些綠生菜葉子可不僅僅是墊盤子的裝飾品，它們其實(shí)是健康吃烤肉的重要組成部分。

韓國(guó)人非常注意這一點(diǎn)，總是用大量的生蔬菜來(lái)配合烤肉吃，再配些用發(fā)酵大豆制成的醬湯和乳酸發(fā)酵制成的泡菜。用番茄醬和檸檬汁涂在烤肉上吃，可以減少致癌物的危害。

3、細(xì)嚼慢咽

因?yàn)槿说耐僖褐杏羞^(guò)氧化酶，他能分解食物中的部分致癌物質(zhì)，但前提是食物在口中咀嚼需30次以上。特別是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，其消化系統(tǒng)還未完全發(fā)育成熟，家長(zhǎng)更因該提醒他們慢慢咀嚼。同時(shí)，慢慢咀嚼也是一種享受，使美味蕩漾在舌尖，唇齒留香。

4、選擇脂肪少的肉類

盡管油脂在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生誘人的香氣，但還i是建議少選擇帶皮或肥肉過(guò)多的部位，因?yàn)檫@些被分解的脂肪滴在火上再與肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如可以選擇無(wú)骨雞胸肉、鴨胸肉和瘦牛肉等低熱量肉類。

5、添加香草調(diào)味料

因?yàn)榘倮锵悴菁笆笪膊菽氤煞勰┖罂梢宰璧K雜環(huán)胺類對(duì)健康的損害：芥末可以抑制燒烤時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)對(duì)健康的損害，而且一點(diǎn)點(diǎn)的量就足夠。研究發(fā)現(xiàn)，用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以減少烤制時(shí)致癌物的產(chǎn)生數(shù)量;

6、鮮啤酒去烤毒

這是德式燒烤的吃法。這樣可以使吃進(jìn)體內(nèi)的雜環(huán)胺類失去戰(zhàn)斗力，當(dāng)然必須是新鮮的啤酒，某些沒(méi)有酒精的飲料就沒(méi)有這個(gè)效果。

7、用微波爐燒烤

微波爐里做燒烤，解決了過(guò)去在油炸食品時(shí)室內(nèi)所產(chǎn)生的油煙污染。

除了燒烤油炸食物的危害也是很大的，所以我們也要注意，油炸食物也不能多吃，讓我們看一看油炸食物的危害吧。

油炸食品的危害

1、導(dǎo)致肥胖

油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國(guó)的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。在這個(gè)以苗條為美的社會(huì)，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會(huì)帶來(lái)更多健康問(wèn)題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。什么?你現(xiàn)在正在減肥?我靠，那你還敢吃油炸，找死啊?

2、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)

油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心愿，那怎么著，不吃不就完了嘛。

3、營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重破壞

各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,高溫還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用。換句話說(shuō)，油炸食品讓該有的沒(méi)有，讓不該有的有了，那能健康么?

4、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)

不少人早餐時(shí)經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過(guò)量攝入鋁會(huì)對(duì)人體有害，鋁是兩性元素，就是說(shuō)鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育,而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過(guò)明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。

5、誘發(fā)疾病

油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些癥狀呢?不信，停止一段時(shí)間不吃試試!

6、讓人越來(lái)越笨

油條是很多人愛(ài)吃的早餐。但為了追求口感，不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑。馬力平說(shuō)，如果吃了太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織，可能導(dǎo)致老年性癡呆癥的發(fā)生。另一方面，高溫會(huì)使食物中的B族維生素受到損失，而它是預(yù)防老年癡呆的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。

7、誘發(fā)癌癥

吃幾根薯?xiàng)l會(huì)得癌癥?聽(tīng)起來(lái)好像天方夜譚。但已有研究表明，常吃油炸食物的人癌癥發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人。世界癌癥研究基金會(huì)也明確建議，日常飲食中最好不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品。有專家說(shuō)，油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸會(huì)產(chǎn)生毒性較強(qiáng)的聚合物，而且大部分油炸和烤制食品中。

8、襲擊你的心臟

據(jù)路透社報(bào)道，加拿大專家近日發(fā)表研究報(bào)告表示，全球大約35%的心臟病發(fā)作與油炸食品、鹽漬零食和肉類有關(guān)。另一項(xiàng)對(duì)8.7萬(wàn)名婦女跟蹤調(diào)查26年之后的研究報(bào)告表明。

她們的反式脂肪攝入量越高，心臟病猝死的危險(xiǎn)就越大。這是因?yàn)橛驼ㄊ称分泻写罅康姆词街?，?huì)像垃圾一樣阻塞你的血管，容易引起血栓。反式脂肪還會(huì)讓血管彈性減小，變得非?！按唷保讓?dǎo)致心腦血管出現(xiàn)意外。

燒烤對(duì)皮膚好嗎3

吃燒烤對(duì)身體的危害

燒烤是指將肉類、海鮮、蔬菜、主食等烤熟的烹調(diào)方式，俗稱燒烤。通常情況下，偶爾吃少量的燒烤對(duì)身體沒(méi)有什么危害，但是如果經(jīng)常吃燒烤、大量的吃燒烤或者用燒烤代替正餐吃，可能對(duì)人體造成危害。

1、營(yíng)養(yǎng)缺乏：燒烤所用的食材，如果種類不夠全面，則容易造成人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，因?yàn)椴⒉皇撬械氖巢亩歼m合燒烤；

2、引起肥胖：燒烤過(guò)程中通常使用大量的油脂，并且燒烤屬于一種高熱量的食物，經(jīng)常吃燒烤會(huì)造成機(jī)體攝入過(guò)多的油脂，引起肥胖問(wèn)題；

3、損傷胃腸道及消化道：燒烤一般都不易于人體消化和吸收，經(jīng)常吃燒烤容易影響胃腸道的蠕動(dòng)、消化液分泌，造成消化道黏膜的損傷，容易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至誘發(fā)急性的胃腸道疾病，如胃腸炎；

4、上火：燒烤是一種偏于燥熱的食物，并且添加大量辛辣、刺激的調(diào)料，容易引起人體上火，甚至導(dǎo)致口腔潰瘍、便秘、痔瘡發(fā)作等情況；

5、感染寄生蟲(chóng)：燒烤過(guò)程中如果未熟透，容易感染寄生蟲(chóng)，如旋毛蟲(chóng)病等；

6、增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)：烤肉時(shí)，高溫形成的熱反應(yīng)也會(huì)讓肉里的氨基酸和葡萄糖產(chǎn)生反應(yīng)，而形成另一種致癌物質(zhì)，并且用亞硝酸鹽腌制肉類燒烤以及明火煙熏烤肉也會(huì)產(chǎn)生致癌物。

所以燒烤雖然好吃，但危害較大，盡量少食，通常不建議孕婦、嬰幼兒食用。若吃燒烤，最好搭配新鮮蔬菜，降低對(duì)機(jī)體損害。

四、為什么燒烤有十大致癌物之首？？

燒烤食物作為十大致癌物質(zhì)之首，它的危害主要有以下幾個(gè)方面：

1．減少了蛋白質(zhì)的利用率：肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，嚴(yán)重影響這些營(yíng)養(yǎng)的攝入。

3．容易感染寄生蟲(chóng)：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒(méi)有熟透，若是不合格的肉，食者可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，埋下隱患。經(jīng)過(guò)燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調(diào)味品都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡. 美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說(shuō)，吃一個(gè)烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性。世衛(wèi)組織稱吃燒烤危害等同吸煙 1只烤雞腿=60支香煙。而且“明火燒烤時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物———多環(huán)芳香烴，這是最早被認(rèn)識(shí)的，至今也是最重要的、數(shù)量最多的化學(xué)致癌物，一共包括400多種具有致癌作用的化合物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘?！蓖跖d國(guó)表示，苯并芘既可以通過(guò)烤肉進(jìn)入消化道，也可以通過(guò)烤肉的煙霧進(jìn)入呼吸道。苯并芘會(huì)在體內(nèi)蓄積，能誘發(fā)胃癌、腸癌等癌癥。而另一致癌物———雜環(huán)胺，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中可引起乳腺癌、結(jié)腸癌等。有相關(guān)資料表明，常吃燒烤的女性，患乳腺癌的幾率要比不愛(ài)吃燒烤食品的女性高出2倍。此外，肉類燒烤還可能存在因沒(méi)烤熟而感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)。而使用亞硝酸鹽浸泡，使肉色鮮艷，口感良好，甚至以次充好，把豬肉、馬肉等添加羊肉精冒充羊肉等，都不是什么新鮮新聞了?！皩?shí)際上，燒烤的肉類越肥，脂肪越多，產(chǎn)生的致癌物就越多。而烤焦的肉皮所含致癌物高于肉質(zhì)。蔬菜因有機(jī)物含量較少，產(chǎn)生的致癌物也較少?！?

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