正文

低脂肉類十大排名（低脂肉類十大排名表）

發(fā)布時間：2023-05-19 18:55:41 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 866

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于低脂肉類十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、哪種肉類脂肪含量最低？
2、肉類脂肪含量最低的是什么？
3、什么肉脂肪最低?
4、低糖類、低脂肪、高蛋白的蔬菜、肉類有哪些？

低脂肉類十大排名（低脂肉類十大排名表）

一、哪種肉類脂肪含量最低？

魚肉的脂肪最少,屬于白肉類,營養(yǎng)豐富。

魚的營養(yǎng)成分很高：

蛋白質(zhì)：一般魚類的蛋白質(zhì)含量為15—18%，其氨基酸組成與家畜肉相比，只缺少人體所需的甘氨酸，營養(yǎng)價值并不低于家畜肉。

脂肪：一般含量為1-3%。鰣魚多達11%。魚類脂肪在常溫下多呈液體易為人體所消化吸收。

礦物質(zhì)：礦物質(zhì)一般為鉀、鈣、鎂、磷為較多。與家畜、家禽肉類相比，魚肉所含的碘和磷則高得多，海產(chǎn)魚類含碘尤為豐富。

維生素：含有維生素A、D,某些魚種如鯊魚和鱈魚的肝臟重量約占魚體重的11%，可從中大量提取這兩種維生素。

水：魚肉中含有52%-82%的水分，烹調(diào)時僅損失10.5%-34.5%。因此，魚肉在烹調(diào)后．仍可保持它的松軟狀態(tài)．易于消化和吸收。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)的研究結(jié)果表明：多吃魚可令你聰明、健康與長壽,在海魚的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸，是陸地上的動植物所不具有的。這種名叫DHA的成分，是大腦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以說從胎兒起，經(jīng)過嬰幼兒以至青少年時期，在整個人的生命活動過程，DHA對人的聰明智慧和記憶力思考力都是十分重要的推動力。

魚類中含有豐富的高度不飽和脂肪酸對降低血脂有良好的作用。魚油中的"DHA與EPA" 只存在于海產(chǎn)的魚類和貝類之中，在陸地上的動物植物界迄今尚未找到它倆的芳蹤。至于淡水魚類體中所含多是16或18個碳的不飽和脂肪酸，兩者相比，后者自然不免就相形見絀了。在海洋魚類中，沙丁魚、鯖魚、鮐魚、秋刀魚、（shen〖魚參〗）魚、鮭魚等的魚油中均是DHA與EPA的豐富來源，也就是說能常食這些魚是對健康更為有益的。另外是遠在萬里之外的南極磷蝦，其體內(nèi)所含的EPA更是首屈一指的。

已經(jīng)證實，DHA是人的大腦脂肪中的主要成分，是大腦營養(yǎng)所不可缺少的高度不飽和脂肪酸，它對于腦細胞，特別是腦的神經(jīng)傳導(dǎo)，和突觸的生長發(fā)育有重大作用。當(dāng)缺乏DHA時，腦細胞膜的形成會出現(xiàn)故障，并可能引起腦細胞的死亡。腦細胞突觸的延伸和新突觸的長出，也可能因DHA缺乏而受阻，腦細胞的網(wǎng)狀組織會被破壞，信息不能順利傳遞，對人的智力、記憶、思維能力等一系列活動也難以正常進行。

此外，最近還有關(guān)于對老年人，要注意提供富含DHA的魚類食物或服用魚油制劑（請注意，此處所指并非通常所用含維生素A、D的魚肝油制劑），有助于對老年性癡呆癥的防治。

EPA降血脂的優(yōu)異作用是已被肯定的，能顯著降低總膽固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白膽固醇水平，且可減少膽固醇及其酯在動脈壁上的沉積。我國生產(chǎn)的濃魚油降脂丸（含EPA及DHA70％以上），不僅對高脂血癥患者有良好降脂功效，對抑制血小板聚集及延緩血栓形成也作用顯著。這是由于EPA可競爭性的抑制血栓素A（，2）的合成及干擾前列腺素的合成，使血小板活性降低。

含DHA和EPA的魚油制劑，國外還有報告可用于治療哮喘、銀屑并高血壓、減輕關(guān)節(jié)壓痛、輔助治療偏頭痛等，均收到一定效果。另外有人將魚油與月見草油制成復(fù)方制劑，對降脂降壓減肥收效更佳，故被認為可能成為有益于老年健康的抗衰老藥劑。

為此，在人們的日常飲食中，有意識的多進食海洋魚類，中、老年人還可結(jié)合本身的健康情況適量服用含DHA和EPA的魚油制劑，是有利于健康與長壽

二、肉類脂肪含量最低的是什么？

脂肪含量低的肉類常見的有魚肉,比如鱸魚、鯽魚、沙丁魚、鯉魚、草魚、黃魚等,這些魚類脂肪含量一般在3%~5%左右,相對來說是比較低的。

三、什么肉脂肪最低?

魚肉脂肪含量最低。

魚肉屬于瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多于10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。

魚肉還是蛋白質(zhì)的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的蛋白質(zhì)的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。

擴展資料：

魚肉肉質(zhì)細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對兒童和老人尤為適宜。此外，魚肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸占總脂肪量的80%，對防治心血管疾病大有裨益。

魚肉脂肪中還含有一種22碳6烯脂肪酸，對活化大腦神經(jīng)細胞，改善大腦機能，增強記憶力、判斷力都極其重要。

參考資料來源：百度百科-魚肉

四、低糖類、低脂肪、高蛋白的蔬菜、肉類有哪些？

一、蔬菜

1、黃瓜

黃瓜富含維生素B族、維生素C和多種微量礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，口感清脆，非常適合在夏季食用。黃瓜連皮的營養(yǎng)都十分豐富，可以帶皮食用。

為了防止農(nóng)藥殘留，一定要把黃瓜在鹽水中浸泡15～20分鐘后再洗凈食用，并且在用鹽水浸泡黃瓜時不要掐頭去根，要保證黃瓜的完整性，避免養(yǎng)分流失。如果是涼拌的黃瓜，一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要放時間太長后再吃，需要減肥的人可以多吃黃瓜，它是出了名的減肥蔬菜。

2、椰菜

椰菜是一種含熱量較低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制體內(nèi)的糖類物質(zhì)向脂肪轉(zhuǎn)化。而且，椰菜中還含有豐富的膽堿，膽堿可以調(diào)節(jié)脂肪的代謝。因此，椰菜比較適合減肥人士食用。

3、菠菜

菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利于排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。

4、韭菜

韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內(nèi)過多的營養(yǎng)成分及代謝廢物，從而有利于減肥和清潔腸道。

5、黑木耳

黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預(yù)防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內(nèi)廢物排出體內(nèi)，具有良好排毒效果。

二、肉類

1、雞肉。每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會引起肥胖。

2、牛肉。牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

3、兔肉。兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。

4、魚肉。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。

參考資料來源：人民網(wǎng)－胖人吃什么肉和蔬菜最好？

參考資料來源：人民網(wǎng)－最刮油減肥的10種蔬菜讓你越吃越苗條

以上就是關(guān)于低脂肉類十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。