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    南京豬肉鍋貼十大排名(南京豬肉鍋貼十大排名店)

    發(fā)布時間:2023-05-20 02:15:59     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 1177        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于南京豬肉鍋貼十大排名的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    本文目錄:72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京豬肉鍋貼十大排名(南京豬肉鍋貼十大排名店)

    一、南京必買的十大特產(chǎn)72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    特產(chǎn)是一個地方文化的呈現(xiàn),那么南京的特產(chǎn)有哪些呢,下面是我?guī)痛蠹艺淼哪暇┍刭I的十大特產(chǎn),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之一:南京鹽水鴨 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨,膘肥色白,肉質(zhì)鮮嫩,宋代就聞名全省。當(dāng)時南京城里盛行用鴨制作菜肴,曾有“金陵鴨饌甲天下”的美譽。該鴨是用當(dāng)年中秋時期的“桂花鴨”為原料,此鴨煮制后,鮮嫩味美,風(fēng)味獨特。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之二:固城湖螃蟹 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    固城湖螃蟹產(chǎn)于第一批“國家級生態(tài)示范區(qū)”南京市高淳區(qū)固城湖。固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個性:綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早,全國最早)、大(規(guī)格大、4兩以上的占60%)、肥(肉質(zhì)飽滿)、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛,紅膏蟹占95%,是出口的上等品)。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之三:白馬黑莓 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn),黑莓原產(chǎn)于北美,屬藤本植物,果品酸甜可口。白馬鎮(zhèn)黑莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)之一,全省最大的黑莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園,國家基地之最,國際產(chǎn)量之首,被譽為“中國黑莓之鄉(xiāng)”稱號。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之四:南京香肚 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一,創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏,老南京俗呼之為“小肚”。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    它的主要材料是鮮豬肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是適量的鹽、糖、香料等。它肉質(zhì)緊結(jié),紅白相間,吃起來香嫩爽口,略帶甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之五:雨花茶 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京特產(chǎn),也是全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之六:南京云錦 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品。其用料考究,織工精細(xì),圖案色彩典雅富麗,宛如天上彩云般的瑰麗,故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名,并稱我國三大名錦。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之七:洪藍(lán)玉帶糕 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    御帶糕是江蘇省溧水縣洪藍(lán)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    相傳,清朝年間,乾隆下江南,途經(jīng)洪藍(lán)埠古剎無想寺歇息,寺內(nèi)和尚殷勤備至,獻上此糕,皇帝被此糕的色香味所吸引,食用后龍顏大悅,稱贊道:“此糕玉白味美哉,形似朕之御帶也”,洪藍(lán)“御帶糕”以此得名。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之八:辟邪 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    在眾多的南京特產(chǎn)中,最能體現(xiàn)南京六朝古都形象的,是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代鎮(zhèn)墓的神獸,似麒麟而無角,兩側(cè)有翼,肌豐骨勁。南朝辟邪石刻最為有名,南京的辟邪很多就是南朝的遺存,作為南京的形象就是矯悍威猛鎮(zhèn)災(zāi)祛惡的辟邪。南京市民對辟邪也是青睞有加,尤其是玉雕無尾辟邪,被人們視作守財?shù)南笳鳌?span style="display:none">72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之九:天鵝絨 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    除云錦外,天鵝絨也是南京的傳統(tǒng)工藝品。天鵝絨分絲織和絲綿交織兩類,花紋有正雕(羅地絨花)和反雕(絨地羅花)之分。品種有匹料、臺毯、靠墊、藝術(shù)掛屏等,其中匹料可做高級時裝和沙發(fā)、轎車坐墊面料。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京十大特產(chǎn)之十:金箔工藝品 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    江寧金箔的歷史可追溯到1700多年前,為中華傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,主要用于建筑、服飾、工藝品、佛像裝飾貼金以及名貴中成藥的配方。美國費城華人牌樓、北京天安門、人民大會堂、中央電視臺、西藏布達拉宮等建筑裝飾的金箔均為江寧生產(chǎn)。金箔工藝品主要有:佛像、生肖、花鳥、龍鳳呈祥物、金箔畫、純金名片等,具有濃郁的文化底蘊和豐富的神蘊、是饋贈親友、典藏紀(jì)念的精美飾品。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    拓展內(nèi)容: 南京最好吃特產(chǎn)是什么 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    蒸餃 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    蒸餃實際上全國各地都有,但是南京的蒸餃卻別具一格,不但形狀精美、口味更是以清新著稱,油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成,加上鮮美的香菇汁水,上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽,輕輕一吸,一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    小籠包 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì),切碎了拌在里面, 熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來,放在醋碗里,對準(zhǔn)上面一吸,鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急,不然會燙著,然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,"輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯"。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    牛肉鍋貼 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    牛肉鍋貼是南京赫赫有名的美食小吃,這種小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉餡味道鮮美,別具風(fēng)味。牛肉鍋貼的做法有很多種,每家店做出的`牛肉鍋貼味道都不同。今天我給大家推薦兩種簡單易行而又美味可口的做法,供朋友們作為參考,希望大家都能做出適合自己胃口的牛肉鍋貼。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    牛肉鍋貼做法一:面粉100g,牛肉末150g,白菜150g,雞蛋1枚,蔥末1湯匙,雞精1茶匙,白砂糖1茶匙,老抽1茶匙,芝麻香油2茶匙,油1湯匙。面粉放入面盆中,將15ml開水慢慢淋入面盆中拌和均勻。然后再慢慢加入30ml涼水,用手?jǐn)嚭暇鶆颍喑擅鎴F,用保鮮膜包好,餳置20分鐘。白菜清洗干凈,瀝去水分,剁成白菜末。白菜末不需要擠去其中的汁水,這樣做出的鍋貼一口咬下去滿嘴都是香濃的汁。雞蛋在碗中打成蛋液。將牛肉末和切好的白菜末混合,加入打好的蛋液和蔥末,調(diào)入雞精、白砂糖、老抽和芝麻香油,用手將餡料抓拌均勻后,改用筷子沿一個方向攪打至餡料變得粘稠,腌制5分鐘。將餳好的面團分成小塊,搟成鍋貼皮。每張鍋貼皮中包入適量餡料,捏成餃子狀。油倒入平底鍋中,使油均勻地布滿平底鍋底,將包好的鍋貼整齊地碼放在平底鍋中。中火加熱平底鍋,煎制1分鐘后淋入50ml涼水,蓋上鍋蓋煎至鍋中的湯汁收干,鍋貼底部呈焦黃色時盛出即可。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    牛肉鍋貼做法二:中筋面粉500克,精鹽3克,約70℃熱水300克,牛肉850克,醬油13克,味精5克,精鹽5克,胡椒粉2克,香油5克,蔥10克,姜5克,花生油10克。將牛肉去筋膜并剁成末,姜、蔥均剁末,同放入盆中,加醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油和水250克攪拌均勻,成為餡料待用。面粉放案板上,加入精鹽和熱水300克,均勻地和好面粉,并攤開晾涼(即燙面和面法),再揉搓至純滑,即為湯面皮。將揉搓好的面團搓條摘成60塊劑子,用搟面杖搟成中間較厚、邊緣稍薄的皮子,各包入餡心,捏成褶紋餃。把鍋貼餃擺入已抹油并燒熱的平底鍋里,先煎半分鐘后,加水至鍋貼的1/3處高,加蓋煎至水干餃?zhǔn)?,底呈金黃焦色即可。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    制作要領(lǐng):煎制鍋貼時加入的水量要特別合適,太多則容易干鍋將鍋貼煎糊,太少則又容易將鍋貼變?yōu)橹箫湣?span style="display:none">72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    金陵鹽水鴨 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    產(chǎn)地:中國江蘇。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    歷史:南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨,膘肥色白,肉質(zhì)鮮嫩,宋代就聞名全省。當(dāng)時南京城里盛行用鴨制作菜肴,曾有“金陵鴨饌甲天下”的美譽。明朝建都金陵后出現(xiàn)“金陵烤鴨”,緊接著又出現(xiàn)了“金陵鹽水鴨”。該鴨是用當(dāng)年中秋時期的“桂花鴨”為原料,用熱鹽、清鹵水復(fù)腌后,取出掛在陰涼處吹干而成。此鴨煮制后,鮮嫩味美,風(fēng)味獨特。因而在明代就聞名中外,與明末出現(xiàn)的“南京板鴨、一樣暢銷大江南北。清代時曾作為宮廷貢品。五百多年來,”金陵鹽水鴨“一直盛名不衰,現(xiàn)已成為江南一帶民眾普遍喜愛的佐酒佳肴。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    特點:用肥鴨腌、煮而成。成菜皮色玉白油潤,鴨肉微紅鮮嫩,皮肥骨香,異常鮮美可口。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    工藝:將鴨宰殺,治凈,放入清水中泡去血水,洗凈瀝干水分。炒鍋烤熱,放精鹽、花椒、五香粉,炒熱后倒入碗內(nèi),用熱鹽25克擦遍鴨身里外。再將鴨放入缸盆內(nèi)腌制1.5小時取出,再放入清鹵缸內(nèi)浸漬4小時左右取出。鍋內(nèi)加清水,用大火燒沸,放蔥、姜、八角、香醋,將鴨腿朝上,頭朝下放入鍋中,燜燒20分鐘后,待四周起水泡時提起鴨腿,將鴨腹中的湯汁瀝出。接著再把鴨子放入湯中,使腹中灌滿湯汁,如此反復(fù)三周次后,再燜約20分鐘取出瀝去湯汁,冷卻即成。食用時改刀裝盤。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    二、你到南京旅游時吃過的最好吃的小吃有哪些72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京是出了名的旅游勝地,來到南京不容錯過的美食有鹽水鴨、鴨血粉絲湯、牛肉鍋貼、梅花糕等等。這些美食可謂是在南京地區(qū)享譽盛名,尤其是跟鴨子有關(guān)的美味佳肴,在南京真的是讓游客拍案叫絕的存在。南京有一個不成文的形容,那就是“沒有一只鴨子可以活著離開南京”,這足以說明南京人對于吃鴨的執(zhí)念有多么深。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    一、鹽水鴨口味一絕72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京鹽水鴨是到了南京旅游的人必須品嘗的一道美味,鹽水鴨在南京幾乎隨處可見,任何一個大排檔都會售賣鹽水鴨。在南京,每家店都有自己不同的制鴨手藝,做出來的鹽水鴨口味不盡相同,不同浸泡手法亦或者是不同配料比,做出來的鹽水鴨的味道都是截然不同的。南京的鹽水鴨作為南京久負(fù)盛名的特產(chǎn),距今已經(jīng)有2500多年的歷史。鹽水鴨是金陵菜之一,是南京標(biāo)志性特產(chǎn)。鹽水鴨不僅鴨肉白嫩,肥又不膩,味道鮮美、鮮香,讓人吃了之后回味無窮,還特別的下飯。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    二、鴨血粉絲配鍋貼72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    來到南京游玩,必須要打卡的還有鴨血粉絲湯和牛肉鍋貼,這兩樣堪稱早餐的不二之選。吃一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯,配上一份牛肉鍋貼,絕對是人間美事。牛肉鍋貼作為南京傳統(tǒng)特色小吃,是秦淮八絕之一。南京販賣牛肉鍋貼的店很多,有不少網(wǎng)紅店制作的牛肉鍋貼都在網(wǎng)絡(luò)上特別火,并且他們店里也推出了全新的冷鏈專遞,讓游客們回到家中都能吃到南京美味的牛肉鍋貼。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    牛肉鍋貼與眾不同,很多地方都是以豬肉餡為主,而南京卻是以牛肉餡為主。牛肉制成的鍋貼外表酥脆,里面軟嫩,咬上一口直接爆汁,非常享受,好吃到根本停不下來。一口牛肉鍋貼,一口鴨血粉絲湯,真的是在冬天最佳享受。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    三、鍋貼的做法大全 最美味的鍋貼做法三則分享72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    1、香菇豬肉鍋貼。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    豬梅頭肉430克、新鮮香菇150克、姜3克、蒜3克、蠔油25克、淀粉35克、料酒10克、胡椒粉少許、醬油5克、花生油15克、鹽3克。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (1)香菇,香蔥洗凈切碎,姜蒜切末。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (2)梅頭肉去皮洗凈剁碎或用絞肉機絞碎。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (3)把所有的材料都倒入一個大碗。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (4)中間放上適量的肉餡。順時針拌勻。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (5)取5個餃子皮壓著中間排起來。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (6)卷發(fā)一:從左到右卷起來從中間切開,接口處沾水貼合好,稍稍整一下花瓣的形態(tài)。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (7)卷法二:從肉條中間切開,輕捏著切口處卷起,接口處沾水貼合好。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (8)熱鍋放入適量的油,放入鍋貼,小火煎2分鐘。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (9)倒入沒過1/3高度的清水,蓋上蓋子燜10分鐘左右。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (10)再掀開蓋子煎干水即可,底部很脆香哦。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    2、豬肉香菇鍋貼。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    外售餃子皮20張、豬肉(肥三瘦七)150g、香菇5朵、胡蘿卜一小段、鹽半小勺、蠔油一湯匙、老抽一小勺、香油一小勺、生抽一湯匙、淀粉一湯匙。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (1)胡蘿卜切碎,不喜歡的可以不放不會影響口味。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (2)過油炒一下,可有利于脂溶性營養(yǎng)的釋放。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (3)炒熟盛出備用。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (4)香菇反復(fù)洗凈后再泡發(fā),因為后面香菇水還有用。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (5)泡發(fā)后攥干。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (6)切碎成丁。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (7)剁好的豬肉糜加淀粉,姜粉,蠔油,老抽和生抽調(diào)味。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (8)攪拌均勻后,分多次,慢慢攪進香菇水,每次都香菇水吸收了再加下一次的。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (9)最后加一小勺香油。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (10)攪拌均勻,肉餡會水當(dāng)當(dāng)?shù)?,鍋貼也會湯汁十足。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (11)把切好的胡蘿卜和香菇丁一起加入,拌勻。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (12)取一張餃子皮,放入適量肉餡。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (13)口子抹一點汁,捏緊。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (14)鍋里刷少量油,排入鍋內(nèi)。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (15)全部做好在開火,保持在中小火。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (16)煎到底部黃黃的。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (17)加兩湯匙水。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (18)馬上蓋蓋子,聽到吱吱啦啦的聲音,就是水燒干了。開蓋把鍋貼翻面,放兩湯匙水,再蓋蓋。聽到吱吱拉拉的聲音,鍋貼就好咯。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    3、西葫蘆鍋貼。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    用料:72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    西葫蘆1個、豬肉100克、蔥末適量、姜末適量、鹽適量、香油適量、生抽適量、蠔油適量、十三香適量、餃子皮400g、蘸汁:大蒜3瓣、米醋適量。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    做法:72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (1)西葫蘆擦絲,用鹽腌制一會。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (2)準(zhǔn)備餡料??捎闷綍r包餃子的調(diào)料。順一個方向攪打上勁,這是餃子餡好吃的關(guān)鍵。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (3)西葫蘆攥干水分??催@水分夠多的吧!一定要攥干,否則肉餡出湯就不容易包餡。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (4)西葫蘆和肉餡攪拌均勻。如果餡稀了放冰箱一會,餡凝固一下就好包了。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (5)取餃子皮放適量肉餡。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (6)中間捏緊,兩頭不捏,皮干的話可以沾點水捏,不必像餃子那樣全部捏緊,是烙不是煮,餡露出來沒關(guān)系。當(dāng)然隨個人喜好啦,喜歡包成餃子樣也沒人管。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (7)平底鍋放少量油燒熱后放入鍋貼小火煎。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (8)煎至底部微微金黃。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (9)準(zhǔn)備小半碗米醋加水。也可以只用水。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (10)澆在鍋貼上,微微沒過底部就行,蓋鍋蓋至湯汁收干。這樣既能底部焦焦脆脆的表面又濕軟不干硬。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    (11)蒜壓成泥配上醋作為蘸鍋貼的汁。 72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    四、哪來鍋貼好吃 求推薦72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京的鍋貼好吃!72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    南京的清真食品已經(jīng)有幾百上千年了,而且南京美食一向精致味美又有文化底蘊哦!別的不說,牛肉鍋貼是《舌尖上的中國》認(rèn)證的,外殼酥內(nèi)皮軟,餡料鮮美滴汁,無論什么時候去,客人都是滿滿的。72w創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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