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中國板栗汁十大排名（中國板栗汁十大排名第一）

發(fā)布時間：2023-05-17 12:15:32 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1027

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國板栗汁十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、板栗怎么做好吃
2、板栗怎么水煮好吃又香
3、什么樣的栗子最優(yōu)質(zhì) 挑選技巧
4、板栗的食用方法大全

一、板栗怎么做好吃

板栗的做法：

一、板栗燒雞

材料：雞全腿、板栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖。

1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用。

2、鍋中放油，油的量可以稍多點(diǎn)，放入板栗炒到表面變色后撈出備用。

3、余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。

4、雞塊表面微黃后調(diào)入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。

5、倒入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。

6、再大火收干水份，撒入蔥段即可。

二、板栗燒排骨

材料：排骨500克、板栗300克、姜片、蔥頭、八角、干紅辣椒、花椒、香葉、生抽、老抽、料酒。

1、排骨斬小塊洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點(diǎn)料酒把水煮開后下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。

2、香料準(zhǔn)備好，洗凈備用。

3、生板栗去核去皮洗凈備用。

4、鍋內(nèi)放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。

5、放入香料煸炒至能聞到香料的香味。

6、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續(xù)留在鍋內(nèi)，在熱油里放幾塊冰糖。

7、小火炒至冰糖融化成焦糖色。

8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色。

9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

10、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右。

11、20分鐘后加入板栗，小火再燜制20分鐘左右。

12、最后還剩點(diǎn)汁的時候可以試下咸味，不夠可再加醬油，然后關(guān)火裝盤。這一步汁別收太干，不然板栗吃起來口感會有點(diǎn)干，而且湯汁留著用來拌米飯也是很香的。

三、板栗紅燒肉

主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。

1、五花肉入冷水煮至水開5分鐘撈出洗凈切方塊。

2、冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。

3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開水沒過肉，開煮飯檔燉60分鐘即可。

四、栗子燜冬菇

主料：栗子、水發(fā)冬菇、油、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各適量。

1、栗子去皮待用。

2、冬菇用清水泡發(fā)，洗凈。

3、起油鍋，將栗子冬菇下鍋稍炒一會兒。

4、加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鐘。

5、栗子熟透后，加點(diǎn)蘑菇精調(diào)味，大火收濃汁液就可以裝盤了。

五、栗子番薯糖水

主料：番薯516g、栗子199g、紅糖、姜片、清水各適量。

1、栗子放入湯鍋中，加入適量的清水。

2、蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。栗子趁熱去衣。

3、番薯洗凈，去皮，滾刀切塊。

4、湯鍋?zhàn)⑷脒m量的清水。

5、蓋鍋蓋煮滾。

6、放入番薯。

7、加入栗子。

8、放入適量的姜片。

9、倒入適量的紅糖。

10、拌勻，煮滾，即可關(guān)火。

二、板栗怎么水煮好吃又香

板栗水煮好吃又香的做法如下：食材：板栗、冰糖。步驟：

1、板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質(zhì)，還要將生蟲的挑出，只保留個頭飽滿的板栗；

2、板栗過硬，操作的時候需要注意，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也別怕傷到果肉，這樣方便入味，還能快速裂口；

3、起鍋燒水，加入板栗、冰糖，加入沒過板栗的水，喜歡吃甜的，可以多放一點(diǎn)冰糖；

4、先大火煮開，然后調(diào)成小火，再煮25分鐘，別離開太久，可以時刻觀察，最后要熬干糖水，注意收汁的時候，別糊鍋了，這個時候能聞到一股濃濃的香甜味。煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用鏟子翻拌一下，加速水分的蒸發(fā)，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，這樣的板栗才好吃；

5、收完汁后的板栗，有點(diǎn)粘手，再用清水沖洗一遍，控干即可開吃，如果不介意的話，也可以直接吃，不過需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。

三、什么樣的栗子最優(yōu)質(zhì) 挑選技巧

栗子怎么選購?怎么挑選優(yōu)質(zhì)的栗子呢?栗子是人們在冬季經(jīng)常吃的食物，可以滋補(bǔ)健身。栗子是溫性食物，不管是老年人還是女性或者男性，都可以經(jīng)常食用。栗子顆粒有大有小，香味非常濃，吃起來軟糯可口，甜度高，含有較少的水分，但是肉質(zhì)比較細(xì)膩。

什么樣的栗子最優(yōu)質(zhì)

怎么樣挑選栗子?栗子是很多人非常喜歡吃的食物，栗子自古以來就是一種藥用價值非常高的食物，而且價格便宜，是大眾化食物，也是人們在冬季非常適合吃的。栗子可以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。常吃栗子還可以治療反胃泄瀉、腿腳軟弱無力、便血、折傷、腫痛等疾病。

栗子的選購

我們選購栗子的時候，要注意，優(yōu)質(zhì)的栗子外科堅硬，果肉豐滿。如果搖起來有響聲，而且果肉干癟，果殼比較干枯，說明是不新鮮的栗子。優(yōu)質(zhì)的栗子果仁一般是淡黃色的，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、細(xì)膩，吃起來有點(diǎn)甜、還比較粉糯，并且有種清香味道。如果是果仁質(zhì)地堅硬，并且口感差，說明質(zhì)量不好。

一般栗子的個頭大、皮色是黑褐色、有光澤的是上等品。北方的李子顆粒小，扁圓，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。剛上市的栗子大小不一，栗子不好剝皮，并且有殘存的皮屑和絨毛，陳栗子則表皮光滑。挑揀栗子最好要仔細(xì)檢查一下是否有蟲眼，這是因?yàn)槔踝幼钜咨x。

食用栗子的好處

1.中老年人的滋補(bǔ)食品：栗子對中老年人尤其適合，是因?yàn)槔踝又兴呢S富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

2.治療口腔疾?。豪踝雍泻它S素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3.益氣健脾：脾胃虛弱的人們是非常適合的，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

板栗煲腐竹

材料：板栗、腐竹、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、姜片、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、芝麻油。

做法：

1、先將板栗洗凈，放入沸水中煮5分鐘，再趁熱剝?nèi)テ?。腐竹用溫水浸泡，半個小時后切段，控干水份。

2、板栗放入蒸籠蒸熟，拿出備用。

3、鍋置于旺火上，加油燒熱，入腐竹炸成金黃色撈出備用。

4、凈鍋放入少許油、姜片、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、煸炒出香味，再放入腐竹、栗子，加水、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、調(diào)好味，淋上幾滴芝麻油出鍋倒入煲中。

5、再將煲放到小爐子煮開勾少許芡汁即可。

板栗青豆炒雙菇

材料：干香菇、蘑菇、青豆、板栗、素蠔油、芝麻油適量。

做法：

1、板栗煮熟至7、8分熟，剝皮，香菇浸泡，蘑菇洗凈切片，青豆洗凈。

2、鍋內(nèi)放適量水燒開，倒入少許食用油、素蠔油、芝麻油，少許白糖、鹽，再煮開。

3、加入香菇，蘑菇片，大火煮開后，用小火煮，讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁。

4、然后倒入板栗、青豆，大火翻炒，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了栗子的選購辦法和栗子的食用益處。栗子吃起來可口還比較甜，我們在冬季的時候可以按照以上的辦法去選購新鮮的優(yōu)質(zhì)的栗子，栗子可以煮粥，還可以燉肉，營養(yǎng)價值非常高。栗子對人們有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效。但是新鮮的栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，吃了會中毒，所以大家在選購的時候一定要注意仔細(xì)看。

四、板栗的食用方法大全

一、板栗葷食

板栗燒排骨

材料：排骨500克、板栗300克、蔥姜、八角、醬油、冰糖、鹽、料酒。

做法：

1、排骨洗凈，斬成塊，入沸水中焯水，瀝干水分，備用。

2、板栗去皮備用，蔥切段，姜切片，準(zhǔn)備好八角。

3、鍋置旺火上，加油燒熱，放入冰糖，小火炒至冰糖成棕紅色。

4、倒入排骨煸炒均勻，使排骨上色，加入料酒、醬油繼續(xù)翻炒均勻。

5、加入開水沒過排骨，再加入蔥姜和八角，燒開后，加入板栗，轉(zhuǎn)小火燜1小時即可。

板栗燒雞

材料：大塊雞腿一個、板栗150克、蔥姜、料酒、食鹽。