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廚房削面刀具十大排名（多功能廚房料理削面刀）

發(fā)布時間：2023-05-20 10:58:48 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 979

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于廚房削面刀具十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、廚房刀具什么牌子好，哪個比較好用，知道的朋友推薦下
2、刀具十大品牌
3、全球最好的廚刀
4、廚房刀具有哪些品牌？

一、廚房刀具什么牌子好，哪個比較好用，知道的朋友推薦下

ZWILLING雙立人，始于1731年德國,享譽全球的家用及專業(yè)刀具品牌,專業(yè)高檔廚房用具品牌/美甲及發(fā)剪生產(chǎn)商,上海雙立人亨克斯有限公司
TEMIOV德邁，始于1863年美國，美國百年品牌之一，專業(yè)高端廚房用具品牌，其刀具享譽全球，是美食愛好者喜愛的品牌刀具之一，迪弋廚業(yè)（上海）有限公司
WMF福騰寶，屬于1853年德國，高端廚具品牌之一，尤為出色的是廚房小配件，福騰寶（上海）商業(yè)有限公司
十八子作，創(chuàng)于1983年,廣東省著名商標,高新技術(shù)企業(yè),以手工生產(chǎn)碳鋼菜刀起家,現(xiàn)為綜合性的刀具產(chǎn)家,陽江十八子集團有限公司
SUPOR蘇泊爾,成立于1994年,浙江省著名商標,國內(nèi)炊具/廚房電器行業(yè)領(lǐng)先者,大型炊具研發(fā)制造商,浙江蘇泊爾股份有限公司
張小泉，始于1663年,中華老字號,我國手工業(yè)的傳統(tǒng)名牌,非物質(zhì)文化遺產(chǎn),國內(nèi)制剪行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),杭州張小泉集團有限公司
WIKO永光，始創(chuàng)于1956年,中國馳名商標,廣東省著名商標,廣東省名牌產(chǎn)品,十大刀具品牌,廣東永光刀剪集團有限公司
銀鷹，始創(chuàng)于1979年,廣東省著名商標,專業(yè)生產(chǎn)剪刀/套刀/廚具/多用鉗等產(chǎn)品的高新技術(shù)企業(yè),廣東銀鷹實業(yè)集團有限公司
ASD愛仕達，始創(chuàng)于1978年,浙江省著名商標,高新技術(shù)企業(yè),不粘鍋/壓力鍋行業(yè)標準起草單位,浙江愛仕達電器股份有限公司
KYOCERA京瓷，始創(chuàng)于1959年日本主要從事辦公設(shè)備/電子元器件和切削工具等的生產(chǎn)/銷售的大型跨國公司,京瓷(中國)商貿(mào)有限公司

二、刀具十大品牌

世界十大刀具品牌排行榜

1、陽江十八子作

陽江十八子集團，創(chuàng)建于1983年。是從手工生產(chǎn)碳鋼菜刀發(fā)展到現(xiàn)代化、機械化規(guī)模，生產(chǎn)規(guī)格上千種的刀具產(chǎn)品，集科研煉鋼、產(chǎn)、銷、旅游配套服務(wù)一條龍全方位經(jīng)營的綜合大型品牌企業(yè)，產(chǎn)品暢銷全國各地及日、美、加、韓、東南亞、港澳臺等30多個國家和地區(qū)，在國內(nèi)“陽江十八子”占據(jù)62%的刀具市場，被譽為“中國第一刀”。創(chuàng)始人李良輝從事制刀行業(yè)50多年，有“中國刀王”之稱。公司主打產(chǎn)品“十八子作”被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”、被國家商務(wù)部列為“重點培育和發(fā)展出口名牌”。

2、雙立人

雙立人（ZWILLING）品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構(gòu)想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮(zhèn)索林根創(chuàng)立的品牌。同時也揭開了這一人類現(xiàn)存最古老商標之一不老傳說的序幕。他的后代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名稱改成Zwilling J.A.Henckels。雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創(chuàng)了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質(zhì)和生活情趣。

3、山特維克

山特維克集團是全球領(lǐng)先的先進產(chǎn)品制造商，其優(yōu)勢業(yè)務(wù)包括金屬切削工具、建筑及采礦業(yè)設(shè)備設(shè)施、不銹鋼材料、特種合金、金屬及陶瓷電阻材料以及傳動系統(tǒng)等。2012年，集團業(yè)務(wù)遍及超過130個國家，擁有50,000名員工，年銷售額近985億瑞典克朗。山特維克每年投資約30億瑞典克朗用于研發(fā)工作，有超過2700名研發(fā)人員分布在全球60多個研發(fā)中心。

4、三菱Mitsubishi

第一家三菱企業(yè)是巖崎彌太郎于1870年接手日本官方經(jīng)營的長崎造船廠，1873年造船廠更名為三菱商會。接著三菱開始涉足采礦、造船、銀行、保險、倉儲和貿(mào)易，隨后又經(jīng)營紙、鋼鐵、玻璃、電氣設(shè)備、飛機、石油和房地產(chǎn)?，F(xiàn)在三菱已建立起一系列的企業(yè)，在日本工業(yè)現(xiàn)代化的過程中扮演著舉足輕重的角色。

5、京瓷KYOCERA (于1959年日本,最好的陶瓷刀品牌)

瓷旗下主要產(chǎn)品有：陶瓷刀具、陶瓷文具、珠寶首飾、手機、精密陶瓷零部件、半導(dǎo)體零部件、太陽能發(fā)電系統(tǒng)等。[

6、山高Seco (十大刀具品牌,瑞典品牌,工業(yè)刀具世界品牌)

瑞典的山高刀具集團生產(chǎn)的硬質(zhì)合金刀具可追溯至20世紀30年代,至今SECO刀具已發(fā)展成一個全球領(lǐng)先的車削,銑削,螺紋加工,鉆削,鉸削,鏜削刀具以及刀柄系統(tǒng)的制造商。

7、肯納Kennametal (于1938年,世界著名的硬質(zhì)合金刀具品牌)

美國肯納金屬公司創(chuàng)立于1938年，其生產(chǎn)的肯納金屬切削刀具在現(xiàn)代制造領(lǐng)域一直處于世界領(lǐng)先地位。作為具有60年歷史的世界著名硬質(zhì)合金刀具生產(chǎn)制造商，美國肯納金屬公司一直是粉末冶金和刀具裝置制造業(yè)的領(lǐng)袖，是集科研、制造及營銷為一體的跨國公司，在美國紐約股票交易所（NYS）上市的肯納金屬公司是全球最大的專業(yè)刀具供應(yīng)商之一。美國肯納金屬公司在世界上30多個國家設(shè)有60多個子公司、分公司、附屬機構(gòu)和合資企業(yè)。

8、鉆石 (株洲鉆石切削刀具股份有限公司,國產(chǎn)刀具品牌)

株洲鉆石切削刀具股份有限公司是株洲硬質(zhì)合金集團有限公司的下屬控股子公司，位于湖南省株洲市國家級高新開發(fā)區(qū)鉆石工業(yè)園內(nèi)，占地225畝。

9、銀鷹 (廣東銀鷹實業(yè)集團,剪刀/水果刀/套刀/廚具刀等)

廣東銀鷹實業(yè)集團有限公司于1999年06月22日在陽江市工商行政管理局登記成立。法定代表人麥開燦，公司經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)、加工、銷售：五金制品、塑料制品、陶瓷制品等。

10、永光 (專業(yè)刀剪品牌,廣東永光刀剪集團)

永光刀剪集團有限公司是“中國刀剪之都”——陽江的傳統(tǒng)優(yōu)勢企業(yè)。公司目前擁有全國刀剪行業(yè)最先進的設(shè)備，是全國刀剪行業(yè)規(guī)模較大、技術(shù)力量較雄厚的企業(yè)之一，是帶動當?shù)氐都粜袠I(yè)的龍頭企業(yè)。被農(nóng)業(yè)部、外經(jīng)貿(mào)部聯(lián)合授予“全國出口創(chuàng)匯先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”的榮譽稱號；2013年被國家日用五金行業(yè)生產(chǎn)力促進中心授予“中國剪刀中心”、廣東省科學(xué)技術(shù)廳授予“高新技術(shù)企業(yè)”榮譽稱號。

三、全球最好的廚刀

日本菜刀無疑，同價位的刀，日本秒殺德國雙立人！德國刀比較厚重，切東西不符合中國人使用，而且容易鈍，得總磨，雙立人基本都是機械加工，工藝是不差，但是架不住不好用！日本菜刀高端產(chǎn)品都是手工鍛造，刀鋒利的很，很抗造，刀鋒不易鈍，日本很多小作坊的冷門菜刀也很精致，鍛造工藝很好！用過的心里就有數(shù)了，不需要我多贅述！國內(nèi)的刀就算了，基本上不了臺面！一般點踩的都是愛國憤青，窮比一個，沒用過日本刀！日本比較實惠的什么關(guān)兼次、藤次郎、關(guān)孫六啥的都秒的國內(nèi)渣都不剩！更別說旬，Global，yaxell等等的品牌了！還有說不會磨刀那些人，我不知道你腦子里裝的是啥！？要是會磨刀就行，隨便找個鐵片子磨磨用多好，買什么菜刀？刀這玩意和鋼材、鍛造工藝息息相關(guān)，單單一個磨能解決問題嗎？國內(nèi)很多材質(zhì)和鍛造工藝達不到日本的精細水平，隨便拿來用肯定是沒問題，但是耐久度和易磨程度與日本刀相差甚遠！

四、廚房刀具有哪些品牌？

1.張小泉

明崇禎年間，安徽黔縣人張小泉率子張近高來杭州大井巷生產(chǎn)祖?zhèn)骷舻?。由于采用浙江龍泉的好鋼作原料，又?jīng)過精心制作，打出來的剪子鋒快耐用，與眾不同。取牌名張大隆剪刀，清康熙二年，改名“張小泉”剪刀。張小泉去世后，其子張近高繼承父業(yè)，為保護本身利益，在“張小泉”名字下加上“近記”兩字，視為正宗。乾隆年間，張小泉近記剪刀已列為貢品。清宣統(tǒng)三年，張小泉以“海云浴日”注冊。至解放前夕，張小泉剪刀店瀕于停業(yè)，1956年張小泉等32家剪刀店實行公私合營，建成張小泉近記剪刀總廠。1958年6月，改名張小泉近記剪刀廠。張小泉剪刀以選料講究，鑲鋼均勻，磨工精細，鋒利異常，式樣精美，經(jīng)久耐用而著稱，名揚海內(nèi)外。

“張小泉”剪刀在乾隆年間被列為貢品，1915年巴拿馬萬國博覽會獲二等獎，新中國三次全國評比均獲第一名。

張小泉的剪刀的傳說

傳說有個張鐵匠，因為母親生下他時，“撲通”一聲掉進了泉水里，所以取名“張小泉”。因為在家鄉(xiāng)得罪了一個惡霸，就帶著三個兒子來到杭州謀生，爺兒四個在杭州大井巷里開鐵鋪。

城隍山腳下的大井巷，那個時候是商業(yè)區(qū)，很熱鬧。張小泉的手藝不錯，對顧客又很殷勤，賣的鐵器式樣也蠻好，所以人們都喜歡來光顧。但是張小泉還有一手出色的水底功夫，就很少有人曉得。傳統(tǒng)民用剪刀是張小泉的起家產(chǎn)品，它有“信花、山郎、五虎、圓頭、長頭”五款，靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣精巧、刻花新穎、經(jīng)久耐用、物美價廉等十大特點稱雄制剪業(yè)。

“快似風(fēng)走潤如油，鋼鐵分明品種稠，裁剪江山成錦繡，杭州何止如并州”。這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。

離鐵匠鋪不遠有一口一眼井。井水清冽甘甜，附近的人家都靠這口井的水生活?？墒怯幸惶?，這口井的水卻忽然渾濁起來，翻著泡沫，還散發(fā)出刺鼻的氣味。張小泉的大兒子搶頭吊起一桶水，一看，又黑又渾，還有股腥臭味，倒掉，再吊一桶，還是這樣。人們都很驚慌，不知道出了什么事情，紛紛在井邊禱告。

住在這里的一位百歲老公公這個時候說話了。他捋捋胡須說：“小時候我聽老輩人講過，這口井是通錢塘江的，江里有兩條烏蛇，每隔一千年下來一次，總喜歡鉆到這口井里來生小烏蛇。現(xiàn)在井水變壞了，說不定就是它們來了?！边@可怎么辦？人們一聽是這樣，都發(fā)了愁。

在家里等兒子挑水回家的張小泉，等了一個時辰也沒等到兒子回家。聽說了這樁事體，他就自告奮勇要去井底看看。張小泉叫人買來了老酒和雄黃，把雄黃倒進老酒里，順手捧起一壇，“咕咚咕咚”一口氣喝進肚子里，然后系上繩子，拿上大錘，想也不想就跳進了大井。

因為喝了雄黃酒，張小泉一點也不怕烏蛇，他四下尋找，終于在暗角發(fā)現(xiàn)了這兩條黑得發(fā)亮的烏蛇，有手臂那么粗，緊緊盤繞在那里。張小泉眼明手快，不等兩條烏蛇分開就揮起大錘，朝著蛇的七寸敲去，“鐺，鐺，鐺”一連三記，錘錘都中烏蛇的要害，竟把兩蛇的頸脖砸得扁扁的，粘在一起。

張小泉砸死了烏蛇，就一手提著大錘，一手拎著蛇尾爬出了井圈。他把兩條烏蛇往地上一摔，只聽得清脆的一聲巨響，把人們嚇了一大跳，原來這兩條烏蛇修煉了幾千年，早已煉成鋼筋鐵骨了，要不是盤在一起，張小泉恐怕一下子還不好收拾它們。除掉了烏蛇，大井里的水又恢復(fù)了原樣。

爺兒四人后來把死蛇拖回家，張小泉是個有心思的人，見蛇尾彎曲，就蹲在地上想看看，不由靈光一現(xiàn)。他一面看一面想，在泥地上畫出一個圖樣來。后來按圖樣，在蛇頸相交的地方安上一枚釘子，把蛇尾彎過來的地方做成把手，又把蛇頸上面的一段敲扁，磨得飛快飛快。這就成了張小泉造出的第一把大剪刀。

在這之前，人們是不知道用剪刀的，裁衣得用刀子劃，斷線要拿刀子割。自從張小泉制造出了剪刀以后，大家要裁就裁，要剪就剪，可方便了。因此，用剪刀的人便越來越多，張小泉連兒子四個人，生活哪里來得及做呢，他索性將那把大剪刀掛在鋪門前當貨幌，又仿照著造成許多小剪刀當作貨樣，不賣別的鐵器，專賣剪刀。

在民間傳說里，張小泉剪刀的來歷就是如此神奇。沒有這個傳說，誰能想到剪刀與烏蛇的關(guān)系。剪刀的握手處，確實像蜷曲的蛇尾，是它啟發(fā)了人們的大膽想像。杭州地處錢塘，自古以來多傳龍蛇之事，蛇物結(jié)合，狀物寓情，便用故事的形式來反映剪刀的特征，歌頌與贊美剪刀業(yè)的代表者張小泉的勇敢與多能。

傳統(tǒng)民用剪刀是張小泉的起家產(chǎn)品，它有“信花、山郎、五虎、圓頭、長頭”五款，靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣精巧、刻花新穎、經(jīng)久耐用、物美價廉等十大特點稱雄制剪業(yè)。

2.王麻子

"北有王麻子，南有張小泉"，這是近代在剪刀行業(yè)中出現(xiàn)的兩名"狀元"。

老北京的王麻子刀剪鋪原是宣武門外菜市口附近的一家賣火鐮、剪刀的雜貨鋪，鋪名"刀順號"。開設(shè)于清順治八年（公元1651年），掌柜的姓王，因臉上有麻子，故同行人及顧客直呼其"王麻子"。他的柜上并不制作剪刀，全靠從民間剪刀作坊躉購。為保征質(zhì)量，掌柜的親自下去選貨，堅持以"三看"、"兩試"進行驗收。三看是：看外觀、看刃口、看剪軸；兩試是：試剪刃、試手感。凡經(jīng)不起三看、兩試的一律不收。只有頭流的上品才能拿到門市柜臺上去賣，所以這個雜貨鋪的剪刀以質(zhì)量好而四遠聞名，不論本市和外地的都慕名而來選購。人們都不約而同地稱這個貨鋪為"王麻子刀剪鋪"。

嘉慶二十一年（公元1816年），王麻子后代接辦雜貨鋪，正式掛出"三代王麻子"的招牌，改以經(jīng)營剪刀為主，并在所銷售的剪刀上均鐫有"王麻子"三字作標志。為了作宣傳，闖牌子，王麻子剪刀鋪不光在門市上售貨，還要派人走街串巷、赴廟會、下農(nóng)村，以擴大銷路。王麻子剪刀鋪賣出的剪刀都裝在一個印有"王麻子"字樣的紙袋里，上邊印著如在一年之內(nèi)，發(fā)生某種損壞情況，包換包退字樣。它說到做到，即使有超過一年損壞而要求退換的也照樣辦理。民國后，在激烈的商品競爭中，北京很多地方出現(xiàn)了"汪麻子"、"旺麻子"、"老王麻子"、"真王麻子"等等招牌，企圖用以假亂真的辦法爭取顧客，但都沒有能夠立足。宣武門菜市口這家掛著"三代王麻子"招牌的老字號始終在商品質(zhì)量上領(lǐng)先。50年代初期，東便門至天壇一帶仍有 20余家手工業(yè)刀剪作坊繼續(xù)為王麻子刀剪鋪加工，進貨仍按過去的標準進行驗收。1959年，北京市人民政府正式命名成立王麻子刀剪廠，后又在北郊沙河建起了新廠房，充實了設(shè)備，進一步改進工藝，使產(chǎn)品質(zhì)量更上一層樓，因此，更加受到用戶的歡迎，并遠銷港澳及東南亞各國。1979年，王麻子刀剪廠的產(chǎn)品被輕工部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品； 1980年榮獲國家銀質(zhì)獎；1984年，經(jīng)全國評比，王麻子"黑老虎"剪刀名列全國第一。

根據(jù)相關(guān)審計資料，截至2002年5月31日，北京王麻子剪刀廠資產(chǎn)總額12836689.71元，負債總額為27799845.90元，所有者權(quán)益為－14963156.19元，資產(chǎn)負債率為216.6％。

20世紀80年代末的“王麻子”每年上繳利潤200萬元，但進入90年代，在市場經(jīng)濟條件下，“王麻子”背上了沉重的歷史包袱，銷售業(yè)績不斷下降，陷入了尷尬境地。其間，相關(guān)政府部門和王麻子剪刀廠自身都做了種種努力，1995年，王麻子剪刀廠與北京市文教器材廠等10多個不相干的工廠合作成立王麻子工貿(mào)集團公司，重新注冊了“王麻子”商標。但此次重組并沒有挽救這個老企業(yè)，當年即虧損100多萬元，此后更是連年虧損。1999在北京市政府的安排下，王麻子工貿(mào)集團中的王麻子剪刀廠等劃歸為北京昌平區(qū)區(qū)屬單位，并取名為北京棟昌王麻子工貿(mào)有限公司。

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