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參股網(wǎng)紅上市公司（參股網(wǎng)紅上市公司名單）
發(fā)布時間：2023-05-18 13:12:24
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于參股網(wǎng)紅上市公司的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內優(yōu)秀的企業(yè)，服務客戶遍布全球各地，相關業(yè)務請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008
本文目錄:
紅上市公司（參股網(wǎng)紅上市公司名單）.jpg)
一、網(wǎng)紅概念股星期六被深交所通報處分，旗下MCN簽約張柏芝等
深交所公告
深交所公告顯示，2019年7月至9月，星期六與佛山市南海區(qū)元麒投資有限公司合資設立杭州宏臻商業(yè)有限公司、杭州泓華商業(yè)有限公司和杭州欣逸商業(yè)有限公司（以下統(tǒng)稱三家品牌公司），分別持有三家品牌公司45%的股權，與其開展鞋類品牌的品牌推廣運營合作。
三家品牌公司經營業(yè)務全部為星期六授權產品的營銷，經營指標和商業(yè)活動需要接受星期六的審核，且星期六董事長兼總經理于洪濤在杭州宏臻商業(yè)有限公司擔任董事職務。
據(jù)深交所披露，2019年7月至2020年3月，星期六及下屬子公司與三家品牌公司累計發(fā)生交易超過7.5億元，占星期六2019年經審計凈資產的21.87%。
對上述關聯(lián)交易，星期六未按規(guī)定及時履行關聯(lián)交易審批程序及披露義務，直至2020 年4月21日、5月13日才別召開董事會會議和股東大會進行補充審議并公開披露。
深交所表示，星期六以及星期六董事長兼總經理于洪濤、財務總監(jiān)李剛、董事會秘書何建鋒均違反了股票上市規(guī)則相關規(guī)定，對星期六、于洪濤、李剛、何建鋒給與通報批評的處分，并將記入上市公司誠信檔案。
這并不是星期六第一次被深交所處分。2018年9月，由于星期六未在規(guī)定期限內對業(yè)績預告、業(yè)績快報作出修正，且業(yè)績預告、修正前業(yè)績快報公告中披露的凈利潤與2017年經審計的凈利潤存在較大差異，星期六未能及時、準確地履行相關信息披露義務，深交所對星期六給予公開譴責的處分；對星期六股份有限公司時任董事長兼總經理張澤民、時任財務總監(jiān)李景相給予公開譴責的處分。
據(jù)了解，在2019年12月13日至2020年1月6日期間的16個交易日，星期六曾因被傳為“李子柒概念股”而出現(xiàn)12個漲停。盡管星期六在投資者提問平臺上澄清了李子柒不是公司簽約網(wǎng)紅，公司也未投資間接控股“子柒文化”的相關公司，但由于星期六在2018年曾收購MCN機構遙望網(wǎng)絡89.4%的股權，星期六仍被認為是“網(wǎng)紅概念股”。
公開資料顯示，遙望網(wǎng)絡成立于2010年，2018年被星期六并購后成為頭部MCN機構，目前旗下簽約明星包括王祖藍、王耀慶、張柏芝、張予曦等十余人，簽約達人有瑜大公子、李宣卓、乃提Guli、余機智等百余人。
遙望網(wǎng)絡官網(wǎng)
據(jù)星期六發(fā)布的2020年第三季度財報顯示，第三季度星期六營收為4.9億元，同比增加2.88%；凈虧損為946萬元，凈利潤同比下降121.39%。
二、楊國福沖擊“麻辣燙第一股”
楊國福沖擊“麻辣燙第一股”
楊國福沖擊“麻辣燙第一股”，近日，楊國福麻辣燙已向中國證監(jiān)會遞交境外首次公開發(fā)行股份審批的相關材料，楊國福麻辣燙的IPO之旅才剛剛開始，楊國福沖擊“麻辣燙第一股”。
楊國福沖擊“麻辣燙第一股”1
不管是住宅區(qū)還是學校附近，周邊最不缺的就是餐飲，其中又以麻辣燙、奶茶店為主，比如楊國福、張亮、一點點、蜜雪冰城這些大眾品牌。但誰能想到，在繼備受關注的“奶茶第一股”奈雪的茶上市之后，平常20塊錢的麻辣燙竟然也要跑出一個赴港IPO的公司。
據(jù)報道，證監(jiān)會國際部披露，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司已提交《境外首次公開發(fā)行股份（包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式）審批》材料。目前進度已達接收材料階段，后續(xù)還有多個環(huán)節(jié)等待反饋和通知等。
這意味著，一旦材料通過，楊國福麻辣燙就能沖擊“麻辣燙第一股”。
源起四川，卻在東北人手中“發(fā)揚光大”
麻辣燙起源于四川，在經東北做法改良之后，流行于全國各地。其中創(chuàng)立時間已長達19年的楊國福麻辣燙，是該行業(yè)內當之無愧的頭部玩家。
不過最初的時候，楊國福本人并不是做麻辣燙的，只是當時一家生意火爆的麻辣燙讓他十分羨慕，于是他收起原本的烤串生意，打算拿憑這賺到的錢去試做麻辣燙。
但如前文所言，麻辣燙源自四川，而川菜重麻重辣的口味是很難被東北人接受的。于是楊國福關起門自研，按照東北人的口味折騰起麻辣燙。在幾番波折之下，還真讓他研究出了獨特的、符合當?shù)厝似肺兜穆槔睜C底料。
在2003年，哈爾濱出現(xiàn)了一家名為“楊記麻辣燙”的店鋪。此后第二年，楊記麻辣燙正式被更名為楊國福麻辣燙。
到了2009年，已經成立一家哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲服務有限公司的楊國福，又對麻辣燙進行了一次改革，首創(chuàng)了“論斤稱重”商業(yè)模式，即不再按照固定的價格進行一碗一碗的售賣，而是讓顧客根據(jù)自己的食量進行消費。
這種做法被延續(xù)至今，后來更是成為了行業(yè)慣例。
總的來說，楊國福和麻辣燙可以說是相互成就。更有人稱，四川人發(fā)明了麻辣燙，而楊國福夫婦則創(chuàng)造了麻辣燙。這句話當然也不是一句戲言，楊國福在業(yè)內取得的成績，是很多商家都難以企及的。
門店突破6000家，靠自建物流的模式保障供應鏈
據(jù)楊國福官網(wǎng)顯示，截至目前，楊國福麻辣燙全國店面突破6000家。與此同時，該公司也在開辟海外市場，據(jù)報道，目前楊國福已經在加拿大、澳大利亞、日本、韓國以及新加坡5個國家鋪設了門店。
圖源官網(wǎng)
而據(jù)紅餐品牌研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，除了老對手“張亮麻辣燙”以外，當前行業(yè)內還沒有第三個品牌的門店超過1000家。由此可見，如果麻辣燙賽道真的要跑出一個IPO，很大可能就是在楊國福和張亮之間。
圖源網(wǎng)絡
巧合的是，并稱為麻辣燙“雙雄”的楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙除了互為競爭對手之外，還存在一層曾讓人津津樂道的親戚關系。
此前，微博上有一個熱搜叫做“張亮是楊國福的外甥”，雖然后來楊國福公司的負責人進行了辟謠，但親戚關系還是得到了肯定，只不過離得比較遠，屬于平輩遠親。
圖源網(wǎng)絡
之所以楊國福麻辣燙走在了張亮麻辣燙的前頭，或許是因為從2021年開始，楊國福就在為上市做準備。
據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，在2021年12月，楊國福進行了企業(yè)類型變更，從有限責任公司變成股份有限公司。
一般來說，這種改變都是為了大規(guī)模資本運作鋪平道路。業(yè)內人士認為，股份公司更易吸引投資機構，優(yōu)化資本結構和組織結構，進而向證監(jiān)會提出IPO上市申請，所以楊國福進行變更，是在為上市進行鋪路。
除了門店數(shù)量力壓行業(yè)內大部分公司，楊國福的經營模式也有自身的一些優(yōu)勢。
前年，疫情較大地打擊了餐飲行業(yè)，根據(jù)國家統(tǒng)計局官方數(shù)據(jù)，2020年1至4月，全國餐飲業(yè)收入8333億元，同比下降41.2%。在此背景下，楊國福麻辣燙在其微信官方賬號上交出了逆市上漲的成績，該公司2020全年新簽門店不減反增，達到1466家，年凈增為47.5%。由此可見，楊國福在行業(yè)內有著不錯的競爭力。
對比起張亮的外采經營模式，楊國福則采用了自建物流的模式，自2010年開始，該公司在哈爾濱、上海等地建立起九個物流基地。這種做法雖然會增加一定的成本，但在保障口味統(tǒng)一的同時，也將供應鏈的自主權握在手中，這或許也是該公司能在疫情期間取得好成績的原因之一。
此外，港股研究社的我也對周邊楊國福與張亮麻辣燙的店鋪進行了對比，據(jù)美團的數(shù)據(jù)顯示，兩家離得最近的楊國福麻辣燙的評分分別為4.8分和4.5分，而對應的兩家張亮麻辣燙的評分分別為4.6分和3.8分。單從打分來看，楊國福麻辣燙的表現(xiàn)還是要好于張亮麻辣燙。
圖源美團截圖
不過再好的行業(yè)也會有一些弊端，再牛的公司也存在一些風險。看起來順風順水的楊國福麻辣燙，也存在著不少的問題。
食品安全問題，或成最大隱患
近年來，因為食品衛(wèi)生問題，楊國福麻辣燙曾遭多次爆料。
據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，在楊國福相關風險一欄中，光是關聯(lián)企業(yè)敏感輿情就達52條，其中不乏“被通報”、“存在食安問題”等字眼。
據(jù)鈦媒體APP報道，2021年7月，一位視頻博主“內幕糾察局”暗訪楊國福麻辣燙，拍攝到倉庫內食材被老鼠咬后仍繼續(xù)使用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺不清洗直接水煮等問題。
同年，北京消協(xié)就食品安全問題列出存在食安問題的企業(yè)名單，而楊國福麻辣燙又因為多次被投訴卻屢教不改、被爆出過“湯料污穢不潔”、“湯汁里漂浮著蒼蠅”等問題榜上有名。
圖源：2021年7月視頻博主暗訪楊國福麻辣燙門店視頻截圖
雖然不管是楊國福，還是華萊士、星巴克，他們都在出現(xiàn)食安問題之后迅速進行了道歉和補救，并進行了相應的停業(yè)整頓。但食安問題對于餐飲行業(yè)尤為重要，每一次的“爆料”都是在消磨品牌的信譽度，尤其是對于即將上市的楊國福來說，食品安全問題帶來的影響只會被資本市場放大。
以此前的星巴克事件為例，當該公司無錫門店的食品安全問題被爆出之后，其股價連續(xù)六日都在走跌。
因此，楊國福在正式上市之前，首先就需要過食安這一道關。
楊國福沖擊“麻辣燙第一股”2
“麻辣燙第一股”要來了！
近日，楊國福麻辣燙已向中國證監(jiān)會遞交境外首次公開發(fā)行股份審批的相關材料。一旦獲得受理，就意味著楊國福麻辣燙取得“小路條”，或很快在港交所遞交招股書。
進度跟蹤顯示，楊國福麻辣燙的IPO之旅才剛剛開始，目前僅完成“接收材料”第一步，后續(xù)可能還有“受理通知”“書面反饋”“書面回復”乃至“行政許可決定書”等多個環(huán)節(jié)。
值得一提的是，虎年春節(jié)前后，國內餐飲賽道熱鬧非凡，多個餐飲品牌相繼傳出IPO消息，其中不乏大家耳熟能詳?shù)奈髫?、老鄉(xiāng)雞、和府撈面等，在日益擁擠的IPO賽道上，楊國福能否得償所愿？
楊國福麻辣燙品牌始創(chuàng)于2003年，是一家集品牌管理、美食研發(fā)、配方研制、原料供應、加盟培訓、特許經營于一體的的全國大型餐飲連鎖管理企業(yè)。
楊國福麻辣燙采用中草骨湯作為湯底，同時提供應季蔬菜、肉類等產品，并配有數(shù)十種小料產品。主要通過線下門店為用戶提供餐飲服務，同時提供線上預訂以及送貨上門等服務。
經過近20年的發(fā)展，楊國福麻辣燙已然成為中國麻辣燙界的一塊耀眼招牌。官網(wǎng)信息顯示，楊國福麻辣燙在海外5個國家、中國31個省/直轄市/自治區(qū)擁有6000余家加盟店。
最近兩年，餐飲賽道獲得資本熱捧，麻辣燙也成了資本寵兒。這其實不難理解，資本選中麻辣燙，無非是麻辣燙類似于炸雞、漢堡，是最可能做成萬店連鎖的一個品類。
投行人士對麻辣燙的評價是：“首先，它的產品基因、品類認知足夠強大；第二，小門店夫妻檔具備足夠強的門店復制力；第三，它整個供應鏈容易標準化；第四，它在下沉市場擁有足夠多的受眾。”
當一條賽道獲得資本的高度認可，跑在最前面的品牌往往最引人矚目。但令人意外的是，成立至今，楊國福麻辣燙都沒有經歷過融資。
實際上，幾家頭部機構都曾接觸過楊國福麻辣燙，但無一例外都吃了“閉門羹”，主要原因是楊國福麻辣燙始終專注于“默默做加盟，悶聲發(fā)大財”，公司根本“不差錢”。
作為加盟制的.麻辣燙品牌，加盟費是一筆不菲的收入。當前，在北上廣深等一線城市開一家楊國福麻辣燙需要支付加盟費27900元/年，其他地級市、直轄市為23900元/年。
按照當前的經營規(guī)模推算，楊國福麻辣燙每年收到的加盟費就上億元。但公司并不過度依賴加盟費，而是有更賺錢的業(yè)務，即通過自設研發(fā)工廠向各個加盟店輸送原材料。
2019年，楊國福接受媒體采訪時表示，2019年公司營收預計將達到13億元，而加盟費只占其中兩成，多數(shù)收入來自商貿模塊，比如向加盟商銷售調味料、食材、廚房設備、餐廳家具等。
2020年，盡管受到疫情因素的影響，楊國福麻辣燙的門店營業(yè)額仍達到60億-70億元，楊國福集團的營收也突破12億元。
楊國福麻辣燙財大氣粗，資本轉而投向新生代麻辣燙品牌，并且相當瘋狂。2021年 6月7日，麻辣燙品牌小蠻椒宣布完成千萬元A輪融資，本輪投資方為啟賦資本。
在此之前，小蠻椒先后完成兩輪融資，投資方分別是番茄資本、絕味食品和餓了么聯(lián)合發(fā)起的絕了基金，投資方可謂大有來頭。
小蠻椒2015年成立于上海，以外賣為切口打開麻辣燙市場，后期逐漸發(fā)展出“堂食+外賣”雙渠道運營，是新生代麻辣燙品牌當中的典型代表，獲得資本連續(xù)押注也算意料之中。
不過，進入2021年，楊國福麻辣燙進行了多個企業(yè)層面的變更，其中最重要的就是將企業(yè)類型從有限責任公司變更為股份有限公司，此舉被外界視為公司準備IPO的前兆。
如今，楊國福麻辣燙IPO一事已經箭在弦上，落地似乎只是時間問題了。倘若公司順利上市，或將摘得資本市場“麻辣燙第一股”的桂冠。
在中國餐飲界，提起麻辣燙的名號，幾乎無人不知無人不曉。但鮮為人知的是，這種起源于四川的麻辣食物，卻在東北人的帶動下火遍了大江南北。
在楊國福麻辣燙IPO的背后，就是一對東北夫妻攜手創(chuàng)業(yè)的故事。時針回撥到20多年前，楊國福夫婦還是一對靠擺地攤為生的小商販，夫妻倆非常勤勉，但收入一般。
2000年，楊國福夫婦在街頭與麻辣燙偶遇，自此便與這種發(fā)源于四川的麻辣食物結下了不解之緣。當年，楊國福夫婦在黑龍江省哈爾濱市開出第一家麻辣燙門店，名叫楊記麻辣燙。
然而，川味麻辣燙重麻重辣的特性，并不適合北方人的胃口，于是楊國福決定研發(fā)一款適合北方人口味的麻辣燙湯底，但研發(fā)過程并不順利。
楊國?；貞浧疬@段經歷時說道：“那時候學習同行買回香辛料放到鍋里炒，甚至嘗試用豆瓣醬研制底料，雖然有盈利，但客戶的評價不好，便決定將店面關掉，等研究成功后再開業(yè)?！?span style="display:none">GuW創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
之后，楊國福夫婦不停尋找香料，嘗試各種底料的搭配，在口味上試錯，收集食客們的反饋，經歷幾番的開張、停業(yè)，才在摸索中研制出獨特的底料配方。
這種獨家配方，成了楊國福麻辣燙的制勝法寶，也成了楊國福麻辣燙迅速發(fā)展壯大的根基。多年后，楊國福自豪地表示：“可以喝湯的麻辣燙，是從我們這兒開始的?！?span style="display:none">GuW創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
隨后，楊記麻辣燙正式更名為楊國福麻辣燙，并對外開放加盟，楊國福麻辣燙從此踏上了快速擴張之路。
2010年，楊國福麻辣燙已經擁有1000家加盟店；2017年，楊國福麻辣燙的加盟門店總數(shù)突破5000家；2020年，楊國福麻辣燙的加盟門店數(shù)量進一步突破6000家。
值得注意的是，自2017年起，楊國福麻辣燙邁出了海外擴張的步伐。有公開報道稱，截止2020年，楊國福麻辣燙已經覆蓋了加拿大、澳大利亞、日本、韓國以及新加坡5個國家。
但楊國福并不滿足于此，2019年底，楊國福曾在采訪中透露，五年內，公司計劃將海外門店的數(shù)量擴展至1000家，國內門店數(shù)量增至9000家，集團整體營收達100億元。
眼看麻辣燙生意如此火爆，楊國福的親朋好友們也從中看到商機，相繼加入到麻辣燙的創(chuàng)業(yè)隊伍當中，并逐漸衍生出一些新品牌，如楊國福親弟弟創(chuàng)業(yè)做出了汆悅麻辣燙。
在東北麻辣燙創(chuàng)業(yè)大軍中，可以與楊國福麻辣燙媲美的當屬張亮麻辣燙。張亮麻辣燙成立于2008年，與楊國福麻辣燙幾乎齊名，外界對兩位創(chuàng)始人之間的關系存在諸多猜測。
對此，張亮曾在對外專訪中澄清，二人確有親戚關系，楊國福是張亮姑家的表姐夫，二人是沒有血緣關系的平輩。同時，張亮承認其進入麻辣燙行業(yè)，確實受到了楊國福的影響。
同樣發(fā)源于東北地區(qū)，張亮麻辣燙與楊國福麻辣燙“相愛相殺”許多年。如今，楊國福麻辣燙搶先一步沖刺資本市場IPO，麻辣燙江湖“雙雄爭霸”的格局，或在不久的將來被打破。
經過多年布局，楊國福麻辣燙儼然成為圈中頂流，從北上廣深到三四線小城，隨處可見其身影。在光鮮亮麗的表象之下，爭議也如影隨形，其中最嚴重的是食品安全問題。
2017年3月，有媒體報道在某外賣平臺上，北京有27家楊國福麻辣燙存在問題，其中13家未取得食品經營許可證，剩余14家店鋪則存在信息更新不及時、公示不完整等問題，北京市食藥監(jiān)局介入調查。
2018年，楊國福麻辣燙廣州門店被曝員工切肉時將雙腳放到菜板上。
2021年7月，某視頻博主潛伏到楊國福麻辣燙的廚房，拍到倉庫內食材被老鼠咬后仍繼續(xù)使用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺不清洗直接水煮等問題，直接將楊國福麻辣燙送上熱搜。
對此，楊國福麻辣燙回應稱：近期公司關注到網(wǎng)絡上關于個別加盟店食品安全的報道，成立項目組進行調查。目前涉事門店已停業(yè)整頓，且公司已派工作人員前往監(jiān)督，同時向門店重申食品安全及標準作業(yè)流程。公司將增加全國門店每月消殺次數(shù)，持續(xù)加大消殺力度。對個別門店不遵循管理的行為，將引以為戒，絕不容忍更不會姑息此類行為。
2021年9月，北京消協(xié)發(fā)布題為《胖哥倆、楊國福等多家餐飲門店被罰，你吃過幾家？》的文章。文中顯示，楊國福麻辣燙多家門店被依法責令整改、予以警告處罰。
此外，在新浪黑貓投訴平臺上，大量消費者投訴在楊國福麻辣燙就餐，吃到了頭發(fā)、塑料、蟑螂等異物，甚至有消費者控訴楊國福麻辣燙害自己吃出了腸胃炎。
有業(yè)內人士指出，楊國福麻辣燙推行的品牌加盟連鎖的運營模式，注定了各個門店的食品安全很難去管控，尤其隨著門店數(shù)量激增，食品安全與衛(wèi)生、流程規(guī)范化等問題將更加突出。
食品安全無小事，甚至有可能影響本次IPO的結果?；蛟S，在楊國福麻辣燙全力沖刺IPO的同時，還應分出部分精力來保障食品安全無虞。
楊國福沖擊“麻辣燙第一股”3
兩年前因疫情而遭受重創(chuàng)的餐飲行業(yè)，在2022年正迎來資本化的高光時刻。近期，多家餐飲企業(yè)正在緊鑼密鼓地開啟上市競備賽。
1月29日，A股上市公司絕味食品公告稱，其全資子公司參股投資的和府撈面計劃境外上市。在2021年一級市場的新面館融資潮后，和府撈面將有望成為“新面館第一股”。
無獨有偶，楊國福麻辣燙也正在沖擊“麻辣燙第一股”。證監(jiān)會信息顯示，楊國福麻辣燙已提交《境外首次公開發(fā)行股份審批》材料，并且在2月8日獲證監(jiān)會受理。此外，鄉(xiāng)村基、老鄉(xiāng)雞、老娘舅等多家餐飲企業(yè)，此前也都披露了上市計劃。
“這些餐飲企業(yè)的扎堆上市會讓更多人關注行業(yè)，而且會形成造富效應，吸引越來越多的人才加入其中，這對全行業(yè)來說是好事?！币晃恍虏惋嬈放频母吖軐?1世紀經濟報道說。
餐飲是現(xiàn)金流很好的生意，但過去很長一段時間里，行業(yè)資本化程度卻極低。一級市場的VC/PE機構對餐飲行業(yè)投資相對謹慎，二級市場餐飲上市公司數(shù)量也并不多。
近幾年，由于冷鏈物流基礎設施完善、行業(yè)數(shù)字化浪潮來襲、消費升級等多重因素的影響下，餐飲行業(yè)迎來發(fā)展新機遇，諸多VC/PE機構開始重新審視餐飲板塊，并不惜投下重注。當下，一批發(fā)展相對成熟的餐飲企業(yè)紛紛籌備上市，無疑讓從業(yè)者和投資人都為之振奮。
不過在振奮之余，也有多位餐飲投資人對21世紀經濟報道表示，需要更加理性地看待餐飲企業(yè)上市潮現(xiàn)象。一方面，現(xiàn)階段來說，國內A股市場對科技創(chuàng)新企業(yè)的上市利好政策比較多，但對餐飲企業(yè)上市審核仍然較為嚴格，企業(yè)能否“闖關”成功仍存在不確定性。
另一方面，港股市場雖然相對來說標準更為寬松，但大量公司上市后的表現(xiàn)并不太好。對投資機構來說，被投餐飲企業(yè)港股上市可能只是有了退出的通路，完成階段性任務，但最終退出成績如何并不好說。
從夫妻老婆店到連鎖品牌化，餐飲企業(yè)成資本寵兒
中國餐飲行業(yè)可謂大江大河，《2021年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》顯示，2019年中國餐飲市場規(guī)模為4.7萬億元。雖然2020年由于疫情影響，餐飲市場規(guī)模下滑至4萬億元，但預計2021年市場規(guī)模將恢復至4.7萬億元，之后隨著行業(yè)的重新健康成長，2024年市場規(guī)?？蛇_到6.6萬億元。
但在這個規(guī)模龐大的市場中，企業(yè)資本化程度卻極低。A股餐飲上市公司屈指可數(shù)，港股大量餐飲公司市值長期被低估，行業(yè)中鮮有能夠與麥當勞、星巴克對標的千億美元市值“大魚”。
21世紀經濟報道記者采訪發(fā)現(xiàn)，這背后原因主要在于，首先，長期以來，中國的餐飲行業(yè)是一個傳統(tǒng)但并不成熟的行業(yè)，大量餐飲企業(yè)是夫妻老婆店形式，以手工作坊的業(yè)態(tài)發(fā)展，不容易進行標準化復制。行業(yè)中成規(guī)模的連鎖品牌不多，從業(yè)人員素質也沒那么高，VC/PE機構很難在其中找到合適標的投資。
第二，餐飲企業(yè)上游涉及供應鏈采購、員工工資支付，下游涉及客戶訂單收款，過往兩端大量都是現(xiàn)金交易形式，很難核查收入和成本數(shù)據(jù)的真實性，這也導致企業(yè)很難資本化走向上市。
但最近十年來，情況已經發(fā)生改變。一方面，隨著冷鏈物流基礎設施的發(fā)展、人才梯隊的成長，餐飲企業(yè)的規(guī)模化、標準化不再是難題，連鎖品牌的機會開始出現(xiàn)。另一方面，數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，給餐飲行業(yè)產生了極大的改造空間。尤其是移動支付興起，餐飲企業(yè)的收入成本核算變得更加容易。
從需求端來看，當90后、00后新生代成為消費主力，由于他們經濟富足感的增強，衣食住行各方面消費的品牌意識在覺醒，這也為新餐飲品牌帶來崛起的機會。
由此在近幾年，大量VC/PE機構開始關注餐飲投資機會。2021年僅在面條江湖，就有馬記永、陳香貴和張拉拉三家蘭州拉面品牌分別獲得紅杉資本、源碼資本、金沙江創(chuàng)投投資的盛況。引起諸多關注的，還有網(wǎng)紅餐飲品牌文和友、小吃升級代表品牌夸父炸串等公司。
VC/PE多年陪跑下謀求上市
新餐飲品牌不斷獲得資本押注，而那些起跑更早的餐飲企業(yè)，也獲得主流VC/PE機構的垂青，并在當下的時間點紛紛計劃走向上市。
21世紀經濟報道記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，此輪尋求上市的餐飲企業(yè)成立時間大多在十年以上，經歷了長時間周期的考驗，有較為成熟的財務和業(yè)務數(shù)據(jù)表現(xiàn)，且背后大多有VC/PE機構的投資支持。
21世紀經濟報道記者根據(jù)公開資料整理
比如鄉(xiāng)村基、老娘舅都成立有超過20年的時間，背后分別有紅杉中國、基石資本等投資機構的支持。2003年成立的老鄉(xiāng)雞，在2018年獲得加華資本的2億元人民幣投資，這也是其成立15年來首次接受外部投資。2022年初，老鄉(xiāng)雞又獲得來自廣發(fā)乾和、麥星投資的pre-ipo輪融資。
更為典型的是和府撈面，成立十年來已經完成六輪融資。其最近一輪融資是2021年7月，獲得來自CMC資本、眾為資本、騰訊投資等的近8億元E輪融資。
當時和府撈面的業(yè)務數(shù)據(jù)顯示，截至2021年6月底，和府撈面全國門店總數(shù)突破340家。2021年新增門店數(shù)較2020年翻番，全國約2天新開一家店，門店總數(shù)量預計達到450家。
財務數(shù)據(jù)方面，和府撈面在2021年上半年實現(xiàn)扭虧為盈。2020年，和府撈面的營收為11.07億元，凈利潤虧損2.15億元。2021年上半年，和府撈面的營收為8.46億元，凈利潤為1385萬元。
從企業(yè)自身發(fā)展角度來說，上市除了能夠幫助公司在二級市場募資，對公司塑造品牌、解決流動性、吸引人才等也都能夠帶來幫助。從投資機構的角度來說，受基金期限的影響，VC/PE機構在多年陪跑之后尋求退出也在情理之中。
A股、港股上市地選擇各有利弊
但需要注意的是，一二級資本市場對餐飲企業(yè)的評判標準仍有差異。元昆創(chuàng)投投資了仔皇煲、船歌魚水餃等餐飲品牌，其投資合伙人李忠敏對21世紀經濟報道分析稱，在一級市場，投資人會關注餐飲企業(yè)的標準化程度、可復制化程度、人才隊伍建設情況，如果企業(yè)在這些方面做得好，是有機構愿意投資的。
“去年，很多VC/PE機構參與餐飲投資時，愿意給餐飲品牌高估值，形成一定的泡沫。今年資本會更加冷靜，泡沫的情形會有所緩解。但在一些細分賽道仍然受到資本的熱捧，比如烘焙賽道，這是天花板很高、增速很快的市場?！崩钪颐粽f。而在二級市場尤其是港股市場，大部分是機構投資者，他們傾向于投資最頭部的標的公司，其余大量公司交易活躍度都不會很高。
21世紀經濟報道記者注意到，A股市場餐飲上市企業(yè)能夠有更好的流動性，但上市審核標準更為嚴格，其對餐飲企業(yè)的食品安全、財務、門店運營管理水平等都提出較高要求，企業(yè)上市的不確定性較大。
近年來，A股上市的代表性餐飲企業(yè)是2020年7月上市的同慶樓，它也是繼2009年湘鄂情（現(xiàn)更名為中科云網(wǎng)）上市十多年來，第二家真正意義上的餐飲上市企業(yè)。2017年雖然也有廣州酒家、絕味食品成功在A股上市，但廣州酒家以食品制造為主營業(yè)務，絕味食品更偏向餐飲零售化，這兩家都不能算是純粹的餐飲企業(yè)。
當前，老鄉(xiāng)雞、老娘舅積極沖擊A股上市，著實讓人充滿期待?！癆股市場會給餐飲企業(yè)更大的開放度嗎？我們也沒有確切的答案。但如果答案是肯定的，將會有更多人愿意投一級市場的餐飲項目，餐飲行業(yè)無疑將迎來更蓬勃的發(fā)展?！币晃灰患壥袌鐾顿Y對21世紀經濟報道說。
在港股市場，已經有幾十家餐飲上市企業(yè)形成板塊。但除了海底撈、九毛九這少量幾家比較活躍，味千等大量餐飲上市公司活躍度并不高。去年港股上市的奈雪的茶目前股價在7港元左右，較19.8港元的發(fā)行價已經跌去六成。
“港股市場的餐飲上市公司可以看作兩類，一類是相對仍比較傳統(tǒng)的餐飲公司，流動性不高，低估值狀態(tài)。一類是現(xiàn)代化餐飲公司，后者在不斷實現(xiàn)標準化、現(xiàn)代化、品牌化、連鎖化，有著更高的市盈率?！奔尤A資本創(chuàng)始合伙人宋向前對21世紀經濟報道說。
宋向前分析指出，其實全球有各種各樣的餐飲美食，包括日料、中餐、韓餐、法餐等。但只有美國的麥當勞、星巴克等，成為全球最大的餐飲連鎖企業(yè)，做到全球化、連鎖化、資本化。這不僅是美食層面的成功，更重要的是管理科學的勝利、品牌的勝利，這也是值得中國餐飲企業(yè)不斷學習的地方。
三、黃曉明以個人名義投資了近三百家企業(yè)，他為何不和baby的資產融為一體？
黃曉明應該算演員向商人轉換的十分成功的代表之一。熟悉黃曉明的人都知道，他是個很有商業(yè)頭腦的明星。除了2020年末，黃曉明強勢宣傳的首家“燒江南烤肉店”，黃曉明的商業(yè)版圖更多是以參股投資為主。
從2007年簽約華誼兄弟后，2008年，黃曉明就以每股3元的價格購入了180萬股華誼兄弟股份，后來又增持到360萬股。2009年華誼兄弟上市后，黃曉明所持有的股份暴增，從此跨入億萬富翁行列。據(jù)天眼查顯示，黃曉明現(xiàn)供職于50家公司，其中擔任8家公司法人，48家公司股東，10家公司高管，覆蓋了影視、醫(yī)療、科技、餐飲等行業(yè)。2009年華誼兄弟的上市，則成功幫助他身價過億。此后，黃曉明還參投了上市公司文投控股。2016年，黃曉明與成龍、李冰冰、唐季禮等人以明星股東身份亮相，并其他明星股東一起參投了樂視影業(yè)和阿里影業(yè)。
黃曉明接受參訪的時候，這樣說道： “希望將來有一天不拍戲了，會為自己留一條后路，也可以很好地養(yǎng)活家庭，希望可以做一點生意上的事?！?span style="display:none">GuW創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
與黃曉明順風順水的投資之路相反，Angelababy除了在業(yè)務上一直被吐槽，投資之路也不是那么好走。在參演的《全城熱戀》熱映后，Angelababy與導演陳國輝等，投資接近四百萬港元，走法國日式西餐路線，在旺角亞皆老街開設現(xiàn)實生活中的“babycafe”。可惜明星光環(huán)曇花一現(xiàn)，截止到2018年年初，該品牌的4家連鎖店鋪全部閉店。
據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，由Angelababy和劉強東參與投資的公司，北京和聚網(wǎng)絡科技有限公司，成為被執(zhí)行人。據(jù)悉，該公司運營的HeyJuice品牌，是一款面向女性的高品質冷壓鮮榨果蔬汁，走網(wǎng)紅輕食路線。
黃曉明被曝出持股274家企業(yè)，但均與Angelababy無關。當年被看好的模范夫妻，“教主”豪擲2億元辦的婚禮，如今是否依舊美好還不得而知。
但是，我們需要了解，《婚姻法解釋二》第十一條：婚姻關系存續(xù)期間，下列財產屬于婚姻法第十七條規(guī)定的“其他應當歸共同所有的財產”：(一)一方以個人財產投資取得的收益；(二)男女雙方實際取得或者應當取得的住房補貼、住房公積金；(三)男女雙方實際取得或者應當取得的養(yǎng)老保險金、破產安置補償費?！痘橐龇ń忉屓返谖鍡l：夫妻一方個人財產在婚后產生的收益，除孳息和自然增值外，應認定為夫妻共同財產。
四、張大奕曬婚紗照，馬云保蔣凡總裁之位。對此你怎么看？
蔣凡的妻子“花花董花花”在微博上透露，蔣凡和張大奕有婚外情，這引起了轟動。被蔣凡老婆董花花公開手撕后，張大奕再次做出如此“挑釁”的行為，實在是內心太強大了，我等必須要佩服。一個不知恥的人，你是沒法給她講仁義道德的。馬云曾當著所有人的面表示自己在直播結束之后將會與蔣凡商量一下是否能夠在淘寶上增加一個手工藝的專欄。雖說馬云這句話看起來平凡無奇，但是細想不難發(fā)現(xiàn)對于蔣凡馬云依舊十分重視??！所以即便蔣凡在某些方面破壞了自己的形象，但是有馬云的支持蔣凡接下來也會平安無事。
張大奕“秀”恩愛，是在宣示自己的主權
事實上，張大奕是一個非常聰明的人，她知道自己的行為備受輿論的關注，因此總是可以將處處顯示自己的存在。雖然張大奕沒有提到關于蔣凡的任何事情，但是我們總是可以在她的生活中找到關于蔣凡的蛛絲馬跡。雖然張大奕沒有說出口，但是外界卻可以心領神會，從這一點就可以看出，張大奕的確是一個非常厲害的人。
張大奕曾經在某社交平臺上發(fā)了這樣這一句話：“你們知道芍藥又名將離嗎？”那么，這句話是什么意思？事實上，張大奕這是話中有話，她之所以會發(fā)這一句話，其實不是在告訴別人芍藥還有另一個名字叫將離，她這是在映射一件事，一個人。我們知道，蔣凡的姓氏就是“蔣”，因此，“將離”就是“蔣離”，表示蔣凡將會離婚。從這一點上來看，張大奕相當?shù)膮柡Α?span style="display:none">GuW創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
張大奕和蔣凡
張大奕還曾經曬過一張有人送她上學的照片，在這個照片中，她同樣是在秀恩愛。當時我們從這張照片隱約地看到一個戴著眼鏡的男人，而這個男人大概率就是蔣凡。通過這樣的方式，其實就是告訴所有人，他們兩個人已經在一起了。值得注意的是，這些照片都是蔣凡和張大奕私下在一起時候的拍照，至于為什么會流出，顯然也是無人知曉的。
當然，最近也有一些媒體表示，張大奕可能已經轉正了，從她最近發(fā)的這些照片就可以看出蛛絲馬跡。不過，也有一些人為蔣凡的原配夫人董花花打抱不平，認為小三上位，簡直就是一種毀三觀的事情。當然，對于這張大奕是否已經被“扶正”，也無人知曉，所有的這些，其實都只是媒體的猜測。
蔣凡被認定為高層次人才
杭州當?shù)卦诠倬W(wǎng)上公示了這個消息之后，迅速在網(wǎng)上引起了很大的爭議，對于蔣凡成為高層次人才，很多網(wǎng)友根本就不認可。畢竟蔣凡之前出軌的事情還歷歷在目，距離他出軌的事情還不到一年，轉眼就變成了高層次人才。這樣的高層次人才頗讓人無語。
蔣凡工作能力出色
蔣凡大學畢業(yè)之后就拿到了谷歌中國的工作，不過沒過多久，他就出來自己創(chuàng)業(yè)，開發(fā)了一款移動平臺，并且還獲得了李開復天使資金，讓他這個項目達到了5000萬商業(yè)價值，2013年之后這個項目被阿里巴巴收購，蔣凡也憑借著這個機會進入了阿里巴巴工作。到了2014年，他開始著手手機淘寶app推動的相關工作，從此讓消費者的購物習慣從Pc端轉移到手機淘寶App上。憑借著出色的工作能力，蔣芳也很快在阿里巴巴出頭，甚至還成為了阿里最年輕的高級合伙人之一。
蔣凡背叛風波
蔣凡事業(yè)上做得很成功，但是他在品行上卻犯了男人都會犯的錯，就是出軌。去年蔣凡的夫人童花花在網(wǎng)上喊話張大奕，叫張大奕不要再招惹蔣凡，否則對她不客氣。這件事很快就在網(wǎng)上引起了關注，蔣凡出軌張大奕的事情也瞬間被曝光。蔣凡因為個人的過錯，也導致了阿里巴巴的名譽受到了影響，之后蔣凡也被撤銷了高級合伙人的資格。
如何評價蔣凡
蔣凡出軌的事情最終這樣子告終，幾個月過去，大家也本來將這件事情淡忘，但沒想到蔣凡成為高層次人才，再一次將這件事情走了出來。但是一個師德有問題的人卻被評為高層次人才，這也讓很多人這也是否這個評定標準只看工作能力而不需要看人品。我個人是很不贊同將蔣凡評定為高層次人才，杭州這樣的做法也會給社會一個信號，一個人只要工作能力強就可以了，人才的選拔標準不需要考慮品性，而這樣的做法其實也是對出軌的一種縱容。
不被祝福
張大奕作為破壞他人家庭的人，卻依舊高調的在秀恩愛曬美食，在張大奕的動態(tài)下，各色的評論都有，不過網(wǎng)友大部分的聲音還是在譴責和謾罵張大奕，覺得張大奕破壞他人的婚姻，還能如此的高調，讓人無法理解。的確，張大奕的三觀讓人不敢茍同，如果她和蔣凡真的是愛情，理應當在蔣凡和其太太離婚之后再有發(fā)展。然而，如今網(wǎng)上流言紛紛，張大奕依舊我行我素，讓人很懷疑她的動機，是想得到蔣凡，還是只想蹭熱度，讓自己網(wǎng)紅的身份更加名聲大噪。
有因有果
正所謂有因必有果，蔣凡和張大奕的這種孽緣，也注定會以失敗告終，任何把自己的快樂建立在他人的痛苦上的事情，都是得不到祝福的。無法善始善終的感情，會讓張大奕和蔣凡在以后的日子，備嘗苦楚。
離開，是新開始
大家都明白離婚的女人不容易，尤其是被離婚的更不容易，需要獨自一人從一段感情中走出來，這個過程想必是非常艱辛的，不過董花花也做到了。但是在這場感情的博弈中蔣凡也是失敗的，因為對他的事業(yè)也產生了一定的沖擊。
離開蔣凡的董花花比以前很有韻味了，比以前更加有自信，生活的也越來越好了，網(wǎng)傳她帶著兩個孩子凈身出戶。不得不說，人只有離開錯的人，才能生活得越來越好，越來越出彩。董花花雖然是輸?shù)袅烁星?，但是她自主?chuàng)業(yè)得到了一致的好評，事業(yè)上有了新的收獲，生活上也更加順利，心情也好了很多。
張大奕針對董花花
出軌事件已經過去了，已經上位成功了，得到了自己想要的，生活過得也還可以。這個時候為什么還要來針對蔣凡原配董花花呢？當然，如果張大奕單純是為了宣傳她的脫毛產品，那這就很平常了，畢竟還要帶貨，因為帶貨的就是脫毛產品，呼吁一下廣大的女性朋友來脫毛，沒有針對性地說幾句讓大家脫毛，也是無可厚非。
生活中大家肯定都會經歷愛情，大家以一定要慧眼識珠，不要被蔣凡這樣的男人欺騙，在一起時濃情蜜意，說要為你遮風擋雨，可是最后的大風大浪都是他帶來的，墜入深淵也是因為他。現(xiàn)實生活中像蔣凡這樣的人也是很多的，所以選擇對象的時候不要因為一腔熱血耽誤終身，在一起之前要多考察一下對方。
美人在骨，不在皮
每個女性朋友肯定都是希望自己是個精致的女人，精致不僅是個名詞，更是代表了當代女性對待生活的態(tài)度。但是精致真的不只是徒有外表的，它更是一種內在的修養(yǎng)。像董卿和陳數(shù)一出場舉手投足之間都給人一種精致的的感覺。漂亮只是一時的，但是修養(yǎng)卻是一世的。精致的女人也不僅僅是得體的裝扮這么簡單的，她還包括說話辦事待人友善的女人，一個女生只有外表精致，內心卻是陰暗的，即使再漂亮又有何用呢？張大奕無論是真正內涵董花花還是無意之舉，如果對董花花的生活造成困擾了，還是需要跟她道歉的。畢竟是公眾人物，在以后的生活中要注意謹言慎行。張大奕與網(wǎng)友起沖突，坦言女人要精致，疑似諷刺董花花，大家怎么看？
為何張大奕會勝利？
就顏值而言，董花花并不輸張大奕，張大奕成功上位也不完全是因為年輕漂亮，更重要的是她的硬實力，妥妥的超級網(wǎng)紅，上市公司股東，就資源、資產而言也不輸蔣凡，甚至更勝一籌。俗話說女人勢利，男人勢利起來更厲害，蔣凡之所以選擇張大奕，主要是因為他與張大奕的強強聯(lián)合，張大奕在事業(yè)上的成就不可小視，她與蔣凡互相成就。
張大奕的勝利在于她輸?shù)闷?，愛情只是她生活的附庸?strong>沒有男人的她也會生活得很精彩。因為她輸不起，沒有婚姻，她在感情上沒有更硬的籌碼，輸不起的人，從一開始就輸不起，贏了也不怕。
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